Abstrak
Populernya media sosial, serta menyatunya media sosial ke dalam kehidupan sehari-hari masyarakat
membuat brand perlu beradaptasi untuk menarik minat beli konsumen atau purchasing intention. Penelitian
ini bertujuan mengetahui pengaruh antara peran marketing influencer tiktok terhadap follower engagement dan
purchase intention. Jenis penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik non-probability
purposive sampling sebagai metode pengambilan sampel dan mendapatkan 286 responden dengan kriteria
mempunyai applikasi tiktok, mengikuti Febryan Dio Ramadhan, dan pernah melihat konten Febryan Dio
Ramadhan. Penelitian ini menggunakan SPSS untuk pengujian pilot study dan SmartPLS untuk pengolahan
data secara keseluruhan. Hasil penelitian ini adalah marketing influencer mempunyai pengaruh yang positif
dan signifikant terhadap follower engagement, follower engagement mempunyai pangaruh yang positif dan
signifikant terhadap purchase intention, marketing influencer juga berpengaruh secara positif dan signifikant
terhadap purchasei intention melalui follower engagement.
Abstract
The popularity of social media, as well as the integration of social media into people's daily lives, makes
brands need to adapt to attract consumer purchasing intention. This study aims to determine the influencer
marketing role on tiktok that effects follower engagement and purchase intention. This type of research is a
quantitative method with a non-probability purposive sampling technique obtained from 286 respondents with
the criteria of having a tiktok application, following Febryan Dio Ramadhan, and having seen Febryan Dio
Ramadhan's content. This study uses SPSS for testing pilot study and SmartPLS for overall data processing.
The results of this study are influencer marketing has a positive and significant effect on follower engagement,
follower engagement has a positive and significant effect on purchase intention, marketing influencer also has
a positive and significant effect on purchase intention through follower engagement.
24
Haoe: Peran Marketing Food Influencer TikTok Terhadap Follower Engagement 25
Populernya media sosial, serta menyatunya media hubungan langsung dengan kelompok konsumen yang
sosial ke dalam kehidupan sehari-hari masyarakat ditargetkan (Guan, 2021).
membuat brand perlu beradaptasi untuk menarik minat Follower engagement merupakan Interaksi dua
beli konsumen atau purchasing intention. Kotler & arah antara brand dan konsumen yang bisa dibentuk
Keller (2009) menambahkan, purchase intention oleh marketing influencer. Perusahaan mengadopsi
adalah perilaku konsumen yang muncul sebagai respon strategi pemasaran dengan bekerjasama dengan mar-
terhadap objek, yang menunjukkan keinginan konsu- keting influencer untuk menarik konsumen potensial,
men untuk melakukan pembelian. mendorong konsumen untuk berinteraksi dengan
Purchase intention dan marketing influencer brand, dan menjalin hubungan baik dengan konsumen
berhubungan dengan erat. Penelitian yang dilakukan (Khamis, 2017). Marketing influencer berkontribusi
oleh Li (2021) menemukan bahwa karakteristik pada brand melalui hubungan antara influencer dengan
sumber influencer mempengaruhi sikap konsumen audiens di media sosial dan konten yang influencer
terhadap suatu brand. Marketing influencer memberi- hasilkan. Tidak hanya berpengaruh terhadap pembeli-
kan solusi terhadap perusahaan yang ingin mencipta- an, namun marketing influencer juga memberikan
kan follower engagement terhadap brand yang pada kedekatan secara emosional antara konsumen dan
akhirnya mengarah ke purchase intention konsumen brand (Storbacka et al., 2016).Ikatan emosional yang
terhadap brand tersebut. Pengetahuan dan pengalaman berkelanjutan antara brand dan konsumen dapat men-
yang dimiliki oleh seorang marketing influencer dapat dorong keterlibatan konsumen untuk ikut memasarkan
memberikan engagement pada followers influencer brand tersebut atau merekomendasikan brand ke orang
dan brand (Grubor et al., 2016). Pemasaran melalui lain. Dengan demikian, follower engagement telah
influencer telah muncul sebagai pendekatan yang lebih menjadi indikator penting untuk mengevaluasi efek-
hemat biaya bagi sebuah brand untuk mendapatkan tivitas pemasaran (Childers, 2019).
