PROPOSAL RENCANA BISNIS LIBRARY COFFEE

COFFEE SHOP NYAMAN DAN

MENYENANGKAN

“Hasyir Coffee”

Oleh

Shalih Al Hasyir (D041201091)

No. Telepon 081327816726

Email shalihalhasyir@gmail.com

21 April 2023
 RINGKASAN EKSEKUTIF
Pada dasarnya karena perubahan gaya hidup masyarakat dan daya konsumtif lebih
meningkat menjadikan masyarakat lebih banyak menghabiskan waktu dan berkunjung di
tempat-tempat yang lebih santai dan pengunjung bebas melakukan apa saja seperti restoran,
kafe, mall, dan lain-lain. Didukung pula dengan data bahwa masyarakat Indonesia masih kuat
dengan tradisi lisannya menyebabkan masyarakat lebih tertarik datang ke tempat yang bisa
dijadikan tempat nongkrong/berkumpul dari pada pergi ke perpustakaan yang pada umumnya
melarang pengunjungnya ribut apalagi sampai membawa makanan dan minuman.
Inovasi pojok baca yang terpengaruh oleh perkembangan zaman dan perubahan gaya
hidup adalah hadirnya kafe atau warung kopi (warkop) yang menciptakaan konsep kafe dengan
suasana layaknya di perpustakaan. Library coffee di berbagai kota besar di Indonesia pada
tahun 2000-an bahkan juga sudah mulai berkembang di daerah, menjadi bukti bahwa tidak
hanya lembaga perpustakaan yang memiliki peran mencerdaskan kehidupan bangsa dengan
menyediakan sarana dan prasarana untuk mendapatkan informasi tetapi juga pelaku bisnis di
bidang industri makanan juga telah memberikan kontribusi yaitu dengan melakukan sebuah
pembaharuan yang dapat mengikuti gaya hidup masyarakat di zaman modernisasi yaitu dengan
menghadirkan Kafe dengan fasilitas pojok baca.
Jika pada umumnya perpustakaan melarang pemustakanya ribut, makan dan minum
maka library cafe memberikan akses penuh kepada pengunjungnya untuk melakukan apa saja.
Pengunjung kafe dapat menggunakan fasilitas pojok baca sebagai tempat makan sambil
membaca buku. Hasyir Coffee merupakan sebuah badan usaha milik perseorangan berupa
kedai atau warung kopi. Di kedai ini pemilik menyediakan sebuah fasilitas berupa pojok baca
yang dapat dikategorikan sebagai library cafe, menurut pengamatan sementara penulis, fasilitas
ini menjadi daya tarik oleh pengunjung karena mayoritas pengunjung yang datang setelah
memesan minuman, tempat yang pertama dikunjungi adalah pojok baca atau memilih tempat
duduk yang dekat dengan pojok baca di kedai tersebut. Dengan modal awal Rp 70.000.000
yang akan digunakan untuk biaya bahan produk, biaya perlengkapan, sewa tempat, dan biaya
operasionalnya. Saya optimis bisnis ini akan mencapai titik break even saat masuk operasi
bulan ke 5 dan saya yakin bisnis ini untuk prospek ke depannya akan semakin berkembang.
Tim manajemen Hasyir Coffee. siap menjadikan bisnis ini bisnis yang sukses
mencapai tujuan, visi dan filosofinya. Produk Indonesia haruslah menjadi unggulan di dalam
negeri.
 BAB 1
LATAR BELAKANG
1.1 Pengantar Umum
Zaman modern ini sudah banyak bermunculan warung kopi atau kafe. Kafe dijadikan
tempat bertemu muka, tempat untuk mampir ketika pulang kuliah, bekerja, dan berkegiatan.
Pada masa awalnya kafe merupakan tempat untuk sekedar mampir menikmati kopi saja, tetapi
zaman modern ini kafe berkembang dan sangat populer. Masyarakat dimana sering
meluangkan waktunya untuk berkunjung ke kafe untuk beraktivitas atau pun hanya bersantai.
Bagi sebagian orang, kafe dijadikan tempat ketiga antara rumah dan kantor atau kampus yang
memungkinkan setiap orang meluangkan waktunya untuk mengunjungi kafe lebih dari dua jam
dan menikmati secangkir kopi sambil berbincang. Kafe yang semula selalu di pinggir jalan dan
sederhana, sekarang sudah masuk ke dalam gedung atau mall dengan berbagai nama kedai kopi
atau kafe.
Dulunya kafe hanya menjual kopi saja, tetapi saat ini sudah menjual makanan berat
juga. Pada zaman modern ini kafe tidak cukup dengan hanya berfokus pada manfaat berupa
minuman enak dan makanan lezat yang mengenyangkan perut. Perkembangan kafe saat ini
membawa perubahan strategi pemasaran dalam bisnis kafe untuk memperhatikan suasana,
desain interior maupun eksterior dan faktor lainnya. Dengan perkembangan tersebut, sekarang
muncul inovasi baru yaitu perpustakaan mini yang ada di dalam kafe.
Walaupun terkadang masyarakat berfikir perpustakaan adalah tempat yang jenuh,
membosankan dengan koleksi buku yang usang dan tidak terawat. Masyarakat juga menilai
pustakawan dengan sifat yang galak, seram, tidak modis, yang membuat masyarakat malas
berkunjung ke perpustakaan. Tetapi pada zaman modern ini hal seperti itu bisa ditangani
dengan munculnya kafe perpustakaan.

