BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair dari Limbah Kulit Buah Pisang
Lilin (Musa paradisiaca L.) terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam
Merah (Amaranthus tricolor L. var Blitum rubrum)
Eka Aulia Diatri*, Leni Marlina, Rozana Zuhri

Pendidikan Biologi STKIP YPM Bangko

Koresponden*: eka.aulia622@gmail.com

Abstract

The lack of utilization of waxy banana peel waste in Merangin District is a source
of environmental pollution. Wax banana peel waste has the potential as a liquid
organic fertilizer. This study aims to determine the effect of giving liquid organic
fertilizer from wax banana peel waste on the growth of red spinach plants and to
determine the dose of liquid organic fertilizer from waxy banana peel waste which
gives the best results for the growth of red spinach plants. The study used a
Completely Randomized Design (CRD) of one factor, consisting of 6 treatments
namely P0 (0 ml / control), P1 (10 ml), P2 (20 ml), P3 (30 ml), P4 (40 ml) and P5
(50 ml) with 4 repetitions. The parameters of this study were plant height, number
of leaves, leaf surface area and root length. Data were analyzed using variance
analysis and continued with Duncan test 5%. The results showed that liquid organic
fertilizer of wax banana peel waste had a significant effect on the number of leaves,
but did not give effect to plant height, leaf surface area and root length of red
spinach. Liquid organic fertilizer of wax banana peel waste 20 ml dose gives the
best results on the number of red spinach plant leaves.

Key words: Wax Banana Peel, Liquid Organic Fertilizer, Red Spinach

PENDAHULUAN Ada berbagai jenis pisang yang

Indonesia adalah salah satu negara
penghasil tanaman hortikultura yang
potensial. Salah satu produk hortikultura di
Indonesia adalah tanaman buah. Komoditi
buah-buahan yang memberikan kontribusi
terbesar untuk produksi buah nasional
adalah buah pisang (Dirjen Hortikultura,
2015:30). Pisang merupakan tanaman herba
yang berasal dari kawasan Asia Tenggara,
termasuk Indonesia (Saragih, 2016:1).
Indonesia merupakan penghasil pisang
terbesar di Asia, karena 50% produksi
pisang di Asia dihasilkan oleh Indonesia.
Berdasarkan data dari Dirjen Hortikultura
Kementan, produksi pisang pada tahun 2014
yaitu sebesar 6.862.558 ton atau sekitar
34,56% dari total produksi buah di
Indonesia.
terdapat di Indonesia, salah satunya pisang
lilin (Musa paradisiaca L.). menurut
Ermawati, dkk (2016:68) pisang lilin
termasuk salah satu buah yang paling
banyak dikonsumsi dibandingkan dengan
buah-buahan yang lain. Selain karena mudah
didapat dan harganya terjangkau, pisang lilin
juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan
sebagai sumber vitamin, mineral serta
karbohidrat yang bermanfaat bagi kesehatan
(Pary, dkk., 2016:112). Meningkatnya
produksi pisang di Indonesia menandakan
tingginya kebutuhan masyarakat akan buah
pisang tersebut. Hal tersebut berkaitan erat
dengan sisa hasil produksi atau limbah yang
dihasilkan dari pisang. Menurut Abdi dkk
(2015:9) kulit buah pisang merupakan bahan
buangan atau limbah pisang yang cukup
banyak jumlahnya.

BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4 16


Salah satu daerah di Provinsi Jambi
yang masyarakatnya banyak memanfaatkan
buah pisang lilin sebagai bahan baku industri
yaitu Kabupaten Merangin. Berdasarkan
data dari Dinas Tanaman Pangan dan
Hortikulturan Kabupaten Merangin
produksi pisang di Kabupaten Merangin
cukup banyak yaitu sebesar 302 ton pada
tahun 2016. Banyaknya warga yang
memiliki usaha pengolahan pisang
menyebabkan banyaknya limbah kulit buah
pisang lilin di daerah tersebut. Sejauh ini
pemanfaatan kulit buah pisang lilin masih
kurang, hanya sebagian masyarakatnya yang
memanfaatkannya sebagai pakan ternak dan
selebihnya dibuang begitu saja tanpa ada
pengolahan lebih lanjut. Lama kelamaan
kulit buah pisang lilin tersebut dapat menjadi
sumber pencemaran. Salah satu upaya yang
dapat dilakukan untuk mengurangi masalah
tersebut yaitu dengan memanfaatkan limbah
kulit buah pisang lilin menjadi pupuk
organik cair.
Kulit buah pisang lilin yang selama ini
hanya dianggap sebagai limbah dapat
dijadikan sebagai pupuk organik cair karena
mengandung unsur hara yang sangat
bermanfaat bagi tanaman. Kandungan unsur
N, P, K, Ca, Mg, Na, dan Zn berfungsi untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman
yang berdampak pada peningkatan
produktivitas tanaman (Soeryoko dalam
Saragih, 2016:2). Kelebihan dari pupuk
organik cair yaitu proses pembuatannya
relatif mudah, lebih praktis digunakan, dan
biaya yang dibutuhkan juga tidak terlalu
besar (Saragih, 2016:5). Selain itu,
kelebihan dari penggunaan pupuk organik
cair adalah dapat memberikan unsur hara
sesuai dengan kebutuhan tanaman,
pemberiannya dapat lebih merata dan
kepekatannya dapat diatur sesuai dengan
kebutuhan tanaman.
Penelitian mengenai pemanfaatan
kulit buah pisang sebagai pupuk organik cair
masih sedikit. Berdasarkan hasil analisis
pada pupuk organik cair dari kulit buah
pisang yang telah dilakukan Sari (2016)
menunjukkan bahwa pupuk organik cair dari
kulit buah pisang memberikan pengaruh
BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4
BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains
terhadap pertumbuhan tanaman bayam
(Amaranthus tricolor L.). Pada penelitian
ini, jenis tanaman yang digunakan adalah
tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor
L. var Blitum rubrum) yang merupakan jenis
sayuran yang mempunyai banyak manfaat
bagi kesehatan. Proses penanaman tanaman
bayam merah ini juga mudah dan cocok
ditanam di dataran rendah seperti di
Kabupaten Merangin.
MATERI DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan
Mei sampai dengan bulan Juni tahun 2018 di
Green House STKIP YPM Bangko. Alat dan
bahan yang digunakan adalah timbangan
duduk jarum, pisau, ember plastik, alat
penumbuk, polybag ukuran 4 kg, gelas ukur
100 ml, saringan, corong, cangkul, kamera
handphone, alat tulis, bibit bayam merah, 10
kg kulit buah pisang lilin 10 L air, 250 ml
Effective Microorganisme 4 (EM4), 250 ml
tetes tebu, dan tanah humus.
Prosedur penelitian yang dilakukan
antara lain: 1) Pembuatan tetes tebu, dengan
memanaskan air sebanyak 500 ml sampai
mendidih dan memasukkan 500 gr gula pasir
aduk sampai tercampur secara merata
(Anonim, 2015). 2) Pembuatan pupuk
organik cair limbah kulit buah pisang lilin
dengan menimbang sebanyak 10 kg kulit
buah pisang lilin, dipotong bagian pangkal
dan ujungnya, kemudian dipotong-potong
kecil. Setelah itu kulit buah pisang lilin
dihaluskan dengan cara ditumbuk.
Kemudian kulit buah pisang lilin
dimasukkan ke dalam ember plastik, lalu
ditambahkan 250 ml EM4, 10 L air, dan 250
ml tetes tebu dan diaduk hingga tercampur
rata. Ember plastik ditutup dan didiamkan
selama 1 minggu. Hasil fermentasi disaring
sehingga ampas limbah kulit buah pisang
lilin dan cairan terpisah Rambitan (2013). 3)
Penyiapan media tanam dengan menyiapkan
24 polybag ukuran 4 kg dan diisi tanah
humus masing-masing sebanyak 2 kg.
4)Pembibitan bayam merah dengan
menyiapkan 100 bibit bayam merah lalu
dibenihkan pada media tanah. Setelah 1
minggu dipilih bibit yang baik, kemudian
17
 BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains

dipindahkan ke media tanam (Bandini dan

Aziz, 1995). 5) Penanaman bibit bayam Tabel 1. Analisis Sidik Ragam Tinggi
merah sedalam 3-5 cm. Lalu menanam bibit Tanaman Bayam Merah
bayam merah ke dalam polybag, setiap Sumber Db JK KT FHitung FTabel
polybag diisi 3 bibit. Keragaman
5% 1%
Penyiraman tanaman bayam merah Perlakuan 5 10,6871 2,137 1,1244tn 2,77 4,25
dengan menggunakan air dilakukan setiap Galat 18 34,2172 1,9009
satu hari sekali pada pagi hari sebanyak 100 Total 23 44,9043

