BISNIS PLAN

“JASUKE JAS&JUS”
Dosen Pengampu : Dr. Yoestini, M,.Si.

Disusun Oleh :

META DWIPANTARA

(40010217060092)

D3 AKUNTANSI DEPARTEMEN BISNIS DAN KEUANGAN

SEKOLAH VOKASI
UNIVERSITAS DIPONEGORO
 1. RINGKASAN EKSEKUTIF

Tujuan utama dari bisnis plan ini yaitu untuk mengenalkan lebih jauh kepada
masyarakat tentang produk makanan berbahan dasar organik dan tanpa bahan
pengawet yang dapat meningkatkan kesehatan masyarakat. Nama bisnis ini yaitu
“JASUKE JAS&JUS”. Produk ini merupakan jenis makanan ringan yang terbuat dari
jagung, susu dan keju, namun selain itu juga terdapat beberapa campuran atau toping
yang dapat menggugah selera konsumen. Produk ini saya buat karena saya ingin
memberikan sajian makanan ringan yang murah namun bergizi dan tentunya dapat
dikonsumsi oleh semua kalangan. Bisnis ini saya kembangkan seorang diri dengan
dukungan dari keluarga dan teman-teman saya. Diharapkan nantinya bisnis ini dapat
memasuki pangsa pasar yang cukup kompleks dengan berbagai produk yang beredar
dan bahkan sejenis. Dan diharapkan produk ini nanti dapat bersaing dengan produk lain
dan tentunya digemari oleh masyarakat luas. Saya menyadari bahwa saat ini produk
jajanan yang beredar di pasaran sangatlah banyak dan beragam, baik jajanan yang
menggunakan bahan alami maupun yang sintetis. Namun dengan adanya produk ini
saya menyajikan berbagai ciri khas dan perbedaan yang dimiliki oleh produk sendiri,
diantaranya yaitu produk JASUKE ini tidak mengandung bahan pengawet bagi
kesehatan, dan juga bahan-bahan ynag saya gunakan merupakan bahan-bahan
unggulan yang mngkin dapat teman-teman temui di Market place yang ada.

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

A. Sejarah Berdirinya Perusahaan

JASUKE JAS&JUS merupakan bisnis yang semula saya bentuk sebagai pemenuhan
tugas mata kuliah kewirausahaan, namun lambat laun saya mulai tertarik untuk
mengembangkannya. Bisnis ini pertama saya rintis hanya dengan produksi dalam
jumlah yang kecil yang saya tawarkan hanya melalui media sosial seperti whatsapp dan
Instagram. Saat ini saya sedang mencoba mengembangkan produk saya ini dengan
promosi mulut ke mulut dan iklan di sosial media. Bisnis ini saya buat homemade yang
berada di kosan saya yaitu Jalan Pleburan Selatan, No. 17, Kecamatan Semarang
Selatan, Kota Semarang, Jawa Tengah. Skala bisnis saya ini mungkin masih tergolong
usaha mikro karena saya belom memiliki gerai sendiri untuk memasarkan produk saya.

B. Pihak yang Terlibat dan Bertanggungjawab

Dalam pembuatan produk Jasuke ini saya mengerjakannya terkadang dengan teman
atau saudara saya yang ada di Semarang, namun terkadang juga saya kerjakan seorang
diri. Saya bertanggungjawab sendiri terhadap produk yang saya buat, karena saat ini
saya masih berada pada tahap latihan maka saya masih berfikir untuk melimpahkan
tanggung jawab ini kepada orang lain.

C. Pembiayaan

Bisnis ini mendapatkan pembiayaan dari berbagai kalangan, diantaranya :

1) Milik Sendiri
2) Orang Tua
3) Saudara / Teman terdekat

Pembiayaan yang saya dapatkan dapat berupa bahan baku, alat-alat / perabotan
memasak dan uang tunai.

D. Rencana Pengembangan

Dalam mengembangkan usaha saya ini pemikiran yang saat ini ingin saya
realisaikan yaitu saya ingin lebih gencar lagi dalam mempromosikan bisnis saya ini dan
saya ingin menggunakan metode lain dalam hal pemasarannya, seperti melalui system
Pre Order (PO), yang dimana nantinya produk yang saya buat menyesuaikan dengan
jumlah pesanan yang ada. Dan untuk Toping atau Bahan tambahan saya ingin
menambah variasi yang lebih banyak lagi. Sehingga pilihan setiap orang saya sudah
memilikinya.

