PENGADAAN DAN PENEMPATAN SUMBER DAYA MANUSIA

SEKTOR KEBUN DI UPT. PENGEMBANGAN AGRIBISNIS TANAMAN

PANGAN DAN HORTIKULTURA LEBO SIDOARJO

KULIAH KERJA PROFESI

Oleh :

HILMY MUFID ASSYARIF

NPM : 19024010154

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR
SURABAYA
2023
 LEMBAR PENGESAHAN
KULIAH KERJA PROFESI

“PEREKRUTAN DAN PENEMPATAN SUMBER DAYA MANUSIA

SEKTOR KEBUN DI UPT. PENGEMBANGAN AGRIBISNIS TANAMAN
PANGAN DAN HORTIKULTURA LEBO SIDOARJO”

Disusun oleh :

HILMY MUFID ASSYARIF

NPM : 19024010154

Telah Diuji dan Diterima

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Pada Tanggal : 28 Juni 2022

Menyetujui,
Dosen Pembimbing

Prof. Dr. Ir. Sri Tjondro Winarno, MM

NIP. 19590211 198903 1001

Mengetahui,
Koordinator Program Studi Agribisnis

Dr.Ir Nuriah Yuliati, MP.

NIP. 19620712 199103 2001

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan

hidayah-Nya kepada penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan

permohonan Kuliah Kerja Profesi (KKP) di UPT. Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura dengan judul ”PEREKRUTAN DAN

PENEMPATAN SUMBER DAYA MANUSIA SEKTOR KEBUN DI UPT.

PENGEMBANGAN AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN DAN

HORTIKULTURA LEBO SIDOARJO” dengan lancar tanpa ada suatu

kendala yang berarti.

Keberhasilan dan kesuksesan penulis dalam menyusun laporan ini tidak

terlepas dari bantuan Allah SWT dan bantuan dari berbagai pihak. Maka dari

itu, melalui tulisan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. Ir. Sri Tjondro Winarno, MM. selaku Dosen Pembimbing Kuliah

Kerja Profesi Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UPN

“Veteran” Jawa Timur.

2. Dr. Ir. Wanti Mindari, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.

3. Prof. Dr. Ir. Syarif Imam Hidayat, MM. selaku Ketua Jurusan

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa

Timur

4. Dr. Ir. Nuriah Yuliati, MP. Selaku Koordinator Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur

5. Kedua orang tua yang telah banyak memberikan semangat, doa dan

ii
 kasih sayangnya dalam mendukung melaksanakan seluruh kegiatan

Kuliah Kerja Profesi.

Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal Kuliah Kerja Profesi ini

masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang

membangun serta sumbangan pemikiran yang konstruktif sangat penulis

harapkan. Dengan demikian, penulis berharap dengan terselesaikannya

penulisan proposal Kuliah Kerja Profesi ini bermanfaat untuk pembaca.

Surabaya, 16 Maret 2023

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN KULIAH KERJA PROFESI......................... i

KATA PENGANTAR................................................................................ ii

DAFTAR ISI............................................................................................... iv

DAFTAR TABEL...................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR................................................................................. vii

DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................. viii

I. PENDAHULUAN................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang................................................................................ 1

1.2 Tujuan............................................................................................. 3

1.3 Manfaat........................................................................................... 3

1.3.1 Manfaat Bagi Mahasiswa..................................................... 3

1.3.2 Manfaat Bagi Perusahaan..................................................... 4

1.3.3 Manfaat Bagi Perguruan Tinggi........................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA........................................................................ 5

2.1 Sumber Daya Manusia................................................................... 5

2.2 Pengadaan Sumber Daya Manusia.................................................. 6

2.2.1 Dasar Pengadaan Sumber Daya Manusia.......................................... 7

2.3 Penempatan Sumber Daya Manusia................................................ 8

2.4 Agroindustri.................................................................................... 9

III. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.............................................. 11

3.1 Sejarah Singkat Instansi................................................................. 11

3.2 Visi dan Misi Instansi...................................................................... 13

3.3 Lokasi Instansi................................................................................... 14

iv
 3.4 Struktur Organisasi............................................................................ 15

3.5 Tugas dan Fungsi yang Tertera dalam Struktur Organisasi.............. 15

IV. METODE PELAKSANAAN KULIAH KERJA PROFESI................ 20

4.1 Metode Penentuan Lokasi dan Objek Kuliah Kerja Profesi.............. 20

4.2 Metode Pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi........................................ 20

4.3 Metode Pengumpulan Data............................................................... 20

4.3.1 Pengumpulan Data Primer............................. 21

4.3.2 Pengumpulan Data Sekunder................................................. 21

4.4 Metode Penyajian Data..................................................................... 22

V. PEMBAHASAN................................................................................. 23

5.1 Perekrutan Sumber Daya Manusia.................................................... 23

5.1.1 Rekrutmen Outsourcing..................................................... 23

5.1.2 Kerjasama dengan Commanditaire Vennootschap (CV).................. 27

5.1.3 Rekrutmen Mandor dan Pekerja Lapangan........................................ 28

5.2 Penempatan Sumber Daya Manusia.................................................. 33

5.2.1 Penempatan Tenaga Keamanan (Security)......................................... 34

5.2.2 Penempatan Teknisi dan Tenaga Kebersihan.................................... 36

5.2.3................ Penempatan Pekerja dan Koordinator Berdasar Wilayah.. 38

VI. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................ 49

6.1 Kesimpulan........................................................................................ 49

6.2 Saran.................................................................................................. 49

DAFTAR PUSTAKA................................................................................. 50

LAMPIRAN................................................................................................ 52

DAFTAR TABEL

No Judul Halaman

v
1 Tenaga Security di UPT PATPH Lebo................................................. 26

2 Biodata Tenaga kerja yang berasal dari CV. Abrian Putra Mandiri di UPT

PATPH Lebo, Sidoarjo....................................................................... 28

3 Usia Pekerja di PATPH Lebo, Sidoarjo................................................ 32

4 Pendidikan, Jenis Kelamin dan Usia Tenaga Keamanan (Security) di

UPT PATPH Kebun Lebo Sidoarjo.................................................... 34

5 Jadwal Piket Jaga Security di UPT PATPH Lebo Sidoarjo.................. 35

6 Biodata Teknisi di UPT PATPH Lebo, Sidoarjo.................................. 36

7 Biodata Cleaning Service di UPT PATPH Lebo, Sidoarjo................... 38

8 Pekerja Kebun Tengah Bagian Kebersihan di UPT PATPH Lebo,

Sidoarjo............................................................................................... 42

9 Biodata pekerja kebun tengah bagian pengolahan UPT PATPH Lebo,

Sidoarjo............................................................................................... 43

10 Biodata Pekerja, Asisten,dan Koordinator Kebun Timur di UPT PATPH Lebo

Sidoarjo................................................................................................ 45

11 Biodata Koordinator dan Pekerja Kebun Barat di UPT PATPH Lebo

Sidoarjo............................................................................................... 47

vi
 DAFTAR GAMBAR

No Judul Halaman

1 Lokasi UPT PATPH Lebo, Sidoarjo....................................................... 14

2 Struktur Organisasi PATPH Lebo........................................................... 15

3 Logo PT. Bhara Satya Waspada............................................................. 25

4 Lokasi PT. Bhara Satya Waspada.......................................................... 26

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

No Judul Halaman

1 Surat Pengantar Kampus......................................................................... 52

2 Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi (KKP) lembar 1........................ 53

3 Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi (KKP) lembar 2........................ 54

4 Surat Keterangan Telah Menyelesaikan Kuliah Kerja Profesi (KKP).... 55

5 Dokumentasi Bersama Pembimbing Lapangan...................................... 56

viii
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sumber daya manusia merupakan salah satu faktor produksi yang paling

penting di dalam suatu perusahaan atau instansi. Oleh karena itu, setiap

perusahaan harus memperhatikan faktor sumber daya manusia atau tenaga

kerjanya demi mewujudkan tujuan dari perusahaan. Misalnya pada UPT.

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Lebo Sidoarjo ini

sangat membutuhkan sumber daya manusia yang kompeten dan juga berkualitas.

Karena suatu perusahaan atau instansi harus siap beradaptasi dengan

perkembangan zaman dan membangun pondasi yang kuat agar memiliki nilai jual

sehingga mampu menjawab semua tantangan di masa yang akan datang. Oleh

karena itu, suatu perusahaan atau instansi hendaknya menciptakan lingkungan

yang kondusif bagi sumber daya manusianya.

UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Lebo

Sidoarjo adalah pusat Pengembangan agribisnis dan hortikultura yang dibina oleh

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur. Oleh karena itu,

sumber daya manusia yang berkualitas sangat penting guna keberlanjutan

perusahaan. Mengetahui secara langsung sistem pengadaan dan penempatan

sumber daya manusia pada UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura Lebo Sidoarjo merupakan tujuan utama penulis.

Perekrutan sumber daya manusia memiliki tujuan untuk memenuhi

kebutuhan akan tenaga kerja yang dibutuhkan oleh perusahaan atau instansi.

Biasanya, di setiap perusahaan atau instansi memiliki kriteria penerimaan atau

bisa disebut dengan pengadaan sumber daya manusia yang berbeda beda

1
 2

menyesuaikan kebutuhan masing-masing perusahaan atau instansi tersebut.

Sedangkan penempatan sumber daya manusia bertujuan untuk menempatkan dan

memposisikan tenaga kerja atau sumber daya manusia yang ada di tempat yang

tepat sesuai dengan kriteria dan spesifikasi yang ada. Lebih mudahnya,

penempatan sumber daya manusia bertujuan menempatkan sumber daya yang ada

senada dengan kemampuan atau potensi dari tenaga kerja yang dimiliki suatu

perusahan atau instansi.

