LAPORAN MAGANG

PEMELIHARAAN BIBIT KELAPA SAWIT PADA

MAIN NURSERY DI PPKS KEBUN SUBSTATION PARINDU
DESA BINJAI KECAMATAN TAYAN HULU
KABUPATEN SANGGAU

Lidia Manurung
NIM C1011181033

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2021
 LAPORAN MAGANG

PEMELIHARAAN BIBIT KELAPA SAWIT PADA

MAIN NURSERY DI PPKS KEBUN SUBSTATION PARINDU
DESA BINJAI KECAMATAN TAYAN HULU
KABUPATEN SANGGAU

Lidia Manurung
NIM C1011181033

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Kelulusan Mata Kuliah Magang

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2021
 LAPORAN MAGANG

PEMELIHARAAN BIBIT KELAPA SAWIT PADA

MAIN NURSERY DI PPKS KEBUN SUBSTATION PARINDU
DESA BINJAI KECAMATAN TAYAN HULU
KABUPATEN SANGGAU

Tanggung jawab yuridis material pada

Lidia Manurung
NIM. C1011181033

Telah dipresentasikan dan diuji

pada tanggal : ………………..

Ketua Prodi Agroteknologi Pembimbing

Maulidi, SP ,M.Sc Ir. Dini Anggorowati, M.Sc

NIP. 197606052005011002 NIP. 196202221989032003

Laporan ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan untuk Kelulusan
Mata Kuliah Magang

Tanggal : …………………

Disahkan
Ketua Jurusan Budidaya Pertanian

Dr. Ir. Fadjar Rianto, MS

NIP. 196101261985031002
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kepada Tuhan yang Maha Esa karena rahmat dan karunia-Nya
penulis dapat menyelesaikan laporan magang yang berjudul “Pemeliharaan Bibit
Kelapa Sawit Pada Main Nursery di PPKS Kebun Substation Parindu Desa Binjai
Kecamatan Tayan Hulu Kabupaten Sanggau” ini. Magang merupakan bagian dari
kurikulum Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak yang harus dan
wajib dilaksanakan oleh mahasiswa Fakultas Pertanian. Laporan ini disusun oleh
penulis sebagai salah satu syarat bagi penulis untuk dapat menyelesaikan kegiatan
magang dan syarat lulus mata kuliah magang.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada yang terhormat Ir. Dini
Anggorowati, M.Sc selaku dosen pembimbing magang. Penyusunan Laporan
Magang ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, sehingga dalam kesempatan
kali ini, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada:
1. Kedua Orang tua dan saudara tercinta yang turut memberi dukungan baik
secara doa, material dan semangat.
2. Prof. Dr. Ir. Hj. Denah Suswati, M.P selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Tanjungpura Pontianak.
3. Dr. Ir. Fadjar Rianto, MS selaku ketua jurusan Budidaya Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak.
4. Maulidi, SP.,M.Sc selaku ketua Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Tanjungpura Pontianak.
5. Asbullah Hasibuan , SP selaku kepala kebun , Muslikun selaku mandor yang
berada di divisi pembibitan .
6. Teman-teman mahasiswa yang telah turut serta membantu pelaksanaan
magang.

Penulis menyadari bahwa Laporan Magang ini masih memiliki banyak sekali
kekurangan di dalamnya, sehingga dalam kesempatan kali ini juga penulis
bermaksud untuk meminta saran dan masukan dari semua pihak demi terciptanya
Laporan Magang yang lebih baik lagi.

i
 Penulis juga berharap agar Laporan Magang yang telah penulis susun ini
bisa bermanfaat bagi rekan-rekan mahasiswa dan para pembaca.

Pontianak, Desember 2021

Penulis ,

Lidia Manurung
NIM C1011181033

ii
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ..................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................ v
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... vi
I .PENDAHULUAN ........................................................................................ 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Tujuan .................................................................................................. 2
C. Manfaat Magang .................................................................................. 2
D. Batasan Masalah................................................................................... 3
E. Metode Pendekatan .............................................................................. 3
II .KEADAAN UMUM LOKASI MAGANG ................................................. 4
A. Sejarah Singkat..................................................................................... 4
B. Struktur Organisasi .............................................................................. 7
C. Visi dan Misi ........................................................................................ 8
III .PELAKSANAAN MAGANG .................................................................. 9
A. Tempat dan Waktu ............................................................................... 9
B. Metode Pelaksanaan ............................................................................. 9
C. Kegiatan Magang di PPKS .................................................................. 10
IV .HASIL dan PEMBAHASAN .................................................................... 27
A. Hasil ..................................................................................................... 27
B. Pembahasan ......................................................................................... 27
V. PENUTUP ................................................................................................... 33
A. Kesimpulan .......................................................................................... 33
B. Saran ..................................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 34
LAMPIRAN ..................................................................................................... 36

iii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Peta PPKS ...................................................................................... 6

Gambar 2. Penanaman kecambah .................................................................... 11
Gambar 3. Penyiangan Gulma secara Manual ................................................. 12
Gambar 4. Contoh Bibit Abnormal .................................................................. 13
Gambar 5. a. Seleksi Bibit PN ke MN , b. Penanaman Bibit MN ................... 13
Gambar 6. Letak Bibit di Lahan ....................................................................... 14
Gambar 7. Aplikasi Tandan Kosong Sebagai Mulsa ....................................... 15
Gambar 8. Instalasi Penyiraman ...................................................................... 15
Gambar 9.Pengendalian Gulma secara Mekanik ............................................. 16
Gambar 10. Pemberian Pupuk Bayfolan .......................................................... 17
Gambar 11. a. Hama belalang , b. Pestisida Amistar Top ............................... 17
Gambar 12. Contoh Tanaman yang Terseleksi ................................................ 19
Gambar 13.Kegiatan Seleksi Pemberian Label Sertifikat ................................ 19
Gambar 14. Pembungkusan Bunga Betina ...................................................... 20
Gambar 15. a. Penyemprotan Tepung Sari, b.Pembungkusan Tandan
c. Pemeriksaan Bunga, d. Pemberiaan Label .................................................. 22
Gambar 16.Penyakit Bercak coklat .................................................................. 30

iv
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Pertambahan Tinggi dan Jumlah Daun Bibit Kelapa Sawit ............... 27

v
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran 1 Surat Penetapan Waktu Magang................................................... 36
Lampiran 2 Surat Balasan .............................................................................. 37
Lampiran 3 Surat keterangan Jalan ................................................................. 38
Lampiran 4 Lembar Kendali magang ............................................................. 39
Lampiran 5 Laporan Aktivitas magang........................................................... 40
Lampiran 6 Struktur Organisasi ...................................................................... 41

vi
 I. PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan salah satu dari
beberapa jenis palma yang menghasilkan minyak untuk tujuan komersil. Kelapa
sawit berasal dari Afrika Barat. Industri sawit Indonesia bermula dari empat anak
benih dari Afrika yang ditanam di Tanam Botani Bogor. Perkebunan kelapa Sawit
bisa menghadirkan prestasi – prestasi yang membanggakan dan layak untuk
ditiru.Semuanya bergantung pada manajemen dan pemimpinnya (Pahan, 2011).
Tahun 2019, luas perkebunan kelapa sawit Indonesia mencapai 14.67.560 ha.
Peningkatan produksi Crude Palm Oil (CPO) juga mengalami peningkatan yang
cukup signifikan dari tahun ke tahun. Pada tahun 2016, produksi CPO sebesar
31.730.961 ton dengan luasan 11.201.465 ha, pada tahun 2017 produksi CPO
menjadi 37.965.224 ton dengan luasan 14.048.722, pada tahun 2018 produksi CPO
40.567.230 ton dengan luasan 14.327.193 ha, dan pada tahun 2019 produksi CPO
mencapai 42.869.429 ton (Ditjenbun, 2019). Berdasarkan data tersebut dapat kita
lihat bahwa semakin meningkatnya produksi CPO dikarenakan semakin
bertambahnya luasan kelapa sawit, akan tetapi bila kita hitung produktivitas yang
dihasilkan tidak optimal.
Langkah awal yang sangat menentukan keberhasilan produksi kelapa sawit
adalah pembibitan. Pembibitan adalah suatu proses menumbuhkan dan
mengembangkan benih menjadi bibit yang siap ditanam. Dari pembibitan ini akan
didapatkan bibit unggul yang merupakan modal dasar dari perusahaan untuk
mencapai produktivitas dan mutu minyak kelapa sawit yang tinggi. Maka dari itu
pada tahap pembibitan perlu dirawat dengan semaksimal mungkin. Apabila tidak
dirawat dengan baik dari pembibitan maka poduksi yang dihasilkan juga tidak
optimal.
Perawatan yang perlu diperhatikan dalam pembibitan adalah pengendaliaan
hama penyakit, penyiangan gulma, konsolidasi (perbaikan letak, penambahan tanah
di polybag, pemeliharaan jalan), drainase, dan instalasi penyiraman. Selain itu perlu
dilakukannya sortasi yang ketat agar diperoleh bibit yang benar-benar baik, sehat dan
seragam, harus dilakukan (Pardamean, 2011).

