Pemerintah Kabupaten Ngada

UPTD Puskesmas Langa

Jln Trans Bajawa-Jerebuu
Facebook/Instagram: uptdpuskesmaslanga
E-mail: puskesmaslanga5@gmail.com

KERANGKA ACUAN KEGIATAN GIZI

KONSULTASI GIZI

A. Pendahuluan
Dalam undang-undang nomor 36 tahun 2009 tentang kesehatan, khususnya
pada Bab VIII tentang Gizi, pada pasal 141 ayat 1 menyatakan bahwa upaya
perbaikan gizi masyarakat ditujukan untuk meningkatkan mutu gizi perorangan dan
masyarakat, antara lain melalui perbaikan pola konsumsi makanan, perbaikan
perilaku sadar gizi dan peningkatan akses mutu pelayanan gizi dan kesehatan
sesuai dengan kemajuan ilmu serta teknologi. Upaya gizi masyarakat dilakukan
melalui program-program pembangunan (termasuk kegiatan posyandu), sedangkan
upaya gizi perorangan dilakukan melalui penangganan gizi klien di institusi
pelayanan gizi salah satunya dengan memberikan konsultasi gizi.
B. Latar Belakang
Program perbaikan gizi masyarakat merupakan program pokok untuk
mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Masalah gizi merupakan
masalah yang penanganannya harus dilaksanakan secara terpadu dengan berbagai
sektor, bukan hanya dengan pendekatan medis. Masalah gizi berkaitan erat dengan
masalah ekonomi dan perilaku serta pengetahuan masyarakat. Kurangnya
kesadaran masyarakat tentang kesehatan dipengaruhi oleh rendahnya tingkat
pengetahuan masyarakat akan pentingnya kesehatan dan dampak kedepan jika
kesehatan terabaikan. Keadaan gizi masyarakat yang optimal, dapat meningkatkan
produktifitas dan angka harapan hidup masyarakat.
Penderita penyakit hipertensi dan diabetes melitus baru dan juga penderita
penyakit degeneratif lainnya perlu dirujuk ke bagian gizi untuk mendapatkan
konsultasi gizi berkaitan dengan penyakitnya yang berguna untuk membantu
mempercepat proses penyembuhan. Sebagai tindak lanjut maka puskesmas
sebagai lini terdepan dari strkutur jajaran kementrian kesehatan menjadi penggerak
utama di masyarakat dalam penanggulangan masalah gizi serta mengajak semua
lapisan masyarakat untuk berperan aktif dalam kegiatan penganggulangan masalah
gizi. Selain konsultasi gizi di Puskesmas Langa juga melayani konseling ASI/
Laktasi dan konseling Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA).
C. Maksud dan Tujuan
1. Tujuan Umum
Memberikan pelayanan konsultasi gizi kepada pasien/klien yang dirujuk atau
datang ke poli gizi
 2. Tujuan khusus:
a. Memberikan pemahaman tentang makanan/ dietetik sesuai dengan penyakit
yang diderita pasien
b. Membantu proses penyembuhan klien/ penderita
D. Kegiatan Pokok
Kegiatannya yaitu memberikan konsultasi gizi pada setiap pasien/ klien yang
dirujuk atau datang sendiri ke poli gizi dengan melakukan pengukuran antropometri,
recall 24 jam, perhitungan asupan dan kebutuhan kalori pasien serta mencatat di
register kunjungan konsultasi gizi.
E. Cara Melaksanakan Kegiatan
Kegiatan konsultasi gizi di Puskesmas Langa dilakukan dengan cara :
1. Petugas gizi menerima rujukan pasien dari sub unit lain dan dari luar serta
mencocokan identitas pasien
2. Mengevaluasi diagnosa catatan medik pasien
3. Melakukan assesment meliputi :
3.1.Lakukan pengukuran Antropometri (BB , TB, LILA, dsb )
3.2.Tentukan status gizi (antropometri, laborat, diagnosis dokter)
3.3.Catat data klinis pasien (suhu, tensi, ada/tidaknya muntah, dsb )
3.4.Dietary History : Tanyakan pola makan/ kebiasaan makan/ ada atau tidaknya
alergi dan pantangan makan
4. Menjelaskan tentang status gizi pasien
5. Memberikan konseling sesuai dengan masalahnya
6. Melakukan evaluasi terhadap konseling yang diberikan
7. Mencatat dalam buku register Kunjungan Gizi
F. Sasaran
Sasaran kegiatan konsultasi gizi adalah seluruh pasien yang dirujuk atau datang
sendiri ke poli gizi.
G. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan konsultasi gizi dilakukan setiap hari kerja dimulai pukul 08:00 s/d 13:30 WIB.
H. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan
Evaluasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan melaporkan hasil kegiatan ke
koordinator program UKP.

Langa, 10 Januari 2023

Mengetahui,
Kepala UPTD Puskesmas Langa

Martinus Siga, A.Md.Kep

Nip.19720907 199303 1 006