PROPOSAL USAHA

ES SUJU (SUPER JELLY SUSU)

Proposal ini disusun sebagai tugas awal prakarya kuliner

Disusun oleh : kelompok 4

Kelas X
Chandra Kusuma
Alfa taruna
Diar cahyo utomo
Raden pradana

SMA TUNAS JAKASAMPURNA SCHOOL

Jl. Sadewa Raya Blok C No.1 Bekasi Selatan
Tahun Pelajaran 2019-2020
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat & taufiq serta hidayahnya sehingga kami mampu
untuk menyelesaikan proposal usaha ini dengan baik.
Sistem dalam penyusunan proposal ini atas dasar bimbingan dan prosedur yang
sudah ada. Maka dalam penyusunannya bisa dipahami secara mudah.
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan namun kami
berusaha untuk mecapai kesempurnaan oleh karena itu kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak penulis harapkan demi kesempurnaan proposal ini.

Bekasi, 4 september 2019

 BAB I
PENDAHULUAN

A.LATAR BELAKANG
Minuman adalah jajanan yang paling banyak digemari oleh banyak kalangan dari
anak kecil sampai orang dewasa pun banyak sekali yang menyukainya. Akan tetapi hal
yang sangat disayangkan sekali adalah adanya ketidakpedulian para penjual penjual nakal
yang tidak mementingkan para konsumennya.
Ketersediaan minuman yang dijual pasaran sekarang sangat memprihatinkan
karena banyak yang menggunakan air mentah, es dari air mentah, juga menggunakan
bahan pengawet. Padahal jumlah siswa yang meminati minuman es sangat banyak.
Biasanya para siswa lebih suka membeli minuman es dari pada membuatnya sendiri
atau membawa dari rumah, oleh karena itulah kami berpikir untuk berjualan minuman
pada tugas kuliner kali ini.Oleh karena itu kami ingin membuat minuman yang enak akan
tetapi juga bebas dari bahan pengawet serta bahan kimia lainnya.

B.RUMUSAN MASALAH
1. Strategi apa yang digunakan untuk meningkatkan penjualan es suju tersebut ?
2. Bagaimana menekan biaya produksi tanpa mengesampingkan kualitas produk ?
3. Apa saja promosi yang akan dilakukan untuk menarik minat para konsumen ?
4. Apakah faktor harga mempengaruhi konsumen dalam memutuskan untuk
membeli minuman es suju ?

C.VISI DAN MISI

Visi : Mejadikan es suju (super jelly susu) sebagai pusat penjualan es sehat di
Lingkungan siswa serta untuk mendapatkan nilai terbaik.
Misi : Memberikan pelayanan terbaik dan menjual es suju dengan menggunakan
bahan yang aman untuk dikonsumsi dan terjangkau di kantong siswa
D. TUJUAN
1. Kami akan menggunakan strategi jaringan media social dan system door to
door ke kelas kelas lalu dengan mebuat sesuatu yang beda dengan yang
lain, seperti tempatnya atau topingnya.
2. Untuk menekan biaya produksi kami akan membuat sendiri bahan bahannya
dan untuk tidak mengesampingkan kualitas produk bisa dengan pembelian
bahan bahan, toping yang murah tetapi rasanya enak.
3. Promosi yang akan kami lakukan adalah dengan harga sistem diskon harga.
Setiap pembelian lebih dari 1 akan mendapatkan diskon harga.
4. Iya benar, faktor harga mempengaruhi para konsumen untuk memutuskan
membeli atau tidak tapi hal itu tidak berpengaruh pada hal yang lain, kami
akan memberikan pelayanan terbaik serta build quality produk yang baik.

E. MANFAAT
 MANFAAT DI BIDANG EKONOMI : Keuntungan yang didapat cukup
besar.
 MANFAAT BAGI PEMILIK : menjadikan pengalaman dalam berbisnis dan
melatih social communication untuk menjual produk.
 MANFAAT BAGI MASYARAKAT : memenuhi kebutuhan minuman,
dapat minum minuman yang sehat.

F. PROFILE ORGANISASI
(a) 1.Nama Perusahaan : EAGLE CRAFT
2.Nama Pemilik Perusahaan : Chandra Kusuma
3.Produk Yang Dijual : Es Suju (super jelly susu)
4.Alamat Perusahaan : SMAS TUNAS JAKASAMPURNA
(b) 1.Penanggung Jawab : Chandra Kusuma
2.Sekretaris : Raden perdana
3.Bendahara : Alfa Taruna
4.Bagian kreatif dan : Diar Cahyo Utomo
Pemasaran

BAB II
PRODUKSI BISNIS ES SUJU
DAN ANALISIS BISNIS
A.PRODUK
ES SUJU (SUPER JELLY SUSU)
B.ANEKA RASA ES SUJU
 MANGGA WITH JELLY MANGGA
 COKLAT WITH JELLY COKLAT
C.ANALISIS ASPEK FINANSIAL

1.HARGA
Mangga with mango jelly : Rp.8.500
Coklat with chocolate jelly : Rp.8.500