1
 Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) sebagai salah satu lembaga penelitian
yang mendapat mandat dari pemerintah , diharapkan dapat memenuhi kebutuhan
benih kelapa sawit dalam negeri dengan cara terus meningkatkan kapasitas
produksinya dan terus berupaya menghasilkan varietas varietas baru sesuai dengan
kebutuhan konsumen .
Pelaksanaan magang dilakukan agar mahasiswa mendapatkan pengalaman
dan mengetahui keadaan atau kondisi pertanian yang sebenarnya baik ditinjau dari
teknik budidaya, pengolahan hasil serta system manajemen dan kemampuan
berkomunikasi, keterampilan di lapangan, membentuk jiwa kepemimpinan, serta
melatih untuk berjiwa wirausaha dan mempermudah untuk mendapatkan lapangan
kerja. Kegiatan praktek magang dianggap perlu karena dengan demikian akan
menambah wawasan dan ilmu pengetahuan khususnya di bidang pembibitan.
B. Tujuan
Adapun tujuan dilakukannya kegiatan magang ini adalah sebagai berikut:
1. Tujuan Umum
a. Mengetahui, memahami dan menganalisis keadaan perkebunan kelapa sawit
di lapangan, agar nantinya mahasiswa dapat menjadi tenaga kerja yang handal
di bidang pekebunan terutama di bidang kelapa sawit.
b. Menambah pengalaman, meningkatkan keterampilan dan pengenalan
terhadap teknis budidaya pertanian dan perkebunan di lapangan.
c. Studi banding antara teori yang didapatkan di bangku kuliah dengan
pelaksanaannya secara teknis di lapangan.
Untuk mempererat kerjasama antara Fakultas Pertanian Universitas
Tanjungpura dengan pihak instansi tempat prakter magang.
2. Tujuan khusus
Tujuan khusus dari kegiatan magang ini adalah untuk mengetahui teknik
pembibitan Main Nursery (MN) kelapa sawit di PPKS Kebun Substation Parindu
Desa Binjai kecamatan Tayan Hulu Kabupaten Sanggau.
C. Manfaat magang
1. Memperluas wawasan dan pola berfikir bagi mahasiswa
2. Melatih kedisiplinan dan tanggung jawab
3. Mendekatkan mahasiswa dengan dunia kerja

2
 4. Mahasiswa mengumpulkan data-data yang relevan untuk kepentingan
mahasiswa, fakultas, masyarakat dan berbagai pihak dalam rangka menambah
ilmu pengetahuan.
5. Membiasakan mahasiswa dalam kondisi Iingkungan pertanian.
D. Batasan Masalah
Meningkatkan produksi kelapa sawit tahap pembibitan menjadi salah satu
faktor penentu keberhasilannya, untuk itu perlu adanya perhatian lebih terhadap
teknik pembibitan tanaman kelapa sawit tersebut. Teknik pembibitan dalam budidaya
tanaman kelapa sawit yang diterapkan di PPKS Parindu ini sudah tepat atau tidak,
maka akan dibahas pada laporan ini.
E. Metode Pendekatan
Pelaksanaan magang dilakukan dengan beberapa metode, yakni sebagai berikut:
1. Metode Wawancara
Metode ini diterapkan dengan cara melakukan percakapan dengan pihak yang
terkait selama berada di lapangan.
2. Metode Observasi
Metode ini menuntut mahasiswa untuk terjun langsung ke lapangan dan
mengamati serta melihat keadaan yang ada di lapangan.
3. Studi Pustaka
Mahasiswa menggunakan berbagai literatur yang bisa memperkuat isi tulisan
seperti buku, jurnal, dan berbagai literatur lain yang berkaitan dengan ilmu
pengetahuan tentang budidaya kelapa sawit.
4. Metode Dokumentasi
Selama melaksanakan kegiatan magang, mahasiswa perlu mengambil foto
atau gambar semua kegiatan di lapangan untuk memperkuat isi laporan yang disusun.
5. Praktek
Mahasiswa ikut langsung mempraktekkan apa yang sedang dilakukan di
lapangan dengan didampingi oleh asisten dan mandor.

3
 II. KEADAAN UMUM LOKASI MAGANG

A. Sejarah Singkat
Cikal bakal PPKS didirikan pada 26 September 1916 oleh Algemeene
Proefstation der AVROS (APA). AVROS (Alegemeene Vereniging Van Rubber
Planters ter Oostkust van Sumatera) kemudian berubah nama menjadi Balai
Penelitian Perkebunan Medan. Hasil-hasil penelitian APA cukup banyak dan sangat
berguna bagi pengembangan perkebunan di Sumatera. Setelah Perang Dunia II
sebagian besar perkebunan di Sumatera terlantar sehingga pada tahun 1952 diadakan
penyatuan dengan “Deli Planters Vereniging”.
Karena alasan politik dan ekonomi, Pemerintah Republik Indonesia
melakukan nasionalisasi dan mengambil alih perkebunan-perkebunan milik Belanda.
Pada tahun 1957 AVROS diambil alih dan diubah menjadi Gabungan Pengusaha
Perkebunan Sumatera (GAPPERSU). Selanjutnya APA diganti dengan Balai
Penelitian GAPPERSU yang dikenal dengan nama RISPA (Research Institute of the
Sumatera Planters Association). Berdasarkan surat keputusan Menteri Pertanian No.
247/UM/57 tanggal 11 Desember 1957 ditetapkan bahwa RISPA ditempatkan di
bawah Kementerian Pertanian RI yang pengelolaannya dilaksanakan oleh Badan
Koordinasi Perkumpulan dan Organisasi Perkebunan.
Pada tahun 1968 RISPA berubah menjadi Balai Penelitian Perkebunan
Medan (BPPM) dengan pembinaan dan pembiayaannya diserahkan kepada Direksi
PN Perkebunan I s/d IX sesuai dengan surat keputusan Menteri Pertanian RI
No.353/Kpts/OP/12/1968 tanggal 20 Desember 1968. Pada tahun 1971 pembinaan
Balai Penelitian Perkebunan Medan diserahkan kepada Dewan Pembina Balai
Penelitian Perkebunan dan mendapat dana dari Cess sesuai dengan surat keputusan
Menteri Pertanian RI No.503/Kpts/OP/12/1971 tanggal 5 Desember 1971.
RISPA mendapat biaya dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN
)pada bulan April 1976 dan mulai tahun 1978 pembinaan Balai Penelitian
Perkebunan diserahkan kepada Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Departemen Pertanian RI berdasarkan surat keputusan Menteri Pertanian RI
No.133/Kpts/OP/3/1978. Asosiasi Penelitian dan Pengembangan Perkebunan
Indonesia (APPI) didirikan di Jakarta pada bulan November 1987. Balai-Balai

4
Penelitian Perkebunan ditempatkan di bawah koordinasi AP3I. Sesuai dengan surat
keputusan Ketua Dewan Pimpinan Harian AP3I No.084/Kpts/DPH/XII/92 tanggal 24
Desember 1992 tentang penataan pengelolaan unit pelaksana penelitian di
Lingkungan AP3I, maka pada tanggal 4 Februari 1993 dibentuk Pusat Penelitian
Kelapa Sawit (PPKS) berkedudukan di Medan, yang merupakan gabungan dari Pusat
Penelitian Perkebunan (Puslitbun) Medan, Puslitbun Marihat dan Puslitbun Bandar
Kuala. Penggabungan ketiga Puslitbun tersebut dilakukan dalam upaya peningkatan
efisiensi pengelolaan organisasi.
Sebagai produsen kecambah kelapa sawit terbesar di Indonesia, PPKS telah
memperoleh sertifikat pendaftaran varietas hasil pemuliaan dari pusat perlindungan
varietas tanaman. Departemen pertanian untuk beberapa varietas yang telah
dikomersilkan. Beberapa ciri ciri varietas yang telah memperoleh sertifikat
Perlindungan Varietas Tanaman (PVT) tersebut adalah
1. Memenuhi peraturan perundang-undangan dan persyaratan lainnya terkait dengan
mutu dan lingkungan.
2. Senantiasa berusaha meningkatkan kinerja melalui peningkatan kuantitas dan
kualitas produksi.
3. Senantiasa berusaha dan memenuhi atau melampaui harapan pelanggan.
Pemegang saham, karyawan dan pihak terkait lainnya.
4. Mencegah terjadinya pencemaran air. tanah. udara, berupaya untuk mengelola,
meminimalkan dan pemanfaatan limbah padat, cair, baik berbahaya maupun
tidak berbahaya dan mengendalikan emisi gas buang.
5. Mengefektitkan dan mengefisiensikan pemakaian sumber daya dan senantiasa
meningkatkan kinerja pengelolaan lingkungan dengan perbaikan secara
berkelanjutan.
6. Membangun dan menjalankan sistem manajemen tanaman yang tepat untuk
menjamin perbaikan/pen ingkatan terus menerus dan berkelanjutan.
7. Mengoptimalkan pengoperasian pabrik dengan pemeliharaan peralatan yang
terencana dan terprogram.
8. Memperhatikan estetika lingkungan dalam pengoperasian dan pengembangan
pabrik serta mendukung kelestarian lingkungan.
9. Meningkatkan kompetensi sumber daya manusia sesuai dengan kebutuhan