lebih banyak konsumen baru yang potensial (Lou, Diantara banyaknya marketing influencer, pene-
2019). litian ini berfokus pada food influencer yaitu influencer
Lebih lanjut penelitian Nielsen (2016) menunju- yang mengulas makanan dan minuman dalam bisnis
kan bahwa marketing influencer memberikan return of kuliner di Indonesia. Bisnis makanan dan minuman
investment 11 kali lebih tinggi daripada bentuk merupakan industri yang potensial sebagai sarana
pemasaran digital tradisional. Dalam studi yang sama, pemerataan ekonomi. Hal ini terlihat dari perkem-
Nielsen menemukan bahwa konsumen yang telah bangan bisnis kuliner yang sangat pesat, sebagaimana
melihat marketing influencer cenderung membeli lebih diungkapkan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi
banyak produk secara signifikan di setiap kesempatan Kreatif Republik Indonesia (kemenparekraf, 2021)
pembelian daripada kelompok yang telah melihat yang mencatat bahwa subsektor kuliner memiliki
pemasaran online secara tradisional. Alasan peningkat- kontribusi sebesar 30% pendapatan sektor pariwisata
an pembelian brand dari produk yang diiklankan oleh dan ekonomi kreatif. Angka ini tertinggi dibandingkan
marketing influencer adalah konsumen sendiri secara dengan sektor bisnis lainnya. Pertumbuhan bisnis
aktif mencari platform media sosial dibandingkan kuliner Indonesia semakin meningkat dan salah satu
dengan iklan online biasa, dimana mungkin konsumen faktor peningkatan tersebut disebabkan oleh kemajuan
tidak ingin melihat iklan tersebut. Lalu, marketing teknologi yaitu munculnya layanan pesan antar online,
influencer menciptakan efek yang membuat produk media sosial, dan food influencer (Febriyantoro, 2018).
atau jasa yang diiklankan menjadi lebih menarik. Febryan Dio Ramadhan merupakan salah satu
Keberadaan marketing influencer adalah instru- influencer terkenal dengan 257.000 pengikut dan
men yang kuat untuk menciptakan follower enga- 7.100.000 like pada akun tiktok. Febryan memiliki
gement dengan konsumen yang dalam konteks ini kredibilitas dalam mengulas hal-hal yang berkaitan
merupakan follower dari marketing influencer (Grubor dengan kuliner, café dan hotel, dimana Febryan mem-
et al., 2016). Persepsi dan sikap konsumen banyak punyai pengetahuan, pengalaman, dan keterampilan
dipengaruhi melalui influencer karena konsumen lebih yang dipercaya oleh pengikutnya atau followers.
mampu berkomunikasi sesuai segmen yang dituju. Selain kredibilitas, Febryan juga memiliki daya tarik
Influencer dapat bertindak sebagai pihak ketiga bagi atau attractiveness dimana masyarakat yang menjadi
perusahaan dalam menyampaikan pesan perusahaan pengikut atau followers Febryan memiliki kesamaan
kepada konsumen potensial. Seorang influencer dapat dan kesukaan yang sama yaitu di bidang makanan dan
mendorong follower engagement dengan brand dengan minuman. Terakhir adalah kekuatan yang dimiliki
membuka komunikasi dua arah dan membangun oleh Febryan sebagai seorang marketing influencer
26 Jurnal Manajemen Perhotelan, Vol. 9, No. 1, Maret 2023: 24–34
yaitu dia mampu untuk mempengaruhi pemikiran, yang perusahaan jual. Pemanfaatan endorsement di-
sikap, atau tingkah laku para pengikutnya. (Rama- nilai efektif dalam menyebarkan produk dan jangkau-
dhan, 2021). Oleh karena itu fokus penelitian ini annya luas (Brown & Hayes, 2008).
adalah untuk mengetahui hubungan marketing food Content creator Tiktok yang dapat menjadi mar-
influencer, follower engagement, dan purchase inten- keting influencer diharapkan mampu menyampaikan
tion para pengikut Febryan Dio Ramadhan. pesan dari produk atau merek yang memengaruhi ke-
putusan pembelian konsumen. Menurut Forbes (2016)
TINJAUAN PUSTAKA indikator seorang influencer adalah:
1. Relatability
Marketing Influencer Influencer memiliki koneksi dengan pengikutnya
seperti berbagi cerita dan pengalaman pribadi yang
Marketing influencer merupakan strategi pema- menimbulkan hubungan simpatik dengan pengikutnya.
saran atau promosi dengan menggunakan influencer 2. Knowledge
di media sosial seperti Instagram, blog, Twitter, Influencer memiliki pengetahuan dan wawasan
Youtube, Tiktok dan lain sebagainya. Menurut Woods tentang suatu produk atau merek dan mampu
(2016), marketing influencer merupakan tindakan memberikan fakta yang jelas dan pasti tentang
mempromosikan dan menjual produk atau layanan produk ke konsumen.