ml. Sedangkan pemberian pupuk organik Keterangan: tn tidak berbeda nyata pada taraf α = 5%

cair limbah kulit buah pisang lilin dilakukan

Berdasarkan analisis sidik ragam
setiap 1 minggu sekali selama penelitian
menunjukkan bahwa perlakuan pemberian
sesuai dengan perlakuan. Untuk P0 tidak
pupuk organik cair limbah kulit buah pisang
diberi pupuk organik cair karena sebagai
lilin memberikan hasil yang tidak berbeda
kontrol, P1 diberi pupuk organik cair
nyata terhadap tinggi tanaman bayam merah.
sebanyak 10 ml, P2 sebanyak 20 ml, P3
Karena FHitung lebih kecil dibandingkan
sebanyak 30 ml, P4 sebanyak 40 ml dan P5
dengan FTabel 5% atau 1,1244 ˂ 2,77.
sebanyak 50 ml.
Pengambilan data terhadap tinggi
tanaman, jumlah daun dan luas permukaan 2. Jumlah Daun
daun tanaman bayam merah dilakukan Jumlah daun tanaman bayam merah dapat
sebanyak 3 kali yaitu pada minggu ke- 2, 3 dilihat pada diagram berikut ini:
dan 4. Sedangkan pengambilan data
terhadap panjang akar tanaman bayam 7
6,80
Jumlah Daun Tanaman Bayam Merah (helai)

6,77
merah dilakukan pada minggu ke- 3 atau saat 6,8 6,66
pemanenan. Data dianalisis menggunakan 6,6
analisis sidik ragam (ansira). Jika hasil 6,4 6,24
analisis sidik ragam menunjukkan 6,2 6,02
perbedaan, maka dilanjutkan dengan uji 6 5,83
lanjut Duncan New Multiple Range Test 5,8

(DNMRT) pada taraf kepercayaan 95%. 5,6

5,4
5,2
HASIL DAN PEMBAHASAN P0 (0ml) P1 (10ml)P2 (20ml)P3 (30ml)P4 (40ml) P5 (50
Hasil ml)
Dosis Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Buah Pisang Lilin
1. Tinggi Tanaman
Tinggi tanaman bayam merah dapat Gambar 2. Diagram Rata-rata Jumlah Daun Tanaman
dilihat pada Gambar 1. Bayam Merah dengan 6 Perlakuan

16
Tinggi Tanaman Bayam Merah (cm)

15,36 Tabel 2. Analisis Sidik Ragam Jumlah Daun

15,5
14,88 Tanaman Bayam Merah
15 14,63
14,5 14,29
Sumber Db JK KT FHitung FTabel
14 13,79 Keragaman
13,36 5% 1%
13,5 Perlakuan 5 3,4630 0,6926 3,5068* 2,77 4,25
13 Galat 18 3,5544 0,1975
12,5 Total 23 7,0174
12 Keterangan: * berbeda nyata pada taraf α = 5%
P0 (0ml) P1 P2 P3 P4 P5 (50
(10ml) (20ml) (30ml) (40ml) ml)
Dosis Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Buah Pisang Lilin
Berdasarkan analisis sidik ragam
menunjukkan bahwa perlakuan pemberian
Gambar 1. Diagram Rata-rata Tinggi Tanaman Bayam
Merah dengan 6 Perlakuan pupuk organik cair limbah kulit buah pisang
lilin memberikan pengaruh yang berbeda

BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4 18

 BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains

nyata terhadap jumlah daun tanaman bayam Tabel 4. Analisis Sidik Ragam Luas
merah. Karena FHitung lebih besar Permukaan Daun Tanaman Bayam Merah
dibandingkan dengan FTabel 5% atau 3,5068
Sumber Db JK KT FHitung FTabel
> 2,77. Keragaman
5% 1%
Perlakuan 5 324,9782 64,9960 2,2050tn 2,77 4,25
Tabel 3. Uji Duncan terhadap Jumlah Daun Galat 18 530,6075 29,4782
Tanaman Bayam Merah Total 23 855,5857

