TUGAS PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menyebabkan kemajuan-kemajuan hampir di
seluruh aspek kehidupan manusia. Di era modern ini berbagai alat canggih dan mutakhir
semakin mengiringi kehidupan manusia sehari-hari. Imbasnya hal-hal tradisionalpun perlahan
semakin ditinggalkan dalam rangka penyesuaian hidup sebagai manusia modern.

Salah satu contoh yang mulai ditinggalkan adalah makanan-makanan tradisional yang proses dan
penyajiannya memakan waktu cukup lama bila dibandingkan dengan berbagai makanan cepat
saji (fast food) yang saat ini terdapat dimana-mana.

Tahu Bulat merupakan salah satu jajanan terbaru khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang
nikmat. Tahu Bulat ini disajikan dalam berbagai varian isi yakni keju mozarella, sosis, kornet,
bakso, gurita, cumi, smoke beef & mayonise, jamur, daging ayam yang cukup mengganjal rasa
lapar pada perut. Tahu Bulat ini dapat disajikan dengan kurun waktu 15 menit sehingga tak
memakan waktu lama untuk segera melahapnya.

Penyajiaannya yang cepat, rasa yang enak, nikmat dan tetap sehat membuka peluang usaha yang
cukup menjanjikan. Usaha Tahu Bulat Isi dapat dijalankan secara sederhana serta sasaran
konsumennyapun luas. Dengan berlandaskan alasan-alasan tersebut saya berniat membuka usaha
Tahu Bulat Isi aneka rasa.

B. VISI DAN MISI USAHA

Visi usaha ini adalah menjadikan masyarakat luas mengetahui jajanan kuliner trkhas Indonesia
dengan mengadakan pendekatan kepada masyarakat bahwa Tahu Bulat Isi adalah cemilan yang
sehat, enak, dan mengenyangkan serta dapat diolah dengan berbagai rasa. Sedangkan misi dari
usaha ini adalah:
a. Mengadopsi resep tradisional bernuansa modern.
b. Menjadikan Tahu Bulat Isi ini menjadi cemilan makanan yang berkelas.
c. Membuat kesan rasa yang tidak monoton dengan aneka rasa Tahu Bulat Isi.

BAB II
PROFIL BADAN USAHA
A. Manajemen
Nama Perusahaan : Tahu Bulat Isi
Nama Pemilik : Yasmin Hermina, Destria Andarwaty & Nidya Ayusetia
Bidang Usaha : Kuliner
Jumlah Karyawan :3

B. Pemasaran
Produk yang ditawarkan : Tahu Bulat Aneka Rasa
Sasaran Konsumen : Semua usia dan kalangan
Wilayah Pemasaran : Tempat-tempat strategis: jalan utama.

C. Keunikan Produk
Usaha Tahu Bulat Isi ini merupakan jajanan tradisional sehat yang disediakan secara cepat
dengan aneka macam rasa modern (keju mozarella, sosis, kornet, bakso, gurita, cumi, smoke beef
& mayonise, jamur, daging ayam ) sehingga menimbulkan kesan yang modern serta tidak
monoton. Usaha ini didirikan dengan membuka stan makanan di tempat strategis dan dikemas
dengan kemasan daur ulang sehingga ramah lingkungan.

D. Laporan Keuangan
a. Biaya Tetap

No Keterangan Harga (Rp)

1 Booth Makanan 750.000
2 Panci Besar 87.000
3 Kompor Gas 240.000
4 Peralatan lain-lain 200.000

Total Biaya 602.000

b. Biaya Variabel
No Keterangan Harga (Rp)
1. Tahu Bulat 60.000
2. Royco 12. 000
3. Garam 15. 000
4. Baking Powder 7.000
5. Telur 65.000
6. Merica 5.000
7. Lain – lain 400.000
Total 564.000

Total Biaya Tetap + Biaya Variabel = Rp. 2.092.000,00

a. Modal Awal : Rp. 2.092.000
b. Harga jual per porsi (isi 5 buah tahu bulat isi dengan aneka rasa) : Rp. 10.000
c. Target per hari 50 porsi : Rp. 500.000
d. Analisis Timbal Balik Modal
Penghasilan Perhari-Biaya Variabel : 500.000-250.000= Rp. 250.000
Periode pengembalian modal dengan 9x produksi, yakni :
Rp. 250.000,00 x 9 : Rp. 2.250.000,00
Keuntungan selama 9 hari : Rp. 2.250.000,00
e. Keuntungan per produksi (minimal) : Rp. 250.000,00
f. Keuntungan per bulan : Rp. 7.500.000,00

E. ANALISIS SWOT
a. Strength (Kekuatan)
- Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik
- Produk higenis dan harga ekonomis
- Inovasi rasa yang berbeda dan beraneka ragam
b. Weakness (Kelemahan)
- Harga bahan baku yang tidak stabil
c. Opportuniy (Kesempatan)
- Mitra kerja yang banyak
- Budaya masyarakat yang konsumtif
d. Threat (Hambatan)
- Kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama
 BAB III
PENUTUP

a) KESIMPULAN
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang disajikan
memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik konsumen. Bisnis tahu bulat
isi ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional Indonesia. Dengan
segenap usaha, saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga meningkatkan omset
sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis usaha. Dengan meningkatnya serta menyerbarnya
gerak langkah usaha ini juga sekaligus berpartisipasi dalam memperkenalkan makanan khas
tradisional Indonesia ke lebih khalayak luas