Prin Ini Word

LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN

TATA KELOLA KESEHATAN DOMBA DI KARYA TANI
HUTAN RAKYAT (PT KTHR) WAGIR INDONESIA
KABUPATEN MALANG JAWA TIMUR
Oleh
Dicky Fu’ad Efi Asriyanto
NIRM 03.08.19.046
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK

JURUSAN PETERNAKAN
POLBANGTAN YOGYAKARTA MAGELANG
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
i
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
Judul : Tata Kelola Kesehatan Domba Di Karya Tani Hutan

Rakyat (KTHR)Indonesia Wagir Jawa Timur
Nama : Dicky Fu’ad Efi Asriyanto
NIRM : 03.08.19.046
Program Studi : Teknologi Produksi Ternak
Jurusan : Peternakan
Mengetahui
Pembimbing 1 Pembimbing 2
Dr. drh. Budi Purwo Widiarso, M.P Muzizat Akbarrizki, M.P

NIP. 19760627 200112 1 001 NIP. 19860208 201902 1 001
Mengetahui
Ketua Jurusan Ketua Program Studi

Peternakan Teknologi Produksi Ternak
Ir. Sumaryanto, M.M. Nur Prabewi, S.Pt, M.P.

NIP. 19601117 198603 1 NIP. 19680409 199203 2 001
002
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat kepada Tuhan Yang Maha

Esa atas rahmat dan ridho-Nya yang telah memberikan nikmat dan
kesempatan sehingga Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) Politeknik
Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang, Program Studi Teknologi
Produksi Ternak Tahun 2022 ini dapat diselesaikan dengan baik.
Penulis menyadari kelemahan serta keterbatasan yang ada

sehingga dalam menyelesaikan laporan ini memperoleh bantuan dari
berbagai pihak, dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terimakasih kepada: :
1. Bapak Dr. Bambang Sudarmanto, S.Pt., M.P. selaku Direktur
Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang
2. Bapak Ir. Sumaryanto, M.M. selaku Ketua Jurusan Peternakan
3. Ibu Nur Prabewi S.Pt., M.P. selaku Ketua Program Studi Teknologi
Produksi Ternak
4. Ibu Dewi Pranatasari S.Pt., M.Sc. selaku Ketua Panitia Praktek
Kerja Lapangan (PKL)
5. Bapak Dr. drh. Budi Purwo Widiarso, M.P selaku Pembimbing
Internal 1
6. Bapak Muzizat Akbarrizki, M.P. selaku Pembimbing Internal 2
7. Bapak Kholik Eko Saputro selaku pembimbing Eksternal di KTHR
Wagir Indonesia
Penulis menyadari bahwa dalam menulis laporan ini masih
jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan
kritik dan saran yang bersifat membangun untuk laporan yang lebih
baik lagi untuk di waktu yang akan datang.
Magelang, Agustus 2022
Penulis
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN.........................................................................ii
KATA PENGANTAR....................................................................................iii
DAFTAR TABEL..........................................................................................v
DAFTAR GAMBAR.....................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................vii
I. PENDAHULUAN..................................................................................9
A. Latar Belakang...............................................................................9
B. Tujuan...........................................................................................11
C. Manfaat.........................................................................................11
II. TINJAUAN PUSTAKA........................................................................13
A. Komoditas Ternak Pembelajaran Kompetensi..............................13
B. Pengembangan Diri dan Interaksi Sosial.....................................14
C. Perencanaan Produksi.................................................................16
D. Manajemen Pengelolaan..............................................................17
E. Pengawasan Bibit/Benih Ternak...................................................24
F. Pengolahan Limbah.....................................................................25
III. PELAKSANAAN KEGIATAN PKL...................................................27
A. Waktu dan Tempat........................................................................27
B. Profil Perusahaan.........................................................................27
C. Rencanan Kegiatan dan Kopetensi PKL.....................................28
D. Prosedur Pelaksanaan.................................................................30
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...........................................................32
A. Keadaan Umum Lokasi Perusahaan/Instansi..............................32
B. Materi Kompetensi.......................................................................45
V. KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................81
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................83
LAMPIRAN................................................................................................85
DAFTAR TABEL
iv
Tabel 1 Jumlah Ternak PT. KTHR.............................................................44
Tabel 2. Jumlah Ternak Investasi..............................................................45
Tabel 3. Jadwal Kegiatan di PT. KTHR Indonesia.....................................47
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Denah Lokasi PT. KTHR.........................................................33

Gambar 2. Logo PT. KTHR.......................................................................33
Gambar 3. Struktur Organisasi.................................................................37
Gambar 4. Pengobatan Penyakit Scabies................................................62
Gambar 5. TYMPANOL-SB.......................................................................66
Gambar 6. WORMECTIN injeksi...............................................................69
Gambar 7. Komposisi Tris Kuning Telur....................................................77
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jurnal Harian Kegiatan Kerja Lapangan...............................................86

