LAPORAN HASIL KEGIATAN TEKNISI

LABORATORIUM TEKNOLOGI REKAYASA PANGAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

DISUSUN OLEH:

ANGGA HERVIONA IKHWANUDIN

TEKNISI LABORATORIUM
NIP. 19910807 201903 1 008

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN,

RISET DAN TEKNOLOGI
POLITEKNIK NEGERI JEMBER
OKTOBER 2021

i
 DAFTAR ISI
Hal

Halaman Judul.......................................................................................................i
Daftar Isi................................................................................................................ii
Lembar Pengesahan.............................................................................................iii
I. Ringkasan Kegiatan...........................................................................1
II. Pemeliharaan dan Perawatan Peralatan Laboratorium......................1
III. Mengisi Logbook Pemeliharaan Alat................................................1
IV. Pelaksanaan penelitian PLP sumber dana PNBP 2021……………..3
V. Melaksanakan Akreditasi Lapang TRP……………………………..4
VI. Melakukan Supervisi Praktik Luring………………………………. 5
VII. Menghadiri Praktik Daring………………………………………… 5
VIII. Menyusun Laporan Kemajuan dan Laporan Keuangan 70 %...........5
IX. Melakukan Pengisian MYSAPK BKN…………………………….. 5
X. Monitoring dan Evaluasi Laporan Kemajuan Penelitian PLP……...5
XI. Menyusun proposal dan presentasi program riset terapan………….5
XII. Menyusun boring praktikum……………………………………......5
XIII. Melakukan persiapan pre-asesmen sertifikasi profesi…………….. .5
XIV. Lampiran.......................................................................................... 5

ii
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN HASIL KEGIATAN TEKNISI
LABORATORIUM TEKNOLOGI REKAYASA PANGAN
JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
POLITEKNIK NEGERI JEMBER

LAPORAN HASIL KEGIATAN TEKNISI

LABORATORIUM TEKNOLOGI REKAYASA
PANGAN
Revisi : 0 Tgl : 29 Oktober 2021

Jember, 29 Oktober 2021

Disahkan oleh, Diajukan oleh,
Kepala Teknisi
Laboratorium Teknologi Laboratorium Teknologi
Rekayasa Pangan Rekayasa Pangan

Ir. Wahyu Suryaningsih, M.Si Angga Herviona I, STP

NIP. 19620215 198903 2 003 NIP. 19910807 201903 1 008

iii
I. Ringkasan Kegiatan
Kegiatan yang telah direncanakan pada Bulan September 2021 yaitu
pemeliharaan dan perawatan peralatan laboratorium dan pembuatan laporan hasil
kegiatan selama 1 bulan telah selesai dilaksanakan. Kegiatan Bulan Oktober telah
dilaksanakan dengan jumlah 21 hari efektif. Selain kegiatan yang telah
direncanakan, Penulis juga melaksanakan kegiatan lainnya yang dapat dilihat pada
isi laporan ini.

II. Pemeliharaan dan Perawatan Peralatan Laboratorium

Kegiatan ini merupakan kegiatan melakukan pemeliharaan alat seperti
membersihkan alat dan memanaskan alat apabila perlu dipanaskan serta sesuai
prosedur SOP pemeliharaan alat tersebut. Selain itu, peralatan juga dilakukan
pengecekan jumlah dan kondisinya. Pada Bulan Oktober penulis telah
melaksanakan pemeliharaan alat sebanyak 58 jenis alat dengan rincian alat dapat
dilihat pada lampiran 1.

III. Mengisi Logbook Pemeliharaan Alat

Penulis mengisi logbook pemeliharaan alat menggunakan buku kuarto
ukuran kertas folio. Pengisian logbook ini berdasarkan hasil kegiatan
pemeliharaan alat tiap hari.

IV. Pelaksanaan penelitian PLP sumber dana PNBP

Penulis dan anggota melakukan pelaksanaan penelitian sumber dana PNBP
yang berjudul “Optimalisasi Kondensor dan Otomasi Kontrol Otomatis pada
Mesin Distilator Sederhana di Laboratorium TRP”. Hasil pelaksanaan penelitian
ini yaitu:
- Pemasangan sensor yang telah disempurnakan dan uji coba sensor serta
perbaikan sensor dan rangkaian kabel karena masih ditemukan masalah
pada kabel yang kurang tahan terhadap daya mesin yang tinggi (terbakar)
- Uji kinerja percobaan 1, 2, dan 3 untuk melakukan perbandingan
kapasitas, effisiensi, dan perubahan suhu pada setiap percobaan.

V. Melaksanakan Akreditasi Lapang TRP

Penulis menjadi tim supporting untuk pelaksanaan akreditasi D4 TRP yang
dilaksanakan tanggal 1-2 Oktober 2021. Penulis membantu tim Task Force untuk
menyiapkan dokumen penting sesuai poin – poin yang menjadi syarat akreditasi.
Penulis juga menjadi tim perwakilan laboratorium untuk wawancara asesor.

iv
VI. Melakukan Supervisi Praktik Luring
Penulis melakukan penjelasan dan asistensi praktikum Luring Semester
Ganjil 2021/2022 sebagai berikut:
- Mesin dan Peralatan Pengolahan Pangan
- Penulis juga melakukan editing video untuk praktikum mesin dan peralatan
serta membagikan video tersebut ke mahasiswa yang tidak berkesempatan
praktik luring

VII. Menghadiri Praktik Daring

Penulis menghadiri praktikum daring Semester Ganjil 2021/2022 sebagai
berikut:
- Fisika Pangan
- Mesin dan Peralatan Pengolahan Pangan
- Pemeliharaan dan Perawatan
- Otomasi dan Pengendalian Automatik
- Teknologi Pengemasan Pangan

VIII. Menyusun Laporan Kemajuan dan Laporan Keuangan 70 %

Penulis menyusun laporan kemajuan yang berisi mengenai hasil penelitian
berupa luaran penelitian dan tindak lanjut penelitian. Penulis juga menyusun
laporan keuangan 70 % sebesar Rp. 10.500.000,- yang terdiri dari Buku Kas
Umum, kuitansi, dan nota-nota. Kemudian laporan tersebut di print dan dijilid
softcover untuk dibawa ke p3m saat monitoring dan evaluasi.

IX. Melakukan Pengisian MYSAPK BKN

Penulis melengkapi data mandiri di MYSAPK BKN diantaranya profil
identitas diri, Data Pangkat, Data Jabatan, Data Pendidikan, dan lain-lain.

X. Monitoring dan Evaluasi Laporan Kemajuan Penelitian PLP

Penulis menghadiri dan melaksanakan monitoring dan evaluasi laporan
kemajuan penelitian PLP sesuai jadwal yang ditentukan. Kepada reviewer
penulis menyampaikan kemajuan penelitian sudah lebih dari 70 % dan laporan
keuangan sudah dibuat sesuai aturan yang berlaku. Penulis akan membuat artikel
untuk selanjutnya disubmit ke jurnal PLP.

v
XI. Menyusun proposal dan presentasi program riset terapan
Penulis menyusun proposal dan presentasi bersama dengan ketua tim peneliti
dan anggota lain dalam rangka persiapan kompetisi program riset terapan dari
mitrasdudi ditjen vokasi. Penulis beperan sebagai perwakilan tenaga
kependidikan di bidang mekatronika dan keteknikan.

XII. Menyusun boring praktikum

Penulis menyusun boring praktikum setiap hari senin dan setiap minggunya,
untuk kemudian dilaporkan ke UPK dan di upload ke system sim polije.

XIII. Melakukan persiapan pre-asesmen sertifikasi profesi

Penulis melakukan persiapan pre asesmen sertifikasi profesi melalui
bimbingan online bersama pt labmania Indonesia jaya dan penulis menyiapkan
dokumen persyaratan dasar yang terdapat 10 dokumen dan persyaratan
pendukung yang terdapat 20 dokumen yang harus disiapkan.

vi
XIV. Lampiran
Lampiran 1. Daftar Pemeliharaan dan Perawatan Peralatan Laboratorium TRP

vii
viii