LAPORAN

MAGANG SEMESTER V
PERBANYAKAN BENIH TOMAT VARIETAS LOKAL KALIURANG
SECARA GENERATIF DI UPTD BP3MBTP UNIT NGIPIKSARI
KECAMATAN PAKEM KABUPATEN SLEMAN

Oleh:

Farhan Fuad Safati

NIRM 03.06.19.0115

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI BENIH

JURUSAN PERTANIAN

KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN YOGYAKARTA
MAGELANG
JURUSAN PERTANIAN YOGYAKARTA
2021
 HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN
MAGANG SEMESTER V
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI BENIH
PERBANYAKAN TANAMAN TOMAT VARIETAS LOKAL KALIURANG
SECARA GENERATIF DI UPTD BP3MBTP UNIT NGIPIKSARI
KECAMATAN PAKEM KABUPATEN SLEMAN

Oleh:

Farhan Fuad Safati

NIRM. 03.06.19.0115

Menyetujui :

Dosen Pembimbing Internal Kaprodi Teknologi Benih

Pitri Ratna Asih, S. P ., M.Si. Agus Wartapa, S. P., M. P.

NIP. 198906062018012001 NIP. 196106271987031001

Mengetahui :

Ketua Jurusan Pertanian

Polbangtan Yogyakarta Magelang

Dr. Endah Puspitojati, S.TP, MP.

NIP. 19810228 200501 2 003

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat dan
rahmat Nya Proposal Magang Semester V dengan judul Perbanyakan Tanaman
Tomat Varietas Lokal Kaliurang Secara Generatif di UPTD BP3MBTP Unit
Ngipiksari Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah
Istimewa Yogyakarta dapat diselesaikan. Dengan selesainya proposal ini, penulis
berharap pelaksanaan Magang Semester V dapat berjalan dengan baik dan lancar.
Sehubungan dengan itu penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Dr. Bambang Sudarmanto, S.Pt., MP. selaku Direktur Politeknik
Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
2. Dr. Endah Puspitojati, S.TP, MP. selaku Ketua Jurusan Pertanian Politeknik
Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
3. Agus Wartapa, S.P ., M.P. selaku Ketua Program Studi Penyuluhan Pertanian
Berkelanjutan Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
4. Pitri Ratna Asih, S. P ., M.Si. selaku Ketua Magang dan Pembimbing Internal
Semester V.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan,
untuk itu kritik dan saran sangat diharapkan guna perbaikan. Namun demikian,
penulis berharap semoga laporan ini bermanfaat bagi pihak yang berkenan
membacanya.

Yogyakarta, Oktober 2021

Penulis

2
 DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN ......................................................................... 1
KATA PENGANTAR.......................................................................................................... 2
DAFTAR ISI ....................................................................................................................... 3
DAFTAR TABEL ............................................................................................................... 5
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................................... 6
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................................... 7
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................... 8
A. Latar Belakang ........................................................................................................ 8
B. Tujuan ..................................................................................................................... 9
BAB II PROFIL DUNIA USAHA .................................................................................... 10
2.1 Sejarah................................................................................................................... 10
2.2 Kondisi Geografis ................................................................................................. 12
2.3 Visi dan Misi ......................................................................................................... 12
2.4 Struktur Organisasi ................................................................................................. 13
BAB III METODE PELAKSANAAN MAGANG .......................................................... 14
3.1 Waktu Dan Tempat ................................................................................................ 14
3.2 Metode Pelaksanaan Magang................................................................................ 14
3.3 Jadwal Pelaksanaan Magang ................................................................................. 15
3.4 Alur Pelaksanaan Magang .................................................................................... 15
BAB IV AKTIVITAS MAGANG DAN ANALISIS KEGIATAN MAGANG ................ 16
4.1 Aktivitas Magang .................................................................................................. 17
4.2 Analisis Kegiatan Magang .................................................................................... 24
1. Perubahan Cuaca dan iklim............................................................................... 34
2. Sulit dalam pengairan........................................................................................ 35
3. Pengendalian Hama dan Penyakit ..................................................................... 35
4. Kondisi Tanah ................................................................................................... 35
BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ............................................................ 38
5.1 Kesimpulan ........................................................................................................... 38
5.2 Rekomendasi ......................................................................................................... 39
5.2.1 Rekomendasi Bagi UPTD BP3MBTP Unit Ngipiksari ....................................... 39
5.2.2 Rekomendasi Bagi POLBANGTAN Yogyakarta Magelang................................ 39

3
BAB VI EVALUASI PEMBELAJARAN MAGANG ..................................................... 40
6.1 Hal-hal Positif yang Relevan dengan Magang ........................................................ 40
6.2 Manfaat Magang untuk Mahasiswa ........................................................................ 40
6.3 Kunci Sukses Dalam Bekerja Berdasarkan Pengalaman Di Tempat Magang ........ 41
6.4 Rencana Perbaikan Diri, Karir, dan Pendidikan Lanjutan ...................................... 42
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................ 44
LAMPIRAN...................................................................................................................... 46
1. Jurnal Harian Kegiatan Magang ........................................................................... 46
2. Formulir Penilaian Prestasi Mahasiswa ................................................................ 47
3. Foto Kegiatan ........................................................................................................ 47

4
 DAFTAR TABEL
1. Tabel 1. Aktivitas Magang ......................................................................... 16

5
 DAFTAR GAMBAR
1. Gambar 1. Pelepasan Mahasiswa Magang .................................................... 19
2. Gambar 2. Pengendalian OPT .......................................................................... 19
3. Gambar 3. Proses sanitasi lahan ....................................................................... 19
4. Gambar 4. Pemupukan tanaman tomat ............................................................ 20
5. Gambar 5. Pewiwilan tanaman tomat .............................................................. 20
6. Gambar 6. Sanitasi persemaian tanaman tomat.............................................. 20
7. Gambar 7. Pembekalan tanaman tomat ........................................................... 20
8. Gambar 8. Pembekalan mengenai sertifikasi tanaman tomat ...................... 21
9. Gambar 9. Penyemprotan pestisida.................................................................. 21
10. Gambar 10. Proses Pengolahan lahan .............................................................. 21
11. Gambar 11. Penyiraman tanaman tomat ......................................................... 22
12. Gambar 12. Penyusunan hidroponik ................................................................ 22
13. Gambar 13. Pembekalan materi tentang pengujian benih............................. 22
14. Gambar 14. Kunjungan ke kelompok tani bunga krisan ............................... 22
15. Gambar 15. Pemangkasan daun tanaman buncis ........................................... 23
16. Gambar 16. Pemanenn tanaman buncis .......................................................... 23
17. Gambar 17. Proses pengemasan benih tomat kaliurang ............................... 23
18. Gambar 18. Refrigerator.................................................................................... 23
19. Gambar 19. Melengkapi dokumen ................................................................... 23
20. Gambar 20. Penarikan mahasiswa magang .................................................... 23
21. Gambar 21. Penyakit Layu Fusarium .............................................................. 35
22. Gambar 22. Penyakit Bercak Daun .................................................................. 36
23. Gambar 23. Penyakit Hama Monyet................................................................ 36

6
 DAFTAR LAMPIRAN

1. Jurnal Harian Kegiatan Magang ....................................................................... 45

2. Formulir Prestasi Magang Mahasiswa ............................................................ 46
3. Foto Kegiatan ............................................................................................. 47

7
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Tomat merupakan salah satu komoditas hortikultura sebagai tanaman sayuran

dan buah. Tomat dapat digunakan sebagai saus, bahan kosmetik dan obat-obatan
(Cahyono, 1998). Produksi tomat di Indonesia rata-rata 5,0 – 6,3 ton/ha. Angka ini
jauh di bawah produksi tomat dunia yang rata-ratanya 20,6 ton/ha. Salah satu cara
meningkatkan produksi tomat dengan menanam varietas unggul didukung sistem
budidaya yang intensif. Tanaman Tomat Kaliurang (Solanum tubericum)
merupakan salah satu kmoditas sayuran yang digemari masyarakat luas. Warnanya
yang menarik dan manfaaatnya yang banyak menjadikan komoditas ini menjadi
salah satu komoditas pilihan petani. Tomat Kaliurang merupakan salah satu
varietas baru dengan SK Mentan No. 711/Kpts/TP.240/6/99 tanggal 22 Juni 1999.
Tomat Kaliurang merupakan salah satu jenis tomat non hibrid yang mempunyai
beberapa keunggulan diantaranya produksi tinggi, memiliki buah yang tebal,
sehingga tidak cepat busuk dan rasa buah manis.

Tanaman Tomat Kaliurang di Indonesia mempunyai daya adaptasi yang

cukup luas. Oleh karena itu tanaman ini pada umumnya dapat dibudidayakan
hampir di seluruh wilayah Indonesia, baik di dataran rendah maupun di dataran
tinggi sampai ketinggian 1400 mdpl. Suhu yang sesuai untuk pertumbuhan
tanaman tomat Kaliurang adalah 25-27℃ pada siang hari 18-20℃ pada malam
hari. Pembungaan tanaman tomat Kaliurang tidak banyak dipengaruhi oleh
panjang hari. Curah hujan tinggi atau iklim yang basah kurang sesuai untuk
pertumbuhan tanaman tomat Kaliurang. Curah hujan yang baik untuk
pertumbuhan tanaman Tomat Kaliurang adalah sekitar 600-1200 mm per tahun.
Tanaman Tomat Kaliurang dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah asal drainase
dan aerasi tanah cukup baik dan air tersedia selama pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Tingkat keasaman (PH) tanah yang sesuai adalah adalah
6-7.

Tomat Kaliurang digunakan sebagai penyedap masakan dalam kehidupan

sehari hari dan di Indonesia umumnya dikonsumsi secara segar. Kondisi inilah

8
menyebabkan Tomat Kaliurang mempunyai fluktuasi harga yang cukup tajam.
Saat produk tomat Kaliurang melimpah, harga akan merosot tetapi, apabila
produk kurang, harga akan meroket. Maka, untuk melindungi petani dari kerugian
karena merosotnya harga Tomat Kaliurang di pasar, pengembangan harus
dicirikan dengan penerapan pola tanam/pola produksi yang tepat (memilih waktu,
dimana daerah sentra produksi utama mempunyai luas tambah tanam yang relatif
sedikit dibandingkan luas tambah tanam biasanya), penggunaan benih bermutu,
pemupukan yang tepat pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT).
Konsumsi tomat per kapita penduduk DIY per bulan sekitar 0,38 kg/kapita /bulan.
Kebutuhan Tomat Kaliurang diperkirakan akan meningkat sebanyak 5% per tahun
untuk luar daerah termasuk juga untuk perbenihan. Luas pertanaman rata rata per
tahun antara 2.500 s.d 3.000 ha, jika produktivias rata rata sebesar 10 ton, maka
dalam satu tahun terdapat 25.000 s.d. 30.000 ton. Jumlah ini mencukupi untuk
kebutuhan DIY, sehingga dapat diekspor ke luar daerah.

UPTD BP3MBTP Ngipiksari merupakan salah satu penangkar dan produsen

benih/bibit milik pemerintah yang memiliki tanggung jawab dalam mendukung
pembangunan pertanian khususnya di sektor perbenihan. Instansi ini memiliki
tugas dan fungsi untuk memproduksi benih/bibit sumber, untuk itu instansi ini
diharapkan dapat menjamin ketersediaan benih Tomat Kaliurang yang bermutu
sehingga dapat memenuhi kebutuhan benih untuk para petani.

Kegiatan magang diharapkan dapat membekali mahasiswa dengan berbagai

pengalaman sehingga nantinya mahasiswa tidak mengalami kebingungan dengan
adanya perbedaan antara teori yang diterima di bangku kuliah dengan kenyataan
di lapangan. Di samping itu mahasiswa juga mempunyai keterampilan khusus
dalam suatu jenis komoditas dan mengetahui banyak permasalahannya dan
kendalanya.

B. Tujuan
Kegiatan magang bertujuan untuk memberi bekal kepada mahasiswa agar
memiliki kompetensi tenaga ahli perbenihan yang profesional, meliputi aspek
sebagai berikut.
1. Pengetahuan
Menguasai konsep teoritis mengenai kegiatan produksi perbanyakan
tanaman secara generatif dan teori-teori lain yang relevan sehingga cakap
untuk menganalisis dan menyelesaikan masalah teknis perbanyakan
tanaman.

