CONTOH TUGAS MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

Bisnis Plan Cafe (Kewirausahaan)

JUDUL BISNIS PLAN

GAMBARAN UMUM CAFÉ KREATIF

CAFÉ KREATIF adalah sebuah cafe atau warung yang didesain simple namun nyaman. Dicafe ini nilai
yang paling ditonjolkan adalah kenyaman. Karena selain sebagai tempat nongkrong, cafe ini
menyediakan fasilitas yang tujuannya untuk istirahat. Pohon yang rindang, tempat lesehan atau pun
bersofa, hotspot, tempat print, tv, full music, majalah, dan yang tentunya menu makanan, minuman,
serta cemilan adalah fasilitas dan produk yang ditawarkan di cafe ini. Cafe ini bisa jadi sarana tempat
istirahat sementara bagi mahasiswa yang punya jeda kuliah, atu sekedar membahas acara kampus.
Konsep cafe ini sengaja dibuat tak semewah cafe yang lainnya karena ingin menunjukkan kesan hommy,
sehingga pengunjung dapat betah berlama-lama berada di cafe. Cemilan yang tersedia disini banyak
mulai dari berbagai macam gorengan dan gorengan bakar, jajanan kering (makroni, stik keju,dll) sampai
pancake ataupun sereal. Tak perlu khawatir kehabisan cemilan karena disini pengunjung bisa beli
cemilan kering secara ons, sesuai permintaan. Makanan yang disajikan disini juga beragam dari cat rice
(nasi kucing), nasi goreng, sampai masakan rumahan yang bisa dipesan sesuai menu harian. Sedangakan
menu minuman seperi cafe lainnya berbagai jenis kopi ada disini tapi dengan harga dibawah Rp 5,000
rupiah. Sangat terjangakau untuk kalangan mahasiwa. Berbagai produk dan fasilitas yang diberikan
disesuaikan dengan kebutuhan dan permintaan konsumen yang sebagian besar adalah mahasiswa.

LATAR BELAKANG

Bisnis café dan warung makan semakin berkembang seiring dengan pertumbuhan penduduk perkotaan
yang semakin padat. Di kota-kota besar café-café dan rumah makan terus tumbuh bak jamur dimusim
hujan. Namun melihat di sekitar stie 66 belum ada cafe yang menjamur, maka cafe ini bisa jadi pelopor
cafe-cafe lainnya untuk tumbuh dan berkembang di sekitar Stie 66. Pandangan anak stie 66 tentang cafe
mungkin mahal dan eksklusif, jadi cafe ini dibuat untuk mengubah cara pandang bahwa cafe itu
hanyalah sebuah sebutan untuk tempat nongkrong dengan berbagai makanan dan minuman yang
disajikan, masalah mahal atau eksklusif itu tergantung konsep dari cafe itu sendiri. Dari banyak
pengamatan yang dilakukan tempat yang sering dikunjungi para mahasiswa adalah warung kucingan
(nasi kucing), dari sinilah cafe ini didirikan ingin sedikit meningkatkan pandangangan tentang warung
kucingan yang biasa dengan warung kecil dan bangku seadanya. Cafe ini suasanya dibuat seperti
warung kucingan namun dengan tempat yang lebih nyaman serta fasilitas yang maksimal. Sehingga
mahasiswa yang biasanya hanya makan dan ngobrol di warung kucingan, kini bisa juga bersantai,
berhotspot dan mengerjakan tugas di cafe ini. Oleh karena itu makanan seperti nasi kucing dan
gorengan serta gorengan bakar yang khas dari warung kucing juga ada di cafe ini. Yang melatar
belakangi cafe ini juga karena melihat banyaknya mahasiswa yang jenuh dikampus untuk menunggu
kuliah berikutnya tapi rumah jauh. Cafe ini hadir untuk memberikan fasilitas istirahat bagi para
mahasiswa yang sedang menunggu kuliah berikutnya. Dengan karpet disertai fasilitas TV, para
mahasiswa diperbolehkan tidur atu sekedar beristirahat. Sebagai pemasukan cafe mahasiswa nantinya
akan diberikan kartu member, dan boleh memasuki ruangan santai stelah memesan 1 menu. Dengan
begitu para mahasiswa yang rumahnya jauh bisa datang ke cafe ini den beristirahat dengan nyaman. Jika
siang banyak tempat makan buka tapi pada malah hari tempat makan yang buka di sekitar stie 66
minim. Oleh karena itu cafe ini hadir sehingga para mahasiswa yang kos bisa makan malam sehat di
tempat yang tak jauh dari wilayah kos mereka. Agar tidak bosan cafe ini tiap harinya menghadirkan
menu harian berbeda sehingga lebih bervariasi. Konsumen pun dapat memesan makanan yang
diinginkan diluar menu dengan catatan pesan pada hari sebelumnya. Diharapkan hadirnya cafe ini
memberi warna di sekita stie 66 ketika malam hari sehingga tak lagi terkesan sepi dan menyeramkan.
Seperti cafe pada umumnya CAFÉ KREATIF juga dilengkapi dengan hotspot area sehingga para
pengunjung juga dapat menggunakan fasilitas internet. Setiap tahunnya jumlah mahasiswa akan
meningkat, sedangkan tempat-tempat yang nyaman untuk melakukan pertemuan, belajar bersama, dan
ngobrol yang nyaman semakin sulit di temukan di kawasan universitas. Dizaman sekarang ini hampir tiap
mahasiswa mempunyai Laptop yang mendorong akan permintaan koneksi internet melalui wireless juga
bertambah. Oleh karena itu Cafe kreatif hadir dengan hotspot area yang dilengkapi fasilitas tempat
print. Karena biasanya mahasiswa mengerjakan tugas di cafe atau tempat hotspot tapi masih bingung
untuk menjari tempat print. Jadi disini fasilitas print ada untuk memudahkan mahasiswa yang 2ating ke
cafe dengan tujuan mengerjakan tugas. Setelah memperhatiknan beberapa cafe ternyata setiap cafe
memiliki kekurangan tersendiri yang apabila dapat kita tutupi dengan fasilitas yang ada pada cafe
kita,maka dapat dipastikan para pengunjung akan berpindah kepada cafe yang kita kelola. Kekurangan
cafe-cafe kebanyakan adalah:

