Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Lembar Penilaian Ujian Praktik PKK

    Diunggah oleh

    ujian smk pariwisata adimulia batam
    44 tayangan2 halaman
    LPU

    Judul Asli

    Lembar Penilaian Ujian Praktik Pkk Docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    LPU

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    44 tayangan2 halaman

    Lembar Penilaian Ujian Praktik PKK

    Diunggah oleh

    ujian smk pariwisata adimulia batam
    LPU

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    YAYASAN PENABUR BANGSA INDONESIA

    SMKS PARIWISATA ADIMULIA


    Terakreditasi B BAN-SM
    Kompetensi Keahlian: Perhotelan dan Tata Boga
    No. Izin Operasional: 2808/KPTS – 18/X/2019 – NPSN: 69991790
    Jalan Raja M. Saleh, Mall Botania 2, Kel. Belian, Kec. Batam Kota, Batam, Kepulauan Riau
    E-mail: smkpariwisataadimulia@gmail.com | Hp: 0811-666-5716 / 0811-666-9851 |
    www.smkpariwisataadimulia.sch.id
    LEMBAR PENILAIAN
    UJIAN TENGAH SEMESTER GANJIL PRAKTIK MAPEL PKK (PRODUK)

    Nama Siswa : ……………………………………………………………………


    Kelas : ……………………………………………………………………
    Nama Anggota : 1. ……………………………………………………………………
    2. ……………………………………………………………………
    Nama Produk : ………………………………………………………………………
    Format penilaian :
    No Indikator Nilai (0-100) Prosentase (%)
    1 Proses pembuatan
    a. Ide gagasan
    b. Kreativitas Proses
    30%
    c. Kesesuaian materi
    d. Teknik dan prosedur
    Total
    Nilai item (1)
    2 Produk jadi
    a. Uji karya/rasa
    b. Kemasan/penyajian 50%
    c. Kreativitas produk
    Total
    Nilai item (2)
    3 Sikap
    a. Kebersihan
    b. Kelengkapan alat
    20%
    c. Teknik Presentasi
    d. Kekompakan tim
    Total
    Nilai item (3)
    NILAI AKHIR = nilai item (1) + (2) + (3)

    Batam, ……………………… 2023


    Guru Penguji

    _________________________
    KISI-KISI SOAL UJIAN PRAKTIK
    Jenis Sekolah : SMK PARIWISATA ADIMULIA Alokasi Waktu : 90 menit
    Program : Perhotelan & Tata Boga Jumlah Soal : 1 butir
    Mata Pelajaran : Project Kreatif dan Kewirausahaan (PKK) Bentuk Soal : Eksperimen
    Tahun Pelajaran : 2023/2024 Penyusun : Harry
    Setiawan, A.Md

    No.
    Standar Kompetensi Lulusan Uraian Materi Kompetensi yang diuji / Indikator No. Soal
    Urut
    1 Memiliki kemampuan pikir Pengolahan Produk Membuat produk dan pengemasan pengolahan 1
    dan tindak yang efektif dan Jadi, sesuai kejuruan dari bahan mentah menjadi produk
    kreatif dalam ranah abstrak dan Kompetensi. Makanan/Minuman berdasarkan konsep berkarya
    dan konkret sebagai dan peluang usaha dengan pendekatan budaya setempat
    pengembangan dari yang dan lainnya
    dipelajari di sekolah secara Indikator :
    mandiri a. Siswa dapat merancang gagasan Produk Makanan
    dan Minuman
    b. Siswa dapat mengetahui Proses dalam pembuatan
    Produk Kuliner
    c. Siswa dapat membuat Produk Kuliner
    d. Siswa dapat menguji dan mengevaluasi hasil
    Produk
    e. Siswa dapat membuat pengemasan Produk
    Kulinernya

    Anda mungkin juga menyukai