2. Keterampilan
Merencanakan dan melaksanakan kegiatan perbanyakan tanaman
secara generatif. Menyelesaikan pekerjaan perbanyakan tanaman termasuk
mendokumentasikan hasil pekerjaan dalam bentuk laporan.

9
3. Sikap
Menumbuhkan jiwa profesionalitas, pembelajaran, berkarakter dalam
pekerjaan di bidang perbanyakan tanaman secara mandiri.

10
 BAB II
PROFIL DUNIA USAHA
PROFIL UPTD BP3MBTP UNIT NGIPIKSARI, HARGOBINANGUN,
PAKEM, SLEMAN

2.1 Sejarah

Balai Pengembangan Perbenihan dan Pengawasan Mutu Benih Tanaman

Pertanian (BPPTPH) merupakan salah satu Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD)
Dinas Pertanian Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta yang bekerja di bawah
pengawasan dan bertangung jawab pada Kepala Dinas Pertanian Provinsi Daerah
Istimewa Yogyakarta.

Tujuan utamanya adalah memenuhi kebutuhan masyarakat akan tersedianya

benih atau bibit tanaman hortikultural. Pada tahun 1960, pemerintah Yogyakarta
mendirikan kebun percontohan hortikultural kaliurang tepatnya di Ngipiksari,
Hargobinangun, Pakem, Sleman. Pada saat berdiri, kebun percontohan yang
mempunyai luas 2.04 ha tersebut mengembang tugas melaksanakan budidaya
tanaman hortikultural dan memperoduksi benihnya, tahun 1981 luas areal
berkurang menjadi 1.25 ha karena diminta oleh Pemerintah Daerah untuk
mendirikan Kebun Percontohan yang terletak disebelah selatan Kebun
Percontohan Hortikultural.

Sejalan dengan perkembangan komoditas hortikultural, pemerintah dalam

kebijakannya mengharapkan penyediaan benih hortikultural diarahkan dan
dipenuhi oleh pihak swasta. Untuk mempercepat laju swastanisasi, pemerintah
mengeluarkan Surat Keputusan (SK) Direktorat Jendral No : A5. B2. 6 tanggal 10
Februari 1982 tentang Pembentukan Balai Benih Induk Hortikultural (BBIH)
Ngipiksari, Hargobinangun, Pakem, Sleman, DIY. Pada saat itu, kebun BBIH
berfungsi sebagai :

1. Penghasil benih dengan kelas benih dasar (BD) dan benih pokok (BP)

2. Pembina teknis Balai Utama (BBU) dan Balai Benih Pembantu (BBP)

3. Tempat pemurni kembali varietas unggul yang

1. Penghasil benih dengan kelas benih dasar (BD) dan benih pokok (BP)

2. Pembina teknis Balai Utama (BBU) dan Balai Benih Pembantu (BBP)

3. Tempat pemurni kembali varietas unggul yang telah lama beredar

4. Melakukan observasi di bidang teknologi perbenihan, baik dilapang,

pengolahan, penyimpanan, maupun pemasarannya

11
 5. Tempat pengujuan varietas dan galur harapan yang berasal dari pemulia

6. Pusat informasi perbenihan

7. Pusat koleksi pohon induk buah-buahan

8. Pusat studi latihan dan areal penyuluhan pertanian, kontak tani, dan petugas
para ahli dikalangan pertanian

Berhubung status BBIH Ngipiksari adalah binaan dari Dapartemen Pertanian

dan lokasi atau daerah kerja merupakan milik Pemerintah Daerah Istimewa
Yogyakarta maka dengan memperhatikan Surat Mentri Dalam Negeri No :
061.1/9975/85 tanggal 26 September 1987 tentang Unit Pelaksanaan Teknis Dinas
(UPTD) pada lingkup Dinas Pertanian menyebutkan bahwa untuk kelancaran
pelaksanaan petugas dinas, sambil menunggu dikeluarkannya pedoman dari
Dapartemen Dalam Negeri Yogyakarta No : 61/KPTS/1988 tentang pembentukan
organisasi dan tata kerja UPTD Balai Benih/Benih Padi, Palawija, Hortikultural,
dan Lembaga Pendidikan Usaha Tani (LPUT) pada Dinas Pertanian Provinsi
Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada tahun 2002, berdasarkan PERDA No: 7
tanggal 3 Agustus 2002 dan diundangkan oleh DPRD DIY tanggal 12 Agustus,
BBIH (Balai Benih Induk Hortikultural) berganti nama menjadi UPTD BP2APH
(Unit Pelaksanaan Teknis Dinas Balai Pengembangan dan Promosi Agribisnis
perbenihan Hortikultural). Fungsi UPTD BP2APH yaitu melaksanakan sebagian
tugas Dinas Pertanian DIY di bidang pengembangan dan Promosi agribisnis
perbenihan hortikultural. Adapun tugasnya sebagai berikut :

1. Melaksanakan pengembangan teknologi perbenihan hortikultural

2. Memproduksi dan menyediakan benih hortikultural

3. Melaksanakan promosi dan pemasaran benih hortikultural

4. Melaksanakan dan mengkoordinasikan kegiatan ketatausahaan

5. Memberikan pelayanan dibidang perbenihan kepada masyarakat tani

6. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan kepada Kepala Dinas

UPTD BP2APH kini telah berganti nama menjadi UPTD BPPTPH (Unit
Pelaksanaan Teknis Dinas Balai Pengembangan Perbenihan Tanaman Pangan dan
Hortikultural) pada tanggal 15 Januari 2009 dan dibentuk oleh Peraturan
Gubernur Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta No : 36 tahun 2008 yang bertugas
untuk melaksanakan sebagian tugas Dinas Pertanian di bidang perbeniha tanaman
pangan dan hortikultural. Fungsi dari UPTD BP3MBTP yaitu sebagai berikut :

1. Penyusunan program kerja dan rencana kegiatan

12
 2. Pelaksanaan pengembangan dan pelayanan perbenihan tanaman pangan

3. Pelaksanaan pengembangan dan pelayanan perbenihan tanaman

hortikultura

4. Pelaksanaan kegiatan ketatausahaan

5. Pelaksanaan evaluasi dan penyusunan laporan magang/kegiatan

2.2 Kondisi Geografis

Letak/ lokasi kantor UPTD BP3MBTP Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta

berada di lintas Jalan Yogyakarta – Kaliurang pada Km. 23 serta berjarak ± 2
km dari lokasi wisata Kaliurang dan secara administratif berada di wilayah
Dusun Ngipiksari, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten
Sleman. Berada pada ketinggian 850 m di atas permukaan laut dengan
topografi 50 % kondisi tanah datar 35 % kondisi tanah bergelombang dan 15
% kondisi tanah agak curam.

Jenis tanah pada lokasi tersebut berupa tanah regosol dengan prosentase pasir
tinggi, miskin bahan organik daya menahan air rendah serta rentan terhadap
erosi. Kadar keasaman (pH) tanah adalah antara 5,3 – 6,3 dengan curah hujan
rata – rata ± 2.200 – 3.000 mm/tahun, hari hujan rata – rata 14 hari
hujan/bulan atau termasuk kategori tipe basah, suhu minimal rata – rata +18℃
dan suhu maksimal rata – rata 30℃, sedangkan kelembaban rata – rata 82%.

2.3 Visi dan Misi

Visi BP3MBTP adalah sebagai berikut :

Sebagai balai yang bergerak dalam agribisnis perbenihan tanaman pangan

dan hortikultura terkemuka serta mampu melayani dinamika kebutuhan benih.
Misi BP3MBTP adalah sebagai berikut :

1. Menghasilkan benih tanaman pangan dan hortikultura berkualitas untuk

mendukung peningkatan kesejahteraan petani.

2. Melaksanakan upaya pemurnian/pemutihan varietas unggul lokal maupun

nasional tanaman pangan dan hortikultura.

3. Meningkatkan daya saing dalam agribisnis perbenihan.

4. Mengembangkan jejaring kerjasama kelompok penangkar.

5. Mengembangkan kapasitas balai untuk meningkatkan kemampuan dan

profesionalisme dengan melaksanakan pengamatan pengkajian dan
pengembangan varietas unggul tanaman pangan hortikultural.

13
2.4 Struktur Organisasi
Keadaan personalia UPTD BP3MBTP sampai saat ini masih dalam
kondisi terbatas dalam artian tenaga dilapangan yang menangani teknis secara
langsung jumlahnya sangat terbatas, keterampilan untuk meningkatkan kinerja
perlu ditingkatkan melalui IPTEK sehingga dapat mengimbangi kemajuan
teknologi yang sedang berkembang. Keterbatasan personil juga dapat
menyebabkan sebagian tenaga yang ada mempunyai bidang tugas yang rangkap
sehingga perlu ada perubahan tenaga personil tetap Pegawai Negeri Sipil (PNS)
yang kompeten dibidang tugasnya masing-masing.

Jumnlah pegawai UPTD BP3MBTP Ngipiksari hingga bulan Oktober

2021 sebanyak 3 orang PNS, 6 orang Tenaga Bantuan (Naban), dan 9 orang
Tenaga Harian Lepas (THL) untuk melaksanakan pekerjaan sehari-hari. Tingkat
pendidikan dari pegawai mulai bervariasi dari tingkat Sekolah Dasae (SD) sampai
Perguruan Tinggi (Sarjana). Sarana dan prasarana yang ada sebagai berikut :

1. Kantor untuk kegiatan administrasi dan pemasaran benih serta gudang

(alat, saprodi, dll)

2. Laboratorium benih

3. Peralatan prosesing dan penyimpanan benih

4. Peralatan pengolahan lahan (alsintan)

5. Lahan pertanian

6. Sarana pengairan

7. Alat kantor, alat komunikasi dan transportasi yang dapat membantu

kelancaran operasional

8. Dana dari daerah/pusat untuk menunjang kegiatan operasional teknis dan

non teknis.

Adapun bidang usaha yang dilaksanakan untuk setiap tahunnya

bervariasi tergantung pada musim, kecenderungan kebutuhan konsumen, dan
anggaran belanja yang tersedia. Komoditas yang diusahakan dibedakan menjadi
beberapa kelompok komoditi, yaitu :

1. Komoditas benih sayur-sayuran, seperti tomat, cabe, buncis, dan kacang

panjang
2. Komoditas benih buah-buahan, seperti kelengkeng, jeruk, melinjo,
alpukat, dan pepaya
3. Komoditas benih tanaman hias (in door dan out door) anggrek

14
 4. Komoditas benih jamur edible, jamur kuping, jamur tiram, jamur Lingzhi
dan jamur Shitake

Sedangkan bentuk kegiatan yang dilaksanakan di BP3MPTP sebagai

berikut :

1. Kegiatan perbanyakan benih sayuran

2. Kegiatan pemurnian benih sayuran

3. Uji adaptasi varietas sayuran lokal dan import

4. Kegiatan perbanyakan bibit buah-buahan

5. Kegiatan pemeliharaan pohon induk buah-buahan

6. Kegiatan perbanyakan aneka tanaman hias anggrek dan non anggrek

7. Kegiatan perbanyakan benih jamur edible

8. Kegiatan promosi dan pemasaran benih

BAB III
METODE PELAKSANAAN MAGANG

3.1 Waktu Dan Tempat

Pelaksanaan magang mahasiswa Program Studi Teknologi Benih
dilaksanakan selama 1 bulan mulai tanggal 1 - 31 Oktober 2021 di UPTD
BP3MBTP Unit Ngipiksari Hargobinangun, Pakem, Sleman

3.2 Metode Pelaksanaan Magang

Metode yang digunakan adalah on the job training dan dilaksanakan secara
luring. Mahasiswa mengikuti kegiatan yang berlangsung di lembaga lokasi
magang sesuai dengan capaian kompetensi dan elemen kompetensi yang akan
dicapai. Selain itu, metode pelaksanaan magang ini adalah kuliah umum yang
secara langsung disampaikan oleh pembimbing praktek lapangan pembimbing
eksternal dengan materi sejarah dan keadaan umum UPTD BP3MPTP Ngipiksari.
Metode lain yang digunakan adalah wawancara tentang teknik produksi benih
Tomat Kaliurang dengan narasumber pembimbing lapang atau pembimbing
eksternal, kepala unit dan pengawas sertifikasi benih. Selain itu, metode
pelaksanaan magang menggunakan metode partisipasi aktif dengan mengikuti
kegiatan produksi di lapangan, antara lain pemilihan benih, persemaian, persiapan
lahan, penanaman,pemasangan ajir, pengairan, pemupukan, pewiwilan, roguing,

15
pengendalian OPT, panen, sortasi, ekstrasi, fermentasi, pencucian, pengeringan,
seed treatment, pengemasan, penyimpanan dan sertifikasi benih. Metode terakhir
yang digunakan dalam palaksanaan praktek lapang ini adalah studi pustaka
sebagai salah satu sumber informasi dan pemecahan masalah. Serta peserta
magang harus menaati jadwal kerja dari DUDIKER lokasi magang baik dari segi
hari kerja per minggu, jam kerja per hari, serta waktu istirahat serta lembur.

