PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

KUE PUKIS MANJA

Dosen Pengampu: Endang Winarsih, ,S.Sos

Oleh : Kelompok 9

1. Danang giri wicaksono ( 32802000126)

2. Edwin aprilianto (32802000035)
3. Muhammad Burhaudin ( 32802000068)
4. Shafa Fauziah Hanum (32802000107)
5. Sukma Ayu (32802000139)

PROGRAM STUDI S1 ILMU KOMUNIKASI

FAKULTAS BAHASA DAN ILMU KOMUNIKASI
UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG SEMARANG
2023
Kelompok

1.Analisis Kebutuhan : 5W + 1 H
What : Pukis isi buah-buahan
Who : kelompok 5
Why : berinovasi menciptakan kue pukis dengan varian rasa yang baru sehingga dapat
membedakan dengan pukis yang lain
When : pada waktu UAS
Where : Kampus Unissula

How : Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan. Aduk rata sampai adonan tercampur
(apabila kurang encer, tambahkan sedikit air). Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan.
Aduk rata sampai adonan tercampur (apabila kurang encer, tambahkan sedikit air). Siapkan
bahan-bahan lalu campur semua bahan. Aduk rata sampai adonan tercampur (apabila kurang
encer, tambahkan sedikit air). Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan. Aduk rata
sampai adonan tercampur (apabila kurang encer, tambahkan sedikit air). Setelah agak matang,
taburi buah-buhaan di atasnya. Tunggu sampai adonan matang sempurna. Setelah adonan
matang Angkat dan sajikan.

2. Analisis industrial background lengkap dengan analisis competitor

3. Alasan pemilihan sektor bisnis

Banyak makanan-makanan instan menyebabkan beberapa makanan tradisional sering
terabaikan dan menurun jumlahnya di pasaran. Sehingga menyebabkan para pembuat makanan
tradisional merugi.
Adanya persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak menyurutkan langkah
saya untuk mencoba memproduksi suatu makanan tradisional yang tidak kalah menarik dengan
makanan instan. Dan tentunya mampu bersaing dalam pasar makanan,“pukis” Jenis usaha
yang akan kita jalankan ini akan kami modifikasi dari segi bentuk maupun rasa sehingga
mampu menghasilkan makanan yang berkualitas dan menarik. Adapun produk makanan ini
saya beri nama “pukis buah”.

4. Gambaran produk//usaha (jenis, nama dsb)

Jenis : Jajanan tradisisonal, Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue
atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung
terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Ini adalah makanan ringan yang biasa
ditemukan di pasar tradisional Indonesia.
Nama : Pukis Manja. Karena dapat memanjakan lidah dengan tekstur kue yang lembut
dipadukan dengan sensasi manis segar dari toping buah-buahan
1. Visi Misi
Visi:
Menjadikan kue pukis menjadi makanan yang berkualitas, menarik, dan diterima di
kalangan masyarakat

Misi:
1. Memperkenalkan produk pada masyarakat luas
2. Memberikan kepuasan pada pelanggan
3. Memanfaatkan bahan baku utama, talas sehingga menjadi makanan yang berkualitas
4. Mencari keuntungan dari modal yang kecil
5. Selain ingin mendapatkan keuntungan kami ingin mendapatkan berkah dalam usaha
ini
6. Analisis SWOT rencana ide bisnis
• Strength (Kekuatan)
- Harga pukis ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
- pukis ini mempunyai rasa yang manis dan enak
- Rasa yang bervariasi meningkatkan minat pembeli
• Weakness ( Kelemahan)
- Pukis enak dimakan selagi masih hangat.
- bahan yang mudah basi
- pukis akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan suhu
ruangan.