Dari hal diatas dapat dilihat bahwa perekrutan dan penempatan sumber

daya manusia merupakan suatu proses yang tidak terpisahkan dari suatu

perusahaan atau instansi. Dengan demikian apabila perusahaan atau instansi telah

menerapkan pengadaan dan penempatan sumber daya manusia dengan baik, maka

diharapkan dapat meningkatkan kinerja produktivitas tenaga kerja dengan lebih

baik.

Berdasarkan uraian tersebut, maka penulis melakukan Kuliah Kerja

Profesi (KKP) UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Lebo Sidoarjo dengan mengambil judul “perekrutan dan penempatan

Sumber daya manusia di Sektor Kebun UPT. Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Lebo Sidoarjo”.

Kegiatan Kuliah Kerja Profesi (KKP) adalah kegiatan akademik

(intrakurikuler) yang dilakukan dengan ikut berpartisipasi langsung dalam semua

aktivitas di lokasi Kuliah Kerja Profesi. Kegiatan ini sesuai dengan kurikulum

program Strata-1 Fakultas Pertanian Program Studi Agribisnis Universitas

Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, bahwa pada semester IV setiap

mahasiswa diwajibkan melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Profesi.

Pelaksanaan KKP di UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

 3

dan Hortikultura Lebo Sidoarjo ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari

proses pengadaan dan penempatan sumber daya manusia untuk memberikan

gambaran secara nyata tentang bagaimana dunia kerja yang sesungguhnya,

menambah pengalaman dan keterampilan yang akan mendukung profesionalisme

serta untuk membandingkan antara teori yang didapat di bangku kuliah dengan

kondisi di lapang.

1.2 Tujuan

Tujuan dari pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi adalah :

1. Untuk mengetahui proses perekrutan sumber daya manusia di sektor

kebun UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Lebo Sidoarjo.

2. Untuk mengetahui pertimbangan di dalam penempatan sumber daya

manusia di sektor kebun UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Lebo Sidoarjo.

1.3 Manfaat

Manfaat dari pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi adalah :

1.3.1 Manfaat Bagi Mahasiswa

1. Mahasiswa dapat menyajikan hasil observasi secara langsung dan

data-data yang diperoleh selama Kuliah Kerja Profesi dilaksanakan ke

dalam sebuah Laporan Kuliah Kerja Profesi

2. Mahasiswa dapat menambah wawasan dan mengaplikasikan

pengalaman di kerja lapangan untuk dijadikan bekal untuk dapat

diaplikasikan di kehidupan sehari-hari dan di masyarakat masa yang

 4

akan datang.

3. Mahasiswa dapat mengaplikasikan dan mengembangkan pengalaman

di kerja lapangan untuk dijadikan sebagai bahan pertimbangan Skripsi

atau Tugas Akhir.

1.3.2 Manfaat Bagi Perusahaan

Kuliah Kerja Profesi ini diharapkan dapat menjadi acuan referensi bagi

perusahaan dalam mempertimbangkan kajian yang dilakukan oleh mahasiswa

terhadap proses pengadaan dan penempatan sumber daya manusia yang telah

dijalankan. Hasil Kuliah Kerja Profesi (KKP) yang disusun dalam laporan kerja

kuliah profesi akan menjadi referensi tertulis bagi perusahaan guna menjadi bahan

masukan dan pertimbanagan bagi manajemen dalam menentukan kebijakan

perusahaan dimasa depan khususnya bidang pengadaan dan penempatan sumber

daya manusia di UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Lebo Sidoarjo.

1.3.3 Manfaat Bagi Perguruan Tinggi

1. Memberikan peluang untuk membuka jalur kerjasama antar

perguruan tinggi dan perusahaan.

2. Sebagai tambahan referensi yang dapat dijadikan perbendaharaan

ilmu dan pengetahuan terutama tulisan mahasiswa yang dapat

direkomendasikan di perguruan tinggi dan dapat dijadikan sebagai

acuan untuk penulisan karya.

 5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sumber Daya Manusia

Hasibuan (2003) menyampaikan bahwa Sumber Daya Manusia memiliki

arti keahlian terpadu yang berasal dari daya fisik dan juga daya pikir yang ada

pada setiap individu. Sedangkan keinginan untuk memenuhi keinginannya

merupakan sebuah motivasi kerja yang masih memiliki hubungan erat dengan

faktor lain seperti lingkungan dan keturunan. Secara garis besar sumber daya

manusia meliputi daya pikir serta daya fisik pada setiap individu.

Hariandja (2007:2) mendefinisikan sumber daya manusia sebagai suatu

modal dan kekayaan yang terpenting dari setiap kegiatan manusia di suatu

perusahaan, disamping faktor lain seperti finansial, teknologi dan fisik. Sumber

daya manusia harus dikelola dengan baik untuk meningkatkan efektivitas dan

efisiensi di dalam suatu organisasi sebagai salah satu fungsi dalam perusahaan.

Nawawi (2008:40) menyebutkan tiga pengertian mengenai sumber daya

manusia, yaitu:

1. Sumber daya manusia adalah manusia yang bekerja di lingkungan

suatu organisasi (disebut juga karyawan, personil, pekerja maupun

tenaga kerja).

2. Sumber daya manusia adalah potensi manusiawi sebagai penggerak

organisasi dalam mewujudkan eksistensinya.

3. Sumber daya manusia adalah potensi yang merupakan aset yang

berfungsi sebagai modal di dalam organisasi bisnis yang dapat

diwujudkan menjadi potensi nyata secara fisik dan non fisik di dalam

mewujudkan eksistensi organisasi.

Sumber Daya Manusia (Human Resources) menurut Sumarsono (2003)

 6

memiliki dua arti yang berbeda di antaranya adalah :

1. SDM merupakan suatu usaha kerja atau jasa yang memang diberikan

dengan tujuan dalam melakukan proses produksi. Dengan kata lain

Sumber Daya Manusia adalah kualitas usaha yang dilakukan

seseorang dalam jangka waktu tertentu guna menghasilkan jasa atau

barang.

2. Masih terkait dengan hal yang pertama, pengertian SDM yang kedua

adalah dimana manusia mampu bekerja menghasilkan sebuah jasa

atau barang dari usaha kerjanya tersebut. Mampu bekerja berarti

mampu melakukan berbagai kegiatan yang memiliki nilai ekonomis

atau dengan kata lain adalah kegiatan tersebut bisa menghasilkan

barang dan jasa untuk memenuhi kebutuhan hidup.

Mathis dan Jackson (2006) juga menerangkan bahwa SDM merupakan

suatu rancangan dari berbagai sistem formal pada sebuah organisasi dengan

tujuan memastikan penggunaan keahlian manusia secara efektif serta efisien

untuk mencapai tujuan organisasi / perusahaan sesuai dengan keinginan.

2.2 Pengadaan Sumber Daya Manusia

Pengadaan (procurement) adalah fungsi operasional pertama MSDM.

Pengadaan karyawan ini merupakan masalah penting, sulit dan kompleks,

karena digunakan untuk mendapatkan dan menempatkan orang-orang yang

kompeten, serasi, serta efektif. Karyawan adalah aset utama perusahaan.

Berhasil tidaknya perusahaan tergantung pada kemampuan karyawan yang

dimilikinya. Karyawan sebagai manusia memiliki pikiran, perasaan, status,

serta latar belakang yang heterogen. Sehingga perlakuan terhadap karyawan

 7

berbeda dengan perlakuan terhadap mesin. Kualitas dan kuantitas karyawan

harus sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Agar terwujud adanya efektivitas

dan efisiensi dalam pencapaian tujuan perusahaan (organisasi) (Priyono. 2010).

2.2.1 Dasar Pengadaan Sumber Daya Manusia

Pengadaan karyawan harus mendapatkan perhatian yang serius, serta

didasarkan pada analisis pekerjaan (job analysis), uraian pekerjaan (job

description), spesifikasi pekerjaan (job specification), dan evaluasi pekerjaan

(job evaluation).

1. Analisis Pekerjaan Analisis pekerjaan merupakan usaha yang

sistematis dalam mengumpulkan, menilai dan mengorganisasikan

semua jenis pekerjaan yang terdapat dalam suatu organisasi. Dengan

demikian analisis jabatan (pekerjaan) akan mengupas suatu jabatan,

dengan memberi jawaban atau pertanyaan tentang apa yang harus

dilakukan, bagaimana menjalankannya, mengapa pekerjaan tersebut

harus dilakukan.

2. Evaluasi pekerjaan (job evaluation) adalah menilai berat atau

ringannya, mudah atau sukar, besar atau kecil risiko Manajemen

Sumber Daya Manusia 51 pekerjaan dan memberikan nama, ranking,

serta harga dari suatu jabatan (Priyono. 2010).

3. Uraian Pekerjaan Uraian pekerjaan (job description) dan uraian

jabatan (job position) diketahui serta disusun berdasarkan informasi

yang telah dihasilkan oleh analisis pekerjaan. Uraian pekerjaan

biasanya digunakan untuk tenaga kerja operasional, sedang uraian

jabatan untuk tenaga kerja manajerial. Uraian pekerjaan/jabatan ini

harus ditetapkan secara jelas untuk setiap jabatan, supaya pejabat

 8

tersebut mengetahui tugas dan tanggung jawab yang harus

dilakukannya. Uraian pekerjaan ini akan memberikan ketegasan dan

standar tugas yang harus dicapai oleh seorang pejabat yang menjabat

jabatan tersebut.

