PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN

J'adore le café

Disusun oleh :
Amman Rabbani
Ulum Muhammadan
 BAB I
PENDAHULUAN

1.      LATAR BELAKANG BISNIS

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk.
Kopi merupakan salah satu komiditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas
pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea
arabica).
Para mahasiswa dan pekerja sangat identik dengan yang namanya suntuk, galau, resah, dan gelisah, baik
karena tugas, organisasi, meeting, dan pihak-pihak lain yang bersangkutan. Saat ini menikmati kopi tidak
hanya merupakan sekedar kebutuhan tetapi sudah menjurus ke arah gaya hidup yang banyak dijalani oleh
para kaum muda maupun kalangan eksekutif,oleh karena itu Kami membuka J’adore le café peruntukan
bagi segala kalangan baik mahasiswa maupun pekerja untuk refreshing dari penatnya berbagai aktivitas
yang telah di jalani dengan nuansa santai dengan di temani secangkir kopi merupakan moment yang pas
untuk nongkrong dan berbagi cerita bersama teman, kolega, konsumen, pasangan, dan lain-lain.
Bisnis ini berdiri karena kegemaran kami kepada kopi dan kepada buku yang kami anggap sebagai
teman setia dalam situasi apapun. J’adore le café akan di dirikan di wilayah kampus kota serang banten
dengan konsep “nongkrong hemat bermanfaat”. Dengan harga yang bersahabat J’adore le
cafémemberikan berbagai fasilitas khususnya buku bacaan untuk menemani pengunjung yang gemar
membaca baik fiksi maupun non-fiksi.
Kami memilih buku sebagai fasilitas utama dalam bisnis ini karena mengingat minat baca para
anak muda jaman sekarang ini menurun, dan Kami berharap dengan adanya J’adore le café bisa
meningkatkan minat baca Mereka. Selain berbagai macam buku Kami juga memiliki fasilitas tambahan
seperti alat musik bagi pengunjung yang suka akan musik, dan wifi bagi pengunjung yang hanya sekedar
ingin nongkrong sambil browsing berbagai hal dari tugas kuliah sampai hal yang paling tidak penting
sekalipun.
J’adore le café dirikan untuk kaula muda yang gemar akan berbagai macam kopi dari kopi original
sampai vanila latte, dan bagi kaula muda, para mahasiswa yang gemar akan membaca berbagai buku
penegtahuan. Serta pekerja yang membutuhkan tempat meeting dengan partner kerja, maka J’adore le
caféadalah solusi yang tepat untuk bersantai, meeting, dan J’adore le café merupakan tempat yang sangat
nyaman untuk belajar.
  
2.      VISI DAN MISI PERUSAHAAN
 
VISI
Menjadi kedai kopi yang mampu berkompetisi dan mempunyai daya saing yang tinggi.
MISI
Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen

3.      TUJUAN

a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas kuliah perencanaan bisnis

b. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
c. Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat
d. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
e. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
f. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
g. Dapat membuka lapangan kerja baru.

4.      STRATEGI PERUSAHAAN

 Memberikan pelayanan dan fasilitas yang membuat pengunjung merasa nyaman, dan menjadikan
diferensiasi sebagai strategi utama perusahaan.

5.      KEUNIKAN/KHAS

Kesan yang akan kami bangun dalam melayani pelanggan yaitu ”Service With Love” sehingga
pelanggan merasa nyaman ketika berada dalam pelayanan Kami, dan membuat pelanggan selalu ingin
kembali ke kedai kopi Kami karena pelayanan berkualitas yang dapat memuaskan semua pelanggan.

6.      TARGET PASAR

Target pelanggan kedai kopi Kami adalah semua kalangan baik para Kaula Muda dan Mahasiswa
maupun pekerja, orang tua serta anak – anak khususnya bagi mahasiswa dan pekerja karena pada masa-
masa itu merupakan masa dengan tingkat kebutuhan refreshing yang lebih tinggi di bandingkan dengan
Orang Tua atau Anak-anak.
 BAB II
LANDASAN IDE

1. PELUANG USAHA

1. Cafe ini akan dibuka di lingkungan kampus.

2. Belum banyak kedai kopi yang dibuka ditempat perguruan tinggi.
3. Mudah dijangkau buat mahasiswa juga
4. Memberikan tempat untuk santai,nongkrong,bisa juga sambil mengerjakan tugas kuliah.

