MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

HASIL KEWIRAUSAHAAN MAKANAN SEBLAK INSTAN

Makalah Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas

Pada Mata Pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Disusun Oleh :

Ade Kurniawan Sugiarto

XII TKRO 1

TEKNIK KENDARAAN RINGAN OTOMOTIF (TKRO)

SMKN 1 CIBARUSAH

BEKASI

2024
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,

Dengan mengucap Syukur Alhamdulillah. Bahwasanya Saya telah Dapat

membuat makalah ini walaupun tidak sedikit hambatan dan Kesulitan yang Saya
hadapi tiada daya dan upaya kecuali dengan Pertolongan Allah SWT.

Walaupun demikian, sudah barang tentu makalah ini masih terdapat kekurangan
dan belum dikatakan sempurna karena keterbatasan Kemampuan Saya. Oleh karena
itu saran dan kritik yang bersifat Membangun dan semua pihak saya harapkan agar
dalam pembuatan Makalah di waktu yang akan datang bisa lebih baik lagi.

Wabillahi Taufiq Wal Hidayah Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................................ i

DAFTAR ISI .....................................................................................................................ii

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

A. Latar Belakang ..................................................................................................... 1

B. Manfaat ................................................................................................................. 1
C. Tujuan................................................................................................................... 2
BAB 2 ISI ........................................................................................................................ 3

A. Pengenalan Produk.............................................................................................. 3
B. Aspek Pasar dan Pemasaran .............................................................................. 4
C. Strategi Pasar Dan Pemasaran ........................................................................... 6
D. Laporan Keuangan .............................................................................................. 7
E. Dokumentasi Kegiatan ......................................................................................... 8
BAB 3 PENUTUP ........................................................................................................... 9

A. Kesimpulan ........................................................................................................... 9
B. Saran ................................................................................................................... 9

ii
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Seblak adalah camilan khas dari Bandung yang sudah meluas hingga ke
pelosok negeri. Makanan yang mempunyai ciri khas rasa yang pedas dan enak
ini banyak diminati oleh kalangan masyarakat terutama anak usia sekolah
karena harga yang relatif murah, mudah didapat dan pengolahannya pun
sangat mudah. Seblak mempunyai berbagai macam varian isian mulai dari
kerupuk, telur, bakso, sosis, makaroni, ceker ayam, mie atau kwetiau. Produksi
bisnis pembuatan seblak ini dijalankan untuk menambah pemasukan
keuangan. Untuk kebutuhan sehari hari.

B. Manfaat
Makalah ini kami buat agar bermanfaat seperti untuk belajar mandiri, untuk
mengisi waktu luang, dapat juga bermanfaat untuk :
• Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji
strategi dan hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain
(investor).
• Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha
yang akan di jalankan.
• Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan gagasan
kepada pihak lain.
• Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha.

1
C. Tujuan
Adapun tujuan untuk menjalankan usaha ini antara lain sebagai berikut:
1. Untuk menambah penghasilan
2. Untuk belajar berwirausaha sedini mungkin
3. Untuk membuka lapangan baru
4. Untuk menambah relasi

2
 BAB 2

PEMBAHASAN

A. Pengenalan Produk
• Nama Usaha
Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk
kita mudah di ingat dan di kenal oleh semua orang khususnya target
konsumen kita.
Untuk usaha ini, saya memberikan nama “SEBLAK INSTAN” dan ini
merupakan seblak terpedas yang ada di daerah Cibarusah.

• Tempat Usaha
Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih di rumah, dan segala
aktivitas produksi dilakukan dirumah karena dengan alasan :
➢ Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha / produksi.
➢ Karena sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) di rumah.

• Pemilik Usaha
Jadi usaha ini adalah usaha milik sendiri.

• Bidang Usaha
Usaha yang kami tekuni ini merupakan usaha di bidang kuliner atau
makanan.

• Sasaran Usaha
Sasaran usaha dari makanan seblak ini adalah semua kalangan
masyarakat terutama kaum pencinta pedas dan kaum muda.