melalui orang-orang yang memiliki kemampuan 3. Helpfulness
menciptakan efek pada sebuah produk ataupun merek. Influencer memberikan saran dan opini yang dapat
Brown dan Hayes (2008) menyatakan bahwa digunakan untuk mempengaruhi keputusan kon-
marketing influencer adalah alat untuk efisiensi biaya sumen terhadap suatu produk atau jasa
pemasaran dikarenakan harganya yang relatif lebih 4. Confidence
rendah namun dapat menjangkau pasar yang lebih Influencer memiliki kepercayaan atas informasi
luas. Sedangkan influencer adalah orang-orang yang yang diberikan dan memiliki keyakinan atas ke-
memiliki pengaruh besar dan diikuti oleh banyak mampuan yang dimiliki.
orang di media sosial. 5. Articulation
Lebih lanjut, Brown dan Hayes (2008) menyebut- Influencer dapat mengkomunikasikan dan menya-
kan bahwa influencer merupakan seseorang yang jikan informasi dengan jelas dan lancar untuk
memiliki kekuatan untuk memengaruhi keinginan membantu pengikutnya dalam memahami produk
pembelian orang lain karena popularitas, wewenang, atau merek, baik secara visual maupun verbal.
pengetahuan, hingga posisi yang dimiliki oleh influen-
cer tersebut. Seorang influencer kemungkinan memili- Follower Engagement
ki banyak pengikut yang senang mengikuti gaya
hidupnya. Terkadang, influencer sudah memiliki Brodie (2011) mendefinisikan follower engage-
fanbase. Pemilihan influencer yang tepat dalam ment sebagai pengalaman interaktif konsumen dengan
menyampaikan merek atau produk memungkinkan suatu produk, perusahaan, maupun masyarakat lain-
untuk menjangkau pasar yang luas. nya dan dipengaruhi oleh konteks keadaan psikologis
Marketing influencer biasanya dilakukan sese- yang dapat terjadi dalam interaksi antara konsumen
orang di dalam blog personal, situs komersial, dan dan influencer yang berubah-ubah dari sebuah proses
media sosial seperti Instagram, Facebook, Youtube, follower engagement. Sementara itu, menurut Holle-
Twitter, dan Tiktok. Dalam Tiktok sendiri marketing beek (2011), follower engagement merupakan peng-
influencer dilakukan dalam bentuk endorsement alaman konsumen secara interaktif yang dapat
(unggahan tentang sebuah objek). Fenomena ini ditunjang oleh media sosial. Follower engagement
memunculkan banyak sekali content creator di Tiktok dapat diukur berdasarkan tingkat keterlibatan konsu-
yang menjadi tren baru. Dengan membagikan video- men secara aktif dengan perusahaan.
video berdurasi singkat di Tiktok, hal tersebut mampu Lebih lanjut follower engagement ditandai
menarik banyak pengikutnya di Tiktok. Semakin dengan adanya interaksi berulang antara konsumen
banyak pengikut yang dimiliki oleh para content dengan brand yang memperkuat pembelian emosio-
creator ini maka akan semakin populer. Popularitas nal, psikologis atau fisik yang dimiliki konsumen.
para Tiktokers banyak dimanfaatkan para pemilik Menurut Brodie (2011) follower engagement mem-
perusahaan untuk mempromosikan produk atau merek punyai 3 dimensi yaitu:
Haoe: Peran Marketing Food Influencer TikTok Terhadap Follower Engagement 27
unggahan baik kepada pemilik usaha akan menimbul- Marketing Influencer dan Purchase Intention
kan keterlibatan konsumen dan meningkatkan pur- dengan Customer Engagement sebagai Mediator
chase intention secara signifikan. Hal ini akan berbeda
saat pemilik usaha melakukan iklan tanpa mengguna- Husnain (2017) menyatakan bahwa marketing
kan marketing influencer yang dibuktikan dengan tidak melalui media sosial dapat berpengaruh secara
adanya pengaruh yang signifikan antara iklan yang signifikan terhadap purchase intention dengan follower
dilakukan pemilik usaha dengan purchase intention engagement yang mempunyai pengaruh secara tidak
konsumen. langsung kepada purchase intention. Penelitian lain
Dokumentasi video yang dibuat oleh marketing oleh Yane (2021) juga menyebutkan bahwa perceived
influencer dalam konteks ini yaitu food influencer influence dari influencer mampu mempengaruhi untuk
berupa cerita tentang opini, unggahan, perasaan, dan meningkatkan brand engagement in self-concept dan
informasi kuliner dapat membentuk opini dan mem- brand expected value, dan juga mampu membangun
pengaruhi sikap dan perilaku pengikut (Hermanda, purchase intention yang kuat terhadap suatu brand
2019). Selain itu, food influencer memiliki kekuatan yang telah direkomendasikan oleh influencer. Pengaruh
yang signifikan karena influencer memiliki banyak tersebut pun memiliki sifat yang signifikan dan positif
pengikut, sehingga pengaruh influencer dapat men- dalam penelitian ini.