4. Spesifikasi pekerjaan (job specification) disusun berdasarkan

pekerjaan dengan menjawab pertanyaan ”apa ciri, karakteristik,

pendidikan, pengalaman, dan lain-lain orang yang akan melaksanakan

pekerjaan tersebut dengan baik. Spesifikasi pekerjaan menunjukkan

persyaratan orang yang akan direkrut dan menjadi dasar untuk

melaksanakan seleksi. Spesifikasi pekerjaan adalah uraian

persyaratan kualitas minimum orang yang bisa diterima agar dapat

menjalankan satu jabatan dengan baik dan kompeten. Pada umumnya

spesifikasi pekerjaan memuat ringkasan pekerjaan yang jelas dan

kualitas definitif yang dibutuhkan dan pemangku jabatan itu.

2.3 Penempatan Sumber Daya Manusia

Mathis dan Jackson (2006) menyatakan bahwa penempatan merupakan

penugasan atau penugasan kembali dari seorang karyawan pada sebuah

pekerjaan baru. Kebanyakan keputusan penempatan dibuat oleh manajer lini.

Penempatan merupakan tujuan utama dari seleksi dimana penempatan

(placement), atau penempatan seseorang ke posisi pekerjaan yang tepat. Yang

terpenting, penempatan sumber daya manusia harus dilihat sebagai proses

pencocokan. Seberapa baik seorang karyawan cocok dengan pekerjaan akan

mempengaruhi jumlah dan kualitas kerja karyawan. Pencocokan ini juga

mempengaruhi biaya pelatihan dan operasi secara langsung.

 9

Penempatan sumber daya manusia merupakan usaha menyalurkan

kemampuan sumber daya manusia seoptimal mungkin. Hal ini dilakukan

dengan jalan menempatkan karyawan pada suatu tempat atau jabatan yang

paling sesuai. Dengan penempatan karyawan yang tepat, akan dapat

meningkatkan semangat kerja karyawan yang bersangkutan (Putu, Ni. 2017).

2.4 Agroindustri

Soekartawi (2000) mendefinisikan agroindustri dalam dua hal, yaitu

pertama agroindustri sebagai industri yang berbahan baku utama dari produk

pertanian dan kedua agroindustri sebagai suatu tahapan pembangunan sebagai

kelanjutan dari pembangunan pertanian tetapi sebelum tahapan pembangunan

tersebut mencapai tahapan pembangunan industri.

Hanani et al (2003), mengemukakan pada masa mendatang peranan

agroindustri sangat diharapkan dalam mengurangi masalah kemiskinan dan

pengangguran serta sekaligus sebagai penggerak industrialisasi pedesaan.

Dampak positif dari agroindustri yang tumbuh dan berkembang di daerah

pedesaan adalah membuka antara satu desa dengan desa-desa lainnya atau

dengan kota sehingga memberikan kesempatan kepada penduduk desa untuk

memperoleh pendapatan yang seragam.

 10

Sedangkan menurut Arifin (2004), Agroindustri adalah kegiatan

mengolah komoditas pertanian primer menjadi produk olahan olahan baik

produk antara (intermediate product) maupun produk akhir (finish product).

 III. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

3.1 Sejarah Singkat Instansi

Unit Pelaksana Teknis Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura (UPT PATPH) berdiri seiring dengan adanya restrukturisasi

institusi di lingkup dinas pada pertengahan Tahun 2008. Institusi ini merupakan

penggabungan antara Kebun Pusat Pengembangan Agribisnis Hortikultura

(PUSPA) Lebo-Sidoarjo yang semula bersifat independen dengan Balai

Teknologi Pertanian (BTP) Bedali Lawang.

Struktur organisasi dan tata kerja UPT pada awal pembentukannya

tertuang dalam Peraturan Gubernur Jawa Timur Nomor 128 Tahun 2008 tanggal

25 Agustus 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja UPT Dinas Pertanian

Provinsi Jawa Timur. Sesuai Peraturan Gubernur ini, pengelolaan UPT PATPH

dikendalikan oleh seorang Kepala UPT dengan dibantu oleh Seorang Kepala

Sub Bagian Tata Usaha dan 2 (dua) orang Kepala Seksi, yakni Kepala Seksi

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Kepala Seksi Pengembangan

Agribisnis Hortikultura

Dengan struktur organisasi tersebut, maka Kebun PUSPA Lebo menjadi

salah satu kebun di lingkup UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura yang dikelola oleh Seksi Pengembangan Agribisnis

Hortikultura (PAH). Mengingat segala kelengkapan sarana dan prasarana yang

telah ada, Kebun PUSPA Lebo juga menjadi basecamp bagi semua personel di

Seksi PAH, sedangkan kantor pusat UPT PATPH yang merupakan basecamp

personel dari Sub Bagian Tata Usaha maupun Seksi Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan masih berkedudukan di Bedali-Lawang.

11
 12

Pada awal terbentuknya jenis kegiatan yang dilakukan oleh UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura berupa

operasional laboratorium (Uji Tanah, Kultur Jaringan, Pengolahan Hasil Panen)

dan pengelolaan beberapa kebun yang berlokasi di Bedali-Lawang, Dau-

Malang, Bulukerto - Batu dan Puspa Lebo-Sidoarjo. Dalam perkembangan

selanjutnya terdapat penambahan beberapa kebun yang dikelola oleh UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura, dengan

pengembangan komoditas unggulan masing-masing yaitu Kebun Cemengkalang

Sidoarjo, Kebun Dlanggu Mojokerto, Kebun Kebomas Gresik, dan Kebun

Pelem Kediri. Struktur dan tata kelola UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura pada Dinas di Lingkungan Pemerintah Provinsi Jawa

Timur pada akhir tahun 2016 sesuai dengan Peraturan Gubernur Nomor 113

Tahun 2016 tentang Nomenklatur, Susunan Organisasi, Uraian Tugas dan

Fungsi serta Tata Kerja Unit Pelaksana Teknis Dinas Pertanian dan Ketahanan

Pangan Provinsi Jawa Timur, maka pengelolaan UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura dikendalikan oleh seorang Kepala UPT

dibantu dengan Seorang Kepala Sub Bagian Tata Usaha dan Seorang Kepala

Seksi Pelayanan Teknis.

Seiring dengan adanya perubahan struktur dan tata kelola Perangkat Dinas

di Lingkungan Pemerintah Provinsi Jawa Timur pada akhir tahun 2018 sesuai

dengan Peraturan Gubernur Nomor 61 Tahun 2018 tentang Nomenklatur,

Susunan Organisasi, Uraian Tugas dan Fungsi serta Tata Kerja Unit Pelaksana

Teknis Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur, maka

pengelolaan UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

dikendalikan oleh seorang Kepala UPT dibantu dengan Seorang Kepala Sub
 13

Bagian Tata Usaha, Seorang Kepala Produksi dan Kepala Seksi Pemasaran.

Kebun UPT Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur

yang dikelola seluas ± 38,58 hektar yang berlokasi di beberapa Kabupaten/Kota

dengan pengusahaan aneka jenis Tanaman Pangan (Padi, Jagung, Kedelai) dan

Hortikultura (Buah-buahan, Sayuran, Tanaman Hias dan Biofarmaka) yang

disesuaikan dengan potensi lahan dan kondisi agroklimat setempat, masing-

masing sebagai berikut :

1. Kebun Lebo Sidoarjo (PUSPA LEBO), seluas 6 Hektar

2. Kebun Cemengkalang Sidoarjo, seluas 6 hektar

3. Kebun Bedali Lawang Malang, seluas 1,6 hektar

4. Kebun Kalianyar Lawang Malang, seluas 1,28 ha

5. Kebun Dau Malang, seluas 7,4 hektar

6. Kebun Bulukerto Batu, seluas 0,8 hektar

7. Kebun Dlanggu Mojokerto, seluas 4 hektar

8. Kebun Kebomas Gresik, seluas 6 hektar

9. Kebun Pelem Kediri, seluas 5,5 hektar

Untuk item no 3 dan 4 pada tahun 2018 sebagian luasan lahan terkena

pembebasan jalan TOL Malang – Pandaan

3.2 Visi dan Misi Instansi

Dalam menjalankan kegiatan budidaya pada sektor pertanian, UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

memiliki visi dan misi. Hal ini untuk memperlancar seluruh kegiatan sehingga

memperoleh output yang diinginkan.

1. Visi
 14

Visi UPT PATPH adalah sebagai pusat pengembangan dan pelayanan

agribisnis tanaman pangan dan hortikultura yang modern dan

memiliki daya saing.

2. Misi

Terdapat 2 (dua) misi utama yang diemban oleh UPT PATPH untuk

mewujudkan visi tersebut yakni :

a) Meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi tanaman pangan

dan hortikultura yang berdaya saing dan berkelanjutan.

b) Meningkatkan pelayanan agrowisata, laboratorium dan

konsultasi agribisnis bagi masyarakat.

3.3 Lokasi Instansi

Gambar 1 Lokasi UPT PATPH Lebo, Sidoarjo

Unit Pelaksanaan Teknis Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura (UPT PATPH) merupakan UPT yang berada dibawah Dinas

Pertanian Provinsi Jawa Timur. Lokasi UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo terletak di 25 km dari Surabaya,

tepatnya di Jl. Raya Lebo NO.48 Sidoarjo, Jawa Timur, Telp (031) 8065158 Fax.

(031) 8065158. UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

 15

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo memiliki luasan sekitar 6 Ha (yang terbagi

menjadi kebun Lebo Barat, Lebo Tengah, Lebo Timur) dengan ketinggian tempat

5 m dpl, keasaman tanah pH 6,5 dan jenis tanah adalah tanah vertisol dengan

irigasi menggunakan irigasi teknis.

3.4 Struktur Organisasi

Struktur Organisasi UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Kepala UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura
Ir. Sumiyanto Aji , M.MA.

Kepala Sub Bagian Tata Usaha

Trias Ari Wicaksono, SE., MM.

