Akuakultur, 76 (1989) 37-42 Elsevier Science Publishers BV, Amsterdam - Dicetak di Belanda 37

Pengaruh Pupuk kandang dan Pupuk Kimia terhadap Produksi Oreochromis niloticus di
Tambak

Tanah BARTHOLOMEW W. GREEN, RONALD P. PHELPS 'dan HERMES R. ALVARENGA '

' Pusat Internasional untuk Akuakultur dan Stasiun Percobaan Pertanian Alabama, Universitas Auburn, Auburn, AL 36849 (AS) * EstacGn Acuicola Experimental "El
Carao", Secretaria de Recursos Naturales, Comayagua (Honduras)

AAES Jurnal No. 8-871299 dan publikasi CRSP87: ll.

(Diterima 15 Juli 1988)

ABSTRAK

Green, BW, Phelps, RP dan Alvarenga, HR, 1989. Pengaruh pupuk kandang dan pupuk kimia
terhadap produksi Oreochromis niloticus di kolam tanah. Budidaya Perikanan, 76: 37-42.

Efek aplikasi mingguan jumlah nitrogen dan fosfor yang serupa dari tiga sumber berbeda pada produksi Oreochromis niloticus (10 OOO / ha) telah dipelajari di
kolam tanah Ol-ha. Ayam petelur layer (500 kg total padatan fTS) / ha), kotoran sapi perah (1020 kg TS / ha) dan pupuk kimia (46-OO pada 30,6 kg / ha dan 0-46-O pada
62,6 kg / ha) diterapkan mingguan. Rata-rata total produksi bersih setelah 150 hari lebih besar dengan kotoran ayam (1759 kg / ha). Perbedaan dalam produksi ikan
dijelaskan dalam hal produktivitas primer bersih dan kotor serta respirasi masyarakat.

PENDAHULUAN

Penambahan nitrogen dan fosfor ke kolam ikan merangsang produktivitas kolam melalui jalur autotrofik dan heterotrofik.
Nitrogen dan fosfor yang diterapkan pada tambak diasimilasi langsung oleh fitoplankton, meningkatkan produktivitas primer (Hepher,
1962; Boyd, 1976)) yang digunakan nila secara efisien untuk pertumbuhan (Boyd, 1976; Almazan dan Boyd, 1978). Kotoran hewan,
selain mengandung nitrogen dan fosfor, merangsang produksi hetero-trofik, sehingga meningkatkan produksi nila di kolam (Schroeder,
1974,1978,1980; Wolhfarth dan Schroeder, 1979).
Ketersediaan, biaya, dan kemudahan transportasi merupakan pertimbangan penting ketika memilih sumber nutrisi untuk
kolam ikan. Pupuk kimia, meskipun banyak digunakan di negara industri, terbatas dalam persediaan dan mahal

0044-8486 / 89 / $ 03.50 0 1989 Elsevier Science Publishers BV

di banyak negara berkembang. Kotoran hewan, yang umumnya berlimpah di seluruh dunia, merupakan sumber nutrisi rendah
38

hingga menengah. Penggunaan pupuk organik atau anorganik di kolam produksi nila dilaporkan dalam banyak penelitian. Namun,
evaluasi efektivitas satu sumber nutrisi versus yang lain sulit; standarisasi tingkat penambahan nitrogen dan fosfor memungkinkan
evaluasi tersebut. Dalam tulisan ini, jumlah yang sama dari nitrogen dan fosfor sebagai kotoran ayam lapisan, kotoran sapi perah atau
pupuk kimia diuji untuk produksi nila di kolam tanah.