E. Produk dan Jasa yang Ditawarkan

Jasuke Jas&Jus ini menawarkan menu utama yaitu Jagung dengan balutan susu dan
kejunya, namun bukan hanya Jasuke yang ada disini, saya juga menyediakan beberapa
Jus namun mungkin belum dapat semua buah saya sediakan karena terkait dengan
keuangan yang saya miliki. Untuk jasa yang saya tawarkan adalah saya dapat
mengantarkan produk saya kepada konsumen apabila konsumen tersebut masih
berada di wilayah Semarang Selatan atau sekitarnya, namun apabila sekiranya tempat
pelanggan jauh maka saya akan mengirimkannya dengan memanfaatkan jasa Gosend
atau Goexpress dari Aplikasi Gojek atau Grab sehingga pembeli tidak perlu repot-repot
untuk mengambil produk di tempat saya. Dan saya memastikan produk sampai ke
tangan konsumen dengan cepat sehingga konsumen tidak merasa kecewa. Dan selain
jasa saya juga memastikan rasa dari produk yang saya buat akan selalu terkesan di
lidah konsumen karena bahan-bahan yang saya gunakan pun juga bahan unggulan yang
ada.

3. LATAR BELAKANG BISNIS

Indonesia merupakan negara yang memiliki perubahan cuaca yang cukup drastis.
Terkadang saat panas kita merasakan sinar matahari yang menyayat namun saat dingin
kita juga merasakan menggigil yang sampai ke tulang belulang. Dari hal inilah saya
berinisiatif untuk membuat suatu inovasi produk yang dapat dinikmati baik saat panas
maupun dingin. Disini saya mencoba memahami keadaan yang berbeda dengan produk
yang berbeda pula. Disaat cuaca sedang panas kita dapat menikmati jus dengan
campuran gula, susu, dan es batu yang menyegarkan, namun disaat cuaca dingin kita
dapat menikmati Jasuke hangat yang dapat memberikan kehangatan pula terhadap
tubuh kita. Ataupun kita dapat menikmati kedua jenis produk di berbagai cuaca. Selain
hal geografis yang dapat kita lihat dari keadaan Indonesia saat ini yaitu tentang masalah
kesehatan. Kesehatan masyarakat di Indonesia semakin menurun dan salah satu
sebabnya yaitu dengan mengkonsumsi makanan cepat saji yang banyak mengandung
bahan pengawet maupun perasa yang tidak baik untuk tubuh kita. Disini saya
memanfaatkan bahan dasar produk yaitu sayur dan buah yang ada di Indonesia
tentunya tanpa bahan pengawet maupun bahan perasa berlebih. Karena jika kita lihat
saat ini jajanan yang berkembang di dunia khusunya di Indonesia semakin beragam dan
dalam jumlah yang cukup besar,

Dari beberapa pasar tradisional sampai dengan supermarketpun saya hanya

menemukan jagung kering, pipih, dan berukuran besar seperti yang dulu kita lihat,
untuk inovasi seperti yang saya kemukakan saat ini belum terlalu banyak perusahaan
atau competitor yang memproduksinya. Saya berharap di masa depan produk seperti
inilah yang dicari oleh masyarakat luas karena semakin sadar akan kepentingan
kesehatan bagi setiap orang.

4. VISI & MISI

A. VISI :
Menjadi bisnis yang dapat menyajikan kebahagiaan, kesehatan, dan
menghilangkan rasa lapar dari sesuap jagung manis.

B. MISI :
1) Menciptakan sebuah jajanan murah dan bergizi dengan berbagai variasi unik
dan menarik.
2) Mengusahakan segmentasi yang lebih merakyat dengan penentuan harga
yang terjangkau dan kualitas terbaik.
3) Melestarikan pangan tradisional sebagai bagian dari hasil pertanian
masyarakat Indonesia.

5. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A. Gambaran Produk
Produk Jasuke berupa makanan ringan Jagung dengan campuran susu dan
keju. Namun untuk toping sendiri ada bervariasi diantaranya coklat, meses, dan
saos pedas. Untuk awal bisnis ini saya merencanakan 7 varian Jasuke yang saya
bagi menjadi tiga tingkatan, yaitu :
1) Jas 1 (Harga : Rp 5000)  1 Varian (Jagung Manis original)
 2) Jas 2 (Harga :Rp 6500)  3 Varian (Jagung + Keju), (Jagung + Susu),
(Jasuke)
3) Jas 3 (Harga : Rp 8000)  3 Varian (Jasuke + Coklat), (Jasuke + Meses),
(Jasuke + Saos Pedas)

Dan untuk Jusnya sendiri kita memproduksi dengan Harga Rp 7000

Dengan buah : Semangka, melon, tomat, wortel, alpukat, dan mangga.