1.2 Latar Belakang Bisnis

Kopi merupakan salah satu minuman yang mendunia dan diminati oleh berbagai
kalangan usia mulai dari remaja hingga orang tua. Bahkan di Indonesia sendiri banyak
masyarakat yang menjadikan kopi sebagai minuman wajib yang harus dikonsumsi setiap hari.
Budaya minum kopi masyarakat Indonesia ini membuat peluang bisnis dari coffee shop terbuka
lebar. Apalagi industri kopi dalam beberapa tahun terakhir mengalami peningkatan pesat
sehingga banyak coffee shop berdiri dengan konsep yang berbeda-beda. Saat ini coffee shop
juga telah menjadi salah satu tempat yang sering dikunjungi para pecinta kopi dengan berbagai
tujuan, mulai dari santai, berdiskusi bahkan menjadi tempat mengerjakan tugas yang nyaman.
Oleh karena itu Hasyir Coffee memanfaatkan peluang usaha yang ada dengan membuat coffee
shop kekinian dengan tema berbeda dengan coffee shop lainnya dimana kami memilih konsep
Library Coffee.Tujuan utama kami adalah memberikan ruang yang luas dan nyaman bagi setiap
orang yang datang serta kami juga ingin meningkatkan minat baca masyarakat sekitar terutama
anak muda. Dengan hadirnya rancangan konsep kafe perpustakaan bisa mewujudkan
perpustakaan yang dapat mendorong minat pengunjung untuk membaca dan mengunjungi
kembali perpustakaan ini. Di kafe perpustakaan ini pengunjung dapat dengan santai membaca
buku sambil menikmati makanan atau minuman dan berkumpul bersama teman-teman atau
keluarga.

1.3 Visi dan Misi Bisnis

Hasyir coffee didirikan dengan konsep yang unik yaitu coffee shop yang lengkap mulai
dari Wifi, mushola, dan toilet yang bersih untuk sebagai bentuk pelayanan terbaik dari kami.
Menu yang kami sajikan adalah kopi kekinian dan menu-menu pendamping lainnya dengan
harga terjangkau sehingga bisa dinikmati oleh masyarakat dari berbagai kalangan.

Visi : Menjadikan Hasyir Coffee sebagai tempat nyaman dengan pelayanan terbaik baik untuk
menikmati kopi dan membaca buku ataupun mengerjakan sesuatu, mempunyai menu yang
berkualitas, dan harga terjangkau bagi seluruh pengunjung dari berbagai kalangan usia.

Misi :
 Menyajikan menu-menu yang berkualitas dan bercita rasa nikmat yang dikemas
dengan kekinian untuk menarik perhatian para pengunjung.
 Memberikan suasana yang nyaman bagi para pengunjung untuk dapat menikmati
kopi sambil membaca buku dengan tenang.
 Menciptakan atmosfer coffee shop yang nyaman dan relax untuk bekerja maupun
belajar dengan fasilitas yanglengkap dan pilihan menu yang beragam untuk seluruh
pengunjung.
 Selalu berprinsip bahwa kepuasan pelanggan adalah tujuan utama dari Hasyir
Coffee sehingga dengan pelayanan terbaik pelanggan akan terus datang ke sini.
 BAB 2
DESKRIPSI BISNIS
2.1 Produk yang Ditawarkan
Secara umum kami fokus untuk menyediakan produk kopi berkualitas yang dikemas
secara modern. Namun kami juga menyediakan beberapa menu non coffee yang bisa dinikmati
olehpelanggan yang tidak bisa meminum kopi. Selain itu untuk melengkapi kegiatan minum
kopi, kami juga menyediakan buku yang dapat dibaca secara gratis dan berbagai menu pilihan
dengan cita rasa khas Indonesia yang dijual dengan harga terjangkau.

