PROPOSAL

PEMBUATAN MARTABAK TAHU SAYUR

Dosen pengampu: Dr.Nurhayati Tine S.Pdi,M.Hi

Oleh:
KELOMPOK 4
1. Nurnia Ningsih Maspeke(151419144)
2. Meyin Yunus (151419152)
3. Dela Aldelia I. Uno (151419132)
4. Fatra Tu’u(151419142)
5. Lilis R. Mamonto (151419126)

KELAS E
SEMESTER 2

JURUSAN PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS NEGERI GOROMNTALO
2020
 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar belakang masalah ..................................................................................
1.2. Prioritas masalah………………………………………………………………………….
1.3. Manfaat bahan baku
…………………………………………………………………………..

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Keunikan produk…………………………………………………………………………….
2.2. Pangsa pasar ……………………………………………………………………….
2.3. Lokasi usaha……………………………………………………………………………….

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1. Pengamatan lingkungan……………………………………………………………
3.2. Pembuatan planning usaha ……………………………………………………..
3.3. Strategi pemasaran…………………………………………………………………..
3.4. Persiapan usaha ……………………………………………………
3.5. Memulai usaha ………………………………………………………………….

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran biaya…………………………………………………………
4.2. Jadwal kegiatan ……………………………………………………………
 BAB 1
PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

1.1 ALASAN PENDIRIAN USAHA

Di zaman yang semakin maju saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mendpat
pekerjaan. Hal yang paling mungkin dilakukan adalah membangun usaha sendiri dengan
ide-ide yang kita miliki atau berwirausaha. Dengan berwirausaha kita tidak perlu repot
-repot melamar dari suatu perusahaan ke perusahaan lain, atau ke satu tempat ke tempat
yang lain hanya untuk sebuah pekerjaan dengan gaji yang belum tentu sesuai dengan
yang kita inginkan dan mencukupi kebutuhan kita sehari-hari..

Di sini kami mencoba untuk berwirausaha dengan menjalankan sebuah usaha

MANTUL(Martabak Tahu Telur). Martabak ini beda dari martabak yang biasa dijual
dipinggiran jalan, martabak yang kami buat ini terdiri dari bahan-bahan yang sedikit
berbeda sehingga menjadikan produk kami ini menjadi berbeda dari yang lain. Jadi saya
harapkan dengan usaha ini kita bisa mendapatkan pendapatan lebih dan mampu
membuka lapangan kerja baru bagi semua orang (apabila sudah berkembang). Adapun
untuk menjalankan usaha Martabak Tahu ini juga terbilang tidak susah karena usaha
inipun bisa kita mulai dengan modal yang relatif ringan. Selain itu dengan melakukan
sedikit inovasi terhadap produk ini, maka saya rasa peluang usaha ini untuk kedepannya
juga cukup menjanjikan dan untuk bahan bakunya sendiri bisa dengan mudah kita
dapatkan dipasar atau di supermarket terdekat.

Dari hasil pengamatan yang saya lihat di lingkungan saya tinggal dan kampus
kami, ternyata belum ada yang berani terjun ke ide bisnis Martabak ini. Sehingga
memungkinkan ide bisinis ini akan dengan baik apabila dijalankan dengan usaha yang
maksimal.

1.2 PRIORITAS MASALAH

Proses produksinya cukup lama mengingatkan komponen bahan yang digunakan

juga banyak dan juga membutuhkan ketelitian. Sebab jika tidak hasil produksi akan tidak
maksimal atau tidak sesuai harapan.

Produk ini masih terbilang baru yang mana juga belum banyak orang yang
mengetahui. Oleh karena itu saat ini kami terus melakukan promosi dengan
memanfaatkan media yang ada dengan tujuan agar produk kami bisa dikenal oleh
masyarakat luas.

Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak produk

yang belum terjual semua, terkadang kami langsung menawarkan ke konsumen seperti
pekerja kantor yang sedang istirahat dan berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang
banyak orang berkumpul. Sebab kami selalu mengupayakan tidak ada barang yang
kembali mengingat produk kami merupakan produk yang memiliki waktu konsumsi
cukup singkat.

1.3 MANFAAT BAHAN POKOK

Martabak yang kami buat ini memiliki cukup banyak manfaat bagi tubuh kita dan
dapat dikonsumsi di segala usia, mulai dari anak-anak sampai orang tuapun bisa
mengonsumsi karena bahan-bahan yang kami gunakan pada makanan ini sangat aman
bagi tubuh kita masing-masing. Bahan-bahan yang kami gunakan terdiri dari :

 WORTEL
Wortel sangat bermanfaat bagi tubuh kita terutama pada bagian mata
karena wortel banyak mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan
mata sehingga baik untuk anak-anak berusia dibawah umur, tidak hanya
itu wortel juga dapat melawan penyakit kangker usus besar, dan dapat
menurunkan Kolestrol serta dapat meningkatkan Sistem Kekebalan
Tubuh.
 BAYAM
Bayam memiliki kandungan antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk
Mengurangi Radang, bukan hanya itu bayam memiliki banyak khasiat
lainnya seperti, Menjaga system kekebalan tubuh, Mencegah kanker,
Mencegah anemia, dan juga dapat Mencegah penyakit Asma.
 TAHU
Manfaat dari mengkonsumsi tahu dapat mengurangi kadar Kolestrol dalam
tubuh, Menurunkan risiko terkena kanker prostat & Payudara untuk para
wanita, dan juga dapat mencegah osteoporosis serta mencegah menopause
dini.
 TELUR
Telur memiliki kandungan protein tinggi dan kalori yang rendah sehingga
baik untuk orang-orang yang ingin diet. Selain itu juga, telur juga dapat
menyuplai banyak nutrisi bagi tubuh antara lain VIT B, DHA dan aneka
mineral lainnya, dan telur juga dapat Menyehatkan Jantung.
 BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 KEUNIKAN USAHA

Diproduksi dengan menggunakan komponen yang sehat sebagai bahan utamanya
seperti wortel, bayam, tahu, dan telur. Adapun bahan tersebut sangat baik untuk tubuh
dan memiliki nilai gizi yang seimbang.