- Mahalnya biaya makanan yang sering kali membuat mahasiswa enggan kembali lagi ke café
tersebut
- Kondisi cafe yang tidak nyaman Tidak ada system paket. Padahal dengan system paket ini konsumen
maupun pihak café sama sama diuntungkan,
- Fasilitas kurang melihat kebutuhan mahasiswa Dengan memperhitungkan poin-poin di atas,maka
saya memepertimbangkan usaha ini dapat bersaing di tengah maraknya usaha dibidang cafe
meskipun membutuhkan dana yang cukup besar sebagai modal awalnya.Namun perlu diingat
bahwa dalam membangun usaha jangan pernah setengah-setengah dibutuhkan komitmen tinggi
yang disertai dengan ketekunan.

VISI dan MISI

1. Menyediakan tempat nongkrong yang nyaman dan murah sesuai dengan kentong mahasiswa
2. Menyediakan menu makanan dan minuman dengan harga standar tapi kualitas maksimal
3. Menyediakan tempat hang out bagi mahasiswa secara hemat
4. Menjaga suasana cafe yang hommy serta nyaman untuk belajar.
7 P DALAM PELAKSANAAN BISNIS

1. Product

Produk yang ditawarkan KREATIF cafe:

Layanan hostpot (disertai Username dan password)

Fasilitas jasa print

Ruang santai dengan fasilitas TV dan full music

Makanan: nasi goreng, nasi kucing, masakan rumah yang tuap harinya berganti menu (terdiri dari 3 jenis
sayur dan 3 jenis lauk)

Minuman: berbagai maca kopi, teh, jus buah,susu, dan variasi lainnya.

Makanan kecil / camilan: gorengan, gorengan bakar, sate, pancake, sereal, berbagai makanan kering
(keripik, makroni, stik keju, wafer) dalam bentuk ons

2. Price

Sesuai dengan visi misi KREATIF cafe yang memberikan produk dan pelayanan sesuai kantong
mahasiswa. Maka harga-harga yang ditawarkan juga tidak terlalu besar. Untuk minuman harga dibawah
Rp 5,000. Untuk makanan berkisar duapuluh ribuan, dan untuk cemilan dibawah Rp 20,000,-. Ini sangat
pas untuk kalangan mahasiswa terutama para mahasiswa yang kos dan merantau.