3
 • Motto
Motto usaha saya adalah “Rasanya Enak, Pedesnya Nagih”

• Tagline
Tagline usaha saya adalah (Seblak? Pedasnya Mampu Menggoyang Lidah)

B. Aspek Pasar dan Pemasaran

• Situasi Persaingan
Situasi persaingan untuk usaha Seblak Kering ini terutama di daerah
Cibarusah sudah mulai banyak yang menekuninya Sehingga analisa
persaingan usaha ini relatif berat dan sulit. Namun karena harga yang
ditawarkan oleh produk ini relatif murah, maka usaha ini tetap memiliki
peluang usaha yang cukup menjanjikan.

• Sasaran Usaha
Pelanggan utama kami adalah kaum milenial, namun tidak menutup
kemungkinan terdapat konsumen dari produk yang cocok di konsumsi mulai
dari anak-anak hingga dewasa. Produk ini dapat menjadi makanan yang
cocok untuk konsumen yang ingin memakan makanan yang pedas seblak
inilah yang paling cocok.

• Promosi Penjualan
Dalam usaha ini saya mempromosikan produk saya dengan cara
menawarkan ke saudara, dan bahkan kami juga mempromosikan ke sosial
media seperti Facebook ataupun via Whatsapp, Tiktok ,dan Instagram.

4
• Analisa SWOT
➢ Strong (Kekuatan)
o Diproduksi dengan menggunakan bahan utama kerupuk ikan,
adapun kerupuk ikan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan gurih.
o Diproduksi dengan menggunakan alat-alat yang lengkap dan tempat
produksi yang bersih sehingga tidak terkontaminasi oleh bahan-
bahan yang dapat mempengaruhi rasa dan kualitas.
o Sudah mempunyai pelanggan tetap serta Reseller yang cukup
banyak yang tersebar di daerah sekitaran Cibarusah, sehingga tidak
sulit untuk menemukan produk ini. Membantu menambah
penghasilan teman-teman yang menjadi Reseller serta teman yang
bekerja membantu proses produksi produk ini.
o Produk diproduksi setiap hari dan selalu habis, sehingga setiap
harinya selalu menyediakan stok dalam keadaan fresh.

➢ Weakness (Kelemahan)
o Proses produksinya cukup lama, sebab melalui tahapan-tahapan
yang panjang dan diperlukan ketelitian demi menjaga kualitas dan
rasa.
o Karena banyaknya pesanan setiap harinya, terkadang banyak
pesanan yang ditolak karena ketidaksanggupan produsen dalam
memenuhi segala permintaan pasar.

➢ Opportunity (Peluang)
Karena produk ini terbilang baru dan harganya relatif murah, maka cukup
mudah bagi saya untuk membuat orang-orang penasaran pada produk
ini. Oleh karena itu saya terus melakukan promosi dengan
memanfaatkan sosial media dan relasi teman dari organisasi agar
produk ini terus dikenal oleh masyarakat.

5
 ➢ Thread (Ancaman)
Hal yang akan menjadi ancaman dari produk ini adalah pesaing-pesaing
yang terus bertambah sehingga harus lebih berinovatif lagi untuk
mempertahankan pelanggan serta terus berusaha untuk menambah
pelanggan lebih banyak lagi. Selain itu produk ini juga tergantung akan
kerupuk ikan dan juga bahan pokok lainnya. Jadi apabila harga
kebutuhan produksi naik, maka berdampak pada keuntungan yang akan
diperoleh dari hasil produksi yang semakin menipis.

C. Strategi Pasar dan Pemasaran

• Strategi Pemasaran
➢ Memberikan potongan harga dalam upaya memperkenalkan produk,
sehingga dengan begitu semua orang akan lebih tertarik membeli untuk
membelinya.
➢ Apabila ada yang memesan banyak saya biasanya akan memberikan
bonus. Jadi bonus bisa berupa pengurangan harga asli atau bisa dengan
penambahan produk. Diharapkan dengan pemberian bonus tersebut
akan membuat pembeli merasa diuntungkan dan akan membeli terus-
menerus dan bisa menjadi pelanggan tetap.

