PENGARUH CAHAYA TERHADAP PERTUMBUHAN

KACANG HIJAU MENJADI TAUGE

TUGAS BIOLOGI

Guru Pengajar :

Ririn Suryandari, SPd

Disusun Oleh Kelompok I

Anggota Kelompok : Aisyah Syafitri Darwis

Elshaday Kezia Lekatompessy

Imel Tasya Nahuway

Joseph Martua Silaban

Mey Lingga Ade Putri

Serly Lestaluhu

Kelas : XII MIPA 2

SMA NEGERI 2 KOTA SORONG

 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
tas berkat dan limpahan rahmatnya maka kami dapat menyelesaikan tugas laporan
kami dengan lancer. Berikut ini kami mempersembahkan sebuah laporan berjudul
“Pengaruh Cahaya Terhadap Pertumbuhan Dan Perkembangan Kacang Hijau”
yang menurut kami dapat memberikan manfaat besar bagi kita untuk mempelajari
cahaya sebagai faktor yang memengaruhi pertumbuhan dan perkecambahan
tumbuhan.

Melalui kata pengantar ini, kami lebih dahulu meminta maaf dan memohon
pemakluman bila mana isi laporan ini ada kekurangan ada penulisan yang kami
buat kurang tepat atau menyinggung perasaan pembaca. Dengan ini kami
mempersembahkan laporan ini dengan penuh rasa terimakasih dan semoga Tuhan
memberkahi laporan ini sehingga dapat memberikan manfaat.

Sorong,

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR……………………………………………………… ii

DAFTAR ISI………………………………………………………………. iii

BAB I .............................................................................................................. 1.

PENDAHULUAN........................................................................................... 1.

1.1 Latar Belakang................................................................................... 1.

1.2 Rumusan Masalah.............................................................................. 1.
1.3 Tujuan................................................................................................ 1.
1.4 Manfaat ............................................................................................. 1.

BAB II.............................................................................................................. 2.

TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 2.

BAB III…………………………........................................................................................................................... 3.

METADOLOGI……………….…………….……………......................................................................... 3.

2.1 Waktu Dan Tempat………………............................................................... 3.

2.2 Alat Dan
Bahan……………………………………………………........................................................................ 3.
2.3 Proses Kerja………………………………………………………............................................................................................................................
3.
BAB IV ……………………........…………….…………….……………........................................................................................................................................... 4.
HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................................................................................................................... 4.

BAB V. ............................................................................................................

PENUTUP.......................................................................................................

3.1 Kesimpulan.........................................................................................
3.2 Daftar Pustaka.....................................................................................
3.3 Lampiran.............................................................................................
 iii

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Tanaman kacang hijau merupakan tanaman berbentuk semak yang tumbuh

tegak. Tanaman kacang hijau berasal dari India, menyebar ke berbagai Negara
Asia Tropis, termasuk Indonesia di awal abad ke-17. Tanaman kacang hijau
merupakan salah satu tanaman Leguminosae yang cukup penting dan popular di
Indonesia. Posisinya menduduki tempat ketiga setelah kedelai dan kacang tanah.

Tanaman kacang hijau termasuk tanaman pangan yang sudah lama di

budidayakan di Indonesia, baik di lahan tegalan, lahan sawah tadah hujan, dan
lahan sawah pada musim tanam yang sesuai. Penanaman kacang hijau pada lahan
prioritas pertama (sawah) mempunyai beberapa keuntungan antara lain lahannya
lebih priduktif, ketersediaan air lebih terjamin, biaya produktivitas lebih rendah,
takaran pupuk relative rendah untuk tanaman padi dan kualitas biji hasil panen
lebih baik.