Rincian harga:
 Espresso : Rp. 25.000
 Coffee Latte : Rp. 35.000
 Cappuccino : Rp. 30.000
 Matcha Latte : Rp. 30.000
 Red Velvet : Rp. 30.000
 Thai Tea : Rp. 25.000
 Lemon Tea : Rp. 20.000
 Pisang Coklat: Rp. 17.000
 Roti Bakar Spesial: Rp. 18.000

2.2 Keunikan dan Keunggulan Bisnis

Belakangan ini banyak orang yang merintis bisnis dengan membuka usaha coffee shop
di Indonesia. Namun bukan sekedar menjual minuman kopi, teh atau makanan ringan, orang-
orang juga berlomba-lomba menciptakan konsep coffee shop yang berbeda dan menarik.
Banyaknya penikmat kopi saat ini menyebabkan melonjaknya jumlah coffee shop di Indonesia.
Jika dulu menikmati kopi hanya di rumah dan di warung, tetapi sekarang semuanya berbeda.
Saat ini, kopi dapat dinikmati di cafe yang biasa dibilang instagramable atau cafe yang
dirancang memiliki desain atau konsep yang menarik. Selain berusaha menyediakan rasa kopi
yang khas dan menu-menu baru, saat ini para pebisnis coffee shop juga menciptakan desain
bangunan yang berbeda untuk menarik pembeli. Banyak konsep-konsep baru yang tercipta dari
pembangunan coffee shop yang ada di Indonesia. Ide desain dan interior unik yang ada
diantaranya adalah konsep unfinished building atau konsep bangunan setengah jadi, konsep
menyatu dengan alam, perpaduan desain interior ala Jepang atau Korea, hingga perpaduan
antara perpustakaan dengan cafe.
Perpustakaan terkesan monoton bagi sebagian pelajar saat ini, mereka lebih tertarik
pergi ke tempat yang up to date dan sedang tren. Seiring perkembangan jaman, banyak orang
lebih sering menikmati waktu untuk kumpul-kumpul atau bahkan melakukan me time dengan
minum kopi di cafe dan menghabiskan waktu untuk membaca di perpustakaan. Jika biasanya
perpustakaan terkesan suram dan membosankan atau kedai kopi yang tidak menarik karena
pengunjung hanya dapat menikmati kopi sambil melamun, kini dengan adanya kombinasi
antara perpustakaan dengan cafe justru menjadikan konsep baru yang keren dan menarik.
Konsep perpaduan antara perpustakaan dengan cafe ini biasa disebut dengan library
cafe. Konsep library cafe ini membuat nuansa nongkrong menjadi lebih menenangkan di mana
pengunjung akan merasa sedang nongkrong dalam perpustakaan karena di kelilingi buku.
Inovasi library cafe ini dapat dikatakan sebagai inovasi cerdas yang mencerdaskan karena
adanya kombinasi unik antara coffee shop sebagai tempat nongkrong dan perpustakaan sebagai
ruang baca atau belajar. Orang dapat melakukan beberapa aktivitas bermanfaat di dalam cafe
seperti minum kopi sambil belajar atau minum kopi sambil membaca. Saat ini banyak orang
melakukan aktivitas seperti menyelesaikan tugas, kerja kelompok, atau menyelesaikan
pekerjaan di luar kantor sambil minum kopi di cafe yang nyaman. Library cafe tentunya sangat
cocok dijadikan sebagai tempat nongkrong sambil mengerjakan tugas, terutama bagi para
pelajar dan mahasiswa.

2.3 Tujuan, Potensi, dan Rencana Pencapaian Bisnis

Bisnis yang baik, selalu memberi manfaat sebesar-besarnya dan seluas-luasnya kepada
berbagai pihak dan komunitas yang terdampak. Kami tidak hanya ingin menjawab kebutuhan
konsumen, kami juga ingin memberi manfaat kepada masyarakat melalui pemberdayaan
komunitas.

Tujuan:

 Memberikan tempat yang nyaman untuk pelanggan untuk membaca, belajar,

dan berkumpul dengan teman-teman sambil menikmati minuman dan makanan
ringan.

 Membangun reputasi sebagai toko kopi berkualitas yang menyajikan kopi

segar dan makanan ringan sehat.

 Meningkatkan pengalaman pelanggan dengan menghadirkan acara yang

relevan dan menarik seperti pertunjukan seni, buku-buku yang diulas, dan
pertemuan komunitas.

 Meningkatkan loyalitas pelanggan melalui program loyalitas dan promosi

khusus.
 Potensi:

 Adanya pelanggan setia yang menginginkan suasana yang tenang untuk

membaca dan belajar.

 Kebutuhan konsumen akan kopi dan makanan ringan terus meningkat di

seluruh dunia, sehingga ada pasar yang besar dan berkembang untuk bisnis ini.

 Konsep yang unik dari toko kopi dengan perpustakaan dapat membedakan
bisnis ini dari pesaing coffe shop lain.

Rencana Pencapaian:

 Meningkatkan kualitas kopi dengan memilih biji kopi terbaik, pelatihan staf
untuk menjadi barista terbaik, dan menawarkan berbagai jenis kopi yang
menarik.

 Mengembangkan menu makanan yang sehat, menyediakan makanan dan

minuman yang ramah vegetarian dan vegan, dan menyajikan makanan dan
minuman yang disesuaikan dengan musim.

 Mempromosikan program loyalitas dan promosi khusus kepada pelanggan

setia dan menargetkan mahasiswa, akademisi, dan pelanggan lokal untuk
membangun basis pelanggan yang lebih besar.

