TIPOLOGI BANGUNAN

CAFE

DI SUSUN OLEH KELOMPOK 4:

BENING AULYA RAHMAN RAYONO (20322086)

FIRMANSYAH (20322140)

JURUSAN ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN

UNIVERSITAS GUNADARMA

2023-2024
NAMA: BENING AULYA RAHMAN RAYONO

KELAS: 2TB01

NPM: 20322086

TIPOLOGI BANGUNAN CAFE

Definisi
pengertian kafe adalah suatu sistem pelayanan dengan musik dan hiburan,
suatu tempat yang menyediakan makanan dan minuman layaknya restoran,
sehingga kafe dapat dijadikan sebagai tempat pelayanan. Tempat untuk bersantai,
ngobrol dan berinteraksi. Selain itu, definisi kedai kopi adalah “Kedai kopi
digambarkan sebagai ruang sosial yang didedikasikan untuk berdiskusi mengenai
berbagai hal; juga dianggap terbuka bagi siapa saja yang ingin berpartisipasi
dalam diskusi yang terjadi di dalamnya, terlepas dari apa status sosial .

Tipe-tipe Café Berdasarkan Interior

1 . Cafe Minimalis
Cafe minimalis adalah tipe cafe yang memiliki desain yang simpel
namun tetap elegan. Pada tipe cafe ini akan menggunakan furniture dengan
desain yang clean dan sederhana. Ruang cafe minimalis akan terlihat
bersih dan terorganisir dengan baik.
2. Cafe Rustic
Cafe rustic adalah tipe cafe yang mengusung konsep rustic, yaitu
konsep yang mengedepankan unsur alami dan tradisional. Pada tipe cafe
ini akan menggunakan material kayu dan batu alam sebagai elemen utama
dalam desain interior cafe. Nuansa alami dan hangat akan tercipta di dalam
cafe rustic.
3. Cafe Industrial
Cafe industrial adalah tipe cafe yang mengusung konsep industrial,
yaitu konsep yang mengedepankan gaya arsitektur pabrik atau bangunan
industri. Pada tipe cafe ini akan menggunakan material seperti beton,
 kayu kasar, dan besi sebagai elemen utama dalam desain interior cafe.
Cafe industrial akan terlihat unik dan modern.
4. Café Vintage
Cafe minimalis bergaya vintage dapat memberikan kesan nostalgia
pada pengunjung. karakteristik cafe minimalis bergaya vintage adalah
penggunaan ornamen dan interior yang berasal dari era generasi
sebelumnya. Anda bisa menempatkan interior seperti elektronik jadul
seperti pemutar musik, TV, atau radio. Selain itu, penggunaan furniture
bergaya lama seperti kursi dan meja akan memberikan kesan vintage lebih
kuat.
5. Café Kontemporer
Cafe Kontemporer adalah jenis kafe dengan desain kontemporer.
Ini adalah kafe modern yang dirancang untuk menarik perhatian para
pemuda. Desain kafe Kontemporer ditandai dengan gaya modern dan
minimalis. Desain interior kafe Kontemporer biasanya sederhana, bersih,
dan elegan, dengan fokus pada fungsionalitas dan kenyamanan. Desain
kafe Kontemporer seringkali digabungkan dengan unsur-unsur tradisional
untuk menciptakan suasana yang unik dan menarik. Kafe Kontemporer
adalah konsep yang populer yang semakin populer di kalangan pemilik
toko kopi dan pelanggan. Ini adalah tempat yang ramah dan menarik bagi
semua orang yang ingin menikmati suasana yang modern namun tetap
hangat dan nyaman.

6. Café Container
Secara sederhana cafe container adalah suatu bisnis kuliner yang
menekankan pada konsep desain unik dan berbeda. Jika sebelumnya
container hanya digunakan sebagai suatu alat untuk membawa barang,
maka kini setelah disulap dapat beralih fungsi menjadi sebuah kafe.Cafe
container ini banyak digemari oleh berbagai kalangan karena mampu
meninggalkan kesan mewah dan elegan. Tentu hal ini tak bisa terlepas
dengan adanya peran pemilihan konsep desain yang tepat. Untuk itu, kini
 mulai banyak situs yang membahas ragam referensi desain cafe container
yang cocok dengan selera millenial.

NAMA: FIRMANSYAH

KELAS: 2TB01

NPM: (20322140)

Tipe Tipe Berdasarkan Konsep Penjualan

1. Fast Casual
Merupakan jenis café yang memperlihatkan kepada
konsumententang proses pembuatan makanan atau minuman yang dipesan
oleh konsumendari awal hingga akhir. Kualitas makanan dan minuman
dari café ini juga cukup baik, akan tetapi café dengan jenis ini tidak
menyediakan cukup banyak space bagi konsumen yang ingin menikmati
hidangan di café ini.