3.3 Jadwal Pelaksanaan Magang

Berikut Jadwal dan Kegiatan yang dilakukan selama magang

Minggu 1 :

Wawancara profil UPTD Ngipiksari, penentuan pembimbing Eksternal,

pembuatan jadwal magang, persiapan lahan tanaman tomat, penanaman tomat,
dan pemupukan lahan tomat

Minggu 2 :

Pewiwilan tanaman tomat, seleksi tanaman tomat, pengendalian OPT tanaman

tomat, dan panen tanaman tomat

Minggu 3 :

Pendalaman materi sertifikasi terutama tanaman tomat, pengujian mutu benih

terutama tanaman tomat, penyimpanan benih tomat, pengemasan produk benih
tomat, dan perawatan tanaman tomat

Minggu 4 :

Pemasaran benih tomat, pengolahan benih, analisis kelayakan usaha perbenihan

tomat, dan perbuatan laporan magang

3.4 Alur Pelaksanaan Magang

1. Pengajuan tempat magang kepada kampus
2. Mahasiswa menyerahkan formulir kesediaan perusahaan atau dinas
3. Penentuan lokasi magang
4. Lokasi magang mengisi formulir pernyataan kesediaan perusahaan
5. Mahasiswa melaksanakan kordinasi dengan pihak kampus dan tempat
magang
6. Mahasiswa melakukan magang dengan baik dan benar sesuai kompetensi
magang serta ilmu lain yang mungkin bisa di dapatkan dalam proses
magang
7. Mahasiswa membuat laporan magang dan melaporkannya ke pihak
kampus maupun tempat magang

16
 8. Mahasiswa dapat meninggalkan tempat magang sampai akhir waktu
magang dan akan dikoordinasikan dengan pihak kampus

BAB IV
AKTIVITAS MAGANG DAN ANALISIS KEGIATAN MAGANG
Mahasiswa melaksanakan kegiatan magang selama satu bulan dari tanggal 1
Oktober sampai 1 November 2021. Setiap harinya mahasiswa melaksanakan
aktivitas sesuai dengan rencana kerja yang sudah dibuat. Berikut merupakan
aktivitas-aktivitas yang dilaksanakan oleh mahasiswa.
4.1 Aktivitas Magang
No Hari/Tanggal Tempat Pemateri Kegiatan
1 Jumat/ 1 Kantor Koordinator Orientasi dan
Oktober 2021 UPTD kantor UPTD pengenalan
BP3MBTP BP3MBTP dinas serta
Unit pembuatan
Ngipiksari jadwal magang
2 Senin/ 4 Lahan Pembimbing Penyiangan,
Oktober 2021 tanaman Eksternal dan Sanitasi
tomat UPTD Pratanam
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
3 Selasa/ 5 Lahan Pembimbing Sanitasi,
Oktober 2021 tanaman Eksternal Pemupukan,
tomat UPTD dan Pewiwilan
BP3MBTP tanaman tomat
Unit
Ngipiksari
4 Rabu/ 6 Lahan Pembimbing Sanitasi
Oktober 2021 tanaman Eksternal
tomat UPTD
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
5 Kamis/ 7 Lahan Pembimbing Sanitasi
Oktober 2021 tanaman Eksternal persemaian,
tomat UPTD pembekalan
BP3MBTP teori produksi
Unit benih
Ngipiksari

17
6 Jumat/ 8 Kantor Petugas Pembekalan
Oktober 2021 BPSB Kantor materi
Gondosuli Gondosuli sertifikasi di
Yogyakarta BPSB
7 Senin/ 11 Lahan Pembimbing POPT,
Oktober 2021 tanaman Eksternal Penanaman
tomat UPTD
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
8 Selasa/ 12 Lahan Pembimbing Penyiangan,
Oktober 2021 tanaman Eksternal Rotari lahan,
tomat UPTD dan POPT
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
9 Rabu/ 13 Lahan Pembimbing Penyiraman,
Oktober 2021 tanaman Eksternal Merangkai
tomat UPTD hidroponik
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
10 Kamis/ 14 Lahan Pembimbing Pengairan
Oktober 2021 tanaman Eksternal
tomat UPTD
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
11 Jumat/ 15 Lahan Pembimbing Penyiraman
Oktober 2021 tanaman Eksternal dan
tomat UPTD pengecekan
BP3MBTP sumber
Unit pengairan
Ngipiksari
dan Pusat
sumber
pengairan
12 Senin/ 18 Kantor Petugas Pembekalan
Oktober 2021 BPSB Kantor Materi uji
Gondosuli Gondosuli laboratorium
Yogyakarta mutu benih

18
13 Selasa/ 19 Lahan Petugas Menyingkal
Oktober 2021 UPTD Alsintan lahan
BP3MBTP UPTD
Unit
Ngipiksari
14 Kamis/ 21 Kelompok Petugas Kunjungan
Oktober 2021 Tani bagian krisan kelompok tani
tanaman tanaman bunga
bunga krisan krisan
15 Jumat/ 22 Lahan Pembimbing Penyiraman,
Oktober 2021 tanaman Eksternal Pengamatan,
tomat UPTD dan sanitasi
BP3MBTP
Unit
Ngipiksari
16 Senin/ 25 Lahan Pembimbing POPT,
Oktober 2021 tanaman Eksternal penyiangan,
tomat UPTD dan
BP3MBTP penyiraman
Unit
Ngipiksari
17 Selasa/ 26 Lahan Pembimbing Pemangkasan
Oktober 2021 UPTD Eksternal daun dan panen
BP3MBTP buncis
Unit
Ngipiksari
18 Rabu/ 27 Kantor Koordinator Pengemasan,
Oktober 2021 UPTD kantor UPTD penyimpanan
BP3MBTP BP3MBTP dan
Unit pengemasan
Ngipiksari benih
19 Kamis/ 28 Lahan Pembimbing Penyiraman
oktober 2021 tanaman Eksternal dan
tomat UPTD penyusunan
BP3MBTP laporan
Unit
Ngipiksari
20 Jumat/ 29 Kantor Perwakilan Penarikan
Oktober 2021 UPTD panitia mahasiswa
BP3MBTP magang oleh panitia
Unit kampus magang

19
 Ngipiksari kampus
Tabel 1. Aktivitas Magang

Pada hari pertama mahasiswa melaksanakan orientasi yang difasilitasi oleh

UPTD BP3MBTP yang dinarasumberi oleh koordinator UPTD BP3MBTP
Savitri Ediningsih, SP. dan pelepasan mahasiswa magang oleh
pembimbing internal dari kampus POLBANGTAN YOMA serta
pembuatan jadwal magang. Hasil kegiatan orientasi adalah
terindentifikasinya sejarah, visi misi, struktur organisasi dan letak
geografis UPTD BP3MBTP, diterimanya mahasiswa magang di UPTD
BP3MBTP, dan tersusunya jadwal magang siswa.

Gambar 1. Pelepasan Mahasiswa Magang

Pada hari kedua mahasiswa melaksanakan penyiangan, pengendalian

organisme pengganggu tanaman di lahan tanaman tomat, dan dilakukan
sanitasi pratanam di lahan bekas tanaman cabai. Hasil kegiatan dari ini
adalah sudah cukup bersihnya lahan tanaman tomat dari gulma yang
mengganggu tanaman tomat dan lahan bekas tanaman cabai sudah cukup
bersih dari pertanaman bekas cabai.

Gambar 2. Pengendalian OPT Gambar 3. Proses sanitasi lahan

Pada hari ketiga mahasiswa melaksanakan sanitasi, pemupukan dan

pewiwilan tanaman tomat. Hasil kegiatan ini adalah cukup bersihnya lahan
tanaman dari tanaman liar yang tumbuh. Pemupukan yang diberikan
adalah dari kotoran kambing yang dicampur dengan air. Cara pemberian

20
pupuk ini dilakukan dengan sistem kocor yang diberikan pada setiap
lubang dengan media gembor. Pewiwilan atau pemangkasan merupakan
tindakan membuang tunas yang tidak diinginkan atau tunas yang tidak
produktif . Hasilnya adalah hilangnya tunas air yang biasanya tumbuh
pada ketiak tunas yang sesungguhnya.

Gambar 4. Pemupukan tanaman tomat Gambar 5. Pewiwilan tanaman tomat

Pada hari kelima mahasiswa melaksanakan sanitasi lahan persemaian
tanaman tomat dan pembekalan materi tentang tomat kaliurang. Hasil
kegiatan ini adalah cukup bersihnya lahan persemaian tanaman tomat dan
dijelaskannya tentang teori persemaian sampai panen tanaman tomat,
proses sertifikasi benih tomat dan pemasaran benih tomat kaliurang.

Gambar 6. Sanitasi persemaian tanaman tomat Gambar 7. Pembekalan tanaman tomat

Pada hari keenam mahasiswa melaksanakan pembekalan materi sertifikasi

pada benih tanaman hortikultura khususnya tanaman tomat. Hasil kegiatan
pembekalan ini adalah terindentifikasinya proses pengajuan sertifikasi,
permohonan, pemeriksaan pendahuluan sampai dengan permohonan
pelabelan ulang benih hortikultura khususnya tanaman tomat.

21
Gambar 8. Pembekalan mengenai sertifikasi tanaman tomat

Pada hari ketujuh mahasiswa melaksanakan pengendalian hama dan

penyakit dengan penyemprotan pestisida yang terdiri dari Jossefat 80sp
pembasmi lalat buah, atonik zat penumbuh tanaman bunga dan buah,
dithane m-45 obat jamur, demolish 18ec untuk serangga kecil dan plasma
sebagai perekat. Campuran ini disemprotkan setiap seminggu sekali
setelah tanam. Penanaman dilakukan juga di lahan di sebelah bawah.

Gambar 9. Penyemprotan pestisida

Pada hari kedelapan mahasiswa melaksanakan penyiangan lahan tomat

dan rotari lahan bekas tanaman cabai. Hasil dari kegiatan ini adalah cukup
bersihnya lahan dari tanaman lain yang mengganggu dan merotari lahan
tiga areal bekas tanaman cabai.

Gambar 10. Proses Pengolahan lahan

Pada hari kesembilan mahasiswa melaksanakan penyiraman dan

menyusun hidroponik. Hasil dari kegiatan ini adalah seluruh tanaman
tomat sudah disirami di pagi hari dan menyusun satu hidroponik beserta
perlengkapan penunjang hidroponik.

22
Gambar 11. Penyiraman tanaman tomat Gamabr 12. Penyusunan hidroponik

Pada hari kedua belas mahasiswa melaksanakan pembekalan terkait

dengan pengujian mutu benih. Hasilnya dari kegiatan ini adalah tentang
pengertian pengujian benih, macam – macam benih sampai dengan fase
akhir pengujian mutu benih.

Gambar 13. Pembekalan materi tentang pengujian benih

Pada hari keempat belas mahasiswa melaksanakan kunjungan dengan

kelompok tani bunga krisan di kecamatan kulon progo. Hasil dari kegiatan
ini adalah dijelaskan tentang proses dari benih sampai menjadi bunga.

