Nama Kelompok :

>Risma Yanti Simarmata (219410081)

>Sonia Anjelita Pakpahan (219410116)

Analisis Studi Kasus McDonald’S

Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald's pada tahun 1937 di sebelah timur
kota Pasadena. Saat itu McDonald's hanya merupakan restoran Drive In yang pada waktu itu
sedang berkembang pesat trend Drive In. Bangunan restorannya berbentuk persegi delapan,
dengan mengekspose ruangan dapurnya dan tidak memiliki tempat duduk di bagian dalam
restorannya.Ray Kroc lah yang membantu McDonald's bersaudara untuk mengembangkan usaha
tersebut. Jadi tidak benar jika selama ini orang menganggap bahwa Ray Kroc lah yang
mendirikan McDonald's untuk pertama kalinya.
Perusahaan McDonald's berdiri sejaktahun 1955 ketika Ray Kroc, seorang penjual multi-mixer,
memiliki waralaba restoran hamburger dari McDonald bersaudara. Kroc
menamakannyaMcDonald's dan menawarkan makanan sederhana seperti hamburger 15 sen yang
terkenal.

Dia membantu mendesain bangunan, yang menampilkan sisi merah dan putih dan satu
lengkungan emas yang menarik perhatian lokal. Di industri makanan memerlukan menu yang
berbeda untuk berbagai belahan dunia berdasarkan selera dan preferensi yang berbeda.
Pada saat itu, McDonald's terjun ke pasar luar negeri, hampir tidak mungkin memiliki pemasaran
massal atau strategi global dalam hal item menu McDonald's.
Oleh karena itu, perusahaan mengadopsi strategi untuk menarik preferensi yang berbeda
tersebut. Menurut perusahaan, rahasia mereknya yang sukses adalah jenis strategi multidomestik,
yang berhasil digunakan perusahaan dengan mampu menawarkan menu yang berbeda di negara
yang berbeda.

McDonald’s merupakan salah satu franchise terbesar yang berkembang pesat di Indonesia
maupun di dunia internasioanal.Sampai saat ini, McDonald’s masih menunjukkan eksistensinya
dalam perkembangan perekonomian suatu negara.
Hidangan yang dijualnya beragam seperti, hamburger, ayam goreng, kentang goreng, spagetti,
nugget, dan disamping itu mereka juga menyediakan minuman seperti, fanta, coca cola,
sprite,dan lainnya. Hal ini dapat membuat konsumen dimanjakan dalam banyak pilihan, produk
beragam, tinggal bagaimana memenuhi dan memanjakan selera.
Dalam menjalani bisnis restoran cepat saji, tentulah mengalami masalah hingga banyak rintangan
dan hambatan yang dialami oleh perusahaan tersebut. Mulai dari selera konsumen yang berbeda-
beda, harga bahan baku yang naik hingga pendapatan yang tidak stabil. Maka dari itu,
perusahaan tersebut harus mengikuti perkembangan bisnis yang ada mulai dari persaingan antar
perusahaan yang ketat, inovasi produk, kualitas produk dan tentunya memenuhi keinginan
konsumen yang berubah-ubah.

Marketing Mix Perusahaan

1. Produk
McDonald's merupakan perusahaan yang bergerak pada industri fast food restaurant. Produk
yang ditawarkan berupa makanan dan minuman siap saji. Berikut adalah perincian produk yang
ditawarkan :
a. Paket Hemat (PaHe), yaitu merupakan paket yang terdiri dari 1 produk makanan dan 1 produk
minuman. Paket Hemat ini memberikan keuntungan pada pelanggan yaitu harga yang lebih
murah dibandingkan jika membeli dengan harga satuan. Sedangkan bagi perusahaan dapat
meningkatkan penjualan produk.
Paket Hemat terdiri dari :
>PaHe 1 (Cheese Burger dan Medium Drink)
> PaHe 2 (McChicken Burger dan Medium Drink)
> PaHe 3 (Fillet O Fish Burger dan Medium Drink)
> PaHe 4 (Big Mac Burger dan Medium Drink)
> PaHe 5 (Double Cheese Burger dan Medium Drink).

b. Jenis-jenis Burger, yaitu :

>Beef Burge
> Spicy Chicken Burger
> Double Beef Burger
> Big Mac Burger
> Fillet O Fish
c. Paket Nasi, yaitu merupakan paket khusus yang dibuat oleh McDonald's Indonesia, sesuai
dengan kebiasaan masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok.
> PaNas (Rice, 1 Pcs Chicken, Medium Drink)
> PaNas Spesial (Rice, 1 Pcs Chicken, Egg, Medium Drink)
> PaNas Komplit (Rice, 1 Pcs Chicken, Egg, Soup, Medium Drink).
d. French Fries dengan 4 ukuran, yaitu : Regular, Medium, Large, Super Size
e. Hot and Cold Drinks

2. Price
Penentuan harga ditetapkan dengan market price yang ditentukan oleh head office Jakarta sesuai
dengan daya beli konsumen. Tier adalah penetapan harga sesuai dengan kemampuan daya beli
konsumen di lingkungan tersebut. Terdapat tiga macam penetapan harga (tier), yang
penetapannya ditentukan oleh lingkungan di mana restoran mcdonald's tersebut berada.
3. Place
Berhubungan dengan lokasi untuk mendistribusikan produk kepada pelanggan, dimana tempat
tersebut harus strategis bagi target pasar yang dituju yaitu segmen kawula muda dan keluarga.

4. Promotion
Secara umum, program promosi dari market wide adalah promosi advertising melalui above the
line, yaitu iklan TV. Strategi promosi yang dilakukan meliputi :
a. Promosi Public Relation, yaitu melalui hospitality dengan memberikan pelayanan yang lebih
kepada pelanggan melalui magic moment.
b. Advertising, yaitu melalui above the line : kerja sama dengan stasiun radio lokal untuk
menginformasikan event-event yang diadakan oleh mcdonald's. Sedangkan melalui below the
line : spanduk, poster, brosur, standing banner, hanging mobile, translite, back drop.
c. Show Case, yaitu berupa merchandise mcdonald's.
d. Event yang dilaksanakan di mcdonald's yang dapat dijadikan sebagai sarana promosi yang
merupakan kerja sama dengan perusahaan-perusahaan lain

Strategi Pemasaran McDonald

*Yang dilakukan oleh McDonald adalahmenetapkan tujuan dan target-target yang mendunia.
Salah satu visi dan misi yang diusung oleh pihak McDonald adalah menjadi yang terbaik di
tingkat dunia sebagai salah satu perusahaan bisnis makananterbesar di dunia. Dengan target ini
maka upaya pemasaran akan mengikuti pada target yang telahditetapkan.

*Beberapa upaya promosi kreatif yang dilakukan oleh pihak McDonald sebagai bentuk strategi
pemasaran McDonald diantaranya adalah; iklan televisi, public relation yang handal, promosi di
radio-radio lokal, pembuatan brosur, poster, spanduk, back drop, banner, translite dan
sebagainya. Eveninternal McDonald dan even-even kerjasama dengan berbagai perusahaan dan
pihak lain juga dilakukanoleh McDonald untuk melakukan upaya promosi besar-besaran.

*Sistem dan strategi pemasaran McDonald yang kreatif dilakukan dengan cara delivery order
yangcukup mudah, praktis dan memanjakan para pelanggan membuat para pelanggan McDonald
merasa betah dan nyaman mengkonsumsi makanan-makanan produk McDonald.

*Bentuk lain strategi pemasaran McDonald adalah dengan melakukan pelayanan penjualan
secara online,kapan pun dan dimanapun Anda bisa menikmati produk-produk McDonald yang
siap diantar ke rumah.

*Upaya peningkatan kualitas produk merupakan strategi pemasaran McDonald yang

berkelanjutan
Seiring waktu, perusahaan perlu mengikuti perubahan yang terjadi di lingkungan.

Saat ini, banyak perusahaan beralih dari strategi multidomestik atau multinasional ke strategi
yang lebih global.
Dipercayai bahwa salah satu alasannya adalah tumbuhnya konvergensi dalam perilaku
konsumen, khususnya makanan dan pakaian jadi. Misalnya, konsumen di seluruh dunia bergerak
menuju gaya hidup sehat yang mencakup pola makan sehat dan olahraga.
Bagi perusahaan, strategi global memungkinkan mereka meminimalkan biaya keseluruhan, dan
khususnya biaya pemasaran, dengan mengulang iklan dengan sedikit perubahan, membenarkan
pengeluaran iklan yang tinggi untuk merilis iklan yang sempurna. McDonald’s adalah salah satu
dari beberapa perusahaan yang telah mengadopsi global.

Pada tahun 2003, perusahaan meluncurkan kampanye pemasaran global pertamanya yang
disebut ''I'm lovin' it.'' Upaya promosi baru yang ditujukan untuk mengubah citra perusahaan di
pasar di seluruh dunia mengirimkan pesan yang sama kepada konsumen globalnya. dengan
perubahan kecil untuk selera dan preferensi lokal.

