BAB I
PENDAHULUAN
A.LATAR BELAKANG
Salah satu contoh yang mulai ditinggalkan adalah makanan-makanan tradisional yang proses dan
penyajiannya memakan waktu cukup lama bila dibandingkan dengan berbagai makanan cepat saji (fast
food) yang saat ini terdapat dimana-mana.
Tahu Bulat merupakan salah satu jajanan terbaru khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang nikmat.
Tahu Bulat ini disajikan dalam berbagai varian isi yakni keju mozarella, sosis, kornet, bakso, gurita, cumi,
smoke beef & mayonise, jamur, daging ayam yang cukup mengganjal rasa lapar pada perut. Tahu Bulat
ini dapat disajikan dengan kurun waktu 15 menit sehingga tak memakan waktu lama untuk segera
melahapnya.
Penyajiaannya yang cepat, rasa yang enak, nikmat dan tetap sehat membuka peluang usaha yang cukup
menjanjikan. Usaha Tahu Bulat Isi dapat dijalankan secara sederhana serta sasaran konsumennyapun
luas. Dengan berlandaskan alasan-alasan tersebut saya berniat membuka usaha Tahu Bulat Isi aneka
rasa.
B.VISI DAN MISI USAHA
Visi usaha ini adalah menjadikan masyarakat luas mengetahui jajanan kuliner trkhas Indonesia dengan
mengadakan pendekatan kepada masyarakat bahwa Tahu Bulat Isi adalah cemilan yang sehat, enak, dan
mengenyangkan serta dapat diolah dengan berbagai rasa. Sedangkan misi dari usaha ini adalah:
b.Menjadikan Tahu Bulat Isi ini menjadi cemilan makanan yang berkelas.
c.Membuat kesan rasa yang tidak monoton dengan aneka rasa Tahu Bulat Isi.
BAB II
A.Manajemen
Jumlah Karyawan :3
B.Pemasaran
C.Keunikan Produk
Usaha Tahu Bulat Isi ini merupakan jajanan tradisional sehat yang disediakan secara cepat dengan aneka
macam rasa modern (keju mozarella, sosis, kornet, bakso, gurita, cumi, smoke beef & mayonise, jamur,
daging ayam ) sehingga menimbulkan kesan yang modern serta tidak monoton. Usaha ini didirikan
dengan membuka stan makanan di tempat strategis dan dikemas dengan kemasan daur ulang sehingga
ramah lingkungan.
D.Laporan Keuangan
a.Biaya Tetap
No
Keterangan
Harga (Rp)
1
Booth Makanan
750.000
Panci Besar
87.000
Kompor Gas
240.000
Peralatan lain-lain
200.000
Total Biaya
602.000
b.Biaya Variabel
No
Keterangan
Harga (Rp)
1.
Tahu Bulat
60.000
2.
Royco
12. 000
3.
Garam
15. 000
4.
Baking Powder
7.000
5.
Telur
65.000
6.
Merica
5.000
7.
Lain – lain
400.000
Total
564.000
b.Harga jual per porsi (isi 5 buah tahu bulat isi dengan aneka rasa) : Rp. 10.000
E.ANALISIS SWOT
a.Strength (Kekuatan)
b.Weakness (Kelemahan)
c.Opportuniy (Kesempatan)
d.Threat (Hambatan)
-Kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama
BAB III
PENUTUP
a)KESIMPULAN
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang disajikan
memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik konsumen. Bisnis tahu bulat isi ini
menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional Indonesia. Dengan segenap usaha,
saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga meningkatkan omset sehingga dapat
menyebarkan cabang bisnis usaha. Dengan meningkatnya serta menyerbarnya gerak langkah usaha ini
juga sekaligus berpartisipasi dalam memperkenalkan makanan khas tradisional Indonesia ke lebih
khalayak luas.