“PROPOSAL”
NAMA: Nurhayati
NPM: 202010325118
2021
PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS KREATIF DAN INOVATIF (KULINER)
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap manusia,
karena di dalamnya terkandung senyawa-senyawa organik yang sangat
diperlukan untuk memulihkan dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak,
mengatur proses di dalam tubuh perkembangbiakan dan menghasilkan
energi, salah satu makanan tersebut adalah Ikan lele. Ikan lele adalah ikan air
tawar yang bernilai ekonomis penting dan sudah tersebar luas di
Indonesia.
Produksi ikan lele di Indonesia dari tahun 1993 hingga tahun
2002 terus mengalami peningkatan baik pada budidaya kolam, sawah
ataupun keramba. Pecak lele merupakan salah satu makanan yang berbahan
dasar ikan lele. Di Era sekarang ini terdapat banyak sekali jenis bisnis
makanan. Pecak lele adalah salah satu makanan khas jawa tengah. Di Bekasi
sendiri, belum banyak orang yang mengetahui Pecak lele teresebut. Mereka
lebih mengenal pecel lele. Pecak lele dan pecel lele merupakan makanan yang
berbeda dari segi pengolahannya meskipun secara penampilan terlihat mirip.
Berdasarkan latar belakang tersebut, kami berencana membuat bisnis kuliner
Pecak Lele Esperansa.
2. Aspek Bisnis
a. Membuka lapangan pekerjaan.
b. Mencari keuntungan atau laba.
c. Menarik minat konsumen untuk merasakan makanan yang
sudah cukup terkenal.
d. Mencapai target penjualan.
e. Berguna merencanakan pembangunan usaha kecil
menengah yang bergerak dalam bidang produksi sekaligus
penjualan makanan yang sehat dan bergizi.
Analisis SWOT
a. Strength (Kekuatan)
Pecak Lele ini sangat lezat sedikit berbeda dengan pecel lele, pecak
lele dibakar kemudian dipecak atau istilah yang lebih dikenal yaitu
dipenyet, namun menggunakan sambal kacang yang lezat dan dengan
irisan jeruk limau yang segar.
b. Weakness (Kelemahan)
Ini merupakan jenis kuliner kaki lima mainstream yang sudah banyak
kita jumpai di pinggir jalan, sehingga akan banyak competitor serupa.
c. Opportunity (Peluang)
Meskipun dikatakan kuliner mainstream pecak lele masih tergolong
asing di Bekasi maupun Jakarta. Hal ini akan sangat berpeluang masuk
minat dan rasa penasaran para konsumennya, cita rasa ikan yang
nikmat dengan sambal pecak yang menggoda serta toping pelengkap
seperti kecombrang, jeruk limau, dan bawang goreng yang dapat
menjadi daya tarik tambahan konsumen untuk mencobanya.
d. Threatment (Ancaman)
Ikan lele sering di kaitkan dengan ikan yang kurang menyehatkan
dilihat dari habitatnya, tidak sedikit orang yang kurang menyukai jenis
ikan ini. Selain itu banyaknya penjual pecel lele membuat pecak lele
dianggap suatu makanan yang sama.
BABII
TINJAUAN UMUM
Manajemen Usaha
a. Nama Perusahaan
Nama perusahaan yang akan saya gunakan untuk usaha ini adalah
“PECAK LELE ESPERANSAH”. Alasan saya memakai nama perusahaan
ini karena nama yang unik dapat mengundang daya tarik konsumen.
b. Lokasi Usaha
Lokasi usaha yang saya pilih bertempat di Teras Rumah dengan
bantuan Go-food dan Grab-Food, Lokasi tepatnya berada di sekitar
Bekasi Timur, Bekasi.
c. Proses Produksi
Bersihkan Insang dan Sirip dari Ikan lele.
Beri bumbu layaknya akan membakar ikan pada umumnya, lalu
bakar ikan hingga matang.
Campurkan Sambal Pecak dengan resep rahasia turun-menurun
keluarga yang sangat lezat.
Terakhir, susun makanan di tempat semenarik mungkin.
Rencana Pemasaran
a. Tujuan pemasaran
Adalah untuk mengenalkan produk Kuliner ini kepada masyarakat,
sehingga masyarakat bisa tertarik dengan makanan yang kami
promosikan sehingga nilai beli konsumen bisa tinggi, dan kami juga
bertujuan untuk memenuhi selera konsumen yang makin hari makin
meningkat.
b. Konsep pemasaran
Produk
Produk yang kami pasarkan adalah jenis makanan pokok khas
Jawa yang akan kami desain dengan inovasi yang berbeda
dengan kompetitor lainnya.
Tempat
Tempat yang akan kami jadikan pemasaran adalah kampus,
komplek perumahan dan komplek perkantoran. Tidak hanya itu
kami juga akan memanfaatkan e-commerce seperti go-food dan
grab-food agar pemasaran bisa cepat sampai sasaran.
