Sel

Unit 1
Makhluk hidup tersusun atas sel-sel. Tersusun atas apa saja sel-
sel itu? Apakah sel hewan dan tumbuhan memiliki penyusun yang
sama? Pelajarilah unit ini dengan saksama untuk mengetahuinya.
 Sel
Dari bahasa
Sel “Cellula” Ruang kecil
latin

Dengan menggunakan
mikroskop sederhana
Penemuan menemukan ruang-
sel ruang kecil pada
sayatan batang gabus

Dinamakan:
Robert Hooke
Sel
Pada 1665
 Teori-Teori sel

Rudolf Virchow
'Omnis cellula a cellula', yang
artinya sel berasal dari sel juga.

Schleiden Schwann
Sel merupakan kesatuan
struktural makhluk hidup.

Max Schultze
Sel merupakan
kesatuan
Edmund B. Wilson fungsional
Sel merupakan kesatu an makhluk hidup.
hereditas makhluk hidup.
 Struktur sel
(UMUM)

BAGIAN LUAR SEL

(MEMBRAN DAN DINDING SEL)
SEL
SITOPLASMA

NUKLEUS/ INTI SEL

 Sel Sel prokariotik Tidak memiliki membran sel

Sel eukariotik Memiliki membran sel

Contoh sel eukariotik :

Sel tumbuhan

Sel hewan

Uniseluler (bersel tunggal)

Contoh sel prokariotik : Makhluk hidup
Multiseluler (bersel banyak)
Sel bakteri.
 Komposisi Kimia Sel

Sel Karbohidrat

Lemak

Asam nukleat

Protein

Vitamin & Mineral

1
2
Perbedaan Sel Tumbuhan dan
Hewan
 Bagian-Bagian Sel

1. MEMBRAN SEL

Terdiri atas lipid dan protein.

Berfungsi dalam pergerakan ion
dari dalam atau dari luar sel.

Jenis membran Sel Permeabel Mudah dilewati molekul air

Hanya dapat dilewati

Semipermeabel oleh ion dan molekul
polar tertentu

Tunjukkan bagian-bagian pada gambar struktur membran sel di atas.

MEMBRAN SEL / PLASMALEMMA

Membran sel merupakan bagian terluar sel hewan yang

berfungsi :
a.Melindungi isi sel
b.Mengatur transportasi zat lintas membran
c.Membatasi sel dengan lingkungannya
d.Tempat terjadinya reaksi kimia
e.Sebagai reseptor yang menerima rangsang
Gambar Membran Plasma
Glikoprotein
(mengikat molekul sel tetangga)

Kepala (Fosfat)
Hidrofilik

Ekor (Lipid)

Hidrofobik

Protein integral
(protein yang
terbenam)

Protein periferal
(protein menempel)
 Fosfolipid bilayer

polar
hydrophilic
heads

nonpolar
hydrophobic
tails

polar
hydrophilic
heads
Protein peripheral

Protein integral
Membran Sel Pergerakan ion atau molekul
dari dalam ataupun dari luar sel.

Difusi
Pergerakan
atom/
molekul

Membran Sel

Dari larutan berkonsentrasi tinggi ke rendah

 Osmosis

Pergerakan
atom/
molekul

melalui membran
semipermeabel dari
larutan berkonsentrasi
rendah ke tinggi
 Potensi elektrokimia tinggi
Molek
ul
Protein
kanal Protein
pembawa Protein pompa

Energi

Difusi Difusi
sederhana terfasilitasi

Transpor pasif Transpor aktif

Potensi elektrokimia rendah
Transpor aktif Melalui membran semipermeabel
Pergerakan
atom/ Memerlukan energi
molekul

Eksositosis Melalui proses pembentukan

Pergerakan vesikula
atom/
molekul
 Endositosis
Pergerakan
atom/
molekul
Endositosis Pengangkutan bahan dari dalam sel.
 Fagositosis

Fagositosis Proses sel untuk makan memakan

Pergerakan partikel menggunakan kaki semu
atom/ (pseudopodia)
molekul

Partikel
1) 2)

Lisosom
 5)
3) 4)

Fagolisosom
7)
6)

Zat sisa
dikeluarkan
melalui
eksositosis
Pinositosis Proses sel untuk minum/
Pergerakan menggunakan cairan
atom/ ekstraseluler
molekul

Endositosis
reseptor termediasi Proses sel untuk makan
memakan partikel
Pergerakan
atom/
menggunakan kaki semu
molekul (pseudopodia)
 2. SITOPLASMA

Sitoplasma Meliputi semua materi di

antara inti dan membran sel

di antaranya

Badan Golgi
Retikulum endoplasma
Mitokondria
Lisosom
Vakuola
Kloroplas
Sentrosom
Sitoplasma Badan mikro
 terdiri
atas
Sitosol
Sitoplasma (Substansi dasar) 1. Kristaloid
2. Koloid