 Meningkatkan kehadiran online dengan membuat situs web yang menarik dan
mengoptimalkan penggunaan media sosial untuk memperluas jangkauan bisnis
ini.

Dengan mengikuti rencana pencapaian ini, bisnis library coffee dapat menarik lebih
banyak pelanggan dan membangun reputasi yang kuat sebagai tempat yang nyaman untuk
belajar, berkumpul, dan menikmati kopi dan makanan ringan berkualitas.

2.4 Potensi Pasar dan Permintaan terhadap produk atau jasa

Bisnis library coffee memiliki potensi pasar yang besar dan permintaan yang cukup
tinggi, terutama di kota-kota besar dan di area kampus. Hal ini disebabkan oleh beberapa
faktor, seperti tren minum kopi yang semakin meningkat, kebutuhan akan tempat kerja yang
nyaman, tumbuhnya budaya membaca, serta kombinasi layanan yang menarik.
Tren konsumen saat ini menunjukkan bahwa semakin banyak orang yang mencari
tempat yang nyaman untuk bekerja atau berkumpul sambil menikmati kopi. Dalam hal ini,
bisnis library coffee dapat memenuhi kebutuhan tersebut dengan menyediakan tempat yang
kondusif dan nyaman untuk belajar, bekerja, atau berkumpul. Pelanggan yang sering datang
dapat menjadi pelanggan tetap yang loyal dan membawa pengaruh positif bagi bisnis.
Permintaan akan kopi yang enak dan berkualitas juga semakin meningkat, terutama di
kalangan mahasiswa dan pekerja muda yang membutuhkan kafein untuk meningkatkan
produktivitas. Bisnis library coffee dapat memasok kebutuhan tersebut dengan menyediakan
berbagai jenis kopi yang berkualitas dan variasi menu kopi yang menarik.
Selain itu, fasilitas lengkap seperti wifi, alat-alat tulis, dan peralatan komputer juga
menjadi faktor penting bagi konsumen, terutama mahasiswa dan pekerja yang membutuhkan
ruang kerja yang memadai. Bisnis library coffee dapat memenuhi kebutuhan ini dengan
menyediakan fasilitas yang memadai dan memberikan pengalaman kerja yang optimal bagi
pelanggan.
Dengan demikian, bisnis library coffee memiliki potensi pasar yang besar dan
permintaan yang cukup tinggi, terutama jika mampu menawarkan kombinasi layanan yang
menarik, kopi yang berkualitas, dan fasilitas yang memadai. Namun, persaingan yang ketat
dan risiko bisnis perlu diperhatikan dan diatasi dengan strategi pemasaran yang tepat dan
manajemen bisnis yang baik.
 BAB 3
ANALISIS PEMASARAN
3.1 Ukuran Pasar dan Tren

Bisnis library coffee memiliki potensi pasar yang cukup besar dan menarik terutama di
kota-kota besar atau di area kampus. Hal ini didukung oleh beberapa faktor, seperti trend
minum kopi yang semakin meningkat, budaya membaca yang masih diminati, serta kebutuhan
akan tempat kerja yang nyaman dan dilengkapi fasilitas lengkap. Tren yang terlihat adalah
semakin banyak orang yang mencari tempat untuk bekerja atau berkumpul sambil menikmati
kopi dan mencari suasana yang kondusif dan nyaman. Hal ini memberikan peluang bisnis
library coffee untuk memasok kebutuhan tersebut dengan menawarkan lingkungan kerja yang
sesuai dan menarik.

Selain itu, bisnis library coffee dapat menambahkan layanan tambahan seperti
mengadakan acara bincang-bincang, diskusi buku, ataupun acara penulis dan penerbit untuk
menarik pelanggan dan meningkatkan kredibilitas bisnis. Dalam hal ini, bisnis library coffee
dapat menjadi tempat berkumpul dan saling bertukar ide bagi komunitas yang sama-sama
memiliki minat dalam membaca dan menikmati kopi. Ukuran pasar untuk bisnis library coffee
cukup besar karena mampu menjangkau target pasar yang luas, seperti mahasiswa, pekerja
muda, dan penggemar kopi. Dengan strategi pemasaran yang tepat, bisnis ini dapat menarik
lebih banyak pelanggan dan meningkatkan volume penjualan. Adanya peluang ekspansi bisnis
juga dapat menjadi pertimbangan dalam mengembangkan bisnis library coffee di masa depan.

Namun, perlu diingat bahwa persaingan bisnis kopi dan perpustakaan cukup ketat,
sehingga perlu melakukan strategi pemasaran yang tepat untuk membedakan diri dari pesaing.
Selain itu, risiko dan kendala bisnis seperti fluktuasi jumlah pelanggan, kenaikan harga bahan
baku, dan ketergantungan pada supplier perlu diperhatikan dan diatasi secara bijak.