Staf Sub Bagian Tata Usaha

Kepala Seksi Produksi Kepala Seksi Pemasaran

Faridah, S.P.,M.Agr Novie Isnawati, S.P. M.Agr.

Staf Pemasaran / Pengelola

Staf Seksi Pelayanan Teknis
Agrowisata

G
Gambar 2 Struktur Organisasi PATPH Lebo

3.5 Tugas dan Fungsi yang Tertera dalam Struktur Organisasi

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

mempunyai tugas melaksanakan sebagian tugas teknis dinas dalam bidang

pelaksanaan kaji terap teknologi serta pengembangan agribisnis tanaman pangan

dan hortikultura, tugas ketatausahaan serta pelayanan masyarakat. Untuk

 16

melaksanakan tugas tersebut, maka UPT PATPH mempunyai fungsi :

1. Pelaksanaan pengembangan teknologi dan percontohan.

2. Pelaksanaan kaji terap teknologi agribisnis tanaman pangan dan

hortikultura.

3. Pelaksanaan promosi dan diseminasi edukasi teknologi dalam bidang

agribisnis tanaman pangan dan hortikultura.

4. Melaksanakan agribisnis tanaman pangan dan hortikultura.

5. Pelaksanaan dan pengelolaan diversifikasi usaha.

6. Pelaksanaan ketatausahaan dan pelayanan masyarakat.

7. Melaksanakan monitoring, evaluasi dan pelaporan.

8. Pelaksanaan tugas-tugas lain yang diberikan Kepala Dinas.

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

dipimpin oleh Kepala UPT yang berkedudukan dibawah dan bertanggung jawab

kepada Kepala Dinas.

1. Dalam melaksanakan tugas pokok dan fungsinya, Kepala UPT,

Kepala Sub Bagian, Kepala Seksi dan Kelompok Jabatan Fungsional

wajib menerapkan prinsip koordinasi, integrasi dan sinkronisasi baik

dalam lingkungan masing–masing maupun antar satuan organisasi di

lingkungan Pemerintah Provinsi serta Instansi lain di luar Pemerintah

2. Provinsi sesuai dengan tugas pokoknya masing-masing.

3. Setiap pimpinan satuan organisasi wajib mengawasi bawahannya

masing-masing dan bila terjadi penyimpangan agar mengambil

langkah-langkah yang diperlukan.

4. Setiap pimpinan satuan organisasi bertanggung jawab memimpin dan

mengkoordinasikan bawahan masing-masing dan memberikan

 17

bimbingan serta petunjuk bagi pelaksanaan tugas bawahannya.

5. Setiap pimpinan satuan organisasi wajib mengikuti dan mematuhi

petunjuk dan bertanggung jawab pada atasannya masing–masing serta

menyampaikan laporan berkala tepat waktu.

6. Setiap laporan yang diterima oleh pimpinan satuan organisasi dan

bawahannya wajib diolah dan dipergunakan sebagai bahan untuk

penyusunan laporan lebih lanjut dan untuk memberikan petunjuk

kepada bawahannya.

7. Dalam menyampaikan laporan masing-masing kepada atasan,

tembusan laporan wajib disampaikan pula kepada satuan organisasi

lain yang secara fungsional mempunyai hubungan kerja.

Selanjutnya Sub Bagian Tata Usaha, mempunyai tugas :

1. Melaksanakan pengelolaan dan pelayanan administrasi umum.

2. Melaksanakan pengelolaan administrasi kepegawaian.

3. Melaksanakan pengelolaan administrasi keuangan.

4. Melaksanakan pengelolaan perlengkapan dan peralatan kantor.

5. Melaksanakan kegiatan hubungan masyarakat.

6. Melaksanakan pengelolaan urusan rumah tangga.

7. Melaksanakan pengelolaan penyusunan program, anggaran dan

perundang perundangan.

8. Melaksanakan pengelolaan kearsipan UPT.

9. Melaksanakan monitoring dan evaluasi organisasi dan tatalaksana.

10. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh kepala UPT.

Seksi Produksi, mempunyai tugas :

1. Menyusun perencanaan kegiatan seksi produksi.

 18

2. Melaksanakan kaji terap teknologi agribisnis tanaman pangan dan

hortikultura.

3. Melaksanakan pelayanan analisis unsur hara tanah dan kultur

jaringan.

4. Melaksanakan agribisnis tanaman pangan dan hortikultura.

5. Melaksanakan pendampingan teknis agribisnis tanaman pangan dan

hortikultura.

6. Melaksanakan diseminasi edukasi teknologi bidang agribisnis

tanaman pangan dan hortikultura.

7. Melaksanakan monitoring, evaluasi dan pelaporan.

8. Melaksanakan tugas tugas lain yang diberikan Kepala UPT.

Sedangkan Seksi Pemasaran, mempunyai tugas :

1. Menyusun perencanaan kegiatan Seksi Pemasaran.

2. Melaksanakan pengolahan dan pemasaran hasil produksi tanaman

pangan dan hortikultura.

3. Melaksanakan promosi dan sosialisasi hasil tanaman pangan dan

hortikultura.

4. Melaksanakan pengujian teknologi tanaman pangan dan hortikultura.

5. Melaksanakan Agribisnis tanaman pangan dan hortikultura.

6. Melaksanakan desiminasi teknologi tanaman pangan dan hortikultura.

7. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Kepala UPT.

 IV. METODE PELAKSANAAN KULIAH KERJA PROFESI

4.1 Metode Penentuan Lokasi dan Objek Kuliah Kerja Profesi

Lokasi Kuliah Kerja Profesi ini dilakukan di UPT. Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura yang terletak di Jalan Raya Lebo

No. 48, Lebo, Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo. Hal ini dipilih karena UPT.

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura (Puspa Lebo)

merupakan pusat pengembangan agribisnis tanaman pangan dan hortikultura

yang dibina oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur

dan memungkinkan untuk tempat magang.

Pelaksanaan proses pengadaan dan penempatan Sumber Daya Manusia

(SDM) dipilih sebagai dasar kajian dalam penyusunan laporan Kuliah Kerja

Profesi (KKP) karena sumber daya manusia merupakan pemain utama yang

memiliki pengaruh besar di dalam suatu kegiatan dan instansi agribisnis.

4.2 Metode Pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi

Kegiatan pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi dilaksanakan mulai tanggal

28 Juni 2021 sampai dengan 21 Agustus 2021. Dengan mengumpulkan data

secara langsung di Puspa Lebo baik berupa data primer maupun data sekunder

yang terletak di di Jalan Raya Lebo No. 48, Lebo, Kec. Sidoarjo, Kabupaten

Sidoarjo.

4.3 Metode Pengumpulan Data

Selain dengan metode praktek kerja langsung, pada KKP ini juga

dilakukan pengumpulan data. Data yang diperlukan diperoleh dari dua sumber,

yaitu data primer dan data sekunder.

19
 20

4.3.1 Pengumpulan Data Primer

Dalam pengumpulan data primer ini menggunakan metode sebagai

berikut

1. Wawancara (interview), yakni suatu teknik pengumpulan data untuk

mendapatkan informasi melalui tanya jawab secara langsung maupun

secara spontan kepada kepala pembimbing lapangan dalam kuliah

kerja profesi dan para karyawan di UPT. Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Lebo Sidoarjo.

2. Observasi yakni pengamatan dan pencatatan secara sistematis

terhadap unsur-unsur penyediaan dan penempatan sumber daya

manusia serta ikut andil dalam kegiatan di UPT. Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Lebo Sidoarjo.

4.3.2 Pengumpulan Data Sekunder

1. Melakukan Studi Pustaka

Kepustakaan merupakan metode yang digunakan guna mencari

informasi pendukung yang diperoleh dari berbagai referensi, laporan,

hasil penelitian terdahulu, bukti-bukti relevan dari perusahaan guna

melengkapi data. Studi pustaka dilakukan dengan membandingkan

antara literatur yang ada dengan kenyataan di perusahaan.

2. Mencatat dan Analisa Data

Metode ini digunakan untuk memperoleh berbagai informasi data-

data sekunder dari sumber-sumber yang dapat

dipertanggungjawabkan kebenarannya.
 21

4.4 Metode Penyajian Data

Data disajikan dalam bentuk deskriptif yaitu, salah satu cara

menggambarkan serta menginterpretasi suatu objek sesuai dengan kenyataan

yang ada, tanpa dilebih-lebihkan. Penyajian data tersebut berupa uraian atau

narasi, dan gambar-gambar yang menggambarkan fakta-fakta selama

pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Lebo Sidoarjo yang ditunjang dengan studi literatur

sesuai objek Kuliah Kerja Profesi.

 V. PEMBAHASAN

5.1 Perekrutan Sumber Daya Manusia

Perekrutan merupakan suatu cara sebuah instansi maupun organisasi

untuk mencari sumber daya manusia yang sesuai dengan kriteria yang

dibutuhkan. Di setiap instansi maupun organisasi memiliki cara dan metode

perekrutan yang beragam.

Wahyuningrum (2016) menjelaskan bahwa metode perekrutan dibagi

menjadi dua. Yang pertama ialah metode rekrutmen internal dengan cara

memberdayakan sumber daya manusia yang sudah tersedia di suatu instansi

maupun organisasi tanpa melibatkan pihak luar, metode ini biasanya digunakan

pada saat ada rotasi, promosi jabatan, mutasi kerja atau dengan memberikan

tanggung jawab mengemban tugas baru diluar tugas lama yang sudah menjadi

kewajiban.

Berikutnya adalah metode rekrutmen eksternal dengan mencari sumber

daya manusia yang berasal dari luar perusahaan atau instansi. Hal ini dilakukan

untuk memenuhi kebutuhan sumberdaya karena tidak ada pegawai internal yang

dapat ditarik dan juga sebagai usaha untuk menciptakan ide baru di dalam

menjalankan bisnis.

