PROPOSAL DANA USAHA

MONOCHROME VEZ CAFE

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Kopi merupakan hasil bumi yang melimpah di indonesia dan memiliki banyak khasiat

bagi mereka yang mengkonsumsinya. Beberapa khasiat kopi adalah mencegah penyakit

diabetes hingga 50% dan kopi juga mengandung zat asam klorogenik dan trigonelin yang

dapat meningkatkan insulin dan menghambat penyerapan glukosa dalam tubuh. Dan yang

biasa orang ketahui adalah kopi dapat menyegarkan tubuh dan tidak mudah ngantuk karena

memiliki zat kafein. Oleh karena itu banyak orang yang mengkonsumsi kopi ini, maka dari

itu dapat kita manfaatkan selera masyarakat ini untuk menjadi sebuah peluang bisnis yang

menguntungkan. Kami membuka MONOCHROME VEZ CAFE diperuntukan bagi segala

kalangan baik mahasiswa maupun pekerja untuk refreshing dari penatnya berbagai aktivitas

yang telah di jalani dengan nuansa santai dengan di temani secangkir kopi merupakan

moment yang pas untuk nongkrong dan berbagi cerita bersama teman, kolega, konsumen,

pasangan, dan lain-lain.

MONOCHROME VEZ CAFE didirikan untuk kalangan muda yang gemar

akan berbagai macam kopi dari kopi luwak sampai vanila latte, dan bagi kalangan muda, para

mahasiswa yang gemar akan membaca berbagai buku pengetahuan. Serta pekerja yang

membutuhkan tempat meeting dengan mitra kerja, maka MONOCHROME VEZ

CAFE adalah solusi yang tepat untuk bersantai, meeting, dan MONOCHROME VEZ CAFE

merupakan tempat yang sangat nyaman untuk belajar.

 1.2. Tujuan Program

Untuk belajar berwirausaha, mengembangkan kreativitas, pengetahuan dan

kemampuan dari rumpun keilmuan yang kami miliki dan berdasarkan kebutuhan usaha untuk

memenuhi kebutuhan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

BAB 2

GAMBARAN UMUM USAHA

2.1. Nama Usaha

Usaha yang akan kami kembangkan adalah “MONOCHROME VEZ CAFE” yang

merupakan usaha dalam bidang perdagangan yang menjual berbagai jenis kopi dan makanan

ringan pelengkap saat ngopi.

2.2. Visi, Misi, dan Strategi Perusahaan

a. Visi perusahaan

Menjadi Café yang mampu berkompetisi secara sehat dan mempunyai daya saing

yang tinggi.

b. Misi perusahaan

1. Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen

2. Menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga terjangkau

3. Menyediakan tempat nongkrong yang nyaman dan murah sesuai dengan kantong

Mahasiswa

4. Menjaga suasana Cafe yang Cozy dan Hommy

 2.3. Strategi perusahaan

Memberikan pelayanan dan fasilitas berupa alat musik akustik, hotspot dan

interior yang membuat pengunjung merasa nyaman dan menjadikan diferensiasi sebagai

strategi utama perusahaan.

2.4. Lokasi

Pemilihan lokasi usaha di Tegalsari Surabaya karena lokasi tersebut sangatlah

strategis, selain berada di pusat kota, kepadaan penduduk yang cukup tinggi, terdapat

gedung-gedung perkantoran, juga sekolah-sekolah mulai dari TK, SD, SMP, SMA, juga

universitas yang menyebabkan lokasi tersebut menjadi pusat perputaran uang yang sangat

baik.

2.5. Bangunan / Tempat yang di butuhkan

Bangunan / tempat yang kami butuhkan untuk mendirikan bisnis ini adalah

sekitar …….. m², dengan tempat makan indoor ber-AC, smooking room ber-AC, dan outdoor

berupa rooftop, parkiran, kamar mandi, mushola, dan dapur yang tergabung dalam satu

gedung.

2.6. Waktu Operasional

MONOCHROME VEZ CAFE dibuka mulai pukul 10.00 WIB sampai dengan

00.00 WIB yang mana segala kalangan dapat mengunjungi Coffe Shop kami saat waktu

senggang seperti break lunch, atau sepulang kerja, pulang sekolah sambil mengerjakan tugas

dari sekolah ataupun kampus.