1.2 Rumusan Masalah

1. Jelaskan bagaimana cahaya matahari berperan dalam pertumbuhan
tanaman kacang hijau?

1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui efek atau pengaruh pada pertumbuhan dan

perkembangan kacang hijau yang diberikan perlakuan berbeda
2. Mengetahui perbedaan pertumbuhan biji kacang hijau di dua tempat
(tempat terang dan tempat gelap)

1.4 Manfaat

1. Sebagai bahan informasi untuk mengetahui pengaruh cahaya terhadap

pertumbuhan kacang hijau
2. Dapat menambah wawasan khususnya tentang materi pertumbuhan dan
perkembangan
3. Sebagai bahan informasi untuk menyelesaikan tugas yang diberikan oleh
guru Biologi kelas XII
 1
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Kacang hijau (Vigna Radiata) adalah sejenis palawijya yang dikenal luas di
daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini
memeiliki bnayak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai bahan
sumberpangan protein nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia menempati posisi
ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legume, setelah kedelai dan kcang
tanah.

Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. Biji kacang hijau direbus
hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Biji matang
yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde-onde, bakpau, atau gandas turi .
Kecambah kacang hijau menjadi sayuran yang umum di makan di kawasan Asia
Timur dan Asia Tenggara dan dikenal sebagai Tauge. Kacang hijau bila direbus
cukup lama akan pecah dan pati yang terkandung dalam bijinya akan keluar dan
mengental, menjadi semacam bubur. Tepung biji kacang hijau, disebut di pasaran
sebagai tepung hunkue, digunakan dalam pembuatan kue-kue dan cenderung
membentuk gel. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mie yang dikenal sebagai
soun.

Tanaman kacang hijau dalam pertumbuhannya dapat dibedakan atas 2 tipe,

yaitu tipe tegak dan menjalar, umumnya dibudidayakan tipe tegak yang memiliki
ketinggian antara 30-60 cm, mempunyai batang dan daun berbulu. Namun pada
umumnya tanaman kacang hijau memiliki akar tunggang dengan akar cabang
pada permukaan, dimana pada perakaran terdapat bintil-bintil akar yang sangat
membantu dalam penyedian unsur N. Pada bintil akar ini terdapat Bakteri
Rhizohiom yang mengikat nitrogen di udara bebas tanah. Peristiwa penambahan
ini dikenal dengan nama penambahan nitrogen secara simbiosis.
 2

BAB III
METADOLOGI
2.1 Waktu Dan Tempat
Waktu :

 Hari senin, tanggal 21 Agustus 2023

Tempat :

 Di rumah Elshaday

2.2 Alat Dan Bahan

Alat :

 Wadah/ tempat/ mangkok

 Kapas
 Penggaris (untuk mengukur)

Bahan :

 Kacang hijau
 Air

2.3 Proses Kerja

1. Penyiapan Biji/Benih Kacang Hijau

 Siapkan biji kacang hijau 50 biji (bisa lebih).

 Cuci bersih biji.
 Setelah itu rendam biji selama 6 jam.
 Selama biji direndam siapkan kapas muka.
 Setelah itu, letakkan kapas dalam wadah dan basahi hingga tidak ada air
yang menetes.
 Setelah biji direndam selama 6 jam, letakkan biji keatas kapas yang basah
( 2 wadah yang berbeda B untuk diluar dan A untuk didalam).
 Setelah itu lihat perkembangan dan pertumbuhan biji kacang hijau hingga
panen.
 3

2.Proses Pertumbuhan Dan perkembangan Kacang Hijau menjadi Tauge.

 Data kuantitatif di dalam

Hari ke- Tinggi Jumlah Panjang Keterangan

Tanaman Daun (helai) Akar (cm) dan
(cm) dokumentasi
1 2,95 - 0,9

2 4,1 1 1,5

3 8,5 2 2,5

4 14,2 2 3,0

5 26,0 2 4,5

Noted : Pengaruh cahaya yang kurang membuat kurangnya penyerapan

klorofil, sehingga membuat daun berwarna kuning bukan hijau

 Data kuantitatif di luar

Hari ke- Tinggi Jumlah Daun Panjang Akar Keterangan

Tanaman (cm) (helai) (cm) dan
Dokumentasi
1 1,0 - 0,5

2 2,1 - 1,0

3 5,0 2 1,5

4 14,0 2 2,0
 5 20,0 2 3,0

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil penelitian :