Lampiran 2. Lembar Konsultasi.................................................................................113
Lampiran 3. Form 1.a. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Penerapkan Prosedur Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) dan Dokumentasi
.......................................................................................................................................114
Lampiran 4. Form 1.b. Pelaksanaan Mempelajari dan Bukti Dokumen yang
Relevan Mengorganisasikan Pekerjaan serta Dokumentasi.................................117
Lampiran 5. Form 1.c. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Interaksi/Komunikasi efektif...................................................................119
Menganalisis Potensi Produksi dan Dokumentasi..................................................122
Lampiran 7. Form 2.b. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Menganalisis Permintaan Produk dan Dokumentasi.............................................124
Menetapkan Skala Produksi dan Dokumentasi.......................................................126
Lampiran 9. Form 3.1.a. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Menyiapkan Jenis Peralatan Masing Masing Unit Kandang Ternak dan
Dokumentasi................................................................................................................128
Lampiran 10. Form 3.1.b. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Menyiapkan Stock Pakan dan Dokumentasi...........................................................130
Lampiran 11. Form 3.1.c. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Menyiapkan Ketersediaan Air dan Dokumentasi....................................................132
Menyusun Persyaratan Kandang dari Masing Masing Fase Umur dan Fase
Produksi dan Dokumentasi........................................................................................134
Menghitung Kapasitas Kandang Sesuai Jenis/ Umur Ternak dan Dokumentasi136
Lampiran 14. Form 3.3.a. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen Yang Relevan
Menghitung Kebutuhan Pakan Ternak Dan Dokumentasi.....................................137
Menyimpan Bahan Pakan Ternak dan Dokumentasi..............................................139
Lampiran 16. Form 3.3.c. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen Yang Relevan
Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak dan Dokumentasi.................................141
Mengelola/Merawat Ternak Sesuai Fase Umurnya dan Dokumentasi................143
Melakukan Inseminasi Buatan dan Dokumentasi...................................................145
Lampiran 19. Form 3.4.c Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Menyusun Data Recording Ternak dan Dokumentasi............................................146
Melakukan Sanitasi Kebersihan serta Kandang dan Dokumentasi......................149
vii
Melakukan Biosecurity dan Dokumentasi................................................................151
Melakukan Vaksinasi Ternak dan Dokumentasi......................................................153
Lampiran 23. Form 3.5.d. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Persiapan Pengobatan dan Dokumentasi...........................................154
Lampiran 24. Form 3.5.e. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengobatan dan Dokumentasi..............................................................156
Melakukan Pemanenan Hasil Produk (Dara, Induk, Penggemukan) dan
Dokumentasi................................................................................................................158
Melakukan Perhitungan Hasil Usaha........................................................................160
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Proses Produksi Benih Ternak dalam
Menilai Sumber Benih.................................................................................................162
Menilai Pelaksanaan Produksi Benih.......................................................................164
Menilai Benih................................................................................................................166
Lampiran 30. Form 4.d. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Peredaran Benih dan bibit Ternak dalam
Menilai Dokumen Benih dan/atau Bibit Ternak........................................................168
Lampiran 31. Form 4.g. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Peredaran Benih dan Bibit Ternak dalam
Menilai Persyaratan Teknis Peredaran.....................................................................171
Lampiran 32. Form 5. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengolahan Limbah Ternak dan Dokumentasi....................................174
viii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Praktek Kerja Lapangan bagi mahasiswa Program Studi Diploma IV
Teknologi Produksi Ternak pada Politeknik Pembangunan Pertanian
Yogyakarta Magelang untuk belajar bekerja praktis pada dunia
usaha/dunia industri/dunia kerja yang diharapkan dapat menjadi sarana
penerapan keterampilan dan keahlian mahasiswa. Mahasiswa akan
memperoleh keterampilan yang tidak hanya bersifat Kognitif dan Afektif,
namun juga Psikomotorik yang meliputi Keterampilan Fisik, Intelektual,
Sosial Dan Manajerial. Kegiatan ini dilaksanakan untuk memberikan
pengalaman praktis kepada mahasiswa dengan cara ikut bekerja sehari-
hari pada dunia usaha/ dunia industri/dunia kerja yang layak dan
representatif dijadikan lokasi PKL. Kegiatan ini harus diikuti oleh
Mahasiswa Polbangtan untuk mendapatkan pengalaman dan
keterampilan khusus di dunia usaha/dunia industri/dunia kerja sesuai
bidang keahliannya, minimal 1 (satu) kali selama proses pendidikan.
Selama PKL mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh
di perkuliahan untuk menyelesaikan serangkaian tugas sesuai dengan
lokasi PKL.
Praktek Kerja Lapangan adalah kegiatan mandiri mahasiswa yang
dilaksanakan di luar lingkungan kampus untuk mendapatkan pengalaman
kerja praktis yang sesuai dengan bidang pengembangan produksi ternak
melalui metode observasi ,partisipasi maupun terjun langsung dalam
9
kegiatan lokasi PKL. Kegiatan Praktek Kerja Lapangan dilaksanakan
sesuai dengan formasi struktural dan fungsional pada tempat Praktek
Kerja Lapangan baik pada lembaga pemerintah maupun perusahaan
swasta atau lembaga lain yang relevan.
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) wajib diikuti mahasiswa
Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang yaitu PKL pada
semester VII. Pada kegiatan PKL ini Mahasiswa diharapkan dapat
mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di perkuliahan untuk
menyelesaikan serangkaian tugas sesuai dengan lokasi PKL. Guna
mencapai kompetensi atau pengalaman praktis seperti:
a. Memahami perencanaan, proses produksi dan kualitas produk yang
dihasilkan
b. Memahami metode yang diterapkan dan dikembangkan, baik dari
aspek teknologi maupun organisasi dan atau manajerial
c. Mengenal segmen pasar dari produk yang dihasilkan
d. Memahami permasalahan yang dihadapi dan strategi atau cara
mengatasi permasalahan
e. Mengembangkan sikap kreatif dan inovatif mahasiswa yang mengarah
pada penumbuhan budaya kewirausahaan
Tingkat kedalaman dan keluasan materi kegiatan PKL mengacu
pada Peraturan Menteri Riset. Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Nomor
03 Tahun 2020 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi yang
menyatakan bahwa Rumusan capaian pembelajaran dan Tingkat
10
kedalaman materi pembelajaran untuk setiap program pendidikan,
dirumuskan dengan mengacu pada deskripsi capaian pembelajaran
lulusan dari Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia.
Mahasiswa setelah mengikuti PKL diharuskan menempuh ujian PKL untuk
mendapatkan nilai PKL yang wajib diselesaikan oleh mahasiswa selama
mengikuti proses pendidikan Diploma IV.
B. Tujuan
Praktek Kerja Lapangan pada program studi produksi ternak dalam
mendukung Penyelenggaraan Pendidikan di Polbangtan adalah untuk
menghasilkan Job Creator dan Job Seeker dibidang usaha produksi
ternak mempunyai tujuan agar mahasiswa :
1. Mendapatkan pengalaman sebelum memasuki dunia usaha/dunia
industri/ dunia kerja bidang usaha produksi ternak.
2. Dapat memahami konsep-konsep non akademis dan teknis di dunia
usaha/dunia industn/dunia kerja bidang usaha produksi ternak.
3. Mampu berpikir kritis terhadap perbedaan atau kesenjangan (gap)
yang mereka jumpai di lapangan dengan yang diperoleh di bangku
kuliah.
4. Mampu untuk mengembangkan keterampilan bidang usaha produksi
ternak yang tidak diperoleh di kampus.
C. Manfaat
Manfaat bagi mahasiswa dari pelaksanaan PKL adalah :
11
a. Terlatih untuk mengerjakan pekerjaan lapangan dan sekaligus
melakukan serangkaian keterampilan yang sesuai dengan bidang
usaha produksi ternak.
b. Memperoleh kesempatan untuk memantapkan keterampilan dan
pengetahuannya di bidang usaha produksi ternak sehingga
kepercayaan dan kematangan dirinya akan semakin meningkat.
c. Terlatih untuk berpikir kritis dan menggunakan daya nalarnya dengan
cara memberi komentar logis terhadap kegitan yang dikerjakan dalam
bentuk laporan kegiatan yang sudah di bakukan.
d. Menumbuhkan jiwa wirausaha dan sikap kerja yang berkarakter di
bidang usaha produksi ternak.
Manfaat bagi pihak terkait seperti instansi pemerintah/swasta dan
stakeholder lain adalah :
a. Mengenal Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang
Jurusan Peternakan sebagai penyelenggara pendidikan dengan
program Diploma IV Teknologi Produksi Ternak.
b. Membantu menyelesaikan tugas atau pekerjaan rutin terkait dengan
pendidikan vokasi.
c. Menciptakan kerjasama yang baik dan di bidang pemberdayaan SDM
Pertanian.
12
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Komoditas Ternak Pembelajaran Kompetensi
Kambing dan domba merupakan ruminansia kecil yang memiliki
potensi cukup besar untuk dikembangkan di Indonesia sebagai sumber
produk hewani yang diambil daging dan susunya. Beternak kambing dan
domba memiliki berbagai keuntungan diantaranya adalah mudah
beradaptasi dengan lingkungan, membutuhkan modal tidak terlalu besar,
serta pemeliharaanya mudah (Hasnudi dkk, 2018).
Di Indonesia populasi kambing tercatat 17.847.197 ekor pada tahun
2016 dan meningkat menjadi 18.410.379 ekor pada tahun 2017
(Kementerian Pertanian, 2017). Populasi kambing berkembang salah
satunya karena kambing sangat cocok dengan iklim di Indonesia.
Kambing merupakan ternak yang licah dan gesit dan hasil dari
domestikasi hewan liar. Pada awalnya kambing dimanfaatkan untuk
diambil dagingnya dan diperah susunya. Penggolongan kambing
didasarkan pada 4 cara yaitu berdasarkan asal usulnya, kegunaanya,
besar tubuhnya, dan panjang telinganya (Williamson dan Payne, 1993).
Domba merupakan ternak yang mudah dipelihara dan berkembang
di Indonesia. Populasi domba pada tahun 2016 tercatat 15.716.667 ekor
meningkat di tahun 2017 menjadi 16.462.274 ekor (Kementerian
Pertanian, 2017). Untuk mengetahui asal-usul domba yang dipelihara di
berbagai penjuru dunia tidaklah mudah, termasuk di Indonesia. Hal
13
tersebut karena jumlah dan jenis domba yang diternakkan tidaklah sedikit
(Hasnudi dkk, 2018).
Tujuan mempelajari asal-usul kambing dan domba adalah agar
dapat membedakan jenis-jenis domba dan kambing berdasarkan asalnya,
produksinya dan iklim yang cocok untuk pengelolaan ternak tersebut.
Pada bab ini dibahas mengenai asal-usul kambing dan domba bersasal
dari luar negeri maupun yang ada di Indonesia (Hasnudi dkk, 2018).
B. Pengembangan Diri dan Interaksi Sosial
1. Interaksi Sosial
Interaksi yaitu satu relasi antara dua sistem yang terjadi
sedemikian rupa sehingga kejadian yang berlangsung pada satu
sistem akan mempenaruhi kejadian pada sistem lainnya. Interaksi
adalah satu pertalian sosial antar individu sedemikian rupa sehingga
individu yang bersangkutan saling mempengaruhi satu sama lainnya
(Chaplin, 2011).
Menurut Gillin dan Gillin dalam Seokanto (1982) interaksi sosial
merupakan hubungan-hubungan sosial yang dinamis yang
menyangkut hubungan antara orang-perorangn, antara kelompok-
kelompok manusia maupun anatar orang perorangan dengan
keompok manusia. Apabila dua orang bertemu, interaksi sosial
dimulai pada saat itu. Mereka saling menegur, berjabat tangan, saling
berbicara atau bahkan mungkin berkelahi. Aktivitas-aktivitas semacam
itu merupakan bentuk-bentuk interaksi sosial.
14
2. Prosedur Keselamatan Kerja dan Kesrawan (K3)
Keselamatan kerja dalam perusahaan peternakan ruminansia
adalah keselamatan kerja yang menyangkut dengan unsur manusia,
mesin/peralatan, bahan yang dikerjakan dan ternak yang diusahakan.
Fungsi keselamatan kerja adalah mencegah terjadinya kecelakaan di
tempat kerja, dan ang harus diperhatikan dalam keselamatan dan
kesehatan kerja adalah terciptanya keamanan dan lingkungan yang
sehat di perusahaan peternakan ruminansia untuk semua pekerja
tanpa harus membedakan jenis atau klasifikasi pekerjaan.
Faktor- factor yang harus diperhatikan dalam keselamatan kerja
adalah sebagai berikut :
a. Keselamatan atau keamanan personal (manusia) Setiap orang
yang bekerja di perusahaan peternakan ruminansia harus
menggunakan peralatan K3 pada waktu bekerja sesuai dengan
spesifikasi pekerjaannya
b. Keamanan peralatan Semua peralatan yang akan digunakan atau
yang sudah dipasang, hendaknya dilakukan evaluasi ulang atau
cek ulang.
c. Pemasangan instalasi pengaman Setiap kali peralatan akan
digunakan, kita harus selalu memeriksa apakah pengamannya
sudah terpasang dengan benar sesuai dengan petunjuknya atau
kategori alat tertentu.
15
d. Pemasangan kabel (Pengaman listrik), petugas atau pemakai alat
yang berhubungan dengan listrik harus memeriksa kondisi
pengaman listrik, untuk mengetahui kelayakan dari semua
pengaman listrik yang ada telah memenuhi syarat teknis.
e. Pemadam kebakaran Semua gedung baik yang termasuk dalam
instansi pemerintah maupun swasta sebaiknya dilengkapi dengan
alat pemadam kebakaran yang sesuai dengan kebutuhan
bangunan. Alat pemadam kebakaran dapat ditempatkan di
laboratorium, bengkel, pabrik pakan, gudang pakan, gedung atau
kantor. Alat pemadam kebakaran secara periodic harus dicek
apakah berfungsi dengan baik atau tidak. (Farida, V. H, 2010).
C. Perencanaan Produksi
Komoditas peternakan memiliki prospek yang baik untuk
dikembangkan, dan didukung oleh karakteristik produk yang dapat
diterima oleh masyarakat Indonesia.Kondisi ini menunjukkan bahwa
Indonesia merupakan pasar yang potensial bagi agribisnis peternakan
(Daryanto, 2009). Salah satu komoditas utama perternakan di Indonesia
adalah domba. Domba berkembang biak dengan baik pada berbagai
kondisi dan wilayah di Indonesia (Fitrial, 2009).
Menurut Muhammad (2008) strategi pertumbuhan adalah strategi
bersaing yang berusaha mengembangkan (membesarkan) perusahaan
sesuai dengan ukuran besaran yang disepakati untuk mencapai tujuan
jangka panjang perusahaan. Salah satu contoh suatu perusahaan dapat
16
dikatakan tumbuh apabila perusahaan tersebut dapat meningkatkan
volume penjualan, besarnya pangsa pasar yang dikuasai, besarnya laba
yang diperoleh, wilayah pemasaran yang dijangkau, ragam produk yang
dihasilkan, penguasaan teknologi, jumlah karyawan, dan berbagai ukuran
lain. Adapun beberapa strategi yang dapat dirumuskan berdasarkan posisi
perusahan (terletak pada kuadran I) tersebut adalah sebagai berikut:
1. Meningkatkan jumlah bakalan
Menurut Hanum et al. (2011) untuk meningkatkan jumlah suplai
ternak dapat dilakukan dengan menambah kapasitas peternak mitra
serta menambah mitra baru.
2. Memperkuat modal dan kepemilikan
3. Perbaikan manajemen
4. Meningkatkan kualitas melalui teknologi
5. Manajemen Pengelolaan
D. Manajemen Pengelolaan
1. Manajemen Pemeliharaan
Tahap awal beternak domba ialah membuat kandang yang
memadai, kokoh, dan sehat bagi domba. Kandang menaungi domba
dari terpaan hujan, angin, dan sengatan matahari. Kandang juga
melindungi domba dari serangan predator, menjadi tempat domba
berkembang biak, dan selanjutnya pengandangan memudahkan
petani memelihara dan merawat ternaknya (Jahi 2005). Di Inggris,
pemilik domba dan kambing dianjurkan mempersiapkan Flock Health
17
and Welfare Plan (FH & WP), yaitu suatu strategi tertulis manajemen
kesehatan hewan untuk ternakternak mereka. Umumnya berisikan
identifikasi parasit dan penyakit yang berpotensi nyata, tahapan
pencegahan, pengobatan yang dilakukan, identifikasi peningkatan
kesehatan ratarata ternak, dan pengurangan penggunaan obatobatan
(Bates 2012).
2. Manajemen Perkandangan
Perkandangan merupakan salah satu faktor yang ikut
menentukan tingkat keberhasilan suatu usaha peternakan kambing
dan domba. Perkandangan yang sering tidak memenuhi kaidah dan
fungsi yang sesungguhnya, cenderung akan merugikan baik terhadap
ternak itu sendiri, manusia dan lingkungan. Oleh sebab itu,
pengetahuan yang komprehensif tentang perkandangan perlu
diketahui sebagai upaya bagi peningkatan produktivitas ternak
kambing dan domba yang dipelihara sekaligus mengurangi dampak
negatif pencemaran lingkungan sekitarnya. Oleh karena itu kondisi
kandang yang baik sangat dipengaruhi oleh suhu udara, kelembaban,
kecepatan angin, dan intensitas cahaya (Meiske dan Yoffa, 2010).
3. Manajemen Sarana dan Prasarana
Untuk menunjang kebutuhan kandang ternak dan jumlah
peralatan sarana dan prasarana yang meliputi pemilihan lokasi, lahan,
sumber air, mesin peternakan, penerangan, bangunan dan peralatan,
dan tempat penampungan dan atau pengolahan limbah serta
18
bangunan perkantoran yang fungsinya untuk kegiatan manajemen
administrasi dan pengolahan data. Alat dan mesin peternakan dan
kesehatan hewan antara lain tempat pakan, tempat minum, sapu lidi
dan sekop, alat pemotong rumput, pita ukur, tongkat ukur, buku
recording dan formulir pencatatan, eartag dan kalung. Dan selanjutnya
adalah penggunaan obat hewan harus sesuai dengan ketentuan
peraturan perundang-undangan di bidang obat hewan. Air dan sumber
energi harus tersedia sesuai dengan baku mutu dan sumber energi
yang cukup sesuai kebutuhan dan peruntukannya, seperti listrik
sebagai alat penerangan (Permentan No. 101 Tahun 2014).
4. Manajemen Pakan
Rumen adalah alat pencernaan yang khas, terdiri atas 4
segmen, yakni rumen, reticulum, omasum, dan abomasum. Keempat
segmen ini memilik aktivitas yang berbeda-beda, tetapi bekerja dalam
satu kesatuan yang utuh dan saling menunjang. Berbeda dengan
ternak monogastrik (yang memiliki perut tunggal), ruminansia tidak
tergantung pada kadar zat-zat gizi pakan yang dikonsumsinya, karena
proses-proses di dalam rumen mampu menghasilkan zat-zat gizi yang
mudah diserap tubuh. Ada kalanya pemberian pakan berkadar protein
tinggi tidak efisien, karena protein tersebut mudah terurai dan
terfermentasi oleh mikroba di dalam rumen (Sodiq dan Abidin, 2002).
Ketersediaan air diperlukan untuk mencukupi kebutuhan air
minum, pembersihan kandang atau halaman. Distribusi air kesetiap
19
lapang ternak atau halaman pengelolaan harus terjamin, banyaknya
air yang tersedia sangat penting sekali terutama pada ladang ternak
(ranch). Ladang ternak yang menampung 180 ekor sapi dan ternak
minum 2 kali sehari akan memerlukan bak air minum dengan volume
tidak kurang dari 4.500 liter. (Parhan, 1969).
5. Manajemen Kesehatan Ternak
Menurut Medion Ardi Bakti (2020) Kambing dan domba
merupakan salah satu ternak unggulan di Indonesia yang
berkontribusi penting dalam pemenuhan gizi masyarakat. Populasinya
tersebar di seluruh Indonesia. Permintaan daging yang tinggi menjadi
prospek yang baik untuk beternak. Usaha beternak kambing dan
domba merupakan peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Hal ini
karena permintaan kambing dan domba yang tinggi karena kambing
dan domba juga digunakan sebagai salah satu pemenuhan kebutuhan
hari raya keagamaan maupun adat. Pelaku bisnis yang menekuni
bidang ini juga masih belum banyak. Selain itu permintaan ekspor ke
beberapa negara masih belum dapat dipenuhi.
Perkembangan populasi kambing dan domba di Indonesia
hingga tahun 2019 terus mengalami peningkatan. Hingga tahun 2018
trend peningkatan rata-rata sebesar 2,5% per tahun (Outlook daging
kambing/domba, Kementan, 2018). Berdasar data statistik peternakan
tahun 2019, populasi ternak kambing Indonesia 18,98 juta ekor,
domba 17,80 juta ekor. Selama 6 tahun terakhir, daerah sentra
20
populasi kambing dan domba di Indonesia berada di provinsi Jawa
Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera Utara.
Kebutuhan kambing dan domba setiap tahun terus mengalami
peningkatan. Terutama di bulan haji (Idul adha) untuk kurban dan
untuk Aqiqoh. Dengan terus meningkatnya kebutuhan tersebut,
membuat harga kambing dan domba menjadi naik. Keistimewaan
dalam beternak kambing dan domba yaitu pemeliharaannya yang
mudah, tidak membutuhkan lahan yang luas, modal tidak besar,
berbagai sumber pakan tersedia, cepat mendapatkan hasil, jarak
periode beranak pendek, kemampuan beradaptasi tinggi, penghasil
beberapa produk seperti daging, susu, dan sebagian rambut.
Salah satu kunci sukses untuk mencapai produktivitas yang
optimal dalam beternak kambing dan domba adalah penerapan
manajemen kesehatan yang baik. Dengan menerapkan manajemen
kesehatan ternak yang baik, diharapkan gangguan serangan penyakit
dapat diminimalkan.
Pemeriksaan kesehatan pada ternak kambing dan domba
secara berkala sangat diperlukan agar ternak kambing tetap terjaga
dari gangguan penyakit. Pemeriksaan atau pemantauan kesehatan
sebaiknya dilakukan setiap hari yang bertujuan untuk memantau
kondisi kesehatan ternak dan mengetahui ada tidaknya abnormalitas
pada ternak tersebut. Jika ditemukan gejala ternak sakit atau adanya
abnormalitas, dapat segera dilakukan tindakan penanganan.
21
Dalam melakukan pemeriksaan kesehatan ternak, ada
beberapa hal yang perlu diperhatikan, seperti nafsu makan, kondisi
area sekitar (pengamatan feses, urin, ada tidaknya darah), mengamati
kondisi ternak (hidung, kejernihan mata dan bulu ternak,), mengamati
cara ternak berdiri dan bergerak, jalan normal atau pincang, ada
tidaknya luka atau pembengkakan. Kambing atau domba yang sakit
dapat menunjukkan gejala seperti:
a. Nafsu makan berkurang
b. Tubuh terlihat lemah, lesu Rambut kasar, kusam, rontok
c. Menggaruk-garuk badan
d. Mata sayu/ suram, mulut dan hidung kering
e. Berat badan menyusut
f. Adanya luka di tubuh
g. Sempoyongan, ambruk
h. Kotoran tidak normal (warna, bau, encer/ keras)
i. Jalan picang
Apabila saat memeriksaan ternak ditemukan gejala di atas,
patut dicurigai bahwa kambing atau domba tersebut dalam kondisi
tidak sehat. Sehingga untuk menghindari terjadinya penularan atau
penyebaran penyakit lebih lanjut sebaiknya dipisah di kandang lain.
Selama dipisahkan, ternak dipelihara dengan baik, diberikan pakan
dan minum sesuai kebutuhannya serta dilakukan pemeriksaan klinis
setiap hari untuk mengetahui perkembangan penyakit tersebut.
22
Kemudian segera lakukan penanganan sesuai arahan penyakit atau
memanggil tenaga medis dokter hewan atau mantri untuk
penanganan lebih lanjut.
Gangguan kesehatan ternak kambing dan domba dapat
disebabkan oleh penyakit non infeksius maupun infeksius. Penyakit
non infeksius yang sering ditemukan kasusnya pada kambing dan
domba antara lain:
a. Kembung
b. Keracunan sianida
c. Penyakit kejang rumput
Penyakit infeksi yang sering menyerang kambing dan domba
antara lain:
a. Pink eye
Pink Eye merupakan suatu penyakit yang bersifat meradang pada
mata dan menular ke ternak lainnya yang menyerang jenis ternak
kambing, sapi dan juga domba. pink eye merupakan penyakit yang
bersifat epidemik karena biasa terjadi tiap tahun di tempat yang sama.
Peyakit pink eye dapat timbul secara tiba-tiba terutama pada hewan yang
mengalami kelelahan.
b. Cacingan
Penyakit cacing saluran pencernaan. yang menyerang ternak
ruminasia khususnya ruminansia kecil (domba dan kambing), Penyakit ini
disebabkan oleh Haemonchus sp.
23
c. Scabies (gudigan, kudis)
Penyakit kudis menular atau scabies adalah penyakit yang menyerang
bagian kulit hewan ternak ruminansia (kambing, domba, sapi). Skabies
terutama menyerang kambing dan kelinci, serta dapat menular ke
manusia (bersifat zoonosis).
E. Pengawasan Bibit/Benih Ternak
Pengawasan produksi benih atau bibit di dalam negeri dilakukan
pada unit pembenihan atau pembibitan. Pengawasan produksi benih atau
bibit dilakukan secara berkala setiap 6 (enam) bulan sekali atau sewaktu-
waktu apabila diperlukan. Pengawasan benih atau bibit dilakukan mulai
dari proses produksi sampai dengan hasil produksi. Pengawasan
sebagaimana dilakukan secara preventif dan represif. Pengawasan
kesesuaian proses produksi benih dilakukan melalui penilaian sumber
benih dan penilaian pelaksanaan produksi benih. Penilaian sumber benih
dilakukan terhadap performa dan mutu genetik. Penilaian pelaksanaan
produksi benih dilakukan terhadap persiapan, koleksi, pengelolaan,
pengemasan, dan penyimpanan (Permentan No. 42 Tahun 2014).
Pengawasan benih atau bibit dalam peredaran dilakukan setiap
saat. Pengawasan benih atau bibit dalam peredaran dilakukan terhadap
kesesuaian melalui pemeriksaan:
1. Dokumen, meliputi rekomendasi lalu lintas ternak, surat keterangan
kesehatan hewan, dan surat keterangan layak benih atau bibit atau
sertifikat benih atau bibit;
24
2. Dengan standar kemasan menurut jenis benih atau bibit;
3. Alat angkut dengan standar pengangkutan, seperti fasilitas
pengangkutan dan penataannya menurut jenis benih atau bibit;
4. Kondisi fisik benih atau bibit sampai dengan pengguna sesuai dengan
SNI atau PTM; dan
5. Label dengan benih atau bibit yang ada dalam kemasan.
F. Pengolahan Limbah
Menurut Adityawarman dkk (2015) Limbah merupakan bahan
organik atau anorganik yang tidak termanfaatkan lagi, sehingga dapat
menimbulkan masalah serius bagi lingkungan jika tidak ditangani dengan
baik. Limbah pada peternakan sapi perah berupa padat, cair, dan gas.
Tingginya produksi peternakan diiringi dengan tingginya jumlah produksi
limbah. Limbah akan bernilai ekonomi apabila ditangani dengan tepat.
Ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk mengolah limbah
peternakan tersebut:
1. Pengolahan kotoran menjadi pupuk kandang
Cara ini sangat sederhana dan sering dijumpai, kotoran dibiarkan
hingga kering. Namun cara ini belum ramah lingkungan, karena
menimbulkan bau tidak sedap sehingga menyebabkan pencemaran
dalam bentuk gas. Bau menyengat yang timbul dari kotoran hewan
mengganggu pernafasan dan menyebabkan gangguan kesehatan.
2. Pengolahan kotoran menjadi biogas
25
Pemanfaatan biogas sebagai sumber energi pengganti dalam
kebutuhan rumah tangga dapat mengurangi ketergantungan terhadap
penggunaan energi tak terbarukan. Sisa hasil pembuatan biogas
berupa sludge diolah menjadi pupuk padat dan pupuk cair. Kedua
pupuk organik tersebut berfungsi untuk menyuburkan tanaman sebagai
pengganti pupuk anorganik, sehingga menghasilkan sayuran atau
pangan organik yang lebih aman dikonsumsi.
Keberhasilan pengolaan limbah peternakan sangat dipengaruhi
oleh teknik penanganan yang dilakukan, yang meliputi teknik
pengumpulan, pengangkutan, pemisahan, penyimpanan, atau
pembuangan kotoran (Setiawan, 2013). Pemanfaatan limbah kotoran
ternak menjadi sumber energi dapat digunakan untuk mengatasi
permasalahan lingkungan. Teknologi biogas memberikan keuntungan
sepertimengurangi bau kotoran yang menyengat, menghasilkan pupuk
kandang, dan sebagai energialternatif (Adityawarman, 2015)
26
III. PELAKSANAAN KEGIATAN PKL
A. Waktu dan Tempat
Praktek Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan selama 3,5 bulan yang
akan dimulai pada 1 September sampai 16 Desember 2022 dengan lokasi
kegiatan di Kelompok Hutan Hati Rakyat (KTHR) Wagir Indonesia
Kabupaten Malang Jawa Timur.
B. Profil Perusahaan
PT.KTHR Indonesia (Unit usaha Kelompok Tani Hutan Rakyat )
merupakan usaha peternakan yang bergerak dalam bidang penggemukan
(fattening) dan breeding ternak kambing dan domba yang terletak di Desa
Gondowangi, Kecamatan Wagir,Malang,Jawa Timur. Usaha Kelompok
tani ini didirikan oleh kelompok ternak Desa Wagir yang diketuai oleh
saudara Mansyur Arif sejak tahun 2014 hingga sekarang dengan populasi
domba mencapai 2500 ekor.
Salah satu program unggulan PT KTHR Indonesia adalah investasi
bibit ternak. Ternak yang dimaksud diantaranya adalah kambing, domba
dan sapi. Apa yang menarik dari investasi ternak bersama dengan PT
KTHR Indonesia diantaranya adalah (1) ternak merupakan bibit unggul,
(2) diawasi secara ketat dengan menggunakan teknologi terkini, (3)
bergaransi, jika ternak mati akan langsung diganti yang baru sesuai bobot
pada catatan terakhir, (4) pakan ternak berkwalitas, menjamin
27
pertumbuhan maksimal sehingga harga jual pun meningkat, (5) Ternak
akan diletakkan pada kandang yang nyaman untuk tumbuh kembang sapi,
kambing atau domba dengan pengawasan CCTV 24 jam. Selain itu
Inovasi produk dalam pengelolaan peternakan salah satunya adalah
dengan menghadirkan kaveling kandang. PT KTHR Indonesia
berkomitmen memberikan pelayanan terbaik pada ternak yang dimiliki
oleh investor berupa kambing, domba dan sapi. Apa yang menarik dari
investasi kaveling kandang bersama dengan PT KTHR Indonesia
diantaranya; (1) material konstruksi kandang yang baik dan berkwalitas,
(2) diawasi secara ketat dengan menggunakan teknologi terkini, (3) harga
investasi cukup terjangkau, (4) manajemen pengelolaan kawasan kaveling
kandang yang baik, (5) Kandang kaveling diawasi CCTV 24 jam.
C. Rencanan Kegiatan dan Kopetensi PKL
1. Pengembangan Diri dan Interaksi Sosial
a. Menerapkan Prosedur Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3)
b. Mempelajari Dalam Mengorganisasikan Pekerjaan
c. Melakukan Interaksi/Komunikasi Efektif
2. Perencanaan Produksi
a. Menganalisis Potensi Produksi
b. Menganalisis Permintaan Produk
c. Menetapkan Skala Produksi
3. Manajemen Pengelolaan Produksi
a. Manajemen Sarana Produksi
28
1) Menyiapkan jenis dan peralatan yang dibutuhkan
2) Menyiapkan stock pakan
3) ketersediaan air
b. Manajemen Perkandangan
1) Menyusun persyaratan kandang dari tiap fase umur dan produ
ksi
2) Menghitung kapasitas kandang sesuai jenis dan umur ternak
c. Manajemen Pakan
1) Menghitung kebutuhan pakan ternak
2) Menyimpan bahan pakan ternak
3) Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak
d. Manajemen Pemeliharan
1) Mengelola/merawat ternak sesuai fase umurnya
2) Melakukan inseminasi buatan
3) Menyusun data di blangko rekording ternak
e. Manajemen Kesehatan
1) Melakukan sanitasi dan kebersihan kandang
2) Melakukan biosecurity
3) Melakukan vaksinasi ternak
4) Melakukan persiapan pengobatan
5) Melakukan pengobatan
f. Manajemen Pemanenan
1) Melakukan pemanenan hasil produk
29
2) Melakukan perhitungan hasil usaha
4. Pengawasan Bibit / Benih Ternak
a. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi benih terna
k dalam menilai sumber benih
b. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi benih terna
k dalam menilai pelaksanaan produksi benih
c. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi benih terna
k dalam menilai benih
d. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi bibit ternak
dalam menilai pelaksanaan produksi bibit ternak
e. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi bibit ternak
dalam menilai bibit ternak
f. Melakukan pengawasan pelaksanaan peredaran benih atau bibit t
ernak dalam menilai dokumen benih atau bibit ternak
g. Melakukan pengawasan pelaksanaan peredaran benih atau bibit t
ernak dalam menilai persyaratan teknis peredaran
5. Melakukan Pengolahan Limbah Ternak
D. Prosedur Pelaksanaan
1. Persiapan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
Praktik Kerja Lapangan (PKL) merupakan kegiatan mandiri
yang dilaksanakan mahasiswa di luar lingkungan Kampus guna
mendapatkan pengalaman kerja praktis yang sesuai dengan bidang
pengembangan produksi ternak melalui metode observasi, partisipasi,
30
maupun terjun langsung dalam kegiatan lokasi PKL. Dalam hal ini
persiapan yang dilakukan guna pelaksanaan kegiatan ini yakni :
a. Dilakukan penentuan lokasi yang dilakukan oleh mahasiswa pada
bulan Agustus
b. Pembekalan yang dilakukan oleh kaprodi dan juga panitia PKL
pada 24 Agustus 2022
c. Penyusun proposal yang dilakukan pada bulan Agustus yang
kemudian disusul dengan konsultasi pada pembimbing internal
masing-masing
d. Pelepasan mahasiswa menuju lokasi PKL masing-masing pada
tanggal 30 Agustus 2022.
2. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dimulai pada
tanggal 1 September sampai 16 September 2022 di PT. Kelompok
Tani Hutan Rakyat (KTHR) yang beralamat di Desa Gondowangi,
Kecamatan Wagir, Kabupaten Malang, Jawa Timur.
3. Pelaporan
Setelah pelaksanaan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
selesai, maka pelaporan kegiatan PKL dilakukan dengan disusunnya
laporan oleh mahasiswa/i di lokasi masing-masing dengan adanya
kegiatan Monitoring Evaluation (MONEV) secara berkala oleh Dosen
Pembimbing Internal maupun Dosen Pembimbing Eksternal.
Kemudian hasil akhir berupa Laporan PKL yang akan diserahkan
31
kepada lembaga sebagai bukti telah melaksanakan PKL. Selanjutnya
dilakukan ujian PKL sebagai pengujian hasil kegiatan lapangan pada
saat pelaksanan.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadaan Umum Lokasi Perusahaan/Instansi
1. Lokasi Perusahaan
PT. KTHR Indonesia Wagir terletak di Jl Raya Sukodadi, RT
005/RW 002, Jamuran, Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten
Malang, Jawa Timur berada diantara lereng Gunung Kawi dengan
suhu sekitar 11 sampai 25o C dan berada kurang lebih 450 mdpl.
Secara astronomis terletak diantara 112,5406 BT sampai 112,6112
BT dan 8,0301 LS sampai 7,9702 LS. Mengacu pada data potensi
Kecamatan Wagir, letak geografi sekitar 11 desa berada di lereng,
dan satu desa didataran dengan topografi desa tergolong perbukitan
dan dataran. Luas Kawasan Kecamatan Wagir secara keseluruhan
adalah sekitar 75,43 km2 atau sekitar 2% dari total luas Kabupaten
Malang. Dengan melihat adanya potensi wilayah ini, pemilik PT KTHR
memanfaatkan potensi tersebut secara optimal maka pertumbuhan
ekonomi di wilayah ini berpeluang dapat ditingkatkan.
32
Gambar 1. Denah Lokasi PT. KTHR
2. Profil Perusahaan/Instansi
Gambar 2. Logo PT. KTHR