Gambar 14. Kunjungan ke kelompok tani bunga krisan

Pada hari ketujuh belas mahasiswa melaksanakan pemangkasan daun dan

panen tanaman buncis. Hasilnya adalah pemangkasan kedua dilakukan
terhadap bunga pertama yang telah tumbuh dan pemanenan tanaman
buncis yang cukup besar.

23
Gambar 15. Pemangkasan daun tanaman buncis Gambar 16. Pemanenn tanaman buncis

Pada hari kedelapan belas mahasiswa melaksanakan wawancara terkait

materi penyimpanan dan pengemasan benih. Hasilnya adalah untuk
penyimpanan disimpan dalam refrogerator bersuhu ± 10℃. Benih
disimpan dalam keadaan tertutup, sehingga kadar airnya dapat
dipertahankan. Penyimpanan benih pada refrigerator bertujuan untuk
mempertahankan daya simpan benih selama mungkin dan untuk
pengemasan benih dikemas dengan alumunium foil, full colour, dikemas
dengan berat 10 gram/ sachet

Gambar 17. Proses pengemasan benih tomat kaliurang Gambar 18. Refrigerator

Pada hari kesembilan belas mahasiswa melaksanakan penyusunan laporan

maupun dokumen yang harus dilengkapi.

Gambar 19. Melengkapi dokumen

Pada hari kedua puluh mahasiswa melaksanakan penarikan mahasiswa

magang oleh kampus dan ditarik oleh pihak panitia pak heriyanto .

24
 Gambar 20. Penarikan mahasiswa magang

4.2 Analisis Kegiatan Magang

Perbanyakan benih tomat merupakan tindakan memperbanyak atau
memproduksi benih tomat yang memiliki kualitas unggul, untuk menghasilkan
benih tomat yang berkualitas unggul atau bermutu tinggi maka perlu dilakukan
suatu langkah – langkah dalam memperbnyak benih dengan baik. Berdasarkan
studi pustaka proses perbanyakan benih tomat kaliurang melalui berbagai tahapan
diantaranya
1. Pemurnian benih, pemurnian benih merupakan kegiatan untuk
mengetahui dan kemudian menghilangkan suatu sifat penyimpangan
yang ada pada benih yang akan dikembangkan, ini ditujukan agar
nantinya benih yang ditanam benar – benar baik, sehingga hasil
perbanyakan yang didapatkan benar – benar berkualitas dan bermutu
tinggi. Bahan tanam yang digunakan dalm kegiatan ini didapatkan dari
benih hasil pengembangan atau UPTD BP3MBTP yang dinilai
memiliki mutu tinggi.Proses pemurnian benih yang telah selesai
dilakukan kemudian dilanjutkan kegiatan budidaya tanaman tomat
yang ditujukan untuk mengembangkan atau memperbanyak benih
tomat yang diinginkan.
2. Persemaian
Tomat merupakan salah satu komoditas yang memerlukan tahap
persemaian sebelum ditanam ke lapangan. Proses persemaian yang
dilakukan di UPTD BP3MBTP ini akan sedikit berbeda jika
dibandingkan dengan teori yang ada, karena persemaian disini diawali
dengan mengkecambahkan kegiatan biji melalui proses pemeraman.
Proses persemaian dengan metode pemeraman ini biasa dilakukan di
UPTD BP3MBTP karena prose ini dinilai lebih cepat dibadingkan jika
benih langsung ditanam di lahan persemaian yang biasanya benih akan
tumbuh seitar 6 – 8 hari setelah tanam, selain itu prosentase kegagalan
tumbuh benih karena kerusakan pada sistem perkaran juga lebih kecil.
Menanam benih yang telah berkecambah pada media persemaian
berupa minitree yang berisi campuran media dengan komposisi tanah
dan pupuk kandang (1:1). Penanaman dilakukan dengan menanam satu
hingga dua benih perlubang minitree. Benih tomat akan tumbuh ke
permukaan tanah dalam kurun waktu tiga hari setelah tanam.
3. Pengolahan tanah
Pengolahan tanah dilapangan dilakukan sebelum tanaman dipindahkan
dari persemaian. Di UPTD BP3MBTP sebelum melakukan kegiatan
tersebut, lebih dahulu dilakukan tindakan tindakan pemilihan dan
persiapan lahan yang nantinya akan digunakan sebagai area tanam
untuk mengembangkan atau memperbanyak benih tomat yang

25
 diinginkan. Pemilihan lahan ini selalu diusahakan bukan bekas dari
tanaman sefamili. Di UPTD BP3MBTP area yang nantinya akan
digunakan sebagai lahan tanam tanaman tomat adalah seluas 1000 m2
atau 0,1 ha, yang mana lahan tersebut sebelumnya di tanami tanaman
orok – orok, hal ini dimaksudkan agar tanah pada lahan tersebut kaya
akan kandungan nitrogen (N) sehingga tanah menjadi lebih subur.
Pengolahan tanah yang dilakukan di UPTD BP3MBTP menggunakan
alat traktor rotari, dengan kedalaman lapisan olah 30-40 cm dari
permukaan tanah. Tanah yang telah diolah kemudian dibuat bentuk
guludan atau bedengan. Bedengan dibuat dengan lebar ± 1 meter,
tinggi ± 30 cm, dan panjang menyesuaikan lahan yang tersedia.
Selanjutnya diantara bedengan dibuat sekitar 50 cm yang digunakan
sebagai parit.
4. Pemupukan
Pemberian pupuk ditujukan agar nutrisi dalam tanah yang nantinya
dibutuhkan oleh tanaman tomat dapat terpenuhi. Pupuk yang diberikan
dalam kegiatan ini adalah pupuk kandang dan pupuk kimia. Pupuk ini
berikan sebagi pupuk dasar. Jenis pupuk kandang yang biasa di pakai
di UPTD BP3MBTP adalah pupuk kandang kotoran ayam dengan
dosis sebanyak 5 kw/1000 m2 atau tiga bak mobil colt. Pemberian
pupuk kandang ayam dipilih karena pupuk kandang ini dinilai lebih
cocok untuk tanah berpasir seperti di UPTD BP3MBTP, sebab pupuk
jenis ini memiliki sifat dapat menahan air dengan baik, unsur nitrogen
(N) dan fospor (P2O5) yang terkandung lebih banyak dibanding pupuk
kandang jenis lain, mampu memperbaiki struktur tanah, dan mampu
mempertahankan kesuburan tanah.
Pupuk kimia yang diberikan pada bedengan ini adalah pupuk ZA,
KCL, dam TSP, dengan dosis pemberian 50 kg/ 1000 m2, 25 kg/ 1000
m2 , dan 25 kg/ 1000 m2.
5. Pemasangan mulsa dan pembuatan lubang tanam
Bedengan yang telah selesai dibuat, kemudian dipasang mulsa hitam
perak dan diberi lubang tanam. Pemasangan mulsa ini ditujukan untuk
mempermudah dalam kegiatan pemeliharaan tanaman tomat yang akan
ditanam, karena mulsa dapat mengurangi fluktuasi suhu tanah,
mengurangi laju evaporasi tanah sehingga kelembaban tanah dapat
dipertahankan, mengurangi kerusakan (erosi) tanah karena air hujan,
menekan pertumbuhan gulma, mengurangi pencucian hara terutama
unsur nitrogen, meningkatkan aktivitas mikrobiologi tanah, dan
mengurangi serangan hama pengisap (Thrips, tungau dan kutu daun)
dan penyakit tular tanah (rebah kecambah dan akar bengkak).
Setelah mulsa selesai dipasang kemudian bedengan didiamkan selama
kurang lebih satu minggu. Pendiaman ini ditujukan agar pupuk

26
 kandang yang diberikan menjadi lebih matang dan memperbaiki
keadaan ruang udara tanah atau aerasi tanah. Kegiatan selanjutnya
adalah pembuatan lubang tanam, untuk tanaman tomat varietas
Kaliurang ini lubang tanam dibuat dengan kedalaman secukupnya dan
jarak antar lubang sebesar 70 x 60 cm.
6. Penanaman
Bibit dari persemaian yang telah berumur kira-kira 21 – 25 hari, maka
bibit tersebut telah siap untuk ditanam di lahan. Pada setiap lubang
tanam ditanam satu bibit yang sehat yang diambil dari minitree dengan
hati-hati agar bibit tidak rusak. Bibit yang diambil dari wadah minitree
sebelumnya telah disiram atau direndam dengan air terlebih dahulu, ini
ditujukan agar bibit mudah diambil dari wadah minitenya sehingga
tidak terjadi kerusakan pada akar yang dapat mengakibatkan tanaman
menjadi sters dan mati. Kegiatan ini dilakukan pada waktu pagi hari
dengan maksud agar tanaman tidak mudah layu dan mati akibat
penguapan oleh sinar matahari.
Untuk menjaga agar nantinya tanaman tumbuh dengan optimal dan
mampu menghasilkan benih bermutu tinggi, maka pada tahap
penanaman atau pemindahan dari minitree ke lahan ini dilakukan
seleksi bibit, dengan memisahkan bibit yang tumbuh tidak normal,
kerdil, daun berwarna pucat maupun benih yang terserang penyakit,
sehingga bibit yang ditanam benar-benar bibit yang baik.
7. Pemeliharaan
Pemeliharaan untuk tanaman tomat meliputi beberapa hal, diantaranya
adalah :
a. Penyulaman
Penyulaman tanaman dilakukan tiga hari setelah tanam dan seterusnya
hingga tanaman berumur dua minggu setelah tanam. Penyulaman
dimaksudkan untuk mengganti tanaman yang mati atau tidak tumbuh
maupun tanaman yang tidak sehat pertumbuhanya. Bibit untuk
penyulaman diambil dari tempat persemaian cadangan. Tujuan dari
penyulama ini adalah untuk meningkatkan efisiensi penggunaan lahan
dan penyeragaman pertumbuhan tanaman, sebab apabila pertumbuhan
dari tanaman tidak seragam akan menyulitkan pemeliharaan dan
tanaman akan lebih rentan terhadap serangan hama penyakit, serta
produktifitas tanaman akan menurun.
b. Penyiraman
Kondisi lahan yang berpasir atau berporous tinggi memicu kondisi
tanah pada lahan cepat mengering, sehingga dalam hal ini diperlukan
tindakan penyiraman. Penyiraman ini dilakukan dengan maksud agar
kebutuhan air tanaman terpenuhi, sehingga tanaman dapat tumbuh
dengan baik. Penyiraman diberikan pada tanaman setiap hari yang