ciptakan advokasi, mengubah rujukan, dan purchase Hal senada juga dinyatakan oleh Rahman et al.
intention pengikutnya. Apalagi produk yang direko- (2017) bahwa marketing influencer mampu meningkat-
mendasikan oleh food influencer di media sosial me- kan follower engagement sehingga dapat mempenga-
miliki tingkat kepercayaan yang lebih tinggi dibanding- ruhi purchase intention atas brand yang dipromosikan.
kan produk yang direkomendasikan oleh keluarga atau Seorang influencer yang handal mampu menjalin
teman. Terbukti 40% konsumen membeli produk yang interaksi sosial dengan follower di media sosial. Dengan
digunakan dan direkomendasikan oleh food influencer adanya komunikasi yang baik di media sosial ini, maka
(Hermanda, 2019). influencer mampu mempengaruhi purchase intention
Dengan demikian hipotesis dalam penelitian ini para follower untuk membeli produk yang dipromosi-
adalah sebagai berikut: kan.
H2: Marketing influencer bepengaruh positif dan signi- H4: Marketing influencer berpengaruh positif dan
fikan terhadap purchase intention. signifikan terhadap purchase intention dengan
follower engagement sebagai variabel mediator.
Hubungan Follower Engagement dan Purchase
Intention
1.160 responden, namun hanya 286 responden yang Responden dalam penelitian ini kebanyakan
memenuhi syarat sesuai dengan kriteria sampel yang berjenis kelamin laki-laki (53,8%), berusia 18-25 tahun
telah ditentukan. sebanyak 68%. Kebanyakan responden mempunyai
Kuesioner berisi 4 bagian yang terdiri dari profil uang saku/ pendapatan di bawah Rp1.000.000 (32%)
responden, pengukuran dimensi marketing influencer, dengan pembelian produk sebanyak 1-3 kali/bulan
pengukuran follower engagement dan purchase inten- (78%). Sebagian besar responden paling sering mem-
tion. Pengukuran dilakukan dengan menggunakan 5 beli makanan (38%) dengan rata-rata jumlah pembeli-
skala Likert mulai dari sangat tidak setuju (1) hingga an/transaksi sebesar Rp 50.000,00-Rp 100.000,00
sangat setuju (5). Sebelum pengumpulan data dilaku- (53%)
kan pilot study kepada 30 responden yang diuji validitas Selanjutnya hasil mean dari tiap indikator dari
dan reliabilitas dengan pearson correlation dimana nilai Tabel 1.
signifikansi tidak lebih dari 0.05 dan Cronbach’s Alpha Tabel 1 menunjukkan bahwa mean tertinggi dari
lebih dari 0.60. Data yang terkumpul kemudian diana- marketing influencer adalah MI4 dimana responden
lisis menggunakan metode Partial Least Square (PLS). berpendapat bahwa Febryan Dio Ramadhan memiliki
kepercayaan atas informasi yang diberikan dan me-
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN miliki keyakinan atas kemampuan yang dimiliki.
Sedangkan untuk mean tertinggi dari follower
Hasil Penelitian engagement adalah CE2 dimana responden mem-
punyai perasaan yang positif ketika melihat unggahan
Hasil uji validitas dari 30 sampel menunjukkan Febrian tentang produk kuliner. Mean tertinggi untuk
bahwa semua indikator dinyatakan valid karena nilai purchase intention adalah PI1 dimana responden
pearson correlation > 0,35. Sedangkan ketiga variabel tertarik untuk mencari informasi mengenai produk
penelitian marketing influencer, follower engagement setelah melihat unggahan Febryan.
dan purchase intention semuanya adalah reliabel Hasil pengukuran model dapat dilihat pada
dengan Cronbach Alpha > 0,70. tabel 2.
Tabel 2. Cronbach’s Alpha, Composite Reliability & AVE engagement sebesar 35,1%. Sedangkan R2 antara
Average marketing influencer dan purchase intention adalah
Cronbach's Composite 0,477 yang berarti marketing influencer dapat
Variabel Variance
Alpha Reliability mempengaruhi purchase intention sebesar 47,7%. Ini
Extracted (AVE)
Marketing menandakan bahwa marketing influencer berpengaruh
0.685 0.798 0.512
Influencer cukup besar terhadap follower engagement dan
Follower
0.631 0.803 0.577
purchase intention masyarakat yang menggunakan
Engagement Tiktok dan mengikuti Febrian Dio Ramadhan.
