SMK JAKARTA TIMUR 1

Disusun Oleh:
1. Adibah Atha Devi
2. Ahmad Syafiq
3. Aisyah Nuraida Putri
4. Alya Latipa Sari
5. Anjani Diva Sarah Putri
6. Ayu Ruth Lita Barus
7. Ciara Salsabilah
8. Daffa Febrian
9. Deskha Nadhifa Aulia
10. Erika Mayang Pramesti
11. Fadhil Muhammad Seto
12. Gabriel Putri Azahra
13. Hardianty
14. Intan Julia Sari
15. Kaila Aulia
16. Maulana Rifki
17. Melina Khasanah
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji dan syukur kehadirat ALLAH SWT yang telah
memberikan rahmat, hidayah, dan karunianya kepada penyusun, sehingga
penyusun dapat menyelesaikan proposal membuka usaha penjualan yaitu “DIM
SUM” ini dengan baik dan lancar.
Dalam pembuatan Proposal ini penyusun telah banyak mendapatkan
bantuan dari berbagai pihak, maka dari itu penyusun mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Amat sugeng, M.Pd selaku kepala sekolah SMK
JAKARTA TIMUR 1.
2. Ibu Sylvia Clara, M.Pd selaku guru pembimbing mapel P5
(Project Penguatan Profil Pelajar Pancasila)
3. Bapak Maulana Abas, M.Pd selaku guru pembimbing maple
P5 (Project Profil Pelajar Pancasila)
4. Teman–teman yang telah membantu dalam pembuatan
Proposal ini.
Proposal ini kami sajikan sesuai ketentuan yang telah ditentukan oleh
kelompok kami. Semoga Proposal ini dapat memberikan manfaat dalam bahan
pembelajaran untuk ke depannya. Proposal ini tidak luput dari kesalahan
sehingga kami berharap adanya saran dan kritik dari semua pihak demi
kesempurnaan dalam pembuatan proposal ke depannya.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................
BAB I....................................................................................................................
PENDAHULUAN...................................................................................................
1. LATAR BELAKANG...............................................................................................
2. TUJUAN DAN MANFAAT USAHA........................................................................
A. Tujuan usaha.............................................................................................................................4
B. Manfaat usaha...........................................................................................................................4

BAB II...................................................................................................................
RENCANA KEGIATAN USAHA...............................................................................
A. VISI DAN MISI.....................................................................................................
1. Visi......................................................................................................................
2. Misi.....................................................................................................................
B. MARKETING MIX (4P).........................................................................................
C. ANALISIS SWOT..................................................................................................
A. KEKUATAN (STRENGTH).........................................................................................................6
B. KELEMAHAN (WEAKNESS).....................................................................................................6
C. PELUANG (OPPORTUNITY).....................................................................................................7
D. ANCAMAN (THREAT)..............................................................................................................7
E. Analisis STP (Segmenting, Targeting, and Positioning)...........................................................7
F. Waktu Pelaksanaan dan Tempat Usaha.................................................................................8

BAB III..................................................................................................................
PERHITUNGAN KEUNTUNGAN.............................................................................
A. Perhitungan Modal Dan Harga Jual...................................................................
1. Perhitungan Modal....................................................................................................................9
2. Biaya Produksi...........................................................................................................................9

B. Perhitungan Laba Rugi.....................................................................................

C. BEP (Break Event Point)...................................................................................
D. Analisis Keuangan............................................................................................
BAB IV...............................................................................................................
PENUTUP...........................................................................................................
A. Kesimpulan.......................................................................................................
B. Saran................................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

1. LATAR BELAKANG
Dimsum adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil".
Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau makanan siang. Namun karena
makanan ini populer di dunia dari Hong Kong, maka istilah dimsum lebih
populer dibandingkan dianxin.
Dimsum terdiri dari berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya
dimakan bersama teh.[1] Orang Kanton sendiri sangat mementingkan acara
minum teh yang disebut yamcha.