a. Sejarah
PT. KTHR Indonesia atau Kelompok Tani Ternak Hutan
Rakyat Indonesia adalah salah satu peternakan yang bergerak di
bidang penyedia bibi kambing dan domba yang berlokasi di daerah
Malang, tepatnya di Jl. Raya Gondowangi, RT 005/RW 002,
Jamuran, Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Malang, Jawa
Timur. PT. KTHR Indonesia dikepalai oleh Bapak Mansyur Arif dan
dibangun pada tahun 2014 dengan nama KTHR Rukun Amanah
dan memiliki anggota berjumlah 18 orang pada saat itu. Kemudian
pada tahun 2021 berubah menjadi PT. KTHR Indonesia dan
anggotanya bertambah menjadi sekitar kurang lebih 600 anggota
33
yang tersebar di daerah Malang dan di luar daerah Malang. Luas
lahan peternakan saat ini kurang lebih sekitar 2 Hektare dan akan
diperluas kembali dengan kurang lebih 35 hektare. Populasi ternak
yang dimiliki kurang lebih sekitar 2000 ekor domba untuk jenisnya
yaitu ada Domba EG, Morino, Priangan, Dorper, Ekor tipis, Texel,
dan beberapa jenis lagi dan 1500 ekor Kambing Pada peternakan
PT. KTHR Indonesia ini menerapkan system pemeliharaan
Breeding dan Fattening. system pemeliharaan Breeding dan
Fattening.
Peternakan PT KTHR Indonesia ini terletak di wilayah
pemukiman penduduk yang jaraknya tidak kurang dari 50 meter
dari rumah warga. Di PT KTHR Indonesia ini sudah dilengkapi
beberapa tekhnologi penunjang pemeliharaan yaitu meliputi alat
pemotong rumput (chopper), kemudian kebutuhan air yang
melimpah, peralatan pembuatan pakan seperti tong, sabit, sekop,
dll. Selanjutnya juga PT KTHR Indonesia menjadi penyuplai pakan
untuk kelompok ternak yang menjadi anggota.
Pada tahun 2021 juga PT. KTHR Indonesia memiliki 3 Badan
Usaha yang diantaranya, PT KTHR Indonesia, Koperasi Tani
Hayuning Rahayu dan Catering. PT. KTHR Indonesia juga memiliki
Program Pengembangan dengan Tema KTHR Ramah-KTHR
Indonesia dengan program yang di kembangkan yaitu objek wisata,
Edukasi yang disebut dengan Lembah Lembu Gibas dan
34
mengembangkan kandang kavling untuk peternakan Kambing,
Domba dan Sapi.
b. Visi dan Misi
PT KTHR Indonesia ini memiliki program unggulan yakni inve
stasi bibit ternak yang mana ternak yang dimaksud diantaranya ka
mbing, domba, dan sapi. Kelebihan dari investasi ini diantaranya:
1. Ternak yang digunakan merupakan bibit unggul
2. Pengawasan yang dilakukan secara ketat dan menggunakan te
knologi terkini
3. Terdapat garansi bilamana terjadi ternak yang mati akan diganti
dengan ternak yang baru sesuai dengan pencatatan bobot tera
khir
4. Pakan yang diberikan merupakan pakan yang berkualitas sehin
gga pertumbuhannya terjamin dan meningkatkan harga jual
5. Kandang yang digunakan merupakan kandang yang nyaman b
agi perkembangan ternak serta diawasi oleh CCTV 24 jam.
Dengan adanya kaveling kandang menjadikan sebuah inovasi
dalam pengelolaan peternakan di PT KTHR Indonesia ini, juga komi
tmen akan penjagaan terhadap ternak para investor dengan adany
a kaveling kandang yang memiliki keunggulan diantaranya :
1) Material dari konstruksi kandang berkualitas dan baik
2) Pengawasan ketat dengan teknologi terkini
3) Harga investasi terjangkau
35
4) Manajemen pengelolaan kaveling kandang dilakukan dengan b
aik
5) Kandang kavling diawasi CCTV 24 jam.
36
3. Struktur Organisasi
Gambar 3. Struktur Organisasi