Harga
Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau, sesuai dengan
harga yang sudah beredar di pasaran dengan kualitas makanan
yang terjamin.
Promosi
Promosi usaha yang kami lakukan yakni dengan membuat
brosur melalui internet atau jejaring sosial, agar tidak hanya
orang dekat saja yang mengetahui tapi orang jauh juga bisa
tahu usaha kami.
Distribusi
Distribusi produk kami melalui Kedai Tenda Biru di area yang
strategis seperti sekolahan, kampus, dan komplek perumahan
maupun perkantoran. Tidak hanya itu kami juga akan
memanfaatkan e-commerce seperti gofood dan grabfood agar
masyarakat cepat tahu tentang produk yang kami pasarkan.
Rencana Finansial
a. Permodalan
Modal awal : Rp 1.000.000,-
Pembuktian BEP
Perhitungan BEP
BEP Unit = (Biaya Tetap)/(Harga per unit–Biaya Variabel per unit)
= Rp 720.000,- / (Rp 20.000,- Rp 7.200,-)
= 56,25 gelas
Dengan demikian, kami harus menjual 57 porsi untuk mencapai unit titik
impas.
BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
Berdasarkan pemaparan diatas, kami berencana mendirikan bisnis
kuliner berupa Kedai Pecak Lele yang akan berlokasi di lingkungan Sekolah,
Kampus, Komplek Perumahan maupun Komplek Perkantoran yang berlokasi
di Bekasi. Selain itu kami juga akan meanfaatkan e-commerce dan social
media sebagai media promosinya.
PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS KREATIF DAN INOVATIF (INDUSTRI)
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Melihat peluang usaha yang tinggi di Kota Bekasi juga sebagai kota
dengan trend fashion yang semakin berkembang serta semakin tingginya
kebutuhan masyarakat terhadap pelayanan yang berhubungan dengan
kebutuhan fashion, maka kami berinisiatif untuk membuka suatu usaha
pakaian (clothing) yang dimana produknya berdasarkan update-update
fashion masa kini dan kami juga akan menyediakan layanan pemesanan
untuk para konsumen (order) sehingga konsumen bisa menikmati hasil
pesanannya sesuai keinginan.
Hingga saat ini sedikit demi sedikit Clothingan di Bekasi mulai
bertambah, namun itu tidak menyurutkan keinginan kami untuk membuka
usaha clothing store dan membuat Bekasi bukan hanya menjadi Kota Insan,
namun juga ingin menjadikan Bekasi sebagai Kota Fashion sehingga mampu
menarik para turis domestik maupun mancanegara .
Bekasi merupakan tempat yang sangat bagus untuk pemasaran dan
pengembangan bisnis clothingan. Hal itu dikarenakan masyarakat yang
mempunyai pola pikir yang sudah maju dan modern dalam dunia fashion.
Dengan bertambahnya kebutuhan masyarakat kami mencari terobosan agar
masyarakat dapat tertarik dengan produk buatan kami dan mencari tahu apa
yang diinginkan masyarakat di zaman modern ini dan melalui kreasi dan
keuletan kami dalam berkarya di luar bidang akademik yaitu Desain, maka
fashion pada masa kini bisa semakin berkembang dengan sangat cepat.
Tujuan
Usaha clothing store ini mempunyai tujuan yaitu sebagai berikut:
1. Memberikan pengenalan akan dunia fashion lewat usaha clothing.
2. Mengurangi dampak pengangguran.
3. Mendapatkan laba
4. Menyediakan kebutuhan fashion bagi masyarakat.
5. Memberikan produk yang update mengenai fashion masa kini.
6. Menjalin persahabatan antara pelanggan.
Manfaat Usaha
1. Manfaat bagi diri sendiri antara lain:
o Meningkatkan penghasilan dalam usaha
o Meningkatkan kesejahteraan bagi diri sendiri
o Membantu orang yang kurang mampu
2. Manfaat bagi orang lain
o Untuk memberikan informasi mengenai produk terupdate
o Memunculkan wirausaha yang terampil dan kreatif dalam
memberikan suatu gagasan / mutu / ide-ide usaha yang baik.
BABII
TINJAUAN UMUM
Nama Usaha
Usaha Cloting Store ini didirikan dengan Nama Usaha Clothing Store “Sister
Clothes”.
Pemilik Usaha
Usaha Cloting Store ini sebagai Manager usaha sekaligus pemilik usaha yaitu:
Nama : Eka Fatimah
Alamat : Perum Bahagia Indah, Bekasi Timur. Bekasi.
No. Telp : 0889898777
Bentuk Usaha
Usaha Cloting Store ini berbentuk Usaha milik Sendiri/Perorangan, dan tidak
memiliki kaitan dengan orang lain.