B. Gambaran Pasar
Pasar utama kami sebenarnya adalah semua kalangan baik tua muda,
laki-laki atau perempuan yang menyukai berbagai produk dari jagung maupun
variasi yang kami tawarkan, atau hanya mereka yang sekedar ingin mencoba
produk kami. Karena secara umum kita semua membutuhkan makanan ringan
maupun minuman segar sebagai semilan sehari-hari. Dan jasuke ini merupakan
alternative yang tepat untuk dipilih sebagai sarana pengganjal perut termasuk
juga bagi sebagian masyarakat yang sedang melangsungkan program diet. Dan
bahan dari makanan ini sebenarnya tidak sulit untuk didapatkan.

6. ANALISIS SWOT

Strength

1) Persaingan yang masih sedikit di dalam pasar

2) Segmentasi pasar yang luas
3) Konsep produk yang unik dan variasi yang beragam
4) Manfaat utama dari Jagung, susu, keju dan buah

Weakness

1) Kurag mengenalnya masyarakat terhadap berbagai produk jagung

2) Keterbatasan bahan baku
3) Kurangnya pengalaman

Opportunity

1) Melestarikan dan mengembangkan makanan berbahan dasar jagung dalam

masyarakat
2) Menjadi yang utama dalam bisnis makanan jagung
3) Mengembangkan bisnis dalam bentuk franchise

Threat

1) Potensi munculnya bisnis baru yang sama

2) Potensi berkembangnya bisnis yang sama yang sudah ada sebelumnya
 7. STRATEGI PEMASARAN

Dalam mengusahakan agar produk sampai ke tangan konsumen saya menyusun

strategi pemasaran sebagai berikut :

1) Promosi mulut ke mulut melalu teman dekat

2) Menyebarkan pamphlet atau selebaran tentang produk
3) Mengiklankannya di dunia maya
4) Promosi personal chat kepada sebagian orang
5) Promosi dengan awal diskon yang menggiurkan
6) Pelayanan yang terbaik kepada setiap pelanggan sehingga meninggalkan kesan
baik

Pada periode awal saya dalam membuka bisnis ini, saya mencoba menjadikan
mahasiswa, khususnya mahasiswa undip pleburan menjadi basis pelanggan tetap saya
dengan memanfaatkan identitas dan relasi kami sebagai mahasiswa.

8. ANALISA PRODUKSI

Produk Jasuke Jas&Jus kami berbentuk makanan cup sehingga dalam proses
pembuatannya sangat mudah. Hanya saja untuk jus produksinya membutuhkan blender
untuk menghancurkan buahnya. Untuk campuran saya hanya akan menaburkannya di
atas jagung.

Secara garis besar produk saya diproses dengan beberapa langkah sederhana berikut :

1) Mengukus pipilan jagung selama kurang lebih 10 menit

2) Persiapan wadah dengan taburan garam, margarin dan jagung manis yang telah
dikukus
3) Pesiapkan cup dan letakkan jagung manis dengan tambahan susu, parutan keju
dan toping lain diatasnya
4) Satu cup Jasuke siap disajikan

Untuk Jus sendiri ada beberapa langkah sederhana sebagai berikut :

1) Cuci dan kelupas kulit buah

2) Memasukan buah yang telah dikelupas kedalam blender dengan campuran air,
gula, susu atau campuran lain sesuai dengan selera konsumen
3) Menuangkan buah yang telah halus kedalam cup lalu beri ttup cup dan sedotan
4) Jus siap dihidangkan

9. KAPASITAS PRODUK

Dalam satu kali produksi perhari sekitar 20 cup, karena saya masih menerapkan
sistem ready jadi belum dapat menmproduksi dalam jumlah yang banyak.
 10. FASILITAS DAN PERLENGKAPAN

Dalam proses produksi fasilitas dan perlengkapan yang saya butuhkan adalah :

1) Kompor
2) Panci besar
3) Meja
4) Baskom
5) Air
6) Blender
7) Cup Medium dan Cup Tall
8) Pisau

11. PEMASOK

Untuk bahan dasar, yaitu Jagung dan Buah saya menyuplai dari hasil produksi
tetangga saya sendiri di rumah yaitu bapak Sutris. Beliau sudah menjadi petani jagung
bertahun-tahun dengan omset penjualan yang luar biasa, biasanya beliau akan
mengirimkan panennya ke kota atau ke luar provinsi sekaligus. Sedangkan untuk bahan
lainnya saya menyuplai dari pasar local di dekat kos saya, yaitu pasar Peterongan.