5
 perusahaan.
10. Senantiasa berusaha memberikan nilai tambah bagi masyarakat dan Iingkungan
sekitarnya.
11. Menjalin hubungan yang harmonis dengan pekerja dan masyarakat sekitar.
Kebijakan ini berlaku dan menjadi tanggung jawab dari semua karyawan, mitra
kerja yang terkait serta kebijakan ini dapat ditinjau ulang atau disempurnakan apabila
dipandang perlu untuk kepentingan bersama.
1. Letak dan Luas
Luas wilayah Pembibitan Kelapa Sawit Parindu berdasarkan peta yaitu
38.8914 Ha dapat terlihat pada (Gambar 1). Dengan batas batas wilayah sebagai
berikut :
a. Sebelah timur : Berbatasan dengan kecamatan Tayan Hulu
b. Sebelah Barat : Berbatasan dengan Desa Gerundi
c. Sebelah Utara : Berbatasan dengan PTPN XIII Parindu
d. Sebelah Selatan : Berbatasan dengan Rumah Sakit Parindu

Sumber : Kantor Pusat Penelitian kelapa Sawit

Gambar 1. Peta PPKS
2. Tanah dan Topografi
PPKS Parindu ini memiliki lahan yang berbukit dan memiliki jenis tanah
mineral, yakni tanah Podsolik Merah Kuning.
3. Iklim
Kecamatan Tayan Hulu termasuk daerah tropis dengan dua musim yang
berbeda yaitu musim hujan (bulan basah) dan musim kemarau (bulan kering) dengan
penyebaran hujan yang merata.

6
4. Keadaan Penduduk
Penduduk di sekitar PPKS Parindu memiliki karyawan yang merupakan
penduduk asli. Penduduk asli didaerah tersebut adalah suku Dayak, selebihnya
merupakan suku Jawa, Melayu, Batak, dan Tionghoa. Masyarakat hidup dengan
rukun dan mentaati aturan dan norma yang berlaku. Sosial budaya antar perusahaan
dengan masyarakat sekitar pun terjalin hubungan yang baik, keberadaan
perusahaan juga dirasakan oleh masyarakat sekitarnya seperti diberinya
kesempatan bagi masyarakat untuk bekerja, baik sebagai karyawan tetap maupun
karyawan lepas.
B. Struktur Organisasi
Struktur organisasi PPKS di jabarkan sebagai berikut dan bagan dapat dilihat
pada Lampiran 6.
1. Kepala Kebun
Bertugas untuk mengawasi, mengatur dan mengarahkan para karyawan kebun
tentang kegiatan-kegiatan di lapangan serta melaporkan kepada atasan.
2. Tata Usaha
Mengatur keuangan dan menyalin semua laporan yang ada di kebun.
3. Mandor
Bertugas untuk membuat rencana kerja harian, bulanan dan tahunan serta
memastikan bahwa pekerjaan yang dilakukan sesuai target atau tidaknya. Hasil dari
pekerjaan tiap harinya juga perlu dilaporkan didalam Buku Kerja Mandor.
4. Krani
Mengimput semua laporan hasil pekerjaan yang ada di PPKS.
5. Tenaga kerja
Sumber tenaga kerja di PPKS Parindu terdiri Karyawan Harian Lepas ( KHL)
dan karyawan SKU ( Syarat Kerja Umum ). KHL yaitu karyawan tidak tetap dan
tidak memiliki ikatan kontrak dengan perusahaan yang umumnya berasal dari
perkampungan sekitar kebun. Sedangkan karyawan SKU adalah karyawan yang
memiliki ikatan kontrak , yang memiliki perjanjian kerja yang dibuat oleh
perusahaan serikat kerja perkebunan untuk karyawan harian tetap dan bulanan yang

7
berdomisili di perkebunan milik perusahaan atau mempunyai perjanjian pengolahan
dengan perusahaan.
C. Visi dan Misi
1. Visi Pusat Penelitian Kelapa Sawit
PPKS memiliki visi menjadi lembaga penelitian bertaraf intemasional yang
mampu menjadi acuan bagi perkelapa sawitan nasional, yang dalam kegiatannya
mampu mandiri secara finansial dan memiliki sumber daya insani yang berkualitas
dan sejahtera.
2. Misi Pusat Penelitian Kelapa Sawit
Misi PPKS adalah menunjang industri kelapa sawit di Indonesia melalui
penelitian dan pengembangan serta pelayanan. Melalui paket teknologi maupun
pengembangan IPTEK yang dihasilkan, PPKS diharapkan dapat menjadi motor
penggerak (prime mover) bagi pengembangan industri perkebunan kelapa sawit di
Indonesia.

8
 III. PELAKSANAAN MAGANG

A. Tempat dan Waktu

Kegiatan praktek magang dilaksanakan d PPKS substation Parindu di Desa
Binjai, Kecamatan Parindu, Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat. Kegiatan
praktek magang dilaksanakan selama satu bulan terhitung sejak tanggal 18 Agustus
sampai 18 September 2021.

B. Metode Pelaksanaan

Mahasiswa yang akan melaksanakan magang perlu menyelesaikan beberapa

administrasi dan persyaratan seperti yang terdapat pada Lampiran 1 – 4. Mahasiswa
magang diberikan pengarahan secara langsung oleh kepala kebun terkait dengan
penempatan bagian kerja. Setelah mendapat arahan oleh kepala kebun, mahasiswa
diberikan pengarahan oleh koordinator divisi terkait bagian kerja dan diputuskan
bahwa mahasiswa magang akan berada pada divisi pembibitan selama tiga minggu ,
pada divisi pohon induk satu hari , dan pada divisi produksi selama satu hari serta
jadwal kerja yaitu hari Senin- Sabtu dari pukul 07.00 sampai 15.10 WIB dan hari
Jumat dari jam 07.00 sampai 11.00 WIB.

Berikut adalah kegiatan yang dilakukan selama berada di ppks:

1. Metode Wawancara

Metode ini dilakukan dengan cara melakukan percakapan dengan pihak yang
terkait selama berada di lapangan.

2. Metode Observasi

Metode ini menuntut mahasiswa untuk terjun langsung ke lapangan dan

mengamati serta melihat keadaan yang ada di lapangan.

3. Studi Pustaka

Mahasiswa menggunakan berbagai literatur yang bisa memperkuat isi tulisan

seperti buku, jurnal, dan berbagai literatur lain yang berkaitan dengan ilmu
pengetahuan tentang budidaya kelapa sawit.

9
 Metode dengan didampingi oleh asisten dan mandor.

4. Dokumentasi

Selama melaksanakan kegiatan magang, mahasiswa perlu mengambil foto atau

gambar semua kegiatan di lapangan untuk memperkuat isi laporan yang disusun.

5. Praktek

Mahasiswa ikut mempraktekkan apa yang sedang dilakukan di lapangan Divisi

Pembibitan

C. Kegiatan magang di PPKS

1. Divisi Pembibitan

PPKS Parindu memiliki bibit jenis Tenera yang merupakan hasil dari
persilangan jenis Dura dengan Pesifera . Bibit jenis Dura merupakan bibit asli dari
PPKS Parindu sedangkan jenis Pesifera didapatkan dari PPKS Medan . Pembibitan
yang ada saat ini yaitu dimulai dari kecambah, Pre Nursery hingga Main Nursery.

a. Pembibitan awal (Pre Nursery)

Pre Nursery adalah tempat kecambah kelapa sawit ditanam dan dipelihara
sampai berumur 3 bulan , dengan melihat jumlah daun sekitar 4 helai . Adapun
kegiatan yang dilakukan yaitu :

1. Pembuatan Bedengan dan Media Tanam

Ukuran bedengan 8 m x 1,2 m untuk 1.000 bibit, dasar bedengan ditabur

pasir lebih kurang 2 cm untuk mempercepat proses drainase dan disemprot
insektisida yang residunya lambat hilang seperti Addren untuk menghindar semut .
Penempatan bibit polybag ke bedengan lebih kurang satu minggu setelah dasar
bedengan disemprot.

