PROPOSAL USAHA BISNIS

“TAMANN’S COFFEE”

DISUSUN OLEH :
MUHAMMAD GIBRAN BUNAWAN

MADRASAH ALIYAH NEGERI 1 MEDAN

2022/2023
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG
Kopi merupakan hasil bumi yang melimpah di indonesia dan memiliki banyak khasiat
bagi mereka yang mengkonsumsinya. Beberapa khasiat kopi adalah mencegah penyakit
diabetes hingga 50% dan kopi juga mengandung zat asam klorogenik dan trigonelin yang
dapat meningkatkan insulin dan menghambat penyerapan glukosa dalam tubuh. Dan yang
biasa orang ketahui adalah kopi dapat menyegarkan tubuh dan tidak mudah ngantuk karena
memiliki zat kafein. Oleh karena itu banyak orang yang mengkonsumsi kopi ini, maka dari
itu dapat kita manfaatkan selera masyarakat ini untuk menjadi sebuah peluang bisnis yang
menguntungkan. Kami membuka TAMANN’S COFFEE  diperuntukan bagi segala kalangan
baik mahasiswa maupun pekerja untuk  refreshing dari penatnya berbagai aktivitas yang telah
di jalani dengan nuansa santai dengan di temani secangkir kopi merupakan moment yang pas
untuk nongkrong dan berbagi cerita bersama teman, kolega, konsumen, pasangan, dan lain-
lain.
TAMANN’S COFFEE   didirikan untuk kalangan muda yang gemar akan
berbagai macam kopi dari kopi luwak sampai vanila latte, dan bagi kalangan muda, para
mahasiswa yang gemar akan membaca berbagai buku pengetahuan. Serta pekerja yang
membutuhkan tempat meeting dengan mitra kerja, maka TAMANN’S COFFEE  adalah solusi
yang tepat untuk bersantai, meeting, dan TAMANN’S COFFEE merupakan tempat yang
sangat nyaman untuk belajar.

1.2. Tujuan Program

Untuk belajar berwirausaha, mengembangkan kreativitas, pengetahuan dan

kemampuan dari rumpun keilmuan yang kami miliki dan berdasarkan kebutuhan usaha untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

BAB 2 

GAMBARAN UMUM USAHA

2.1. Nama Usaha

Usaha yang akan kami kembangkan adalah “Tamann’s coffee” yang merupakan usaha
dalam bidang perdagangan yang menjual berbagai jenis kopi dan makanan ringan pelengkap
saat ngopi.

2.2. Visi, Misi, dan Strategi Perusahaan

a. Visi perusahaan
Menjadi kedai kopi yang mampu berkompetisi secara sehat dan mempunyai
daya  saing yang tinggi.

b. Misi perusahaan
  Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen
 Menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga terjangkau
 Menyediakan tempat nongkrong yang nyaman dan murah sesuai dengan kantong
Mahasiswa
 Menjaga suasana Cafe yang Cozy dan Hommy

2.3. Strategi perusahaan

Memberikan pelayanan dan fasilitas berupa alat musik akustik, hotspot dan
interior yang membuat pengunjung merasa nyaman dan menjadikan diferensiasi sebagai
strategi utama perusahaan.

2.4. Lokasi

Pemilihan lokasi usaha di Jl. Slamet Riyadi karena lokasi tersebut sangatlah
strategis, selain berada di pusat kota, kepadaan penduduk yang cukup tinggi, terdapat sekolah
– sekolah mulai dari TK, SD, SMP, SMA dan SMK yang menyebabkan lokasi tersebut
menjadi pusat perputaran uang yang sangat baik.

2.5. Bangunan / Tempat yang di butuhkan

Bangunan / tempat yang kami butuhkan untuk mendirikan bisnis ini adalah
sekitar 500 m², dengan tempat makan in-door dan out-door, panggung musik, tempat buku,
parkiran, kamar mandi, mushola, dan dapur yang tergabung dalam satu gedung berupa
penggabungan 3 ruko.

2.6. Waktu Operasional

Tamann’s coffee dibuka mulai pukul 10.00 WIB sampai dengan  23.00 WIB
yang mana segala kalangan dapat mengunjungi Coffe Shop kami saat waktu senggang seperti
break lunch, atau sepulang sekolah sambil mengerjakan tugas dari sekolah ataupun kampus.