 2.7. Nama dan Alamat Perusahaan

Nama perusahaan :

Alamat perusahaan :

No. Telp :

Nama dan Alamat Pemilik

Nama Pemilik : Maharani Wicahyaning Tyas

Alamat Pemilik : Bendo Grogol RT 03 RW 05 Tulangan Sidoarjo

No. Telp : 082211111716

2.8. Produk yang di hasilkan

Adapun kualitas produk yang Kami hasilkan yaitu :

 Berkualitas dan dapat memuaskan pelanggan

 Berbagai macam kopi dan minuman lain (aneka juice, coklat panas, lemon

tea, dll) serta makanan yang memiliki cita rasa tinggi

2.9. Ruang lingkup usaha

Ruang lingkup usaha kedai kopi ini akan Kami rancang sebaik-baiknya karena

semua itu dapat memberikan pengaruh yang sangat besar terhadap maju mundurnya usaha

Kami.

Menurut Kami, jika dilihat dari lokasi berdirinya usaha, kedai ini sudah

memenuhi persyratan berdirinya sebuah usaha, karena lokasi usaha ini merupakan lokasi

yang sangat strategis dan akses transportasi ke lokasi juga sangat lancar sehingga

memudahkan pelanggan untuk mengunjungi kedai kopi Kami.

2.10. Strategi promosi

Strategi yang akan kami terapkan di MONOCHROME VEZ CAFE yaitu :

 1. Membuat pamflet, banner dan brosur yang berisikan produk-produk yang akan

kami jual dan menyebarkannya di tempat-tempat yang banyak di jangkau oleh

masyarakat luas.

2. Memasang iklan di dunia internet khususnya social-media seperti facebook

atau twitter yang banyak di ketahui oleh para Kaula muda

3. Membuat catalog yang berisikan tentang keadaan MONOCHROME VEZ

CAFE dan berbagai macam produk yang ada, dari mulai menu utama sampai

menu yang lainnya.

2.11. Sumber Bahan Baku

Untuk sumber bahan baku atau suplier biji kopi, Kami akan mengambil suplier

bahan baku yang terjamin dan sudah terbukti kualitasnya, sehingga kami bisa menyajikan

produk yang berkualitas dan tidak mengecewakan pelanggan karena sesuai dengan Misi

perusahaan kedai kopi kami bahwa kepuasan pelanggan adalah nomor satu.

2.12. Analisis SWOT

a) Strenghts (kekuatan)

 Harga terjangkau

Merupakan salah satu strategi perusahaan kami yaitu penjualan dengan harga yang

terjangkau, harga yang mampu diraih oleh semua kalangan. Jika biasanya anak sekolah

ataupun mahasiswa hanya memdapatkan uang saku yang terbatas dari orang tua mereka,

maka jika mereka ingin sekedar hang out maka coffee shop kami adalah tempat yang tepat

karenya menyajikan minuman dan makanan dari berat hingga ringan dengan harga yang

murah, yang hanya berkisar Rp 10.000 sampai Rp 35.000.

 Kualitas baik dan terjamin

Selain harga yang terjangkau kami tentunya memberikan kualitas yang terjamin,

sumber bahan baku kami peroleh dari produsen kopi dan minuman-minuman yang sudah

terjamin baik kesehatan maupun kebesihan produk.

 Tersedia berbagai jenis kopi serta berbagai minuman dan makanan.

Di coffee shop kami Anda akan mendapatkan apa yang Anda inginkan, kami

menyediakan berbagai macam kopi dan the seperti Coppucino, Mocacinno, Coffe Latte,

Espresso, Teh Tarik, serta makanan seperti Nasi Goreng, Mie Goreng dan lain-lain.

 Memiliki ciri khas yang tidak di miliki oleh kedai lain

Coffee Shop kami berbeda dengan kedai kopi lainnya, dimana kami menyatukan

kesan nyaman menikmati secangkir kopi dan pisang keju bisa sambil membaca majalah,

komik, novel, dan buku-buku umum lainnya. Hal tersebut tidak akan Anda jumpai di

manapun selain di MONOCHROME VEZ CAFE.

 Fasilitas lengkap

Kenyamanan akan diraih jika penyediaan fasilitasnya lengkap, maka hal itulah yang

kami prioritaskan. Di Coffee Shop kami Anda bisa memarkirkan kendaraan Anda dengan

aman, seluruh took free Wifi, Musholla bagi umat muslim yang ingin menjalankan ibadah

sholat, kamar kecil berjumlah 2 buah di setiap lantai

 Tempat yang bersih dan nyaman

“Kebersihan adalah sebagian dari iman”. Begitulah motto kami dalam menjaga

kebersihan Coffee Shop kami, kami kaan menjamin kebersihan disetiap lokasi, service

kebersihan meja yang cepat sehingga tidak menggangu pelanggan yang sedang menikmati

kopi dan makanan mereka.