3. Partikel
terdiri
atas
Sitoskeleton Serabut membentuk
kerangka sel

terdiri
atas

Mikrotubulus,
mikrofilamen,
dan filamen intermediet
3. DINDING SEL
Pelindung sel dari kerusakan secara fisik

Menyokong tubuh tumbuhan

• Dinding sel secara struktural terbentuk dari karbohidrat yang
disintesa oleh diktiosom. Karbohidrat penyusunnya terdiri dari:
pektin, suberin, lignin, hemiselulosa, dan suberin. Ketebalan
dinding sel sesuai dengan usia sel itu sendiri. Saluran yg
menembus D.sel yang menghubungkan sitoplasma pd sel
disebelahnya disebut plasmodesma
Plasmodesmata
Menghubungkan sel yang
satu dengan yang lain

Berperan dalam
transportasi zat antarsel

Dinding sel
Plamodesmata

Membran sel
 4. ORGANEL

Organel Suatu struktur di dalam matriks (misalnya:

retikulum endoplasma, ribosom, badan mikro,
lisosom, dan mitokondria)
a. Nukleus
Kromatin
Por
i Nukleus Nukleolus

Jelaskan peranan nukleus pada sel hewan dan sel tumbuhan.

Struktur :
Nukleolemma atau karioteka
atau membran inti yang
membrannya rangkap berpori.
Karioteka berpori supaya
molekul berukuran besar
seperti ARN dapat
dikeluarkan dari nucleus
menuju ribosom, hal ini
penting dalam sintesa protein.
Nukleoplasma yaitu cairan inti
yang di dalamnya terdapat
nukleoprotein, benang
kromatin (materi genetik =
ADN).
Nukleolus atau anak inti yang
berfungsi mengatur sintesa
ARN.
 Selubung
nukleus

Sisterna Nukleus

Ribosom
Retikulum
endoplasma kasar
Retikulum endoplasma halus
 Berbentuk jaring kompleks yang saling
b. Retikulum Endoplasma
berhubungan dalam sitoplasma
Berperan dalam transportasi zat di
dalam sel
Terdiri atas retikulum endoplasma
kasar dan retikulum endoplasma halus

1. Retikulum endoplasma kasar Memiliki banyak ribosom yang

menempel di permukaan luarnya
Fungsi

Menghasilkan protein yang disekresikan

sel-sel kelenjar pencernaan
Mengangkut protein ke retikulum
endoplasma halus atau badan Golgi
2. Retikulum endoplasma halus Tidak ada ribosom
di permukaannya
Fungsi

Pada sel hewan, menghasilkan dan

mengedarkan steroid ke testis & ovarium
Pada sel hati, menawarkan racun yang
masuk ke dalam tubuh
Dapat membentuk lisosom dan vesikula untuk
transportasi dan reaksi internal sel
Pada sel meristem, membentuk
selulosa, hemiselulosa, dan pektin
Pada otot lurik terlibat dalam transportasi ion kalsium
 Mitokondria

Fungsi

Melakukan oksidasi fosforilasi

Pembentuk energi
Melakukan oksidasi asam amino
Menghasilkan protein untuk proses oksidasi
 Lanjutan mitokondria
• Organ ini bentuknya sangat beragam, dan memiliki
membran rangkap. Membran sebelah dalam berlekuk-
lekuk membentuk bangunan dinamakan krista. Pada
membran luar terdapat enzim monoamine oksidase
yang diperlukan untuk metabolisme asam amino dan
pada membran dalam dijumpai enzim suksinat
dehidrogenase yang sangat penting pada reaksi
metabolisme sel. Organel ini mampu mereplikasikan diri
karena di dalam ruang antar krista (matrik) terdapat
ADN. Kemampuan ini disebut semiautosom. Fungsi
organel tersebut sebagai tempat respirasi sel
 Aparatus Golgi (Badan Golgi)
Aparatus Golgi (Badan Golgi)

- Berperan dalam sekresi internal atau

eksternal sel
- Terdapat pada sel-sel kelenjar, sel saraf,
dan jaringan meristem
-Pada sel tumbuhan disebut diktiosom
-Sbg pusat pengiriman dan penerimaan
Fungsi:
Membentuk lisosom
Mengemas enzim untuk dikirimkan ke kelenjar
Menghasilkan materi dinding sel di dalam
Badan vesikula untuk sel yang baru dibentuk
Golgi
Membentuk glikolipid untuk sel
Mengendalikan penambahan membran
plasma sel
Lisosom
Lisosom

Berbentuk bola dan memiliki satu lapis

membran lipoprotein
Mengandung enzim hidrolisis

Tidak dijumpai pada sel tumbuhan

Fungsi:
Mencerna materi secara endositosis
Membantu proses osifikasi
Bersifat autofagi
Bersifat otolisis
 Ribosom

Ribosom

Berbentuk butiran yang terdiri

atas unit besar dan kecil.
unit Terdiri atas RNA & protein yang
besar disintesis di dalam nukleolus.

