LAPORAN KEGIATAN USAHA SISWA

SMAN 1 SUNGAI PENUH

GURU PEMBIMBING : KRISTINA, SP

NAMA : AZARIA ADRIANA
KELAS : XI MIPA 5

SMAN 1 SUNGAI PENUH

DINAS PENDIDIKAN KOTA SUNGAI PENUH
KOTA SUNGAI PENUH
TA. 2017/2018
 BAB I

A. Latar Belakang
SMAN 1 Sungai Penuh merupakan lembaga formal yang focus terhadap bidang
akademik disamping kegiatan kegiatan lainnya. Salah satu pelajaran yang dipelajari
adalah Prakarya, dimana siswa dituntun agar dapat berfikir kreatif dan aktif dalam
pembelajaran maupun saat praktek guna menambah wawasan serta untuk
keterampilan dari siswa itu sendiri. Di tugas ini siswa mampu menghasilkan produk
berupa makanan yang nantinya dijual kekonsumen yang ada dikalangan sekolah itu
sendiri, dan siswa juga dapat laporan hasil usaha sendiri.
Untuk mendapat kan nilai tambah tersebut, saya melakukan praktek
kewirausahaan dilingkungan sekolah SMA Negri 1 Sungai Penuh. Di praktek ini saya
juga berharap mendapat ilmu usaha yang akan berguna dimasa yang akan datang.
Kewirausahaan yang akan saya jalankan adalah produk jajanan Donat Kentang.

B. Tujuan Usaha
1) Belajar membentuk pola fikir kewirausahaan dalam diri kami meskipun masih
didalam dunia pendidikan
2) Untuk memenuhi tugas Kewirausahaan
3) Sebagai tolak ukur jika kami ketika mendirikan sebuah usaha
4) Melatih kesabaran siswa dalam berwirausaha
5) Menambah pengalaman siswa dalam berwirausaha

C. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Wirausaha ini dilaksanakan selama satu hari,
yaitu: Hari/Tanggal : Rabu / 14 Februari 2018
Tempat : Di Lingkuan Sekolah SMA Negri 1 Sungai Penuh
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Potensi Dasar Produk

a). Kelebihan Pemilihan Produk

Saya dan kelompok saya memilih produk ini karena kami memerhatikan sasaran
penjualan yaitu anak sekolah. Dimana anak sekolah sebagian besar menyukai
makanan yang ringan dan manis serta ramah dikantong. Oleh karena itu kami
memilih Donat Kentang sebagai produk usaha yang dikreasikan keberbagai macam
toping yang manis dan enak.

b). Analisis SWOT

• Strenght (Kekuatan)

- Bahan bahan yang digunakan bisa didapatkan dimana saja baik di

warung warung kecil ataupun dirumah sendiri
- Rasanya enak dan sesuai dengan selera anak anak SMA yang lebih suka
manis
- Harganya ringan dikantong siswa
- Berisi berbagai toping yang sangat menggugah selera
- Sehat, karena bahan utama pembuatannya kentang
- Sehat, karena terjamin ke higienisannya
- Bahan yang digunakan bebas dari MSG dan bahan pengawet

• Weakness (Kelemahan)

- Pada saat perebusan kentang memakan banyak waktu sehingga

dalam proses pembuatannya harus memerhatikan proses perebusan
agar
matang dengan semourna dan air yang digunakan pas
- Harga kentang sering tidak stabil sehingga berdampak ke harga
donat yang naik turun, dan mengakibatkan pelanggan agak
komplen
- Tidakbertahan lama karena tidak ada campuran bahan pengawet

• Opportunity (Peluang)
- Sangat mudah dibuat oleh para pelajar seperti kami
- Sangat digemari para siswa siwi karena sesuai selere disamping enak
juga harganya murah meriah.
- Siswa siswi yang masih dalam masa pertumbuhan sangat sering
mengkonsumsi makanan manis sehingga donat kentang sangan digemari
 • Threat (Ancaman)
- Harga kentang yang mengakibatkan harga penjualan naik sehingga
mengakibatkan pembeli berkurang
- Sangat mudah ditiru oleh orang lain sehingga menimbulkan
adanya pesaing

B. Strategi Pemasaran
Dengan memiliki keahlian untuk memasak saja ternyata masih belum cukup
untuk menjamin keberhasilan seseorang agar bisa berhasi dalam melakukan
sebuah wirausaha. Berikut ini adalah beberapa strategi-strategi jitu yang kami
pelajari tentang bagaimana dalam memasarkan produk makanan buatan sendiri
kepada konsumen.

• Harus menjaga kualitas rasa.