PT. KTHR Indonesia adalah suatu peternakan yang dapat
dikatakan besar dengan jumlah ternak yang mencapai kurang lebih
2000 ekor Domba. Dan pada peternakan PT KTHR Indonesia ini
dipimpin oleh Bapak Mansyur Arif atau biasa dikenal Bung Sheriff
dengan dibantu kurang lebih 20 karyawan yang terdiri dari Kepala
Kandang, Marketing, Admin atau pembukuan, Divisi Obat, Divisi
Pakan, Divisi Pemeliharaan, Divisi Sarana dan Prasarana, dan Divisi
Kebersihan Kandang.
Pada setiap jabatan yang ada memiliki peranan dan
perencanaan masing masing, seperti kepala kandang yang
membawahi setiap Divisi memiliki perencanaan setiap harinya seperti
dalam pemberian obat dan vitamin pada ternak yang dilakukan rutin,
divisi pakan yang setiap harinya membuat pakan baik untuk ternak
dikandang maupun ternak diluar kandang yang dimiliki oleh para
37
kelompok, divisi pemeliharaan yang setiap harinya mengecek apakah
ada ternak yang sakit dan bagaiamana tindakan yang harus
dilakukan, divisi sarana dan prasana yang menyediakan setiap
kebutuhan peternakan utamanya kandang, dan terkahir divisi
kebersihan kebersihan kandang yang bertugas membersihkan
kandang setiap harinya. Hal ini wajib direncanakan agar setiap
kegiatan yang dilakukan bisa terlaksana dengan baik dan terstruktur.
Untuk proses produksi seperti pembuatan pakan baik konsentrat
maupun silase ataupun fermentasi yang sudah menggunakan mesin
agar proses pembuatannya leih cepat dan tidak menghabiskan
banyak waktu dan tenaga dan hal ini membuat kualitas produk yang
dihasilkan bagus dan aman untuk diberikan kepada ternak.
Untuk kualitas produk dari ternak yang dihasilkan di PT. KTHR
Indonesia pastinya akan dipastikan dari segi kesehatan, pemeliharaan
dan pakan. Untuk kesehatan sendiri tentunya ada pemeriksaan ketika
ternak sakit dan langsung dilakukan penanganan sehingga ketika
ternak sakit tidak berkelanjutan dan tidak menular kepada ternak yang
lain, untuk pakannya juga diberikan pakan yang kaya akan protein dan
mengandung serat kasar seperti konsentrat dan silase. Pemberian
pakan ini bertujuan agar ternak cepat gemuk, sesuai dengan
pendapat Wisnu (2014) yang menyatakan bahwa konsentrat sebagai
pakan sumber energi dan protein umumnya berasal dari bekatul,
bungkil kedelai, tepung daun lamtoro, dan bungkil kacang tanah.
38
4. Kegiatan Perusahaan
Kegiatan yang dilakukan oleh PT. KTHR sendiri cukup banyak,
dimana semua kegiatan tersebut berkaitan erat dengan peternakan.
Kegiatan perusahaan PT. KTHR meliputi :
a. Investasi
Investasi disini merupakan kegiatan yang dominan
dilakukan oleh PT. KTHR dimana PT. KTHR membuka peluang
bagi para investor untuk melakukan investasi terhadap ternak
kambing ataupun domba dengan persyaratan tertentu. Investasi
dilakukan dengan pembelian kandang kavling dan bibit ternak.
Dimana PT. KTHR berkomitmen memberikan pelayanan terbaik
pada ternak yang dimiliki oleh investor berupa kambing, domba
dan sapi. Keuntungan dari investasi kaveling kandang bersama
dengan PT KTHR Indonesia diantaranya; (1) material konstruksi
kandang yang baik dan berkwalitas, (2) diawasi secara ketat
dengan menggunakan teknologi terkini, (3) harga investasi cukup
terjangkau, (4) manajemen pengelolaan kawasan kaveling
kandang yang baik, (5) Kandang kaveling diawasi CCTV 24 jam.
Mulai dari 15 juta rupiah, investor bisa memiliki kaveling kandang
dengan berbagai fasilitas didalamny. Kavling kandang disertai
dengan sersertifikat dengan teknologi QR code sebagai media
39
pemantauan ternak yang berada di komplek peternakan PT.
KTHR.
Bibit ternak yang disediakan oleh PT. KTHR yakni kambing,
domba dan sapi. Keuntungan dari investasi ternak di PT KTHR
Indonesia diantaranya adalah (1) ternak merupakan bibit unggul,
(2) diawasi secara ketat dengan menggunakan teknologi terkini,
(3) bergaransi, jika ternak mati akan langsung diganti yang baru
sesuai bobot pada catatan terakhir, (4) pakan ternak berkwalitas,
menjamin pertumbuhan maksimal sehingga harga jual pun
meningkat, (5) Ternak akan diletakkan pada kandang yang
nyaman untuk tumbuh kembang sapi, kambing atau domba
dengan pengawasan CCTV 24 jam. Ternak yang sediakan sudah
mendapat sertifikat dari Dinas Peternakan Kabupaten Malang,
sehingga kondisi saat masuk kandang sangat sehat dengan
riwayat vaksin lengkap. PT KTHR Indonesia juga menyediakan
dan memproduksi pakan ternak sendiri sehingga biaya perawatan
menjadi lebih kaya nutrini, higienis, sesuai terget capaian tumbuh
kembang ternak dengan harga yang lebih terjangkau.
b. Pemeliharaan Ternak
Pemeliharaan yang dilakukan di PT. KTHR meliputi
sanitasi, pemberian pakan, pembuatan pakan, perawatan serta
pengobatan ternak, recording, dan pengambilan sampel bobot
badan.
40
Sanitasi dilakukan setiap harinya, yakni dua kali saat pagi
dan sore hari. Biasanya sanitasi atau disebut pembersihan
kandang ini dilakukan bersamaan dengan pemberian pakan dan
minum karena kotoran kandang banyak dihasilkan dari tempat
pakan dan minum. Untuk palungan, dilakukan pembersihan sisa
pakan kemarin yang tidak dihabiskan oleh ternak selanjutnya
untuk tempat minum dibersihkan setiap hari karena terdapat
kotoran yang dihasilkan dari pakan konsentrat saat ternak minum.
Pemberian pakan dilaku sebanyak dua kali saat pagi hari
dan sore. Untuk jenis pakan yang diberikan ada 3 jenis, yaitu
konsentrat, silase, dan pakan fermentasi. Pakan konsentrat
diberikan saat pagi hari dan pakan silase juga pakan fermentasi
diberikan saat sore hari dan diberikan secara bergantian. Pada
domba sendiri untuk pakan silase atau fermentasi kurang suka
sehingga saat pagi hari selalu tersisa di tempat pakan.
Pembuatan Pakan di PT KTHR Indonesia dilakukan setiap
hari, saat pagi hari dan siang hari. Pembuatan pakan dilakukan
setiap hari karena selain sebagai pakan ternak untuk peternakan
sendiri, PT KTHR Indonesia juga menjadi penyuplai atau penyedia
pakan untuk kelompok ternak yang dibina.
Perawatan ternak dilakukan untuk meningkatkan
produktivitas ternak juga menjaga ternak agar tetap sehat.
Kualitas ternak akan meningkat agar bisa berkembang biak
41
dengan nyaman dan memiliki kesehatan yang stabil. Pada
perawatan ternak yang dilakukan adalah perawatan ternak partus,
pencukuran bulu, pemberian obat cacing dan vitamin. Kemudian
untuk pengobatan dilakukan saat ternak terindikasi penyakit.
Kegiatan pengobatan ini dilakukan berdasarkan jenis penyakitnya.
Penyakit yang biasanya menyerang ternak domba di PT KTHR
Indonesia ini antara lain scabies, kembung, orf, pink eye, dan
diare.
Recording yang dilakukan di PT. KTHR Indonesia yakni
pencatatan data pemilik baik pemilik kandang maupun pemilik
ternak. Kegiatan recording ini dilaksanakan setiap bulan karena
setiap bulannya pasti akan ada penambahan ternak baik dari
ternak partus atau pemilik kandang menambah jumlah ternak
yang dimiliki di kandang.
Tujuan pengambilan sampel bobot badan yakni untuk
mengetahui pertambahan bobot badan ternak yang dipelihara
serta melihat pengaruh pemberian pakan yang diberikan baik dari
kualitas pakan dan jumlah pakan yang diberikan. Penimbangan
dilakukan PT KTHR Indonesia ini masih menggunakan metode
manual serta dilakukan penimbangan ternak saat awal
pemeliharaan dan akhir pemeliharaan dan diambil beberapa
sampel untuk setiap kandangnya.
c. Jual-Beli
42
Jual beli yang dilakukan PT. KTHR meliputi jual beli bibit,
ternak jantan, daging ternak, pakan, dan kotoran ternak. PT.
KTHR menyediakan bibit untuk para anggota dimana bibit dijual
ketika sudah lepas sapih dengan kesepakatan harga tertentu.
Ternak jantan juga disediakan untuk pejantan atau bisa juga
digunakan sebagai ternak untuk aqiqah, penyediaannya untuk
para anggota binaan maupun peternak diluar itu, biasanya ternak
dijual Ketika sudah berumur lebih dari satu tahun.
Kemudian pakan, silase hasil pembuatan PT. KTHR dijual
kepada anggota binaan, maupun pada para investor untuk
kebutuhan hidup ternak itu sendiri.
d. Koperasi
Koperasi yang dimiliki oleh PT. KTHR yakni Koperasi Tani
Hayuning Rahayu dimana koperasi tersebut menyediakan
berbagai kebutuhan yang dibutuhkan untuk pemeliharaan ternak.
e. Catering
Sate Raja Catering merupakan catering milik PT. KTHR
dimana di dalamnya menyediakan berbagai olahan masakan
mulai dari Sate Komoh, Sate Bakar, Sate Buntel, Sate Pentul,
Sate Beber, Sate daging kelapa, Sate Meranggi, Sate Solo,
Krengsengan, Lapis, Rendang, Soto Kambing, Kare Kambing,
Rawon Kambing, Asem-asem, Rica-rica daging kambing, Bakso
43
Kambing masak wijen, Rolade Kambing, Gule Kacang ijo, Sop
Kambing, Gulai Bakso, sampai Kambing guling.
Selain itu juga menyedikan paket aqiqah dengan dua varian
menu dengan harga yang berbeda pula. Pemesanan dapat
dilakukan dengan langsung mengunjungi lokasi atau bisa
melakukan pemesanan secara online dengan kontak yang sudah
disediakan.
f. Eduwisata
Eduwisata yang dilakukan oleh PT. KTHR yakni wisata
kunjungan ke farm atau kunjungan ke kandang ternak dimana
wisatawan nantinya dapat berinteraksi dengan ternak yang ada di
PT. KTHR tersebut.
5. Populasi
Populasi ternak yang dimiliki PT KTHR dibagi menjadi dua, yakni
ternak milik PT KTHR dan ternak inves dari para investor. Ternak
yang berada di PT KTHR ini berupa domba juga kambing dengan
jumlah ternak sebagai berikut :
Tabel 1 Jumlah Ternak PT. KTHR
Ternak Jenis Jumlah (ekor)

Indukan 19
Pejantan 42
Domba
Anakan Betina 23
Anakan Pejantan 11
Indukan 9
Pejantan 1
Kambing
Anakan Betina 3
Anakan Pejantan -
Total 108
44
Sumber : Data Primer PKL 2022
Tabel 2. Jumlah Ternak Investasi
Ternak Jenis Jumlah (ekor)