27
dilakukan pada waktu pagi hari, dengan sistem kocor per lubang
tanam, dengan menggunakan alat yang dinamakan gembor. Dalam
melakukan penyiraman, hal terpenting adalah tanah tetap menjadi
lembab atau tidak sampai menggenang, karena penyiraman yang
berlebihan dapat menyebabkan akar tanaman tomat menjadi busuk
sehingga menyebabkan kematian pada tanaman tersebut.
c. Pemupukan susulan
Pemupukan susulan diberikan dengan tujuan untuk menjaga kesuburan
dan meningkatkan pertumbuhan tanaman tomat. Waktu pemberian
pupuk susulan ini tidak terjadwal atau dalam pemberiannya selalu
melihat kondisi tanaman dilapang apakah tanaman tersebut
membutuhkan pemupukan kembali atau tidak. Cara pemberian pupuk
ini dilakukan dengan sistem kocor yang diberikan pada tiap lubang
tanam, dengan dosis pemberian 20 gram atau satu genggam tangan tiap
25 lubang tanam, yang dilarutkan pada satu liter air dengan
menggunakan jenis pupuk kimia bermerk “Mutiara” yang memiliki
kandungan unsur NPK dengan perbandingan 16 : 16 : 16.
d. Pemasangan ajir
Pemasangan ajir dilakukan setelah tanaman tomat berumur tujuh hari
setelah tanam ditanam. Pemberian ajir ini bertujuan untuk menjaga
agar tanaman tidak roboh. Cara pemasangannya dilakukan dengan
menancapkan sebilah bambu yang tingginya ± 1 meter pada tiap
lubang tanam, yang dipasang dipingir lubang tanam agar tidak
merusak perakaran dari tanaman tomat tersebut.
e. Pemangkasan dan penyiangan
Pemangkasan dan penyiangan merupakan dua tindakan yang tidak bisa
ditinggalkan dalam kegiatan pengembangan atau produksi benih tomat
ini. Pemangkasan merupakan tindakan membuang tunas yang tidak
diinginkan atau tunas yang tidak produktif. Pemangkasan yang
dilakukan di UPTD BP3MBTP ini dilakukan selama tiga tahap, yaitu
saat tanaman berumur dua minggu setelah tanam, saat tanaman
berbunga pertama, dan saat tanaman berumur dua bulan. Pemangkasan
pada tahap pertama dilakukan untuk membuang tunas air yang
biasanya tumbuh dengan subur pada ketiak tunas yang sesungguhnya.
Pemangkasan atau prempelan pada umur ini sangat perlu dilakukan,
karena dalam pertumbuhannya tunas air membutuhkan nutrisi yang
sangat banyak yang dapat mengganggu laju pertumbuhan dari tanaman
tomat terutama pertumbuhan awal tanaman tomat. Pemangkasan kedua
dilakukan terhadap bunga pertama yang telah tumbuh. Pemangkasan
tahap ini perlu dilakukan karena dalam pertumbuhan bunga pertama
tanaman membutuhkan energi yang relatif tinggi, sehingga jika bunga
pertama ini dibiarkan menjadi buah maka besar kemungkinan buah

28
tahap selanjutnya tidak dapat tumbuh dengan maksimal. Pemangkasan
ketiga dilakukan untuk membuang daun dan tunas yang tidak
produktif, yang ditujukan untuk mengurangi kelembaban sehingga
dapat mencegah perkembangan jamur dan bakteri, juga untuk
mempermudah penyemprotan.
Penyiangan merupakan tindakan pengendalian gulma yang tumbuh
disekitar tanaman tomat, penyiangan ini dilakukan dengan cara
mencabut gulma yang tumbuh dengan menggunakan tangan atau
peralatan lain seperti sabit. Pelaksanaan penyiangan ini dilakukan tiga
kali yang dilaksanakan bersamaan saat proses pemangkasan.

f. Pengendalian Hama dan Penyakit

a. Uret
Uret merupakan larva dari hama kumbang atau wangwung. Tempat
hidup hama jenis ini biasanya didalam tanah, kayu yang sudah
melapuk, dan tumpukan kotoran ternak. Tipe mulut hama ini
menggigit-mengunyah. Serangan hama ini hampir sama dengan
serangan dari hama ulat tanah, yaitu dengan merusak atau
memotong akar dan batang tomat yang baru dipindah dilapang,
menggerek batang, atau hanya memakan bahan-bahan organik saja.
Hama ini meyerang pada malam hari, dan pada sing hari
bersembunyi dibawah permukaan tanah. Pengendalian hama ini
dapat dilakukan dengan menaburkan insektisida butiran (granular)
ke dalam tanah 1 - 2 minggu sebelum tanam, atau dengan
membunuh larva atau ulat yang muncul kepermukaan tanah (Nur
Tjahjadi, 1989).
b. Penyakit layu fusarium
Penyakit layu fusarium pada tanaman tomat disebabkan oleh jamur
Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici. Gejala pertama dari
serangan penyakit ini adalah pucatnya tulang-tulang daun, terutama
daun-daun sebelah atas, kemudian diikuti dengan merunduknya
tangkai, dan akhirnya tanaman menjadi layu keseluruhan dan mati
(Nugroho, 1997). Pengendalian penyakit layu fusarium dilakukan
dengan pengaturan air yang baik, menghindari pelukaan akar pada
saat pemindahan bibit dari persemaian ke lapang, tidak menanam
pada areal bekas serangan pathogen, mangadakan sterilisasi tanah
untuk persemaian, dan menyiramkan fungisida ke dalam tanah
sesuai dengan kondisi setempat (Nur Tjahjadi, 1989).
c. Penyakit bercak daun (leaf spot)
Penyakit bercak daun disebabkan oleh beberapa jenis cendawan,
diantaranya cendawan Septoria, Mycosphaerella,
Collectortrichum. Penyakit ini menyerang tanaman tomat yang

29
 sudah dewasa. Gejala serangan yang ditunjukkan berupa bercak-
bercak bulat kecil pada permukaan daun bagian bawah sehingga
merusak jaringan daun tanaman. Bercak yang muncul berwarna
coklat, kemudian menjadi keabu-abuan dengan tepi daun
berwarna kehitaman (Purwati dan Khairunisa, 2007).
d. Lalat Buah (Dacus dorsalis)
Hama lalat buah (Dacus dorsalis) termasuk ordo Diptora famili
Trypetidae. Perkembangan hidupnya meliputi tahapan telur, larva
pupa dan imago. Perkembangan pupa membutuhkan waktu sekitar
18 hari, dan lamanya sangat dipengaruhi oleh kondisi tanah.
Dengan tanah yang lebih lembab dan aersi baik, perkembangan
pupa hama ini membutuhkan waktu yang lebih singkat
(Nugroho,1997). Menurut Soedarya (2009), hama lalat buah ini
banyak menyeranga pada musim hujan. Lalat betina menusuk buah
untuk meletakkan telurnya. Apabila buah rontok akan terlihat luka
berupa titik-titik tusukan, dan jika buah dibelah akan tampak biji-
biji hitam, busuk, dan ada belatung. Pengendalian hama lalat buah
ini adalah dengan sanitasi lingkungan dan membersihkan semua
bunga yang rontok dan dengan menyemprotkan insektisida
Decistab 1 tablet/tank dicampur perekat Agristick 0,5 ml/l.
8. Pemanenan
Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur tiga bulan setelah
tanam atau sepuluh minggu setelah tanaman ditanam dilapang, atau
setelah buah tomat masak fisiologis. Kriteria panen yang ditentukan di
UPTD BP3MBTP, untuk buah yang telah siap panen adalah buah
berwarna merah hingga 75% dari luas buah. Pemenenan dapat
dilakukan secara kontinue dengan interval satu minggu sekali setelah
pemanenen pertama. Dalam satu kali proses penanaman dapat
dilakukan pemanenan hingga 4 kali, dengan produktifitas yang
dihasilkan sekitar 21 ton/ ha.
9. Penanganan pasca panen
Buah tomat yang telah dipanen untuk produksi benih, selanjutnya
diprosesing dengan langkah-langkah sebagai berikut :
a. Penyeleksian buah
Penyortiran atau seleksi buah dilakukan untuk memisahkan dan
membuang buah yang memiliki bentuk dan ukuran yang tidak
semestinya atau buah berukuran kecil dan diperkirakan terdapat
adanya penyimpangan.
b. Buah dimasukkan kedalam mesin ekstraktor purpel untuk
dipisahkan antara buah dan bijinya.
c. Hasil yang keluar dari mesin tersebut kemudian dimasukkan
kedalam tong dengan kondisi terbuka sehingga tersedia O2 dan

30
 didiamkan atau diperam selama 24 jam agar terjadi proses
fermentasi. Proses fermentasi ini ditujukan untuk memisahkan biji
dengan gelatinnya.
d. Hasil dari proses fermentasi tersebut kemudian diremas-remas dan
dilimbang mengunakan air yang bersih. Biji yang terapung dalam
air dibuang, sedangkan biji yang tenggelam ditiriskan dan dijemur
selama 1 – 2 hari dengan penyinaran penuh sambil dibolak-balik
sampai kering hingga didapatkan kadar air maksimum 11%. Satu
kilogram buah tomat segar yang telah diprosesing mampu
menghasilkan biji tomat (benih) sekitar 10 gram benih kering.
e. Pengepakan dengan takaran 3 kg/ bungkus.
f. Pengiriman ke BPSB untuk dilakukan pengujian benih dan
pemberian sertifikasi.
Pengujian benih tomat varietas kaliurang dari UPTD BP3MBTP yang
dilakukan oleh BPSB, diantaranya adalah :
1) Uji kadar air
Uji kadar air ini dilakukan dengan menggunakan moisture, caranya
dengan memasukkan benih pada alat tersebut kemudian ditekan hingga
pecah. Pada saat benih ditekan hingga pecah alat tersebut akan
menunjukan berapa kadar air yang diuji. Kadar air yang dikehendaki
adalah < 11 %, ini ditujukan untuk menjaga daya simpan yang lebih
lama.
2) Uji daya tumbuh
Uji daya tumbuh ini dilakukan dengan mengunakan substratum kertas
yang telah dibasahi dan ditempatkan di cawan petri, dimana ukuran
kertas disesuaikan cawan tersebut. Biji yang akan diuji diletakan pada
media tersebut, kemudian cawan ditutup, setelah tujuh hari kemudian
biji akan terlihat berkecambah. Daya tumbuh benih diperoleh dengan
menghitung biji yang berkecambah dibagi total biji yang diuji, dikali
100 %. Daya tumbuh yang lulus uji adalah > 75 %.
3) Uji kemurnian benih
Pengujian kemurnian benih dilakukan dengan menghitung berapa
persen benih murni, benih varietas lain, benih warna lain, benih
tanaman lain, kotoran benih. Pengujian benih ini dimaksudkan untuk
mengetahui komposisi dari contoh benih yang diuji, yang akan
mencerminkan kelompok benih dan untuk mengetahui identitas dari
macam-macam benih. Kemurnian benih yang dikehandaki adalah
90%.
10. Sertifikasi benih
Proses sertifikasi benih dari BPSB yang dilakukan pada benih tomat
varietas Kaliurang di UPTD BP3MBTP dimulai dari permohonan
sertifikasi, permohonan pemeriksaan pendahuluan, permohonan

31
pemeriksaan fase pertumbuhan, permohonan pemeriksaan fase
berbunga, permohonan pemeriksaan fase berbunga generatif atau
berbuah, dan permohonan uji laboraturium.
a. Permohonan Sertifikasi
UPTD BP3MBTP mengajukan permohonnan sertifikasi kepada BPSP
untuk menghasilkan benih bersertifikat. Surat pengajuan ini dikirim
paling lambat satu bulan sebelum tanam. Caranya adalah mengisi
formulir yang mencakup tanggal tanam, varietasnya apa, nama dan
alamat pemohon, tempat areal, jarak lahan dengan kantor, blok, berapa
petak, luas berapa, isolasi jarak tanam, klas benih yang diproduksi,
dan kapan kira-kira siap di periksa (tanggal).
b. Permohonan Pemeriksaan Pendahuluan
Dari UPTD BP3MBTP menyampaikan pemberitahuan siap untuk
diperiksa lapang pendahuluan kepada BPSB setempat, paling lambat
sepuluh hari sampai satu minggu sebelum tanam. Pemeriksaan ini
dilakukan oleh pengawas dari BPSB dengan menguji kebenaran data
lapangan yang diajuakan seperti surat permohonan sertifikasi dan
memeriksa kondisi lapangan yang akan digunakan sebagai tempat atau
lahan area penanaman benih apakah lahan tersebut merupakan lahan
bekas tanaman sefamili atau tidak, jika data lapangan menunjukkan
kesesuaian dan bukan bekas dari tanaman sefamili, maka lahan
penangkaran tersebut resmi sebagai lahan produksi benih
bersertifikasi.
c. Permohonan Pemeriksaan Fase Pertumbuhan
Kegiatan pemeriksaan fase pertumbuhan yang dilakukan oleh BPSB
terhadap tanaman tomat yang terdapat di UPTD BP3MBTP biasanya
dilakukan setelah tanaman berumur 30 hari setelah tanam. Pengawas
dari BPSB datang mengecek pertumbuhan vegetatif tanaman tomat
yang ditanam, dengan kriteria pemeriksaan, apakah terdapat campuran
tanaman varietas lain atau tidak, apakah terjadi penyimpangan sifat
tanaman, dan bagaimana kondisi rumput atau gulma pada area
tersebut, dan jika hasil pemeriksaan oleh pengawas BPSB dinyatakan
lulus maka lahan tersebut dapat diteruskan untuk proses sertifikasi
selanjutnya.
d. Permohonan Pemeriksaan Fase Berbunga
Pengajuan permohonan pemeriksaan fase saat berbunga dilakukan
satu minggu sebelum dilakukan pemeriksaan. Pemeriksaan fase ini
dilakukan pada saat tanaman tomat berbunga semuanya. Pemeriksaan
yang dilakukan oleh pengawas BPSB meliputi warna dan bentuk
bunga, campuran tanaman varietas lain, penyimpangan sifat tanaman,
dan kondisi rumput dilahan.
e. Permohonan Pemeriksaan Fase Berbuah