3.2 Rencana Pemasaran, Strategi Promosi, Distribusi, dan Penentuan Harga

Untuk meningkatkan keberhasilan bisnis library coffee, perlu dilakukan rencana

pemasaran yang tepat, terutama dalam hal strategi promosi, distribusi, dan harga. Berikut
adalah penjelasan secara umum mengenai rencana pemasaran untuk bisnis library coffee:
Strategi Promosi
Strategi promosi yang efektif dapat membantu meningkatkan popularitas dan kesadaran
merek dari bisnis library coffee. Beberapa strategi promosi yang dapat dilakukan adalah:
1. Media Sosial: Bisnis Hasyir coffee dapat menggunakan media sosial untuk
memperkenalkan produk dan menarik pelanggan potensial. Dapat memposting foto-foto
produk, menyampaikan informasi mengenai event atau diskon, dan memberikan informasi-
informasi menarik seputar minuman dan buku.
2. Partnership: Bisnis Hasyir coffee dapat berkolaborasi dengan penerbit buku atau toko buku
untuk mempromosikan produk dan meningkatkan kesadaran pelanggan.
3. Diskon dan Event: Memberikan diskon atau promo menarik serta event seperti bincang-
bincang buku atau penandatanganan buku dapat meningkatkan kehadiran dan minat
pelanggan.

Distribusi:
Dalam hal distribusi, bisnis library coffee dapat menggunakan beberapa strategi seperti:
1. Penjualan langsung: Bisnis Hasyir coffee dapat menjual produk secara langsung melalui
toko fisik atau melalui platform online.
2. Pengiriman: Bisnis Hasyir coffee dapat menawarkan layanan pengiriman untuk
meningkatkan kenyamanan dan kepuasan pelanggan.

Penentuan Harga:
Penentuan harga juga menjadi hal yang penting dalam rencana pemasaran bisnis library
coffee. Beberapa strategi yang dapat dilakukan adalah:
1. Penetapan harga yang kompetitif: Bisnis Hasyir coffee perlu menetapkan harga yang
bersaing dengan harga-harga di pasar untuk menarik minat pelanggan.
2. Penetapan harga berdasarkan kualitas produk: Jika bisnis library coffee menawarkan
kualitas produk yang lebih baik, harga yang ditetapkan dapat lebih tinggi daripada pesaing.
3. Penawaran promo atau diskon: Memberikan diskon atau promo dapat menjadi cara untuk
meningkatkan penjualan dan menarik pelanggan baru.
 BAB 4
RENCANA OPERASIONAL
 4.1 Kegiatan Operasional

Gambar diatas dapat dijelaskan bahwa pada library coffee, pengunjung yang datang
akan menuju ke meja resepsionis/meja pemesanan. Di meja ini, pengunjung dapat mencari
informasi mengenai koleksi yang ada ke pustakawan dan dapat memesan makanan pada
pramusaji. Setelah mendapat informasi dan melakukan pemesan makanan serta minuman
pengunjung dapat menunggu di meja pengunjung. Sambil menunggu makanan dan minuman
yang dipesan pengunjung dapat melakukan penelusuran koleksi pada rak koleksi atau
penelusuran informasi melalui media internet yang ada. Setelah makanan dan minuman yang
dipesan datang, pengunjung dapat menikmatinya sambil membaca buku. Apabila pengunjung
perpustakaan kafe ingin meminjam buku perpustakaan maka pengunjung dapat menghubungi
pustakawan untuk melakukan pencatatan koleksi. Pengunjung dapat meninggalkan
perpustakaan kafe, setelah melakukan pencatatan transaksi peminjaman dan telah melakukan
pembayaran makanan dan minuman yang dipesan. Begitu juga yang sekedar untuk berdiskusi,
berkunjung atau bersosialisasi dapat pulang setelah melakukan pembayaran makanan dan
minuman yang dipesan.
Pedoman pengembangan perpustakaan kafe Penataan ruangan dan penggunaan sarana
dan prasarana dalam perpustakaan kafe dapat meniru kafe atau bar yang berkembang saat ini
misalnya kursi dan meja yang memberikan kenyaman bagi pengunjung, tempat pemesanan
makanan serta prasarana lain yang digunakan dalam sebuah kafe/bar. Hal terpenting yang perlu
juga diperhatikan adalah penataan koleksi yang mudah dijangkau oleh pengunjung. Konsep ini
memungkinkan akan dapat menarik minat masyarakat untuk berkunjung ke perpustakaan dan
membaca koleksi-koleksi yang ada, berdiskusi dan belajar. Pengembangan perpustakaan kafe
library coffee perlu dilakukan perencanaan terlebih dahulu sehingga sesuai dengan tujuan dan
harapan. Adapun tahap perencanaan dalam pembentukan library coffee, yaitu:
a) Pemilihan Ruangan/Lokasi yang Strategis
Pemilihan ruangan/lokasi merupakan tahap pertama dan tahap penting dalam
pengembangan perpustakaan kafe karena salah satu faktor yang sangat penting dalam
menunjang keberhasilan perpustakaan adalah lokasi perpustakaan. Lokasi perpustakaan harus
strategis dan mudah dijangkau pengguna. Menurut Undang-undang Nomor 43 Tahun 2007
tentang Perpustakaan Bab III Pasal 15 Ayat (2) menyatakan bahwa “Lahan perpustakaan harus
berlokasi yang mudah diakses, aman, nyaman, dan memiliki status hukum yang jelas”. Sebagai
lembaga non profit perpustakaan perlu memperhatikan lokasi yang mudah dijangkau atau di
akses, memiliki kenyaman dan menarik untuk dikunjungi sehingga mampu menciptakan daya
tarik pengguna untuk berkunjung ke perpustakaan. Penentuan lokasi dapat menggunakan
pertimbangan penentuan lokasi penyedia jasa yang dicetuskan oleh (Tjiptono, 2004) yang
meliputi faktor-faktor:
1. Akses, misalnya lokasi yang dilalui atau mudah dijangkau sarana transportasi umum.
2. Visibilitas/keterlihatan, misalnya lokasi yang dapat dilihat dengan jelas dari tepi jalan.
3. Tempat parkir yang luas dan aman.
4. Ekspansi, yaitu tersedia tempat yang cukup luas untuk perluasan usaha di kemudian
hari.
5. Lingkungan, yaitu daerah sekitar yang mendukung jasa yang ditawarkan.
6. Persaingan, yaitu lokasi pesaing.
7. Peraturan pemerintah.

