R E M PAH R E M PAH YAN G D I G U N AKAN :

Lada putih 1 sendok the Lada hitam ½ sendok teh

Kayu manis 5 cm Cengkih 8 buah
Pala 1 biji Bunga lawang 3 buah
Ketumbar 2 sendok teh Adas Manis ½ sendok teh
Jinten 1 sendok teh Kapulaga 6 butir
Manfaat cengkih :
1. Menjaga Kesehatan Mata.
2. Mengurangi Peradangan.
3. Menghambat Radikal Bebas.
4. Mencegah Bisul dalam Perut.
5. Membunuh bakteri
Tujuan : memperkuat aroma masakan rendang

Manfaat kapulaga :
1. Mengontrol tekanan darah
2. Mencegah penyakit kronis
3. Mengatasi masalah pencernaan
4. Mengobati infeksi bakteri
5. Melawan sel kanker

Tujuan : memberi aroma harum, menghilangkan bau tak sedap dan kuat pada makanan, terutama yang
berbahan amis seperti daging sapi pada masakan rendang

Manfaat lada putih & lada hitam :

1. Meredakan hidung tersumbat
2. Membantu mencegah dan mengatasi gangguan pencernaan
3. Mengontrol kadar gula darah
Tujuan : menambah rasa pedas, menambah aroma masakan, menghilangkan bau amis

Manfaat biji pala :

1. Menjaga kesahatan gigi dan mulut
2. Mengontrol gula darah
3. Mengurangi peradangan

Tujuan : memberi aroma harum dan penguat rasa

Manfaat bunga lawang :

1. Menyehatkan sistem pencernaan

2. Mengatasi flu dan batuk
3. Mengatasi gangguan tidur
4. Berfungsi sebagai antioksidan

Tujuan : penyedap rasa pada rendang

Manfaat kayu manis :

1. Baik untuk pengidap diabetes

2. Menurunkan berat badan
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Tujuan : menambahkan rasa manis dan sedikit pedas

Manfaat ketumbar :

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

2. Menurunkan gula darah
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
4. Menjaga kesehatan otak

Tujuan : menghilangkan bau tak sedap dan kuat pada makanan, terutama yang berbahan amis seperti
daging sapi pada masakan rendang

Manfaat Adas manis :

1. Mencegah kanker
2. Menyehatkan tulang
3. Menjaga kesehatan jantung

Tujuan : menambah cita rasa masakan

Manfaat Jinten :

1. Menurunkan kolestrol
2. Mengatasi gangguan pencernaan
3. Menurunkan berat badan

Tujuan : membuat aroma masakan rendang lebih harum dengan cara disangrai terlebih dahulu