Bidang Usaha
Usaha ini membuka bidang usaha bisnis Clothing Store.
Lokasi Usaha
Usaha ini berlokasi di daerah Bekasi Timur, Grand Dhika City., LT 17.
Kesan/Counter Style
Kesan yang kami bangun dalam melayani pelanggan adalah “ Comfortable and
Feels like Family “. Sehingga pelanggan merasa nyaman dan senang dengan
pelayanan kami dan membuat mereka selalu ingin kembali karena pelayanan
kami yang memuaskan.
Jumlah Tenaga Kerja
Usaha ini memerlukan 6 orang tenaga kerja yang memiliki tugas:
Desainer : Esperansa
Karyawan : Nana, dan Ncun
Sales Promotion : Caca dan Gina
BAB III
PENILAIAN TERHADAP PASAR
- Kaos - Topi
- Tas - Jaket
Analisis Situasi
Kegiatan usaha ini dilakukan dengan menggunakan analisis SWOT:
1. Kaos. 3. Topi
2. Tas. 4. Jaket.
Penetapan Harga
Harga yang akan dikenakan adalah harga yang diperkirakan akan
terjangkau oleh masyarakat sekitar. Adapun untuk selanjutnya harga akan
disesuaikan dengan perkembangan selanjutnya.
Harga Jual Produk
Setelah memperhitungkan dengan cukup matang , akhirnya kami
tetapkan sebagai harga awal berikut ini adalah tabel harga jasa produk yang
ditawarkan.
Tempat usaha
Usaha ini berlokasi di daerah Bekasi Timur, Grand Dhika City dan juga
memanfaatkan social media serta e-commerce.
Strategi Pemasaran
Kami memasarkan Cloting Store melalui promosi yaitu dengan:
Membuat Iklan melalui jejaring sosial
Membuat display di berbagai tempat
Melalui mulut ke mulut
Mengandalkan informasi dari pelanggan ke orang lain
Melalui brosur
Serta membuat advertisement secara online di internet agar bisa
dijangkau masyarakat luas
BAB IV
RENCANA FINANSIAL
Sistem Penjualan
a. Penjualan Langsung
Sistem ini dilakukan secara langsung bertatap muka antara penjual dan
konsumen,
c. Terima Pesanan
Konsumen datang ke tempat usaha/ke rumah pemilik usaha Cloting
Storeuntuk memesan pesanan yang telah konsumen tentukan.
Pembuktian BEP
Perhitungan BEP
BEP Unit = (Biaya Tetap)/(Harga per unit–Biaya Variabel per unit)
= Rp 35.000.000,- / (Rp 560.000,- Rp 140.000,-)
= 83,33 pcs
Dengan demikian, kami harus menjual 84 pcs untuk mencapai unit titik
impas.
PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS KREATIF DAN INOVATIF (PARIWISATA)
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Biro perjalanan pariwisata saat ini mempunyai peran penting dalam
perkembangan zaman. Salah satunya tempat wisata yang diminati adalah
Pulau Tidung, dimana pulau tidung merupakan salah satu pulau yang berada
di gugusan Kepulauan Seribu. Yang menjadi tujuan utama dari Pulau Tidung
itu sendiri adalah terkenal dengan nama Jembatan Cinta.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami untuk
mengembangkan sebuah usaha travel, karna banyak dari masyarakat sangat
menyukai pemandangan wilayah pantai, di pulau tidung memiliki banyak
keindahan alam yang masih asri. Jadi, siapapun bisa untuk mengunjungi
tempat wisata ini baik dikalangan anak-anak maupun remaja. Dalam
membangun usaha travel ini, mempunyai tanggung jawab yang besar
terhadap keselamatan, kenyamanan, dan kepuasan para pengunjung wisata
kepulauan seribu. Pengunjung wisata kepulauan seribu sebagai konsumen
wajib mendapatkan pelayanan dan jasa yang baik dalam pelayanan travel
tersebut. Dari sinilah dapat dilihat bagaimana tanggung jawab Travel Wisata
Tidung Holiday dalam menangani pelayanan terhadap para calon pengunjung,
Sebab bentuk usaha apapun pasti memiliki risiko dalam menjalaninya.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis
usaha travel, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan
bersama, yaitu: Travel Wisata Tidung Holiday Dengan harapan pelanggan
akan tertarik untuk datang mengunjungi pulau tidung dengan menggunakan
jasa travel kami dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan dalam
perjalanan
Manfaat Usaha
a. Manfaat Ekonomi
Usaha Travel Wisata Pulau Tidung ini cukup menjanjikan,
karena keuntungan yang didapat cukup besar. Kami menawarkan dan
memberikan kemudahan bagi para wisatawan dengan memberikan
harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan
kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin keselamatan
kenyamanan serta kepuasan para wisatawan, Dengan usaha ini
diharapkan dapat memberikan keuntungan.