b) Pemasangan internet atau Wifi

Di era teknologi informasi dan komunikasi internet merupakan kebutuhan utama bagi
pengunjung dan merupakan daya tarik perpustakaan untuk menarik minat pengguna
berkunjung ke perpustakaan. Pemasangan internet dalam perpustakaan dapat dimanfaatkan
untuk penelusuran informasi secara online seperti akses jurnal online, layanan akses katalog
secara online (Online Public Catalog Access, OPAC), media pencarian (search engine),dan
sebagai media sosial.

c) Koleksi dan Layanan

Koleksi yang disediakan pada perpustakaan harus beragam, menarik, terbarukan serta
disesuaikan dengan kebutuhan pengguna sehingga segala kebutuhan informasi pengguna dapat
terpenuhi. Pengembangan “Hasyir Coffee” yang bertujuan untuk menarik minat baca sudah
tentu harus menyediakan koleksi yang diminati oleh pengguna sehingga hal ini akan menarik
minat pengunjung untuk membaca koleksi yang ada. Koleksi yang disediakan semestinya
beragam, menarik, ringan namun tetap memperhatikan kualitas koleksi yang dipajang. Pada
saat ini kebanyakan masyarakat lebih suka membaca buku yang bergaya bahasa ringan dan
menekankan unsur rekreatif. Dengan penyediaan koleksi yang demikian maka akan menarik
minat pengunjung untuk membaca koleksi yang ada. Selain itu perpustakaan juga perlu
menyediakan koleksi khusus yang berkualitas yang memuat ilmu dan informasi terkini yang
penting untuk perkembangan ilmu pengetahuan sehingga informasi yang diperoleh dari
membaca buku di perpustakaan kafe ini dapat menambah pengetahuan. Mengawali
pengembangan perpustakaan kafe sebagai media peningkatan minat baca dapat dilakukan
dengan menyediakan koleksi yang disukai tingkat remaja misalnya komik. Dengan
pengubahan konsep perpustakaan yang dulunya kaku, sangat formal dan penuh aturan
dimodifikasi menjadi ruangan yang nyaman dan santai, maka perpustakaan akan memiliki daya
tarik pengguna untuk mengunjungi perpustakaan dan membaca koleksi yang ada sambil
menikmati kenyamanan yang tersedia. Hal ini tentunya akan menjadi landasan dasar dalam
upaya meningkatkan minat baca dikalangan kawula muda.
 BAB 5
RENCANA KEUANGAN
5.1 Modal
Kebutuhan Perlengkapan