Jadi, meskipun masih ada perbedaan yang signifikan dalam menu McDonald's, kampanye
pemasaran global yang baru menanamkan nilai merek global yang berbeda di benak konsumen.
McDonald's banyak berinvestasi dalam kampanye, mempekerjakan selebritas, seperti penyanyi
Justin Timberlake dan grup musik populer Destiny's Child yang menarik khalayak global, untuk
tampil dalam iklannya.

Selain itu, McDonald's memperkenalkan lebih banyak makanan sehat dalam menunya seperti
salad. Kampanye pemasaran ''I'm lovin it'' ditargetkan pada konsumen di semua kelompok umur
dari anak-anak dan dewasa muda hingga manula.
Konseptualisasi iklan juga bersifat global. Itu adalah gagasan dari firma Heye and Partner yang
berbasis di Jerman; perusahaan memilih agensi ini setelah berkonsultasi dengan beberapa agensi
pemasaran di berbagai negara.

Kampanye ini telah menjadi salah satu yang paling sukses pada masanya.
Strategi tersebut berhasil, dan hanya dalam satu tahun, pendapatan perusahaan naik lebih dari 10
persen. Adapun dorongan pemasaran baru, perusahaan memenangkan Penghargaan Pemasar
Tahun Ini dari majalah Advertising Age untuk tahun 2004. Adapun comeback baru-baru ini,
McDonald's benar-benar menyukainya.

Kesimpulan
McDonald’s merupakan salah satu perusahaan waralaba (franchise) yang sangat besar dan
dikenali hampir seluruh dunia. Perusahaan ini bergerak di bidang makanan cepat saji, dimana
menu-menu makanan yang terkenal lezat dan berbagai macam jenis dan juga
ada yang berpaket. Perusahaan ini selalu menghadirkan inovasi produk makanan yang menarik
para konsumen. Perusahaan tersebut juga selalu melakukan berbagai strateginya untuk tetap
bertahan diantara pesaing yang sejenis. Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan faktor internal
perusahaan pada kekuatannya yang selalu unggul ketimbang dengan kelemahannya. Karna tidak
dapat dipungkiri bahwa perusahaan tersebut masih tetap bisa mempertahankan posisi nya
diantara banyaknya pesaing.

PERTANYAAN:
1. Mengapa perusahaan seperti McDonald's perlu memiliki strategi pemasaran global meskipun
menu nasionalnya dilokalkan?
2. Strategi alternatif apa yang dapat digunakan McDonald's untuk mendapatkan kembali
pasarnya?
3. Untuk masa depan, bagaimana McDonald's memanfaatkan konvergensi di antara konsumen
global?

JAWABAN:
1.Agar dapat menembus pangsa pasar dunia maka dibutuhkan strategi pemasaran global
Mcdonald's menerapkan tiga jenis strategi yaitu penetapan harga bundel , penetapan harga
penetrasi, dan penetapan harga psikologis. Dalam strategi penetapan harga bundel, McDonald
menawarkan makanan dan bundel produk lainnya untuk harga yang didiskon, dibandingkan
dengan membeli setiap item secara terpisah. Dalam artian walaupun dipasarkan di Indonesia
atau nasional tetap aja harus mengikuti prosedur mcdonals karna di Indonesia cuman sebagai
franchise . Tetep ngikut prosedur dari mc donalds tapi menyesuaikan selera dari Indonesia dan
berhubungan dengan 7P seperti Product, price, promotion, place, people, process, sma physical
evidence.

2.*Memiliki Visi Tingkat Dunia

McDonald adalah salah satu brand kuliner cepat saji paling sukses di dunia. Melihat pencapaian
baik dari kualitas maupun kuantitas bisnis, franchise yang menawarkan beragam kuliner mulai
dari ayam goreng hingga burger cepat saji ini, sangatlah luar biasa.Ternyata salah satu rahasia di
balik pencapaian tersebut adalah, visi yang dari dulu hingga sekarang terus diusung oleh
pengembang McDonald. Ketika pertama kali hadir di Amerika, saat itu pemilik McDonald
bahkan sudah mematok keinginan untuk menjadi sebuah brand yang besar tidak hanya di skala
benua Amerika namun hingga ke seluruh dunia.Adanya visi tersebut, juga mampu menjadi tolak
ukur apakah sebuah bisnis sudah bisa dikatakan mapan atau tidak. Dari situ, bisa dipahami
bahwa bagi pemilik UKM tidak ada salahnya untuk mempunyai mimpi yang sama mencapai
pasar global

*Cermat Memilih Pangsa Pasar

Dan langkah selanjutnya yang dilakukan oleh McDonald untuk mencapai impiannya adalah,
dengan cermat mengidentifikasi pangsa pasar mana yang akan disasar. Jika banyak bisnis lain
tidak mempunyai fokus yang jelas dan cenderung menggarap pasar secara acak, sejak awal
McDonald memilih diversifikasi makanan cepat saji yang bisa diterima oleh berbagai umur dan
kalangan konsumen.