Purchase Kemudian nilai Q-square yang didapatkan pada
0.692 0.813 0.523
Intention penelitian ini adalah 0,66 (66%) yang menunjukkan
bahwa model struktural yang disusun untuk menjelas-
Berdasarkan Tabel 2 dapat dilihat bahwa semua kan variabel marketing influencer, customer engage-
nilai AVE dari marketing influencer, followers ment, dan purchase intention pada masyarakat yang
engagement, dan purchase intention berkisar antara menggunakan tiktok dan mengikuti Febryan Dio
0,512 – 0,577 yang berarti telah memenuhi syarat dari Ramadhan terbukti baik. Sedangkan sisanya 34% di-
validitas konvergen yang harus lebih besar dari 0,5 jelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam
(Sarstedt et al., 2017). Lebih lanjut nilai Cronbach’s penelitian ini.
Alpha dan composite reliability harus lebih besar dari Adapun model struktural penelitian ini dapat
0,60 dan semua variabel menunjukkan nilai di atas dilihat pada Gambar 3.
0,60 sehingga dapat dikatakan semua variabel relia-
bel. Nilai AVE untuk semua variabel juga menunjuk-
kan nilai > 0,50 sehingga valid.
Hasil pengukuran model penelitian dapat dilihat
pada Gambar 2.
Tabel 4. Pengaruh Tidak Langsung yang dipromosikan dengan baik secara visual maupun
Indirect T Statistics Keterangan verbal. Dengan kemampuan yang dimilikinya maka
Effect (|O/STDEV|) Febryan mampu meningkatkan follower engagement.
Marketing influencer 0.277 5.777 +/ sig. Hal ini didukung dengan data CE2 dimana pengikutnya
→ Follower H4 diterima mempunyai perasaan yang positif ketika melihat ung-
Engagement → gahan Febrian Dio Ramadhan tentang produk kuliner
Purchase Intention (mean 4,18) yang menunjukkan adanya keterikatan
yang erat.
Tabel 4 menunjukkan bahwa Marketing influ- Pengaruh marketing influencer terhadap purchase
encer berpengaruh positif dan signifikan terhadap pur- intention sebesar 0.592 atau 59.2%. Menurut Godey et
chase intention dengan follower engagement sebagai al. (2016) marketing influencer berpengaruh secara
variabel mediator. langsung terhadap purchase intention dikarenakan
perusahaan yang bekerjasama dengan marketing
Pembahasan influencer biasanya menyasar segmen tertentu. Begitu
juga Dwidienawati (2020) memiliki pendapat yang
Pengaruh marketing influencer terhadap follower sama yaitu marketing influencer dapat mempengaruhi
engagement yaitu 0.468 atau 46.8%. Marketing influ- purchase intention pada beberapa kondisi, contohnya
encer berpengaruh secara langsung terhadap follower saat konsumen lebih memiliki purchase intention yang
engagement dikarenakan influencer dapat menciptakan lebih tinggi saat brand yang dipromosikan adalah
kesadaran terhadap brand. Keberadaan marketing influ- barang mewah. Lebih lanjut penelitian Nielsen (2016)
encer adalah instrumen yang kuat untuk menciptakan menunjukkan bahwa marketing influencer memberi-
hubungan dengan konsumen (Grubor et al., 2016). kan return of investment 11 kali lebih tinggi daripada
Hubungan yang dimaksud adalah kemampuan influ- bentuk pemasaran digital tradisional. Penelitian ini
encer untuk membantu sebuah brand dengan menjalin mempunyai hasil yang berbeda dari penelitian yang
komunikasi dua arah dan membangun hubungan lang- dilakukan oleh Hermanda (2019) yang menyatakan
sung dengan kelompok konsumen yang ditargetkan bahwa influencer mempunyai pengaruh yang tidak
(Guan, 2021). Lebih jauh dalam penelitian Farook signifikan terhadap purchase intention.