2. PERTUMBUHAN

Kemungkinan besar dari hasil survei yg kami lakukan dari kalangan mahasiswa,dosen dan
karyawan kampus yang berminat diperkirakan 50 % untuk tahun pertama dibukanya cafe kedai kopi ini.

3. PESAING PASAR

Warung kecil di lingkungan kampus,dan kantin.

4. DESKRIPSI PRODUK

a) Produk yang ditawarkan

1. Original coffee
2. Capucino coffee
3. Coffe love
4. Beatifull coffee
5. Snack bar.
6. Mocacinno,
7. Coffe Latte,
8. Espresso,
9. Teh Tarik

b) Keunggulan Produk

1. Konsumen dapat melihat pembuatan dan penyajian kopi secaran langsung

2. Tersedianya delivery.
3. Sajian kopi yang di desain sedemikian rupa agar menarik perhatian customer
4. Bisa menikmati sajian kopi ala warung jaman dulu.
5. Mengedepankan Produk yang berkualitas,rasa,kreativitas,inovasi baru..
 BAB III
PROMOSI DAN PEMASARAN

1. ANALYSIS SWOT

1.1 STRENGHT(KEKUATAN)

1.1.1 HARGA TERJANGKAU

Merupakan salah satu strategi perusahaan kami yaitu penjualan dengan harga yang
terjangkau, harga yang mampu diraih oleh semua kalangan. Jika biasanya anak sekolah
ataupun mahasiswa hanya mendapatkan uang saku yang terbatas dari orang tua mereka, maka
jika mereka ingin sekedar hang out maka cafe kami adalah tempat yang tepat karenya
menyajikan minuman dan makanan ringan dengan harga yang murah, yang hanya berkisar
Rp. 10.000 sampai Rp. 20.000.

1.1.2 KUALITAS PRODUK

Selain harga yang terjangkau kami tentunya memberikan kualitas yang terjamin, sumber
bahan baku kami peroleh dari produsen kopi dan minuman-minuman yang sudah terjamin baik
kesehatan maupun kebersihan produk.

1.1.3. TERSEDIA BANYAK VARIAN MINUMAN DAN MAKANAN RINGAN

Di cafe coffee kami Anda akan mendapatkan apa yang Anda inginkan, kami menyediakan
berbagai macam kopi seperti Coppucino, Mocacinno, Coffe Latte, Espresso, Teh Tarik,snack
bar dan lain-lain.

1.1.4. MEMILIKI CIRI KHAS YG TIDAK DIMILIKI KEDAI KOPI LAIN

Berdasarkan hasil survey yang telah kami lakukan, pada umumnya cafe di Kota Banten
masih menggunakan nuansa yang biasa di pakai oleh kebanyakan cafe lainnya di Indonesia,
lain halnya dengan Kedai Kopi yang Kami hadirkan dengan nuansa yang lebih santai tapi
mempunyai ciri khas tersendiri yaitu dengan adanya fasilitas peminjaman buku gratis yang
bisa pelanggan baca ketika Mereka singgah di kedai kopi Kami. J’adore le cafékami berbeda
dengan kedai kopi lainnya, dimana kami menyatukan kesan nyaman menikmati secangkir kopi
dan pisang keju bisa sambil membaca majalah, komik, novel, dan buku – buku umum lainnya.
Hal tersebut tidak akan Anda jumpai di manapun selain di J’adore le café
Jadi, selain pelanggan bisa menikmati secangkir kopi, para pelanggan juga bisa menambah
wawasan dan ilmu pengetahuan. Seperti yang telah di jelaskan diatas, selain Kami
menyediakan fasilitas buku, Kami juga menyediakan fasilitas alat musik dan Wifi sehingga
membuat para pelanggan merasa nyaman berada di kedai kopi Kami.
Jika di lihat dari tempat kedai kopi ini di dirikan, di lokasi tersebut masih jarang terdapat
cafe yang secara khusus menyediakan kopi sebagai menu utama. Kebanyakan cafe di daerah
tersebut menyediakan makanan-makanan yang biasa di jual berbagai banyak tempat. Jadi,
menurut Kami persaingannya tidak terlalu ketat, apalagi Kedai Kopi Kami memiliki sesuatu
yang unik yang tidak dimiliki oleh kedai-kedai lainnya.