2.7. Nama dan Alamat Perusahaan

Nama perusahaan        : Tamann’s coffee

Alamat perusahaan      : Jl. Slamet Riyadi
No. Telp                      : 082282201215

Nama dan Alamat Pemilik

Nama Pemilik             :  Muhammad Gibran Bunawan

Alamat Pemilik           : Jl. Mansyurdin gg.Anggrek Merah 3
No. Telp                      : 085711306249
2.8. Produk yang di hasilkan

Adapun kualitas produk yang Kami hasilkan yaitu :

 Berkualitas dan dapat memuaskan pelanggan 
 Berbagai macam kopi dan  minuman lain (aneka juice, coklat panas, lemon
tea, dll) serta makanan yang memiliki cita rasa tinggi

2.9. Ruang lingkup usaha

Ruang lingkup usaha kedai kopi ini akan Kami rancang sebaik-baiknya karena semua itu
dapat memberikan pengaruh yang sangat besar terhadap maju mundurnya usaha Kami.
Menurut Kami, jika dilihat dari lokasi berdirinya usaha, kedai ini sudah memenuhi
persyratan berdirinya sebuah usaha, karena lokasi usaha ini merupakan lokasi yang sangat
strategis dan akses transportasi ke lokasi juga sangat lancar sehingga memudahkan pelanggan
untuk mengunjungi kedai kopi Kami.

2.10. Strategi promosi

Strategi yang akan kami terapkan di  Tamann’s coffee yaitu :

 Membuat pamflet, banner dan brosur yang berisikan produk-produk yang akan kami
jual dan menyebarkannya di tempat-tempat yang banyak di jangkau oleh masyarakat
luas.
 Memasang iklan di dunia internet khususnya social-media seperti Instagram, tiktok
atau twitter yang banyak di ketahui oleh para Kaula muda
 Membuat catalog yang berisikan tentang keadaan Tamann’s coffee dan berbagai
macam produk yang ada, dari mulai menu utama sampai menu yang lainnya.

2.11. Sumber Bahan Baku

Untuk sumber bahan baku atau suplier biji kopi, Kami akan mengambil suplier bahan
baku yang terjamin dan sudah terbukti kualitasnya, sehingga kami bisa menyajikan produk
yang berkualitas dan tidak mengecewakan pelanggan karena sesuai dengan Misi perusahaan
kedai kopi kami bahwa kepuasan pelanggan adalah nomor satu.

2.12. Analisi SWOT

a)      Strenghts (kekuatan)

 Harga terjangkau
Merupakan salah satu strategi perusahaan kami yaitu penjualan dengan harga yang
terjangkau, harga yang mampu diraih oleh semua kalangan. Jika biasanya anak sekolah
ataupun mahasiswa hanya memdapatkan uang saku yang terbatas dari orang tua mereka,
maka jika mereka ingin sekedar hang out maka coffee shop kami adalah tempat yang tepat
karenya menyajikan minuman dan makanan ringan dengan harga yang murah, yang hana
berkisar Rp. 10.000 sampai Rp. 20.000.
 Kualitas baik dan terjamin
Selain harga yang terjangkau kami tentunya memberikan kualitas yang terjamin,
sumber bahan baku kami peroleh dari produsen kopi dan minuman-minuman yang sudah
terjamin baik kesehatan maupun kebesihan produk.
 Tersedia berbagai jenis kopi serta berbagai minuman dan makanan.
Di coffee shop kami Anda akan mendapatkan apa yang Anda inginkan, kami menyediakan
berbagai macam kopi dan the seperti Coppucino, Mocacinno, Coffe Latte, Espresso, Teh
Tarik, serta makanan seperti Nasi Goreng, Mie Goreng dan lain-lain.
 Memiliki ciri khas yang tidak di miliki oleh kedai lain
Coffee Shop kami berbeda dengan kedai kopi lainnya, dimana kami
menyatukan kesan nyaman menikmati secangkir kopi dan pisang keju bisa sambil
membaca majalah, komik, novel, dan buku – buku umum lainnya. Hal tersebut tidak
akan Anda jumpai di manapun selain di Tamann’s coffee.
 Fasilitas lengkap
Kenyamanan akan diraih jika penyediaan fasilitasnya lengkap, maka hal itulah yang
kami prioritaskan. Di Coffee Shop kami Anda bisa memarkirkan kendaraan Anda dengan
aman, seluruh took free Wifi, Musholla bagi umat muslim yang ingin menjalankan ibadah
sholat, kamar kecil berjumlah 2 buah di setiap lantai
 Tempat yang bersih dan nyaman
“Kebersihan adalah sebagian dari iman”. Begitulah motto kami dalam menjaga
kebersihan Coffee Shop kami, kami kaan menjamin kebersihan disetiap lokasi, service
kebersihan meja yang cepat sehingga tidak menggangu pelanggan yang sedang menikmati
kopi dan makanan mereka.
 Pelayanan yang memuaskan
Kepuasan Anda merupakan prioritas kami, kami menjunjung tinggi “Service with
Love” maka kami dalam hal meyediakan produk haruslah bersih, rapi, cepat dan tepat. Hal
ini kami jmain karena proses perekrutan karyawan sangatlah kami perhatikan.
 Lokasi strategis
Kami  telah memilih tempat usaha kami di jl. Slamet riyadi yang mana lokasi ini
sangatlah strategis, mudah ditemukan, merupakan rute transportasi umum, ramai drngan
aktifitas masyarakat.