Dosis Pupuk Rata-rata Keterangan: tn tidak berbeda nyata pada taraf α = 5%

Organik Cair
Berdasarkan analisis sidik ragam
20 ml 6,80a
40 ml 6,77a menunjukkan bahwa perlakuan pemberian
30 ml 6,66a b pupuk organik cair limbah kulit buah pisang
10 ml 6,24a b c lilin memberikan hasil yang tidak berbeda
0 ml 6,02b c
50 ml 5,83c nyata terhadap luas daun tanaman bayam
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf kecil yang
merah. Karena FHitung lebih kecil
sama tidak berbeda nyata pada taraf 5% pada tabel dibandingkan dengan FTabel 5% atau 2,2050
Duncan ˂ 2,77.
Hasil uji Duncan menunjukkan bahwa
rata-rata jumlah daun tanaman bayam merah 4. Panjang Akar
pada perlakuan pemberian pupuk organik Panjang akar tanaman bayam merah dapat
cair limbah kulit buah pisang lilin dosis 20 dilihat pada diagram berikut ini:
ml tidak berbeda nyata dengan dosis 40 ml,
Panjang Akar Tanaman Bayam Merah (cm)

9
7,84 7,66
30 ml dan 10 ml. Dosis 30 ml tidak berbeda 8
6,88 6,75
7 6,42
nyata dengan dosis 10 ml dan 0 ml. Dosis 10 6,29
6
ml tidak berbeda nyata dengan dosis 0 ml
5
dan 50 ml. Namun dari semua perlakuan,
4
tanaman yang diberikan pupuk organik cair 3
limbah kulit buah pisang lilin dosis 20 ml 2
memiliki rata-rata jumlah daun yang lebih 1
banyak dibandingkan dengan dosis 40 ml, 30 0
ml, 10 ml, 0 ml dan 50 ml. P0 (0ml) P1 (10ml) P2 (20ml) P3 (30ml) P4 (40ml) P5 (50
ml)
Dosis Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Buah Pisang Lilin
3. Luas Permukaan Daun
Luas permukaan daun tanaman bayam Gambar 4. Diagram Rata-rata Panjang Akar
Tanaman Bayam Merah dengan 6 Perlakuan
merah dapat dilihat pada Gambar 3.

37,83
Tabel 5. Analisis Sidik Ragam Panjang Akar
40
32,79
Tanaman Bayam Merah
Luas Pemukaan Daun Tanaman Bayam

35 30,81 31,94 Sumber Db JK KT FHitung FTabel

29,28 Keragaman
30 25,67 5% 1%
25 Perlakuan 5 8,1778 1,6355 1,9318tn 2,77 4,25
Merah (cm2)

20 Galat 18 15,2405 0,8466

15 Total 23 23,4183

10 Keterangan: tn tidak berbeda nyata pada taraf α = 5%

5
Berdasarkan analisis sidik ragam
0
P0 (0ml) P1 P2 P3 P4 P5 (50 menunjukkan bahwa perlakuan
(10ml) (20ml) (30ml) (40ml) ml)
Dosis Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Buah Pisang Lilin
pemberian pupuk organik cair limbah
kulit buah pisang lilin memberikan hasil
Gambar 3. Diagram Rata-rata Luas Permukaan Daun yang tidak berbeda nyata terhadap
Tanaman Bayam Merah dengan 6 panjang akar tanaman bayam merah.
Perlakuan

BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4 19


Karena FHitung lebih kecil dibandingkan
dengan FTabel 5% atau 1,9318 ˂ 2,77.
Pembahasan
1. Tinggi Tanaman
Berdasarkan Gambar 1 menunjukkan
bahwa perlakuan pemberian pupuk organik
cair limbah kulit buah pisang lilin
memberikan hasil yang tidak berbeda nyata
terhadap tinggi tanaman bayam merah.
Tanaman bayam merah yang diberi
perlakuan pupuk organik cair limbah kulit
buah pisang lilin dengan berbagai dosis
mempunyai rata-rata tinggi tanaman yang
hampir sama dengan tanaman yang tanpa
diberi perlakuan pupuk organik cair limbah
kulit buah pisang lilin (kontrol). Rata-rata
tinggi tanaman bayam merah dari yang
terbesar hingga yang terkecil yaitu 15,36 cm
(P2); 14,88 cm (P3); 14,63 cm (P4); 14,29
cm (P1); 13,79 (P0); dan 13,36 (P5).
Lama fermentasi pada saat pembuatan
pupuk organik cair limbah kulit buah pisang
lilin diduga menjadi salah satu penyebab
ketersediaan unsur hara relatif kecil yang
terdapat pada pupuk organik cair limbah
kulit buah pisang lilin. Fermentasi yang
hanya dilakukan selama 1 minggu belum
mampu menguraikan bahan baku limbah
kulit buah pisang lilin tersebut secara
optimal. Hal ini sejalan dengan pendapat
Setyorini (2017:10) yang menyatakan
bahwa semakin lama waktu fermentasi maka
kandungan unsur hara dalam pupuk organik
cair akan semakin tinggi. Tingginya
kandungan unsur hara inilah yang akan
menunjang pertumbuhan tinggi tanaman.
Tanaman bayam merah membutuhkan
unsur hara yang cukup bagi pertumbuhan
dan perkembangannya. Unsur hara makro
seperti nitrogen (N) merupakan unsur hara
esensial yang dibutuhkan tanaman bayam
merah dalam jumlah yang cukup besar
(Saragih, 2016:43). Unsur nitrogen
merupakan unsur hara utama yang berperan
dalam pembentukan dan pertumbuhan
bagian-bagian vegetatif tanaman, salah
satunya pertumbuhan batang yang
berhubungan dengan tinggi tanaman.
BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4
BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains
Nitrogen diserap oleh tanaman dari dalam
tanah dalam bentuk Nitrat (NO3-) dan
Amonium (NH4+) yang merupakan hasil
penguraian dari Nitrogen oleh
mikroorganisme dalam tanah. Nitrogen
merupakan bagian dari enzim yang
merupakan biokatalisator pada setiap reaksi
metabolisme. Pasokan unsur nitrogen dalam
bentuk ion NO3- dan NH4+ akan
mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
Kekurangan nitrogen menyebabkan
pertumbuhan tanaman terhambat
(Firmansyah dkk, 2013:79).
Faktor lain yang mempengaruhi
pertumbuhan tinggi tanaman bayam merah
yaitu faktor cahaya. Cahaya matahari dapat
mempengaruhi kerja hormon auksin pada
tanaman. Menurut Gardner dkk dalam Roidi
(2016:60) hormon auksin berperan dalam
pertumbuhan untuk memacu proses
pemanjangan sel. Jika terkena cahaya
matahari, hormon auksin menjadi tidak aktif.
Tanaman bayam merah yang mendapatkan
intensitas cahaya matahari yang berlebihan
dapat mempengaruhi kerja hormon auksin,
sehingga tidak mengaktifkan hormon auksin
pada tanaman dan berdampak pada
pertumbuhan tinggi tanaman bayam merah
yang menjadi terhambat.
2. Jumlah Daun
Berdasarkan Gambar 2 menunjukkan
bahwa perlakuan pemberian pupuk organik
cair limbah kulit buah pisang lilin
memberikan hasil yang berbeda nyata
terhadap jumlah daun tanaman bayam
merah. Tanaman bayam merah yang
diberikan pupuk organik cair limbah kulit
buah pisang lilin dosis 20 ml mempunyai
jumlah daun yang lebih banyak jika
dibandingkan dengan tanaman yang
diberikan pupuk organik cair limbah kulit
buah pisang lilin dosis 10 ml, 30 ml, 40 ml,
50 ml dan tanaman kontrol (0ml). Rata-rata
jumlah daun tanaman bayam merah dari
yang terbesar hingga yang terkecil yaitu 6,80
helai (P2); 6,77 helai (P4); 6,66 helai (P3);
6,24 (P1); 6,02 helai (P0) dan 5,83 helai
(P5).
20