Indukan 711
Pejantan 264
Domba
Anakan Betina 150
Anakan Pejantan 87
Indukan 11
Pejantan 32
Kambing
Anakan Betina 1
Anakan Pejantan 1
Total 1.257
Sumber : Data Primer PKL 2022
Berdasarkan data tersebut, maka populasi ternak yang terdapat
di PT. KTHR yakni 1.365 ekor yang terdiri dari 1.257 ekor ternak
merupakan investasi dari para investor berupa 1.212 ekor ternak
domba serta 45 ekor kambing. Ternak yang dimiliki PT. KTHR sendiri
yakni 108 ekor yang terdiri dari 95 ekor domba dan 13 ekor kambing
B. Materi Kompetensi
1. Pengembangan Diri dan Interaksi Sosial
a. Menerapkan Prosedur Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3)
Penerapan prosedur K3 di PT. KTHR Indonesia dilakukan
dengan baik untuk mendukung segala aktivitas Kesehatan dan
keselamatan kerja baik petugas maupun ternak. Pelaksanaan saat
bekerja menggunakan alat K3 seperti penggunaan sarung tangan,
sepatu boot, APD (wearpack), masker, dan topi lapangan. Dalam
kegiatan pemeliharaan untuk menjaga kesehatan ternak dilakukan
45
sanitasi setiap dua kali sehari dan pemberian pakan sesuai
Jadwal.
b. Pengordinasian pekerja
Berdasarkan pengamatan yang saya lakukan untuk
pengkoor dinasian pekerja di PT.KTHR di bagi menjadi beberapa
kelompok-kelopok Kesehatan hewan,kelompok pencoperan
hijuan,.kelompok pencampuran pakan.kelompok petugas kendang
Jadi untuk bagian bagian tersebut sudah terjawal agar
memudahkan pengordinasian dalam setiap kegiatan yang
berlangsung
c. Melakukan interaksi/Komunikasi efektif
Interaksi sosial di PT.KTHR indonesia yaitu adanya jatwal
satu minggu sekali di hari sabtu sore hari melakukan diskusi antar
karyawan dengan pimpinan adanya tanya jawab serta diskusi.di
harapkanadanya interaksi sosial dalam perusahaan yang bertujan
mempermudah koordinasi tugas setiap karyawan yang bertujuan
untuk memaksimalkan kegiatan agar dapat mencapai target yang di
harapkan dan menyalurkan aspirasi setiap petugas agar setiap
permasalahan dapat di atasi sesegera mungkin. Berikut merupakan
jadwal kegiatan yang ada di PT.KTHR indoneisa.
46
Jadwal kegiatan di PT.KTHR Indonesia
Tabel 3. Jadwal Kegiatan di PT. KTHR
Indonesia
Waktu pelaksanaan Kegiatan
kegiatan
7.00-8.00 Pemberian pakan konsentrat pada
ternak
8.00-8.30 Sanitasi kandang
8.30-11.30 Pencoperan hijauan dan
pencampuran pakan konsentrat
11.30-13.00 Istirahat
13.00-14.30 Pendistribusian pakan hijauan
ternak
14.30-15.00 Pemberian pakan hijauan
Sumber : PT. KTHR Indonesia
2. Perencanaan Produksi
Perencanaan adalah fungsi manajemen yang paling pokok
dan luas meliputi perkiraan dan perhitungan mengenai kegiatan
yang akan dilaksanakan pada waktu yang akan datang mengikuti
suatu urutan tertentu. Perencanaan merupakan salah satu sarana
manajemen untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan karena itu
setiap tingkat manajemen dalam organisasi sangat membutuhkan
aktivitas perencanaan.
a. Menganalisis potensi produksi
Potensi domba yang berkualitas bagus dapat dilihat dari
beberapa aspek antara lain:
47
1) Jenis domba
Jenis domba yang memiliki silsilah yang jelas dan
memiliki postur dan ciri yang sesuai dengan SNI meruoakan
aspek yang penting agar medapatkan hasil panen dan
produksi yang bagus
2) Pakan
Pakan merupakan faktor pendukung yang paling
penting dalam pertumbuhan domba dan kambing apabila
pakan yang di berikan sesuai kebutuhan domba dan
kambing maka pertumbuhan bobot akan bagus indukan
akan dapat menghasilkan anak dengan bibit yang bagus dan
brkualitas pula ada 2 pakan konsentrat dan hijauan segar
b. Menganalisis permintaan produk
PT.KTHR terletak di desa sukodadi jamuran kecamatan
wagir kabupaten malang jawatimur jenis domba di antarnya
lokal cros texel cros merino dan kambing peranaan etawa,jawa
randu biaya usaha Ini terdiri menjadi 3 macam yaitu biaya
tetap,biaya tidak tetap,dan biaya total
1) Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan biaya yang tidak terpengaruh
oleh naik turunyan kegiatan usaha naik atau turunya hasil
produksi ankan dari indukan dan naik banyak atau
sedikitnya pertambahan bobot pada domba dan kambing
48
biaya tetap yang dim keluarkan meliputi penyusutan
peralatan kadang penyusutan kendang
2) Biaya Tidak Tetap
Biaya tidak tetap merupakan biaya yang tergantung
pada jumlah dan hasil produksi yang di hasilkan biaya tidak
tetap yang di keluarkan meliputi biaya pakan,biaya
operasional,listrik dan tenaga kerja,Kesehatan hewan dan
pakan
3) Biaya Total
Biaya ini total dari biaya tetap dan biaya tidak tetap
yang ada di PT.KTHR
c. Menetapkan skala produksi
Skala produksi di PT.KTHR di pengaruhi oleh pakan dan
Kesehatan ternak karena dua faktor tersebut sangat
berpengaruh akan pertumbuhan bobot pada domba atau pun
kambing apabila pakan yang di berikan tidak sesuai dengan
kebutuhan domba atau kambing pertumbuhan bobot tidak
akan maksimal dan juga faktor kesehtan ternak yang di
pengaruhi oleh cuaca yang tidak menentu mengakibatkan
ternak mengalami kembung dan juga ada beberapa domba
dan kambing yang terkena penyakit kulit seperti scabiess yang
telat dalam pengobatan mengakibatkan ternak mengalami
kurang nafsu makan dan juga bisa di sebabkan oleh kurang
49
memperhatikannya kebersihan tempat pakan minum dan
kebersihan kandang yang menyebabkan penyakit mudah
menular pada ternak
3. Manajemen Pengelolaan Produksi
1) Manajemen Sarana produksi
Menyiapkan jenis dan peralatan yang dibutuhkan Peralatan
yang di gunakan di kandang PT.KTHR untuk pencampuran pakan
konsentrat tidak menggunakan mesin melainkan manual dengan
pencampuran bahan pakan yang setiap harinya satu ton untuk
memenuhi kebutuhan pakan pada ternak dengan alat seperti
sekop untuk mempermudah pencampuran pakan dan timbangan
untuk menimbang komposisi pakan yang di butuhkan dan untuk
memenuhi kebutuhan hijuan segar,copper digunakan untuk
memperkecil ukuran hijauan agar dapat lebih mudah dalam
pemberian pakan pada ternak dan ternakpun nyaman karung
untuk tempat pendistribusian ke masing – masing kandang yang
berada di PT.KTHR untuk hijuan pakan ternak sendiri karena
PT.KTHR tidak memiliki lahan hijuan maka setiap hari di lakukan
pembelian hijuan 1picup setiap harinya untuk memenuhi
kebutuhan pakan hijauan sebelum pakan hijauan di berikan
keternak di lakukan pencoperan dengn mesin copper untuk
memperkecil ukuran hijuan agar mempermudah saat di
pendistribusian kekandang dan mempermudah untuk ternak saat
50
makan ,karena medan yang turun untuk membawa pakan
konsentrat atau hijuan PT.KTHR menggunakan motor tossa,untuk
mendistribusikan pakan.
a) Menyiapkan stock pakan
Pembuatan pakan di PT. KTHR dilaksanakan setiap
hari, saat pagi hari sampai siang hari. Pembuatan pakan
dilakukan setiap hari karena untuk mencukupi kebutuhan
ternak yang ada harus di lakukan pencampuran pakan setiap
hari sesuai dengan kebutuhan yang ada agar ternak dapat
memenuhi kebutuhannya Adapun beberapa jenis bahan
pakan yang di gunakan di PT.KTHR INDONESIA. yakni
konsentrat untuk fattening dan tenak breeding. Konsentrat
fattening dibuat dengan beberapa bahan yaitu tumpi, kopi,
jagung, dedak, kacang, kopra, kecap, DDGS, BKK, premik,
dan garam. Pakan konsentrat ternak breeding dibuat dengan
bahan meliputi tumpi, kulit kopi, dedak, kopra, kacang, kecap,
premik, dan garam. Sedangkan untuk pakan fermentasi
biasanya dibuat dari hijauan yaitu odot, dan menggunakan
jerami kering dengan tambahan EM4.Untuk hijuan sendiri
sendiri menggunakan hijuan rumput gajah dan tebon
b) Ketersediaan air
Untuk memenuhi kebutuhan air harian pada ternak
PT.KTHR memiliki 2 tandon air yang berada di bagian atas
51
kandang untuk menampung air PDAM yang mengaliri ke
kandang untuk pendistribusian air di setiap kandang tandon
air di beri paralon yang di lewati setiap kandang agar
mempermudah pengairan.pemberian air di berikan 2 kali
dalam satu hari pagi dan sore hari karena air merupakan
faktor penting dalam kebutuhan harian domba ataupun
kambing karena apabila air kurang dalam kandang ternak
ternak merasa kurang nyaman.
2) Manajemen perkandangan
a) Menyusun persyaratan kandang dari tiap fase umur dan
produksi
Kandang ternak yang digunakan di PT. KTHR adalah
kandang konstruksi jenis panggung. Kandang disetiap fase
umur dan fase produksi memiliki jarak antara lantai kandang
dengan tanah sekitar 1m samapai 2m di sesuikan dengan
letak kandang yang berbeda-beda karena letak posisi
kandang PT.KTHR yang bermodel teraserin untuk jarak lantai
kandang diberi celah sekitar 1,5 sampai 2 cm dengan tujuan
kotoran mudah jatuh agar mempermudah saat proses sanitasi
kandang dan kaki ternak tidak mudah terjepit Kandang yang
digunakan berbahan dari kayu yang memiliki kualitas baik
agar dapat bertahan lama kandang tersebut. Dalam satu
kavling kandang dibagi menjadi 4 bagian menyesuiakan
52
dengan kebutuhan yang ada saat itu tetapi untuk breeding
dan fattening tetap terpisah apabila di kandang breeding ada
ternak melahirkan di lakukan penyekatan dan apabila di
kandang fattening ada ternak yang tidak sehat di lakukan
penyekatan dalam satu blok di dalam kandang.
b) Menghitung kapasitas kandang sesuai jenis dan umur ternak
Kapasitas kandang setiap unit di PT. KTHR berbeda
beda. Setiap unit kandang memiliki satu kavling dengan
ukuran Panjang 10 m, lebar 5m, Dari kandang breeding
memiliki 50 kavling dengan kapasitas 10 sampai 15 ekor,
kandang fattening memiliki 7 kavling dengan kapsitas 20
sampai 25 ekor, kandang laktasi diletakkan dikandang
breeding namun diberi sekat didalamnya, kandang karantina
terdapat disetiap kavling yang didalam kandang tersebut diberi
satu sekat
3) Manajemen pakan
a) Menghitung kebutuhan pakan ternak
Kebutuhan pakan konsentrat dan hijauan/silase
perkang berisi sekitar 15-20 ekor ternak diberikan 30 Kg untuk
1 kandang.
b) Menyimpan bahan pakan ternak
Penyimpanan bahan pakan dibagi menjadi dua, pakan
konsentrat dan pakan hijauan. Bahan pakan konsentrat yang
53
berupa tumpi, kulit kopi, jagung, dedak, kacang, kopra, kecap,
DDGS, BKK, premik, dan garam pembuatan pakan konsentrat
dilakukan setiap hari di mulai dari pagi hari sampai siang hari
untuk memenuhi kebutuhan setiap hari dan pakan hijauan
tidak di olah atau fermentasi tetapi hanya di copper saja dan
ditambah dengan dedak sesuai dengan komposisi yang sudah
ada. Adapun hijauan yang di olah dengan fermentasi dan di
masukan di dalam tong tetapi tidak di gunakan untuk pakan
harian hanya di gunakan apabila dalam kondisi mendesak
seperti saat hijuan yang di pasok dari luar telat saat
pengiriman fermentasi di tong yang ada di setiap kandang
baru di gunakan. Proses penambahan bahan pakan dalam
gudang dilakukan ketika persediaan bahan sudah menipis
guna meminimalisir penumpukan bahan yang berlebih untuk
meminimalisir kerusakan bahan pakan, dan menghindari
banyaknya hama pemakan bahan pakan.
c) Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak
Pemberian pakan dilaksanakan sebanyak dua kali
dalam satuhari pada saat pagi hari dan sore. Untuk jenis
pakan yang diberikan ada 2 jenis yaitu konsentrat dan hijauan
pagi hari di berikan pakan konsentrat sedangkan sore hari di
berikan pakan hijuan.apabila di kandang terdapat sisa pakan
di bersihkan sebalum melakukan pemberian pakan dengan
54
jenis berbeda sisa pakan yang tersisa di dlam palung pakan di
masukan ke dalam karung yang sudah di siapkan di setiap
kandang.
4) Manajemen pemeliharaan
a) Mengelola/merawat ternak sesuai fase umurnya
Pengelolaan ternak di PT. KTHR dilakukan dengan
penempatan ternak sesuai dengan fase umurnya dan sesuai
dengan kondisi kesehatan ternak apabila di temukan Seperti
domba bunting, laktasi, ternak sakit akan di lakukan
penyekatan dalam satu blok kandang sesuai dengan
kebutuhan yang ada apabila ada domba melahirkan induk dan
anak di pisahkan oleh induk lain dengan sekat tetapi masih
lingkup satu blok.
b) Melakukan inseminasi buatan
Di PT. KTHR belum dilakukan penerapan inseminasi
buatan pada ternak kambing ataupun domba yang dipelihara
di kandang. Perkawinan yang dilakukan di perusahaan ini
masih menggunakan perkawinan secara alami, dimana ternak
domba dan kambing dimasukkan dalam satu blok kandang
breeding kambing atau domba dengan perbandingan 1
pejantan: 10 betina Dari perbandingan tersebut didapatkan
satu ekor jantan digunakan untuk mengawini 10 ekor betina.
5) Manajemen Kesehatan
55
a) Melakukan sanitasi dan kebersihan kandang
Dalam kegiatan sanitasi dan pembersihan kandang
dilakukan dua kali setiap hari saat pagi dan sore hari untuk
mencegah adanya penyakit terutama pada ternak.
Pembersihan kandang dilakukan disetiap kavling kandang,
pembersihan kandang di mulai dari bagian dalam
kendang.pertama lakukan pembersihan bak air menggunakan
sikat karena untuk membersihkan kotoran yang menmpel
pada bak air apabila tidak di bersihkan dapat menyebabkan
timbulnya bakteri yang menyebabkan ternak rentan terkena
penyakit kemudian pembersihan pada palung pakan pada
sanitasi palung pakan pagi hari dilakukan pengambilan sisa
pakan sore kemarin apabila masih ada sisa dan di bersihkan
sampai tidak ada lagi kotoran pada palung karena apabila ada
kotoran dapat menggangu proses sat domba makan dan tidak
lupa membersihnkan atap dan bagian dalam kandang tujujuan
ini agar kandang selalu bersih agar ternak nyaman dalam
kandang pembersihan feses dalam kandang sangat perlu
walaupun di PT.KTHR menggunakan sistim kandang
panggung terkang kotoran tidak semua dapat jatuh ketanah
pentingya sanitasi rutin yaitu mencegah timbulnya bibit
penyakit yang di sebabkan oleh kurangya kebersihan kendang
b) Melakukan biosecurity
56
Biosecurity yang di lakukan di PT.KTHR yaitu melakukan
penyemprotan desinfektan pada kandang peneyemprotan
desinfektan dilakukan 1 bulan sekali secara rutin agar dapat
memutuskan matarantai penyakit pada ternak agar ternak
dapat terhindar dari bibit penyakit yang dapat di bahwa oleh
ternak dan dapat di bawa oleh petugas yang berada pada
kandang untuk biosecurity pada manusia setiap harinya
dilakukan pergantian baju/waepack untuk mengantisipasi
penularan penyakit dari dalam atau luar area wilayah kendang
c) Melakukan vaksinasi ternak
Di PT.KTHR sendiri selama ini belum di temukan
penyakit yang serius pada ternak kambing atau dombaya jadi
tidak ada vaksinsi pada ternak penyakit umum yang di temui
di PT.KTHR adalah diare,kembung,scabbies,belum di
temukan penyakit yang seius yang perlunya vaksinasi pada
ternak
d) Melakukan persiapan pengobatan
Untuk mengindikasi ada atau tidaknya penyakit pada
ternak dilakukan pegamatan setiap pagi oleh tim kesehtan di
lakkan keliling kandang setiap pagi mengamati dengan di lihat
apakah ada luka pada tubuh ternak atau kurangya
nafsumakan pada ternak apakah ada ciri khusus terindikasi
penyakit tertentu yang di lihat dari gerak gerik ternak dari
57
lemas atau tidaknya ternak penyakit yang sering menjangkit
ternak di PT.KTHR adalah diare kembung cabbies penyakit ini
yang sering di temui karena faktor cuaca yang tidak menentu
di wilayah ini mengakibatkan ternak mudah terkena diare
kembung yang mengakibatkan ternak tidak nyaman dan
mengurangi nafsu mak
e) Melakukan pengobatan
Perawatan ternak perlu dilakukan untuk meningkatkan
produktivitas ternak dan menjaga ternak agar tetap dalam
keadaan sehat. Kualitas ternak akan meningkat agar bisa
berkembang biak dengan baik dan nyaman memiliki
kesehatan yang stabil.
Pentingya pencukuran bulu dan kuku pada ternak sangat
lah penting karena apabila bulu tidak di cukur mengakibatkan
ternak tidak nyaman dan pakan yang di konsumsi tidak
menjadi daging dan hanya menjadi bulu semakin lebat selain
itu menggagu kenyamanan pada ternak.pencukuran bulu di
PT.KTHR di lakukan setiap ternak datang dari imitra yang di
jual ke PT.KTHR jadi apabila ternak datang tidak di cukur
bulunya dapat mengakibatkan penularan penyakitr ternak
seperti kutu ataupun scabies yang dapat di bawa oleh ternak
dari kandang sebelumnya dan pemotongan kukupun di
58
lakukan untuk kenyamanan ternak agar dapat melakukan
aktifitas dengan nyaman
Perawatan ternak setelah melahirkan di lakukan
penyekatan pada kandang untuk memisahkan Induk dan
anaknya agar tidak bercampur dengan indukan lain apabila di
temukan indukan yang tidak menyusui kita bantu pemberian
susu dengan dot susu yang di gunakan adalah susu bubuk
khusus ternak yang di larutkan dengan air hangan dengan
takaran 2 sendok susu dan air hangat satu gelas dilakukan
pemberian cempe 4 kali dalam satu hari pagi jam 7 jam 11
siang jam 3 sore dan jam 5 sore
Di PT.KTHR terdapat banyak domba yang terkena
penyakit scabies faktor yang menyebabkan domba terjangkit
penyakit ini adalah ada domba yang datang dengan keadaan
terkena penyakit scabiees dari kandang mitra dan setelah
sampai di kandang PT.KTHR domba ini di letakkan satu blok
dengan ternak lain dan mengakibtkan tertularnya domba yang
lain
Penyebab penyakit scabies pada domba dan kambing di
PT.KTHR
i. Tipe Kandang
Tipe kandang yang digunakan di PT.KTHR adalah
tipe koloni. Artinya satu kandang digunakan untuk
59
beberapa ekor kambing dan domba sehingga, jika ada
kambing atau domba yang terinfeksi penyakit scabies
maka akan cepat menular ke domba dan kambing lain
yang berada di kandang terseebut secara kontak
langsung.
ii. Sanitasi kandang dan lingkungan yang kurang baik
Jika kandang berada di lingkungan kurang baik
misalnya kurang mendapat sinar matahari, akibatnya
keadaan kandang menjadi lembab dan kandang
panggung yang fesses nya 1bulan sekali di ambil oleh
pembeli Hal inilah yang menyebabkan tungau menjadi
berkembang biak dan lama kelamaan akan menjadi
sumber penyakit pada ternak
iii. Adanya faktor penyebar penyakit
faktor penyebab ini seperti serangga lalat dan
nyamuk. Serangga karena letak kandang PT.KTHR
berada pada sisi depan swah dan di kelilingi sebgian
hutan mengakibatkan mudahnya nyamuk untuk
berkembangbiak dan faktor kandang panggung yang
fesesnya 1bulan sekali di ambil pembeli menyebabkan
lalat mudah berkembang pada posisi cuaca yang
cenderung hujan dan lembab setiap, sat mengakibatkan
lalat dan nyamuk tersebut dapat menyebabkan
60
perpindahan tungau dari satu tempat ke tempat yang
lainnya, sehingga terjadi penularan penyakit scabies dari
hewan yang terinfeksi ke hewan lain yang sehat.
iv. Suhu yang rendah dan curah hujan yang tinggi
Suhu lingkungan di PT.KTHR ini cenderung
lembab dan sering hujan karena letak lokasi kandang di
dataran tinggi faktor ini juga berpengaruh pada
pertumbumbuhan tungau faktor cuaca berperan penting
dalam Kesehatan ternak utamanya dalam penyakit
scabies. Scabies ini disebabkan oleh tungau Sacroptes
scabies. Gejala yang sering dijumpai pada hewan
dengan penyakit ini adalah :
 gatal pada bagian tubuh
 bulu rontok
 kulit kasar dan berkoreng
 .ternak gelisah dan nafsu makan menurun sehingga
bisa menyebabkan kematian pada ternak
Apabila sudah di termukan ternak domba atau
kambing yang meliliki ciri-ciri di atas harus segera di
lakukan penangan dengan cepat agar tidak menular
pada ternak lain pengobatan yang dilakukan di PT.KTHR
ini biasanya di lakukan dilakukan melalui penyuntikan
Ivermectin sebanyak 0,5 ml dibawah kulit (Subkutan)
61
Invermectin merupakan salah satu obat yang dapat
menyembuhkan penyakit scabbies
Gambar 4. Pengobatan Penyakit Scabies

setelah di lakukan penyuntikan setiap hari di
lakukan pemantauan pada ternak apakah ternak
membaik atau tidak apabila ternak sudah membaik di
lakukan penyuntikan lagi secara berkala smapai domba
atau kambing sembuh total penyuntikan di lakukan
secara serentak agar ternak bisa sembuh menyeluruh
apabila ternak tidak di lakukan penyuntikan serentak
ternak yang belum di suntik akan berpengaruh pada
ternak lain yang sudah di suntik tidak kalah penting
selain penyuntikan dilakukan pembersihan kandang
secara detail agar tungau juga bisa mati dengan
penyemprotan desinfektan terutama pada kandang
domba atau kambing yang terkena scabbiess
62
Selain penyakit di atas penyakit yang sering di
temui di PT.KTHR adalah kembung di sebabkan oleh
faktor cuaca yang srring hujan kurang nya sinarmatahri
di lingkunagan kadang mengakibatkan domba terkena
kembung. Penyebab domba terkena kembung :
 Terganggunya metabolism kambing atau domba
disebabkan berbagai hal termasuk kurang nutrisi,
perubahan cuaca (memasuki musim pancaroba
salah satunya).
 Kambing atau domba makan sumber pakan yang
masih banyak memiliki kandungan air.
 Kambing atau domba makan rumput, tanaman,
pohon yang masih muda.
 .Tanaman, atau tumbuhan yang ditanam kemudian
diberi pupuk urea. Jika kambing atau domba yang
mengalami kembung, dan mengeluarkan buih,
biasanya pakan yang dimakan adalah banyak
memiliki kandungan saponin, semacam zat yang
berbuih, seperti yang terdapat pada sabun.
 Bisa juga disebabkan oleh kambing atau domba
dalam keadaan bunting, kekurangan darah, lagi
sakit, badan lemas, ataupun kambing atau domba
sedang dalam proses penyembuhan dari sakit.
63
 Manajemen perawatan yang buruk.
 .Ternak sering dibiarkan berkeliaran dan kehujanan.
 Udara yang dingin dan hembusan angin yang
mengandung air atau embun.
 .Kontruksi dan letak kandang yang kurang baik.
 Gas dari pakan yang menyebabkan kambing
kembung
Gejala penyebab penyakit kembung pada domba
atau kambing yaitu
 pergerakan kambing lambat,lemas dan nafsu makan
menurun
 kambing merasa gelisah, sakit dan sulit bernapas
 perut kambing pada bagian kiri mengalami
pembesaran yang bila di tepuk akan berbunyi seperti
bedug/gendang.
 punggung kambing terlihat membungkuk, denyut
jantung melemah, selaput lendir mulut kebiruan
 kambing akan mengeluarkan cairan berwarna kuning
pada bagian hidung
 kambing akan mengeluarkan suaranya selalu
 pada saat istirahat kambing akan mengulurkan
lehernya, berupaya untuk mengeluarkan angin yang
ada di dalam tubuhnyadalam kondisi kritis kambing
64
akan jatuh dan susah bangun lagi, bila dibiarkan
ternak akan mati mendadak.
cara mencegah supaya kambing tidak mengalami
kembung yaitu :
 ternak sebaiknya dikandang atau tidak dibiarkan
lepas begitu saja tanpa pengontrolan.
 jika harus diangon sebaiknya ternak diikat dan
segera dimasukkan ke kandang jika cuaca mendung
atau akan turun hujan agar ternak tidak kedinginan
dan masuk angin.
 dinding kandang sebaiknya dibuat rapat agar ternak
tetap hangat saat udara dingin dimalam hari atau
saat turun hujan.
 pilih lokasi untuk menempatkan kandang pada
tempat yang kering dan tidak lembab.
 ternak ditempatkan pada kandang yang terlindung
dan diberi tempat pembakaran untuk memanasi
lingkungan dan mengusir nyamuk, serta diberi pakan
sedikit demi sedikit agar aktivitas mikrobia rumen
tidak tinggi.
 hindari melepas ternak pada pagi hari sebelum
embun kering dan hindari memberi pakan yang
masih basah karena embun.
65
 .hindari memberi pakan dari hijauan kacang-
kacangan secara berlebihan..jangan memberi pakan
berupa daun singkong yang masih segar. jika
hendak diberikan sebaiknya dilayukan terlebih
dahulu atau difermentasi.Pengobatan domba atau
kambing yang terkena penyakit kembung bisa di
lakukan secara tradisional maupun obat obatan
cara mengobati kambing yang terkena kembung
secara tradisional yaitu :
 ternak dibawa ketempat yang hangat atau dibawah
sinar matahari
 usahakan ternak kambing dalam posisi berdiri
dengan kaki depan lebih tinggibagian perut sebelah
kiri ternak diolesi minyak angin / balsem sambil
diurut dan ditekan agar gas didalam perut dapat
keluar
Pengobatan kembun dengan pencekokan obat
i. TYMPANOL-SB
66
Gambar 5. TYMPANOL-SB
TYMPANOL-SB adalah produk yang
mengandung dimethicone dalam bentuk larutan.
Sangat ampuh untuk mengobati kembung yang
akut pada ternak.
KOMPOSISI
Setiap ml Tympanol SB mengandung:
Dimethicone 25 mg DOSIS DAN CARA
PEMAKAIAN Sapi dan kerbau (200 – 400 kg berat
badan): larutkan 100 ml TYMPANOL–SB dalam
500 ml air minum (diminumkan atau dicekok)
Kambing dan domba (30 – 60 kg berat badan):
larutkan 25 ml TYMPANOL–SB dalam 250 ml air
minum (diminumkan atau dicekok.
Adapun di temukan penyakit cacingan di
PT.KTHR Helmintiasis atau biasa disebut cacingan
adalah penyakit yang sering menyerang hewan
ternak., kambing, domba, rentan terinfeksi cacing
dikarenakan kondisi lingkungan kotor, becek, dan
lembab. Pada umumnya Tanda-tanda penyakit
cacingan :
67
 kekurangan darah yang tampak pada selaput
lendir mata, hidung, mulut dan lain-lain yang
berwarna coklat pucat.
 kurus meskipun makanan banyak, atau makan
banyak
 lesu, lemah kepala kebanyakan diutndukkan
karena terasa berat
 perut sering kali membesar atau membuncit
 bulu kusam berdiri dan mudah rontok
 dareah rahang terlihat membengkak
Pencegahan :
 kandang dibuat model panggung setinggi 1,25 m dari
permukaan tanah dan lantai kandang bercelah 1,5
cm agar kotoran dan air seni jatuh kekolong
 bersihkan kandang setiap hari utamanya pada
palung pakan yang mudah terkena air hujan dan
bercampur pada sisa pakan yang ada di palung
pakan
 kambing digembalakan pada siang hari jam 10.00-
15.00
 jangan digembalakan kambing dilapangan yang
tergenang air
68
 jika makanan diberikan dalam kandang, rumput
diarit setelah cuaca panas yaitu jam 12.00-15.00
 berikan obat cacing secara rutin setiap 2-3 bulan
sekali yakni pada musim kemarau sekali tiga bulan ,
dan musim penghujan sekali dalam sebulan
Pengobatan :
Sebagai upaya menghindari dampak yang
merugikan, pemberian obat cacing sebaiknya
diberikan secara rutin. Selain menjaga kesehatan,
tubuh ternak yang bebas cacing akan mampu
menyerap nutrisi dari pakan secara optimal,
pemberian vitamin dan pengobatan penyakit lainnya
pun menjadi lebih efektif
ii. WORMECTIN injeksi
Gambar 6. WORMECTIN injeksi