2. TUJUAN DAN MANFAAT USAHA

A. Tujuan usaha
 Menjadi invotif dan kreativ dalam berwirausaha.
 Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan dalam
berwirausaha.
 Untuk mewujudkan kemampuan dalam berwirausaha.
 Meningkatkan pertimbuhan ekonomi.
 Mencapai/melampaui target penjualan.
B. Manfaat usaha
 Melatih kemandirian.
 Memperoleh keterampilan baru.
 Menjangkau masyarakat lebih luas.
 Mengetahui banyak jenis perilaku konsumen.
 Mendapatkan tambahan uang dari usaha itu sendiri.
 BAB II
RENCANA KEGIATAN USAHA
A. VISI DAN MISI
1. Visi
Berusaha memproduksi makanan ringan yang sehat, terjangkau, memiliki nilai
gizi yang tinggi dan tentunya banyak disukai masyarakat. Nantinya makanan ini
akan dijajakan langsung ke pelanggan.
2. Misi
 Memberikan kualitas cita rasa yang bervariasi
 Mengasah kemampuan dan kreativitas.
 Membuat makanan yang berbeda dari yang sebelumnya
 Melayani dengan etika yang baik dan memberikan kemudahan.
 Terbuat dari bahan-bahan alami dan tentunya dengan daging-dagingan
yang fresh.
 Dapat melakukan inovasi – inovasi yang baru.
 Membuat konsumen puas akan kerja sama kami.

B. MARKETING MIX (4P)

1. Produk
Produk yang di tawarkan adalah berbahan dasar ayam serta bahan-
bahan pendukung seperti bawang putih, bawang merah, daun
bawang, tepung terigu, tepung sagu, telur dan berbagai penyedap
rasa.

2. Price
Harga yang ditawarkan pada dimsum ini terjangkau bagi semua
yang masih bersekolah dan juga masyarakat lainnya. Harga yang di
tawarkan adalah Rp. 5.000 - 10.000,- /Porsi.

3. Place
Bertempat di SMK Jakarta Timur 1 pada saat bazar akbar di bulan
Desember.

4. Promotion
 Promosi adalah upaya untuk memberitahukan atau menawarkan
produk-produk atau jasa dengan tujuan menarik calon konsumen
untuk membeli atau mengkonsumsinya.

C. ANALISIS SWOT
A. KEKUATAN (STRENGTH)

a. Rasanya khas, dan gurih.

b. Kualitas yang terjamin.
c. Harganya yang terjangkau.
d. Bahan baku relatif mudah didapat.
e. Terbuat dari bahan yang tanpa pengawet dan baik untuk di konsumsi.

B. KELEMAHAN (WEAKNESS)
A. Distribusi produk yang terbatas.
B. Harga bahan baku yang tidak stabil.
 C. PELUANG (OPPORTUNITY)

a. Makanan yang cukup mengisi perut pada saat disekolah dengan harga
yang kompetitif.
b. Mudah dinikmati bagi seluruh warga sekolah.
c. Membuat desain baru pada kemasan.
d. Adanya model penjualan secara online.

D. ANCAMAN (THREAT)

a. Semakin hari semakin banyak orang yang kreatif membuat makanan

serupa dengan cita rasa baru.
b. Munculnya produk baru yang lebih unggul.
c. Munculnya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama
d. Konsumen lebih mudah bosan.
e. Munculnya yang akan semakin banyak meniru

E. Analisis STP (Segmenting, Targeting, and Positioning)

1. Segmenting
Baby Dimsum memiliki segmentasi adalah pembagian suatu konsumen
yang heterogen ke dalam satuan konsumen yang homogen. Disini kami
akan menjualkan produk ini saat Bazar Akbar..
2. Targeting
Produk Baby Dimsum ditargetkan untuk kalangan remaja dan anak-anak
hingga dewasa yang menyukai Dimsum, targeting memilih salah satu
atau lebih segmen bazar. Target bazar yang kami tuju adalah sebagai
makanan konsumsi siswa/i dan guru.
3. Positioning
Baby Dimsum, tindakan merancang produk dan bauran pemasaran agar
menciptakan kesan tertentu di hati konsumen. Seperti tagline kami ialah
“Baby Dimsum, Sehat Kenyang Halal”.

