ANALISIS TOKO SEMBAKO

Islami Hamida
Program Studi Pendidikan Ekonomi
Universitas Merangin

ABSTRACT
Sembako or what is often abbreviated as nine staples are food and drink
ingredients that are bacis needs of Indonesian people, for example rice, oil,
vegetables, and others. This is in accordance with the decree of the Minister of
Industry and Trade No. 115/mpp/kep/2/1998 dated February 27, 1998 which states
that the nine basic ingredients are rice, sago, corn, granulated sugar, vegetables,
fruits, beef, chicken, cooking oil, margarine, milk, eggs, kerosene, LPG gas,
iodized salt, and sodium. Food needs are needed every day so that the basic food
business is a promising business opportunity.

ABSTRAK
Sembako atau yang sering disingkat dari sembilan bahan pokok merupakan
bahan-bahan makanan dan minuman kebutuhan pokok dari masyarakat Indonesia
contohnya seperti beras, minyak, sayur-sayuran dan lainnya. Hal ini sesuai dengan
keputusan Mentri Industri dan Perdagangan No 115/mpp/kep/2/1998 tanggal 27
Februari 1998 yang berisi bahwa kesembilan bahan pokok itu adalah beras, sagu,
jagung, gula pasir, sayur-sayuran, buah-buahan, daging sapi, ayam, minyak
goreng, margarin, susu, telur, minyak tanah, gas elpiji, garam beryodium, dan
bernatrium. Kebutuhan sembako yang dibutuhkan setiap harinya sehingga usaha
sembako merupakan salah satu peluang usaha yang menjanjikan.

PENDAHULUAN warung kecil, pasar tradisional

Sembako mempunyai peranan bahkan mall yang menjual sembako.
penting dalam kehidupan masyarakat Sembako atau yang sering disingkat
oleh karena itu, banyak toko, warung- dari sembilan bahan pokok
 merupakan bahan-bahan makanan 4. Barang yang dijual biasanya tipe
dan minuman kebutuhan pokok dari fast move atau cepat berputar
masyarakat Indonesia contohnya yang dapat menguntungkan
seperti beras, minyak, sayur-sayuran pemilik usaha toko.
dan lainnya. 5. Produk yang dibutuhkan oleh
Hal ini sesuai dengan semua orang tanpa memandang
keputusan Mentri Industri dan umur, jenis kelamin.
Perdagangan No 115/mpp/kep/2/1998
METODE PENELITIAN
tanggal 27 Februari 1998 yang berisi
bahwa kesembilan bahan pokok itu Penelitian ini di lakukan dengan
adalah beras, sagu, jagung, gula pasir, mencari dan menganalisa literatur-
sayur-sayuran, buah-buahan, daging literatur yang terdapat pada buku,
sapi, ayam, minyak goreng, margarin, artikel, jurnal maupun hasil-hasil
susu, telur, minyak tanah, gas elpiji, penelitian yang telah dilakukan
garam beryodium, dan bernatrium. sebelumnya. Serta, dengan adanya
Kebutuhan sembako yang penambahan dari pemikiran penulis.
dibutuhkan setiap harinya sehingga Metode literatur adalah
usaha sembako merupakan salah satu serangkaian kegiatan yang
peluang usaha yang menjanjikan. berkenaan dengan metode
Banyak hal yang membuat Pengumpulan data pustaka,
usaha toko sembako menjadi usaha membaca, mencatat, serta
yang menjanjikan dan mengelolah bahan penelitian (Zed,
menguntungkan untuk pelaku usaha, 2008:3).
diantaranya adalah:
PEMBAHASAN
1. Resiko barang untuk tidak laku a. Analisis usaha toko sembako
terjual sangat sedikit atau kecil 1. Modal usaha
kemungkinan. Untuk mengawali usaha sembako
2. Barang-barang yang dijual yang perlu disiapkan pertama yaitu
merupakan kebutuhan sehari-hari. modal. Modal usaha sembako tidak
3. Waktu untuk membuka toko yang harus dimulai dengan modal yang
lumayan fleksibel, tergantung dengan besar. Persiapkan modal secukupnya
pemilik usaha toko. saja. Sebab, jika menunggu modal
terkumpul banyak dulu baru mau
memulai usaha justru akan mengulur Biaya Harga
waktu lebih lama. Modal usaha
Belanja dagangan Rp.
secukupnya saja disini dimaksud
2.800.000,00
dengan mempersiapkan hal-hal
penting yang dirasa perlu dilakukan Biaya listrik, air dan Rp.
diawal seperti, tempat/lokasi toko
lainnya 300.000,00
sembako, sembako, alat-alat seperti
etalase, rak, peralatan lain seperti Transportasi belanja Rp.