Berdasarkan hasil penelitian Nasution
dalam Akbari dkk (2014:3) diketahui bahwa
pupuk organik cair limbah kulit buah pisang
mengandung beberapa unsur hara utama
bagi tanaman. Kandungan unsur hara
tersebut yaitu C 0,55%; N 0,18%; P 0,043%
dan K 1,137%. Sedangkan kandungan unsur
hara yang terdapat pada pupuk organik
padatnya yaitu C 6,19%; N 1,34%; P 0,05%
dan K 1,478%. Unsur-unsur hara tersebut
jika diberikan pada tanaman dalam jumlah
yang cukup maka akan membantu
pertambahan jumlah daun tanaman.
Menurut Roidi (2016:67) daun
merupakan organ tanaman yang berfungsi
sebagai tempat mensintesis makanan untuk
kebutuhan tanaman maupun sebagai
cadangan makanan. Daun memiliki klorofil
yang berperan dalam proses fotosintesis.
Semakin banyak jumlah daun, maka tempat
untuk melakukan proses fotosintesis juga
lebih banyak.
Nitrogen merupakan unsur pembentuk
klorofil. Klorofil merupakan pigmen yang
dibutuhkan sebagai absorben cahaya
matahari yang digunakan dalam proses
fotosintesis. Apabila N meningkat maka
klorofil juga meningkat, sehingga yang
dihasilkan dan diakumulasikan ke
pertambahan jumlah daun tanaman juga
meningkat (Meirina dalam Roidi, 2016:68).
Gardner dkk (2008:84) menyatakan bahwa
pertambahan jumlah daun tanaman terjadi
karena pembelahan sel, peningkatan jumlah
sel dan pembesaran ukuran sel yang
membutuhkan energi dalam bentuk ATP.
Unsur P dibutuhkan untuk pembetukan ATP
tersebut. Unsur K berperan penting dalam
membuka dan menutupnya stomata serta
berperan sebagai aktivator dari berbagai
enzim yang telibat dalam sintesis protein dan
karbohidrat. Apabila K meningkat maka
karbohidrat juga meningkat, sehingga dapat
digunakan untuk meningkatkan
pertambahan jumlah daun tanaman.
pH tanah juga merupakan faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan jumlah daun
tanaman bayam merah. pH (derajat
keasaman) tanah pada penelitian ini yaitu 6
yang merupakan pH yang baik bagi tanaman
BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4
BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains
bayam merah. Menurut Bandini dan Aziz
(1995:20) kisaran pH tanah yang baik bagi
pertumbuhan tanaman bayam merah yaitu
antara 6-7. Pada tanah yang ber-pH diatas
atau dibawah kisaran tersebut, tanaman
bayam merah akan sukar tumbuh.
Faktor lain yang mempengaruhi
pertambahan jumlah daun tanaman bayam
merah yaitu berkaitan dengan kompetisi
(persaingan) ruang dan habitus pertumbuhan
tinggi tanaman dan pertambahan jumlah
daun tanaman bayam merah. Pertumbuhan
tinggi tanaman lebih ke atas yang
mempunyai ruang lebih sempit karena lebih
banyak bertautan dengan organ tanaman
bayam lainnya. Sementara, pertambahan
jumlah daun lebih ke samping sehingga
mempunyai ruang yang lebih luas dan tidak
bertautan dengan organ tanaman lainnya.
Menurut Neltriana (2015:18) perbedaan
ruang itu merupakan penyebab mengapa
perbedaan ketersediaan unsur hara yang
relatif kecil dapat memberikan pengaruh
terhadap jumlah daun tanaman bayam
merah. Hal ini sesuai dengan pendapat
Weafer dan Frederic dalam Neltriana
(2015:18) yang menyatakan bahwa antar
organ tanaman akan terjadi kompetisi ruang.
Kompetisi ruang tanaman yang tumbuh pada
tempat yang lebih luas akan lebih rendah jika
dibandingkan dengan tanaman yang tumbuh
ditempat yang sempit.
3. Luas Permukaan Daun
Berdasarkan Gambar 3 menunjukkan
bahwa perlakuan pemberian pupuk organik
cair limbah kulit buah pisang lilin
memberikan hasil yang tidak berbeda nyata
terhadap luas permukaan daun tanaman
bayam merah. Tanaman bayam merah yang
diberi perlakuan pupuk organik cair limbah
kulit buah pisang lilin dengan berbagai dosis
mempunyai rata-rata luas permukaan daun
tanaman yang hampir sama dengan tanaman
yang tanpa diberi perlakuan pupuk organik
cair limbah kulit buah pisang lilin (kontrol).
Rata-rata luas permukaan daun tanaman
bayam merah dari yang terbesar hingga yang
21