32
 Pengajuan pemeriksaan pada fase ini hampir sama pada pemeriksaan
pada fase berbunga. Bedanya pada fase ini, pemeriksaan yang
dilakukan oleh pengawas BPSB meliputi warna dan bentuk buah,
campuran tanaman varietas lain, penyimpangan sifat buah pada
tanaman, dan kondisi rumput dilahan. Tingkat kelulusan kemurnian
dilapang yang ditentukan oleh BPSB akan prosentase varietas jenis
lain adalah < 0,5 % dari sampel yang diajukan.
f. Permohonan Uji Laboratorium
Pada tahap ini benih yang telah selesai diproses kemudian dikirim ke
BPSB untuk dilakukan pengujian laboraturium. Pengujian
laboraturium bertujuan memenuhi syarat pelabelan, antara lain kadar
air, daya tumbuh, kemurnian varietas dan kesehatan benih. Benih yang
dinyatakan lulus uji adalah benih yang memenuhi standart persyaratan
mutu benih yang ditetapkan oleh Direktorat Bina Produksi
Hortikultura Subdit Pengawasan Mutu Dan Sertifikasi Benih. Benih
yang lulus uji laboratorium BPSB diberi label sertifikasi dengan
warna biru.
g. Permohonan Pelabelan ulang
Masa berlaku label sertifikasi benih tomat varietas Kaliurang di UPTD
BP3MBTP adalah tiga bulan, dan apabila masa berlaku sudah
berakhir, sedangkan benih dalam penyimpanan masih ada, maka dari
pihak UPTD BP3MBTP wajib untuk mendaftarkan lagi atau pelabelan
ulang ke BPSB. Pengajuan permohonan pelabelan ulang ini harus
dilakukan 1 – 2 minggu sebelum masa berlaku label pertama berakhir.
Label yang diberikan oleh BPSB untuk pelabelan ulang ini akan
dicantumkan data analisis mutu benih baru dan dicantumkan pula
kode LU yang berarti label ulang. Masa berlaku label sertifikat ulang
ini adalah ½ dari masa berlaku label pertama atau selama 1½ bulan.
11. Hasil proses produksi
Setelah semua proses tes sertifikasi di laksanakan, maka diperoleh
hasil bahwa benih tomat varietas kaliurang yang diproduksi oleh
UPTD BP3MBTP merupakan benih yang berkualitas unggul dengan
sifat-sifat yang dimiliki telah lulus tes dari BPSB. Benih tomat dari
UPTD BP3MBTP yang telah lulus tes laboratorium BPSB ini dicirikan
sebagai berikut: Benih merupakan benih tomat varietas kaliurang,
benih dikemas dengan alumunium foil, full colour, dikemas dengan
berat 10 gram/ sachet, mampu menghasilkan produksi 40-50 ton/ha
dengan rasa buah manis, memiliki daya tumbuh 89%, kadar air 6,4%,
memiliki kemurnian benih hingga 99,7 %, dan dipasarkan dengan
merk “ Tugu Jogja”.
12. Pemasaran, dan Penyimpanan

33
 Teknik pemasaran benih yang dilakukan di UPTD BP3MBTP ini
melalui dua jalur pemasaran, pertama benih dipasarkan melalui
lembaga yang telah bekerjasama dengan yaitu UPTD BP3MBTP
lembaga bernama Sang Hyang Sri, dengan ketentuan pemasaran yang
telah disepakati antara keduanya. Kedua, benih dipemasarkan ditempat
yaitu pembeli atau konsumen yang membutuhkan benih, datang
langsung ke kantor UPTD BP3MBTP. Harga benih tomat varietas
Kaliurang yang dikeluarkan oleh UPTD BP3MBTP ini sebesar Rp.
6.000 per sachet kemasan 10 gram dengan merk “ Tugu Jogja”.
Benih yang tidak habis dipasarkan dan benih yang diperuntukkan
sebagai cadangan di BPSB kemudian disimpan dalam refrigerator
bersuhu ± 10℃. Benih disimpan dalam keadaan tertutup, sehingga
kadar airnya dapat dipertahankan. Penyimpanan benih pada
refrigerator bertujuan untuk mempertahankan daya simpan benih
selama mungkin.

Berdasarkan magang yang telah dilaksanakan di UPTD Balai

Pengembangan Perbenihan dan Pengawasan Mutu Benih Tanaman Pertanian
(BP3MBTP) yang mengambil pokok bahasan perbanyakan benih tomat Kaliurang
secara generatif, diperoleh hasil bahwa benih tomat yang dikembangkan di lapang
adalah benih tomat varietas kaliurang, dengan kelas Benih Pokok (SS) dan
berlabel ungu. Pengembangan dilakukan melalui pembudidayaan dilapang, dan
dihasilkan benih tomat varietas Kaliurang bersertifikat dari BPSB yang
berkelaskan Benih Sebar (ES), dengan warna label benih biru. Namun dalam
pelaksanaan nya banyak terjadi kendala dan masalah dalam proses perbanyakan
benih tomat kaliurang. Kendala terbesar yang dialami dalam proses perbanyakan
benih tomat kaliurang dipengaruhi oleh beberapa kondisi diantaranya.

1. Perubahan Cuaca dan iklim

Budi daya tomat dapat dilakukan di daerah yang memiliki ketinggian dari
0 – 1250 meter dpl laut. Selama pertumbuhannya tanaman ini membutuhkan
temperatur siang hingga 24 ℃ dan malam 15 ℃ - 20 ℃. Faktor temperatur akan
memengaruhi warna buah, sebab pada temperatur tinggi yang mencapai 32℃,
warna buah tomat cenderung lebih merata dan jika temperatur tidak tetap maka
warna buah tidak merata. Temperatur yang ideal untuk tomat adalah berkisar
anatara 20℃ - 28℃ dengan pencahayaan minimum 8 jam/hari dan kebutuhan
hujan antara 750 – 1.250 mm/tahun dengan pengairan yang baik.
Prakiraan musim 2021/2022 pada 342 Zona Musim (ZOM) di Indonesia
menunjukkan bahwa sebagian besar wilayah diprakirakan mengalami Awal
Musim Hujan 2021/2022 pada kisaran bulan Oktober dan November 2021.
Sedangkan dilapangan dipertengahan bulan september ditemukan banyak kabut
yang menghambat pertumbuhan dan menimbulkan virus untuk tanaman tomat,

34
serta banyak terjadi hujan secara terus menurus yang menyebabkan gagal panen
akibat busuk. Buah yang busuk diakibatkan banyak mengandung kadar air yang
menyebabkan proses layu lebih cepat dan terdapat banyak fusarium atau jamur
penyakit bahkan dapat mengundang hama air sejenis kutu air.

2. Sulit dalam pengairan

BP3MBTP Ngipiksari terdiri dari kebun, laboratorium, gudang dan kantor.
UPTD BP3MBTP Ngipiksari berada di lintas jalan Yogyakarta Kaliurang KM 23
ke arah Utara Kota Yogyakarta, dekat dengan gunung Merapi dan berjarak 2 KM
dari objek wisata Kaliurang. Secara administratif terletak di Dusun Ngipiksari,
Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah
Istimewa Yogyakarta. Batas wilayah yaitu sebelah utara berbatasan dengan Dusun
Ngipiksari, sebelah Selatan berbatasan dengan Dusun Benteng, sebelah Timur
berbatasan dengan Kali Kuning, dan sebelah Barat berbatasan dengan jalan
Kaliurang.
Berada pada ketinggian 850 m diatas permukaan laut dengan topografi 50
% kondisi tanah datar 35 % kondisi tanah bergelombang 15 % kondisi tanah agak
curam. Dikarenakan lahan di UPTD di dominasi oleh bergelomang atau tidak rata
dan berbatasan kali kuning membuat sulit dalam mencari sumber air untuk
pengairan lahan di UPTD yang membuat pegawai harus mencari sumber air yang
jauh dan harus membuat sistem pipa yang cukup panjang sampai ke mata air
sumber air di UPTD belum lagi saat terjadi kemarau semua berebut air mata air
yang membuat susah air saat kemarau padahal kebutuhan air bagi tanaman, karena
air merupakan bahan terbesar penyusun jaringan tanaman.
Cahyono (1998) menyatakan bahwa kekurangan air yang berlebihan dapat
menyebabkan akar tanaman tomat tumbuh memanjang, tidak mampu menyerap
unsur-unsur hara, mudah terserang penyakit, buah pecah-pecah, dan kerontokan
bunga. Maynard (1987) menjelaskan bahwa bila terjadi stres air atau defisit air
pada saat pertumbuhan vegetatif, maka pertumbuhan dan perkembangan sel
terhambat, daun menjadi kecil sehingga hanya sedikit fotosintat yang dapat
ditranslokasikan ke buah, akibatnya ukuran buah menjadi lebih kecil. Apabila
defisit air terjadi setelah perluasan daun terutama selama pengisian buah atau biji
maka akan terjadi persaingan antara daun dan biji dalam memanfaatkan fotosintat
sehingga buah yang terbentuk relatif lebih sedikit dan menyebabkan ukuran buah
kecil secara otomatis akan mempengaruhi berat serta kualitas buah yang
dihasilkan.

3. Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit pada tanaman tomat ini dilakukan
apabila tanaman menunjukkan adanya gejala-gejala serangan. Pengendalian
dilakukan satu minggu sekali yang dimulai setelah tanaman berumur 10 hari.
Pengendalian dilakukan pada umur tersebut karena diperkirakan bahwa tanaman

35
sudah kuat terhadap obat obatan yang disemprotkan. Adapun jenis hama dan
penyakit yang sering dijumpai pada penanaman tomat di BP3MBTP ini adalah :

a. Penyakit Layu Fusarium

Penyakit layu fusarium pada tanaman tomat disebabkan oleh jamur
Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici. Gejala pertama dari serangan penyakit ini
adalah pucatnya tulang-tulang daun, terutama daun-daun sebelah atas, kemudian
diikuti dengan merunduknya tangkai, dan akhirnya tanaman menjadi layu
keseluruhan dan mati.
Pengendalian penyakit layu fusarium dilakukan dengan pengaturan air
yang baik, menghindari pelukaan akar pada saat pemindahan bibit dari persemaian
ke lapang, tidak menanan pada areal bekas serangan pathogen, mengadakan
sterilisasi tanah untuk persemaian, dan menyiramkan fungisida ke dalam tanah
sesuai dengan kondisi setempat.
Tanaman yang terserang penyakit ini dapat disemprot dengan
menggunakan fungisida bermerk Dhitame M-45, Manset 80 WP, dan Diconil 75
WP secara bergatian, namun pengunaan Dhitame M-45 dengan dosis 3 kg/1000
m² saja lebih efektif di bandingkan ketiga ketiganya. Penyemprotan dapat
dilakukan tiap 7-10 hari sekali pada waktu pagi hari saat keadaan angin tidak
terlalu kencang dan tidak hujan. Pengendalian lainnya dapat dilakukan dengan
mencabut tanaman yang terserang pada saat ditemukan di lapang.

Gambar 21. Penyakit Layu Fusarium

b. Penyakit bercak daun(leaf spot)

Penyakit bercak daun disebabkan oleh beberapa cendawan diantaranya
cendawan Septoria, Mycospharella, Collectortrichum. Penyakit ini menyerang
tanaman tomat yang sudah dewasa. Gejala serangan yang ditunjukan berupa
bercak-bercak bulat kecil pada permukaan daun bagian bawah sehingga merusak
jaringan daun tanaman. Bercak yang muncul berwarna coklat, kemudian menjadi
keabu-abuan dengan tepi daun berwarna kehitaman. Pengendalian penyakit bercak
daun adalah dengan memetik langsung daun yang terserang, kemudian dibuang

36
jauh dari lahan atau dibakar, selain itu juga dapat dilakukan dengan penyemprotan
pestisida Dithane M-45 dengan dosis 2,62kg/1000 m².