WORMECTIN injeksi adalah sediaan
yang mengandung 22,23-dihydroavermectin
69
B1a dan 22,23 dihydroavermectin B1b yang
efektif membasmi cacing gilig (nematoda) dan
ektoparasit seperti tungau, kutu, caplak dan
serangga lainnya.
WORMECTIN injeksi bekerja dengan
menghambat penerimaan impuls saraf oleh sel
saraf lain atau sel otot. Akibatnya, nematoda
atau ektoparasit mengalami paralisis dan
akhirnya mati. Pemberian
WORMECTIN injeksi melalui
penyuntikan subkutan (di bawah kulit) akan
memberikan efek kerja yang tahan lama
sampai 2 minggu setelah penyuntikan. Selain
itu,
WORMECTIN injeksi aman digunakan
karena tidak mempengaruhi sel saraf pada
mamalia.
Pengobatan yang diguanakan di
PT.KTHR adalah dengan cara pemberian obat
kapsul dengan dosis satu biji sanbe kapsul
untuk satu kambing atau domba dan juga bisa
denganpenyuntikan pada daging obat
70
wormectin dengan dosis setengah ml dengan
bobot badan 25kg
6) Manajemen Pemanenan
a) Melakukan pemanenan hasil produk
Pemanenan hasil usaha di PT. KTHR Indonesia meliputi
penjualan domba dan penjualan kotoran (feses). Penjualan
domba dilakukan menggunakan bobot badan, dimana harga
yang ditetapkan dalam penjualan menggunakan acuan bobot
dimana harga per kg bobot yakni Rp85.000. Domba atau
kambing pada ternak fattening mulai dijual pada umur empat
bulan.Penjualan kotoran (feses) dilakukan per karung dengan
kapasitas per karung adalah 50kg. harga yang diberikan tiap
karungnya adalah Rp8.000 penjualan domba sendiri dilakukan
secara langsung oleh pihak PT.KTHR kepada konsumen yaitu
investor yang akan investasi di kavling kandang ataupun yang
membeli untuk kebutuhan hari korban
b) Melakukan perhitungan hasil usaha
i. Biaya Pengeluaran
 Biaya Tetap
Biaya tetap adalah adalah semua beban yang
harus ditanggung untuk menyediakan barang agar
siap untuk dipakai konsumen. Biaya terdiri dari biaya
tetap (fixed cost) dan biaya variabel (variable cost).
71
ii. Biaya Penyusutan
Merupakan biaya yang menyusutdan berkurang
dalam setiap waktunya atau periodenya biaya yang dapat
menyusut seperti biaya kandang,biaya kendaraan dan
biaya peralatan
iii. Biaya Variabel
Biaya variabel merupakan biaya yang seluruhnya
bertambah atau berkurang bila volume produksi diperbesar
atau diperkecil.. Biaya Variable pada penggemukan Domba
dan Kambing selama 3 Bulan
4. Pengawasan Bibit / Benih Ternak
a. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi benih
ternak dalam menilai sumber benih
Pengawasan pelaksanaan proses produksi benih ternak
dalam menilai sumber benih dilakukan dengan melakukan
pengawasan pemeliharaan ternak (pejantan) yang akan
meghasilkan semen. Proses produksi ini dimulai dari
pemeliharaan yang kemudian dilakukan persiapan pengambilan
semen, dalam proses ini dilakukan berdasarkan Standar Nasional
Indonesia (SNI). Proses pengambilan semen dlakukan dengan
mensterilisasi alat pengambilan semen, berikut cara pensterilisasi
alat pengambilan semen :
72
1) Identifikasi peralatan, pisahkan peralatan berdasarkan
bahannya (gelas/logam/plastik/karet)
2) Sterilisasi peralatan yang terbuat dari logam dan gelas
dengan metode sterilisasi kering :
3) cuci peralatan dengan air bersih mengalir,
4) gosok dengan sikat dan sabun,bilas kembali dengan air
bersih mengalir,tiriskan,
5) sterilisasi peralatan menggunakan oven/sterilisator pada
suhu 160-180ºC selama 1-2 jam,
6) diamkan peralatan di dalam oven/sterilisator sampai suhu
turun (dingin),
7) bungkus atau tutup peralatan dengan aluminium foil, dan
8) simpan peralatan dalam lemari atau wadah steril.
9) Sterilisasi peralatan yang terbuat dari karet, plastik, dan
silikon dengan metode sterilisasi bersuhu rendah
10)cuci peralatan dengan air bersih mengalir,
11)gosok dengan sikat dan sabun,
12)bilas kembali dengan air bersih mengalir,
13)alat direndam dalam air mendidih lebih kurang 5 menit
selanjutnya ditiriskan,
i. sterilisasi peralatan menggunakan oven atau
inkubator pada suhu 55-60ºC selama 3-12 jam,
73
ii. untuk AV (Artificial Vagina) setelah ditiriskan AV
disterilisasi menggunakan ultraviolet selama 15
menit,simpan peralatan dalam lemari alat.
iii. Sterilisasi ministraw, sebelum menggunakan
ministraw yang masih kosong dan telah di-print
disterilisasi menggunakan mesin sterilisasi ultraviolet
selamat 15 menit.
b. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi benih
ternak dalam menilai pelaksanaan produksi benih
Dalam menilai pelaksanaan produksi benih dilakukan
dengan penerapan pelaksanaan koleksi semen dengan aturan
yang telah ditetapkan oleh SNI dimana dalam pelaksanaannya
memerhatikan kualitas dan kuantitas semen agar didapatkan hasil
semen yang unggul dan dapat memproduksi bibit yang unggul
tanpa adanya cacat. Dalam pelaksanaannya dilakukan
pengambilan semen dengan cara sebagai berikut :
1) Identifikasi pejantan dan penyiapan kode pejantan. Bangsa
sapi pejantan yang ditampung antara lain FH, Bali, Madura,
Ongole, Simmental, Limousin, Angus, Wagyu, dan Belgian
Blue. Tiap pejantan akan ditampung 1 kali tiap minnggu, 2-3
ejakulasi.
2) Persiapan AV (Artificial Vagina) : diisi dengan air hangat 40-
50ºC sebanyak lebih kurang 450-500 ml, dipompa sampai
74
konsistensi tertentu, diolesi dengan pelumas (vaselin) pada
sepertiga bagian atas, diberi kode dan selongsong.
3) Persiapan petugas (kolektor dan handle).
4) Desinfeksi arena penampungan.
5) Persiapan pembuatan larutan pencuci dan desinfektan.
6) Pengambilan pejantan dari kandang sesuai jadwal
penampungan dan memo kesehatan.
7) Pengikatan pejantan dan teaser atau dummy cow/mobile
dummy cow di ruang tunggu dan kadang jepit.
8) Pemotongan rambut (tergantung kondisi bulu dan karakter
pejantan) dan pencucian daerah alat kelamin dan preputium
(tergantung karakter pejantan).
9) Penampungan pejantan.
10)Pencatatan (recording) seluruh data performan penjantan saat
penampungan dan hasil penampungan seperti :
a) Nama pejantan,
b) Kode pejantan,
c) Ejakulasi ke-,
d) Pemancing/teaser,
e) Lama ejakulasi (menit),
f) Handle,
g) Tingkah laku semen (libido, ereksi, daya dorong, daya
lompat, daya jepit),
75
h) Volume (ml),
i) Kolektor, dan
j) Petugas handle.
11)Pengantaran semen hasil tampungan ke laboratorium untuk
diuji.
c. Melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi benih terna
k dalam menilai benih
Pengawasan pelaksanaan proses produksi benih dalam
menilai benih dilakukan dengan pengamatan secara mikroskopis
dimana semua semen hasil koleksi dilakukan pengecekan dengan
mikroskop yang mana berfungsi untuk mengetahui mortilitas,
sehingga dapat dipisahkan antara semen yang baik dan semen
yang kurang baik. Dimana semen yang didalamnya terdapat
sperma yang baik akan dilakukan pengemasan yang
memudahkan konsumen dalam penggunaannya. Pelaksanaan
pengawasan dalam menilai benih dilakukan sebagai berikut :
1) Pengujian
Parameter pengujian rutin meliputi makroskopis
(volume (2-10 cc), warna (krem-putih susu-kuning muda), pH
6,2-6,8, bau), konsentrasi (juta/ml), gerak individu(%),
abnormalitas (%), dan konsistensi. Konsistensi ditentukan
berdasarkan perhitungan konsentrasi :
 e (encer) : konsentrasi <1000 juta/ml
76
 s (sedang) : konsentrasi 1000-1499 juta/ml
 p (pekat) : konsenrasi 1500 juta/ml
Semen segar yang motilitasnya kurang dari 70% akan
diafkir.
2) Pengenceran
Agar semen segar tidak mengalami shock, siapkan
water bath bertemperatur 33 ºC. Masukan tabung semen yang
telah dicampur pengencer A1 (perbandingan 1:1) ke beacker
glass atau gelas yang berisi air. Masukan beacker glass atau
gelas coolstorage suhu 4-7ºC.
Gambar 7. Komposisi Tris Kuning Telur
Pengencer tris kuning telur memiliki komposisi tris
aminomethane, asam sitrat, laktose, raffinosa, antibiotik,
kuning telur 20%, dan aquadest.
Kemudian dilakukan pencampuran A2 di cool storage
pada suhu 4-7ºC. Simpan pada sterofoam dan dimasukkan ke
lemari pendingin yang bersuhu 4-7ºC selama 18-24 jam.
77
Campurkan pengencer B, setelah itu dilakukan pengujian
motilitas sperma dengan minimal motilitas sperma 55%.
Berikut rumus pengenceran.
 Vtotal =
 Vtotal = (V semen + V pengencer)
 Vpengencer = (A1+A2+B)
 B=
 V A2 = Vtotal – (V semen+V A1+V B)
Keterangan :
- V total adalah volume keseluruhan
- Konsentrasi per straw (SNI kambing 25juta/straw, sapi
50 juta/straw)
- Kapasitas straw : 0,25 ml
3) Printing straw
Straw di-printing sesuai dengan bangsa dan jumlah
produksinya.
4) Filling sealing
5) Racking (Perhitungan straw)
6) Prefreezing
78
Straw yang telah ditaruh di rak diletakkan di atas
nitrogen cair 5 cm (diuapkan nitrogen) dari suhu 4 ºC sampai -
140 ºC atau menggunakan digic cool.
7) Freezing
Straw direndam dalam nitrogen cair bersuhu -196 ºC.
8) PTM (Post Thawing Motility), minimal PTM adalah 40%
d. Melakukan pengawasan pelaksanaan peredaran benih atau bibit t
ernak dalam menilai dokumen benih atau bibit ternak
Dalam proses peredaran benih berupa straw dilakukan
penilaian terhadap dokumen benih yang akan diedarkan.
Penilaian tersebut dilakukan dengan pengamatan terhadap
recording dari pejantan yang akan melakukan diedarkan benihnya.
Kemudian dokumen pelengkap dalam peredaran benih yakni
sudah tertulis dilabel straw itu sendiri berupa data dari benih
tersebut meliputi nama, nomor pejantan, bangsa ternak, kode
produksi, dan tahun produksi. Masing-masing bangsa memiliki
kode warna yang berbeda beda terkait dengan pengemasan label
yang digunakan.
e. Melakukan pengawasan pelaksanaan peredaran benih atau bibit t
ernak dalam menilai persyaratan teknis peredaran
Dalam pelaksanaan peredaran benih dalam menilai
persyaratan teknis peredaran telah disesuaikan dengan ketetapan
standar SNI 4869 yang dimana straw yang dikeluarkan sudah
79
dijamin bebas dari berbagai jenis penyakit. Standar tersebut juga
digunakan dalam pendistribusian semen beku ke ranah
internasional.
5. Melakukan Pengolahan Limbah Ternak
Pengelolaan Limbah di PT KTHR Indonesia masih belum
terlaksana dengan baik, seperti kotoran ternak dan juga limbah sisa
pencukuran bulu. Untuk limbah dari kotoran ternak ini diambil hanya
ketika ada pembeli. Hal ini menyebabkan limbah kotoran ternak
dikandang menumpuk dan dapat menyebabkan bau menyengat di
sekitar lingkungan kendang hanya saja satu bulan sekali atau
bahakan bisa lebih ada pembeli kotoran yang sering membeli kotoran
domba dengan kondisi belum di olah. Sedangkan untuk sisa
pencukuran bulu yaitu bulunya sendiri tidak diolah kembali namun
langsung dibuang.
80
V. KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL), penulisan
dapat melaporkan PKL yang dilaksanakan lebih 3,5 bulan maka dapat
disimpulkan bahwa :
a. PT. KTHR dapat digunakan sebagai wadah dan tempat mencari
pengalaman sebelum memasuki dunia kerja atau bidang usaha
produksi ternak.
b. Di PT. KTHR mahasiswa dapat belajar untuk berfikir kritis terhadap
perbedaan pendapat atau masalah yang muncul di lapangan dan saat
di kampus
c. Konsep-konsep non akademis dan teknis di dunia usaha/dunia
industri / dunia kerja bidang usaha produksi ternak didapatkan di PT.
81
KTHR meliputi kegiatan pemeliharaan, pemasaran, analisis usaha,
dan juga pengobatan dari ternak.
d. Pengembangan dalam kegiatan produksi ternak dapat di dapatkan
dalam setiap kegiatan yang ada di PT.KTHR INDONESIA
Saran
Berdasarkan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL), penulisan
dapat melaporkan PKL yang dilaksanakan lebih 3,5 bulan maka dapat
saran sebagai berikut :
1. Pengelolaan kandang dan perawatan ternak lebih di intensifkan guna
menekan angka kerugian dan kematian pada ternak.
2. Pengelolaan limbah kotoran kambing dan domba segera dilakukan
pengolahan agar dapat menambah pemasukan dari hasil pengolahan
limbah kotoran kambing dan domba di PT.KTHR
82
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. dan A. Sodiq. 2002. Kambing Peranakan Ettawa Penghasil