Tanah yang digunakan yaitu tanah yang subur (Top Soil) diayak dengan
memakai ayakan kawat berukuran 2 cm . ukuran polybag diameter 14 cm x tinggi 22
cm x tebal 0,10 mm , jenis polybag yang dingunakan yaitu PE (Polythene Elastic) .

2. Penanaman Kecambah

Penanaman kecambah dilakukan dengan hati hati agar akar dan pucuk tidak

10
patah .Buat lubang tepat ditengah babybag sedalam 2 cm dengan menggunakan jari
telunjuk. Selanjutnya meletakkan kecambah di posisi pucuk menghadap ke atas dan
bakal akar ke bawah, kemudian timbun tanah kembali dengan lapisan tipis diatas
bibit tersebut dan tidak boleh dipadatkan .Proses penanaman dapat dilihat pada (
Gambar 2)

Gambar 2. Penanaman kecambah

3. Penyiraman

Penyiraman bibit dilakukan 2 kali dalam sehari pagi dan sore , kecuali curah
hujan > 8 mm maka tidak perlu dilakukan penyiraman. Kebutuhan air 0 – 1 bulan
sebanyak 100 ml / pokok, 1- 2 bulan sebanyak 200 ml / pokok , 2 -3 bulan 300 ml /
pokok.

4. Pengendalian Gulma

Pengendalian gulma di pre nursery (Gambar 3) hanya dilakukan dengan cara

manual yaitu dengan mencabuti seluruh jenis gulma yang tumbuh di dalam atau di
luar babybag . Gulma yang telah dicabut, dikumpulkan ke dalam ember dan
disingkirkan dari area pembibitan. Bersamaan dengan pengendalihan gulma tersebut,
untuk bibit yang tumbuh terbalik diperbaiki , sedangkan bibit yang akarnya
tersembul dibenamkan lagi ke dalam tanah .

11
 Gambar 3. Penyiangan Gulma secara Manual

5. Pemupukan

Pemupukan pada pembibitan awal PN dilakukan dengan cara

menyemprotkan pupuk ke daun . pemupukan dilakukan dengan rotasi 1 kali dalam
1 minggu dengan larutan 30 cc Bayfalon dalam 15 liter air / 300 bibit .

6. Pengendalian Hama / penyakit

Bibit yang terkena penyakit maka perlu dilakukan penyemprotan fungisida

Dithane, konsentrasi Dhitane M45 dengan dosis 30 g dilarutkan dalam 15 liter air .
Pengendalihan dilakukan dengan cara menyemprotkan fungisida ke daun tanaman
yang sudah berumur 3 bulan.

7. Seleksi bibit

Seleksi dilaksanakan sebelum bibit ditanam pada polybag besar, tujuannya

untuk memisahkan bibit yang normal dan abnormal atau yang tidak tumbuh . Bibit
yang dinyatakan tidak baik harus di musnahkan atau disingkirkan . Salah satu contoh
bibit abnormal dapat dilihat pada Gambar 4 . Berikut ciri ciri bibit yang abnormal
yaitu :

a. Tanaman kerdil ciri cirinya yaitu pertumbuhan batang pendek seperti seperti
tertekan, pelepah pendek, semak, daun klorosis bentuk daun dan kanopinya
berbeda dengan tanaman yang tumbuh normal . Produksi sangat rendah
hingga tidak berproduksi sama sekali

b. Daun bergulung Ciri cirinya yaitu pertumbuhan terhambat daunnya tidak

pecah, daun menggulung seperti mangkok , berwarna hijau tua

12
 c. Pertumbuhan memanjang dengan ciri ciri yaitu daun kecil dan pertumbuhan
memanjang ke atas dan kurus

d. Bercak daun dengan ciri ciri fisik daun yang terserang bercak bewarna kuning
tua dan bintik bintik agak kecoklatan .

Gambar 4. Contoh Bibit Abnormal

b. Pembibitan Main Nursery

Pemindahan dari PN ke MN pada (Gambar 5) dipindahkan pada waktu yang

tepat yaitu saat bibit berumur 3 bulan hal tersebut bertujuan agar bibit tidak
mengalami cekaman kekeringan pada saat transplanting pembibitan utama (MN).
Bibit yang berumur 3 bulan biasanya telah memiliki 3 - 4 helai daun sehingga pada
proses pemindahan nantinya bibit tersebut telah mampu beradaptasi pada lingkungan
barunya.

(a) (b)

Gambar 5. a. Seleksi Bibit PN ke MN , b. Penanaman Bibit MN

13
1. Persiapan Tanah dan polybag

Dalam persiapan tanah dalam MN sama dengan PN dengan menggunkan

tanah top soil (10-20 cm) yang bebas dari sampah serta bebas dari jamur
Genoderma.Tanah diayak dan dicampur dengan pupuk Rock Phospate (RP) dengan
dosis 20 gr/polybag sewaktu mengisi tanah atau 2 minggu sebelum tanam . Tanah
hasil ayakan dicampur dengan dolomit yang kemudian dipadatkan sampai 3 cm dari
bibir polybag. Polybag yang dingunakan yaitu jenis plastik PE bewarna hitam,
dengan ukuran 35 x 40 cm. Jarak lobang 5 cm masing masing 3 baris ( berkisar 60-
80 lobang) dan besar lobang 0,30 mm. Polybag yang berisi tanah disusun dengan
jarak tanam 90 cm x 90 cm umur bibit ± 12 bulan segitiga sama sisi yang telah
dipancang sebelumnya.

2. Pemancangan Letak bibit

Pancang dibuat segitiga sama sisi dengan jarak tiap pancang 70 x 70 cm

untuk bibit umur 4 – 10 bulan atau 90 x 90 cm untuk bibit umur ≥ 10 bulan. Letak
bibit di lahan dapat dilihat pada Gambar 6.

Gambar 6. Letak Bibit di Lahan

3. Perawatan pada MN

a. Pemberian Tankos

Pemberian mulsa bertujuan untuk mengurangi penguapan (evaporasi),

menekan tumbuhnya gulma lain di sekitar media tanam yang dapat mengganggu
pertumbuhan bibit tanaman kelapa sawit, serta mengurangi terjadinya erosi akibat
limpasan air yang jatuh ke permukaan polybag. Tankos kelapa sawit dihasilkan dari
proses perontokan buah (threshing) setelah proses perebusan buah (sterilizing).
Tankos ini di letakkan di sekitar polybag dan disusun secara rapi agar tidak ada tanah

14
yang terlihat. Pengaplikasian tankos sebagai mulsa dapat dilihat pada Gambar 7.

Gambar 7. Aplikasi Tandan Kosong Sebagai Mulsa

b. Penyiraman.

Penyiraman di MN dilakukan setiap dua kali sehari, yaitu pagi hari 07.00-
10.00 dan sore hari 16.00-18.00 WIB terkecuali jika curah hujan tinggi melebihi 8
mm/hari. Untuk MN, besarnya kebutuhan air per bibit atau polybag untuk
penyiraman adalah 8 mm/hari. Jika curah hujan melebihi 10 mm/hari maka
penyiraman di hari tersebut ditiadakan dan apabila curah hujan kurang dari 8
mm/hari, maka perlu dilakukan penyiraman agar kebutuhan air per bibit atau polybag
setara dengan 8 mm/hari. Pada umur 3-6 bulan kebutuhan air 2 liter/pokok , pada
umur 6 -10 bulan kebutuhan air 3 liter/pokok . Penyiraman di MN dilakukan secara
mekanis dengan menggunakan springkle pada (Gambar 8)dan pipa pralon 3/4
kemudian disambung pipa plastik 25 meter. Alat digunakan untuk menyiram
tanaman di areal pembibitan yang luas dengan bantuan mesin diesel sebagai
penggerak springkle.

Gambar 8. Instalasi Penyiraman

15
c. Penyiangan Gulma

Areal pembibitan harus tetap bersih dan terbebas dari gulma. Penyiangan
gulma pada polybag pada MN dilakukan 2 x sebulan (1 x 2 minggu)sebelum
pemupukan. Pengendalian gulma yang dilakukan ada dua cara yakni secara mekanik
(Gambar 9) dan kimiawi. Pengendalian secara mekanik disebut sebagai weeding,
pengendalian ini dilakukan dengan mencabut gulma yang berada di dalam polybag
menggunakan alat bantu agar saat mencabut gulma akar tanaman tidak terganggu
atau ikut tercabut. sedangkan pada gulma yang tumbuh di luar polybag dapat
dilakukan pengendalian menggunakan herbisida dengan syarat herbisida yang
digunakan bersifat selektif dan harus lebih rendah dari permukaan polybag.