2.MODAL
PERALATAN DAN PERLENGKAPAN
STIKER USAHA : (100pcs)Rp.30.000
TOPLES : GRATIS
BOTOL : (100PCS) Rp.71000
TUPPERWARE : GRATIS
KOMPOR : GRATIS
SENDOK : GRATIS
TEMPAT JELLY: GRATIS
TOTAL perlengkapan dan perlatan : Rp.101.000
Bahan Baku (perhari)
Susu kental manis coklat :Rp.4800
Susu kental manis putih : Rp.4000
Nutrisari rasa manga : Rp.3900
Gula pasir : Rp.1500
Fullo : Rp.4000
Nutrijell Rasa Mangga : Rp.2500
Nutrijell Rasa Coklat :Rp.2500
Air : GRATIS
Total bahan baku per hari : Rp.23.200
Total bahan baku untuk 10 hari : Rp.241.000
Note banner : rasa coklat 50 buah rasa manga 45 buah
BIAYA OPERASIONAL (UNTUK 10 HARI)
BENSIN : Rp.20.000
Gaji karyawan : gratis
Air : gratis
TOTAL biaya operasional untuk 10 hari : Rp.20.000
Modal yang dikumpulkan Perorangan {Rp.400.000:4=100.000/orang}
Jumla uang yang dikeluarka Rp.101.000 + Rp.241.000 + 20.000 = RP.362.000
Sisanya Rp.38.000 untuk uang kembalian
3.LABA RUGI
Asumsi penjualan perhari 10 botol
Total penjualan 10 HARI PERTAMA
Penjualan per 10 hari : 10 botol x Rp.8500 x 10 hari = Rp.850.000 - (Ada botol
rusak 5 botol) jadi 95 botol x RP.8.500 = 807.500
Biaya : Rp.362.000

Keuntungan : Rp.445.000 jadi Rp.111.375

Kalau menurut modal awal : Rp.807.500 - Rp.400.000 = Rp.407.500 jadi per

orang mendapatkan keuntugan Rp.101.875

BAB III

ANALISIS SWOT
A.FAKTOR INTERNAL

1. STRENGHT (KEKUATAN)

 Tidak memerlukan banyak waktu dalm penyajiannya karena sudah dikemas

dalam botol
 Harga terjangkau oleh konsumen dan target pasar kami yaitu siswa siswi
sekolah tunas jakasampurna
 Rasa yang nikmat tanpa bahan zat kimia

Kemasan yang menarik serta tidak menimbulkan banyak sampah karena kami
menggunkan botol yang dapat di reuseable(digunakan kembali) dan kebersihannya
selalu kami utamakan. Kami tidak menggunakan sedotan berbahan plastik
melainkan kami menggatinya dengan fullo agar lebih menarik, menambah rasa,
menambah kesan elegan, serta merta ikut dalam mengurangi sampah plastik.

2. WEAKNESS(KELEMAHAN)

Apabila tempat kurang memadai maka permintaan akan sedikit

Apabila harga sembako naik maka otomatis harga jual es suju juga naik tapi
kualitas akan tetap sama , karena harga itu berbentuk realtif.

B.FAKTOR EKSTERNAL

1.Opportunities (peluang atau kesempatan)

 Sebagai penghilang rasa haus yang menyegarkan.

 Pemasaran cukup mudah karena sudah jenis usaha ini sudah banyak
menjamur.
 Bisa dinikmati berbagai kalangan dari usia muda sampai dewasa sekalipun.

2.THREATS(ANCAMAN)

 Banyaknya pesaing yang berjualan akan hal yang sama..

 Minumah sejenis dengan harga lebih murah.

BAB IV

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A.ANALISIS PASAR

1.target pasar
Usaha ini berlokasi di lingkungan sekolah Tunas jakasampurna yang sangat
strategis untuk berjualan

2.persaingan

Cukup ketat tapi kami akan memberlakukan teknik dagang untuk bersaing secara
sehat.

3.sasaran pembeli

Target utama kami di lingkungan Sekolah tunas jakasapurna adalah Smp dan Sd

B.STRATEGI PEMASARAN

1.Dari mulut ke mulut (door to door system)

Bercerita kepada teman – teman, saudara, guru, serta warga sekolah untuk
mempromosilan usaha kita.

2.Denga menggunakan media internet instagram,facebook,twitter.

3.Pengembangan pasar

Menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan seperti kami akan

menawarkan kepada teman – teman yang berada di sekolah lain.

4.pengembangan produk

Menambahkan topping maupun bentuk packaging yang lebih menarik daripada

yang ada di pesaing lain.

5.Langkah –langkah promosi

  Iklan di media sosial seperti instagram
 Endorse ke orang yang followersnya banyak
 Memberikan potongan harga ketika pembelian lebih dari 1 buah semakin
besar potongan harga.

BAB V

PERENCANAAN BISNIS

A. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

1.METODE PENGUMPULAN DATA

Mencatat segala jenis aktivitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat
menghambat kelancaran usaha.

2.SURVEI BAHAN BAKU

Mencari tempat penjualan bahan baku yang super murah dan menjalin hubungan
kerja sama dengan pemilik took yang menjual bahan baku.

3.SOSIALISASI KEPADA MASYARAKAT

Memberikan Diskon kepada pembeli pertama dan juga pembeli setia.

4.PENJUALAN DAN PEMASARAN PRODUK

Pada saat jam istirahat dan pada saat selesai aktivitas sekolah (diluar lingkungan
sekolah)

5.PEMBAGIAN HASIL KERJA

Keuntungan dibagi rata

B. RENCANA USAHA

1. RENCANA JANGKA PENDEK

Menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis dan marketing serta
meningkatkan kreativitas.
2. RENCANA JANGKA MENENGAH
Dapat membantu dalam public speaking terhadap orang banyak dan menjadi
pengusaha muda yang sukses.
3. RENCANA JANGKA PANJANG
Meningkatkan mutu dan kualitas usaha kami ini sehingga dapat berjalan setelah
tugas ini berakhir.

BAB VI

PENUTUP

Semoga proposal ini dapat diterima dan dpat bermanfaat bagi kita semua. Tidak
lupa kami mengucap syukur kepada TUHAN YME karena atas segala Rahmat dan
Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak lupa pula
kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut dalam pembuatan
proposal ini.
Semoga saran dan kritik dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua
untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan
perhatiannya kami mengucapkan terimakasih.