BAHAN DAN METODE

Dua belas tambak Ol-ha earthen yang terletak di Stasiun Percobaan Akuakultur “El Carao”, Direktorat Jenderal Sumber Daya
Alam Terbarukan, Kementerian Sumber Daya Alam, Comayagua, Honduras, digunakan dalam penelitian ini. Empat kolam secara acak
ditugaskan untuk masing-masing perlakuan. Kolam diisi dengan air irigasi (alkalinitas total 43,29 mg CaCO, total kekerasan 31,42
mg / l CaCO,) disaring melalui layar Saran. Air ditambahkan secara berkala untuk mempertahankan kedalaman rata-rata 0,76 m.
Serasah ayam disiarkan di atas permukaan kolam dengan laju total 500 kg padatan) / ha per minggu. Sampah, dibeli di
operasi lapisan lokal, terdiri dari serbuk gergaji pinus, kotoran ayam, pakan limbah dan bulu, dan tetap berada di rumah lapisan 12-18
bulan. Kotoran sapi segar yang diambil dari ruang pemerahan susu dari Stasiun Percobaan Pertanian Kementerian Sumber Daya Alam,
Comayagua, dikumpulkan pada Sabtu hingga Senin pagi dan diterapkan dengan kecepatan 1020 kg TS / ha per minggu. Kotoran
dicampur ke lumpur tebal dengan air kolam, dan dituangkan ke kolam sepanjang satu tepi.
Urea (30,6 kg / ha per minggu) dan triple superphosphate (62,6 kg / ha per minggu) adalah sumber nitrogen dan fosfor untuk
pengobatan pupuk kimia. Pada setiap aplikasi pupuk dicampur dengan air kolam dalam ember plastik 19 l dan supernatan tersebar di
permukaan kolam. Pupuk sisa yang tidak larut dicuci ke dalam karung plastik anyaman dan ditempatkan 0,25 m di bawah permukaan
air.
Konsentrasi nitrogen dan fosfor pupuk kandang ditentukan menurut Jackson (1958) (Tabel 1). Tingkat aplikasi nitrogen
serupa untuk semua perlakuan. Jumlah yang sama dari fosfor diaplikasikan sebagai kotoran ayam dan pupuk kimia, tetapi fosfor
sebagai kotoran sapi tidak dapat diterapkan pada tingkat yang sama dengan pupuk lainnya karena rasio N: P pupuk yang lebih tinggi.
jantan Oreochromis niloticus Bibit, berat rata-rata 32.922,6 g, ditebar ke dalam kolam dengan laju 10 OOO / ha pada 16
Januari 1985. Ikan dicampurkan secara berkala selama periode budidaya untuk menentukan pertumbuhan. Pengalaman ini dihentikan
setelah 150 hari.
39

TABEL 1

Ringkasan konsentrasi nitrogen dan fosfor (% bahan kering), persen total padatan (TS) dan tingkat aplikasi nutrisi untuk kolam tanah Ol-ha yang diisi dengan Oreochromis niloticus (10 OOO / ha)

Sumber nutrisi Nitrogen Fosfor TS Tikus aplikasi Total aplikasi (kg TS / ha per minggu) Nitrogen Fosfor
(%) ( %) (%) (kg / ha) (kg /

Lapisan kotoran ayam 2,75 2,46 83,3 500 302 270 Kotoran sapi perah 1,46 0,55 21,3 1020 328 123 Triple superphosphate - 46.00 62.6 264 Urea 46.00 30.6 295 -

Produktivitas primer kotor dan bersih dan respirasi masyarakat diukur setiap bulan menggunakan metode oksigen diurnal air
gratis (Hall and Mall, 1975). Koreksi untuk difusi oksigen di seluruh antarmuka air-air didasarkan pada kecepatan angin (Banks dan
Herrera, 1977). Oksigen terlarut diukur dengan meter oksigen polarografi.
Data dianalisis menggunakan analisis regresi dan analisis varians dengan perbedaan antara sarana yang ditentukan oleh uji
rentang ganda Student-Newman-Keuls (Zar, 1974). Perbedaan dinyatakan signifikan pada tingkat alpha 0,05.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pengaruh jenis pupuk pada produksi ikan bervariasi. Produksi rata-rata ikan paling besar pada perlakuan kotoran ayam (11,7
+ - 1,2 kg / ha per hari; rata-rata + SD) tetapi produksi tidak berbeda ketika kotoran sapi perah (8,6 + 0,6 kg / ha per hari) atau pupuk
kimia ( 8,0 + - 1,5 kg / ha per hari) adalah sumber alami (Tabel 2). Pertumbuhan ikan (Gbr. 1) tampaknya tidak mencapai daya dukung
dalam perawatan apa pun. Bobot akhir ikan secara signifikan lebih besar

