BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting

selain gandum dan padi. Selain mudah diproleh, potensi jagung sebagai bahan
pangan alternatif terutama ditinjau dari harga bahan baku yang relatif lebih murah
dan kandungan gizinya yang cukup baik, jagung juga dapat diolah menjadi
minuman yang menyehatkan.

Dengan ini saya membuat makanan yang berbahan baku jagung,

yaitu “JASUKE”, jasuke adalah sejenis makanan ringan yang terbuat jadi jagung
manis yang direbus dan dicampur dengan susu, keju, dan mentega. Produk ini
dibuat karena saya sebagai penjual ingin memberikan makanan ringan murah,
namun bergizi, dan bisa dikonsumsi oleh semua kalangan dan semua umur.
B. Tujuan

a) Tujuan Umum
1. Menumbuh kembangkan jiwa wirausaha dan mampu menciptakan lapangan
kerja baru.
2. Mampu memberbaiki ekonomi.
3. Meningkatkan sumber dana dan penghasilan.
b) Tujuan Khusus
1. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas kuliah
2. mencoba aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan
 BAB II
ASPEK PEMASARAN
a. Profil usaha
Unit usaha ini di berikan nama “JASUKE (jagung susu keju)” alasannya
karena jasuke merupakan makanan cemilan sehat dan terjangkau di berbagai
kalangan karena disajikan dalam kemasan khusus dan tanpa menggunakan
bahan pengawet yang dapat membahayakan kesehatan.
Nama Perusahaan : “JASUKE (jagung susu keju)”
Jenis Perusahaan : Kuliner
Pemilik : Nidiya Ayucandra
Tahun berdiri : 2019
Alamat : Jl. Datu Aria RT.01 RW.01 kec. Pandawan

b. Segmentasi, Targeting, Positioning

1. Daerah Pemasaran (Market Segmenting)
jagung susu keju (Jasuke) mempunyai skala pemasaran disekitar
kampung palajau.
2. Pasar Sasaran (Market Targeting)
jagung susu keju (Jasuke) ini tidak hanya ditujukan untuk orang
dewasa namun juga tersedia menu untuk anak-anak, dan remaja,
sehingga sasaran pemasarannya ini cukup luas.
3. Positioning
jagung susu keju ( Jasuke) merupakan makanan cemilan sehat dan
terjangkau di berbagai kalangan karena disajikan dengan kemasan
khusus dan tanpa menggunakan bahan pengawet yang dapat
membahayakan bagi kesehatan tubuh.
c. Analisis SWOT dalam perkembangan usaha
 Strenght (kekuatan):
1. Harganya yang terjangkau.
2. Mempertahankan cita rasa dari jagung manis.
3. Tersedianya macam rasa yang bisa dipilih konsumen.
4. Pelayanan yang baik.
 Opportunity (Peluang):
1. Pesaing yang banyak akan membuat usaha jagung bakar saya tampil beda
dari para penjual jagung manis susu keju
2. Mempunyai relasi yang baik antara penjual jagung dan penyetor jagung
3. Tempat yang strategis dan bisa dijadikan tempat nongkrong para anak
muda.
 Weakness (kelemahan):
1. Karena memasak jagung manis membutuhkan waktu yang cukup lama
sehingga konsumen agak bosan menunggunya.
2. Keterbatasan modal untuk membuka cabang lain.
3. Tidak dapat memenuhi pesanan dalam jumlah banyak, karena produk
dibuat dalam jumlah terbatas dan waktu yang cukup lama.
 Threat (Ancaman):
1. Ada sebagian jagung yang busuk yang dibeli di petani jagung, yang
mengakibatkan kerugian.
2. Banyaknya para penjual jagung lainnya yang bersaing untuk menarik hati
para konsumen.
3. Apabila tidak bisa memenuhi keinginan pelanggan maka akan
mempengaruhi terhadap kepuasan konsumen.
4. Apabila tingkat motivasi karyawan rendah maka akan mempengaruhi
jumlah produksi
D. Proses Produksi

1. Bahan baku produksi

bahan-bahan yang meliputi:

a. Jagung
b. Susu kental manis
c. Keju cheddar balok
d. Air
 2. Peralatan yang digunakan dalam produksi :
a. Kompor gas
b. Panci
c. Pisau
d. Parutan keju
e. Baskom
f. Mika gelas kecil
g. Sendok plastik kecil
h. Solasi
3. Berikut merupakan uraian proses pembuatan Jagung Keju:
a. Bersihkan jagung dari daun-daunnya, kemudian cuci bersih.
b. Setelah itu rebus jagung dalam air yang sudah mendidih.
c. Apabila jagung sudah matang, tiriskan jagung dan biarkan hingga
dingin.
d. Lalu pisahkan biji-biji jagung dari batangnya dengan cara memotongnya
menggunkan pisau. Dan taruh biji-biji jagung tersebut pada baskom.
Setelah biji-biji jagung telah dipisahkan dari batangnya semua, saatnya
pengemasan. Taruh biji-biji jagung pada mika gelas kecil yang sudah
disediakan, lalu beri topping susu kental manis dan keju.
E. Aspek Keuangan
1. Aspek Permodalan
a. biaya tetap

No. Nama Barang Banyak Kuantitas Harga Satuan Jumlah

1. Mika plastik kecil 1 pack Rp. 13.000,- Rp. 13.000,-
2. Sendok plastik kecil 1 pack Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
3. Solasi 1 buah Rp. 2000,- Rp. 2.000,-
Jumlah Rp. 25.000,-
 b. Biaya Variabel

No. Nama Barang Banyak Kuantitas Harga Jumlah

1. Jagung 12 buah Rp. 10.000,- Rp. 20.000,-
per 6 buah
2. Keju 1 kotak Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
3. Susu 1 kaleng Rp. 9.000,- Rp.9.000,-
Jumlah Rp. 49.000,-

Sehingga total modal yang dibutuhkan adalah : Rp. 74.000,-

2. Perhitungan Keuntungan
Harga Jual : Rp 2.500 x 25 cup: Rp. 62.500,-

Uraian Jumlah
Harga Pokok Penjualan Rp. 74.000,-
Penjualan Rp. 62.500,-
Laba Kotor Rp. 0,-
Beban usaha Rp. 0,-
Laba Bersih Rp. 11.500,-
 BAB III

PENUTUP

a. Kesimpulan
Berdasarkan rencana yang telah saya buat, saya menyimpulkan bahwa
banyak peluang yang bisa usaha yang dapat kita manfaatkan.
Dalam semua perencanaan dan usaha tersebut saya memperkirakan akan
memperoleh keberhasilan dalam belajar. Usaha yang bergerak dalam produksi
jagung susu keju akan berusaha mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada
pelanggan.