2. Casual Dining
Café jenis ini pada umumnya menyediakan pilihan makanan
danminuman yang sangat lengkap. Karena café ini bertujuan untuk
menarik semuakalangan konsumen. Suasana yang diciptakan pada café
jenis ini tergolongsuasana yang santai, rileks, sehingga dapat membuat
konsumen lebih nikmatimenikmati hidangan yang ia pesan.
3. Fast Food
Café ini menyediakan pilihan menu yang terbatas, proses
pembuatanmakanan dan minuman nya pun tidak di exposekepada
konsumen yang membeli.Karena makanan dan minuman ini sudah
dipersiapkan terlebih dahulu. Hal ini bertujuan membuat sebuah café yang
memberi service yang cepat kepadakonsumen, sehingga konsumen tidak
bosan menunggu.
 4. Fine Dinning
Café ini menyediakan menu makanan dan minuman secara
spesifikdan khusus. Pada umumnya café jenis seperti ini menyediakan
suasana yangformal, dan adapun beberapa aturan-aturan yang harus diikuti
oleh pengunjungdalam café ini. Hal ini membuat suasana café yang
mewah dan elegan.
5. Brasserie
Brasserie adalah suatu konsep cafe yang biasanya ada pada sebuah
hotel, dimanamenyediakan berbagai macam menu bagi setiap tamu yang
ada, baik menu makan pagi, makan siang dan makan malam. Hal ini
dimaksudkan agar tamu hotel tidak perlu pergi ke luar hotel untuk mencari
makan, dimana di dalam hotel telahtersedia tempat makan yang biasanya
penyajiannya dalam bentuk prasmanansecara cepat dan tentunya dengan
harga yang relatif murah.

Sumber : https://travel.detik.com

Tipe tipe Café Berdasarkan Fasilitas.

1. Co-working Café
Sebuah konsep café yang tidak hanya menyediakanfasilitas untuk
menikmati hidangan makanan dan minuman saja. café jenis ini juga
menyediakan fasilitas space untuk melakukan aktivitas
berkerja.Konsumen yang datang pada café ini pada umumnya datang dari
 berbagaiunsur pebisnis, karena dalam café ini mereka dapat beraktivitas
sesama rekan bisnis dan tidak hanya sekedar menikmati hidangan.

Sumber: www.rumah.com

2. Concept Store Café

Café jenis ini menyediakan area concept store, yangdimana
fasilitas ini merupakan layaknya sebuah Store pakaian, aksesoris,
dankebutuhan yang menyangkut tentang style yang didesain sangat
menariksehingga pengunjung café dapat melihat-lihat koleksi yang
disediakan olehconcept store ini selagi menunggu hidangan ataupun jika
konsumen inginmembeli untuk koleksi pribadi.

Sumber : www.welovecycling.com

Tipe tipe Café berdasarkan Lokasi

1. Urban Café
Café jenis ini pada umumnya terletak pada daerah urban,
karenatarget pasar bagi café ini adalah masyarakat urban yang terdapat
pada perkotaan.Café jenis ini memiliki gaya desain yang modern, unik
 yang dapat memecahkebosanan masyarakat setelah menjalani aktivitas
perkotaan.

Sumber : https://en.idei.club/26042-urban-cafe.html
2. Slowly Café
Café ini pada umumnya terletak pada daerah wisata,
seperti pegunungan, pantai, ataupun pedesaan yang unsur alam nya masih
lekat. Hal inikarena café ini menyediakan suasana yang benar-benar sangat
rileks, santai,sehingga konsumen dapat menikmati hidangan sembari
menikmati suasana alamyang sangat nyaman.

Sumber : https://www.instagram.com/byrdhousebali/?hl=en
 DAFTAR PUSTAKA

https://publication.petra.ac.id/index.php/desaininterior/
article/view/9064/8176

https://homecare24.id/arsitek-cafe/

https://www.rumah.com/panduan-properti/cafe-industrial-makin-diminati-ini-9-
desainnya-14336

https://www.intechopen.com/chapters/81707

https://repository.its.ac.id/47255/7/3813100017-Undergraduate_Thesis.pdf

https://desain-grafis-s1.stekom.ac.id/informasi/baca/Container-Cafe-Sebagai-Ide-
Usaha-Kreatif/c7ac0ae652a0b00abe1b42bca9882edd7d40381a

http://e-journal.uajy.ac.id/4401/2/1TA13127.pdf

https://publication.petra.ac.id/index.php/desain-interior/article/download/
9036/8150

https://rajacon.com/cafe-container-tren-usaha-masa-kini/
https://id.scribd.com/document/360437484/Tipologi-Cafe