Untuk langkah masa depan saya berharap memiliki perkebunan jagung sendiri
sebagai suplai dari bahan dasar usaha saya sehingga dapat memangkas biaya produksi
yang timbul.

12. RENCANA ANGGARAN BELANJA (RAB)

Biaya Awal

No Nama Barang Harga Jumlah Keterangan

1 Kompor Rp - 1 Tersedia dari kos

2 Tabung Gas Rp - 1 Tersedia dari kos

Membawa dari
3 Panci Besar Rp - 1
rumah
4 Meja Rp - 1 Tersedia di kos

5 Baskom Rp 10.000 1

6 Blender Rp - 1 Meminjam dari Ibu

7 Cup Medium Rp 5000 50

8 Cup tall Rp 10.000 50

9 Sendok Plastik Rp 5000 50
Membawa dari
10 Pisau Rp - 1
rumah
11 Cetak Pamflet Kecil Rp 10.000 50

Biaya Bahan Baku

No Nama Bahan Harga Jumlah Keterangan

Biasanya habis dalam

1 Jagung Manis Rp 18.000,-/kg 2 Kg
1 minggu

2 Buah Campur Rp 60.000,-/kg 2 kg

2 Keju Rp 18.000/pack 1 pack

3 Susu Kental manis Rp 10.000 1

4 Perasa Coklat batang Rp 15.000 1 Biasanya bahan-

bahan ini habis
5 Perasa Meses Rp 14.000,-/pack 1 pack dalam 2-3 minggu.

6 Perasa Saos pedas Rp 12.000,-/pack 1 pack

7 Mentega Rp 10.000,-/pack 1 pack

8 Garam Rp 4000,-/pack 1 pack

13. ANALISIS RESIKO BISNIS

a. Modal Awal : Rp 274.000

Pendapatan
- Penjualan rata perhari sebanyak 20 Porsi
- Harga Rata2 : Rp 7000 x 20 = Rp 140.000
- Jadi penghasilan bruto saya sehari = Rp 140.000

b. Laba Kotor
Harian Rp 140.000
 Per 2 Minggu Rp 1.960.000
Bulanan/30 hari Rp 3.920.000

c. Biaya Operasional per Bulan

Biaya Transpor (Bensin) Rp 100.000
Biaya Bahan Rp 478.000

Total Biaya Operasional Rp 578.000

14. KESIMPULAN

Jasuke Jas&Jus merupakan makanan ringan yang sangat murah, bergizi, dan nikmat
yang digemari oleh banyak orang. Karena harganya yang sangat terjangkau untuk
semua kalangan dari bawah sampai atas, dan manfaatnya pun dapat kita rasakan untuk
kedepannya. Jasuke Jas&Jus membuat konsumen dimanjakan dengan berbagai varian
rasa yang ditawarkan.

Dengan adanya bisnis ini juga membuat peluang kita untuk semakin berkembang
dan semakin mengetahui pangsa pasar di masa depan itu seperti apa. Dan modal utama
untuk memulai suatu bisnis yaitu dengan niat, kemauan, dan kerja cerdas karena
dengan kerja keras tidaklah cukup. Awal saya memulai bisnis saya benar-benar tidak
memiliki pengalaman apapun dibidang bisnis, namun lambat laun hal ini dapat saya
pelajari sembari bekerja.

Sebenarnya bisnis Jasuke Jas&Jus ini merupakan bisnis yang tidak memerlukan
modal banyak dalam produksinya, namun pendapatan yang kita terima bisa begitu
fantatis dalam jangka waktu tertentu asalkan kita mengetahui bagaimana
perkembangan pasar dan berusaha mengkalkulasikan keuangan dengan bijak dan
sebaik-baiknya. Dan inovasi akan terus dikembangkan agar produk ini dapat dikenal
dan digemari oleh masyarakat luas namun masih dengan harga yang terjangkau dan
kualitas yang terbaik.