Berikut adalah beberapa hal yang berkaitan dengan rekrutmen tenaga

kerja yang terdapat di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo :

5.1.1 Rekrutmen Outsourcing

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo menjalin hubungan kerja sama dengan beberapa

perusahaan
22
 23

outsourcing untuk memenuhi kebutuhan sumber daya manusia yang dibutuhkan.

Outsourcing sendiri merupakan perusahaan penyedia jasa yang terhitung

sebagai karyawan kontrak. Dengan menggunakan outsourcing UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo tidak perlu menyediakan fasilitas seperti tunjangan, uang makan dan

asuransi dikarenakan fasilitas tersebut telah disediakan oleh perusahaan

outsourcing itu sendiri.

Merujuk pada UU No. 13 tahun 2003 pasal 64 perusahaan dapat

menyerahkan sebagian pelaksanaan pekerjaan kepada perusahaan lainnya dalam

hal ini outsourcing dengan suatu perjanjian secara tertulis.

Pada pasal ke 65 juga diterangkan bahwa perusahaan outsourcing harus

berbadan hukum serta ada beberapa kriteria pekerjaan yang dapat diserahkan ke

perusahaan lain seperti pekerjaan yang diserahkan harus terpisah dengan

kegiatan utama, pekerjaan dilaksanakan dengan perintah langsung maupun

perintah tidak langsung oleh pemberi pekerjaan, pekerjaan yang dilakukan oleh

perusahaan outsourcing merupakan kegiatan penunjang dan tidak menghambat

proses produksi.

Pekerja dari perusahaan penyedia jasa juga tidak diperbolehkan

melakukan dan melaksanakan kegiatan pokok yang berhubungan langsung

dengan proses produksi kecuali jika ada perjanjian tertulis yang telah disepakati

oleh kedua belah pihak seperti yang telah diterangkan pada UU No. 13 tahun

2003 pasal 66 ayat 1 (satu) dan 2 (dua).

Sistem perekrutan tenaga kerja outsourcing memiliki perbedaan dari

proses perekrutan pada umumnya, yang membedakan adalah tenaga kerja yang

bersangkutan direkrut oleh perusahaan penyedia jasa dan buka direkrut oleh
 24

perusahaan yang membutuhkan jasa. Setelah perusahaan penyedia jasa

melakukan rekrutmen terhadap tenaga kerja, karyawan atau tenaga kerja akan

ditempatkan di perusahaan penerima jasa yang sebelumnya sudah melakukan

kontrak terhadap perusahaan penyedia jasa tenaga kerja.

Dibawah ini beberapa perusahaan outsourcing yang telah menjalin

kerjasama dengan UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

A. PT Bhara Satya Waspada

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo menjalin kerjasama dengan perusahaan outsourcing

PT Bhara Satya Waspada untuk memenuhi kebutuhan tenaga keamanan

(Security) yang bertanggung jawab atas keamanan materil maupun

personil di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Gambar 3 Logo PT. Bhara Satya Waspada

PT. Bhara Satya Waspada merupakan perusahaan penyedia tenaga

 25

keamanan (Security) yang berlokasi di Taman Suko Asri F-33 Dusun

Legok, Suko, Kec. Sukodono, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61258.

Gambar 4 Lokasi PT. Bhara Satya Waspada

PT. Bhara Satya Waspada memiliki kriteria tersendiri dalam

merekrut tenaga kerja diantaranya Pria yang memiliki tinggi badan

minimal 168 cm dengan usia maksimal 29 tahun, riwayat pendidikan

terakhir Sekolah Menengah Atas dan harus siap sedai jika ditempatkan

dimanapun.

Adapun biodata tenaga kerja yang berasal dari PT. Bhara Satya

Waspada di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo sebagai berikut:

Tabel 1 Tenaga Security di UPT PATPH Lebo, Sidoarjo

N Pendidikan non-
Nama Asal Usia
o. Formal
Sams Lamongan, Jawa
1. 32 Gada Pratama
uri Timur
Purwa Gresik, Jawa
2. 32 Gada Pratama
di Timur
Ngawi, Jawa
3. Andik 25 Gada Pratama
Timur
4. Feri Tuban, Jawa 26 Gada Pratama
 26

Timur

Domisili dari tenaga security diatas berlokasi di mess yang telah

disediakan di dalam wilayah UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo yang memang

diperuntukkan untuk pekerja maupun tenaga kerja lain yang membutuhkan

tempat tinggal.

5.1.2 Kerjasama dengan Commanditaire Vennootschap (CV)

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo juga menjalin kerja sama dengan salah satu CV untuk

memenuhi kebutuhan tenaga kebersihan.

Perseroan komanditer atau yang dikenal sebagai CV (Commanditaire

Vennootschap) merupakan bentuk Badan Usaha yang banyak digunakan oleh

Usaha Kecil dan Menengah (UKM) sebagai suatu identitas organisasi badan

usaha. Badan usaha ini banyak dipakai oleh UKM karena proses pendirian yang

cukup mudah tidak seperti PT (Perseroan Terbatas)

A. CV. Abrian Putra Mandiri

CV. Abrian Putra Mandiri merupakan badan usaha di bidang

penyedia tenaga kerja yang belum berstatus PT (Perseroan Terbatas).

Sehingga, badan usaha ini belum bisa dikatakan sebagai perusahaan

outsourcing.

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo menjalin kerjasama dengan CV. Abrian Putra

Mandiri untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja Cleaning service yang

bertanggung jawab terhadap kebersihan dan perawatan sarana dan

prasarana di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

 27

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Adapun biodata tenaga kerja yang berasal dari CV. Abrian Putra

Mandiri di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo sebagai berikut:

Tabel 2 Biodata Tenaga kerja yang berasal dari CV. Abrian Putra
Mandiri di UPT PATPH Lebo, Sidoarjo
N Nama Asal Posisi Pendidika Usia
o. n
Lebo,
Cleaning
1. Fauzi Sidoarj SMK 25
service
o
Adi
Sidoarj Cleaning
2. Purno SMA 48
o service
mo
3. Toha Ngawi Teknisi STM 45

Domisili dari pegawai diatas cukup beragam. Untuk Fauzi dan

Adi Purnomo berada di kediaman aslinya yang berada di wilayah

Kabupaten Sidoarjo sedangkan Toha berdomisili di mess di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo yang memang diperuntukkan untuk pekerja maupun tenaga kerja

lain yang membutuhkan tempat tinggal.

5.1.3 Rekrutmen Mandor dan Pekerja Lapangan

Rekrutmen mandor maupun pekerja lapangan mengutamakan keahlian,

kemampuan dan kemauan dari kandidat yang akan dipilih. Selain itu, Social

Advantages atau Social Benefit merupakan suatu pertimbangan yang sangat

diperhatikan di dalam melakukan perekrutan mandor dan pekerja lapangan di

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo.

Menurut Chandra dan Santoso (2015), membangun hubungan dengan

 28

pelanggan tidak hanya dapat dilakukan dengan manfaat finansial saja, namun

juga dapat membangun ikatan sosial dengan melalui interaksi.

Interaksi yang dilakukan oleh UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo kepada masyarakat dilakukan

dengan mempekerjakan sumber daya manusia yang ada dan tinggal di wilayah

Lebo dan sekitarnya. Hal ini dilakukan untuk menjalin hubungan yang saling

menguntungkan antara UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo dengan masyarakat.

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo mendapatkan tenaga kerja disisi lain masyarakat juga

mendapatkan lapangan pekerjaan. Disini antara instansi dan masyarakat akan

saling membutuhkan sehingga terjalin stabilitas keamanan bagi UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo karena masyarakat tidak merasa terganggu dengan aktivitas baik

produksi, pemasaran, dan juga distribusi yang berjalan. Namun justru

masyarakat merasa dengan adanya UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo dapat meningkatkan pendapatan

dan juga menyediakan lapangan pekerjaan bagi suami, anak, cucu, ataupun

menantu mereka.

A. Rekrutmen Mandor atau Kordinator Lapangan

Perekrutan mandor tau koordinator lapangan di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo memiliki beberapa kriteria tersendiri diantaranya :

1. Memiliki keterampilan dan pengetahuan tanaman budidaya yang

lebih luas dibandingkan dengan pekerja lapangan yang lain.

 29

2. Bertanggung jawab

3. Kreatif

4. Disiplin tinggi

Selain itu ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi oleh calon

koordinator lapangan atau mandor antara lain :

1. Sehat jasmani dan rohani

2. Memiliki jiwa Bertani

3. Bersedia menerima upah sesuai kesepakatan

4. Bersedia bekerja terus menerus untuk meninjau langsung

keadaan dilapangan

5. Berdomisili di sekitar UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Perekrutan mandor di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo dilakukan oleh koordinator

kebun melalui seleksi dengan menilai dan meninjau dari kriteria dan

persyaratan yang ada lalu disetujui oleh kepala UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Mandor dan pekerja lapangan dibagi menjadi beberapa wilayah.

Wilayah tersebut memiliki ciri khas dan komoditas utama yang berbeda-

beda. Uraian wilayah, dan komoditas setiap wilayah sebagai berikut :

1. Wilayah Kebun Barat

Komoditas utama: Bawang Merah (Allium cepa L. var.

aggregatum) dan jagung (Zea mays ssp. mays)

2. Wilayah Kebun Timur

Komoditas utama: Melon Golden Langkawi (Cucumis melo)

 30

3. Wilayah Kebun Tengah

Kegiatan Utama: Pengolahan, pembibitan, dan pemasaran

B. Perekrutan Pekerja Lapangan

Perekrutan pekerja lapangan di UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo tidak

memerlukan syarat-syarat tertentu namun ada beberapa hal penting yang

perlu diperhatikan seperti sehat jasmani dan rohani, mampu bekerja cepat

(ulet dan telaten), bersedia diberi upah sesuai dengan kesepakatan dan

juga diutamakan berdomisili di sekitar UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Faktor sosial juga sangat dipertimbangkan oleh pimpinan UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo. Beberapa dari pekerja harian lepas yang berumur cukup lanjut

dan telah melalui usia produktif namun masih dipekerjakan dengan

mempertimbangkan faktor sosial yang dimiliki oleh setiap pekerja.