b)     Weakness (kelemahan)

Keberadaan bahan baku yang baik dan berkualitas sangat  minim Banyak kita temui bahan –
bahan makanan yang tidak berkualitas bahkan membahayakan kesehatan. Kami harus selalu
menyeleksi apa yang akan kami gunakan untuk kualitas produk kami, saat ini sangt sulit
untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas dikarenakan orang – orang sekarang ini
banyak yang lebih mementingkan kepentingan sendiri dengan cara menipu orang lain untuk
mendapatkan keuntungan yang sebesar – besaranya.

c)      Oportunities (peluang)

 Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang konsumtif terhadap kopi
Tingginya tingkat konsumsi berbagai jenis kopi pada saat ini mendorong kami untuk
membuka Coffee Shop yang mampu memberikan pelayanan yang bukan hanya layak namun
yang terbaik.
 Permintaan pasar yang selalu meningkat

d)     Threats (ancaman)

Hambatan yang dapat membuat cafe ini tidak berhasil seperti para pesaing. Dimana akan ada
banyak cafe yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan minuman yang bersaing.
 Saat musim hujan, maka meminat kopi akan meningkat. Sedangkan saat musim panas
ataupun kemarau, tentunya jenis minuman kopi panas akan menurun meskipun minuman
kopi dan teh yang dingin tetap bertahan.
Berikut adalah ancaman – ancaman lainnya :
 Muncul pruduk baru yang lebih unggul
 Kenaikan harga bahan baku karena terbatas
 Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat

2.13. PERENCANAAN DAN PERMODALAN DANA

1. Sumber Modal
Sumber modal awal pendirian Tamann’s coffee yaitu dari pemilik dan pinjaman Bank serta
dari investor yang ingin menanamkan modalnya di kedai Kami.
2. Perkiraan Finansial
Keuntungan dan kerugian
Untuk menentukan Cafe mengalami keuntungan atau kerugian, maka dilakukan pencatatan
perkiraan laba-rugi dalam 1 tahun.
a. Proyeksi Laba-Rugi Cafe sebagai usaha utama :
Penjualan Rp. 300.000.000
Biaya Pokok Produksi :
Bahan baku Rp. 38.000.000
Bahan penolong Rp.   3.000.000
Upah tenaga Kerja Rp. 74.400.000
BOP Rp.   2.000.000
Total Biaya Pokok Produksi  (Rp. 117.400.000)
Laba Kotor Rp.  182.600.000

Biaya Umum :
Biaya reparasi Rp.   7.000.000
Biaya Sewa Gedung Rp.   1.000.000
Biaya sewa mobil Rp.   2.400.000
Biaya listrik Rp.   8.800.000
Biaya air                                  Rp.   5.600.000
Biaya Gas Rp.   5.000.000
 Total Biaya Umum (Rp.  29.800.000)
Laba Sebelum Pajak Rp.  152.800.000
b.      Estimasi Neraca
Perkiraan neraca Tamann’s coffee tahun pertama, yaitu :
Tamann’s coffee
NERACA
AKTIVA
Kas Rp. 103.000.000
Tahun Rp. 170.000.000
Bangunan Rp. 100.000.000
Perlengkapan Rp.   10.000.000
Peralatan Rp.   25.000.000
Rp. 408.000.000
PASIVA
Kewajiban :
Utang usaha Rp.   25.000.000
Utang bank Rp. 183.000.000
Ekuitas :
Modal pemilik Rp. 200.000.000
Rp. 408.000.000

BAB III
KESIMPULAN

3.1. PENUTUP
Dengan ini saya sampaikan Proposal Bisnis Coffee Shop saya dan semoga diterima
dengan baik sesuai dengan yang diharapkan. Mohon maaf apabila ada kesalahan didalam
Proposal saya untuk dimaklumi, saya terima atas kritik dan sarannya