Fungsi:
Membentuk protein atau polipeptida.

unit
kecil
• Organel ini sangat kecil dan
letaknya ada yang melekat
pada retikulum endoplasma
sehingga terbentuk REK
tetapi ada yang tersebar
bebas. Ribosom yang
berkelompok berderet- deret
disebut polisom. Fungsi
organel ini adalah sebagai
tempat sintesa protein yang
sangat diperlukan oleh tubuh
 Badan mikro (Peroksisom)

Berbentuk lonjong
dengan satu lapis membran

Pada jaringan penyimpan dan biji

tumbuhan, badan mikro disebut
glioksisom

Fungsi:
Mengkatalis (mempercepat
reaksi) hidrogen peroksida atau
peroksida air dan mengubah
lemak menjadi karbohidrat
pada glioksisom.
 Plastida
Pada sel tumbuhan Plastida dibedakan menjadi
2, yaitu kromatofor atau kromoplast yang
mengandung pigmen dan leukoplast yang
tidak mengandung pigmen. Kromoplast
dibedakan menjadi 2, macam yaitu : Kloroplast
yang hanya mengandung pigmen fotosintetik
(klorofil) dan kromoplast yang mengandung
pigmen selain klorofil, misalnya : xantofil,
karotin, fikosianain, fikoeritrin. Leukoplast
dibedakan berdasarkan senyawa yang ada pada
organel tersebut yang meliputi : amiloplast jika
terdapat amilum, elaiplast jika mengandung
lemak, dan proteoplas jika berisi protein
 Kloroplas

Kloroplas
Membran luar
Membran dalam

Tilakoid Membentuk senyawa

karbohidrat melalui proses
Rongga
fotosintesis dengan
bantuan energi matahari
Grana Fotosintesis terjadi melalui
reaksi terang di grana &
Stroma reaksi gelap di stroma

Tilakoid, mengandung klorofil Jelaskan dengan bagan

& tempat terjadinya reaksi fotosintesis atau skema bagaimana
terjadinya proses
fotosintesis
Sentrosom
Fungsi:
Sentriol
Membentuk benang
gelendong selama
pembelahan sel secara
mitosis dan meiosis.

Membentuk silia
dan flagel.
 Vakuola

Vakuola
makanan

Berupa kantung membundar

dengan membran lipoprotein.

Tonoplas

Terdiri atas:
Vakuola tengah Mengatur keseimbangan air sel
dan menyimpan bahan sisa

Vakuola kontraktil Osmoregulator pada Protozoa

Vakuola makanan / fagosom Mencerna makanan

Fungsi vacuola ini adalah :
memasukan air untuk membangun
turgor sel
penimbun berbagai pigmen seperti
antosianin, xantofil, karotin dll. yang
digunakan untuk memberi warna pada
bunga, dan buah
tempat timbunan sisa metabolisme
seperti kristal kalsium oksalat, atau zat
alkaloid , tanin dan lateks (getah).
Penghasil getah disebut latisifer.
Macam- macam alkaloid sangat
menguntungkan manusia, misalnya :
tein, kafein, nikotin, papain, theobromin,
solanin, kinin, vitisin dll.
tempat menimbun enzim hidrolitik, jadi
semacam lisosom pada sel hewan.
 Mikrofilamen

Berupa benang tersusun atas protein aktin dan miosin

Fungsi: Mikrofilamen

Melakukan invaginasi dan evaginasi

Berperan pada proses sitokinesis sel hewan
 Mikrotubulus

Berupa tabung kecil tebal

dengan ukuran yang bervariasi

Fungsi:

Sebagai sitoskeleton Mikrotubulus

Menyebabkan kontraksi pada silia dan flagel
Menarik kromosom atau kromatid saat pembelahan sel
Menggerakkan beberapa organel
 Perbedaan Sel Tumbuhan dan Sel Hewan

Dinding sel
Sentriol
Kloroplas Butir amilum Lisosom

Vakuola

Sel Tumbuhan Sel Hewan

Sebutkan perbedaan lainnya.

Gambar Sentrosom
 Kesimpulan
Sel
diamati dengan macamnya

Mikroskop

terbagi
Mikroskop Mikroskop atas Sel Sel
elektron cahaya eukariotik prokariotik

Membran sel Sitoplasma Organel

tersusun atas terbagi terbagi atas
atas

1. Protein Transportasi Eksoplasma Endoplasma 1. Nukleus 1. Lisosom

2. Karbohidrat zat 2. Kloroplas 2. Vakuola
3. Lipida 3. Mitokondria 3. RE
4. Fosfat terjadi 4. Badan Golgi
secara

Transpor pasif Transpor aktif