(2016) seorang influencer dapat berhubungan dengan Kontribusi Febryan dalam menjalin komunikasi
konsumen melalui beberapa hal yaitu interaksi, des- dan menyampaikan informasi produk yang dipromosi-
kripsi produk yang disampaikan influencer, hiburan kan (MI1 dan MI 5) yang besar mampu mempengaruhi
yang diberikan saat konsumen menonton influencer, purchase intention. Hal ini terjadi ketika pengikut
dan konten yang disampaikan. Keempat faktor tersebut Febryan tertarik untuk mencoba produk kuliner setelah
membuat interaksi terjadi antara konsumen, influencer, melihat unggahan Febryan (PI1 dengan mean 4,16) dan
dan juga brand. Konsumen tidak lagi dilihat sebagai tertarik untuk mencoba produk kuliner setelah melihat
penerima informasi yang pasif, namun konsusmen juga unggahan Febryan (PI3 dengan mean 4,11). Selain itu
ingin menjadi proaktif dalam proses interaksi bersama kontribusi terbesar yang membentuk purchase intention
brand (Sawhney, 2005). adalah PI3 dimana responden tertarik untuk mencoba
Dalam penelitian ini MI1 dimana Febryan me- produk kuliner setelah melihat unggahan Febryan dan
miliki koneksi dengan pengikutnya seperti berbagi PI 4 dimana responden membeli produk dan memiliki
cerita dan pengalaman pribadi yang menimbulkan produk karena unggahan Febryan dengan loading
hubungan simpatik dengan pengikutnya dan MI 5 factor sebesar 0,759 dan 0,772.
dimana Febryan dapat mengkomunikasikan dan me- Pengaruh follower engagement dalam penelitian
nyajikan informasi dengan jelas dan lancar untuk ini terhadap purchase intention adalah 0.301 atau
membantu pengikutnya dalam memahami produk atau 30,1%. Hal ini dikarenakan interaksi antara konsumen
merek, baik secara visual maupun verbal mempunyai dengan influencer akan meningkatkan peluang untuk
kontribusi yang tinggi dalam membentuk variabel meningkatkan purchase intention konsumen. Weis-
marketing influencer dilihat dari nilai loading factor mueller (2020) menyatakan pada saat marketing
sebesar 0,689 dan 0,702. Selain itu nilai mean tertinggi influencer yang dipercaya oleh konsumen melakukan
juga ada di MI1 (4,22) dan MI5 (4,25). Hal ini unggahan untuk melakukan promosi tentang sebuah
menunjukkan bahwa responden berpendapat Febryan brand maka follower engagement yang terjadi akan
memiliki komunikasi yang baik dengan para pengikut- meningkat seiring meningkatnya jumlah yang menon-
nya sehingga dengan ketrampilan komunikasi tersebut ton atau melihat. Hal ini akan berbeda saat perusahaan
Febryan mampu menyampaikan informasi produk membuat iklan tanpa menggunakan marketing
32 Jurnal Manajemen Perhotelan, Vol. 9, No. 1, Maret 2023: 24–34
influencer, yang dibuktikan dengan tidak adanya juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap
pengaruh yang signifikan antara iklan yang dibuat purchase intention. Selain itu follower engagement juga
dengan purchase intention konsumen (Weismueller, berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase
2020). intention. Yang terakhir follower engagement berpe-
Dalam penelitian ini didukung dengan data CE2 ngaruh positif dan signifikan sebagai mediator antara
dimana responden mempunyai perasaan yang positif marketing influencer dan purchase intention. Dengan
ketika melihat unggahan Febrian tentang produk demikian keempat hipotesis dapat diterima.
kuliner dan CE3 dimana responden tertarik untuk
menggunakan atau mencoba produk kuliner yang Saran
direkomendasikan oleh Febrian mempunyai kontribusi Hasil penelitian ini dapat menjadi masukkan
yang tinggi dalam membentuk variabel follower untuk beberapa pihak, yaitu:
engagement, dilihat dari nilai loading factor sebesar 1. Bagi perusahaan
4,18 dan 4,13. Dengan adanya keterikatan ini maka Perusahaan sebaiknya menggunakan marketing
akan meningkatkan purchase intention responden yang influencer yang tepat dan handal. Marketing influ-
didukung dengan nilai loading factor yang tinggi pada encer yang handal memiliki kemampuan untuk
PI 3 dimana responden tertarik untuk mencoba produk menyampaikan product knowledge kepada follow-
kuliner setelah melihat unggahan Febryan (loading er-nya dengan baik. Dengan demikian akan me-
factor 0.759) dan PI 4 dimana responden membeli ningkatkan follower engagement dan purchase
produk dan memiliki produk karena unggahan Febryan intention atas produk yang dipromosikan/ direko-
(loading factor 0,772). mendasikan oleh marketing influencer tersebut,
Pengaruh marketing influencer dan purchase misalnya untuk produk makanan dan minuman
intention melalui follower engagement sebesar 0.277 influencer yang tepat adalah Febryan Dio Rama-
atau 27.7%. Hasil dari penelitian ini menunjukkan dhan, Koko Buncit, Sisca Kohl, dll.