Sebagai contoh Bu Parti yang sudah berusia 60 tahun, beliau sudah

melewati masa produktif namun masih dipekerjakan oleh UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo karena beliau memiliki kemauan dan tanggung jawab membiayai

cucunya. Oleh karena itu, pihak UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo mempertimbangkan untuk

tidak segera memberikan pensiun kepada beliau dikarenakan hal tersebut.

Berikut tabel usia dari tenaga kerja harian yang ada di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo.
 31

Tabel 3 Usia Pekerja di PATPH Lebo, Sidoarjo

N
O NAMA PEKERJAAN USIA (TAHUN)
1. Slamet Pekerja Kebun 31
2. Nurhayati Pekerja Kebun 60
3. Indarto Pekerja Kebun 33
4. Mawan Pekerja Kebun 34
5. Dedi Pekerja Kebun 33
7. Rokhim Pekerja Kebun 24
Pekerja Kebun
8. Imam 45
(Pembibitan)
Pekerja Kebun
9. Dion 23
(Kebersihan)
10 Pekerja Kebun
Parti 70
. (Kebersihan)
11 Pekerja Kebun
Sum 60
. (Kebersihan)
12
Jumakning Pekerja (Pengolahan) 40
.
13
Farihah Pekerja (Pengolahan) 67
.
14
. Luluk Pemasaran 48
15
. Dion Pekerja Kebun 21
16
. Totok Pekerja Kebun 52
17
. Eko Pekerja Kebun 28
18
. Minas Pekerja Kebun 65
19
. Soleh Pekerja Kebun 40
20
. Solikin Pekerja Kebun 68
21
. Nasrihah Pekerja Kebun 61
22
. Aminah Pekerja Kebun 57

Menurut Badan Pusat Statistik, usia produktif berkisar antara 15

tahun sampai dengan 65 tahun (bps.go.id). Dari tabel diatas dapat

diketahui 3 dari 22 pekerja telah mencapai usia lanjut dan sudah melewati

usia produktif. Selain itu, 8 diantara 22 pekerja juga memiliki usia diatas
 32

50 tahun yang artinya sudah mendekati atau menjelang akhir usia

produktif. Namun dengan pertimbangan mengenai faktor sosial yang ada,

pihak UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo tidak segera melepas tanggung jawab yang

diberikan kepada pekerja tersebut.

5.2 Penempatan Sumber Daya Manusia

Seperti yang sudah dijelaskan oleh Ni Putu (2017), Penempatan sumber

daya manusia adalah suatu usaha untuk menyalurkan kemampuan sumber daya

manusia dengan sebaik mungkin. Hal ini memiliki tujuan untuk menempatkan

karyawan pada suatu tempat atau jabatan yang paling sesuai dengan

kemampuan yang dimilikinya. Menurutnya hal tersebut juga dapat

meningkatkan motivasi dan semangat kerja dari karyawan yang bersangkutan.

Penempatan sumber daya manusia ditempatkan sesuai dengan kebutuhan

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo. Kebutuhan akan tenaga koordinator, pekerja harian lepas dan

outsourcing disesuaikan dengan kualifikasi serta kemampuan yang dimiliki

masing-masing tenaga kerja.

Gender juga merupakan suatu pertimbangan di dalam penempatan dan

job description di lapangan. Menurut Kementrian Pemberdayaan Perempuan

dan Perlindungan Anak Republik Indonesia gender merupakan peran yang

dibentuk oleh masyarakat yang berhubungan dengan jenis kelamin.

Contohnya pada saat melakukan kegiatan pra tanam, pekerja pria

bertugas untuk mencangkul dan membuat bedeng sedangkan pekerja wanita

dialihkan ke pekerjaan yang lain seperti membuat lubang tanam, pasak dan lain-
 33

lain. Pada umumnya, pekerjaan yang dilakukan oleh pekerja berjenis kelamin

pria adalah pekerjaan yang membutuhkan kekuatan fisik yang lebih, sedangkan

pekerjaan yang dikerjakan pekerja wanita adalah pekerjaan yang membutuhkan

ketelatenan dan ketelitian.

Namun ada beberapa pekerjaan yang bisa dilakukan oleh pekerja pria

maupun wanita seperti memanen sawi, memupuk tanaman, melakukan

pewiwilan terhadap tanaman melon, dan lain-lain.

Dibawah ini saya uraikan penempatan sumber daya manusia di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo.

5.2.1 Penempatan Tenaga Keamanan (Security)

Tenaga keamanan di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo telah memenuhi kualifikasi sebagai tim

penanggulangan gangguan baik dari dalam maupun dari luar instansi yang

berasal dari perusahaan outsourcing PT. Bhara Satya Waspada. Security juga

bertugas mengawal tamu undangan yang mengunjungi UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Berikut tabel pendidikan, jenis kelamin dan usia tenaga keamanan

(security) di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo.

Tabel 4 Pendidikan, Jenis Kelamin dan Usia Tenaga Keamanan (Security) di UPT
PATPH Kebun Lebo Sidoarjo
No. Nama Jenis Kelamin Usia Pendidikan
1. Samsuri Laki-laki 32 SMA
2. Purwadi Laki-laki 32 SMA
3. Andik Laki-laki 25 SMA
4. Feri Laki-laki 26 SMA
 34

Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa jenis kelamin dari semua tenaga

keamanan di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo adalah pria dengan pendidikan terakhir SMA yang

merupakan persyaratan penerimaan tenaga keamanan di PT. Bhara Satya

Waspada. Sedangkan usia dari tenaga keamanan yang ada berkisar antara 20

sampai 30 tahunan.

Pembagian tugas dan penempatan satpam terletak di Pos Satuan

Pengamanan yang berada persis di depan gerbang UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo. Tenaga

pengamanan bekerja dengan sistem piket dalam jangka waktu sekitar 4 jam

termasuk proses serah terima piket.

Di bawah ini jadwal piket jaga security di UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Tabel 5 Jadwal Piket Jaga Security di UPT PATPH Lebo Sidoarjo

N Hari /
12.00- 18.00- 00.00-
o Jam 6.00-12.00
18.00 24.00 06.00
. (WIB)
1
Senin Samsuri Purwadi Andik Feri
.
2
Selasa Purwadi Andik Samsuri Feri
.
3
Rabu Andik Purwadi Feri Samsuri
.
4
Kamis Purwadi Feri Samsuri Andik
.
5
Jumat Feri Samsuri Purwadi Andik
.
6
Sabtu Samsuri Feri Andik Purwadi
.
7
Minggu Andik Samsuri Purwadi Feri
.

Piket jaga security berjalan selama 24 jam dengan sistem piket seperti di

tabel. Di setiap pergantian piket dilaksanakan serah terima yang dilakukan oleh
 35

security yang telah melaksanakan tugas dengan security yang akan

melaksanakan tugas piket jaga. Hal tersebut dilakukan agar security yang akan

bertugas mengetahui situasi dan kondisi yang ada di UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

5.2.2 Penempatan Teknisi dan Tenaga Kebersihan

Tenaga kebersihan dan teknisi di UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo ditangani oleh CV.

Abrian Putra Mandiri yang telah memenuhi syarat sebagai teknisi dan tenaga

kebersihan atau cleaning service.

A. Teknisi

Teknisi di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo bertugas merawat dan memelihara

fasilitas yang berhubungan dengan mesin, kelistrikan, irigasi di bidang

pertanian yang ada di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Jam kerja dari teknisi yang ada di UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo adalah 8 jam

belum terhitung lembur. Terhitung dari pukul 06.00 WIB sampai dengan

02.00 WIB.

Berikut biodata teknisi yang ada di UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Tabel 6 Biodata Teknisi di UPT PATPH Lebo, Sidoarjo

N Na Us Gend Asal Domisili Pendidika
o. ma ia er n
1. Toh 45 Pria Nga Mess UPT STM
a wi PATPH Lebo,
Sidoarjo
 36

Penempatan teknisi diambil berdasarkan kemampuan sumberdaya

manusia yang bersangkutan. Bapak Toha sebagai lulusan STM dan juga

sebelumnya pernah bekerja sebagai montir di bengkel sepeda motor sudah

tidak asing lagi dengan hal yang berhuubungan dengan alat, mesin, dan

kelistrikan sederhana. Sehingga, beliau ditemptkan dan diberi

tanggungjawab sebagai teknisi di UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Jumlah teknisi di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo hanya ada 1 (satu) orang dan itu

sudah terhitung cukup untuk memenuhi kebutuhan teknisi di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo.

B. Tenaga Kebersihan

Tenaga kebersihan di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo bertanggung jawab

menjaga dan merawat kebersihan di wilayah pemasaran dan kantor UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo.

Tenaga kebersihan atau cleaning service di UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo

memiliki 8 sampai 9 jam kerja terhitung mulai pukul 07.00 - 08.00 WIB

sampai dengan pukul 16.00 - 17.00 WIB mengikuti jam kantor.

Biasanya cleaning service bekerja lebih awal dan mengakhiri

pekerjaan lebih akhir untuk menjaga dan merawat kebersihan sebelum

kegiatan kantor dimulai dan setelah kegiatan kantor selesai.