Gambar 9. Pengendalian Gulma secara Mekanik

d. Pemupukan

Pemupukan di MN dilakukan pada umur 3 bulan setalah tanam dengan

menggunakan urea dan NPK 15-15-6-4 dan NPK 12 : 12 :17:2. Pupuk yang
digunakan ada dua jenis yakni pupuk cair dan pupuk padat. Pupuk cair yang
disemprot adalah pupuk Bayfolan. Pupuk ini diberikan dengan cara disemprotkan ke
daun menggunakan alat penyemprotan dengan menggunakan nozzle. Pemupukan
diberikan dengan takaran 30 – 50 cc / kap. Pada penerapannya setiap pekerja harus
memupuk ± 2.400 pokok dalam 6 jam kerja. Kegiatan pemupukan dapat dilihat pada
Gambar 10.

Pupuk padat yang digunakan adalah pupuk NPK dan RP. Pupuk NPK
diberikan dengan takaran 10 g /pokok sedangkan Pupuk RP diberikan dengan takaran
0,75 g /pokok. Pemberian kedua pupuk ini dilakukan dengan menaburkan pupuk
secara melingkar di sekitar pokok tanaman dan pastikan pemberian tidak terlalu

16
dekat dan tidak bersentuhan dengan pokok.

Gambar 10. Pemberian Pupuk Bayfolan

e. Pengendalian hama Penyakit

Pengendalian Hama Penyakit Tanaman (PHPT) dilakukan secara kimiawi,

mekanik. Penyakit yang menyerang tanaman sawit sangat banyak dan harus ada
dilakukan pengendalian agar bibit sawit tetap terjaga . Penyakit yang biasanya
menyerang bibit sawit adalah penyakit karat daun Culvularia dan Anthracnose.
Pengendalian menggunakan herbisida dengan Round Up, fungisida dengan Amistar
Top 0,1 dapat dilihat pada Gambar 11 . Pengendalian penyakit bercak coklat adalah
dengan memberikan Dithane M – 45 yang disemprotkan ke daun dengan takaran 30
– 50 g /kap. Pemberian harus dilakukan dengan menyemprotkan ke semua bagian
daun tanaman, baik itu yang terserang maupun yang sehat. Selain dengan
memberikan pestisida juga dilakukan pengendalian secara mekanik, yakni
pengguntingan. Pengguntingan adalah teknik pengendalian yang memotong daun
yang terserang.

(a)

17
 (b)

Gambar 11. a. Hama belalang , b. Pestisida Amistar Top

f. Sensus dan Seleksi Bibit

Sensus merupakan kegiatan yang dilakukan untuk melihat bibit mana yang
normal dan tidak normal, baik itu karena hama penyakit maupun karena kesalahan
kultur teknis. Fungsi dari kegiatan ini untuk mengetahui bibit mana yang layak untuk
ditanam ke lapangan atau yang untuk diperjual belikan. Bibit yang dikatakan tidak
normal dibagi menjadi dua penyebab. Penyebab pertama adalah genesis, contohnya
adalah bibit kerdil atau terlalu besar, jarak antara anak daun pendek atau lebar
melebihi batas normal, daun terdapat strip bewarna kuning yang disebabkan karena
tidak memiliki klorofil, Crown Disease keadaan dimana anak daun tumbuh berputar
dan sebagainya. Sedangkan bibit abnomal karena serangan hama/penyakit, defesiensi
unsur hara, keracunan herbisida dan sebagainya. Contoh bibit yang tidak normal
dapat dilihat pada Gambar 12.
Seleksi merupakan kegiatan untuk membuang atau memusnahkan bibit yang
tidak normal dalam tahap sudah kritis. Pemusnahan tersebut haruslah dilihat oleh
saksi. Terdiri dari kepala kebun , mandor , dan security . Selain itu pemusnahan bibit
juga perlu dibuatkan berita acara oleh mandor dan disertai dengan foto. Proses
seleksi bibit dapat dilihat pada Gambar 13.

18
 Gambar 12. Contoh Tanaman yang Terseleksi

Gambar 13. Kegiatan Seleksi Pemberian Label Sertifikat

1. Divisi Pohon Induk

Pohon induk adalah divisi yang melakukan kegiatan persilangan untuk

menghasilkan varietas baru (Tenera) hasil persilangan antara jenis Dura dan jenis
Pesifera, jenis tenera ini akan dijadikan bibit komersil, jenis dura sebagai pohon
induk dan jenis Pesifera sebagai pohon bapak. Dalam melakukan persilangan di
pohon Induk dikerjakan oleh pollinator atau sebagai tenaga penyerbuk buatan.
Adapunkegiatan yang dilakukan yaitu:

A. Inspeksi

Inspeksi pohon adalah kegiatan kerja untuk melakukan pemilihan individu

pohon minimal setiap minggu. Satu penanggung jawab kurang lebih menangani 62

19
pohon induk untuk diamati , dikunjungi dan diperiksa paling lambat setiap minggu.
Aktivitas inspeksi meliputi :

1) pemeriksaan kemunculan bunga untuk dapat dikenali jenisnya dan pengamatan

pohon-pohon yang tandan bunganya segera dibungkus,

2) pemeriksaan kondisi pembungkusan tandan bunga dan pencatatan pohon induk

yang tandan bunganya akan dilakukan penyerbukan,

3) pengamatan pohon- pohon induk yang pembungkusnya saatnya dibuka dan

dipanen tandan benihnya .

B. Pembungkusan Bunga Betina

Pembungkusan tandan bunga betina yang berada pada ketiak pelepah daun
mulai muncul satu bulan sebelum reseptif. Pembungkusan bunga betina dilakukan
sekurang-kurangnya 20 hari sebelum bunga reseptif/ujung seludang bunga masih
tertutup dengan kondisi seludang pecah maksimal 25 %. Setelah seludang pecah baru
dapat ditentukan jenis kelaminnya. Tandan bunga jantan biasanya lebih ramping dan
memanjang sedangkan yang betina lebih pendek dan besar.

Sebelum dibungkus harus dibersihkan terlebih dahulu yaitu dengan

membuang seludang dan membersihkan tangkai tandan (stalk). Setelah dibersihkan
dari sampah yang melekat kemudian disemprotkan insektisida di sekeliling tandan
bunga dan di bagian dalam pembungkus (bagging). Selanjutnya tandan bunga
dibungkus dengan bagging dan diikat di bagian bawah tangkai tandan setelah
sebelumnya dibalut dengan kapas yang dibubuhi insektisida yang berfungsi untuk
mencegah masuknya serangga dari arah tangkai tandan. Proses pembungkusan dapat
dilihat pada Gambar 14.

20
 Gambar 14. Pembungkusan bunga Betina

C. Penyerbukan

Reseptif bunga ditandai dengan adanya bunga yang mekar pada spikelet
dimana kepala putik berwarna putih kekuningan dan memiliki cairan putih
kekuningan. Penyerbukan dapat dilakukan pada saat bunga betina minimal 70 %
telah mengalami antesis. Waktu penyerbukan dilakukan pada pukul 08.00-11.00 dan
kepala putik telah kering (tidak berlendir) atau berubah warnanya menjadi merah
/merah kehitaman berarti saat penyerbukan telah lewat.

Sebelum penyerbukan, pembungkus diperiksa terlebih dahulu untuk

memastikan tidak ada SPKS (Serangga Penyerbuk Kelapa Sawit) yang masuk.
Jendela plastik dilap dengan alkohol kemudian dilubangi dengan paku untuk
memasukkan ujung botol tepung sari. Tepung sari disemprotkan dari kedua sisi
jendela kemudian

Lubang ditutup dengan selotip dan tandan bunga digoyang-goyangkan agar

tepung sari menyebar rata jatuh di kepala putik. Setelah 15 hari kemudian tandan
yang telah dibungkus dibuka. Label yang bertuliskan nomor penyerbukan, tanggal
pembungkusan, tanggal penyerbukan, kode pohon induk, nomor registrasi dan inisial
pollinator ditancapkan diantara spikelet dengan bantuan obeng. Proses Penyerbukan
dapat dilihat dari Gambar 15.

21
 (a) (b)

(c) (d)

Gambar 15 .a. Penyemprotan Tepung Sari, b.Pembungkusan Tandan

c.Pemeriksaan Bunga, d. Pemberiaan Label

D. Panen

Pemanenan dilakukan 4,5-5 bulan setelah penyerbukan. Adapun kriteria

panen PPKS adalah maksimal satu buah telah memberondol secara alami. Berondol
yang ada di lapang tidak digunakan sebagai sumber benih dan tidak diangkut sebagai
hasil panen.