adanya pengaruh yang positif dan signifikan antara 2. Bagi Marketing influencer,
marketing influencer, follower engagement, dan Marketing influencer berbeda dengan celebrity
purchase intention. Hasil dari penelitian ini mendukung influencer yang mengandalkan popularitasnya
penelitian yang dilakukan oleh Yane (2021), bahwa untuk mempromosikan brand. Oleh karena itu
keberadaan influencer membawa pengaruh positif marketing influencer harus mempunyai keunikan
terhadap engagement, expected value, dan purchase tersendiri agar dapat mempromosikan brand
intention pada konteks e-commerce yaitu Tokopedia. dengan target pasar yang spesifik. Keunikan ini bisa
Hal ini mendorong banyak perusahaan untuk diciptakan melalui cara berkomunikasi dengan
memasarkan produk atau jasa melalui influencer karena follower-nya, misalnya dengan menggunakan
terbukti pengaruhnya terhadap purchase intention bahasa dialek masyarakat lokal, mimik wajah yang
konsumen. Hasil ini didukung penelitian Guan (2021) sesuai (wajah yang berkeringat karena makanan
yang menyebutkan bahwa terdapat hubungan yang pedas/mulut berkecap dan bersuara untuk menun-
signifikan antara karateristik, tipe konten yang jukkan makanan yang crunchy, dll.)
diunggah oleh influencer dengan follower engagement.
Dari data yang ada terlihat bahwa Febryan DAFTAR REFERENSI
memiliki ketrampilan berkomunikasi yang handal di
media sosial dalam menyampaikan informasi produk Annur, C. M. (2020, Mei 18). Pengguna Tiktok Naik
dengan baik kepada pengikutnya, baik secara verbal 20% Selama Pandemi, Terbanyak Konten
maupun virtual. Hal ini dapat menimbulkan jalinan Edukasi. From KataData: https://katadata.co.id/
hubungan yang positif dan erat dengan pengikutnya ekarina/digital/5ec2245aa8bc7/pengguna-tik-
sehingga pengikutnya tidak segan untuk mencoba tok-naik-20-selama-pandemi-terbanyak-konten-
produk yang dipromosikan oleh Febryan. Sebagai edukasi
akibatnya pengikut Febryan tertarik untuk memper- Argyris, Y. A., Wang, Z., Kim, Y., & Yin, Z. (2020).
timbangkan, mencoba dan membeli produk yang The effects of visual congruence on increasing
direkomendasikan tersebut. consumers’ brand engagement: An empirical
investigation of influencer marketing on instagram
KESIMPULAN DAN SARAN using deep-learning algorithms for automatic
image classification. Computers in Human
Kesimpulan Behavior, 112, 106443.
Brodie, R. J. (2011). Customer engagement: Con-
Hasil penelitian menunjukkan bahwa marketing ceptual domain, fundamental propositions, and
influencer berpengaruh positif dan signifikan terhadap implications for research. Journal of Service
follower engagement. Marketing influencer Research, 14, 252-271.
Haoe: Peran Marketing Food Influencer TikTok Terhadap Follower Engagement 33
Brown, D., & Hayes, N. (2008). Influencer marketing. Hollebeek, L. (2011). Exploring customer brand
Routledge. engagement: definition and themes. Journal of
Castillo, D.J. & Fernandez, R.S. (2019) The role of strategic Marketing, 19(7), 555-573.
digital influencers in brand recommendation: kemenparekraf. (2021, November 20). Subsektor
Examining their impact on engagement, expected Ekonomi Kreatif Kuliner. From Kementerian
value and purchase intention. International Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. https://kemen-
Journal of Information Management. 49, 366- parekraf.go.id/layanan/Subsektor-Ekonomi-Kre-
376. atif/Kuliner
Childers, C. L. (2019). Agency perspective on Khamis, S. L. (2017). Self-branding, ‘micro-celebrity’
influencer marketing campaigns. Journal of and the rise of Social Media Influencers.
Celebrity Studies, 2, 191-208.
Current Issues & Research in Advertising, 3,
Li, Y. &. (2021). Influencer marketing: purchase
258-274.
intention and its antecedent. Marketing Intelli-
Dwidienawati, D. T. (2020). Customer review or gence & Planning, 39, 960-978. doi: https://doi.
influencer endorsement: which one influences org/10.1108/MIP-04- 2021-0104
purchase intention more? Heliyon, 6, 19. Lou, C. (2019). Influencer marketing: How message
Farook, F. S. (2016). Influence of social media value and credibility affect consumer trust of
marketing on customer engagement. Internatio- branded content on social media. Journal of
nal Journal of Business and Management Interactive Advertising, 19, 58-73.