 37

Berikut biodata tenaga kebersihan di UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Tabel 7 Biodata Cleaning Service di UPT PATPH Lebo, Sidoarjo

N Nama Usia Gende Domisili Pendidikan
o. r
1. Adi 48 Pria Sidoarjo SMA
Purnomo
2. Fauzi 25 Pria Sidoarjo STM

Cleaning service di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo berjumlah 2 orang dengan

pembagian pekerjaan di tempat dan waktu yang sama. Contoh, Adi

Purnomo dan Fauzi sedang membersihkan wilayah kantor pemasaran, Adi

Purnomo bertugas membersihkan lantai dengan menyapu maupun

mengepel sedangkan Fauzi bertugas membersihkan dan merapikan rak

dokumen dan berkas yang ada.

Penempatan cleaning servis di atas berdasarkan kebutuhan UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo terhadap tenaga kerja kebersihan yang diminta melalui CV.

Abrian Putra Mandiri.

5.2.3 Penempatan Pekerja dan Koordinator Berdasarkan Wilayah

Penempatan pekerja dan koordinator di di UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo dibagi

berdasarkan wilayah kebun. Jumlah pekerja disesuaikan dengan kebutuhan

setiap wilayah kebun. Setiap wilayah kebun dibawahi oleh satu koordinator dan

bisa juga dengan asisten jika diperlukan. Ada wilayah kebun yang langsung

dibawahi oleh pemasaran dikarenakan oleh sumber daya manusia yang terbatas.
 38

A. Wilayah Kebun Tengah

Wilayah kebun tengah meliputi pengolahan, pembibitan,

kebersihan, dan pengolahan. Kebun tengah terletak diantara kebun timur

dan kebun barat, hal inilah yang membuat wilayah ini disebut dengan

“kebun tengah”.Komoditas yang ada di kebun tengah yaitu Jambu Kristal

(Psidium guajava) juga tanaman Mawar (rose).

Kebun tengah dibawahi oleh kepala seksi pemasaran Novie

Isnawati, S.P. M.Agr. Karena keterbatasan sumber daya manusia

sehingga kebun tengah langsung dibawahi oleh kepala seksi pemasaran

tanpa melewati koordinator wilayah kebun.

Semua bagian di kebun tengah memiliki jam kerja 8 jam terhitung

mulai dari pukul 06.00 WIB sampai dengan pukul 14.00 WIB.

1. Pemasaran

Kepala seksi pemasaran memiliki membawahi staf

pemasaran atau pengelola agrowisata. Pengelola agrowisata bertugas

dan bertanggung jawab terhadap pemasaran produk dan membangun

brand personality UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Menurut Musnaini dkk (2020), Pemasaran merupakan

suatu cara untuk mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia

dan sosial. Bagian pemasaran bertugas untuk mengidentifikasi

peluang dan memenuhi kebutuhan pasar dengan sumber daya

(komoditas) yang ada di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Bagian pemasaran juga membangun brand personality

 39

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo. Menurut Wibisono (2010), brand personality

adalah suatu cara untuk menambah daya tarik produk yang dihasilkan

di mata konsumen.

Oleh karena itu, Kepala Seksi Pemasaran membutuhkan

tenaga kerja ahli dengan minimal pendidikan S1 (Sarjana) yang

dinilai memiliki wawasan serta biddang keeilmuan yang memumpuni

di bidaang pemasaran.

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo memiliki 1 (satu) staff pemasaran

yang bertempat di kebun tengah. Berikut biodata staf pemasaran

yang bertempat di kebun tengah.

Nama : Luluk, S.M

Pendidikan : S1

Jenis kelamin : Wanita

Jabatan : Staff pemasaran

Domisili : Lebo, Sidoarjo

Usia : 48 tahun

2. Pembibitan

Kebun tengan UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo memiliki 1 (satu)

orang yang menangani pembibitan. Bagian pembibitan bertanggung

jawab terhadap kegiatan pembibitan berbagai tanaman yang ada di

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo.

 40

Pembibitan meliputi penyiapan media tanam, perawatan

tanaman, pemenuhan unsur hara hingga tanaman siap di tanam di

lahan baik di dalam wilayah UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo maupun

diluar untuk di pasarkan maupun disalurkan ke berbagai pihak.

Berikut biodata pekerja bagian pembibitan di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun

Lebo Sidoarjo.

Nama : Imam

Jenis kelamin : Pria

Pendidikan : SD

Jabatan : Pekerja bagian pembibitan

Domisili : Sidoarjo

Usia : 45 tahun

Bapak Imam telah berkecimpung di dunia pembibitan

mulai tahun 2003. Beliau juga sangat berpengelaman dibidangnya.

Sehingga, beliau ditempatkan sebagai pekerja dengan bidang khusus

pembibitan.

3. Kebersihan

Bagian kebersihan kebun tengan di UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo

bertugas dan bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan wilayah

kebun tengah dari sampah dan rumput liar serta kerapian dan

perawatan tanaman yang ada.

Kebersihan kebun tengah berbeda dengan kebersihan

 41

lingkungan kantor dan pemasaran. Pekerja kebersihan kebun tengah

memiliki status pekerja harian lepas yang diberi upah harian.

Sedangkan petugas kebersihan lingkungan kantor dan pemasaran

memiliki status karyawan kontrak yang berasal dari CV. Abrian

Putra Mandiri

Pekerja di bagian kebersihan kebun tengah terdapat 3 (tiga)

orang. Berikut biodata pekerja bagian kebersihan di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun

Lebo Sidoarjo.

Tabel 8 Pekerja Kebun Tengah Bagian Kebersihan di UPT PATPH

Lebo, Sidoarjo
N Nama Gende Usia Domisili Pendidika
o. r n
1. Dion Pria 23 Krian SD
2. Suparti Wanit 70 Lebo SR
a
3. Sum Wanit 60 Lebo SR
a

Kebutuhan akan tenaga kerja di kebun tengah tidak

memiliki ketentuan khusus sehingga penempatan pekerja di kebun

tengah tidak memperhatikan faktor pendidikan. Luas Kebun Tengah

yang tidak se-luas kebun Timur dan Barat menjadikan tenaga kerja

yang dibutuhkan cukup 3 (tiga) orang saja (dua diantaranya telah

memasuki usia lansia).

Pembagian tugas pekerja kebun tengah bagian kebersihan

dibagi berdasarkan kemampuan dan juga jenis kelamin. Pekerja pria

menangani hal-hal yang membutuhkan kekuatan fisik seperti

memindahkan benda berat, sedangkan pekerja wanita menangani

 42

pekerjaan yang membutuhkan ketelatenan seperti membersihkan dan

merapikan tanaman di wilayah kebun barat.

Pembagian tugas juga didasarkan pada kemampuan sumber

daya manusia yang ada. Dion yang dapat mengendarai kendaraan

bermotor bertugas sebagai operator kendaraan angkut jika

dibutuhkan.

4. Pengolahan

Pekerja bagian pengolahan kebun tengah di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun

Lebo Sidoarjo bertugas mengolah komoditas yang ada menjadi bahan

olahan seperti sirup, selai, jus dan es krim.

Pada bagian pengolahan diperlukan orang yang ulet dan

telaten untuk mengolah komoditas yang ada sesuai dengan pesanan

atau permintaan. Pekerja bagian pengolahan juga berinovasi untuk

mencari metode yang paling efektif dan efisien dalam mengolah

komoditas yang ada menjadi olahan siap konsumsi.

Bagian pengolahan di kebun tengah ini memiliki 2 (dua)

pekerja. Berikut biodata pekerja kebun tengah bagian pengolahan

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kebun Lebo Sidoarjo.

Tabel 9 Biodata pekerja kebun tengah bagian pengolahan UPT

PATPH Lebo, Sidoarjo
N Gend Us Pendidik
Nama Domisili
o. er ia an
1. Jumakning Wanit 40 Ploso, SMP
a Sidoarjo
2. Farihah Wanit 67 Lebo, SR
a Sidoarjo
 43

Ibu Farihah ditempatkan di bagian pengolahan dikarenakan

pengalaman beliau yang penah bekerja di industri pangan sebagai

buruh, sehingga dinilai mampu mengolah dan mengetahui berbagai

macam cara pengolahan bahan makanan. Dikarenakan usia Ibu

Farihah yang sudah tidak muda lagi, beliau membutuhkan bantuan

pekerja yang lebih muda dan kuat. Oleh karena itu, Ibu

Jumakning ditempatkan untuk membantu Ibu Farihah sebagai

pekerja Kebun Tengah bagian Pengolahan.

Pekerjaan yang dilakukan Jumakning dan Farihah

dikerjakan secara bersama-sama. Mulai dari pemilihan komoditas,

proses pengolahan, pengeringan, dan pengemasan secara bersama-

sama.

B. Wilayah Kebun Timur

Wilayah kebun timur memiliki komoditas utama buah Melon

Golden Langkawi (Cucumis melo). Kebun timur terletak di bagian timur

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun

Lebo Sidoarjo.

Kebun timur dibawahi oleh Koordinator yang didampingi oleh

asisten. Semua bagian di kebun timur memiliki jam kerja 8 jam terhitung

mulai dari pukul 06.00 WIB sampai dengan pukul 14.00 WIB.

Berikut biodata dari koordinator, asisten dan juga pekerja kebun

timur di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

 44

Tabel 10 Biodata Pekerja, Asisten,dan Koordinator Kebun Timur di

UPT PATPH Lebo Sidoarjo
N
Jenis Us
o Nama Jabatan Pendidikan
Kelamin ia
.
1 Nurhay Wanita 60 Pekerja -
. ati
2 Slamet Pria 31 Asisten SMP
.
3 Indarto Pria 33 Pekerja SMK
.
4 Mawan Pria 34 Pekerja SD
.
5 Dedi Pria 33 Pekerja SMK
.
6 Sugiat Pria 64 Koordi MI
. nator
7 Rohim Pria 24 Pekerja SMA
.