2. Divisi Produksi

Dalam kegiatan persiapan benih yang dilakukan adalah mengelola tandan

buah sawit yang didapatkan dari hasil penyerbukan pohon induk yang telah dilakukan
sebelumnya. Adapun kegiatan yang dilakukan yaitu:

A. Penerimaan Tandan

Tandan benih yang datang dari lapangan diterima di bagian persiapan benih
untuk diperiksa kebenarannya. Pemeriksaan meliputi kondisi label tandan tertancap
kokoh di antara spikelet dan tidak melukai buah, identitas label harus sesuai dengan

22
advis panen yaitu nomor penyerbukan, tanggal pembungkusan, tanggal penyerbukan,
kode pohon induk, nomor registrasi dan inisial pollinator. Tandan yang telah
diperiksa identitasnya, kemudian ditimbang dan beratnya dicatat.

B. Pencincangan Tandan

Selanjutnya tandan dicincang untuk mengetahui kualitasnya. Tandan

berkualitas tidak baik adalah tandan yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut :

1 ) tandan busuk,

2) tandan tanpa biji,

3) tandan yang fruit set nya < 20 %(pengamatan secara visual).

Fruit set adalah persentase buah sempurna terhadap total buah yang terbentuk.

C. Fermentasi dan Pemipilan

Tandan yang telah dicincang dikumpulkan dalam peti yang berukuran 60 x
60 x 40 cm untuk difermentasi selama 6 -7 hari. Tujuan fermentasi adalah untuk
memudahkan pemisahan buah dari spikelet dan mempercepat pelunakan daging
buah (mesokarp). Proses ini dilakukan per tandan dan label identitas tetap
disertakan. Selama proses fermentasi dapat sedikit dibasahi agar buah cepat
terlepas dari spikeletnya. Tandan hasil fermentasi selanjutnya dipipil untuk
memisahkan berondolan dari tangkai buahnya

D. Pengupasan

Berondolan hasil pemipilan kemudian dimasukkan ke dalam mesin pengupas

daging buah atau depericarper hingga buah terpisah dari bijinya secara sempurna.
Depericarper terdiri dari 2 tipe, depericarper vertikal dimana ruang pengupasannya
berbentuk bangun silinder - vertikal dengan kapasitas satu tandan selama 15
menit,dan depericarper horizontal dimana ruang pengupasannya berbentuk bangun
hexagonal-horizontal dengan kapasitas 2 tandan selama 45 menit. Selama proses
pengupasan disemprotkan air guna menghanyutkan daging buah yang terkupas, biji
kecil, sampah, pasir dan kotoran lainnya.

23
E. Seleksi Benih

Setelah dikupas, benih dibawa ke ruang penirisan, benih ditiriskan dan

dikering anginkan selama 24 jam. Setelah itu benih dikirim ke bagian seleksi benih.
Benih yang telah ditiriskan kemudian diseleksi untuk memperoleh benih
yang baik dengan cara membuang benih yang kecil yang lolos dari kawat kotak
pemilihan dengan ukuran lubang 1,2 x 1 cm, benih cacat, sampah serat dan
membersihkan daging buah yang tersisa pada benih yang dianggap kurang bersih.
Adapun yang dikatakan benih cacat dan harus diafkir adalah :
1. Benih pecah/terpotong hingga melukai bagian inti yang terjadi pada saat
pencincangan dan pengupasan.
2. Terjadi akibat proses alamiah meliputi benih yang terlalu muda akibat
pemotongan tandan tidak seragam yang dicirikan dengan benih berwarna putih.
Benih-benih baik dan terpilih dihitung dan ditimbang, selanjutnya benih
tersebut dimasukkan ke dalam kantong plastik berlubang. Setiap kantong
dilengkapi dengan label identitas dari lapangan dan label kertas (kuning) yang berisi
data-data benih dari lapangan dan jumlah benih hasil seleksi.
Benih yang masuk ke dalam ruang penyimpanan dicatat pada daftar stok
benih. Benih diletakkan atau disusun berdasarkan kelompok persilangannya di rak-
rak penyimpanan. Benih berada di ruang penyimpanan hingga benih bersebut akan
dikecambahkan. Sebelum dimasukkan ke ruang penyimpanan, benih yang telah
kering disimpan pada bagian tegging dimana benih-benih tersebut akan diberi logo
PPKS. Tujuan pemberian logo ini adalah untuk menghindari terjadinya pemalsuan
benih oleh pihak-pihak tertentu.

F. Pematahan Dormansi

Benih yang diterima dari persiapan benih diperiksa identitasnya dengan

mencocokkan nomor persiapan benih, nomor penyerbukan, jumlah benih, berat
benih, setelah itu diberi kode urutan yang kemudian benih dimasukkan ke dalam
jaring untuk proses perendaman I.

G. Perendaman I

Perendaman dilakukan selama 7 hari di dalam bak yang airnya diganti setiap
hari untuk menghilangkan jamur dan mengangkat partikel-partikel yang menempel di

24
benih sekaligus untuk meningkatkan kadar air dari 14 % menjadi 17-18 %.
H. Pengeringanginan I
Setelah 5-7 hari dalam bak perendaman, benih dikeluarkan dari kantong
jaring dan dimasukkan ke dalam wadah yang terbuat dari kawat, kemudian
dicelupkan ke dalam larutan fungisida (dithane) dengan konsentrasi 0.1-0.2 %
selama 2 menit untuk mencegah serangan jamur. Selanjutnya benih- benih tersebut
dikeringanginkan pada rak-rak selama 1 x 24 jam sampai benih tidak kelihatan basah
lagi. Setiap rak yang berisi benih dilengkapi dengan identitas benih (label).
Pengeringanginan dibantu dengan kipas angin.

I. Pemanasan

Selanjutnya benih dimasukkan ke dalam tray yang berisikan 750-1000 benih

per tray. Identitas benih tetap disertakan dalam tray. Benih akan berada dalam ruang
pemanas selama 50-60 hari dengan suhu 39-40℃. Seminggu sekali tray benih
dikeluarkan dari ruang pemanas dan dibuka selama 3-5 menit agar mendapat
tambahan oksigen.

J. Perendaman II

Sebelum benih dikirim ke bagian perkecambahan, maka benih direndam

untuk yang kedua kalinya. Lama perendaman berlangsung selama 3 hari dengan
tujuan untuk menaikkan kadar air dari 18 % menjadi 23 %.
K. Pengeringanginan II
Setelah itu benih kembali direndam pada larutan dithane dengan dosis 2 g/l
selama 3 menit untuk mencegah serangan jamur dan seterusnya dikeringanginkan
selama 2-3 jam dalam rak-rak berkawat dilengkapi label dengan kapasitas 750-1000
benih. Selanjutnya benih dimasukkan ke dalam tray beserta label identitasnya.
Kemudian benih dikirim dan disusun di ruang Perkecambahan.
L. Perkecambahan
Benih yang diterima dari bagian penganginan selanjutnya dimasukkan
kedalam ruang perkecambahan dengan suhu 28-30℃ yang tersusun menggunakan
tray. Setelah 3 hari, benih disiram dengan larutan dithane dengan konsentrasi 0,1 -
0,2 % untuk mencegah serangan jamur dan supaya benih tidak terlalu kering.

25
 Pada umumnya benih mulai berkecambah setelah 17-21 hari berada di ruang
perkecambahan. Pada saat itu pemilihan kecambah pertama dapat dilakukan.
Selanjutnya, seleksi dilakukan hingga maksimal 6 kali atau 6 minggu dalam ruang
kecambah. Dalam memulai seleksi, tray plastik berisi benih yang berkecambah
dikeluarkan dari ruang perkecambahan. Benih atau kecambah yang kering disiram
dengan larutan fungisida (dithane) dengan konsentrasi 0,1-0,2 % dengan
menggunakan hand sprayer bersamaan waktunya dengan pelaksanaan pemilihan
kecambah.
Dalam pemilihan kecambah akan dihasikan kecambah baik dan afkir, dengan
kriteria sebagai berikut :
Ciri kecambah normal adalah :
1) kecambah tumbuh sempurna, secara jelas dapat dibedakan antara plumula dan
radikula,
2) plumula dan radikula tampak segar dengan panjang antar ujung maksimal 2 cm,
3) plumula dan radikula lurus berlawanan arah,
4) tidak berjamur.
Sedangkan kriteria kecambah abnormal adalah :
1) tumbuh membengkok,
2) plumula dan radikula tumbuh searah,
3) layu dan berjamur dan
4) plumula dan radikula lebih dari 2 cm.
Kecambah baik dan benar hasil pemilihan dimasukkan ke dalam kantong
plastik berlogo PPKS. Masing-masing kantong berisi 150 kecambah. Kantong
kemasan kecambah digembungkan supaya tersedia oksigen yang cukup