1.1.5. TEMPAT

Kebersihan adalah sebagian dari iman”. Begitulah motto kami dalam menjaga kebersihan
J’adore le café kami, kami akan menjamin kebersihan disetiap lokasi, servise kebersihan meja
yang cepat sehingga tidak menggangu pelanggan yang sedang menikmati kopi dan makanan
mereka.
 1.1.6. PELAYANAN

Kepuasan Anda merupakan prioritas kami, kami menjunjung tinggi “Service with Love”
maka kami dalam hal meyediakan produk haruslah bersih, rapi, cepat dan tepat. Hal ini kami
jamin karena proses perekrutan karyawan sangatlah kami perhatikan.

1.1.7. LOKASI

Kami telah memilih tempat usaha kami di lingkungan skitar kampus unsera yang mana
lokasi ini sangatlah strategis, mudah ditemukan, merupakan rute transportasi umum, ramai
drngan aktifitas mahasiswa.

1.2 WEAKNESS (KELEMAHAN)

1.2.1 KEBERADAAN BAHAN BAKU

Banyak kita temui bahan – bahan makanan yang tidak berkualitas bahkan membahayakan
kesehatan. Kami harus selalu menyeleksi apa yang akan kami gunakan untuk kualitas produk
kami, saat ini sangat sulit untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas dikarenakan orang –
orang sekarang ini banyak yang lebih mementingkan kepentingan sendiri dengan cara menipu
orang lain untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar – besaranya.

a. Modal yang terbatas

b. SDM yang terbatas
c. Pemasaran (promosi) belum intensif.
d. Alat produksi pendukung terbatas.

1.2.2 OPORTUNITIES (PELUANG)

a. Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang konsumtif terhadap
kopiTingginya tingkat konsumsi berbagai jenis kopi pada saat ini mendorong kami
untuk membuka Coffee Shop yang mampu memberikan pelayanan yang bukan
hanya layak namun yang terbaik.
b. Permintaan pasar yang selalu meningkat
c. Tren kopi ala cafee mulai dikenal
d. Kopi memiliki khasiat kesehatan
e. Dukungan dari pemerintah
f. Belum banyak gerai-gerai coffee di Indonesia
g. Perkembangan tekhnologi informasi.

1.2.3 THREATS (ANCAMAN)

Hambatan yang dapat membuat cafe ini tidak berhasil seperti para pesaing. Dimana akan
ada banyak cafe yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan minuman yang
bersaing. Turunnya minat konsumen terhadap kedai kopi juga merupakan masalah yang cukup
serius, di zaman sekarang ini telah muncul berbagai macam inovasi dalam bidang makanan
dan minuman, diantaranya munculnya makanan dan minuman cepat saji dan makanan dan
minuman dalam kemasan yang enak dengan harga yang terjangkau. Hal itu tentu saja dapat
mengancam keberadaan kedai kopi seperti milik kami ini. Dan masih banyak lagi hambatan-
hamabatan yang mungkin dapat menghambatan pertumbuhan dan keberhasilan cafe.
Selain faktor dari minuman itu sendiri, faktor cuaca dan musim juga menjadi problema
yang cukup sulit. Saat musim hujan, maka meminat kopi akan meningkat. Sedangkan saat
musim panas ataupun kemarau, tentunya jenis minuman kopi panas akan menurun meskipun
minuman kopi dan teh yang dingin tetap bertahan.
a. Produk kompetitor
 b. Harga bahan pokok yang naik atau tidak stabil bisa membinggungkan pembisnis
untuk menentukan harga.
c. Munculnya pesaing-pesaing baru yang ingin ikut bersaing
Berikut adalah ancaman ancaman lainnya :
a. Muncul pruduk baru yang lebih unggul
b. Kenaikan harga bahan baku karena terbatas
c. Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat

CITRA YANG INGIN DIDAPAT

Kualitas terbaik,meliputi:
1.      Kualitas produk.
2.      Harga terjangkau
3.      Kenyamanan tempat
4.      Kepercayaan masyarakat.

STRATEGI PEMASARAN

PRODUCT(produk)
Produk kami unik,campuran kopi yang didesain sedemikian rupa sehingga mengeluarkan cita rasa yang
membuat peminumnya ingin mencoba lagi,the best ever,kami pun menyediakan aneka makanan ringan
sebagai menu pendamping yang rendah kalori.

