BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang
Di Zaman persaingan perdagangan saat ini, para wirausahawan berlomba-lomba untuk
menciptakan suatu produk yang diharapkan akan disukai dan diminati oleh konsumen. Dari
berbagai macam produk yang ada, produk makanan/kuliner merupakan salah satu produk
yang paling diminati konsumen. Dengan pangsa pasar kalangan baik pelajar dan mahasiswa,
maka saya memiliki ide pendirian usaha kuliner yaitu Kuch-Kuch Hotahu.
Sesuai dengan gaya hidup anak muda yang senang dalam mencoba hal baru, inovasi tahu
pedas ini bisa menjadi pertimbangan. Dengan dilengakapi dengan varian rasa yang pedas,rasa
Barbeque,rasa Rendang,rasa balado,rasa jagung dan rasa keju cocok untuk kepribadian anak
muda yang bersemangat dan pastinya akan disukai oleh mereka. Berdasarkan Latar belakang
diatas, maka saya membuat proposal pendirian usaha Kuch Kuch Hotahu

B.Tujuan Proposal
Tujuan dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah:
1.

Sebagai inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha

2.

Menjadikan tahu menjadi camilan yang sehat dan berkelas

3.

Membuat kesan rasa tidak monoton dengan berbagai macam varian rasa

C.Manfaat Proposal
Manfaat dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah :
1.

Dapat membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan
hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain.

2.

Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan
dijalankan

3.

Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha.

BAB II
PROFIL BADAN USAHA
A. Manajemen
Nama Perusahaan

: Kuch-Kuch Hotahu

Nama Pemilik

: Nuraena Faroek

Bidang Usaha

: Kuliner Tradisional

Jumlah Karyawan

:2

B. Pemasaran
Produk yang ditawarkan

: Tahu dalam varian rasa

Sasaran Konsumen

: Semua usia dan kalangan

Wilayah Pemasaran

: Tempat-tempat strategis: sekolah, pasar, jalan utama.

C. Keunikan Produk
Tahu merupakan jajanan/makanan tradisional sehat yang disediakan secara cepat dengan
aneka macam rasa modern (barbeque,sapi panggang,balado dan jagung) sehingga
menimbulkan kesan tradisional yang modern serta tidak monoton. Usaha ini didirikan dengan
membuka stand atau booth makanan di tempat strategis dan dikemas dengan kemasan daur
ulang sehingga ramah lingkungan.

D. Laporan Keuangan
a. Biaya Tetap
No
1
2
3
4
5

Keterangan
Booth Makanan 190x80x165
Sewa Tempat
Wajan/deep fryer
Kompor Gas
Peralatan lain-lain
Total Biaya

Harga (Rp)
15.000.000
800.000
87.000
240.000
200.000
16.327.000,00

b. Biaya Variabel
No
1
2
3
4
5

Keterangan
Tahu
bumbu
Tepung Terigu
Minyak
Lain-lain
Total Biaya

Harga (Rp)
5000
25.000
40.000
60.000
65.000
195.000,00

Total Biaya Tetap+Biaya Variabel= Rp. 16.522.000,00

a. Modal Awal

: Rp. . 16.522.000,00

b. Harga jual per porsi Tahu (isi 10)

: Rp. 5000

c.

: 60xRp.5000,-x30 hari =Rp.9.000.000

Target per hari 60 porsi

d. Analisis Timbal Balik Modal

Penghasilan Perhari-Biaya Variabel

: 600.000-300.000= Rp. 300.000

Periode pengembalian modal dengan 9x produksi, yakni :

Rp. 300.000,00 x 9

: Rp. 2.700.000,00

Keuntungan selama 9 hari

: Rp. 2.700.000,00

e.

Keuntungan per produksi (minimal) : Rp. 2.700.000,00

f.

Keuntungan per bulan

: Rp. 9.000.000,00

E. ANALISIS SWOT
a. Strength (Kekuatan)
-

Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik

Produk higenis dan harga ekonomis

Inovasi rasa yang berbeda dan beraneka ragam

b. Weakness (Kelemahan)
-

Harga bahan baku yang tidak stabil

c.

Opportuniy (Kesempatan)

Mitra kerja yang banyak

Budaya masyarakat yang konsumtif

d. Threat (Hambatan)
-

Kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama

BAB III
PENUTUP

a) KESIMPULAN
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang
disajikan memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik konsumen. Bisnis
Tahu ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional Indonesia.
Dengan segenap usaha, saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga

meningkatkan omset sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis usaha. Dengan

meningkatnya serta menyerbarnya gerak langkah usaha ini juga sekaligus berpartisipasi
dalam memperkenalkan makanan khas tradisional Indonesia ke lebih khalayak luas dan dapat
membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain.