LEMBAR KERJA SISWA PERTEMUAN 1

A. Judul : Enzim katalase

B. Metode : Praktikum
C. Tujuan : Untuk mengetahui peranan enzim katalase dalam sel tubuh.
D. Alat dan bahan :
1. Tabung reaksi 7. lidi dan korek api
2. rak tabung reaksi 8. beaker glass
3. Lumpang porselin 9. hati ayam
4. lampu spiritus 10. H2O2
5. pipet tetes 11. NaOH / KOH
6. kaki tiga dan kasa 12. HCl
E. Langkah Kerja:
1. Buatlah ekstrak hati dan jantung dengan cara dilumatkan dalam lumping
porselin.
2. Beri label pada 10 buah tabung reaksi.
a. Huruf A,B,C,D,E pada 5 tabung reaksi
b. angka 1,2,3,4,5 pada 5 tabung reaksi lainnya
3. Ekstrak hati masukkan pada tabung reaksi A,B,C,D, E.
4. Isi tabung reaksi 1,2,3,4,5 dengan H2O2 kira-kira 2 ml.
5. Teteskan ekstrak hati ke dalam tabung reaksi 1, amati gelembung gas yang
terbentuk, dan tutup dengan ibu jari
6. Uji dengan bara api pada lidi ke dalam gelembung gas tersebut dan amati
apa yang terjadi.
7. Teteskan HCl ke dalam tabung reaksi B kocok hingga rata untuk membuat
suasana asam .
8. Teteskan ekstrak hati dari no 7 ke dalam tabung reaksi 2, amati gelembung
gas yang muncul , uji dengan bara api amati apa yang terjadi.
9. Teteskan NaOH kedalam tabung reaksi C kocok sehingga terbentuk suasana
basa.
10. Teteskan ekstrak hati dari no 9 kedalam tabung reaksi 3 amati gelembung
gas yang muncul , uji dengan bara api amati apa yang terjadi
11. Panaskan tabung reaksi D dengan air mendidih .
12. Teteskan tabung reaksi 4 dengan ekstrak hati yang telah direbus , uji dengan
bara api amati apa yang terjadi.
13. Masukkan ekstra hati pada tabung E ke dalam freezer selama 10 menit
14. Masukkan H2O2 ke dalam tabung tabung reaksi yang berisi ekstrak hati yang
didinginkan. Tutuplah mulut tabung reaksi dan amatilah gelembung gas yang
muncul kemudian masukkanlah bara api ke dalam tabung reaksi dan amatilah
nyala api yang terjadi
13. Isilah tabel berikut berdasarkan pengamatan dengan membubuhi tanda:
+ : ada ; ++ : banyak; +++: banyak sekali; - : tidak ada
Larutan Ekstrak hati/kentang/apel + H2O2
gelembung bara api
1. netral
2. asam (HCl)
3. basa (NaOH)
4. dipanaskan (800)
5.didinginkan (100)

Bahan diskusi :
1. Mengapa H2O2 dipakai sebagai bahan percobaan untuk mengamati kerja enzim
katalase ?
2. Mengapa reaksi berkurang jika ekstrak hati dan H2O2 dimasukkan asam atau basa
3. Apa yang terjadi apabila dalam jaringan tubuh banyak tertimbun H2O2 ? Bagaimana
cara menetralkannya dalam tubuh ?
4. Dapatkah anda simpulkan, apa peranan enzim katalase dalam tubuh ?
5. H2O2 yang terdapat dalam tubuh merupakan hasil proses apa ?
6. Faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim katalase ?

LEMBAR KERJA SISWA

 PERCOBAAN SACH
A. Dasar Teori
Fotosintesis merupakan proses penyusunan zat organic dari zat anorganik dengan
bantuan energi cahaya.
Umumnya proses fotosintesis hanya berlangsung pada tumbuahn berklorofil di
siang hari, meskipun fotosisntesis dapat berlangsung pada malam hari, asalakan ada
sumber cahaya, misalnya cahaya lampu.
Peoses fotosintesis dapat digambarkan secara singkat dengan persamaan reaksi
kimia sebagai berikut:
cahaya matahari
6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
klorofil

B. Judul : Proses Fotosintesis menghasilkan amilum (Percobaan Shach)

C. Metode : Praktikum
D. Tujuan : Siswa dapat membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum
E. Alat dan bahan :

1. Gelas arloji 6. air

2. kompor/ lampu spiritus 7. lugol
3. kaki tiga dan kasa 8. alcohol 70%
4. Beaker glass 9. daun yang tipis
5. kertas timah 10. pinset
F. Langkah Kerja:
1. Pada sore hari tutuplah sebagian daun dengan kertas timah / grenjeng baik
permukaan atas maupun permukaan bawah.
2. Biarkan daun tersebut berfotosintesis dan petiklah pada sore hari sebelum mata
hari terbenam / kurang lebih 5 jam berfotosintesis
3. Petiklah daun tersebut dan lepaskan kertas timah penutupnya kemudian rebuskan
daun tersebut kurang lebih 10 menit.
4. Kemudian ambil daun tersebut dengan pinset dan rebus dalam alcohol mendidih
dalam beaker glass kecil dan beakerglas kecil tersebut masukkan dalam beaker
glass besar yang berisi air dan didihlkan diatas lampu spiritus.)
5. Setelah daun kelihatan pucat ambil dengan pinset letakkan pada gelas arloji dan

teteskan lugol kedalamnya

6. Amati perubahan warna yang terjadi pada bagian daun yang tidak ditutup dan yang
ditutup kertas timah

Pertanyaan:
1. Dalam percobaan tersebut apa fungsi dari air panas dan alcohol ?
2. Apa fungsi larutan Yodium pada percobaan tersebut ?
3. Mengapa sebelum percobaan daun harus cukup terkena cahaya matahari ?
4. Apa perbedaan bagian daun yang ditutup kertas timah dan yang tidak ditutup ?
5. Faktor-faktor apa sajakah yang berpengaruh dalam proses fotosintesis ?
6. Apakah hasil fotosintesis dalam percobaan ini ?
LEMBAR KERJA SISWA. PERTEMUAN 4

PERCOBAAN INGENHOUSZ
A. Dasar Teori
Fotosintesis merupakan proses penyusunan zat organic dari zat anorganik dengan
bantuan energi cahaya.
Umumnya proses fotosintesis hanya berlangsung pada tumbuahn berklorofil di
siang hari, meskipun fotosisntesis dapat berlangsung pada malam hari, asalakan ada
sumber cahaya, misalnya cahaya lampu.
Peoses fotosintesis dapat digambarkan secara singkat dengan persamaan reaksi
kimia sebagai berikut:
cahaya matahari
6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
klorofil
B. Judul : Proses Fotosintesis menghasilkan oksigen (Percobaan Ingenhouz)
C. Metode : Praktikum
D. Tujuan : Siswa dapat membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan oksigen
E. Alat dan bahan :
1. gelas kimia 500cc 5. air 6. Hydrilla / Elodea / Chara
2. corong kaca kecil 7. NaHCO3
3. termometer 8. air panas
4. tabung reaksi 9. es batu

F. Cara kerja :
1. Isilah gelas kimia dengan air.
2. Letakkan 5 batang Hydrilla atau Chara yang masih segar dan panjangnya
masing-masing 10 cm dengan ujung tanaman mengarah ke bawah dalam
corong kaca. Sebaiknya, batang Hydrilla atau Chara diikat lebih dulu supaya
tidak memisah waktu di dalam air.
3. Masukkan corong yang berisi Hydrilla ke dalam gelas yang telah terisi air lalu
letakkan tabung yang penuh berisi air tertelungkup di atas corong kaca.
Untuk menghindari adanya rongga udara dalam tabung reaksi, lakukan penyu
susun perangkat tersebut dalam air. Atau susun perangkat percobaan seperti
gambar berikut:

Keterangan gambar:
1. tabung reaksi
2. corong gelas
3. gelas kimia
4. tumbuhan Hydrilla
5. air

4. Buatlah 5 perangkat seperti pada gambar di atas, kemudian :

Percobaan A letakkan di tempat teduh
Percobaan B letakkan di tempat terang (langsung terkena sinar matahari)
Percobaan C tambahkan setengan sendok teh NaHCO3 & letakkan di
tempat terang
Percobaan D tambahkan air hangat sehingga suhu air dalam gelas kimia
30OC, letakkan di tempat terang
Percobaan E tambahkan air es sehingga suhu air menjadi 15OC, letak-
kan pada tempat terang
5. Amati jumlah gelembung gas yang muncul dari kelima perangkat percobaan
tersebut, dan masukkan datanya dalam table pengamatan.
 Tabel Pengamatan:
Jumlah gelembung Perangkat percobaan
A B C D E
Tidak ada
Sangat sedikit
Sedikit
Sedang
Banyak
Banyak sekali
Bahan diskusi :
1. Dari table hasil pengamatan:
a. Bagaimana pengaruh sinar terhadap terbentuknya gelembung-gelembung gas?
b. Bagaimana pengaruh penambahan NaHCO3 terhadap terbentuknya gelembung gas
Mengapa demikian ?
c. Bagaimana pengaruh suhu terhadap terbentuknya gelembung gas ?
2. Gas apakah yang keluar pada percobaan ini dan bagaimana cara mengujinya?
3. Faktor-faktor apa saja yang berpengaruh terhadap proses fotosintesis ?
4. Sebutkan variabel bebas, variabel control dan variabel terikat dalam percobaan ini !