Invention, 5, 115-125. Nielsen, C. (2016). Sales Effect Study: Influencer
Febriyantoro, M. T. (2018). Pemanfaatan digital Marketing. TapInfluence.
marketing bagi usaha mikro, kecil dan mene- Osivnik, A., Dobrinic, D., & Gregurec, I. (2020).
ngah pada era masyarakat ekonomi ASEAN. Influencer impact on engagement, expected
Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis Dewantara value, and purchase intention: A study among
(JMD), 1, 61-76. Croatian customers. Economic and Social
Ferdiansyah, M. (2020, 08 15). Jumlah Unduhan Tiktok Development: Book of Proceedings, 45-56.
Kalahkan Facebook Dan Instagram. Diambil Qiyang, Z., & Jung, H. (2019). Learning and sharing
kembali dari okezone: Okezone. Com/Read/2020/ creative skills with short videos: A case study of
01/16/207/2153835/Jumlah-Unduhan-Tiktok- user behavior in tiktok and bilibili. International
Kalahkan-Facebook-Dan-Instagram#:~:Text= association of societies of design research
Menurut% 20data% 20dari% 20Sensor% (IASDR), design revolution.
20Tower, Pengguna% 20di% 20dunia% 20pada, Rahman, Z., Suberamanian & Moghavvemi (2017).
202019. The impact of social media engagement metrics
Forbes, K. (2016). Examining the beauty industry’s use on purchase intention: A study on brand fan page
followers. In C. Ignatescu, A. Sandu, & T. Ciulei
of social influencers. Elon Journal of Under-
(eds.), Rethinking SocialAction. Core Values in
graduate Research in Communications, 7, 78-87.
Practice (pp.665-681). Suceava, Romania:
Godey, B., Manthiou, A., Pederzoli, D., Rokka, J., LUMEN. Proceedings https://doi.org/10.18662/
Aiello, G., Donvito, R., & Singh, R. (2016). lumproc.rsacvp2017.6 1
Social media marketing efforts of luxury brands: Ramadhan, F.D (2021). Febryan Ramadhan (@febry-
Influence on brand equity and consumer anramachan) on TikTok. https://www.tiktok.com/
behavior. Journal of business research, 69(12), @febryanramachan/video/713052355498613481
5833-5841. 1
Grubor, A., & Milovanov, O. (2016). Content Market- Sawhney, M. V. (2005). Collaborating to create: The
ing: Creating, Maintaining, and Enhancing Brand Internet as a platform for customer engagement in
Equity. In 19th Ebes Conference–Istanbul Pro- product innovation. Journal of Interactive Mmar-
ceedings CD (Vol. 2). keting, 4, 4-17.
Guan, C. &. (2021). A note on influencer marketing in Schiffman, L.G., & Kanuk, L.L. (2010). Consumer
social media. International Journal Internet behaviour (10th ed). New Jersey, Pearson.
Marketing and Advertising, 15, 123. Prentice Hall.
Hermanda, A. S. (2019). The effect of social media Srivastava, R. K. (2009). Measuring brand strategy:
influencer on brand image, self-concept, and pur- Can brand equity and brand score be a tool to
chase intention. Journal of Consumer Sciences, 7, measure the effectiveness of strategy? Journal of
76-89. Strategic Marketing, 17, 487-497.
34 Jurnal Manajemen Perhotelan, Vol. 9, No. 1, Maret 2023: 24–34
Storbacka, K., Brodie, R. J., Böhmann, T., Maglio, P. International Journal of Business and
P., & Nenonen, S. (2016). Actor engagement as a Finance Research, 8(2).
microfoundation for value co-creation. Journal Weismueller, J. H. (2020). Influencer endorsements:
of Business research, 69(8), 3008-3017. How advertising disclosure and source credibility
Sutriono, S. (2008). Analisis pengaruh Word of Mouth affect consumer purchase intention on social
Positif yang diterima terhadap minat beli kon- media. Australasian Marketing Journal, 28, 160-
170.
sumen pada penjualan kartu Simpati Telkomsel Woods, S. (2016). # Sponsored: The emergence of
di kalangan mahasiswa Fisip UI. Jurnal Uni- influencer marketing.
versitas Indonesia. Yane, N. W. A. P. A., & Sharif, O. O. (2021). Pengaruh
Wang, Y. H., & Tsai, C. F. (2014). The Relationship influencer terhadap engagement, expected value,
Between Citra merek And Minat beli: Evidence dan purchase intention: Studi pada pelanggan
from Award Winning Mutual Funds. The Tokopedia. eProceedings of Management, 8(4).