Susu Berkhasiat Obat (Cetakan Edisi Pertama). Agromedia Pustaka,
Jakarta.
Adityawarman, A. Salundik, dan Lucia. 2015. Pengolahan Limbah Ternak
Sapi Secara Sederhana di Desa Pattalassang Kabupaten Sinjai
Sulawesi Selatan. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil
Peternakan. 03 (3): 171–77.
Bates PG. 2012. External Parasites of Small Ruminants: a practical guide

to their prevention and control. Oxfordshire (UK): MPG Books Group.
Bhakti, A. Medion. 2020. Manajemen Kesehatan Ternak Kambing dan
Domba. Bandung.
Chaplin, James P. 2011. Kamus Psikologi. Jakarta: PT Raja Grafindo.
Persada
Daryanto A. 2009. Dinamika Daya Saing Industri Peternakan. Bogor: IPB

Press.
Farida, V. H. 2010. Keselamatan Kerja, Keamanan Kerja, dan Lingkungan
Hidup (K3LH). Bandung: Arfino Raya.
Fitrial. 2009. Analisis tingkat kelayakan finansial penggemukan kambing

dan domba pada mitra tani farm, di Kecamatan Ciampea, Kabupaten
Bogor [skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Jahi A. 2005. “Bagaimana Respons Petani Miskin di Dua Desa Tepi
Hutan, di Kecamatan Ujung Jaya, Kabupaten Sumedang pada
Presentasi Audio visual tentang Cara Membuat Kandang Domba
yang Sehat”. Jurnal Penyuluhan. 1(1): 49-56.
Meiske, W. dan Yoffa, O. 2010. Analisis iklim mikro kandang domba garut
sistem tertutup milik Fakultas Peternakan IPB. Bogor: Jurnal
keteknikan pertanian. Vol. 25, No. 1.
Muhammad S. 2008. Manajemen Strategik: Konsep dan Kasus. Ed. 4.
Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.
83
Sitepoe. M. 2008. Cara Memelihara Domba dan Kambing Organik. PT.
Indeks. Jakarta
Tomaszewska, M. W., I. M. Mastika, A. Djajanegara, S. Gardiner & T. R.
Wiradarya, 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia.
Sebelas Maret University Press. Surakarta
Parhan, A P. 1969. Beternak Sapi. Yogyakarta : penerbit PT Intan Sejati,

Klaten, Indonesia.
Pemerintah Indonesia. 2014. Peraturan Pemerintah No. 42 Tahun 2014
Tentang Pengawasan Produksi Dan Peredaran Benih Dan Bibit
Ternak. Peraturan Pemerintah Tahun 2014. Jakarta.
Setiawan, A., Tb. Benito, A.K, dan Yuli, A.H. 2013. Pengelolaan Limbah
Ternak pada Kawasan Budidaya Ternak Sapi Potong di Kabupaten
Majalengka. Jurnal Ilmu Ternak, Vol. 13, No. 1 : 24-30.
84
LAMPIRAN
85
Lampiran 1. Jurnal Harian Kegiatan Kerja Lapangan
JURNAL HARIAN KEGIATAN PKL
JURUSAN PETERNAKAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN YOGYAKARTA MAGELANG
Nama : Dicky Fu’ad Efi Asriyanto

NIRM : 03.08.19.046
Lokasi PKL : PT. KTHR Wagir, Malang, Jawa Timur
Paraf
Hari/ Kegiatan Pembimbing/Piha
Tanggal k Terkait
Kamis, 1 a. Kedatangan dan perkenalan
September dari mahasiswa
2022 b. Pengenalan dengan
karyawan/petugas kandang
c. Pengenalan wilayah lingkup
perusahaan
Jumat, 2 a. Koordinasi kegiatan PKL
September b. Koordinasi tentang kompetensi
2022 yang akan dicapai
c. Pengenalan kegiatan kandang
Sabtu, 3 Jadwal diskusi dengan kepala

September kandang dan para karyawan
2022
Minggu, 4 Monitoring dosen pembimbing

September internal (MONEV ke 1)
2022
86
Senin, 5 a. Sanitasi kandang
September b. Pembersihan sisa pakan dan
2022 air minum ternak
c. Pemberian pakan konsentrat
dan air minum ternak di seluruh
unit kandang ternak
d. Setelah pakan konsentrat habis
baru diberikan pakan hijauan di
seluruh unit kandang
e. Pembuatan mineral blok
Selasa, 6 a. Sanitasi kandang
unit kandang ternak
e. Penanganan kelahiran ternak
f. Pemberian jamu
g. Pengobatan pada kaki ternak
h. Penanganan kematian ternak
Rabu, 7 a. Sanitasi kandang
unit kandang ternak
e. Pencukuran bulu ternak
Kamis, 8 a. Sanitasi kandang
unit kandang ternak
e. Mengontrol sistem stok air tiap
unit kandang
87
Jumat, 9 a. Sanitasi kandang
unit kandang ternak
Sabtu, 10 Jadwal diskusi mengenai
September prosedur K3
2022
Minggu, 11 Libur
September
2022

unit kandang ternak
e. Pemberian jamu pada ternak
unit kandang ternak
e. Penyortiran untuk ternak fase
karantina
88
unit kandang ternak
e. Penanganan kematian tenak
unit kandang ternak
f. Menchopper hijauan
g. Pembuatan pakan silase
unit kandang ternak
e. Pendataan rekording ternak
September sarana dan prasarana, juga
2022 kegiatan webinar
Minggu, 18 Libur
September
2022
89
unit kandang ternak
e. Pembuatan pakan konsentrat
unit kandang ternak
unit kandang ternak
e. Pencampuran pembuatan
pakan konsentrat
unit kandang ternak
e. Pengecekan dan perawatan
mesin chopper
90
unit kandang ternak
e. Pengecekan data rekording
ternak
September majamen perkandangan
2022 dengan kepala kandang dan
penanganan kelahiran ternak
Minggu, 25 Libur
September
2022

unit kandang ternak
e. Pengecekan stok dan
komposisi pakan
unit kandang ternak
91
e. Pencampuran pakan konsentrat
unit kandang ternak
e. Pemindahan ternak menuju ke
KTHR
unit kandang ternak
e. Pendataan kedatangan ternak
unit kandang ternak
e. Pengawasan ternak
Oktober manajemen pemberian pakan
2022 dengan kepala kandang
Minggu, 2 Libur
Oktober
2022
92
Oktober b. Pembersihan sisa pakan dan
unit kandang ternak
e. Pemberian obat dan vitamin
pada ternak
unit kandang ternak
e. Penyuntikan obat cacing pada
ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
93
unit kandang ternak
Oktober manajemen pemeliharaan
2022 ternak dengan kepala kandang
Minggu, 9 Libur
Oktober
2022

unit kandang ternak
unit kandang ternak
94
unit kandang ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
Oktober analisis uaha dengan kepala
2022 kandang
Minggu, 16 Libur
Oktober
2022
95
unit kandang ternak
e. Pengukuran penimbangan
bobot badan ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
96
unit kandang ternak
Oktober kegiatan harian berama
2022 anggota kelompok
Minggu, 23 Libur
Oktober
2022

unit kandang ternak
e. Monitoring dan evaluasi dosen
pembimbing internal (MONEV
ke 2)
unit kandang ternak
e. Pembuatan bahan pakan silase
97
unit kandang ternak
pada ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
e. Perawatan mesin dan peralatan
kandang
Oktober manajemen breeding
2022
Minggu 30 Libur
Oktober
2022
98
unit kandang ternak
e. Pengontrolan air minum ternak
November b. Pembersihan sisa pakan dan
unit kandang ternak
e. Pengecekan stok pakan ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
99
unit kandang ternak
November manajemen keehatan pada
2022 ternak di kandang
Minggu, 6 Libur
November
2022

unit kandang ternak
pada ternak
unit kandang ternak
100
unit kandang ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
e. Penyortiran ternak fase
karantina
November penyakit ternak
2022
Minggu, 13 Libur
November
2022
101
unit kandang ternak
e. Penchopperan hijauan
unit kandang ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
102
unit kandang ternak
November perhitungan hasil usaha
2022
Minggu, 20 Libur
November
2022

unit kandang ternak
unit kandang ternak
e. Pemberian vitamin pada ternak
103
unit kandang ternak
e. Penimbangan bobot badan
ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
November pengolahan limbah ternak
2022
Minggu, 27 Libur
November
2022
104
unit kandang ternak
e. Penchopperan hijauan
unit kandang ternak
unit kandang ternak
Desember b. Pembersihan sisa pakan dan
unit kandang ternak
unit kandang ternak
105
e. Pengecekan berkala mengenai
stok pakan
Sabtu, 3 Jadwak diskusi mengenai
Desember kegiatan harian bersama
2022 anggota kelompok
Minggu, 4 Libur
Desember
2022

unit kandang ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
106
unit kandang ternak
unit kandang ternak
Desember struktur organisasi perusahaan
2022
Minggu, 11 Libur
Desember
2022

unit kandang ternak
e. Monitoring dan evaluasi dosen
pembimbing internal (MONEV
ke 3)
107
unit kandang ternak
unit kandang ternak
unit kandang ternak
Jumat, 16 Libur
Desember
2022
Sabtu, 17 Persiapan perpindahan tempat

Desember PKL 2
20022
Minggu, 18
Desember
2022
108
Senin, 19
1. Orientasi kegiatan yang akan
Desember
2022 dijalankan di BBIB
Singosari
2. Melaksanakan Pre-Tese
3. Mendatangi Berbagai SUB Unit
kegiatan yang ada di BBIB Singosari.
Mulai dari unit pelayanan dan
informasi ,pemasaran,kesehatan,Laborator
ium,Pakan dan Pemeliharaan
Selasa, 20 1. Melaksanakan kegiatan
Desember yang ada di sub unit informasi
2022 2. Membuat info grafis
informasi mengenai BBIB
Singosari
3. Mempelajari berbagai
layanan informasi yang ada di
BBIB Singosari
Rabu, 21 1. Pemeliharaan ternak, mulai
Desember dari sanitasi
2022 kandang,tenak,pakan,minum
beserta lingkungan kandang ternak.
2. Pemberian pakan dan
minum ternak
Kamis, 22 1. Pemeliharaan ternak, mulai

minum ternak
Jumat, 23 1. Pemeliharaan ternak, mulai

minum ternak
109
Sabtu, 24 1. Pelaksanaan di SUB unit
Desember pakan
2022 2. Melakukan pencoperan dan
pencampuran pakan sesuai
standart nutrisi yang telah
ditentukan.
3. Pengemasan beserta
pemberian pakan ke kandang-
kandang ternak.
Minggu, 25 1.Melakukan kegiatan
Desember pemantuan kesehatan
2022
Senin, 26 1. Melaksanakan kegiatan

Desember untuk memproduksi semen.
2022 2. Mempelajari tata cara
produksi semen beku yang ada di
BBIB Singosari
3. Melaksanakan pengenceran
sperma
Selasa, 27 1. Melaksanakan kegiatan
Desember penampungan sperma mulai dari
2022 persiapan alat dan bahan, kegiatan
penampungan sperma serta
keamanan pembawaan sperma dari
tempat penampungan menuju
laboratorium
Rabu, 28 1. Pelaksanaan kegiatan di
Desember SUB Unit kesehatan.
2022 2. Pengecekan pakan beserta
kondisi ternak
3. Pemberian obat dan vitamin
untuk ternak
Kamis, 29 1. Post Test
Desember
110
Jumat, 30 1. Presentasi Hasil Kegiatan
Desember PKL
2022
111
Lampiran 2. Lembar Konsultasi
LEMBAR KONSULTASI
JURUSAN PETERNAKAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN YOGYAKARTA
MAGELANG TAHUN 2022
NAMA : Dicky Fu’ad Efi Asriyanto

NIRM : 03.08.19.046
LOKASI PKL : PT. KTHR Wagir, Malang
PEMBIMBING INTERNAL : 1. Dr. drh. Budi Purwo Widiarso, M.P
2. Muzizat Akbar Rizki M.P
PEMBIMBING EKSTERNAL :
Paraf
No Tanggal Materi Bimbingan Saran Pembimbing
Pembimbing
112
Penerapkan Prosedur Keselamatan dan Kesehatan Kerja
(K3) dan Dokumentasi
No Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan Dokumentasi Persetujuan Pembimbing

eksternal
1 Memberi Tanda Peringatan dan Pengingat K3
2 Perawatan Mesin Berkala
113
3 Kelayakan APD yang digunakan
4 Penerapan SOP
Bukti Dokumen yang Relevan pada kompetensi Persetujuan Pembimbing

No
Penerapan Prosedur Keselamatan dan Kesehatan eksternal
Kerja (K3)
1 Fotocopy Pemberian Tanda Peringatan dan Pengingat
K3
2 Daftar Perawatan Mesin Berkala
114
3 Daftar Cek Kelayakan APD yang digunakan
4 Foto copy Penerapan SOP
115
Lampiran 4. Form 1.b. Pelaksanaan Mempelajari dan Bukti Dokumen
yang Relevan Mengorganisasikan Pekerjaan serta Dokumentasi
No Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan Persetujuan Pembimbing

Dokumentasi eksternal
1 Struktur Organisasi Perusahaan
2 Tugas Tugas Pokok anggota organisasi/karyawan
3 Evaluasi Pekerjaan /Arahan tugas tugas

karyawan dari pimpinan
116
4 Perekrutan Tenaga kerja /Sumber daya
Bukti Dokumen yang Relevan pada kompetensi

Persetujuan Pembimbing
No Pelaksanaan Mempelajari dalam
eksternal
mengorganisasikan pekerjaan
1 Fotocopy Struktur Organisasi
2 Fotocopy Tugas dan kewenangan serta tanggung

Jawab masing masing Karyawan
Fotocopy Rapat Evaluasi Pekerjaan dari

3
Pimpinan
Fotocopy Perekrutan Tenaga kerja /Sumber

4 daya Manusia
117
Melakukan Interaksi/Komunikasi efektif

1 Bentuk Interaksi/Komunikasi efektif dalam

menyampaikan tugas
2 Bentuk Interaksi/Komunikasi efektif dalam

melaksanakan tugas
3 Diskusi /Rapat dalam menangani Masalah/

melaksanakan tugas
118
No
pelaksanaan melakukan Interaksi/Komunikasi efektif eksternal
1 Fotocopy salah satu bentuk komunikasi penyampaian
tugas
2 Fotocopy salah satu bentuk komunikasi melakukan

tugas
3 Fotocopy daftar rapat melaksanakan tugas
119
Menganalisis Potensi Produksi dan Dokumentasi
No Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan
eksternal
Dokumentasi
1 Persiapan data untuk menganalisis Potensi Produksi
2 Menganalisis Potensi Produksi
3 Data hasil analisis Potensi Produksi
120
No
menganalisis Potensi Produksi eksternal
1 Daftar Persiapan data untuk menganalisis Potensi
Produksi
2 Daftar melakukan analisis Potensi Produksi
3 Fotocopy data hasil analisis Potensi Produksi
121
Menganalisis Permintaan Produk dan Dokumentasi

1 Persiapan data untuk menganalisis Permintaan Produk
2 Menganalisis Permintaan Produk
3 Data hasil analisis Permintaan Produk
122
No
menganalisis Permintaan Produk eksternal
1 Daftar Persiapan data untuk menganalisis Permintaan
Produk
2 Daftar Menganalisis Permintaan Produk
3 Data hasil analisis Permintaan Produk
123
Lampiran 8. Form 2.c. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan Menetapkan Skala Produksi
dan Dokumentasi
No Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan menetapkan skala Produksi
2 Menetapkan skala Produksi
3 Data Hasil Menetapkan skala Produksi
124
Bukti Dokumen yang Relevan pada
No kompetensi menetapkan skala Produksi
eksternal
1 Daftar Persiapan menetapkan skala Produksi
2 Daftar Menetapkan skala Produksi
3 Fotocopy Data Hasil Menetapkan Skala Produksi
125
Menyiapkan Jenis Peralatan Masing Masing Unit Kandang
Ternak dan Dokumentasi
No Persetujuan Pembimbing
Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan Dokumentasi
eksternal
1 Identifikasi Peralatan yang dibutuhkan masing
masing Unit kandang ternak
2 Ceking kelayakan kondisi Alat
126
No menyiapkan jenis peralatan masing masing unit Persetujuan Pembimbing
kandang ternak dan dokumentasi eksternal
Fotocopy Peralatan yang dibutuhkan masing
1
masing Unit kandang ternak
2 Fotocopy barbuk cek alat alat peternakan
127
Lampiran 10. Form 3.1.b. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan Menyiapkan Stock Pakan dan
Dokumentasi
eksternal
1 Menghitung Data Stok Pakan
2 Data Stok pakan yang tersedia

menyiapkan stok pakan
eksternal
1 Barbuk menghitung data stok Pakan
128
2 Barbuk data stok pakan
129
Lampiran 11. Form 3.1.c. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen y ang Relevan
Menyiapkan Ketersediaan Air dan Dokumentasi
eksternal
1 Menghitung data ketersediaan air
2 Data ketersediaan air

