PROPOSAL

USAHA MAKANAN RINGAN “JAGUNG SUSU KEJU”

Diajukan Guna Memenuhi Tugas Perkuliahan

Pelajaran: Kewirausahaan
Guru: Suharto

LEMBAR PENGESAHAN

Proposal Usaha yang berjudul usaha “Jagung Susu Keju” telah diajukan, disetujui,
dan disahkan oleh Guru Mata Pelajaran Kewirausahaan pada :

1 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

Hari/Tanggal : Ahad 15 Januari 2023
Tempat : SMK NEGRI 10 MAKASSAR

Makassar, 15 Januari 2023

Mengetahui,

Guru Ketua Kelompok

Suharto Fherawany

KATA PENGANTAR

2 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

 Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
kesehatan dan kesempatan sehingga dapat menyelesaikan Tugas Proposal Usaha
Produk Jagung Susu Keju. Tidak lupa ucapan terimakasih kami tujukan kepada
pihak– pihak yang terlibat dalam pembuatan proposal ini.

Proposal ini dibuat guna memenuhi tugas yang diberikan tugas perkuliahan.
Karena keterbatasan waktu dan pengetahuan dalam penyusunan, penulis menyadari
bahwa tugas proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran
yang membangun dari rekan – rekan sangat dibutuhkan oleh penulis demi
peningkatan berfikir kita bersama.

Sebelumnya penulis minta maaf apabila dalam proposal ini terdapat tutur kata
yang kurang berkenan. Akhir kata penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi
kita semua.

Makassar, Januari 2023

Hormat kami,

Kelompok

DAFTAR ISI

3 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................i
KATA PENGANTAR.........................................................................................ii
DAFTAR ISI........................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN....................................................................................1
1.1 Latar Belakang.................................................................................................1
1.2  Tujuan / Sasaran.............................................................................................1

BAB II LANDASAN TEORI..............................................................................2

2.1 Pengertian dan Manfaat Jagung......................................................................2
2.2 Spesifikasi Produk..........................................................................................3

BAB II METODOLOGI ....................................................................................4

3.1 Cara Pembuatan Produk..................................................................................4
3.1.1 Alat dan Bahan.......................................................................................4
3.1.2 Cara Pembuatan......................................................................................4
3.2 Desain Pembuatan Kemasan...........................................................................4
3.3 Estimasi Biaya.................................................................................................5

BAB IV PENUTUP..............................................................................................6
4.1 Kesimpulan......................................................................................................6
4.2 Saran................................................................................................................6

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................7

BAB I
PENDAHULUAN

4 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

 1.1 Latar Belakang
Produk Jasuke atau jagung susu keju merupakan makanan ringan yang berasal
dari daerah Jawa Barat dan sekitarnya. Jasuke adalah sejenis makanan ringan yang
terbuat dari jagung manis yang dikukus dan dicampur dengan susu, keju dan mentega.
Selain mempertimbangkan kemudahan dalam pengolahan dan proses-proses
pembuatannya, jasuke berpotensi untuk dikembangan di wilayah sekitar kampus, karena
memiliki harga yang tergolong terjangkau untuk kantong para mahasiswa.
Makanan ringan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik. Sehingga wajar
jika banyak diminati dan begitu populer di berbagai kalangan dan semua umur. Usaha ini
bertujuan untuk memberikan kesempatan untuk mengembangkan kreativitas seseorang
dalam berkarya khususnya dalam bidang makanan.

1.2 Tujuan / Sasaran

Tujuan dari Proposal Usaha Produk / Kegiatan Wirausaha ini antara lain :
a)    Sebagai syarat untuk memenuhi tugas perkuliahan mata kuliah kewirausahaan.
b)    Untuk mengukur kemampuan mahasiswa untuk berwirausaha.
c) Mengembangkan pola pikir mahasiswa agar lebih kreatif.
d) Menambah pengalaman hidup khususnya dalam bidang kewirausahaan.
e) Bisa dijadikan peluang usaha untuk pekerjaan sampingan.

Adapun Sasaran dari Usaha / Kegiatan Wirausaha ini adalah semua kalangan
yang berada di kampus yang berada dilingkungan Gedung Witana Harja, Fakultas
Teknik, Universitas Pamulang baik mahasiswa, dosen dan kalangan lainnya.

BAB II
LANDASAN TEORI

5 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

2.1 Pengertian dan Manfaat Jagung
Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang
terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika
Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika
Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa
Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok.

      Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Satu siklus hidupnya diselesaikan

dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif
dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif.