• Opportunity ( Peluang )
- Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga
mempermudahkan untuk pemasaran produk
- Banyak diminati setiap orang dari mulai anak-anak, dewasa, maupun
orang tua
- Rasa yang variasi, sehingga konsumen tidak bosan
• Threats ( Ancaman )
- Jumlah kompetitor yang terus meningkat
- Munculnya produk baru yang lebih unggul
 - Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas

7. Rencana Usaha :
• Sumber daya yang digunakan : sumber daya manusia, tumbuhan, dan alam
• Strategi pemasaran :
Karena tempat wirausaha kami berada dihalaman kampus, maka dari itu target
pemasaran
kami adalah mahasiswa, dosen dan karyawan kampus Universitas Islam Sultan Agung
Semarang. Strategi pemasaran kami yaitu dengan mendirikan stand di halaman kampus
dengan pembagian tugas anggota wirausaha sebagai penjual dan sales. Selain itu untuk
menarik perhatian pembeli, kami mendekorasi stand dan tampilan
produk menjadi menarik.

• Rencana anggaran dan sumber dana dan BEP/ROI :

Sumber dana : Iuran Anggota

Modal / Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 250.000
• Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain
= Rp. 140.000 + Rp. 60.000 + Rp. 50.000
= Rp. 250.000

Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 100
produk
dengan modal pengeluaran Rp. 420.000
Penentuan Harga Jual
• Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi
= 420.000 / 120
= Rp. 3500,-/pcs

• Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan

=Rp.6000+Rp. 2000
=Rp.8000,-
Jadi harga jual nya yaitu (Rp.5000/pcs)

Perhitungan Laba/Rugi
• Laba = ( hasil produksi x harga jual) - modal
= ( 5x Rp. 5000) – Rp.420.000
= Rp. 600.000 – Rp. 420.000
= Rp. 180.000,- (Laba)

• Persentase Laba =laba/modal x100%

= Rp 180.000/420.000 x 100%
=Rp 42,8%
• Struktur organisasi/struktur manajerial dan tanggungjawabnya :

KETUA
DANANG

BAGIAN PEMASARAN
BAGIAN KEUANGAN SHAFA BAGIAN OPERASIONAL
SUKMA AYU EDWIN BURHAN

TUGAS:
A. CEO
• Menyusun strategi bisnis jangka pendek dan jangka Panjang
• Mengambil keputusan untuk segala kegiatan operasional dan
manajerial perusahaan
• Melakukan rekrutmen dan pemutusan hubungan kerja
• Mengevaluasi kinerja perusahaan secara periodic
• Memeriksa dan menyetujui anggaran yang diperlukan untuk
kemajuan perusahaan

B. BAGIAN KEUANGAN
• Memberikan laporan keuangan kepada CEO
• Melaporkan keadaan keuangan perusahaan kepada CEO setiap bulannya
• Menjaga kestabilan keuangan perusahaan
• Menangani semua kegiatan yang berhubungan dengan masalah keuangan

C. BAGIAN PEMASARAN
• menganalisis dan menyusun strategi pemasaran untuk mencapai tujuan yang
diinginkan
• Menganalisis kebutuhan pasar/konsumen
• Memasarkan produk perusahaan dengan mengadakan promosi pada event
tertentu agar dapat meningkatkan jumlah pelanggan dan memperluas jangkauan
pasar
• Bertanggung jawab atas pelaksanaan seluruh kegiatan pemasaran
D. BAGIAN OPERASIONAL
• Bertanggung jawab atas pelaksanaan kegiatan produksi barang perusahaan
• Mengontrol kegiatan para karyawan melaksanakan kegiatan operasi perusahaan
• Bertanggung jawab untuk membuat perencanaan produksi
• Memeriksa alat dan persediaan bahan baku yang digunakan untuk proses
produksi
• Menyediakan kebutuhan konsumen atas menu yang telah dipesan
• Bertanggung jawab atas kualitas produk hasil makanan yang di produksi
• Bertanggung jawab atas pengiriman/distribusi kepada konsumen
• Melakukan perbaikan apabila terdapat produk yang rusak