26
 IV. PEMBAHASAN

A. Hasil
Berdasarkan kegiatan magang di PPKS Parindu dilakukan pengukuran untuk
mengetahui apakah perawatan yang dilakukan memberi pengaruh terhadap
pertumbuhan bibit kelapa sawit. Berikut adalah data pengukuran yang diamati pada
Plot A1:
Tabel 1. Pertambahan Tinggi dan Jumlah Daun Bibit Kelapa Sawit

18 Agustus 15 September
No.
TT (cm) JD TT JD
1. 58 38 61,5 42
2. 61 14 61,5 16
3. 43 10 46,5 13
4. 46,5 10 48,5 12
5. 49 45 52,5 60
6. 46,5 12 47,5 12
7. 56 20 58,5 27
8. 50,5 32 51 51
9. 28 12 47,5 16
10. 47 12 50,5 64

B. Pembahasan
Pada Tabel 1 diketahui bahwa terjadi peningkatan tinggi tanaman dari awal
dan akhir pengukuran. Hal ini dikarenakan pemberian pupuk yang dilakukan. Pupuk
yang diberikan merupakan pupuk NPK dan Bayfolan. Berikut adalah penjelasan
tentang keterkaitan antara pupuk dan pertumbuhan bibit kelapa sawit :
1. Tinggi Tanaman
Pupuk NPK berfungsi mendukung proses fotosintetis dan produksi fotosintat
yang dihasilkan, serta meningkatkan pertumbuhan tanaman melalui mekanisme
pengubahan unsur hara NPK menjadi senyawa organik atau energi disebut
metabolisme (Firmansyah, Syakir, & Lukman, 2017). Metabolisme merupakan
reaksi kimia yang menghasilkan ATP atau disebut juga energi yang mempunyai

27
peranan penting dalam aktivitas sel, salah satunya adalah pembelahan sel.
Pembelahan sel itu lah yang nantinya akan mempengaruhi pertumbuhan tanaman
(Lestari & Kistinnah, 2009).
Selain pupuk NPK, PPKS juga memberikan pupuk RP. Fungsi dari pupuk ini
sebagai sumber P, mempunyai efek residual yang lebih lama dalam tanah dan
meningkatkan pH tanah karena mempunyai kadar CaO yang tinggi (Y.V.I, 2000).
Fosfor berperanan penting dalam proses metabolisme tanaman yang keberadaannya
tidak dapat digantikan oleh unsur hara lain. Fosfor merupakan komponen penting
asam nukleat, karena itu menjadi bagian esensial untuk semua sel hidup. Fosfor
sangat penting untuk perkembangan akar, pertumbuhan awal akar tanaman, luas
daun, dan mempercepat panen (Subhan dkk, 2009).
2. Jumlah Daun
Berdasarkan Tabel 1 dapat dilihat bahwa pertambahan jumlah daun tiap
tanaman tidak sama atau bervariasi. Menurut (Maryani .2012), mengatakan bahwa
jumlah daun sudah merupakan sifat genetis dan lingkungan dari tanaman kelapa
sawit. Laju pembentukan daun (jumlah daun per satuan waktu) relatif konstan jika
tanaman ditumbuhkan pada kondisi suhu dan intensitas cahaya yang juga konstan.
Pertumbuhan daun yang bervariasi itulah yang perlu ditangani agar
pertumbuhan bibit nantinya akan setara satu dengan yang lainnya maka diberilah
pupuk Bayfolan. Pupuk ini berfungsi untuk menambah jumlah klorofil sehingga
jumlah daun bertambah dan fotosintesis dapat berjalan dengan baik (Hamidah,
2013). Tanaman yang mampu menghasilkan fotosintat yang lebih tinggi akan
mempunyai banyak daun, karena hasil fotosintat akan digunakan untuk membentuk
organ seperti daun dan batang sejalan bertambahnya berat kering tanaman.
Berdasarkan praktek magang yang dilakukan selain pengukuran yang
dilakukan pada tanaman juga ditemukan beberapa masalah yang mampu
menghambat pertumbuhan tanaman jika dibiarkan maka dari itu perlu dilakukannya
perbaikan untuk menghasilkan bibit yang baik.
a. Penyiraman
Air merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi pertumbuhan
tanaman. Apabila air yang diperlukan tanaman tidak terpenuhi maka tanaman akan
menjadi tidak normal pertumbuhannya bahkan sampai mati. Kelapa Sawit

28
merupakan tanaman yang berakar dangkal (serabut) sehingga tanaman ini mudah
sekali mengalami cekaman kekeringan. Maka dari itu perlu adanya perawatan yang
intensif atau khusus saat musim kemarau terjadi (Maryani, 2012).
Penyiraman yang dilakukan pada PPKS Parindu dilakukan dengan sistem
embun (sistem manual atau konvensional). Penyiraman dilakukan pagi dan sore hari
yakni dari pukul 06.00 – 11.00 dan pukul 16.00 – 17.00 atau bisa juga dalam 1 plot
disiram selama 1 jam. Akan tetapi waktu penyiraman yang dilakukan oleh pekerja
tidak sesuai dengan ketentuan tersebut, sehingga dampaknya pada media tanam yang
digunakan menjadi kering dan keras. Apabila tanah menjadi keras maka akar
tanaman tidak tumbuh dengan baik, sehingga pertumbuhan akar juga akan terhambat.
Media tanam yang digunakan adalah tanah PMK. Tanah PMK tergolong
tanah keras yang apabila tidak disiram secara benar tanah akan menjadi keras dan
akar akan sulit tumbuh dan berkembang. Oleh sebab itu, penyiraman yang dilakukan
haruslah sesuai anjuran dan perlu ditambahkan bahan organik yang mampu
memperbaiki sifat fisik tanah seperti mengurangi kepadatan tanah dan kadar air
tersedia. Bahan orgnik yang digunakan dapat berupa pupuk kandang, pupuk hijau
dan lain sebagainya.
b. Pengendaliaan Penyakit Bercak Coklat
Curvularia sp. adalah jamur salah satu penyakit yang mudah ditemukan dan
sulit dikendalikan yakni penyakit bercak coklat. Penyakit ini sangat merugikan
karena dapat menghambat pertumbuhan seperti bibit menjadi kerdil, memperlama
umur pembibitan, meningkatkan kematian saat penanaman, memperlama masa
tanaman belum menghasilkan (TBM), menurunkan nilai jual dan menjadi sumber
inokulum bibit lain. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengendalian yang tepat agar
tidak menghambat pertumbuhan kelapa sawit (Solehudin dkk .2012).
Penyakit ini menyerang daun pupus yang belum membuka atau daun dua
muda yang sudah membuka. Gejala awal adalah bercak bulat kecil berwarna kuning
tembus cahaya yang dapat dilihat dikedua permukaan daun, bercak membesar,
bentuknya bulat, warnanya lambat laun berubah menjadi coklat muda dan pusat
bercak mengendap (melekuk). Setelah itu, warna bercak berubah menjadi coklat tua
dan dikelilingi oleh holo jingga kekuningan terlihat pada Gambar 16. Penyakit ini

29
dapat menyebar melalui tanah, terbawa hembusan angin, percikan air hujan, dan
kemungkinan infeksi dari serangga (Lalang, dkk. 2016).
Penanganan penyakit bercak coklat yang dilakukan oleh PPKS Parindu ada
dua cara, pertama dengan cara pemberian fungisida Dithane M – 45 pada daun
kelapa sawit dengan takaran 30 – 50 g /kap atau setara dengan 70 cc , 30 gram dalam
15 liter air / 300 bibit . Dithane merupakan fungisida berbentuk tepung berwarna
kuning yang digunakan untuk mengendalikan penyakit jamur yang menyerang pada
pertanian, perkebunan dan pembibitan. Dithane M-45 terbuat dari bahan aktif
mankozeb yang merupakan jenis fungisida kontak yang bekerja langsung pada
penyakit jamur.
Cara pengendalian kedua adalah pengguntingan. Teknik ini merupakan
pengendalian secara mekanik, yang bertujuan untuk membuang daun kelapa sawit
yang sudah terserang Curvularia. Jamur Curvularia memiliki sifat yang
penyebarannya yang semakin cepat bila curah hujan tinggi, kelembaban tinggi dan
suhu yang tinggi. Selain itu, menurut Solehudin dkk. (2012) penularan yang paling
berperan diduga melalui kontak antara daun sakit dengan daun sehat. Maka dari itu
apabila sudah dilakukan pengguntingan sebaiknya daun yang terserang perlu
dimusnahkan, akan tetapi pada PPKS tidak dilakukan pemusnahan.
Pemusnahan dapat dilakukan dengan cara membakar daun bibit yang
terserang pada tingkat ringan dan sedang. Apablia ada bibit yang sudah masuk
kategori kritis atau terserang berat, maka harus dimusnahkan dengan cara dibakar.
Selain itu, bibit-bibit yang terserang harus diisolasi, jangan satukan dengan tanaman
lain yang masih sehat (Isnaini, 2015).