F. Waktu Pelaksanaan dan Tempat Usaha

Dalam menjalankan bisnis ini kami membuka toko usaha di Jl.
Cawang Baru No.543, RW. 10 , Cipinang Cempedak, Kecamatan
Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Dan kami berjualan pada hari jumat mulai dari jam –
 BAB III
PERHITUNGAN KEUNTUNGAN

A. Perhitungan Modal Dan Harga Jual

1. Perhitungan Modal

NO NAMA BAHAN QUANTITY HARGA

1 Ayam Fillet 2kg RP. 100.000
2  Wortel 3 buah RP 5.000
3 Bawang putih, bawang 3 bungkus RP. 30.000
merah, daun bawang
4 Telur 1kg RP. 28.000
5 Tepung sagu ½ kg RP. 6.000
6 Garam 1 bungkus RP 3.000
7  Gula ½ bungkus RP 8.000
8 Minyak wijen 1 botol RP. 15.000
9 Saus 2 bungkus RP. 20.000
10 Kulit pangsit instan 2 bungkus RP. 20.000
11 Stiker 40 pcs RP 15.000
12 Packaging 30 pcs RP 30.000
13 Gas 3 buah RP 45.000
14 Brosur 30 lembar RP. 20.000
15 Maizena 1 bungkus RP. 15.000
16 Mayonaise 2 bungkus RP. 20.000
17 Keju 5 bungkus RP. 40.000
TOTAL (Modal
RP. 400.000
Produksi)
2. Biaya Produksi
a. Modal Produksi : Rp. 400.000
b. HPP (Harga Produksi Penjualan)
1) Modal Produksi : Total Produk = Rp. 400.000 : 50 = Rp. 8.000
c. Harga jual
1) HPP + Laba yang diinginkan = Rp. 8.000 + 20% = Rp. 9.600
Dibulatkan Rp. 10.000/porsi
B. Perhitungan Laba Rugi
1. Total Penjualan x Harga Jual
50 porsi x Rp. 10.000 = Rp. 500.000
2. Modal Produksi = Rp. 400.000
= Rp. 100.000
3. Laba Kotor
Biaya Lain Lain
a. Biaya Transportasi + Parkir = Rp. 32.000
b. Biaya Promosi = Rp. 8.000
c. Laba Bersih Penjualan = Rp. 60.000
C. BEP (Break Event Point)
1. Modal Produksi =Rp. 400.000
2. Transportasi =Rp. 32.000
3. Biaya Promosi =Rp. 8.000 +
Total Biaya =Rp. 440.000
BEP = total biaya : harga jual = Rp. 440.000 : Rp. 10.000 = 44 porsi

Modal akan kembali disaat produk sudah terjual sebanyak 44 porsi

D. Analisis Keuangan
1. Menghitung Rentabilitas
Rentabilitas adalah kemampuan suatu perusahaan dalam
menghasilkan laba selama periode tertentu yang dinyatakan
dalam persentase (%).
Laba bersih
Rentabilitas X
Total Biaya
40.000
Rentabilitas X
440.000

= 0.09 %
2. Menghitung Profitabilitas
Profitabilitas adalah suatu ukuran dalam persentase yang
digunakan untuk menilai sejauh mana perusahaan mampu
menghasilka laba pada yang di terima.

LABA BERSIH
PROFITABILITAS X
PENDAPATAN
40.000
PROFITABILITAS X
480.000

=0,08 %

Jadi Rentabilitas lebih besar dari Profitabilitas maka akan

mendapatkan keuntungan.
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Kesimpulan dari proposal usaha ini, jika kami memiliki sebuah
usaha yang nantinya akan terus kami kembangkan sehingga ide
usaha ini dapat terwujud di kemudian harinya.
Proposal usaha ini meliputi, BABY DIMSUM, dengan harga
satuan Rp.5.000 - 8.000,-/Porsi, yang beralamat di Jl. Cawang
Baru No.543, RW. 10 , Cipinang Cempedak, Kecamatan
Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
lokasi penjualannya. . Dan kami berjualan pada hari - mulai dari
jam - . Di dalam proposal ini kami juga menghitungkan laba kotor
penjualan sebesar Rp.-, dan laba bersih sebesar Rp.-, dengan BEP
(Break Even Point) sebanyak 30 Porsi, maka Rentabilitas yang
didapat sebesar - % dan Profitabilitas sebesar -%.
B. Saran
Kami menyadari masih banyak kekurangan di dalam pembuatan
proposal usaha ini, semoga proposal usaha ini dapat memberikan
motivasi wirausaha baru, sehingga di kemudian hari dapat
terwujud.