*Kreatif Dalam Berpromosi

Hal lain yang bisa kita pelajari dari brand makanan cepat saji yang satu ini adalah, bagaimana
kreativitas yang dikembangkan dalam melakukan promosi. Hampir di setiap negara di mana
McDonald hadir, di sana pihak pengembang pusat selalu berfikir bagaimana menghadirkan
alternatif promosi yang mampu menjangkau konsumen yang lebih.
*Berusaha Memberikan Kemudahan

Bagaimana menimbulkan loyalitas konsumen untuk terus bertahan dengan bisnis kita. Caranya
yakni dengan memberikan kemudahan bagi pelanggan seperti yang dilakukan oleh
McDonald.Jika kita menilik Lagi ke belakang, layanan drive thru atau pemesanan berjalan
ternyata pertama kali juga dipelopori oleh salah satunya gerai McDonald. Metode pemesanan
jalan ini, nyatanya dipandang sangat efektif terutama bagi mereka yang sedang sibuk. 

*Berikan Keunikan

Konsep ini juga jarang bahkan tidak ditemui pada berbagai gerai makanan cepat saji lain.
Utamanya untuk menarik minat pelanggan anak-anak, cara ini terbukti sangat efektif dan
memberikan dampak besar bagi keberlangsungan bisnis McDonald.

3. >Membuat ekspektasi pelanggan terwujud

McDonald selalu mencoba berinovasi. Secara startegis, menyediakan menu-menu yang memang
menarik atau sesuai dengan apa yang diharapkan oleh konsumen. Dari sini juga mencoba
menbaca tren pasar yang sedang terjadi diwaktu sekarang menggunakan riset, dan tidak melihat
sesuatu hanya berdasarkan satu aspek, serta melakukan tracking berdasarkan core strength yang
dibangun ke depannya, untuk melihat kekurangan , karena itu merupakan pendapat dari
konsumen dan itu dipakai untuk memperbaiki kedepannya

b.Perubahan yang dilakukan McDonald dalam meningkatkan loyalitas konsumen

Di 2014 dari sisi pelayanan, jika orang ingin menikmati Mc Donald’s tidak harus datang ke store
lagi,tapi juga bisa di mana saja. Bisa lewat drive thru, bisa lewat delivery. Untuk delivery pun
memesannya tidak hanya lewat telepon, sekarang juga sudah bisa melalui website. Ada juga
beberapa hal yang perlahan-lahan yang bangun. Meskipun fast food, bukan berarti di setiap
meja ada waiter, tapi ada karyawan yang sebut ‘star’ yang bukannya hanya dapat menerima
order, juga bisa membangun engagement pada saat konsumen datang ke store.

c.Core Strengt McDonald

Pertama, dari sisi operasional seperti drive thru dan delivery system, melakukan inovasi luar
biasa, karena semua berdasarkan riset dan juga belajar di banyak market, selanjutnya tentang
food safety, memang banyak di luar, orang tidak melihat sendiri dan melihat dapurnya seperti
apa, tapi kalau Anda benar-benar menelaah dapur dan mengikuti SOP McDonald, dijamin
produk safe. Karena cara meng-handle makanan merupakan inti dari bisnis ini, dimulai dari
mengambil bahan yang datang dari supplier hingga sampai ke Mc Donald’s. Seperti temperatur,
ada makanan yang harus diterima dalam temperatur tertentu, jika tidak sesuai, akan kembalikan.
Pada saat menerima barang dari supplier dalam keadaan terbuka box-nya,itu tidak akan diterima.
Disetiap store memiliki dua chiller. Karena kalau ada yang terkontaminasi itu akan menular ke
yang lain, maka memastikan dengan adanya dua chiller.

d.Cara McDonald mengikat konsumen secara emosional

Seperti pada saat membangun awareeness dengan iklan, iklan-iklan tidak melulu hanya sekadar
menjual produk. Ada pesan-pesan yang disisipkan yang berkaitan dengan emotional benefits.
Bukan hanya benefit produk, jadi produk ini bukan hanya untuk mengenyangkan tapi dikaitkan
dengan unsur emosional. Diingat penting, tapi pesan yang diingat itu juga penting. Lalu, di store,
crew melayani dapat memberikan pengalaman yang menyenangkan pada saat mereka datang ke
Mc Donald’s.