Gambar 22. Penyakit Bercak Daun

c. Hama monyet
Perilaku monyet yang turun dari gunung Merapi setelah terjadinya erupsi
merupakan respons alami mereka terhadap lingkungan. Monyet sebagaimana
makhluk hidup lain memiliki kepekaan atau iritabilitas. Sistem iritabilitas ini yang
mengatakan kepada monyet bahwa kondisi (di sekitarnya) sangat gawat. Sistem
iritabilitas adalah sistem keseimbangan pada makhluk hidup yang membuat
mereka peka terhadap perubahan di sekitarnya dan mengirimkan sinyal untuk
segera mengambil tindakan yang diperlukan. Perubahan yang terjadi misalnya
adalah berkurangnya kadar oksigen di habitat monyet ekor panjang itu.
Berkurangnya kadar oksigen di sekitar habitat monyet, bisa memacu mereka
untuk berpindah tempat. Biasanya dalam kondisi erupsi ada perubahan
temperatur, kemudian ada getaran dari tanah dan sebagainya yang membuat
monyet ketakutan. Erupsi ini juga mungkin mengubah kadar oksigen yang di
daerah tersebut sehingga si monyet tadi berusaha untuk turun dan mencari posisi
yang lebih nyaman untuk mereka. Ada kemungkinan monyet-monyet tersebut
turun ke pemukiman untuk mencari makan. Kemungkinan ini muncul apabila
sumber makanan monyet ekor panjang di habitat aslinya memang rusak akibat
erupsi. Para monyet banyak memakan buah di lahan UPTD BP3MBTP Ngipiksari
dan menjarah secara berkelompok. Pengendalian hama monyet sementara yang
dilakukan dengan cara memasang topeng di sekitar lahan.

Gamabr 23. Hama Monyet

37
 4. Kondisi Tanah
Banyaknya lahan yang kurang produktif akibat penggunaan lahan yang
terus menerus menyebabkan degradasi unsur hara, sehingga menjadi kekurangan
unsur hara dan memiliki tingkat kesuburan yang rendah. Walaupun pemupukan
terus dilakukan, namun hal tersebut belum dapat memenuhi kebutuhan unsur hara
bagi tanaman karena unsur hara tersebut tidak tersedia bagi tanaman (Risma,
2008). Degradasi lahan merupakan proses penurunan produktivitas lahan yang
sifatnya sementara maupun tetap, dicirikan dengan penurunan sifat fisik, kimia
dan biologi. Degradasi secara fisik di antaranya terjadi dalam bentuk pemadatan,
pergerakan, ketidakseimbangan air, ter-halangnya aerasi dan drainase, dan
kerusakan struktur tanah. Degradasi kimiawi terdiri dari asidifikasi, pengurasan
dan pencucian hara, ketidakseimbangan unsur hara dan keracunan, salinization
(salinisasi), acidification (pemasaman) dan alkalinization (alkanisasi), serta polusi
(pencemaran). Degradasi biologis meliputi penurunan karbon organik tanah,
penurunan keaneka- ragaman hayati tanah dan vegetasi, serta penurunan karbon
biomas. Perlunya usaha penanggulangan dan pemulihan lahan yang terdegradasi
secara tepat sesuai dengan kondisi setempat.

BAB V
KESIMPULAN DAN REKOMENDASI

4.1 Kesimpulan
Dalam kegiatan magang yang diselenggarakan Politeknik Pembangunan
Pertanain Yogyakarta Magelang Kampus Pertanian Yogyakarta, mahasiswa
mengetahui beberapa aktivitas dalam perbanyakan benih tanaman tomat
Kaliurang.

Perbanyakan benih adalah perbanyakan tanaman yang berasal dari biji.

Setelah terjadinya penyerbukan, inti generatif serbuk sari akan membelah menjadi
dua sel sperma (gamet jantan). Satu sperma membuahi sel telur untuk membentuk
zigot. Sperma yang lain menyatu dengan kedua inti sel yang terdapat di tengah
kantung embrio untuk membentuk endosperma. Penyatuan dua sperma dengan
sel- sel yang berbeda dalam kantung embrio disebut pembuahan ganda. Setelah
fertilisasi ganda, bakal biji akan berkembang menjadi biji dan bakal buah akan
berkembang menjadi buah.
Perbanyakan benih di UPTD BP3MBTP Unit Ngipiksari sudah benar dan
sesuai dengan SOP dinas Pertanian Provinsi Yogyakarta dimana perbanyakan
benih dilakukan dengan tahapan – tahapan mulai dari pemilihan benih,
persemaian, persiapan lahan, penanaman,pemasangan ajir, pengairan, pemupukan,
pewiwilan, roguing, pengendalian OPT, panen, sortasi, ekstrasi, fermentasi,

38
pencucian, pengeringan, seed treatment, pengemasan, penyimpanan sampai
sertifikasi benih.

Namun, hasil dari perbanyakan benih tidak sesuai dengan harapan karena
terdapat kendala – kendala, yakni perubahan cuaca dan iklim, sulit dalam
perairan, hama dan penyakit dan kondisi tanah.

Kendala – kendala dapat ditangani dengan menggunakan obat – obat yang

bisa menanggulangi efek – efek dari hama dan penyakit serta akibat perubahan
cuaca dan iklim untuk tanaman tomat Kaliurang, selalu mengecek saluran air
dimata air, Pengendalian hama monyet sementara yang dilakukan dengan cara
memasang topeng di sekitar lahan, dan perlunya pengistirahatan lahan dari proses
produksi tanaman dan pemulihan lahan salah satu contohnya dengan penanaman
tanaman orok-orok agar tanah pada lahan tersebut kaya akan kandunagn nitrogen
(N) sehingga tanah lebih subur.

1.2 Rekomendasi
5.2.1 Rekomendasi Bagi UPTD BP3MBTP Unit Ngipiksari
1. Dilihat dari segi geografis dan peralatan yang dimiliki, maka lokasi lahan
lahan di UPTD BP3MBTP dinilai cukup baik untuk melakukan kegiatan
perbanyakan benih tomat dengan teknik pembudidayaan walaupun
perlunya pemulihan lahan karena penggunaan lahan secara terus menerus
dan ketidakseimbangan unsur hara dan keracunan
2. Kegiatan pengembangan benih tomat melalui teknik pembudidayaan yang
dilakukan di UPTD BP3MBTP sudah cukup baik, meskipun dari beberapa
kegiatan masih tidak bisa dilaksanakan secara maksimal dikarenakan
sumber daya manusia atau pekerja dilapang masih kurang profesional.
Perlunya perekrutan pegawai yang kompeten di bidang pertanian.

5.2.2 Rekomendasi Bagi POLBANGTAN Yogyakarta Magelang

Hal-hal yang perlu diperbaiki oleh program studi atas kelemahan dan
keterbatasan mahasiswa ketika melaksanakan kegiatan magang yaitu:

1. Perlunya diadakan sosialisasi terlebih dahulu untuk pihak magang terkait

pelaksaan program magang yang diadakan oleh POLBANGTAN
Yogyakarta Magelang
2. Mengadakan pembekalan untuk dosen-dosen yang ditunjuk sebagai dosen
pembimbing mahasiswa magang, supaya dosen bisa menjadi penghubung
yang baik antara perguruan tinggi dengan mahasiswa magang terkait
pelaksanaan kegiatan magang
3. Perlunya Komunikasi yang rutin antara pihak kampus dan pihak tempat
magang mahasiswa agar tidak terjadi salah faham antar pihak

39
 BAB VI
EVALUASI PEMBELAJARAN MAGANG

6.1 Hal-hal Positif yang Relevan dengan Magang

Kegiatan magang yang penulis lakukan di UPTD BP3MBPTP merupakan
bentuk praktik nyata dari beberapa mata kuliah yang didapat penulis
diperkuliahan. Dapat dikatakan bahwa kegiatan magang tersebut adalah
merupakan praktik atau simulasi yang dilakukan berdasarkan teori yang diperoleh.
Teori yang diberikan dalam perkuliahan dapat menjadi tambahan pengetahuan
untuk menganalisa suatu sistem dalam tempat magang. Salah satu mata kuliah
yang berkaitan dengan kegiatan magang yaitu Sertifikasi Benih yang didalamnya
memuat tentang cara budidaya tanaman dari awal pemilihan lahan sampai
pelabelan produk perbenihan yang baik dan benar dan sesuai standar operasional
produksi, Kedua adalah Mata Kuliah Manajemen Agribisnis dalam mata kuliah ini
terdapat bab yang berkaitan dengan kegiatan dalam UPTD yang dirasakan penulis
saat magang diantaranya adalah manajemen sumberdaya manusia, manajemen
proses dan produksi, dan lain-lain.

Manajemen sumberdaya manusia adalah seni mengatur manusia sebagai

sumberdaya untuk memposisikannya sesuai dengan kapabilitasnya masing-masing
sehingga tercipta efektivitas kerja dalam setiap aspeknya. Dalam hal ini penulis
mendapati bahwa penempatan posisi dilakukan berdasarkan latar belakang baik
pendidikan maupun pengalaman. Dengan adanya kriteria tersebut maka UPTD
akan mendapatkan sumberdaya yang ideal atau mampu (capable) di bidangnya.
Sedangkan manajemen proses dan produksi sesuai dengan divisi tempat magang
penulis praktiknya banyak terdapat di Lahan Perbenihan.

Hal-hal positif yang diterima oleh penulis selama perkuliahan dan relevan
terhadap pekerjaan yang dilaksanakan selama magang yaitu, bagaimana
berkomunikasi yang baik dan benar bahwa efektivitas komunikasi itu bergantung
pada hubungan yang dibangun antara pengirim pesan dengan orang yang akan
menerima pesan. Pada praktiknya kita akan selalu berhubngan dengan orang lain
dan komunikasi akan selalu muncul dalam kegiatan yang dilakukan organisasi.
Hubungan yang akan dibangunn antara penulis dengan pegawai yang ada didinas
sangat baik. Harapannya dari terjalinnya hubungan yang baik ini yaitu dapat
membangun komunikasi yang efektif antara sesama agar terhindar dari
misscommunication.

Penulis menjadi lebih mandiri dan dapat bertanggung jawab dengan apa
yang dikerjakan. Selama melaksanakan kuliah di POLBANGTAN YOMA,
penulis sudah dibiasakan untuk mandiri dan memiliki rasa tanggung jawab,
seperti ujian yang harus dikerjakan secara mandiri, bertanggung jawab, seperti
ujian yang harus dikerjakan secara mandiri, bertanggung jawab dengan berbagai

40
tugas yang diberikan dengan cara menyelesaikannya dengan sebaik dan secepat
mungkin sebelum batas waktu yang telah ditentukan. Selama melaksanakan
perkuliahan, penulis diajarkan supaya dapat bekerjasama dan menghargai orang
lain. Bentuk kerjasama yang dilakukan selama perkuliahan yaitu dibentuknya
kelompok diskusu untuk menyelesaikan suatu tugas tertentu yang diberikan oleh
dosen. Kelompok diskusi yang dibentuk biasanya terdiri dari beberapa mahasiswa
yang tentunya setiap mahasiswa memiliki karakter, pendapat, pandangan dan
pemikiran yang berbeda-beda. Penulis sangat merasakan dampak positif dari
dibentuknya kelompok diskusi tersebut, dan tentunya sangat bermanfaat
kemudian diterapkan dalam setiap pelaksanaan kegiatan magang. Penulis dapat
lebih menghargai pendapat yang diberikan oleh pegawai di UPTD, maupun dari
sesama mahasiswa magang. Penulis juga dapat bekerjasam dengan baik anatar
sesama mahasiswa magang ketika diminta untuk menyelesaikan beberapa
pekerjaan yang diberikan oleh pegawai UPTD BP3MBTP Ngipiksari.