timbangan, kalkulator dan lainnya. dagangan 150.000,00

Asumsikan modal awal yang
Total Rp.
dikeluarkan jika sudah memiliki
3.250.000,00
lokasi usaha atau usaha dilakukan di

rumah sendiri yaitu sebagai berikut: 2. Omzet atau pendapatan

Jika diasumsikan omzet rata-rata
Barang Harga
yang diperoleh dalam sehari Rp.
Etalase, rak dan Rp.
270.000,00 maka omzet bulanannya
lainnya 1.200.000,00
yaitu Rp. 270.000,00 x 30 hari = Rp.
Alat seperti Rp.
8.100.000,00. Berarti, dalam satu
kalkulator, 500.000,00
bulan sudah balik modal awal
timbangan
dengan keuntungan bersih pertama
Stok produk Rp.
yaitu Rp. 350.000,00. Keuntungan
2.800.000,00
pertama memang sedikit karena
Total Rp.
harus mengembalikan modal.
4.500.000,00
3. Keuntungan

Sementara untuk Untuk keuntungan per bulan

pengeluaran sehari-hari dihitung yang bisa diperoleh dari toko

sebagai biaya operasional bulanan
sembako, perhitungannya sebagai
seperti:
berikut: Omzet – biaya operasional pelayanan terhadap konsumen.

=Rp.8.100.000,00–Rp.3.250.000,00. Sehingga dapat mengetahui

= Rp. 4.850.000,00 bagaimana cara untuk dapat bersaing

Jadi keutungan yang bisa dengan mereka.

didaptkan tiap bulannya yaitu 2. Perhitungan modal yang tepat

sebesar Rp. 4.850.000,00. Modal usaha tidah harus dimulai

b. Tips untuk membuka usaha dengan nominal yang fantastis.

sembako Siapkan saja modal secukupnya

1. Riset kompetitor untuk memenuhi beberapa hal yang

Dalam melakukan usaha penting dan dirasa perlu diawal

khususnya usaha sembako usaha. Di awal pembukaan toko,

diperlukan riset pasar untuk sediakan barang-barang yang

mengetahui tingkat persaingan usaha mendasar terlebih dahulu.

sejenis. Dengan demikian dapat 3. Tata letak barang

mengetahui ada berapa banyak orang Tata letak barang atau produk

yang telah membuka usaha yang sembako yang dijual menjadi

serupa di daerah tersebut. penting di toko sembako. Apabila

Selain itu lakukan survei ke ditata dengan teratur, maka akan

beberapa toko sembako yang ada di terlihat rapi dan enak dipandang.

daerah tersebut. Sebaikya, pilih toko Serta, lebih mudah untuk dapat

sembako yang ramai oleh menemukan barang yang dicari oleh

penjungjung. Sehingga dapat konsumen. Agar terlihat rapi

mengetahui barang apa yang laris sebaiknya gunakan etalase dan rak

terjual, produk andalan dari toko untuk dapat meletakkan barang

tersebut hingga bagaimana dagangan. Kemudian pisahkan

barang sembako sesuai dengan Kebersihan toko sembako tempat

kelompoknya. Jangan kita berjualan juga perlu

mencampurkan antara bahan diperhatikan. Toko yang bersih akan

makanan dengan sabun. membuat konsumen nyaman untuk

4. Menetapkan harga jual berada di tempat kita. Calon

Menentukan harga suatu barang konsumen akan lebih tertarik dengan

yang akan dijual bukanlah hal yang toko yang bersih dan tertata rapi

mudah. Namun, bukan juga harus dibandingkan dengan toko yang

dijual dengan harga murah agar kurang bersih dan penempatan

cepat terjual di pasaran, karena harga barangnya tidak beraturan.

yang terlalu murah dapat merugikan Memperhatikan kebersihan toko

pemilik toko sembako. Begitu juga juga dapat mencegah hewan masuk

sebaliknya, menjual sembako ke toko seperti kecoak dan tikus

dengan harga tinggi di luar harga untuk dapat bersarang di dalam toko.