PRICE(Harga)
Menu variatif dengan cita rasa yang unik tapi dengan harga terjangkau,terutama untuk mereka kawula
muda (mahasiswa) yang merupakan target utama pasar kami,

Harga yang disepakati RP.10.000-25.000

Harga kompetisi RP.15.000-20.000
Harga premium RP.25.000-50.000

PROMOTION (Promosi)
Media iklan yang dipilih :
1.      Direct selling(mulut ke mulut)
Alasannya,karena bisnis ini baru berdiri hal ini wajar karena j’adore le café adalah perusahaan yang baru
tumbuh.seiring berjalannya waktu j’adore le café akan mendapat pengakuan dari masyarakat,dan akan
melakukan promosi dengan media visual seperti,name bord,x-banner dan spanduk.
2.      Membuat pamflet, banner dan brosur yang berisikan produk-produk yang akan kami jual dan
menyebarkannya di tempat-tempat yang banyak di jangkau oleh masyarakat luas.
3.      Memasang iklan di dunia internet khususnya social-media seperti facebook atau twitter yang banyak
di ketahui oleh para Kaula muda
4.      Membuat catalog yang berisikan tentang keadaan J’adore le café dan berbagai macam produk yang
ada, dari mulai menu utama sampai menu yang lainnya.
PELAYANAN PELANGGAN
1.      Menyediakan buku bacaan,dan bisa dipinjam untuk menemani konsumen menikmati kopi
2.      Hotspot area
3.      Lokasi cafe yang nyaman
4.      Layanan konsumen yang prima
5.      delivery
6.      Full music
PELAYANAN PELANGGAN PESAING
1.      belum menyediakan tempat yang nyaman
2.      Belum ada hotspot area
3.      Untuk pesaing langsung,
4.      Mungkin pelayanan pelanggannya lebih memuaskan dibanding dengan bisnis kami.

JOB DESCRIFTION

OWNER
1.      Pemilik bertanggung jawab penuh atas semua kelangsungan usaha,
2.      Menjamin legalitas perusahaan secara hukum,
3.      Sebagai pemegang kekuasaan tertinggi dan pemberi wewenang/kuasa untuk dijalankan oleh masing2
manajer atau divisi,
4.      Bertanggung jawab atas berdirinya usaha,
5.      Berhak menyelenggarakan acara2,rapat,pertemuan dengan pihak2 yg ditunjuk.
5.      Mengontrol fasilitas cafe
KASIR
1.      Bertanggung jawab penuh mengenai keuangan yg ia terima dari customer
2.      Menyiapkan nota jumlah customer membeli
3.      Menghitung jumlah orderan customer setiap harinya

BARISTA
1.      Membuat menu yg di order oleh customer
2.      Menjaga kebersihan area cafe
3.      Bertugas mencatat order pesanan tamu
4.      Mengantarkan order pesanan tamu
DELIVERY
1.      Mengantar pesanan sampai tujuan pemesan
2.      Memperhatikan kondisi pesanan
3.      Komuniaksi yg baik
SECURITY
1.      Menjaga keamanan lingkungan cafe
2.      Pengawasan
3.      Pelayanan kepada customer yang membawa kendaraan

JOB SFECIFICATION

UNTUK JABATAN KEPEMIMPINAN

Keahlian khusus Teknis :
1.      komunikasi,
2.      marketing Produk
3.      Pengetahuan tentang produk luas dan
4.      Pengetahuan pasar luas
5.      Kepemimpinan Manajerial dan
6.      Msdm
Karakteristik :
1.      komunikatif,
2.      kreatif,
3.      berwawasan luas dan
4.      bertanggung jawab.
UNTUK JABATAN KARYAWAN
Keahlian khusus Teknis :
1.      Komunikasi
2.      bisa bekerja individu maupun kelompok
3.      bisa bekerja dalam tekanan dan mempunyai skill yg dibutuhkan.
Karakteristik :
1.      komunikatif,
2.      kreatif,
3.      berwawasan luas,dan
4.      bertanggung jawab
5.      Ramah dan sopan..

KOPETENSI UTAMA DAN TANTANGAN 

MASALAH YANG POTENSIAL

Masalah yang potensial yang bisa terjadi di cafe ini, misalnya sebagai berikut :
1.      Adanya komplen dari pengunjung / pelanggan.
2.      Adanya pelayanan yang kurang baik.
3.      Adanya karyawan yang datang telat / terlambat
4.      Lokasi
5.      (pemilihan) SDM
6.      Mental usaha yang kuat
7.      Pelayanan terhadap konsumen.
8.      Menu pada cafe.
RESIKO DAN HAMBATAN
Resiko yang dapat terjadi antara lain :
1.      Banyaknya pengeluaran untuk reparasi alat cafe dan jasa-jasa lainnya.
2.      Kerugian yang mungkin terjadi
3.      Adanya pengunjung / pelanggan yang kabur / tidak membayar.
4.      Mengeluarkan modal yang banyak dalam pendirian cafe.

