MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

(HASIL KEWIRAUSAHAAN MAKANAN BANANA ROLL)

Makalah Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas

Akhir Pada Mata Pelajaran Prakarya

Kelompok 5 :

M. Nabil Nazmudin
Nina Ulpatunnisa

Guru mata pelajaran :

Ramdoni Rahman

MADRASAH TSANAWIYAH AL HUDA

 TAHUN 2023

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang.
Kami panjatkan puji syukur kehadirat-Nya yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
serta inayah-NyA kepada kami sehingga kami bisa menyelesaikan makalah tentang
“Hasil Kewirausahaan Makanan Banana Roll”

Makalah ini sudah kami susun dengan maksimal dan mendapat bantuan dari
berbagai pihak sehingga bisa memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami
menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam
pembuatan makalah ini.Khususnya dosen pengampu Ibu Dra.Hj.Nuraeni Gani, MM.
yang telah memberi kami tugas untuk membuat makalah ini.

Terlepas dari segala hal tersebut, Kami sadar sepenuhnya bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karenanya
kami dengan lapang dada menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami
dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ilmiah ini bisa memberikan manfaat
maupun inspirasi untuk pembaca.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Muncang, 08 Maret 2021

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...................................................................................................................i
KATA PENGANTAR...............................................................................................................ii
DAFTAR ISI.............................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................................1
1.1. Latar Belakang.................................................................................................................1
1.2.Manfaat Pembuatan Makalah...........................................................................................1
1.3 Tujuan Penyusunan Makalah..........................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN...........................................................................................................2
1. Pengenalan Produk.............................................................................................................2
2. Aspek Pasar Dan Pemasaran..............................................................................................3
3. Strategi Pasar dan Pemasaran.............................................................................................5
4. Laporan Keuangan..............................................................................................................6
5.Dokumentasi Kegiatan........................................................................................................8
BAB III PENUTUP..................................................................................................................11
1. Kesimpulan........................................................................................................................11
2. Saran..................................................................................................................................11

i
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di era globalisasi saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari cemilan yang unik
dan sehat. Hal yang paling mungkin dilakukan adalah dengan cara membuat dan
menjualnya. Di sini kami mencoba untuk berwirausaha dengan menjalankan usaha
cemilan banana roll. Jadi kami harapkan dengan usaha ini kami bisa mendapatkan
pendapatan lebih dan mampu membuka lapangan kerja baru bagi semua orang (apabila
sudah berkembang). Adapun untuk menjalankan usaha cemilan banana roll ini juga
terbilang tidak susah karena usaha inipun bisa kami mulai dengan modal yang relatif
ringan. Selain itu dengan melakukan sedikit inovasi terhadap makanan ini, maka kami
rasa peluang usaha ini untuk kedepannya juga cukup menjanjikan dan untuk bahan
bakunya sendiri bisa dengan mudah kami dapatkan.

1.2 Manfaat Pembuatan Makalah

Makalah ini kami buat agar bermanfaat seperti untuk belajar mandiri, untuk mengisi
waktu luang, dapat juga bermanfaat untuk :
1. Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil
yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain (investor).
2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan
di jalankan.
3. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan gagasan kepada pihak
lain.
4. Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha.

1.3 Tujuan Penyusunan Makalah

Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah kewirausahaan, sebagai
pemilik usaha dalam membuka usaha, menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif
tentang berwirausaha, melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik,
menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Pengenalan Produk

A. Nama Usaha
Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk kita
mudah di ingat dan di kenal oleh semua orang khususnya target konsumen kita.
Untuk usaha ini, kami memberikan nama “BANANA ROLL ADUHAYY” dan ini
merupakan produk olahan rumahan.
B. Tempat Usaha
Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih di rumah, jadi segala
aktivitas produksi dilakukan dirumah karena dengan alasan :
 Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha / produksi.
 Karena sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) di rumah

C. Pemilik Usaha
Jadi usaha ini adalah usaha milik sendiri.

D. Bidang Usaha
Usaha yang kami tekuni ini merupakan usaha di bidang kuliner atau makanan.
E. Sasaran Usaha
Sasaran usaha dari makanan olahan pisang ini adalah semua kalangan masyarakat.