pasaran juga dapat membuat 6. Memilih sembako yang

konsumen enggan untuk dapat berkualitas

membeli. Sebaiknya, dalam Dalam memilih barang sembako

menentukan harga barang yang akan yang akan dijual perlu

dijual diperlukan pertimbangan memperhatikan kualitasnya. Seperti

seperti, biaya operasional, sasaran beras, minyak goreng, dan gula pasir

pendapatan, serta harga pesaing biasanya di kelompokkan dalam

untuk mendapatkan harga yang beberapa kelas. Kelas ini dibuat

sesuai. berdasarkan kualitas dari barang

5. Memperhatikan kebersihan toko tersebut. Barang yang dengan

kualitas lebih bagus umumnya lebih

disukai konsumen meskipun dagang pasti membutuhkan suatu

memiliki harga yang relatif lebih strategi pemasaran agar usaha

mahal. Jika ingin mendapatkan tersebut cepat dikenal oleh

harga sembako yang berkualitas konsumen. Jangan ragu untuk

tinggi dengan harga yang rendah, melakukan promosi agar masyarakat

carilah pemasok yang tepat. Serta, tahu mengenai usaha sembako kita.

dapat bertanya dengan sesama Setelah semua persiapan untuk

pemilik toko sembako lainnya membuka toko sembako siap, maka

mengenai rekomendasi pemasok di kita dapat mengundang kerabat dan

pasar yang seuai dengan keinginan tetangga untuk mengadakan

pemilik toko sembako. syukuran peresmian. Tentu saja hal

Selain menjual barang ini merupakan salah satu upaya

berkualitas dengan harga yang untuk promosi kepada mereka.

tinggi, kita juga dapat menjual Selain itu, dapat juga mengiklankan

barang dengan kualitas yang toko dengan membuat brosur atau

berbeda. Hal ini dilakukan agar spanduk yang ada di depan toko.

konsumen tidak pindah ke toko Serta, dapat memasarkannya melalui

sembako lain dikarenakan harga media sosial yang dimiliki seperti

yang mahal. Biarkan konsumen yang Facebook, Instagram, dan lainnya.

memilih mana barang yang ingin Pada dasarkan tidak terlalu susah

dipilihnya. untuk mencari konsumen jika toko

7. Strategi penjualan didirikan di tempat yang strategis.

Strategi pemasaran yang tepat 8. Memberikan pelayanan yang

dapat membuat toko sembako terbaik

sukses. Usaha apapun yang berbasis

 Selalu bersikap ramah dan mencari tenaga tambahan untuk

menghargai konsumen dapat dapat mengembangkan usaha toko

membuat mereka menjadi senang sembako yang dimiliki. Sehingga

ketika berbelanja. Jangan biarkan usaha yang dimiliki dapat berjalan

mereka pergi karena pelayanan yang lancar sesuai dengan harapan.

kurang memuaskan dari toko kita. KESIMPULAN

Jangan lupa untuk mengucapkan Berdasarkan Pembahasan

terima kasih setiap konsumen usai diatas dapat diambil kesimpulan
belanja. bahwa sembako merupakan bahan
9. Pembukuan toko sembako pokok berupa makanan dan
Pembukuan biasanya di minuman yang dibutuhkan
dokumentasikan dalam buku kas. masyarakat Indonesia dan
Transaksi sekecil apapun yang merupakan keperluan sehari-hari.
terjadi di toko sembako harus Dalam suatu usaha toko sembako
dicatat. Data yang ada di dalam buku harus memperhatikan modal, omzet
kas akan memudahkan kita untuk dan keuntungan yang di dapatkan
dapat memantau status keuangan dari usaha ini. Selain itu juga harus
dari toko kita. Apakah kita memperhatikan hal-hal yang
mengalami kerugian atau diperlukan untuk membangun
mendapatkan keuntungan. Data ini sebuah usaha toko sembako.
juga dapat dijadikan acuan bisnis.

10. Scale up
DAFTAR PUSTAKA
Dalam menangani usaha Akademi, Perusahaan Pontianak.

sembako memerlukan bantuan dari Analisis Strategi Bisnis pada Toko

Budiman Sembako Kecamatan Sungai
orang lain. Oleh sebab itu, perlu
Tebelian, Kalimantan Barat. Jurnal
Manajemen Dahwah:Vol. 3(1).

Koestri, Dhiana. 2021. Pedoman Usaha

Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Jakarta:Rineka Cipta.

Zed, Mustika. 2008. Metode Penelitian

Kepustakaan. Jakarta: Yayasan Obor.

https://lurusid/peluang-analisa-dan-cara-
memulai-usaha-sembako/

https://jdih.kemendag.go.id/peraturan/st
ream/1403/2