b. Manfaat Sosial
- Bagi Pemilik Travel
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha travel ini dapat
berkembang tidak hanya untuk Pulau Tidung saja. Usaha Travel
Tidung Holiday ini cukup menjanjikan, apalagi masih banyak
masyarakat di Indonesia yang belum menikmati indahnya wisata Pulau
Tidung, sehingga ini merupakan kesempatan bagi kita untuk dapat
mempromosikan Pulau Tidung melalui jasa travel ini. Keuntungan yang
dapat diperoleh oleh pemilik usaha travel yaitu dapat menjadikan
sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi
pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis usaha jasa yang lain
yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara
melayani para wisatawan, serta bagaimana supaya karyawan menjadi
senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.
Fasilitas
Fasilitas yang kami tawarkan dalam usaha jasa ini kepada wisatawan memiliki
berbagai macam pulau yang berbeda, seperti :
a) Kapal Feri P.Tidung - Muara Angke ( pulang-pergi)
b) Penginapan AC
c) Makan ( 2D-1N 3x / 3D-2N 6x )
d) Sepeda
e) Alat snorkling lengkap
f) Guide
g) Bonus BBQ
h) Welcome Drink
i) Camera Underwater
j) Asuransi jasa raharja
k) Bonus baner kelompok dan pin
Analisis SWOT
Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:
1. Faktor Internal.
a . Strengths (Kekuatan)
Penawaran jasa travel sangatlah mudah dan sederhana, khususnya bagi
sekelompok atau rombongan wisata.
Harga yang ditawarkan dari jasa travel ini relative murah, sehingga dapat
terjangkau oleh semua kalangan masyarakat/wisatawan.
Jasa Travel Tidung Holiday memberikan pelayanan terbaik bagi
masyarakat/wisatawan sehingga para pengunjung mendapatkan fasilitas
yang memuaskan.
Karena Travel Tidung Holiday ini menawarkan beberapa pulau selain Pulau
Tidung (P. Tidung, P. Pari, P. Harapan, dan P. Pramuka), sehingga
wisatawan dapat memilih beberapa pulau sebagai tempat wisata yang
sesuai dengan keinginan dan rasa penasaran mereka atas pesona yang
memukau di Kepulauan Seribu.
Cara pemesanan travel sangat mudah
Jasa travel sangat efisien dan efektif karna jaraknya yang mudah
ditempuh dari ibukota DKI Jakarta sehingga ini sangat disarankan bagi
yang ingin liburan, libur akhir pekan untuk menghilangkan penat dalam
pekerjaan.
b. Weakness (Kelemahan)
2. Faktor eksternal.
d. Threats (Ancaman)
3. Sasaran Pengunjung
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pengunjung kami yaitu mencakup
semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah
dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu
untuk mengunjungi pulau-pulau yang berada di kepulauan seribu yang
kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau
untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari
Rp.300.000/orang. semakin banyak yang ikut semakin murah harganya.
BAB II
TINJAUAN UMUM
Strategi Pemasaran
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
a. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan
bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk
mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita.
c. Pengembangan travel
Pengembangan travel dari usaha ini dapat menambahkan promo-
promo yang menarik kepada wisatawan,seperti potongan harga. yang
memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan
pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap
harinya kian meningkat.
d. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran seperti diatas, kami
juga mempromosikan usaha kami ini dengan cara mempermudahan
untuk mencapai akses ke kepulauan seribu untuk memperluas
jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan
memperbanyak/menyediakan beberapa kapal yang siap digunakan.
dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga
dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat
pengangguran dengan memperkerjakan para seller yang baru.
e. Langkah-langkah Promosi
Untuk menarik minat wisatawan agar menggunakan travel yang kami
tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut
yaitu :
Memberikan promo-promo menarik
Harga yang terjangkau
Memiliki berbagai pilihan pulau yang menarik
Analisis Operasional
Adapun rencana usaha travel yang dijalankan ialah sebagai berikut :
a. Desain logo
Desain logo yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan
semenarik mungkin agar pelanggan tidak bosan dengan tampilan
usaha travel kami.
b. Pengawasan kualitas
Dalam mengontrol kualitas usaha travel kami, agar dapat diminati para
calon pengunjung dengan baik, maka kami melakukan pengecekan
setiap hari terhadap website yang kami dengan melakukan
pembaharuan.
Kesimpulan
Demikianlah proposal bisnis usaha jasa ini kami buat. Tidak lupa kami
mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala Rahmat dan
Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis usaha jasa kami. Dan
tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
terlibat dalam pembuatan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal
ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha jasa travel ini. Dengan
selesainya proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha
bisnis jasa travel yang telah kami rencanakan ini. Segala saran dan kritik yang
membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena kami
menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan
kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami
semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan
perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.