Chat dokter langsung

Download
di aplikasi Alodokter

Keracunan Makanan
Penyebab Keracunan Makanan
PENGERTIAN GEJALA PENYEBAB

Keracunan makanan disebabkan oleh makanan yang

telah terkontaminasi organisme, seperti bakteri, virus,
dan parasit, atau racun, seperti paparan bahan kimia
dan logam.

Kontaminasi tersebut dapat terjadi kapan saja, baik

saat proses awal produksi, seperti penanaman hingga
distribusi, maupun saat sedang diolah untuk
dikonsumsi.

Berikut adalah beberapa perilaku yang dapat

menyebabkan terjadinya keracunan makanan:

Tidak menyimpan makanan dengan benar, seperti

tidak menyimpan daging dan susu dalam suhu
yang tepat
Tidak memasak makanan hingga matang,
sehingga bakteri yang ada di dalam makanan
tidak terbunuh seluruhnya
Menyiapkan makanan tanpa mencuci tangan
sebelumnya
Kontaminasi silang akibat penggunaan alat masak
yang sama untuk makanan mentah dan matang.
Minum susu dan keju yang tidak dipasteurisasi

Selain penyebab di atas, ada juga faktor yang dapat

meningkatkan risiko terjadinya keracunan makanan,
yaitu:

Lansia
Ibu hamil
Balita
Penderita penyakit kronis, seperti diabetes
Setelah menjalani kemoterapi atau radioterapi

Terakhir diperbarui: 18 April 2022

Ditinjau oleh : dr. Pittara

Referensi

« Gejala Diagnosis »

Diskusi Terbaru

Penyebab penis yang terasa panas dan

D nyeri
Oleh: Da**y
Dijawab oleh dr. Riza Marlina

Dok saya mau tanyak ... penis saya terasa panas dan
juga sedikit nyeri dok, kadang juga sampe keluar cairan
yg agak bau.....

1 Balasan

Jempol kaki kiri terasa kebas apa

S penyebabnya?
Oleh: Sa**a
Dijawab oleh dr. Nadia Nurotul Fuadah

Mohon ijin bertanya ya dokter, jempol kaki saya sering

kebas, sehingga say ajadi kurang nyaman berjalan. Dan
hanya di kaki kiri dokter,...

1 Balasan

Bagaimana cara mengatasi jerawat puber

C yang tak kunjung sembuh?
Oleh: Ca***n
Dijawab oleh dr. Nadia Nurotul Fuadah

Mau tanya dok saya jerawatan dari SMP sampai

sekarang saya sudah SMA kelas 1 juga blm sembuh²,
siklus nya balik lagi. Kadang...

1 Balasan

Selanjutnya

Artikel Terkait

Kesehatan

Obat Keracunan Makanan dari yang

Alami hingga Medis

Kesehatan

Hati-hati Bahaya Listeria pada Buah

Impor

Kesehatan

Memahami Jaring-Jaring Makanan dan

Risiko Racun dalam Hewan Laut

Selanjutnya

Dokter Terkait

dr. Petrus Fransiscus

Christanto Tan, Sp.PD,
Dokter Penyakit Dalam
Mulai Dari Rp 345.000

dr. Anton Isdijanto, Sp.PD,

Dokter Penyakit Dalam
Mulai Dari Rp 200.000

dr. Prettysun Ang Mellow,

Sp.PD, Dokter Penyakit
Dalam
Mulai Dari Rp 301.000

Chat dengan ribuan dokter

di Aplikasi Alodokter!
Respons Cepat, Jawaban Akurat!

Mitra resmi dari

Google Play

App Store

+ Alodokter

+ Lainnya

+ Bagian dari Alodokter

Hak Cipta © 2023 Alodokter