Analisis

Susu unta
&
Habatusaudah
Kelompok 3 kelas
4B
 Nama Kelompok

Aulia Septhya Rahmawati P (20210910100063)

Nandila Annisa S (20210910100048)

Putri Puspita (20210910100051)

Ray Rafli (20210910100052)

Siti Aisyah Afifah (20210910100055)
Yunisa Lailatul B (20210910100058)
 Susu
Al-Quran menyebut susu dengan istilah laban sebanyak dua
kali dalam al-Quran, yaitu pada QS. al-Nahl/16: 66 dan QS.
Muhammad/47: 15 (Muhammad Fuad Abdul Baqi, 1981).
Laban yang disebut oleh QS. al-Nahl/16: 66 berarti susu
yang dihasilkan hewan. Sementara dalam QS.
Muhammad/47: 15 laban disebut sebagai salah satu jenis
minuman di surga yang akan mengalir tiada henti. Selain
dua ayat tersebut. QS. Al-Mu'minun 23: 21 juga menyebut
susu secara tersirat. Ayat tersebut menyebut bahwa banyak
manfaat yang dapat manusia petik dari hewan yang Allah
ciptakan, salah satunya keberadaan susu yang memberikan
banyak manfaat bagi manusia
Susu sebagai minuman yang baik

Beberapa hadits menyatakan bahwa Nabi Muhammad saw, beserta para sahabat
terbiasa mengkonsumsi susu, baik sebagai minuman harian, maupun sebagai obat.
Bahkan QS. Muhammad/47: 15 menyebut susu sebagai salah satu minuman yang
disediakan bagi penduduk surga. Selain itu, sebuah Hadis yang diriwayatkan oleh
Umar ra. bercerita tentang kisah tiga orang yang terjebak di dalam gua. Salah satu
tokoh yang diceritakan tersebut telah berbakti kepada orang tuanya, dengan selalu
mendahulukan pemberian makanan dan minuman terbaik untuk orang tuanya,
termasuk susu. Tokoh tersebut kemudian melakukan tawasul dengan amal salchnya
tersebut supaya dikeluarkan dari gua (HR. Bukhari). Dalil-dalil tersebut menunjukkan
bahwa susu merupakan sumber pangan yang baik untuk manusia.
Kandungan Susu Unta
Menurut hasil penelitian, susu unta memili
kandungan gizi yang banyak dan bermanfaat bagi
kesehatan. Para ahli telah melakukan penelitian
terkait dengan susu unta ini sejak kuartal terakhir
abad kedua puluh. Mereka melakukan penelitian
terhadap ratusan unta dari Para penelitian
terhadap ratusan unta dari berbagai jenis. Para
peneliti memperhatikan jumlah susu yang diperah
dalam sehari, susu yang diperah setelah
melahirkan, maupun kandungan yang ada dalam
susu unta. Setelah melakukan berbagai penelitian,
para ahli menemukan bahwa susu unta dianggap
sebagai unsur dasar untuk memperbaik gizi
manusia, baik dari segi kualitas maupun
kuantitasnya.
Selain itu susu unta juga :
• Memiliki kandungan protein 3%, Kadar gula
3,4%,Zat besi, kalsium, fosfor, potassium, dan
magnesium sebesar 0,7%.
• Kadar air pada susu unta berubah dari 84%
menjadi 90%
• Kandungan lemaknya cukup rendah, yaitu hanya
5,4%.
• Kandungan lemak yang terdapat pada susu unta
lebi rendah dibandingkan dengan kandungan
lemak susu sapi
• Kadar kolesterol lebih rendah dibandingan
dengan susu sapi sekitar 40%.
• Kandungan protein kasein pada susu unta secara
umumn mencapai 70%.
• Memiliki vitamin e dengan kadar tiga kali lebih
banyak dibandingkan dengan susu sapi.
• Vitamin B1 dan B2 susu unta tersedia lebih
banyak dibandingkan dengan susu domba.
• Kandungan vitamin A dan karotin yang tersedia
cukup untuk kesehatan
 Susu unta lebih bergizi daripada susu sapi
Dalam berita yang ditulis oleh kompasiana.com disebutkan bahwa susu unta lebih bergizi
dibandingkan dengan susu sapi, karena susu itu lebih rendah lemak dan kolestrol dan
lebih kaya akan potassium, zat besi, dan mineral, seperti sodium dan magnesium. Susu
unta biasanya memiliki rasa manis dan tajam, tetapi kadang kala susu itu terasa asin, dan
pada saat lain terasa berair. Selain itu, kualitas susu dipengaruhi oleh jumlah anak unta,
usia hewan tersebut, kadar hewan itu menyusui anak,kualitas dan jumlah makanan, serta
jumlah air yang tersedia. susu unta adalah sumber protein yang berlimpah dengan
kegiatan perlindungan dan potensi animikroba. Nah, sebagian protein itu tak ditemukan
pada susu sapi, atau ditemukan hanya sedikit. Susu unta tak perlu dimasak sampai
mendidih seperti susu sapi atau kambing. Susu unta, yang kaya akan rasa, harus diminum
secara perlahan untuk memungkinkan perut mencernanya. andungan lemak per unit
susu unta ialah 1,8-3,8 persen. Vitamin C dan niacin jauh lebih tinggi pada susu unta.
Kandungan vitamin dan protein berbeda pada susu unta. Namun, jumlah laktosa pada
susu unta sama dengan laktosa pada susu sapi. Susu unta berisi lebih sedikit vitamin A.
B2, folic acid, dan panthonthenic acid dibandingkan pada susunan susu unta.
MANFAAT SUSU UNTA