• Resiko Usaha
➢ Resiko dan Hambatan
o Resiko dan hambatan yang mungkin saja terjadi pada usaha ini
adalah :
a. pasar yang tentunya akan semakin ketat.
b. Jenis hasil produksi yang tidak mampu bertahan lama (tanpa
pengawet) sehingga semua hasil produksi sebisa mungkin harus
laku terjual.

6
 ➢ Situasi Persaingan
Untuk situasi persaingan pasar saat ini masih terbilang minim, meskipun
di Cibarusah ini sudah ada beberapa yang memproduksi seblak instan,
akan tetapi untuk harganya lebih mahal dari pada Seblak instan yang
saya jual.

D. Laporan Keuangan
Perincian Keuangan Modal
Modal Awal : Rp. 486.000,00
Biaya Variabel
Harga
No Nama Bahan Banyak Quanty Jumlah
Satuan
1 Kerupuk 3 Kg Rp15.000,00 Rp.45.000,00

2 Mie 3 Kg Rp20.000,00 Rp.60.000,00

3 Makaroni 3 Kg Rp.15.000,00 Rp.45.000,00

4 Cuangki 1 Bal Rp.20.000,00 Rp.20.000,00

5 Bubuk Cabai 3 Sachet Rp.6.000,00 Rp.18.000,00

6 Kencur 1 Kg Rp.15.000,00 Rp.15.000,00

7 Bawang Putih Bubuk 3 Sachet Rp.1.000,00 Rp.3.000,00

8 Penyedap Rasa 3 Sachet Rp.5.000,00 Rp.15.000,00

9 Minyak Goreng 2 Liter Rp.15.000,00 Rp.30.000,00

10 Daun Jeruk 1 Bungkus Rp.5.000,00 Rp.5.000,00

TOTAL Rp.256.000,00

7
 Biaya Tetap
Harga
No Nama Bahan Banyak Quanty Jumlah
Satuan
1 Plastik 5 Pack Rp.10.000,00 Rp.50.000,00

2 Stiker Label Merk 10 Lembar Rp.7.000,00 Rp.70.000,00

3 Buble Wrape 3 Meter Rp.5.000,00 Rp.15.000,00

4 Cup 100 Pcs Rp.550,00 Rp.55.000,00

TOTAL Rp.190.000,00

Rencana Penghasilan
Dalam sekali produksi menghasilkan 100 bungkus Seblak Instan dan tiap
bungkusnya dihargai dengan Rp.10.000,00 Jadi dalam sekali produksi
menghasilkan biaya Rp.10.000,00 x 100 = Rp.1.000.000,00
Laba bersih = Penghasilan Produksi - Penghasilan Operasional
Rp. 1.000.000,00 - Rp.486.000,00 = Rp. 514.000,00
NB: Untuk beberapa bahan masih ada yang tersisa.

E. Dokumentasi Kegiatan

8
 BAB 3

PENUTUP

A. Kesimpulan
Usaha makanan Seblak ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup
menjanjikan untuk kedepannya. Kebanyakan Seblak ini diminati oleh kaum
muda. Seblak Ini juga lagi viral Sehingga Banyak Orang yang mencari seblak.
Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari pekerjaan, sehingga peluang
usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi tergantung
dari seberapa besar modal yang kita miliki. Yang Memungkinkan Usaha
Makanan Seblak ini cukup menjanjikan untuk usaha sekarang.

B. Saran
Untuk para wirausahawan yang ingin memulai dan merintis usaha ini maka
sebaiknya memperhatikan beberapa hal berikut :
• Modal yang cukup
• Lokasi untuk berjualan yang strategis (jika menyewa tempat).
• Kemampuan untuk memasarkan dengan baik (bisa dengan memanfaatkan
media yang ada).
• Jeli dalam melihat target pasar.
Jadi, dengan begitu bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan
di ketatnya persaingan pasar yang ada saat ini.