Keterangan Harga

Mesin Penggiling Kopi Rp. 2.000.000

Drip Coffee Maker Rp. 250.000

Moka Pot Rp. 100.000

Mesin Espresso Rp. 2.500.000

Set Alat Masak Rp. 2.500.000

Set Piring, Gelas, Sendok Rp. 1.000.000

Kulkas Penyimpanan Rp. 4.500.000

Blender dan Juicer Rp. 1.500.000

Alat Kebersihan Rp. 300.000

Pendingin Udara Rp. 3.500.000

Meja 5 Set Rp. 3.000.000

Lemari 3 unit Rp. 6.000.000

TOTAL Rp. 30.650.000

Harga Buku
Biaya rata-rata buku untuk bisnis library coffee bervariasi tergantung pada berbagai
faktor, termasuk jenis buku, penerbit, dan edisi. Namun, berikut adalah perkiraan
biaya rata-rata buku baru di Indonesia:
 Buku fiksi: Rp 100.000 - Rp 150.000
 Buku non-fiksi: Rp 150.000 - Rp 250.000
 Buku anak-anak: Rp 50.000 - Rp 100.000
 Buku sains: Rp 150.000 - Rp 300.000
 Buku ilmu pengetahuan: Rp 200.000 - Rp 500.000
 Komik: Rp 50.000 – Rp 150.000
Namun, bisnis library coffee biasanya mengadopsi model bisnis
penyewaan buku, sehingga biaya perolehan buku tidak menjadi beban
 yang signifikan. Sebagai gantinya, bisnis library coffee akan lebih fokus
pada biaya operasional seperti biaya sewa tempat, biaya listrik dan air,
gaji karyawan, dan biaya pengadaan bahan baku untuk produk kopi dan
makanan ringan.

Sewa Tempat

Keterangan Harga

Biaya Sewa Tahunan Rp. 8.000.000

Biaya Renovasi Coffee Shop Rp. 10.000.000

TOTAL Rp. 18.000.000

Gaji Karyawan

Keterangan Harga

1 Barista Rp. 3.000.000

2 Staf Dapur Rp. 5.000.000

TOTAL Rp. 8.000.000

Biaya Operasional

Keterangan Harga

Listrik Rp. 750.000

Air Rp. 300.000

Internet Rp. 500.000

Belanja Bahan Baku Rp. 15.000.000

TOTAL Rp. 16.550.000

5.2 Harga Pokok Produksi

Keterangan HPP Harga Jual Keutungan

Espresso Rp. 15.000 Rp. 25.000 Rp. 10.000

 Coffee Latte Rp. 20.000 Rp. 35.000 Rp. 15.000

Cappucino Rp. 15.000 Rp. 30.000 Rp. 15.000

Matcha Latte Rp. 15.000 Rp. 30.000 Rp. 15.000

Red Velvet Rp. 15.000 Rp. 30.000 Rp. 15.000

Thai Tea Rp. 15.000 Rp. 25.000 Rp. 10.000

Lemon Tea Rp. 10.000 Rp. 20.000 Rp. 10.000

Pisang Coklat Rp. 10.000 Rp. 17.000 Rp. 7.000

Roti Bakar Spesial Rp. 10.000 Rp. 18.000 Rp. 8.000

5.3 Perkiraan Keuntungan

Nama Produk Target Penjualan Perhari Keuntungan Kotor Per Hari

Espresso 25 gelas Rp. 250.000

Coffee Latte 25 gelas Rp. 375.000

Cappuccino 25 gelas Rp. 375.000

Matcha Latte 25 gelas Rp. 375.000

Red Velvet 20 gelas Rp. 300.000

Thai Tea 20 gelas Rp. 200.000

Lemon Tea 20 gelas Rp. 200.000

Pisang Coklat 25 porsi Rp. 175.000

Roti Bakar Spesial 25 porsi Rp. 200.000

Total 235 porsi Rp. 2.450.000

5.4 Estimasi Balik Modal

Keterangan Total

Keuntungan Kotor Bulanan Rp. 73.500.000

Biaya Operasional Bulanan Rp. 42.500.000

Keuntungan Bersih Bulanan Rp. 31.000.000

 BAB 6
EVALUASI DAN PELUANG
6.1 Analisis SWOT

Strength:

 Proposisi penjualan yang unik: Perpaduan antara perpustakaan dan kedai kopi
merupakan konsep unik yang dapat menarik pelanggan yang mencari
lingkungan intelektual yang nyaman untuk bersantai dan belajar.
 Lokasi: Lokasi bisnis berada di lokasi yang strategis, seperti di dekat
universitas, perguruan tinggi, atau sekolah menengah atas, sehingga mahasiswa
dan dosen dapat dengan mudah mengaksesnya.
 Branding: Bisnis dapat memanfaatkan brandingnya untuk menciptakan basis
pelanggan yang loyal. Nama, logo, dan slogan semuanya harus mudah diingat
dan dikenali oleh pelanggan.

Weakness:
Pengembangan perpustakaan kafe ini juga memiliki beberapa kelemahan diantaranya:
 memungkinkan buku/koleksi perpustakaan lebih cepat rusak karena terkena
makanan/minuman,
 membutuhkan tenaga selain pustakawan yaitu tenaga yang melayani pemesanan
makanan dan minuman.
 Membutuhkan anggaran/modal yang besar untuk dapat menyediakan fasilitas,
desain dan interior perpustakaan.

