PROPOSAL USAHA

PENJUALAN JASUKE
DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS UJIAN PRAKTEK
MAPEL : PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :

Nama : PARAS BAROKAH

Kelas : XII TKJ 3
No. Absen : 24

SMK NEGERI 1 BUMIJAWA

Jln. Wredameta No. 379 Bumijawa, Kab. Tegal - Kode Pos 52466
Telp. HP 08112604013 – Telp./Fax. (0283) 3383030
Website : www.smkn1bmj.sch.id – e- mail : smkn1bmj@yahoo.co.id
Tahun Pelajaran 2022/2023

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami
sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak
nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah
dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat
menyelesaikan tugas ini dengan baik dan tepat waktu.

i
 Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah
satu tugas dalam kelas kewirausahaan.
Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan
materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik,
oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan
setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu
tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun
dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami
semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.

DAFTAR ISI

PROPOSAL USAHA.................................................................................................i
KATA PENGANTAR.....................................................................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................................................1

ii
 1.2 Visi dan Misi.....................................................................................................................1
1.3 Tujuan / Sasaran................................................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN.................................................................................................................2
2.1 Pengertian dan Manfaat Jagung........................................................................................2
2.2 Spesifikasi Produk.............................................................................................................2
2.3 Analisis SWOT.................................................................................................................2
BAB III PRODUKSI.....................................................................................................................4
3.1 Cara Pembuatan Produk....................................................................................................4
3.1.1 Alat dan Bahan..........................................................................................................4
3.1.2 Cara Pembuatan.........................................................................................................4
3.2 Desain Pembuatan Kemasan.............................................................................................4
3.3 Estimasi Biaya...................................................................................................................4
BAB IV PENUTUP........................................................................................................................6
4.1 Kesimpulan.......................................................................................................................6
4.2 Saran..................................................................................................................................6

iii
 BAB I PENDAHULUAN
3.1.1 Latar Belakang

Produk Jasuke atau jagung susu keju merupakan makanan ringan yang berasal
dari daerah Jawa Barat dan sekitarnya. Jasuke adalah sejenis makanan ringan yang
terbuat dari jagung manis yang dikukus dan dicampur dengan susu, keju dan mentega.
Selain mempertimbangan kemudahan dalam pengolahan dan proses-proses
pembuatannya, jasuke berpotensi untuk dikembangkan di wilayah sekitar kampus, karena
memiliki harga yang tergolong terjangkau untuk kantong para pelajar.
Makanan ringan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik. Sehingga wajar jika
banyak diminati dan begitu popular diberbagai kalangan dan semua umur. Usaha ini
berrtujuan ntuk memberikan kesempatan untuk mengembangkan kreativitas seseorang
dalam berkarya khususnya dalam bidang makanan.

3.1.2 Visi dan Misi

Visi :
Mampu bersaing didunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta
menjadi wirausahawan yang sukses.
Misi :
1. Membuat produk yang berkualitas
2. Lebih menguasai bidang bisnis
3. Menjual makanan dengan harga yang sesuai dengan produk yang
ditawarkan
4. Kreatif dan Inivatif dalam membuka peluang usaha
5. Tekun dan teliti dalam pembuatan produk yang berkualitas.

3.1.3 Tujuan / Sasaran

Tujuan dari Proposal Usaha Produk/Kegiatan Wirausaha ini antara lain :

a) Sebagai syarat untuk memenuhi tugas praktek kewirausahawan.
b) Untuk mengukur kemampuan siswa/i untuk berwirausaha.
c) Mengembangkan pola pikir siswa/i agar lebih kreatif.
d) Menambah pengalaman hidup dalam bidang kewirausahawan.
e) Bisa dijadikan peluang usaha untuk pekerjaan sampingan.

Adapun sasaran dari Usaha/Kegiatan Wirausaha ini adalah semua kalangan yang
berada di SMK Negeri 1 Bumijawa dan sekitarnya baik siswa/i, bapak/ibu guru dan
lainnya.

1
 BAB II PEMBAHASAN
2.1 Pengertian dan Manfaat Jagung

Jagung (Zea mays L) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang
terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika
Tengah dan Selatan. Jagung juga menjadi alternatif sumber alternatif di Amerika Serikat.
Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalya di Madura dan Nusa Tenggara) juga
menggunakan jagung sebagai pangan pokok.
Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Satu siklus hidupnya diselesaikan
dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetative
dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif.
Banyak produk pangan maupun non pangan yang berbahan baku jagung. Seperti
tepung jagung, maizena, minyak jagung, sirup jagung, etanol dan berbagai makanan
ringan.
Manfaat jagung untuk Kesehatan sangat banyak karena merupakan sumber serat
dsn kaya nutrisi penting. Kandungan-kandungan yang terdapat didalamnya memiliki
kemampuan untuk melindungi tubuh kita dari berbagai seranagan penyakit. Secara lebih
spesifikasi manfaat Kesehatan jagung adalah untuk diabetes, pencegahan penyakit
jantung, hipertensi dan pencegahan kecacatan pada saraf (neural-tube) saat lahir.