F. Motto
Motto usaha kami adalah “Nikmat Sehat Halalan Toyyiban”

G. Tagline
Tagline usaha kami adalah ( Banana Roll ? Roll-nya Mampu Menggoyang Lidah )

2
2. Aspek Pasar Dan Pemasaran

A. Situasi Persaingan
Situasi persaingan untuk usaha olahan oreo ini terutama di daerah tempat saya
tinggal masih belum banyak yang menekuninya, sehingga analisa persaingan usaha
ini relatif masih ringan atau mudah. Meskipun untuk beberapa daerah lain, mungkin
ada juga yang menekuni usaha yang sama namun mengingat kebutuhan pasar yang
tetap besar menjadikan usaha ini tetap memiliki peluang yang cukup menjanjikan.
B. Sasaran Usaha
Pelanggan utama kami adalah civitas UIN Alauddin Makassar, namun tidak
menutup kemungkinan terdapat konsumen dari luar UIN Alauddin Makassar, karena
produk Banana Roll merupakan produk yang cocok di konsumsi mulai dari anak-
anak hingga dewasa. Produk ini dapat menjadi pengganjal perut ataupun camilan
yang menyediakan energi bagi pelanggan untuk beraktivitas.
C. Promosi Penjualan
Dalam usaha ini kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan
ke teman-teman kuliah, saudara, dan bahkan kami juga mempromosikan ke sosial
media seperti facebook ataupun via whatsapp,tiktok,dan instagram.

D. Analisa SWOT
 Strong (Kekuatan)
o Diproduksi dengan menggunakan komponen yang sehat sebagai
bahan utamanya seperti pisang, kulit lumpia,dan oreo. Adapun bahan
tersebut sangat baik untuk tubuh dan memiliki nilai gizi yang seimbang.

o Diproduksi dengan menggunakan alat-alat yang lengkap dan tempat

produksi yang bersih sehingga tidak ada pengaruh dari bahan lain yang bisa
membuat hasil produksi menjadi tidak higienis.

o Memiliki berbagai varian rasa yang dapat dipilih untuk memenuhi

keinginan konsumen. Dan cocok sebagai kudapan pengganjal perut di
waktu lapar.

3
 Weakness (Kelemahan)
o Produk ini masih terbilang baru yang mana juga belum banyak orang yang

mengetahui. Oleh karena itu saat ini kami terus melakukan promosi dengan
memanfaatkan media yang ada dengan tujuan agar produk kami bisa
dikenal oleh masyarakat luas.

o Produk ini mengandung gula yang tinggi sehingga kurang cocok di

konsumsi oleh orang yang mengidap penyakit tertentu.

 Peluang (Opportunity)
Produk ini tergolong baru di daerah pasar yang disasar sehingga akan
menimbulkan rasa penasaran untuk mencoba . Melihat produk ini masih baru
dikenal dan sepertinya masih belum banyak pesaingnya, maka cukup mudah
bagi kami untuk membuat orang penasaran akan produk ini. Di samping itu
kami mencoba untuk membuat produk olahan yang berbahankan
dasar pisang dan dikemas dalam bentuk yang lebih modern dan tentunya juga
lebih sehat. Dengan begitu kita bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar
dan bisa mengembangkan produk ini lebih luas lagi.
 Thread(Ancaman)
Produk Pesaing yang sudah lebih dulu terkenal seperti kudapan manis lainnya.
Hal yang akan menjadi ancaman dari produk olahan pisang ini adalah pesaing-
pesaing yang pastinya juga akan terus tumbuh sehingga kita harus lebih inovatif
lagi untuk tetap bisa bersaing dan mendapatkan banyak pelanggan. Selain itu
produk ini juga tergantung akan bahan kebutuhan pokok lainnya, jadi apabila
harga kebutuhan pokoknya naik maka otomatis biaya produksi juga akan
meningkat sehingga itu akan berdampak pada keuntungan dari hasil produksi
yang semakin menipis.