Banyak produk pangan maupun non pangan yang berbahan baku jagung,
seperti tepung jagung, maizena, minyak jagung, sirup jagung, etanol dan berbagai
makanan ringan.
Manfaat jagung untuk kesehatan sangat banyak karena merupakan sumber
serat dan kaya nutrisi penting. Kandungan-kandungan yang terdapat didalamnya
memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh kita dari berbagai serangan penyakit.
Secara lebih spesifiki manfaat kesehatan jagung adalah untuk diabetes, pencegahan
penyakit jantung, hipertensi dan pencegahan kecacatan pada saraf (neural-tube) saat
lahir. 
Berikut ini adalah beberapa manfaat jagung lainnya :
1. Sumber Kalori
2. Mengurangi resiko wasir
3. Sumber Vitamin
4. Kaya Mineral
5. Sifat Antioksidan
6. Melindungi Jantung
7. Mencegah Anemia
8. Menurunkan Kolesterol LDL
9. Vitamin A
10. Mengontrol Diabetes dan Hipertensi

6 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

2.2 Spesifikasi Produk
Produk Jasuke ialah produk jagung manis yang dikemas dalam cup. Jasuke
merupakan salah satu jajanan yang bergizi, enak dan memiliki banyak rasa sesuai
keinginan konsumen. Bahan dasar Jasuke ialah jagung manis pretel yang dikukus.
Sebagai bahan pelengkap, jagung manis ini menggunakan mentega untuk
menambah cita rasa gurih pada jagung manis. Jasuke memiliki manfaat sebagai
jajanan sehat. Jasuke merupakan jajanan yang cukup mengenyangkan dan juga
bergizi.

BAB III
METODOLOGI

7 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

3.1 Cara Pembuatan Produk
Cara pembuatan produk jasuke cukup mudah dan sederhana, alat dan bahannya pun
dapat dicari dengan mudah. Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan serta
langkah-langkah dalam membuat jasuke.

3.1.1 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat jasuke antara lain :
a. Mangkuk g. Jagung Manis
b. Pisau h. Margarin
c. Panci pengukus i. Susu Kental Manis
d. Gelas cup untuk penyajiannya j. Keju
e. Kompor
f. Sendok

3.1.2 Cara Pembuatan

1. Pertama-tama jagung manis dicuci terlebih dahulu dengan air bersih.
2. kemudian pipil jagung dari bonggolnya lalu kukus kurang lebih selama 15-20
menit sampai empuk.
3. Setelah dikukus, segera campur jagung dengan margarin, kemudian aduk
hingga merata.
4. Selanjutnya masukkan jagung ke dalam mangkuk atau gelas saji, beri keju
parut lalu tuang susu kental manis putih sesuai selera.
5. Jasuke siap untuk di santap.

3.2 Desain Pembuatan Kemasan

Makanan ringan ini dianjurkan untuk menggunakan paper cup yang tahan
panas agar lebih aman jika dibandingkan dengan gelas plastik atau Styrofoam. Selain
karena, murah dan ringan, keuntungan penggunaan paper cup lainnya juga ramah
lingkungan dan mudah terurai.

8 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

3.3 Estimasi Biaya

a. Biaya Bahan Baku dan Bahan Pendukung

No. Nama Bahan Baku Harga

1 Jagung Manis Rp 12.000
Nama Bahan Pendukung
1 Keju Rp 20.000
2 Susu Kental Manis Rp 15.000
3 Margarin Rp 12.000
4 Cup dan Sendok Plastik Rp 38.000
Total Modal Awal Rp 97.000

b. Harga Jual Produk

Harga jual Jasuke = Rp. 5.000/cup

BAB IV
PENUTUP

9 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

4.1 Kesimpulan
Menurut hasil survey pasar yang telah kami lakukan kemungkinan usaha ini
akan berkembang dan mencapai kesuksesan. Meskipun banyak pesaing yang menjual
jagung manis ini tetapi dengan sangat optimis bahwa usaha ini akan berkembang dan
memberi harapan yang sangat menjanjikan.
Untuk itu perlu adanya totalitas dalam mengembangkan usaha jagung susu
keju ini, tidak pantang menyerah dengan segala kendala dan rintangan yang mungkin
terjadi setiap saat. Dalam menjalankan usaha ini membutuhkan kemantapan dan
keuletan dalam menjalankannya serta bersungguh-sungguh dalam mengelola usaha
ini sebaik mungkin.

4.2 Saran
Dalam berbisnis apapun kita harus mempunya kreatifitas yang tinggi,
sehingga dapat menarik perhatian konsumen agar mau membeli produk kita. Kita
juga harus memperhatikan minat masyarakat untuk pengembangan produk kita. Dari
proposal usaha produk ini diharapkan dapat berjalan lancar, sesuai yang diharapkan
dan banyak diminati konsumen.
Demikin proposal ini kami buat sebagai pedoman dalam pengelolaan usaha,
dan tolak ukur keberhasilan usaha. Semoga usaha jagung manis yang kami dirikan
ini dapat berjalan sukses.

DAFTAR PUSTAKA

http://ardianjay.blogspot.com/2017/01/profil-usaha-jasuke-378.html?m=1

10 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

https://definisijagung.blogspot.com/
https://id.tastemade.com/videos/jasuke-jagung-susu-keju
https://manfaat.co.id/manfaat-jagung

Nama Kelompok :

1.Fherawany

2.Nurwadatul Umma Akbar

3.M.Isra Al Mirad

11 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE