STUDY KASUS

Djoeroe Coffee merupakan salah satu hidden gem coffee shop dengan
desain interior unik dan nyaman. Coffeeshop ini terletak dijalan Caringin
No.24, Sayang, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Djoeroe Coffee ini memiliki sarana tempat duduk yang banyak dan cukup luas.
Selain itu, interior yang dibuat juga lebih modern dan Instagramable.
Pengunjung yang hadir dapat menikmati berbagai menu minuman seperti
Espresso, berbagai jenis Mocktail, Non-Coffee, dan lain-lain. Terdapat juga
makanan yang dapat dinikmati para pengunjung seperti Dimsum, Sate Taichan,
French Fries dan masih banyak lagi.

Djoeroe Coffee & Eatery

 Permasalahan
Seringkali coffee shop ini mendapatkan kritik dan saran untuk
diadakannya sebuah live music untuk menghibur para pengunjung.
Namun sayangnya, coffee shop ini berlokasi di sebuah komplek
perumahan. Hal tersebut menjadi keterbatasan sehingga enggan untuk
mengadakan live music guna menjaga keamanan dan kenyamanan warga
sekitar. Untuk antisipasinya, pihak coffee shop selalu memutar alunan-
alunan lagu yang ada di playlist flatform musik digital dimana lagu
tersebut menyesuaikan dengan target pasar/pengunjung terutama anak
muda. Hal tersebut guna untuk tetap menjaga nuansa dan suasana tempat
yang nyaman bagi para pengunjung.
 Inovasi yang dapat di kembangkan
Walaupun begitu, Coffee shop ini selalu memberikan hal hal baru yang
mengikuti trend pasar. Sebuah permasalahan tersebut dapat ter atasi
dengan adanya inovasi inovasi yang dibuat oleh owner beserta crew
Djoeroe Coffee yaitu dengan mengadakannya harga discount setiap hari
senin&kamis dengan kata kunci “Senin Nge-Djoeroe” dan “Kamis
Manis”, selain itu ada juga Discount untuk yang berulang tahun dengan
menunjukkan foto KTP.
 Hasil yang di dapat
Hasil yang di dapat, Djoeroe Coffee walaupun memiliki permasalahan
seperti itu Coffee Shop ini dapat mengatasi nya dengan sebuah Keputusan
Inovasi yang sudah mereka pikirkan. Djoeroe Coffe walaupun dengan
tempat yang Hidden Gem mereka dapat membuat sebuah strategy untuk

1
menarik pasar, yang pada akhirnya tempat tersebut selalu ramai
pengunjung. Yang dikunjungi oleh rata rata Pelajar dan Mahasiswa