6.2 Manfaat Magang untuk Mahasiswa

Setelah melaksanakan kegiatan magang di UPTD BP3MBTP penulis
mendapatkan berbagai manfaat, diantaranya yaitu pengetahuan, keterampilan, dan
juga sikap. Pengalaman adalah hal yang paling berharga yang penulis dapatkan
dari kegiatan magang tersebut. Dalam hal pengetahuan penulis menjadi tahu akan
seluk-beluk dunia kerja yang nyata, bagaimana atmosfirnya hingga tantangan
yang ada di dalamnya agar tetap dapat bertahan dalam ketatnya persaingan kerja.
Penulis pun dapat mengetahui bagaimana sebuah UPTD BP3MBTP Ngipiksari
mencapai target produksi benih bersertifikasi tomat dan cabai, mempertahankan
konsistensi produknya, baik dari ketersediaan produk, kualitas, maupun
kuantitasnya. Apalagi dengan masalah masalah yang banyak di lalui.

Penulis pun mendapatkan pengalaman terkait keterampilan melakukan

sesuatu yang tidak biasa atau belum pernah penulis lakukan sebelumnya,
diantaranya adalah melakukan pengemasan dari benih tomat, melaksanakan
produksi benih yang sudah disertifikasi yaitu tomat, melaksanakan pengolahan
lahan menggunakan alat mesin pertanian, dan juga melakukan perawatan dan
pemanenan pada tanaman buncis.

Dari segi sikap atau attitude diantaranya adalah ketertiban, kedisiplinan,

dan ketelitian. Dalam menjalankan kegiatan magang sangat dibutuhkan sikap
tersebut karena dalam prosesnya bila tidak dibarengi dengan ketertiban,
kedisiplinan dan ketelitian maka akan menghambat suatu pekerjaan. Dalam hal
disiplin dan tertib paling sederhana adalah dengan tepat waktu dan taat terhadap
aturan yang telah dibuat. Dalam mengerjakan sesuatu pun menjadi lebih
termotivasi agar dapat menyelesaikan tepat waktu dan dengan ketertiban serta
kedisiplinan maka pekerjaan yang dilakukan akan lebih rapi hasilnya. Ketelitian
dalam bekerja atau melakukan suatu pekerjaan sangatlah penting guna meraih

41
hasil yang optimal. Terlebih lagi ketika melakukan kegiatan magang yang
berkaitan dengan tanggung jawab kepada pembimbing lapang, sehingga
konsentrasi dibutuhkan agar pekerjaan berjalan sesuai dengan harapan.

6.3 Kunci Sukses Dalam Bekerja Berdasarkan Pengalaman Di Tempat

Magang
Penulis telah melakukan kegiatan magang kerja sesuai dengan yang
dianjurkan oleh Ketua jurusan pertanian, ketua panitia magang Program Studi
Teknologi Benih, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang
Kampus Pertanian Yogyakarta selama 31 hari. Selama kurun waktu tersebut
penulis telah cukup banyak mendapat pengalaman beraktivitas di dunia kerja.
Dari kegiatan tersebut penulis menganalisa hal apa saja yang dibutuhkan agar
menjadi sumberdaya manusia yang kompeten di suatu bidang di dalam dunia
kerja. Selain itu ada beberapa hal yang perlu diperhatikan guna mempertahankan
suatu posisi di dalam perusahaan, atau bahkan meningkatkan tingkatan posisi
yang mana tidak mudah dilakukan.

Sumber daya manusia sebagai roda penggerak suatu divisi membutuhkan

kompetensi yang baik, baik secara umum atau bahkan kompetensi yang jarang
dimiliki orang lain yang mana kompetensi tersebut dapat menjadi nilai plus bagi
seseorang tersebut dalam menjalani karirnya. Hal-hal yang menjadi nilai tambah
bagi seseorang dapat dilihat dari softskill dan hardskillnya. Softskill adalah
kemampuan atau bakat yang ada di dalam diri setiap manusia, yang mana
kemampuan tersebut dilakukan dengan cara non-teknis yang artinya tidak
berbentuk atau kelihatan bentuknya. Softskill juga dapat dikatakan sebuah
kemampuan datau keterampilan dalam berhubungan dengan orang lain, dan
bagaimana seseorang dapat mengatur dirinya sendiri. Selanjutnya adalah hardskill
yang merupakan suatu penguasaan ilmu pengetahuan dan keterampilan teknis
seseorang dalam menjalankan bidangnya.

Bila dilihat dari definisinya softskill termasuk hal yang sangat dibutuhkan
sebagai kompetensi seseorang untuk menjalankan karirnya, terlebih lagi yang
karirnya berhubungan dengan orang lain atau melakukan kontak dengan orang
lain. Softskill yang dibutuhkan antara lain adalah kepemimpinan, pemecahan
masalah, manajemen waktu, manajemen organisasi, berpikir kritis, kerjasama tim,
kemampuan analisa dan percaya diri. Kemampuan Seseorang yang memiliki
kemampuan untuk memimpin baik itu orang lain akan baik juga dalam memimpin
dirinya sendiri. Dalam suatu posisi dalam perusahaan terutama yang memiliki
posisi tinggi atau krusial sangat membutuhkan jiwa kepemimpinan yang tinggi.
Karena seorang pemimpin haruslah memiliki softskill yang telah disebutkan
sebelumnya. Semuanya saling berkaitan dan mendukung satu dengan lainnya.

42
 Seorang pemimpin haruslah kritis dalam berpikir serta dapat menganalisa
berbagai situasi dalam dunia kerja sehingga seorang pemimpin akan tahu apa
yang harus segera dilakukan guna menjaga stabilitas lingkungan kerjanya.
Keputusan yang diambil seorang pemimpin adalah hasil dari analisa yang baik,
berpikir secara kritis, dan kemampuan memecahkan masalah untuk mencari solusi
yang terbaik. Selain itu kerjasama tim pun sangat dibutuhkan, karena seorang
pemimpin pasti memiliki bawahan untuk dipimpin. Dengan begitu sikap
pemimpin sangatlah berpengaruh kepada bawahannya termasuk pula manajemen
organisasi untuk mengatur seluk- beluk organisasinya termasuk manajemen waktu
dan manajemen diri. Karena bukan tidak mungkin bahwa bawahan adalah refleksi
dari atasannya atau pemimpinnya.

6.4 Rencana Perbaikan Diri, Karir, dan Pendidikan Lanjutan

Rencana penulis untuk perbaikan diri, karir dan untuk pendidikan lanjutan yaitu
sebagai berikut:

1. Rencana perbaikan diri yang dilakukan oleh penulis yaitu dengan cara
merubah pola pikir penulis, sehingga penulis dapat berpikir dengan lebih
rasional, lebih luas dan lebih terbuka dalam berbagai hal. Rencana
perbaikan diri juga dapat dilakukan dengan selalu mengevaluasi diri,
evaluasi diri dilakukan agar penulis dapat memahami apa yang kurang dan
perlu diperbaiki atau apa yang harus ditingkatkan lagi dari diri penulis.
Rencana perbaikan diri yang terakhir yaitu dengan memahami kemampuan
yang dimiliki. Penulis harus dapat memahami kemampuan yang dimiliki
oleh penulis, sehingga kemampuan tersebut dapat ditingktkan atau
dimanfaatkan dengan sebaik mungkin.
2. Rencana perbaikan karir yang dilakukan oleh penulis yaitu dengan cara
memperluas jaringan kerja atau relasi, luasnya jaringan kerja atau relasi
yang dimiliki bermanfaat untuk menambah informasi atau pengetahuan
secara lebih luas dari berbagai sumber yang berbeda. Cara lain yang dapat
dilakukan untuk rencana perbaikan karir yaitu dengan mengikuti kursus
yang dapat menunjang karir karir dimasa depan. Kursus yang dapat
berguna untuk menambah nilai dari diri penulis. Selanjutkan, rencana
perbaikan karir dapat dilakukan dengan cara menambah wawasan seputar
dunia kerja, hal ini bermanfaat untuk memberikan gambaran kepada
penulis mengenai dunia sehingga penulis dapat memposisikan dirinya
sesuai dengan lingkungan yang akan atau sedang dihadapi.
3. Perbaikan pendidikan lanjutan dapat dilakukan dengan berorientasi kepada
masa depan dan melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi
sehingga mendapatkan pengetahuan, pemahaman dan wawasan yang lebih
mendalam mengenai suatu bidang yang diinginkan atau diminati oleh
penulis.

43
 DAFTAR PUSTAKA

Arsyad,1995. Hidrologi dan Pengelolaan DAS. Gadjah Mada University Press.

Yogyakarta
Cahyono, B. 1998. Budidaya dan Analisis Usaha Tani Tomat. Kanisius.
Yogyakarta.
Firmansyah, M. A. 2003. Resiliensi tanah terdegradasi. Makalah pengantar
falsafah sain. IPB
Ichsannudin, M., Haryono, G., & Susilowati, Y. E. (2017). Pengaruh Dosis Pupuk
Kandang Sapi dan Macam Mulsa terhadap Hasil Tanaman Tomat
(Solanum lycopersicum, L.) Varitas Kaliurang. VIGOR: JURNAL ILMU
PERTANIAN TROPIKA DAN SUBTROPIKA, 2(1), 8-12..
Nugroho, S.P., 1997. Hama lalat buah dan Pengendaliannya. Kanisius.
Yogyakarta. Hal 44.
Panduan Budidaya Tomat Kaliurang. 2009. UPTD Balai Pengembangan
Perbenihan Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPPTPH)
Pasaribu, R. P., Yetti, H., & Nurbaiti, N. (2015). Pengaruh pemangkasan cabang
utama dan pemberian pupuk pelengkap cair organik terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (Lycopersicum esculentum
Mill.) (Doctoral dissertation, Riau University)..
Pengenalan dan Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT) Tomat.
1999. Direktorat Bina Perlindungan Tanaman
Pengenalan dan Pengendalian Penyakit Virus pada Tomat. 2004. Direktur
Perlindungan Hortikultura
Peraturan Pemerintah No. 6 tahun 1995, tentang Perlindungan Tanaman
Purwanti, E. Dan Khairunisa, 2007, Budidaya Tomat Dataran Rendah, Penebar
Swadaya, Depok
Sertifikasi Benih Sayuran. 2004. Direktorat perbenihan dan Sarana Produksi
Dirjen Hortikultura
Soedarya, A. P. 2009. Budidaya Usaha Pengolahan Agribisnis Nanas. Pustaka
Garfika. Bandung
Supriyadi, A. (2010). Pengembangan Benih Tomat (Lycopersicum Esculentum
Mill) Bersertifikat di UPTD BP2TPH Ngipiksari, Kaliurang, Yogyakarta
Surat Keputusan Dirjen Hortikultura No.31A/Hk.050/6/2007 tanggal 22 Juni
2007, tentang Standar Mutu Benih Hortikultura
Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 711/Kpts/TP.240/6/1999, tentang
penetapan Tomat Kaliurang sebagai varietas baru
Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 887/Kpts/OP.210/9/1997, tentang
Pengendalian Organism Pengganggu Tanaman

44
Tjahjadi, N. 1989. Hama dan Penyakit Tanaman. Kanisius. Yogyakarta. 147p.
Undang-Undang No.12 tahun 1992, tentang Sistem Budidaya Tanaman
Wijayanti, E., & Susila, A. D. (2013). Pertumbuhan dan Produksi Dua Varietas
Tomat (Lycopersicon esculentumMill.) secara Hidroponik dengan
beberapa Komposisi Media Tanam. Buletin Agrohorti, 1(1), 104-112.

45
 LAMPIRAN

1. Jurnal Harian Kegiatan Magang

46
2. Formulir Penilaian Prestasi Mahasiswa

47
 3. Foto Kegiatan

Orientasi di UPTD BP3MBTP

Perawatan Persemaian Tanaman Tomat Kaliurang

Penanaman Bibit Tanaman Tomat Kaliurang

Penanaman Stek Anggur

Kunjungan Ke Mata Air UPTD BP3MBTP Unit Ngipiksari

48
Penarikan Mahasiswa Magang

49