Hasil dari kelompok kita adalah cahaya sangat berpengaruh dalam pertumbuhan suatu
tanaman termasuk kacang hijau menjadi tauge. Penyerapan cahaya matahari yang kurang
membuat daun berwarna kuning bukan hijau. Menurut hasil penelitian yang telah kita
lakukan waktu yang tepat untuk memanen tanaman tauge ada di hari ke-4 dimana tauge
ada di waktu yang tepat untuk dipanen dari segi tinggi dan warna. Tauge bisa busuk jika
proses penyimpanannya kurang tepat, tempatnya yang lembab membuat tauge dapat
kembali bertunas atau bahkan berlendir dan busuk sehingga tidak dapat dimakan.
Menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mengimbau warga untuk
tidak mengonsumsi taoge atau kecambah secara mentah. Hal ini dikarenakan, kecambah
mentah memiliki bakteri yang dapat membuat Anda keracunan makanan.

Pembahasan :

Jelaskan bagaimana cahaya matahari berperan dalam pertumbuhan tanaman kacang

hijau?

Cahaya matahari sangat berperan dalam pertumbuhan tanaman kacang hijau karena
matahari membantu penyerapan klorofil yang mempunyai peranan untuk menghijaukan
serta menyehatkan tanaman. Klorofil merupakan faktor utama yang mempengaruhi
fotosintesis. Klorofil juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan seperti
menurunkan risiko kanker, mengobati masalah kulit, menurunkan berat badan, dan
meningkatkan pembentukan sel darah merah.

Fakta bahwa cahaya matahari sangat berperan penting dalam pertumbuhan tanaman
kacang hijau menjadi tauge dapat dilihat digambar dibawah ini :

Di Luar Ruangan :. Didalam Ruangan :

Hipotesis.

# H0 : Cahaya tidak berpengaruh dalam pertumbuhan tanaman kacang hijau.

=>Hipotesis ini salah karena cahaya sangat berpengaruh dalam pertumbuhan tanaman
kacang hijau menjadi tauge.

# H1 : Cahaya berpengaruh dalam pertumbuhan tanaman kacang hijau.

=> Hipotesis ini benar karena tanpa cahaya daun akan berwarna kuning karena kurangnya
penyerapan klorofil.
 5.

BAB V

PENUTUP

3.1 Kesimpulan.

Setiap tanaman itu memerlukan cahaya dalam proses fotosintesis.Peranan cahaya

matahari dalam fotosintesis adalah membantu menyediakan energi matahari untuk diubah
menjadi energi kimia dengan bantuan klorofil. Jadi ketika kita mempunyai tanaman kita
harus meletakkannya di luar ruangan untuk membantu proses fotosintesis dan membuat
tanaman tersebut bertumbuh dengan baik.
3.2 Daftar Pustaka.

# https://karangturi.sch.id/proses-pembuatan-kecambah/

# https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kacang_hijau

# https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1683/jarang-diketahui-ini-segudang-manfaat-
kacang-hijau

# https://www.liputan6.com/citizen6/read/4662947/bisa-sebabkan-keracunan-makanan-
jangan-konsumsi-kecambah-mentah#:~:text=Centers%20for%20Disease%20Control
%20and,dapat%20membuat%20Anda%20keracunan%20makanan

# https://www.halodoc.com/artikel/perlu-tahu-ini-5-manfaat-klorofil-bagi-kesehatan-
tubuh#:~:text=Halodoc%2C%20Jakarta%20%E2%80%93%20Klorofil%20tidak
%20hanya,%2C%20antioksidan%2C%20dan%20sifat%20terapeutik.

3.3 Lampiran.

Dalam Bentuk Glosarium :

A.

Abad : Abad adalah sebutan untuk jangka waktu seratus tahun.

K.

Kacang hijau : adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.

Kedelai : adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar
banyak makanan dari Asia Timur seperti susu, kecap, tahu, dan tempe
L.

Leguminosae : suku polong-polongan atau suku kacang-kacangan adalah salah satu suku
tumbuhan dikotil yang terpenting dan terbesar