Opportunity:

 Ekspansi: Bisnis ini dapat memperluas basis pelanggannya dengan menargetkan

pelanggan potensial lainnya seperti pecinta buku, pekerja profesional, dan turis.
 Diversifikasi: Bisnis ini dapat mendiversifikasi penawarannya untuk
memasukkan teh, kue kering, dan sandwich, untuk menarik basis pelanggan
yang lebih luas.
 Kolaborasi: Bisnis ini dapat berkolaborasi dengan toko buku, penulis, dan
penerbit lokal untuk membuat acara, peluncuran buku, dan lokakarya yang akan
menarik lebih banyak pelanggan.
 Threat:
 Persaingan: Bisnis mungkin menghadapi persaingan ketat dari kedai kopi dan
toko buku yang sudah mapan di daerah tersebut.
 Faktor ekonomi: Kemerosotan ekonomi, inflasi, dan perubahan perilaku
konsumen dapat memengaruhi pendapatan dan profitabilitas bisnis.
 Kemajuan teknologi: Kemajuan teknologi dapat membuat membaca buku
online dan memesan kopi menjadi lebih nyaman, yang dapat berdampak negatif
terhadap bisnis.

6.2 Risiko dan Kendala yang Mungkin Dihadapi Bisnis Hasyir Coffee
Berikut adalah beberapa risiko dan kendala yang mungkin dihadapi bisnis hasyir coffee:
1. Persaingan yang ketat: Terdapat banyak bisnis toko kopi dan perpustakaan yang sudah
beroperasi di kota atau wilayah yang sama dengan bisnis library coffee, sehingga perlu
strategi marketing yang tepat untuk mengatasi persaingan dan membedakan diri dari
pesaing.
2. Ketergantungan pada supplier: Ketersediaan biji kopi, makanan dan minuman ringan, serta
peralatan kopi dapat mempengaruhi kelancaran bisnis, oleh karena itu diperlukan kerja
sama yang baik dengan supplier dan memiliki rencana cadangan jika terjadi kekurangan
bahan atau alat.
3. Kenaikan harga bahan baku: Kenaikan harga bahan baku dapat berdampak pada marjin
keuntungan bisnis, sehingga diperlukan pengelolaan keuangan yang cermat dan strategi
manajemen risiko yang efektif.
4. Fluktuasi jumlah pelanggan: Jumlah pelanggan dapat bervariasi tergantung pada musim,
event atau bulan akademik, sehingga perlu menjalankan strategi yang sesuai dengan tren
musiman dan kebutuhan pelanggan.
5. Ketergantungan pada tenaga kerja: Kualitas dan pengalaman kerja staf sangat penting
dalam memberikan pengalaman yang baik bagi pelanggan, sehingga diperlukan upaya
untuk menjaga karyawan tetap termotivasi dan mengembangkan kemampuan mereka
dalam memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
6. Perubahan regulasi: Perubahan regulasi, peraturan atau kebijakan dapat mempengaruhi
operasi bisnis dan biaya, oleh karena itu, perlu melakukan riset terkait perubahan yang
mungkin terjadi dan memperhatikan tata kelola bisnis secara benar.
KESIMPULAN
 KESIMPULAN
Hasyir Coffee memanfaatkan peluang usaha yang ada dengan membuat coffee shop
kekinian dengan tema berbeda dengan coffee shop lainnya dimana kami memilih konsep
Library Coffee.Tujuan utama kami adalah memberikan ruang yang luas dan nyaman bagi setiap
orang yang datang serta kami juga ingin meningkatkan minat baca masyarakat sekitar terutama
anak muda. Dengan hadirnya rancangan konsep kafe perpustakaan bisa mewujudkan
perpustakaan yang dapat mendorong minat pengunjung untuk membaca dan mengunjungi
kembali perpustakaan ini. Di kafe perpustakaan ini pengunjung dapat dengan santai membaca
buku sambil menikmati makanan atau minuman dan berkumpul bersama teman-teman atau
keluarga. Bisnis Hasyir coffee memiliki potensi pasar yang besar dan permintaan yang cukup
tinggi, terutama di kota-kota besar dan di area kampus. Hal ini disebabkan oleh beberapa
faktor, seperti tren minum kopi yang semakin meningkat, kebutuhan akan tempat kerja yang
nyaman, tumbuhnya budaya membaca, serta kombinasi layanan yang menarik.
Hal tersebut dikarenakan Hasyir Coffee merupakan model pengembangan
perpustakaan unik yang saat ini memungkinkan untuk dikembangkan dalam upaya
meningkatkan minat baca masyarakat Indonesia serta merupakan tempat yang dapat
dikembangkan sebagai media interaksi sosial bagi masyarakat yang memiliki sedikit waktu
untuk dapat berkumpul dengan para sahabat maupun keluarga. Adanya perpustakaan ini
diharapkan masyarakat akan betah di perpustakaan sehingga dapat meningkatkan minat untuk
membaca koleksi yang ada diperpustakaan yang kedepannya dapat meningkatkan kecerdasan,
kualitas dan daya saing bangsa.
LAMPIRAN
Gambar Kemasan Untuk Minuman:

(Gambar. Kemasan Minuman Untuk Dibawa Pulang)

Gambar Kemasan Untuk Makanan:

(Gambar. Kemasan Makanan Untuk Dibawa Pulang)