No menyiapkan ketersediaan air eksternal
1 Barbuk menghitung data ketersediaan air
2 Barbuk data ketersediaan air
130
131
Menyusun Persyaratan Kandang dari Masing Masing Fase Umur dan Fase Produksi dan
Dokumentasi
No Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan Dokumentasi Persetujuan Pembimbing

eksternal
1 Penyusunan persyaratan kandang per fase umur

/produksi
2 Posisi letak masing masing antar unit kandang

No menyusun persyaratan kandang dari masing masing
eksternal
Fase umur dan dan Fase Produksi
1 Barbuk Penyusunan persyaratan kandang per fase umur
/produksi
132
2 Barbuk Posisi letak masing masing antar unit kandang
133
Menghitung Kapasitas Kandang Sesuai Jenis/ Umur Ternak
dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan peralatan dan data untuk Menghitung

kapasitas kandang
2 Menghitung kapasitas kandang

menghitung kapasitas kandang sesuai jenis/ umur
ternak eksternal
1 Barbuk Persiapan peralatan dan data untuk
Menghitung kapasitas kandang
2 Barbuk Menghitung kapasitas kandang
134
Lampiran 14. Form 3.3.a. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen Yang Relevan Menghitung
Kebutuhan Pakan Ternak Dan Dokumentasi

1 Persiapan peralatan Mengitung Kebutuhan Pakan
Ternak Per unit kandang
2 Menghitung Kebutuhan Pakan Ternak Per unit kandang

kompetensi menghitung kebutuhan pakan
ternak eksternal
135
1 Barbuk Persiapan peralatan Mengitung Kebutuhan
Pakan Ternak Per unit kandang
Barbuk Mengitung Kebutuhan Pakan Ternak

2
Per unit kandang
136
Lampiran 15. Form 3.3.b. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Re levan
Menyimpan Bahan Pakan Ternak dan Dokumentasi
eksternal
1 Prosedur tertulis menyimpan bahan pakan ternak
2 Persyaratan dan ketentuan ketentuan tertentu

menyimpan bahan pakan ternak
3 Teknis menyimpan bahan pakan ternak
137
No Bukti Dokumen yang Relevan pada kompetensi Persetujuan Pembimbing
menyimpan Bahan Pakan Ternak eksternal
1 Barbuk Prosedur tertulis menyimpan bahan pakan
ternak
2 Barbuk Persyaratan dan ketentuan ketentuan

tertentu menyimpan bahan pakan ternak
3 Barbuk Teknis menyimpan bahan pakan ternak
138
Lampiran 16. Form 3.3.c. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen Yang Relevan
Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak
2 Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak

melaksanakan pemberian Pakan ternak
139
eksternal
1 Daftar Persiapan Melaksanakan Pemberian Pakan
Ternak
2 Daftar Melaksanakan Pemberian Pakan Ternak
140
Mengelola/Merawat Ternak Sesuai Fase Umurnya dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan Mengelola/merawat Ternak Sesuai Fase

Umurnya
2 Mengelola/merawat Ternak Sesuai Fase Umurnya
141
kompetensi Mengelola/merawat Ternak
eksternal
Sesuai Fase Umurnya
1 Daftar Persiapan Mengelola/merawat Ternak
Sesuai Fase Umurnya
2 Daftar Mengelola/merawat Ternak Sesuai Fase Umurnya
142
Melakukan Inseminasi Buatan dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan melakukan Inseminasi Buatan
Dokumentasi Open Kamera
2 Melakukan Inseminasi Buatan
3 Dst

No
melakukan Inseminasi Buatan eksternal
1 Daftar Persiapan melakukan Inseminasi Buatan
2 Daftar melakukan Inseminasi Buatan
3 Dst
143
Lampiran 19. Form 3.4.c Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Menyusun Data Recording Ternak dan Dokumentasi
eksternal
1 Menyusun Data Recording Kesehatan Ternak
2 Menyusun Data Recording Pemberian Pakan Ternak
Menyusun Data Recording Berat Badan Ternak
144
3
4 Menyusun Data Recording Kematian/Mortalitas Ternak
Menyusun Data Recording Perkawinan/

5
/ReproduksiTernak
145
6 Menyusun Data Recording Produksi Ternak
7 Menyusun Data Recording Pemberian Obat

Cacing/Vitamin
146
8 Menyusun Data Recording Jual Beli Ternak
147
Melakukan Sanitasi Kebersihan serta Kandang dan
Dokumentasi
No Uraian Pelaksanaan Kegiatan dan Dokumentasi Persetujuan Pembimbing eksternal
1 Persiapan Melakukan Sanitasi Dan Kebersihan Kandang
2 Melakukan Sanitasi Dan Kebersihan Kandang
3 Data bahan Sanitasi dan teknis penggunaan bahan

sanitasi dan Kebersihan Kandang
148
No Persetujuan Pembimbing eksternal
melakukan Sanitasi Dan Kebersihan Kandang
1 Daftar persiapan Melakukan Sanitasi Dan Kebersihan
Kandang
2 Daftar Melakukan Sanitasi Dan Kebersihan Kandang
3 Daftar Data bahan Sanitasi dan teknis penggunaan bahan

sanitasi dan kebersihan kandang
149
Melakukan Biosecurity dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan melakukan Bioscurity
2 Melaksanakan Bioscurity Isolasi Ternak
3 Melaksanakan Bioscurity Desinfeksi
150
kompetensi melakukan Bioscurity
eksternal
1 Daftar Persiapan melakukan Bioscurity
2 Daftar Melaksanakan Bioscurity Isolasi Ternak
3 Daftar Melaksanakan Bioscurity Desinfeksi
151
Melakukan Vaksinasi Ternak dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan melakukan Vaksinasi Ternak
2 Melakukan Vaksinasi Ternak
3 Data Vaksinasi di Perusahaan
No Bukti Dokumen yang Relevan pada Persetujuan Pembimbing

kompetensi eksternal
1 Daftar Persiapan melakukan Vaksinasi Ternak
2 Daftar melakukan Vaksinasi Ternak
3 Fotocopy Data Pelaksanaan Vaksinasi di
Perusahaan
152
Lampiran 23. Form 3.5.d. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Persiapan Pengobatan dan Dokumentasi
eksternal
1 Melakukan Persiapan Pengobatan
2 Data Persiapan Pengobatan
153
kompetensi melakukan Persiapan
Pengobatan eksternal
1 Daftar Melakukan Persiapan Pengobatan
2 Foto copy Data Pelaksanaan Persiapan Pengobatan
154
Lampiran 24. Form 3.5.e. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengobatan dan Dokumentasi
eksternal
1 Melakukan Pengobatan
2 Data pelaksanaan Pengobatan
155
kompetensi melakukan Pengobatan
eksternal
1 Daftar Melakukan Pengobatan
2 Fotocopy Data Pelaksanaan Pengobatan
3 Dst
156
Melakukan Pemanenan Hasil Produk (Dara, Induk,
Penggemukan) dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan melakukan Pemanenan Hasil Produk
2 Melakukan Pemanenan Hasil Produk
157
No kompetensi melakukan Pemanenan Hasil Persetujuan Pembimbing
Produk eksternal
1 Daftar Persiapan Melakukan Pemanenan Hasil Produk
2 Daftar Melakukan Pemanenan Hasil Produk
158
Melakukan Perhitungan Hasil Usaha
eksternal
1 Persiapan data data Perhitungan Hasil Usaha
2 Melakukan Perhitungan Hasil Usaha
No Bukti Dokumen yang Relevan pada kompetensi Persetujuan Pembimbing
159
eksternal
1 Daftar Persiapan data data Perhitungan Hasil Usaha
2 Daftar Melakukan Perhitungan Hasil Usaha
3 Dst
160
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Proses Produksi
Benih Ternak dalam Menilai Sumber Benih

1 Persiapan melakukan pengawasan
pelaksanaan proses produksi benih ternak
dalam menilai Sumber benih,
2 Melakukan pengawasan pelaksanaan proses

produksi benih ternak dalam menilai Sumber
benih,
3 Data pengawasan pelaksanaan proses

benih
161
No kompetensi Melakukan pengawasan
eksternal
dalam menilai Sumber benih,
1 Daftar Persiapan melakukan pengawasan
pelaksanaan proses produksi benih ternak dalam
menilai Sumber benih,

menilai Sumber benih,
3 Foto Copy hasil pengawasan pelaksanaan proses

benih
162
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Proses Produksi Benih
Ternak dalam Menilai Pelaksanaan Produksi Benih

1 Persiapan Melakukan pengawasan pelaksanaan
proses produksi benih ternak dalam menilai
Pelaksanaan Produksi Benih

produksi benih ternak dalam menilai Pelaksanaan
Produksi Benih
Data pengawasan pelaksanaan proses produksi

benih ternak dalam menilai Pelaksanaan
3
Produksi Benih
163
kompetensi melakukan pengawasan
eksternal
No pelaksanaan proses produksi benih ternak
dalam menilai Pelaksanaan Produksi Benih
dalam menilai Pelaksanaan Produksi Benih
2 Daftar melakukan pengawasan pelaksanaan

3 Foto Copy Data pengawasan pelaksanaan

164
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Proses Produksi
Benih Ternak dalam Menilai Benih

1 Persiapan melakukan pengawasan pelaksanaan
proses produksi benih ternak dalam Menilai
Benih

produksi benih ternak dalam Menilai Benih
3 Data pengawasan pelaksanaan proses produksi

benih ternak dalam Menilai Benih
165
No melakukan pengawasan pelaksanaan proses produksi eksternal
benih ternak dalam Menilai Benih
Menilai Benih

proses produksi benih ternak dalam Menilai
Benih
3 Foto Copy data pengawasan pelaksanaan proses

produksi benih ternak dalam Menilai Benih
166
Lampiran 30. Form 4.d. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan Melakukan
Pengawasan Pelaksanaan Peredaran Benih dan bibit Ternak dalam Menilai Dokumen
Benih dan/atau Bibit Ternak

proses produksi bibit ternak ternak dalam
Menilai Dokumen Benih dan/atau Bibit Ternak

produksi bibit ternak ternak dalam Menilai
Dokumen Benih dan/atau Bibit Ternak
3 Data pengawasan pelaksanaan proses produksi

bibit ternak ternak dalam Menilai Dokumen
167
Melakukan pengawasan pelaksanaan proses
No
produksi bibit ternak ternak dalam Menilai Persetujuan Pembimbing
Dokumen Benih dan/atau eksternal
Bibit Ternak
1
Daftar Persiapan melakukan pengawasan
pelaksanaan proses produksi bibit ternak ternak
dalam Menilai Dokumen Benih dan/atau Bibit
Ternak

proses produksi bibit ternak ternak dalam
Menilai Dokumen
3 Data pengawasan pelaksanaan proses produksi bibit

ternak ternak dalam Menilai Dokumen Benih
dan/atau Bibit Ternak
168
169
Lampiran 31. Form 4.g. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Peredaran Benih dan
Bibit Ternak dalam Menilai Persyaratan Teknis Peredaran
eksternal
peredaran benih dan bibit ternak dalam menilai
Persyaratan Teknis Peredaran
2
Melakukan pengawasan pelaksanaan peredaran
benih dan bibit ternak dalam menilai Persyaratan
Teknis Peredaran
3
Data pengawasan pelaksanaan peredaran benih
dan bibit ternak dalam menilai Persyaratan
Teknis Peredaran
170
melakukan pengawasan pelaksanaan peredaran Persetujuan Pembimbing
No
benih dan bibit ternak dalam dalam menilai eksternal
pelaksanaan peredaran benih dan bibit ternak
dalam menilai Persyaratan Teknis Peredaran

peredaran benih dan bibit ternak dalam menilai
171
3 Data pengawasan pelaksanaan peredaran benih
dan bibit ternak dalam menilai Persyaratan
Teknis Peredaran
172
Lampiran 32. Form 5. Pelaksanaan dan Bukti Dokumen yang Relevan
Melakukan Pengolahan Limbah Ternak dan Dokumentasi
eksternal
1 Persiapan Bahan dan Peralatan
2 Pelaksanaan Pengolahan Limbah Ternak
3 Pengemasan hasil olahan Limbah Ternak
173
4 Pembersihan dan mengembalikan peralatan yang
digunakan
Bukti Dokumen yang Relevan pada kompetensi melakukan Persetujuan Pembimbing

No
Pengolahan Limbah Ternak eksternal
1 Fotocopy Peralatan yang dibutuhkan
2 Fotocopy Formula dan cara Pengolahan Limbah
3 Fotocopy Model/cara pengemasan hasil olahan Limbah

Ternak
174
175

Prin Ini Word

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Prin Ini Word

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK

Judul : Tata Kelola Kesehatan Domba Di Karya Tani Hutan

Dr. drh. Budi Purwo Widiarso, M.P Muzizat Akbarrizki, M.P

Ketua Jurusan Ketua Program Studi

Ir. Sumaryanto, M.M. Nur Prabewi, S.Pt, M.P.

Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat kepada Tuhan Yang Maha

Penulis menyadari kelemahan serta keterbatasan yang ada

Magelang, Agustus 2022

Gambar 1. Denah Lokasi PT. KTHR.........................................................33

Lampiran 1. Jurnal Harian Kegiatan Kerja Lapangan...............................................86

Praktek Kerja Lapangan bagi mahasiswa Program Studi Diploma IV

Teknologi Produksi Ternak pada Politeknik Pembangunan Pertanian

Yogyakarta Magelang untuk belajar bekerja praktis pada dunia

usaha/dunia industri/dunia kerja yang diharapkan dapat menjadi sarana

penerapan keterampilan dan keahlian mahasiswa. Mahasiswa akan

memperoleh keterampilan yang tidak hanya bersifat Kognitif dan Afektif,

namun juga Psikomotorik yang meliputi Keterampilan Fisik, Intelektual,

Sosial Dan Manajerial. Kegiatan ini dilaksanakan untuk memberikan

pengalaman praktis kepada mahasiswa dengan cara ikut bekerja sehari-

representatif dijadikan lokasi PKL. Kegiatan ini harus diikuti oleh

Mahasiswa Polbangtan untuk mendapatkan pengalaman dan

keterampilan khusus di dunia usaha/dunia industri/dunia kerja sesuai

bidang keahliannya, minimal 1 (satu) kali selama proses pendidikan.

Selama PKL mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh

di perkuliahan untuk menyelesaikan serangkaian tugas sesuai dengan

Praktek Kerja Lapangan adalah kegiatan mandiri mahasiswa yang

dilaksanakan di luar lingkungan kampus untuk mendapatkan pengalaman

kerja praktis yang sesuai dengan bidang pengembangan produksi ternak

melalui metode observasi ,partisipasi maupun terjun langsung dalam

sesuai dengan formasi struktural dan fungsional pada tempat Praktek

Kerja Lapangan baik pada lembaga pemerintah maupun perusahaan

swasta atau lembaga lain yang relevan.

Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) wajib diikuti mahasiswa

Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang yaitu PKL pada

semester VII. Pada kegiatan PKL ini Mahasiswa diharapkan dapat

mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di perkuliahan untuk

menyelesaikan serangkaian tugas sesuai dengan lokasi PKL. Guna

mencapai kompetensi atau pengalaman praktis seperti:

a. Memahami perencanaan, proses produksi dan kualitas produk yang

b. Memahami metode yang diterapkan dan dikembangkan, baik dari

aspek teknologi maupun organisasi dan atau manajerial

c. Mengenal segmen pasar dari produk yang dihasilkan

d. Memahami permasalahan yang dihadapi dan strategi atau cara

e. Mengembangkan sikap kreatif dan inovatif mahasiswa yang mengarah

pada penumbuhan budaya kewirausahaan

Tingkat kedalaman dan keluasan materi kegiatan PKL mengacu

pada Peraturan Menteri Riset. Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Nomor

03 Tahun 2020 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi yang

menyatakan bahwa Rumusan capaian pembelajaran dan Tingkat

dirumuskan dengan mengacu pada deskripsi capaian pembelajaran

lulusan dari Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia.

Mahasiswa setelah mengikuti PKL diharuskan menempuh ujian PKL untuk

mendapatkan nilai PKL yang wajib diselesaikan oleh mahasiswa selama

mengikuti proses pendidikan Diploma IV.

Praktek Kerja Lapangan pada program studi produksi ternak dalam

mendukung Penyelenggaraan Pendidikan di Polbangtan adalah untuk

menghasilkan Job Creator dan Job Seeker dibidang usaha produksi

ternak mempunyai tujuan agar mahasiswa :

1. Mendapatkan pengalaman sebelum memasuki dunia usaha/dunia

industri/ dunia kerja bidang usaha produksi ternak.

2. Dapat memahami konsep-konsep non akademis dan teknis di dunia

usaha/dunia industn/dunia kerja bidang usaha produksi ternak.