Tugas

Menerapkan Perencanaan Produksi dan

Operasional Perusahaan

Tugas
Menerapkan perencanaan produksi dan operasional perusahaan berdasarkan studi kasus.

Tujuan
1. Peserta mampu mengidentifikasi sistem operasional perusahaan berdasarkan
studi kasus yang diberikan.
2. Peserta mampu menentukan faktor-faktor produksi berdasarkan studi kasus
yang diberikan.
3. Peserta mampu merancang biaya operasional menggunakan
metode penghitungan fixed cost dan variable cost.

Peralatan
Laptop atau komputer yang telah terinstal Microsoft Word atau sejenisnya.

Petunjuk
1. Bacalah kasus di halaman 2 dan 3 dengan saksama untuk memahami tugas yang
akan dikerjakan.
2. Lakukan identifikasi jenis proses operasional yang diterapkan di CV. Zulfi Legend.
Kemudian, identifikasikan juga sistem manufaktur yang diterapkan di
perusahaan tersebut. Tuliskan hasil identifikasi pada Lembar Kerja 1 di halaman
4.
3. Setelah melakukan identifikasi, tentukan faktor-faktor produksi meliputi bahan
baku dan tenaga kerja yang digunakan. Tuliskan pada Lembar Kerja 2 di halaman
5 dan 6.
4. Selanjutnya, buatlah rancangan biaya operasional dengan metode penghitungan
fixed cost dari faktor-faktor produksi konveksi yang telah kamu tentukan
sebelumnya. Kerjakan pada Lembar Kerja 3 di halaman 7.

1
5. Buat juga rancangan biaya operasional dengan metode penghitungan variable cost
dari faktor-faktor produksi konveksi yang telah kamu tentukan. Kerjakan pada
Lembar Kerja 4 di halaman 8.
6. Pengerjaan tugas dapat dimulai dengan mengunduh atau menyalin template
lembar kerja di halaman 4 sampai 8. Selanjutnya, kerjakan tugas pada lembar
kerja tersebut.
7. Setelah selesai mengerjakan tugas, simpanlah file tugasmu dalam format PDF
dengan ukuran maksimal 10 MB. Nama file diketik dengan format seperti
berikut.
Tugas Perencanaan Produksi dan Operasional-[Nama Lengkap Peserta]
8. Kumpulkan tugasmu dengan mengunggah file tersebut sesuai ketentuan.
9. Tugas dikumpulkan paling lambat 3x24 jam setelah pengerjaan post test.

Soal/Kasus
CV. Zulfi Legend merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dibidang konveksi.
Usaha ini sudah dikelola oleh pemiliknya yang bernama Pak Zulfi sejak tahun 2010.
CV. Zulfi Legend memproduksi kemeja pria polos dengan bahan baku kain, seperti
cotton, linen, dan poliester yang dilakukan secara massal atau dalam skala besar
dengan ukuran pakaian standar, seperti ukuran S, M, L dan sebagainya.
Dalam menjalankan proses produksi, CV. Zulfi Legend menerapkan beberapa
tahapan, mulai dari menyiapkan bahan baku, pemilihan ukuran, pemotongan,
penjahitan, finishing atau pengawasan kualitas barang, pemberian label hingga tahap
mengemas produk.
Struktur organisasi CV. Zulfi Legend sebagai berikut.

2
Sebagai seorang yang akan menempati posisi kepala produksi CV. Zulfi Legend, kamu
diminta oleh pemilik perusahaan untuk membuat perencanaan operasional guna
mengoordinasi segala kegiatan produksi. Rinciannya adalah sebagai berikut.
1. Identifikasikan jenis operasional dan sistem manufaktur yang diterapkan di
CV. Zulfi Legend!
2. Buatlah alur proses produksi konveksi yang diterapkan di CV. Zulfi Legend!
3. Tentukan bahan baku langsung dan bahan penolong yang akan digunakan
untuk produksi konveksi di CV. Zulfi Legend!
4. Tentukan tenaga kerja langsung dan tidak langsung yang akan terlibat dalam
proses produksi konveksi di CV. Zulfi Legend!
5. Buatlah rancangan biaya operasional dengan metode penghitungan fixed cost
dari faktor-faktor produksi konveksi yang telah kamu tentukan sebelumnya!
6. Buatlah rancangan biaya operasional dengan metode penghitungan variable
cost dari faktor-faktor produksi konveksi yang telah kamu tentukan
sebelumnya!

3
 Lembar Kerja 1: Hasil Identifikasi Sistem Operasional CV. Zulfi Legend
1. Tuliskan hasil identifikasi jenis operasional yang diterapkan di CV. Zulfi Legend.
Lalu, identifikasikan juga sistem manufaktur yang diterapkan di perusahaan
tersebut.

Dapat di indetifikasi dari kasus tersebut CV. Zulfi legend menggunakan jenis oprasional Jenis Make-
to-Stock (MTS)
Karena memproduksi kemeja pria polos secara massal atau dalam skala besar dengan ukuran pakaian
standar, seperti ukuran S, M, L dan sebagainya.
Dan karena menggunakan bawan baku kain sebagai produksi nya saya simpulkan CV. Zulfi legend
menggunakan sistem manufactur
Molding atau pencetakan biasanya dilakukan ketika kegiatan produksi menggunakan bahan baku
yang bersifat cair atau lentur.

2. Buatlah alur proses produksi CV. Zulfi Legend.

Demand Forecasting

Langkah pertama dalam sistem MTS adalah Demand forcasting atau terkadang disebut juga sebagai
proyeksi permintaan dan peramalan permintaan. Menggunakan data penjualan historis dan analisis
tren pasar, perusahaan akan memprediksi berapa banyak dan jenis produk apa yang akan dibeli
pelanggan di masa mendatang.

Perencanaan Produksi/Production Planning

Setelah permintaan diprediksi, perusahaan akan merencanakan dan menjadwalkan produksi. Mereka
akan memastikan bahwa semua bahan baku dan sumber daya yang diperlukan tersedia dan siap
digunakan.

Produksi/Proses Manufaktur

Berdasarkan perencanaan produksi, perusahaan akan mulai membuat produk. Produk ini dibuat
sebelum ada pesanan dari pelanggan.

Inventory Management

Setelah produk selesai dibuat, mereka disimpan di gudang atau pusat distribusi sampai dipesan oleh
pelanggan.

Order Fulfillment

Ketika pelanggan membuat pesanan, produk sudah siap untuk dikirimkan, sehingga waktu tunggu
pelanggan dapat diminimalkan.

4
 Lembar Kerja 2: Faktor-Faktor Produksi
1. Tentukan faktor-faktor produksi yang meliputi bahan baku langsung dan
bahan penolong.

Fakto Nama Kuantitas

r Bahan
Produ
ksi

Catton 500

Linen 500

Poliester 500

Bahan
Baku
Langsung

Pelastik pembungkus 10.000

Lebel harga 10.000

Bahan
Penolo
ng
5
2. Tentukan faktor-faktor produksi yang meliputi tenaga kerja langsung dan
tidak langsung.

Jenis Nama Tenaga Kerja Jumlah

Tenag Tenaga
a Kerja
Kerja

Pemilik 1

Administrasi 5

Kepala peroduksi 5

Finishing 5

Tenaga
Kerja
Langsung

Bagian pemotongan 185

Tim penjahat 300

Tenaga
Kerja
Tidak
Langsung
6
 Lembar Kerja 3: Rancangan Biaya Operasional Metode Fixed Cost

Masa
Kuantit Nominal
Ite Nominal Harga Pengguna
as Fixed Cost
m an
Item /Tahun
/Tahun
Gajih karyawan 4.500.000 500 1 bulan 22.500.000.000

Biaya sewa 100.000.000 2 1 tahun 100.000.000

Premi asuransi 20.000 500 1 tahun 10.000.000

Pajak properti 50.000.000 1 1 tahun 50.000.000

Biaya promosi 50.000.000 1 1 tahun 50.000.000

Tagihan utilitas 50.000.000 1 1 tahun 50.000.000

Total fixed cost 22.760.000.000

/Tahun

7
 Lembar Kerja 4: Rancangan Biaya Operasional Metode Variable Cost

Masa
Kuantit Nominal
Ite Nominal Harga Pengguna
as Variable
m an
Item Cost /Tahun
/Tahun
Bahan baku 150.000.000 3.500 1 Tahun 150.000.000

Pengiriman 50.000.000 500 1 Tahun 50.000.000

Komisi penjualan 50.000.000 5.000 1 Tahun 50.000.000

Total variable cost 250.000.000

/Tahun