Susu Unta berfungsi meningkatkan imunitas, baik

secara langsung maupun tidak. Susu unta yang
difermentasi juga telah terbukti efektif melawan
pathogen bacillus, staphylococcus, salmonella, dan
escherchia. Susu unta sangat kaya dengan vitamin C.
Kandungan vitamin C dalam susu unta umumnya dua
kali lipat dibandingkan yang ada dalam susu sapi.
Kandungan vitamin C-nya berkisar antara 5.7-9,8 mg.
Kolostrum unta kaya akan IgG (Immunoglubin G) dan
serum albumin. Susu unta mengandung asam amino
seperti alanin, arginin, aspargin. glycin, glutamine,
histidine, isoleucine lysine, methionine, phenylalanine,
prolin, serin. dan lain-lain. Susu unta juga diketahui
kaya mineral chloride.
KHASIAT SUSU UNTA

● Membantu menstabilkan peredaran darah dalam badan

● Tidak mengandungi Beta Laktoglobulin yang memberi

kesan alergi

● Mencegah atau membantu mengawal kencing manis

● Anti penuaan kerana mengandungi Alpha-Hydroxy I Acid

● Mengawal kandungan gula dalam darah-Mencegah

penyakit jantung-

● Mengelak atau mengurakan stress, menenangkan fikiran

● Meningkatkan kadar antibodi atau Imum badan melawan

penyakit seperti melawan jangkitan bakteria, kuman atau
virus

● Membersihkan darah
Habbatussauda
Habbatussauda adalah salah satu jenis
tanaman yang banyak tumbuh di wilayah
subtropis, seperti Asia Barat dan Asia
Selatan. Di India dan Timur Tengah, jintan
hitam atau habbatussauda umumnya
digunakan sebagai pengawet alami dan
bumbu penyedap makanan.Selain sebagai
bumbu, habbatussauda juga dimanfaatkan
sebagai obat herbal untuk membantu
menjaga daya tahan tubuh.
 Manfaat Habbatussauda
Habbatussauda sudah digunakan sebagai obat herbal sejak lama. Hal ini karena
habbatussauda memiliki beragam kandungan mineral dan vitamin di dalamnya,
seperti:
- Kalori
- Protein
- Lemak
- Karbohidrat
- Serat
- Kalsium
- Zat besi
- Fosfor
- Asam folat
Bukan hanya merawat kesehatan kulit, habbatussauda juga memiliki beragam
manfaat bagi kesehatan lainnya. Berikut ini manfaat habbatussauda bagi kesehatan:
• membantu menurunkan gejala asma
• mengontrol kadar gula darah
• mengatasi peradangan
• menjaga kesehatan rambut
• membantu penyembuhan luka
Terima Kasih