 Pelayanan yang memuaskan

Kepuasan Anda merupakan prioritas kami, kami menjunjung tinggi “Service with

Love” maka kami dalam hal meyediakan produk haruslah bersih, rapi, cepat dan tepat. Hal

ini kami jmain karena proses perekrutan karyawan sangatlah kami perhatikan.
  Lokasi strategis

Kami telah memilih tempat usaha kami di komplek ruko rananta yang mana lokasi ini

sangatlah strategis, mudah ditemukan, merupakan rute transportasi umum, ramai drngan

aktifitas masyarakat.

b) Weakness (kelemahan)

Keberadaan bahan baku yang baik dan berkualitas sangat minim Banyak

kita temui bahan – bahan makanan yang tidak berkualitas bahkan membahayakan kesehatan.

Kami harus selalu menyeleksi apa yang akan kami gunakan untuk kualitas produk kami, saat

ini sangt sulit untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas dikarenakan orang-orang

sekarang ini banyak yang lebih mementingkan kepentingan sendiri dengan cara menipu orang

lain untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar – besaranya.

c) Oportunities (peluang)

 Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang konsumtif terhadap kopi

Tingginya tingkat konsumsi berbagai jenis kopi pada saat ini mendorong kami untuk

membuka Coffee Shop yang mampu memberikan pelayanan yang bukan hanya layak namun

yang terbaik.

 Permintaan pasar yang selalu meningkat

d) Threats (ancaman)

Hambatan yang dapat membuat cafe ini tidak berhasil seperti para pesaing.

Dimana akan ada banyak cafe yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan

minuman yang bersaing. Saat musim hujan, maka meminat kopi akan meningkat. Sedangkan

saat musim panas ataupun kemarau, tentunya jenis minuman kopi panas akan menurun

meskipun minuman kopi dan teh yang dingin tetap bertahan.

Berikut adalah ancaman-ancaman lainnya :

 Muncul pruduk baru yang lebih unggul

  Kenaikan harga bahan baku karena terbatas

 Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat

2.13. PERENCANAAN DAN PERMODALAN DANA

1. Sumber Modal

Sumber modal awal pendirian MONOCHROME VEZ CAFE yaitu dari pemilik
dan pinjaman Bank serta dari investor yang ingin menanamkan modalnya di kedai Kami.

2. Perkiraan Finansial

Keuntungan dan kerugian

Untuk menentukan Cafe mengalami keuntungan atau kerugian, maka

dilakukan pencatatan perkiraan laba-rugi dalam 1 tahun.

a. Proyeksi Laba-Rugi Cafe sebagai usaha utama :

Penjualan Rp. 300.000.000

Biaya Pokok Produksi :

Bahan baku Rp. 38.000.000

Bahan penolong Rp. 3.000.000

Upah tenaga Kerja Rp. 74.400.000

BOP Rp. 2.000.000

Total Biaya Pokok Produksi (Rp. 117.400.000)

Laba Kotor Rp. 182.600.000

 Biaya Umum :

Biaya reparasi Rp. 7.000.000

Biaya Sewa Gedung Rp. 1.000.000

Biaya sewa mobil Rp. 2.400.000

Biaya listrik Rp. 8.800.000

Biaya air Rp. 5.600.000

Biaya Gas Rp. 5.000.000

Total Biaya Umum (Rp. 29.800.000)

Laba Sebelum Pajak Rp. 152.800.000

b. Estimasi Neraca

Perkiraan neraca MONOCHROME VEZ CAFE tahun pertama, yaitu :

MONOCHROME VEZ CAFE

NERACA

AKTIVA

Kas Rp. 103.000.000

Tahun Rp. 170.000.000

Bangunan Rp. 100.000.000

Perlengkapan Rp. 10.000.000

Peralatan Rp. 25.000.000

 Rp. 408.000.000

PASIVA

Kewajiban :

Utang usaha Rp. 25.000.000

Utang bank Rp. 183.000.000

Ekuitas :

Modal pemilik Rp. 200.000.000

Rp. 408.000.000

BAB III
KESIMPULAN

3.1. PENUTUP

Dengan ini saya sampaikan Proposal Bisnis Coffee Shop saya dan semoga diterima

dengan baik sesuai dengan yang diharapkan. Mohon maaf apabila ada kesalahan didalam

Proposal saya untuk dimaklumi, saya terima atas kritik dan sarannya.