Berikut ini adalah beberapa manfaat jagung lainnya :

1. Sumber kalori
2. Mengurangi resiko wasir
3. Sumber Vitamin
4. Kaya Mineral
5. Sifat Antioksidan
6. Melindungi Jantung
7. Mencegah Anemia
8. Menurunkan Kolestrol LDL
9. Vitamin A
10. Mengontrol Diabetes dan Hipertensi

2.2 Spesifikasi Produk

Produk Jasuke ialah produk jagung manis yang dikemas dalam cup. Jasuke
merupakan salah satu jajanan yang bergizi, enak dan memiliki banyak rasa sesuai
keinginan konsumen. Bahan dasar Jasuke ialah jagug manis pretel yang dikukus.
Sebagai bahan pelengkap, jagung manis ini enggunakan mentega untuk
menambah cita rasa gurih pada jagung manis. Jasuke memiliki manfaat sebagai jajanan
sehat. Jasuke merupakan jajanan yang cukup mengenyangkan dan juga bergizi.

2.3 Analisis SWOT

a. Strength ( kekuatan )
 Modal untuk produksi bisnis makanan relative kecil.
 Harga jual untuk hsail produk lebih terjangkau.
 Bahan baku untuk produksi bisnis makanan mudah diperoleh.
b. Weakness ( kelemahan )
 Hasil produksi mudah rusak jika terus menerus direbus lama.
2
  Hasil produksi cenderung dikerumuni semut, karena memilki rasa manis.
 Hasil produksi ada yang tidak tahan lama.
c. Opportunity ( peluang )
 Jajanan seperti jasuke banyak diminati atau peminat jagung rebus banyak.
 Banyak reseller yang bisa membantu menjual hasil dagangan Jasuke
(memperluas pasaran).
d. Threat ( ancaman )
 Kadang memicu kecenderungan konsumen untuk mudah bosan.
 Banyak pesaing bisnis yang meniru produk
 Munculnya berbagai cemilan yang lebih menarik yang membuat makanan
Jasuke kalah bersaing.

3
 BAB III PRODUKSI
3.1 Cara Pembuatan Produk

3.1.4 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat jasuke antara lain :

a. Mangkuk g. Jagung Manis

b. Pisau h. Susu Kental Manis
c. Panci pengukus i. Keju
d. Gelas cup untuk penyajianya j. Margarin
e. Kompor k. Parutan Keju
f. Sendok

3.1.5 Cara Pembuatan

1. Pertama-tama jagung manis dicuci terlebih dahulu dengan air bersih.

2. Kemudian pipil jagung dari bonggolnys lalu kukus kurang lebih selama 15-20
menit sampai empuk.
3. Setelah dikukus, segera campur jagung dengan margarin secukupnya, kemudian
aduk hingga merata.
4. Selanjutnya masukkan jagung ke dalam mangkuk atau cup, beri keju parut lalu
tuang susu kental manis putih sesuai selera.
5. Jasuke siap untuk disajikan.

3.2 Desain Pembuatan Kemasan

Makanan ringan ini dianjurkan untuk menggunakan paper cup yang tahan panas
agar lebih aman jika dibandingkan dengan gelas plastic atau stryrofoam. Selain karena,
murah dan ringan, keuntungan penggunaan paper cup lainnya juga ramah lingkungan dan
mudah terurai.

3.3 Estimasi Biaya

a. Biaya Bahan Baku dan Bahan Pendukung

No. Nama Bahan Baku Harga

1 Jagung Manis Rp.

Nama Bahan Pendukung

2 Keju Rp. 15.000

3 Susu Kental Manis Rp.

4 Cup dan Sendok Plastik Rp.

Total Modal Awal Rp.

b. Harga Jual Produk

Harga jual Jasuke = Rp. 5.000/cup

4
c. Keuntungan
Total Pendapatan – Total Modal = Rp.
Rp. 500000 – Rp. 40000 = Rp. 2000

5
 BAB IV PENUTUP
4.1 Kesimpulan

Menurut hasil suervey pasar yang telah kami lakukam kemungkinan usaha ini
akan berkembang dan mencapai kesuksesan. Meskipun banyak pesaing yang menjual
jagung manis ini tetapi dengan sangat optimis bahwa usaha ini akan berkembang dam
memberi harapan yang sangat menjanjikan.
Untuk itu perlu adanya totalitas dalam mengembangkan usaha jagung susu keju
ini, tidak pantang menyerah dengan segala kendala dan rintangan yang mungkin terjadi
setiap saat. Dalam menjualkan usaha ini membutuhkan kemantapan dan keuletan dalam
menjalankannya serta bersungguh-sungguh dalam mengelola usaha ini sebaik mungkin.

4.2 Saran

Dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga
dapat menarik perhatian konsumen agar mau membeli produk kita. Kita juga harus
memperhatikan minat masyarakat untuk pengembangan produk kita. Dari proposal usaha
produk ini diharapkan berjalan lancar, sesuai yang diharapkan dan banyak diminati
konsumen.
Demikian proposal ini saya buat sebagai pedoman dalam pengolahan usaha, dan
tolak ukur keberhasilan usaha. Semoga usaha jagung manis yang saya dirikan dapat
berjalan sukses.