Gambar 16. Penyakit Bercak Coklat

30
c. Konsolidasi
Konsolidasi adalah suatu kegiatan memperbaiki letak, menegakkan tanaman
yang miring dan penambahan tanah di polybag. Apabila polybag bibit yang tumbang
tidak ditegakkan maka tanaman akan tumbuh miring (tidak normal). Pada PPKS
konsolidasi tidak dilakukan secara keseluruhan sehingga masih ditemukannya
beberapa tanaman yang tumbuh bengkok karena tidak ditegakkannya polybag yang
tumbang.
Bibit yang tumbuh bengkok akan menyulitkan saat pemindahan ke lapangan,
menyulitkan untuk pemasaran , menurunkan hasil produksi kelapa sawit yang tajam
diawal, diikiuti oleh pemulihan yang lambat tiga sampai lima tahun. Adapun cara
untuk memperbaiki bibit yang bengkok agar tidak merugikan, yakni dengan cara
melakukan penanaman secara miring. Tanaman bengkok tersebut nantinya akan
tumbuh mengarah keatas sehingga posisi tumbuh tegak searah (Saragih & Butar,
2010).
d. Bibit Lambat di Transplanting
Umur bibit pada MN adalah 1 tahun. Pada PPKS terdapat beberapa bibit main
nursary yang sudah berumur lebih dari satu tahun hal ini dikarenakan terlambatnya
memberi label sertifikat. Keterlambatan pemindahan bibit dari MN ke lapangan
mengakibatkan bibit tumbuh tidak normal. Tanaman akan mengalami etiolasi atau
pertumbuhan yang meninggi namun kondisi tumbuhan lemah, batang tidak kokoh,
daun kecil dan tumbuhan tampak pucat. Hal ini terjadi karena adanya persaingan
dalam memperoleh sinar matahari (Zaenal, 2010). Maka dari itu apabila bibit sudah
melebihi umurnya pada lahan pembibitan sebaiknya dilakukan penjarangan dengan
menggeser bibit pada jarak tanam yang lebih besar.
Masalah lain yang akan dihadapi adalah saat transplanting. Bibit yang sudah
terlalu besar tersebut harus dipangkas untuk memudahkan pengangkutan. Akibatnya
tanaman mengalami transplanting shock dan masa TBM menjadi lebih panjang
untuk menjadi TM karena tanaman perlu beradaptasi. Transplanting shock adalah
keadaan dimana tanaman mengalami kemunduran pertumbuhan seperti daun menjadi
kering, tanaman lebih mudah terserang hama, penyakit dan akar tanaman tidak
mampu meregenarasi dan bila keadaan cukup parah dapat mengakibatkan kematian
pada tanaman. Maka dari itu, bila sudah terlihat gejala transplanting shock perlu

31
diberikan air yang cukup, pemupkan yang tepat dan pemangkasan daun atau pelepah
yang sudah sekarat atau mati.

32
 V. PENUTUP

A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan yang telah dijabarkan di atas dapat disimpulkan
bahwa:
1. Pertumbuhan tanaman dipengaruhi faktor pemupukan yang diberikan kepada
tanaman.
2. Adapun beberapa masalah yang ditemukan di lapangan yang bila tidak ditangani
akan berdampak buruk kedepannya, seperti penyiraman yang tidak memenuhi
kebutuhan tanaman, pengendalian penyakit bercak coklat yang kurang tepat,
keterlambatan transplanting dari tempat pembibitan ke lahan dapat
menyebabkan penuaan umur sawit di areal pembibitan dan konsolidasi tidak
dilakukan secara menyeluruh.
3. Disiplin karyawan pembibitan masih belum baik dan dapat menurunkan kualitas
dari bibit yang dihasilkan.

B. Saran
Berdasarkan kegiatan magang yang telah dilakukan disarankan untuk
perawatan pembibitan yang dilakukan sebaiknya dilakukan sesuai dengan prosedur
atau SOP yang sudah ada, karena setiap prosedur pasti memberi pengaruh baik bagi
tanaman. Jika ada pekerja yang tidak mau mengikuti aturan yang ada sebaiknya
pekerja diberi sanksi yang sepadan agar pekerjaannya lebih teratur.

33
 DAFTAR PUSTAKA

[Ditjenbun] Direktorat Jenderal Perkebunan. 2019 . Produktivitas Kelapa Menurut

Provinsi di Indonesia , 2015-2019. In Statistika. Jakarta.

Firmansyah, I., Syakir, M., & Lukman, L. 2017. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk N
, P , dan K Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Terung (Solanum
melongena L. ). Hort, 27(1), 69–78.

Hamidah. 2013. Efek Penggunaan Pupuk Daun Bayfolan dan Pupuk SP-36 terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Melon. Agrifor, 12(2), 148–155.

Isnaini, M. 2015. Beberapa Penyakit pada Daun Kelapa Sawit. Retrieved from
Kompasiana.October 12, 2021, website:
https://www.kompasiana.com/bangpilot/552863946ea8343d018b45c9/bebera
pa-penyakit-pada-daun-kelapa-sawit

Lalang, E., Syahfari, H., & Jannah, N. 2016. Inventarisasi Penyakit Bercak Daun
(Curvularia Sp.) di Pembibitan Kelapa Sawit Pt Ketapang Hijau Lestari – 2
Kampung Abit Kecamatan Mook Manaar Bulatn Kabupaten Kutai Barat.
Agrifor, 15(1), 23–28.

Lestari, E. S., & Kistinnah, I. 2009. Biologi Makhluk Hidup dan Lingkungannya (2nd
ed.; S. Ariandi & S. I. Mutmainah, Eds.). Jakarta: Departemen Pendidikan
Nasional.

Maryani, A. T. 2012. Pengaruh Volume Pemberian Air Terhadap Pertumbuhan Bibit

Kelapa Sawit di Pembibitan Utama. Fakultas pertanian, Universitas Jambi
1(2), 64–74.

Pardamean, M. 2011. Sukses Membuka Kebun Dan Pabrik Kelapa Sawit (S.
Prayugo, Ed.). Jakarta: Penebar Swadaya.

Saragih, A. H., & Butar, N. I. B. 2010. Teknik tanam Miring Kelapa Sawit di Lahan
Gambut.Desember 2, 2021, website:https://www.iopri.org/wp-
content/uploads/2017/07/III-04.-Haslan-Saragih-_-Gambut.pdf

Solehudin, D., Suswanto, I., & Supriyanto. 2012. Status Penyakit Bercak Coklat pada
Pembibitan Kelapa Sawit di Kabupaten Sanggau. Perkebunan Dan Lahan
Tropika, 2(1), 1–6.

Subhan, Nurtika, N., & Gunadi, N. 2009. Respons Tanaman terhadap Penggunaan
Pupuk Majemuk NPK 15-15-15 pada tanah Latosol pada Musim Kemarau.
Jurnal Hortikultura, 19(1), 40–48.

Pahan, I.2012.Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Jakarta:Penebar Swadaya

Y.V.I, U. S. 2000. Pengaruh Pemberian Pupuk Rock Phosphate dan Pupuk Kandang
Ayam terhadap Ketersediaan N, P, K pada Tanah Gambut untuk Budidaya

34
Tanaman Jagung Manis (Zea mays saccharata STRUT). Pontianak.

Zaenal. 2010. Pengelolaan Pembibitan Kelapa Sawit dengan Aspek Khusus Seleksi
Bibit di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), UnitUsaha Marihat,
Sumatera Utara. Institut Pertanian Bogor.

35
Lampiran 1. Surat Penetapan Waktu Magang

36
Lampiran 2.Surat Balasan

37
Lampiran 3. Surat Keterangan Jalan

38
Lampiran 4. Lembar kendali Magang

39
Lampiran 5. Laporan Aktivitas Magang

40
 Lampiran 6. Struktur Organisasi

STRUKTUR PERSONALIA PUSAT PENELITIAN KELAPA

SAWIT KEBUN SUB – STATION PERINDU
TAHUN 2021

Kepala Kebun

Bahan Tanaman Kebun

Mandor Mandor
Pemasaran Administrasi Perawatan Pembibitan Emplasmen
Pohon Produksi

Krani Mandor Mandor

Mandor
Administrasi Perawatan Pembibitan

41