Kebun Timur memiliki tanaman yang menjadi ikon UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Lebo

Sidoarjo yaitu Melon Golden Lengkawi yang memerlukan perawatan dan

penanganan khusus. Oleh karena itu, Kebun Timur memerlukan tenaga

kerja yang mampu bekerja dengan fisik yang berat, sehingga penempatan

pekerja di Kebun Timur adalah pekerja pria dengan usia 20 - 35 tahun.

Pembagian tugas dilakukan sesuai dengan jenis kelamin (gender).

Pekerja pria melakukan pekerjaan yang menguras fisik seperti mencangkul

dan membajak lahan, sedangkan pekerja wanita melakukan pekerjaan

yang memerlukan kesabaran dan ketelatenan seperti melakukan

penyemaian dan merawat serta menjaga tanaman dari hama khususnya

kumbang dan rumput liar. Adapun pekerjaan yang dapat dilakukan baik

oleh pekerja pria maupun pekerja wanita sepert pemupukan, pewiwilan,

memasang mulsa dan lain-lain.

 45

Untuk mempermudah koordinasi, Kebun Timur memiliki

Koordinator yang bertugas mengawasi dan memastikan pekerjaan yang

dilakukan oleh pekerja kebun sudah baik serta melaporkan perkembangan

atasan dan berkoordinasi dengan pemasaran.

Penempatan koordinator dipilih melalui penilaian pengalaman,

kecakapan, dan keterampilan terutama yang berhubungan dengan

Tanaman Holtikultura Melon Golden Lengkawi.

Koordinator juga memerlukan asisten yang bertugas melakukan

pencatatan dan administrasi selain tugas lain sebagai pekerja kebun timur.

Penempatan asisten diambil berdasarkan permintaan Koordinator, tidak

ada kriteria khusus di dalam pemilihan asisten. Penempatan asisten ini

berhubungan erat dengan kedekatan antara koordinator dengan pekerja

yang akan dijadikan sebagai asisten.

C. Wilayah Kebun Barat

Wilayah kebun barat memiliki komoditas utama Bawang Merah

(Allium cepa L. var. aggregatum) dan jagung (Zea mays ssp. mays).

Kebun berat terletak di bagian barat UPT Pengembangan Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo.

Kebun barat dibawahi oleh Koordinator, berbeda dengan kebun

timur, koordinator kebun barat tidak memiliki asisten. Semua bagian di

kebun barat memiliki jam kerja 8 jam terhitung mulai dari pukul 06.00

WIB sampai dengan pukul 14.00 WIB.

Berikut biodata dari koordinator dan juga pekerja kebun barat di

UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun

Lebo Sidoarjo.
 46

Tabel 11 Biodata Koordinator dan Pekerja Kebun Barat di UPT

PATPH Lebo Sidoarjo
N Jenis
Nama Usia Jabatan Pendidikan
o Kelamin
1 Dion Pria 21 Pekerja SMP
.
2 Totok Pria 52 Pekerja SMA
.
3 Eko Pria 28 Pekerja SMA
.
4 Minas Wanita 55 Pekerja SD
.
5 Soleh Wanita 40 Pekerja SMP
.
6 Solikin Wanita 68 Pekerja SD
.
7 Nasrih Wanita 61 Pekerja SD
. ah
8 Amina Wanita 47 Pekerja SD
. h
9 Rivald Pria 35 Koordin SD
. o ator

Kebun barat memiliki komoditas yang tidak memerlukan

perlakuan khusus sehingga tenaga kerja yang diperlukan juga tidak terlalu

membutuhkan fisik yang berat. Oleh karena itu, penempatan tenaga kerja

wanita di Kebun Barat lebih banyak dari pada penempatan tenaga kerja

pria.

Pembagian tugas dilakukan sesuai dengan jenis kelamin (gender).

Pekerja pria melakukan pekerjaan yang menguras fisik seperti mencangkul

dan membajak lahan, sedangkan pekerja wanita melakukan pekerjaan

yang memerlukan kesabaran dan ketelatenan seperti menyiapkan benih

bawang merah dan melakukan pengemasan untuk disalurkan kebagian

pemasaran. Adapun pekerjaan yang dapat dilakukan baik oleh pekerja

 47

pria maupun pekerja wanita seperti pemanenan dan penanaman.

Seperti Kebun Timur, Kebun Barat juga memiliki koordinator.

Penempatan koordinator di kebun barat berdasarkan latar belakang

pengalaman calon koordinator yang bersangkutan terhadap komoditas

tanaman pangan dan tanaman holtikultura seperti Bawang Merah (Allium

cepa L. var. aggregatum) dan jagung (Zea mays ssp. mays).

Sedangkan tugas dari koordinator adalah mengawasi dan

memastikan pekerjaan yang dilakukan oleh pekerja kebun sudah baik serta

melaporkan perkembangan atasan dan berkoordinasi dengan bagian

pemasaran.
 VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

Tenaga kerja di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo berasal internal instansi melalui rekrutmen

secara langsung maupun eksternal instansi melalui kerja sama dengan PT

maupun CV.

Perekrutan pekerja kebun tidak bergantung pada latar belakang

pendidikan dan lebih banyak memperhatikan faktor sosial dan juga pengalaman

calon tenaga kerja yang akan direkrut. Sedangkan penempatan sumber daya

manusia mempertimbnagkan faktor pendidikan, pengalaman, gender, dan

keahlian tenaga kerja yang akan ditempatkan.

6.2 Saran

Berdasarkan hasil Kuliah Kerja Profesi yang telah dilakukan di UPT

Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo

Sidoarjo, maka penulis memberikan saran kepada UPT Pengembangan

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Kebun Lebo Sidoarjo agar

memberikan pelatihan dan pendidikan lebih lanjut kepada tenaga kerja untuk

meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang ada.

48
 49

DAFTAR PUSTAKA

Arifin, B. 2004. Analisis Ekonomi Pertanian Indonesia. Penerbit Buku Kompas,

Jakarta.Hasibuan, Malayu S.P. 2003. Manajemen Sumber Daya
Manusia. Jakarta : Bumi Aksara.

Chandra, Jeanita dan Santoso, Clarina. 2015. Analisa Pengaruh Kepuasan

Financial Benefit, Sosial Benedit, dan Structural Ties Membership Card
Terhadap Loyalitas Pelanggan di Hotel Bintang 3 Surabaya. Surabaya :
Jurusan Manjemen Perhotelan, Universitas Kristen Petra.

Hadari. Nawawi. 2008. Perencanaan Sumber Daya Manusia. Gajah Mada

University Press. Yogyakarta.

Hanani AR. dkk. 2003. Strategi Pembangunan Pertanian (Sebuah Pemikiran

Baru). Yogyakarta Pustaka Jogja Mandiri.

Hariandja, Marihot Tua Efendi, 2007, Manajemen Sumber Daya Manusia, Jakarta:
PT. Gramedia Widiasarana Indonesia.

https://www.bps.go.id/istilah/index.html?Istilah_page=4 Diakses pada tanggal 21

Desember 2021 Pukul 10.00 WIB.

Mathis, Robert L. dan Jackson, John H. 2004. Manajemen Sumber Daya

Manusia. Jakarta: PT. Salemba Empat.

Musnaini dkk. 2021. Digital Marketing. Purwokerto : CV. Pena Persada.

Priyono. 2010. Manajemen Sumber Daya Manusia. Sidoarjo : Zifatama.

Putu, Ni. 2017. Pengaruh Penempatan Sumber Daya Manusia Pada Kinerja
Karyawan Di Pemerintah Kabupaten Badung. Jurnal KRISNA: Kumpulan
Riset Akuntansi; Vol. 9, No. 1 Juli 2017 ISSN: 2301-8879.

Soekartawi. 2000. Pengantar Agroindustri. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Sumarsono, Sonny. 2003. Ekonomi Manajemen Sumber Daya Manusia dan

Ketenagakerjaan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

UU No. 13 tahun 2003 pasal 64 melalui

https://kemenperin.go.id/kompetensi/UU_13_2003.pdf Diakses pada
tanggal 10 Desember 2021 Pukul 21.00 WIB.

UU No. 13 tahun 2003 pasal 65 melalui

https://kemenperin.go.id/kompetensi/UU_13_2003.pdf Diakses pada
tanggal 10 Desember 2021 Pukul 21.00 WIB.

UU No. 13 tahun 2003 pasal 66 melalui

https://kemenperin.go.id/kompetensi/UU_13_2003.pdf Diakses pada
 50

tanggal 10 Desember 2021 Pukul 21.00 WIB.

Wahyuningrum dkk. 2016. Rekrutmen Sumber Daya Manusia. Malang : Prodi

Perpajakan Jurusan Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Administrasi
Universitas Brawijaya.

Wibisono, Maria. 2010. Analisis Pengaruh Brand Strategy Dan Brand Equity
Terhadap Consumer Responses Pada Konsumen Pembalut Laurier Di
Ungaran Kabupaten Semarang. Universitas Diponegoro.
 LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Pengantar Kampus

51
 52

Lampiran 2 Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi (KKP) lembar 1

Lampiran 2 Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi (KKP) lembar 1

 53

Lampiran 3 Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi (KKP) lembar 2

Lampiran 3 Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi (KKP) lembar 2

 54

Lampiran 4 Surat Keterangan Telah Menyelesaikan Kuliah Kerja Profesi (KKP)

 55

Lampiran 4 Surat Keterangan Telah Menyelesaikan Kuliah Kerja Profesi (KKP)

Lampiran 5 Dokumentasi Bersama Pembimbing Lapangan

Lampiran 5 Dokumentasi Bersama Pembimbing Lapangan