TINDAKAN ALTERNATIF
Adapun tindakan-tindakan yang dapat dilakukan agar masalah-masalah, resiko dan hambatan tersebut
dapat dicegah antara lain :
1.      Berusaha menyajikan menu sesuai pesanan dengan rasa yang sesuai.
2.      Memberikan sanksi bagi karyawan yang tidak sopan dan sering terlambat.
3.      Menggunakan jasa reparasi yang murah atau mempekerjakan sendiri orang yang ahli dalam bidang
reparasi alat-alat elektronik atau alat cafe atau dapur.
4.      Mengurangi pengeluaran-pengeluaran yang tidak perlu.
5.      Mencari tenaga kerja yang muda dan bertanggungjawab.
6.      Memberikan sanksi bagi pelanggan yang tidak dapat membayar pesanan.

INILAH YANG AKAN KITA KATAKAN TERHADAP BISNIS KITA:

Spirit To Sustainable Growth Coffee
SLOGAN UNTUK BISNIS KAMI:
Mau nongkrong hemat bermanfaat,ya di J’adore le café aja.

LAPORAN KEUANGAN

Modal awal
 Peralatan : Rp. 200.000
Perlengkapan : Rp. 100.000
Jumlah : Rp 300.000

Target penjualan
Max Pemasukan per hari:
Rp 15.000 /cangkir kopi x 100 cup =Rp.1.500.000
laba max per hari :
Rp.1.500.000 x 30 hari

.
PENUTUP

KESIMPULAN
Berwirausaha merupakan kegiatan yang dibutuhkan untuk menciptakan atau melakukan sebuah usaha.
Peluang kita dalam berusaha merupakan kemampuan pribadi sebagaimana kita memiliki sifat percaya
diri, berani mengambil resiko, kepemimpinan,jujur dan tekun,dan selalu berusaha untuk berprestasi, dan
unggul dalam produknya.

PENUTUP
Demikian proposal ini saya buat dan disusun dengan lengkap dengan harapan permohonan untuk
mendirikan perusahaan yang saya dirikan dapat disetujui sepenuhnya.Pembuatan isi proposal ini
bertujuan untuk memperluas wawasan dan ilmu pengetahuan tentang peluang dalam dunia usaha.
Dari pendirian usaha ini,saya menyimpulkan yang meliputi berdirinya perusahaan ini karena kebutuhan
dari masyarakat dan permintaan pasar yang sangat mendukung dalam perkembangan dan kemajuan
usaha ini.Selain itu saya mendirikan perusahaan ( di bidang minuman kopi ) ini juga memiliki tujuan
untuk membantu pemerintah mengurangi tingkat pengangguran di era krisis global seperti sekarang ini.
Saya menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali yang Maha Kuasa.Dalam pengajuan
pembuatan proposal ini tentunya masih terdapat banyak kekurangan,untuk itu saya mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun guna lebih baiknya penyusunan proposal yang selanjutnya.
Akhir dari penulisan proposal ini saya ucapkan terima kasih khusunya kepada semua pihak yang telah
ikut serta berpartisipasi dalam penyusunan proposal dan pendirian perusahaan “( di bidang minuman kopi
)”.Dan terima kasih juga atas persetujuanya proposal ini,serta saya berharap agar pelaksanaan perusahaan
yang saya dirikan ini dapat berjalan dengan baik dan lancar tanpa kendala seperti harapan saya.
SARAN
Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar,maka saya mempunyai beberapa saran,antara lain:

1.      Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan

2.      Lancar Berkomunikasi dengan baik
3.      Mempunyai etos cara jerja yang tinggi
4.      Bersedia menerima kritik dan saran dari orang lain
5.      Pantang menyerah
6.      Mampu menghasilkan sebuah produk yang berkualitas
7.      Mengutamakan kepuasan pelanggan
8.      Disiplin dan bertanggung jawab 
     

      JANGAN LUPA TONTON JUGA CONTOH PEMBUATAN MINUMAN BANANA

COFFEE,MUNGKIN MEMBANTU KALIAN DALAM PENENTUAN USAHA/BISNIS SILAHKAN
KLIK TEKS WARNA BIRU > BANANA COFFEE