Diproduksi dengan menggunakan alat-alat yang lengkap dan tempat yang bersih
sehingga tidak ada pengaruh dari bahan lain yang bisa membuat hasil produksi menjadi
tidak higienis.

Merupakan produk makanan dengan bahan-bahan yang baru sehingga menjadikan

makanan ini memiliki keunikan tersendiri dan cita rasa yang berbeda dari Martabak-
martabak yang lain, sehingga dapat menarik perhatian konsumen untuk merasakan
“Mantul” atau Martabak Tahu Telur.

2.2 PANGSA PASAR

Martabak sangat digemari oleh masyarakat Indonesia khususnya untuk

masyarakat yang ingin atau sudah mencoba masakan ini, juga sangat bermanfaat bagi
kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua kalangan baik usia
tua maupun muda, pelajar, mahasiswa, pekerja, dan lain sebagainya. Untuk
meralisasikan, maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan
tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang.

2.3 LOKASI USAHA

Lokasi untuk kami menjalani usaha nantinya berdekatan dengan tempat

keramaian seperti Sekolah, Kampus, ataupun tempat yang sering dilalui banyak orang.
Tetapi untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih di rumah, jadi segala aktivitas
produksi dilakukan di rumah dengan alasan :

 Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha / produksi

 Karena sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) di rumah
 Menghemat biaya produksi
 BAB 3
METODE PELAKSANA

3.1 PENGAMATAN LINGKUNGAN

Kantin adalah tempat untuk para siswa-siswi atau mahasiswa-mahasiswi untuk

beristirahat di area sekolah atau kampus. Biasanya kantin selalu ramai dipenuhi anak-
anak muda. Apalagi pelanggan produk kami utamanya adalah para remaja yang selalu
penasaran akan makanan yang unik dan baru serta murah di kalangan remaja. Dengan
begitu diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan pelanggan dari produk kami.

3.2 PEMBUATAN PLANING USAHA

Rencana selanjutnya yang akan kami lakukan setelah ide bisnis berjalan dengan
lancar kami akan mengembangkan atau mencoba menciptkan ide-ide bisnis baru yang
lebih kreatif dan menarik bagi konsumen. Dan juga kami akan menyewa tempat usaha
yang lebih strategis.

3.3 STRATEGI PEMASARAN

Memberikan potongan harga dalam upaya memperkenalkan produk, sehingga

dengan begitu semua orang akan lebih tertarik membeli untuk mencicipinya. Adapun
strategi tersebut tentunya diharapkan bisa mengenalkan produk dan juga bisa
menghasilkan repeat order.

Apabila ada yang memesan banyak kami akan memberikan bonus. Jadi bonus
bisa berupa pengurangan harga asli atau bisa dengan penambahan produk. Diharapkan
dengan pemberian bonus tersebut akan membuat pembeli merasa diuntungkan dan akan
membeli produk kami terus-menerus dan bisa menjadi pelanggan tetap.

Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak produk

yang belum terjual semua, terkadang kami langsung menawarkan ke konsumen seperti
pekerja kantor yang sedang istirahat dan berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang
banyak orang berkumpul. Sebab kami selalu mengupayakan tidak ada barang yang
kembali mengingat produk kami merupakan produk yang memiliki waktu konsumsi
cukup singkat.

3.4 PERSIAPAN USAHA

Untuk mempersiapkan usaha ini kami memikirkan betul-betul apa saja yang kami
butuhkan untuk memulai bisnis ini, dan juga tidak lupa memikirkan apakah dengan ide
bisnis seperti ini bisa menguntungkan bagi kami atau tidak. Bahan-bahan yang digunakan
dalam Martabak ini juga dipilih dengan cara kami melihat khasiat apa yang terkandung
dalam bahan tersebut dan baik bagi kesehatan atau tidak.
3.5 MEMULAI USAHA

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, usaha Martabak

“MANTUL” dapat dimulai dengan cara menjualnya ditempat yang kiranya strategis
untuk menjual Martabak ini
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 ANGGARAN BIAYA

 Modal Awal : Rp.

 Biaya Variabel

No Nama Bahan Banyak Quantity Harga Satuan Jumlah

1 Tahu 500 Gram – Rp.

2 Ladaku 1 Bungkus – Rp.

3 Bayam 1 Ikat – Rp.

4 Kaldu bubuk 1/2 Sdm - Rp.

5 Telur 3 Butir – Rp.

6 Wortel 1 Buah - Rp.

7 Daun Bawang 3 Buah - Rp.

9 Garam Secukupnya – – – –

TOTAL Rp.

 Biaya Tetap

No Nama Barang Banyak Quantity Harga Satuan Jumlah

1 Saus Sambal 1 Plastik Rp

2 Mika Plastik 2 Lusin Rp.

3 Isi Hekter 1 Dos Kecil Rp.

4 Kantong Plastik Kecil 1 Pak – Rp.

TOTAL Rp.