4
3. Strategi Pasar dan
Pemasaran

A. Strategi Pemasaran
o Memberikan potongan harga dalam upaya memperkenalkan produk, sehingga dengan

begitu semua orang akan lebih tertarik membeli untuk mencicipinya. Adapun strategi
tersebut tentunya diharapkan bisa mengenalkan produk dan juga bisa menghasilkan
repeat order.

o Apabila ada yang memesan banyak kami biasanya akan memberikan bonus. Jadi

bonus bisa berupa pengurangan harga asli atau bisa dengan penambahan produk.
Diharapkan dengan pemberian bonus tersebut akan membuat pembeli merasa
diuntungkan dan akan membeli produk kami terus-menerus dan bisa menjadi
pelanggan tetap.

o Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak produk yang

belum terjual semua, terkadang kami langsung menawarkan ke konsumen seperti

pekerja kantor yang sedang istirahat dan berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang
banyak orang berkumpul. Sebab kami selalu mengupayakan tidak ada barang yang
kembali mengingat produk kami merupakan produk yang memiliki waktu konsumsi
cukup singkat.

B. Resiko Usaha
o Resiko Dan Hambatan
Resiko dan hambatan yang mungkin saja terjadi pada usaha ini adalah :
a. Persaingan pasar yang tentunya akan semakin ketat
b. Jenis hasil produksi yang tidak mampu bertahan lama (tanpa
pengawet) sehingga semua hasil produksi sebisa mungkin harus laku
terjual.
o Situasi Persaingan
Untuk situasi persaingan pasar saat ini masih terbilang minim. Karena untuk
sebagian orang mungkin masih kurang mengetahui bahwa pisang bisa diolah
menjadi berbagai produk lain dengan membuat suatu inovasi di dalamnya,
contohnya adalah cemilan banana roll ini. Dengan melihat peluang ini tentu

5
 untuk prospek ke depannya usaha cemilan banana roll ini kami bukan tidak
mungkin akan menjadi leader di marketnya.

4. Laporan Keuangan

A. Perincian Keuangan Dan Modal

Modal Awal = Rp. 71.300,00

No. Nama Peralatan Satuan Harga Satuan Jumlah (Rp) Keterangan

1. Kompor Gas 1 0 0 Milik Pribadi

2. Tabung LPG 1 0 0 Milik Sendiri

3. Pisau 2 0 0 Milik Pribadi

4. Wajan 1 0 0 Milik Pribadi

5. Spatula 1 0 0 Milik Pribadi

6. Nampan 2 0 0 Milik Pribadi

7. Kemasan Plastik 100 50 5000 Beli

TOTAL 5.000

6
Keterangan Pengeluaran Pemasukan Saldo

Modal Awal Rp. 100.000.00 Rp.100.000.00

PRODUKSI

Pembelian Bahan Baku

Kulit Lumpia Rp.18.000.00 Rp.82.000.00

Minyak Bimoli 625ml Rp.16.500.00 Rp.65.500.00

Pisang 2 sisir Rp.15.000.00 Rp.50.500.00

Coklat Batang Rp.11.500.00 Rp.39.000.00

Oreo Rp.16.000.00 Rp.23.000.00

Tepung ½ kg Rp.4.0000 Rp.19.000.00

Mika Plastik Rp.5.000.00 Rp.14.000.00

Plastik Kerucut 6 buah Rp.4.000.00 Rp.10.000.00

Penjualan 10 bungkus Rp.100.000.00

B. Rencana Penghasilan
Dalam setiap produksi menghasilkan 15 bungkus banana roll dan untuk setiap
bungkus harganya adalah Rp. 10.000,00 per 7 biji
Jadi dalam sekali produksi menghasilkan biaya Rp. 10.000,00 x 15 = Rp. 150.000,00.
Untuk laba bersih = Penghasilan produksi – Biaya awal
= Rp. 150.000 – 100.000
= Rp. 50.000.00

NB: untuk beberapa bahan masih ada yang tersisa

7
5. Dokumentasi Kegiatan

8
9
10
 BAB III

PENUTU

1. Kesimpulan
Usaha makanan olahan Banana Roll ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup
menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari
pekerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita
kembangkan lagi tergantung dari seberapa besar modal yang kita miliki.
2. Saran
Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis usaha ini maka sebaiknya anda
juga memperhatikan beberapa hal berikut :
o Modal yang anda miliki.
o Lokasi untuk berjualan yang strategis (jika menyewa tempat).
o Kemampuan untuk memasarkan dengan baik (bisa dengan memanfaatkan media
yang ada).
o Jeli dalam melihat target pasar.

Jadi, dengan begitu anda bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan di
ketatnya persaingan pasar yang ada saat ini.

11