3. Place

Karena sasaran dari cafe kreatif ini adalah mahasiswa stie 66, makan tempatnya di sekitar stie 66, di
kawasan kos-kosan. Karena lokasinya yang kurang startegis maka bangunan dibuat semennaruk
mungkin dengan tetap menonjolkan kenyamanan pengunjung

4. Promotion

Promosi dilakukan dengan banyak cara:

- Promosi Penjualan
- Koneksi hostpot gratis (minggu Pertama)
- Makanan dan minuman Berdiskon (minggu Pertama)
- Memberikan vocer kepada pelanggan
- Promosi Iklan
- Brosur dan daftar harga
- Penyebaran pamlet di mading-mading kampus
- Memasang iklan di beberapa radio favorite
 5. Process

Untuk proses, dalam menyampaikan produk, pengujung diberikan menu terlebih dulu, lalu kta
memberikna pelayanan terhadap paket yang dipilih, selanjutnya pengunjung membayar pada kasir
dengan menggunakan member card.

6. People

hal dapur (makanan) meracik minuman. Sedangkan untuk pramusaji dan kasir, kita bisa mnggunakan
sistem kerja partime.

7. Physical Evidence

Untuk penampilan fisik pada cafe menggunakan aliran nyaman sederfhana. Konsepny diare luar ada
parkir yang luas, ada mena menu, lalu cave terdiri dari 2 lamtai. Untuk yang diatas didesain senyaman
mungkin dengan posisi lesehan maka hanya perlu karpet dan beberapa meja pendek. Karena di lantai
atas digunakan utnuk istirahat juga maka fasilitas TV ada. Sedangkan untuk laintai dasaar menggunakan
kursi tinggi. Desain intrior dibuat sederhanya agar pebgubhubg betah berlama-lama dakam cafe

PENGEKPLOITASIAN PELUANG

Belum menjamurnya bisnis cafe di daerah stie 66 menjadi satu peluang tersendiri untuk menarik
pengunjung. Karena banyak mahasiswa yang mebutuhkan tempat istirahat disaat menunggu kuliah
maka cafe kreatif hadir dengan ruang santai.

Sulitnya mahasiswa untuk mencari makan malam membuat cafe punya peluang utnuk menyajikan
berbagai menu makanan yang bervariasi. Karena kadang banyak anggapan cafe itu mahal, café kreatif
menawarkan produk dan fasiltas dengan harga terjangkau. Kebutuhan akan tempat nongkrong yang
dekat dengan kampus jadi salah satu lahan peluang, karena mahasiswa butuh tempat hang out

VALUE TO OFFER

Nilai atau value dari bisnis cafe kreatif sehingga bisa diterima pasar:

Kenyamanan suatu tempat untuk berkumpul yang menyediakan berbagai makanan dan minuman, serta
cemilan bagi para pengunjung yang hanya ingin bersantai. Serta memberikan fasilitas ruang santai, WiFi,
TV, dan jasa print.

Kacepatan dalam pelayanan serta kualitas produk (makanan,minuman) sangat dijaga sehingga
pengunjung puas.

Perbedaan harga dengan cafe-cafe lainnya membedakan cafe kreatif dengan cafe lainnya, karena harga
di cafe ini sesuai standar kemampuan mahasiswa (disesuaikan dengan porsi). Fasilitas ruang santai
membedakan cafe ini dengan cafe lainnya, karena dalam ruang santai ini pengunjung bisa beristirahat
sejenak sambil menonton tv.

PEMANFAATAN SUMBER DAYA

Untuk memenuhi berbagai menu makanan dan minuman yang makan proses memasak dan meracik
dalakukan sendiri oleh ahli. Untuk peyanan sumberdaya manusia yang dibutuhkan bisa dari semua umur
yeng jelas sudah tujuh belas tahun ke atas.

Bahan makanan, minuman serta cemilan didapat tiap harinya dari beberapa instasi kerjasama (misal
minuman kita memeberikan kerjasama untuk menggunakan produk itu dengan catatan kerjasama yang
disepakati bersama)

PASAR SASARAN

Mahasiswa Stie 66

Organisasi-organisasi Kampus

Masyarakat umum

Dll