Berbicara tentang bisnis makanan maka hal terpenting yang menjadi alat
promosi utama dari bisnis kuliner adalah tentang jaminan dari kualitas rasa
yang telah ditawarkan. Konsistensi dari cita rasa menjadi kunci kesuksesan
Anda dalam menjalankan bisnis makanan. Jangan sembarangan dalam mengubah
bumbu atau bahan-bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan makanan.

• Membuat event untuk memancing keramaian agar mengenal produk masakan

Anda.
Sesekali adakan acara seperti event-event trend masa sekarang yang mampau
mengundang rasa penasaran dari para konsumen. Contohnya adalah seperti
mengadakan acara bazar murah.

• Mencetak dan menyebarkan selebaran brosur/iklan.

Dengan cara membagikan brosur, bisa dari area-area seperti: lampu merah,
sekolah-sekolah, kampus, atau tempat-tempat ramai lainnya yang ternyata juga
akan mampu mengundang rasa penasaran dari para calon konsumen ke restoran
Anda. Buatlah selebaran iklan dengan gambar-gambar yang sedikit memancing
rasa penasaran para konsumen dan menarik serta dilengkapi dengan contact
person tempat bisnis restoran Anda. Apabila ada acara seperti event promo,
sampaikan juga di brosur tersebut, dengan begitu akan semakin banyak orang
yang merasa tertarik dengan event tersebut.
C. Kandungan Gizi Kentang dan Manfaatnya Bagi Tubuh
Donat kentang merupakan salah satu jenis donat yang mampu menyehatkan
jantung. Manfaat donat kentang selain rasanya yang lezat juga sangat baik untuk
kesehatan. Donat kentang ini memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Selain
rasanya yang lebih enak dari donat gandum, donat kentang ini merupakan
penawar racun alami asam yang berlebihan atau asidosis. Hal ini karena kentang
sangat

membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan tubuh kita. Kandungan

garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat,
karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.
Tak hanya itu, donat kentang juga mengandung banyak sekali vitamin. Di
antaranya potassium, vitamin C yaitu sumber kedua selepas oren, membekalkan
karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah dan pengawalan
tekanan darah. Ia juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit
kandungan protein dan zat besi. Kandungan potassium donat kentang, dua kali
lipat dari kandungan potassium dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya di bawah
paras 25%, sehinga dapat menghalang endapan kolesterol di dalam lapisan saluran
darah. Kentang cocok bagi yang mengalami kekurangan gula dalam darah. Selain
itu

kentang merupakan sumber terbaik dalam pembentukan zat besi dalam darah.
Menjamin system ketahanan badan, karena kandungan vitamin serta kalsium yang
tinggi.
 D. Permodalan
 Tepung Segitiga Biru 1 kg Rp. 15.000,00
 Blue band 250 gram Rp. 12.000,00
 Susu Bubuk Rp. 4.000,00
 Kentang Rp. 42.000,00
 Telur Ayam 6 butir Rp. 9.000,00

Ragi bubuk Rp. 2.000,00
 Tempat Plastik Makanan Rp. 6.000,00 +

- Modal awal : Rp. 90.000,00

- Harga Produk : Rp 5.000,00 / Kotak

E. Hasil Penjualan
Pada saat selesai pembuatan makanan yang dihasilkan sebanyak 40 kotak
namun pada saat penjualan berlangsung hanya 30 kotak yang terjuak karena 10

kotak yang lain sudah dicicip oleh anggota kelompok dan anggota kelas.
- Banyak Makanan yang Terjual : 40 Kotak
- Keuntungan : Rp. 60.000,00

Kegiatan ini dilakukan selain medapatkan tambahan nilai di pelajaran PRAKARYA DAN
KEWIRAUSAHAAN, juga digunakan sebagai ajang siswa siwi untuk melakukan kerja sama
antar anggota kelompok seperti menentukan makanan apa yang akan dibuat dan
kesabaran dalam pembuatan produk. Kegiatan ini juga menambah ilmu siswa dalam
bidang usaha sehingga apabila akan membuka usaha dimasa yang akan datang, usaha
tersebut dapat berjalan dengan lancar dan segalah permasalahan dapat diselesaikan
dengan baik.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Para siswa sangat memerlukan kegiatan ini, terutama anak SMA selain
ilmu berupa pengetahuan alama dan sosial, siswa juga harus tau bagaimana
caranya membuat usaha hingga pemasarannya disamping teori teori yang
diberikan.
Kegiatan ini juga dapat sebagai pengalaman bagi para siswa dan sebagai pondasi
siwa apabila dimasa yang akan datang akan membuka sebuah usaha sendiri.

B. Saran
Semoga kegiatan seperti ini lebih sering diadakan disekolah, agar ilmu siswa
dan skill dalam kewirausahaan dapat terus berkembang disamping ilmu ilmu mata
pelajaran wajib lainnya
 LAMPIRAN
(Dokumentasi Pembuatan Donat Kentang)