terkecil yaitu 37,83 (P2); 32,79 (P3); 31,94
(P4); 30,81 (P1); 29,28 (P0) dan 25,67 (P5).
Menurut Sari (2018:4) pertumbuhan
tanaman merupakan suatu proses yang
ditandai dengan bertambahnya ukuran dan
berat tanaman. Pertambahan ini disebabkan
oleh bertambahnya ukuran organ tanaman
seperti luas permukaan daun sebagai akibat
dari metabolisme tanaman yang juga
dipengaruhi oleh unsur hara didalam tanah.
Luas permukaan daun menggambarkan
proses fotosintesis yang berlangsung.
Semakin besar luas daun maka proses
fotosintesis yang berlangsung semakin
tinggi, sehingga hasil fotosintat yang
terbentuk semakin banyak (Wibowo dkk
dalam Sari, 2018:4).
Faktor lain yang menyebabkan tidak
berpengaruhnya pupuk organik cair limbah
kulit buah pisang lilin terhadap pertumbuhan
luas daun yaitu berkaitan dengan interval
waktu pemupukan. Pemberian pupuk yang
hanya dilakukan setiap 1 minggu sekali
diduga karena pada interval ini jumlah unsur
hara yang dibutuhkan tanaman belum
tercukupi, sehingga pertumbuhan tanaman
menjadi terganggu. Hal ini sesuai dengan
pendapat Dwijoseputro dalam Agussimar
(2016:46) yang menyatakan bahwa interval
yang terlalu jarang menyebabkan
ketersediaan unsur hara bagi tanaman
kurang terpenuhi, akibatnya pertumbuhan
tanaman terganggu.
4. Panjang Akar
Berdasarkan Gambar 4 menunjukkan
bahwa perlakuan pemberian pupuk organik
cair limbah kulit buah pisang lilin
memberikan hasil yang tidak berbeda nyata
terhadap panjang akar tanaman bayam
merah. Rata-rata panjang akar tanaman
bayam merah yang dihasilkan dengan semua
dosis pupuk organik cair limbah kulit buah
pisang lilin yang diberikan ternyata hampir
sama dengan rata-rata panjang tanaman
bayam merah tanpa pemberian pupuk
organik cair limbah kulit buah pisang lilin
(kontrol). Rata-rata panjang akar tanaman
bayam merah dari yang terbesar hingga yang
terkecil yaitu 7,84 (P2); 7,66 (P3); 6,88 (P0);
6,75 (P4); 6,42 (P1) dan 6,29 (P5).
BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4
BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains
Belum terpenuhinya kebutuhan unsur
hara diduga menjadi penyebab tidak
berpengaruhnya pemberian pupuk organik
cair limbah kulit buah pisang lilin terhadap
pertumbuhan akan tanaman bayam merah.
Hal ini sejalan dengan pendapat
Leiwakabessy dalam Rahmi, dkk (2017:252)
yang menyatakan bahwa pertumbuhan
tanaman sangat ditentukan oleh unsur hara
yang tersedia dalam keadaan optimum dan
seimbang. Apabila unsur hara yang
dibutuhkan tanaman berada dalam jumlah
yang cukup dan dapat diserap dengan baik,
maka tanaman akan tumbuh dengan optimal.
Menurut Saragih (2016:46) unsur
nitrogen (N) merupakan unsur hara yang
memegang peranan penting dalam fase
vegetatif tanaman termasuk pertumbuhan
akar tanaman. Nitrogen merupakan
komponen pembangun senyawa asam
amino, amida, protein dan beberapa zat
pengatur tumbuh yang terlibat dalam proses
metabolisme sel tanaman. Nitrogen berperan
dalam proses pembelahan dan pemanjangan
sel (De Datta dalam Amanina, 2011:13).
Nitrogen juga berperan meningkatkan
pertumbuhan dan percabangan akar (Islami
dan Utomo, 1995:141). Selain unsur
nitrogen, tanaman juga memerlukan fosfor
(P) yang cukup untuk menambah perakaran
dan panjang akar tanaman sehingga akan
meningkatkan daya serap akar terhadap
unsur hara (Lingga dan Marsono, 2001:8).
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Pemberian pupuk organik cair limbah
kulit buah pisang lilin dengan berbagai
dosis memberikan pengaruh yang nyata
dalam meningkatkan pertambahan
jumlah daun tanaman bayam merah,
namun tidak memberikan pengaruh
terhadap pertumbuhan tinggi, luas
permukaan daun serta panjang akar
tanaman bayam merah.
2. Pupuk organik cair limbah kulit buah
pisang lilin dosis 20 ml memberikan
hasil yang terbaik terhadap pertambahan
jumlah daun tanaman bayam merah.
22

UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah banyak membantu
selama penelitian.
DAFTAR PUSTAKA
Abdi, dkk. 2015. Pemanfaatan Limbah Kulit
Pisang Kepok (Musa acuminate L.)
sebagai Karbon Aktif untuk
Pengolahan Air Sumur Kota
Banjarbaru: Fe dan Mn. Jurnal Teknik
Lingkungan. Banjarbaru: Universitas
Lambung Mangkurat.
Agussimar, T. 2016. Pengaruh Konsentrasi
dan Interval Waktu Pemberian Pupuk
Organik Cair (POC) Nasa terhadap
Pertumbuhan Bibit Kakao
(Theobroma cacao L.). Skripsi. Aceh
Barat : Universitas Teuku Umar.
Akbari, dkk. 2014. Pemanfaatan Kulit
Pisang dan Tanaman Mucuna
bracteata sebagai Pupuk Kompos.
Jurnal. Pontianak : Universitas
Tanjungpura.
Amanina, A.M. 2011. Pengaruh Pemberian
Strain Nostoc CPG8, CPG24, dan
CIM7 terhadap Pertumbuhan
Vegetatif dan Generatif Tanaman Padi
(Oryza sativa L.) Varietas Ciherang.
Skripsi. Depok: Universitas Indonesia.
Bandini, Y. dan N, Aziz. 1995. Bayam.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Dirjen Hortikultura Kementan. 2015.
Statistik Produksi Hortikultura Tahun
2014. Jakarta : Direktorat Jenderal
Hortikultura Kementerian Pertanian.
Ermawati, W. O., dkk. 2016. Kajian
Pemanfaatan Limbah Kulit Buah
Pisang Raja (Musa paradisiaca var
Raja) dalam Pembuatan Es Krim.
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan.
Kendari : Universitas Halu Oleo.
BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4
BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains
Firmansyah, dkk. 2013. Pengaruh Dosis
Pupuk N dan Varietas terhadap pH
Tanah, N-Total Tanah, Serapan N, dan
Hasil Umbi Bawang Merah (Allium
ascalonicum L.) pada Tanah Entisols-
Brebes Jawa Tengah. Jurnal Ilmiah.
Brebes.
Gardner, dkk. 2008. Fisiologi Tanaman
Budidaya. Jakarta : Universitas
Indonesia
Islami, T., dan W.H. Utomo. 1995.
Hubungan Tanah, Air dan Tanaman.
Semarang : IKIP Semarang Press.
Lingga, P. dan Marsono. 2001. Petunjuk
Penggunaan Pupuk. Jakarta : Penebar
Swadaya.
Neltriana, N. 2015. Pengaruh Dosis Pupuk
Kandang Kotoran Sapi terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Ubi Jalar
(Ipomea batatas L.). Skripsi. Padang:
Universitas Andalas.
Pary, C., dkk. Analisis Kandungan Gizi
Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa
paradisiaca forma typica) sebagai
Bahan Baku Kerupuk. Jurnal Biology
Science & Education. Vol 5 (1).
Ambon : FITK IAIN Ambon.
Rahmi, dkk. 2017. Pengaruh Waktu Aplikasi
dan Pemberian Pupuk Organik
terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Kedelai (Glycine max L.). Jurnal
Agrotropika Hayati. Vol 4 (4). Aceh :
Universitas Almuslim.
Roidi, A.A. 2016. Pengaruh Pemberian
Pupuk Cair Daun Lamtoro (Leucaena
leucochepala) terhadap Pertumbuhan
dan Produktivitas Tanaman Sawi
Pakcoy (Brasicca chinensis L.).
Skripsi. Yogyakarta: Universitas
Sanata Dharma.
23
 BIOCOLONY: Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosains

Saragih, Eka F. 2016. Pengaruh Pupuk Cair

Kulit Pisang Kepok (Musa
paradisiaca forma typica) terhadap
Pertumbuhan Tanaman Sawi Caisim
(Brassica juncea L.). Skripsi.
Yogyakarta: Universitas Sanata
Dharma.

Sari, M.P. 2016. Pengaruh Pupuk Organik

Cair Kulit Buah Pisang Kepok
terhadap Pertumbuhan Bayam. Jurnal.
Bandar Lampung: Universitas
Lampung.

Setyorini, E.W. 2017. Pengaruh Waktu

Fermentasi dan Massa Tepung
Cangkang Telur (TCT) terhadap
Kandungan N, P, K pada Pembuatan
Pupuk Organik Cair dari Limbah Cair
Tahu dengan Bioaktivator
EM4(Effective Microorganism 4).
Jurnal. Surakarta : Universitas
Muhammadiyah Surakarta.

BIOCOLONY Vol. 1 No. 2, Desember 2018. Hal: 16-4 24