TABEL 2

Ringkasan produksi ikan (rata-rata xb SD) di tambak Ol-ha yang ditebar dengan Oreochromis niloticu ~ (10 OOO / ha) dan menerima nutrisi dari tiga sumber yang berbeda. Sumber

gizi Berat individu Awal ( g) Final (g)

Net Hasil Ikan, Kelangsungan hidup harian (kg / ha per produksi produksi (%) 150 hari) (kg / haper (kg / ha)
150 hari)

Ayam petelur lapisan 33,4 + 3,2a 203,9 f 16.la 96,9 a 2075f177a 1759rf: 176a 11.7 + 1.2a Kotoran sapi perah 32.3 + 2.4a 172.1 * 7.6b 95.7a 1626+ 77b 12952 90b 8.6? 0.6b Pupuk kimia
32.9 k 2.6a 150.4 f 17.9b 93.6a 1513k211b 1194 * 219b 8.0 k 1.54 b

'Kolom berarti diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata (P'> 0,05).
40
 200

160
i

160-

c”
140-

5 Y 5 120-

: dz ioo-,,, 020

80-

60 40

: y, (, (

40 60 80 100 120 140

HARI

Gambar. 1. Pertumbuhan Oreochromis niloticus ( 10 OOO / ha) selama 150 hari di tambak Ol-ha yang menerima nutrisi dari tiga sumber yang berbeda.

TABEL 3

Ringkasan (rerata f SD) produktivitas primer bersih dan kotor dan respirasi masyarakat, dinyatakan sebagai g C / m2 per hari di kolam tanah Ol-ha yang diisi
dengan Oreochromis nitoticus (10 OOO / ha) dan dipupuk dengan nutrisi dari tiga sumber.

Sumber gizi Bersih 1.44 4 0,57 a

Produktivitas primer primer produktifitas
respirasi masyarakat 3.40 f 1.17 a 2.20 f 0.66 b 2.82 + 1.61 ab
3.40 f 1.17 a 2.20 f 0.66 b 2.82 + 1.61 ab
4.02 I! I 1.32 a 3.15 + 0.89ab 2.87 + 1.54 b
Lapisan kotoran ayam Kotoran sapi perah Kotoran sapi Pupuk 4.02 I! I 1.32 a 3.15 + 0.89ab 2.87 + 1.54 b
kimia 4.02 I! I 1.32 a 3.15 + 0.89ab 2.87 + 1.54 b

Kolom berarti diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata (P> 0,05)

untuk kotoran ayam (203. 9? 16.1 g) daripada untuk pupuk kandang sapi (172.12 7.6 g) dan perawatan pupuk kimia (150.4 t 17.9 g).
Produktivitas primer bersih (g C / m2 per hari) serupa untuk kotoran ayam dan pupuk kimia, dan lebih besar dibandingkan
dengan kotoran sapi (Tabel 3). Corre-
41

lations antara produksi ikan dan bersih atau produksi primer kotor tidak signifikan. Produksi ikan meningkat secara signifikan
ketika respirasi masyarakat meningkat (r = 0,78, P <O.Ol). Karena produksi primer dalam perawatan kotoran ayam dan pupuk kimia
tidak berbeda, produksi ikan yang lebih besar pada yang sebelumnya mungkin dihasilkan dari peningkatan produksi heterotrofik
(Schroeder, 1975,1978) atau konsumsi langsung pupuk kandang (Popma, 1982). Meskipun produksi ikan, produktivitas primer kotor
dan respirasi masyarakat (Tabel 3 ) serupa untuk perawatan kotoran sapi dan pupuk kimia, nilai produktivitas primer bersih
menunjukkan kontribusi autothropik yang lebih besar terhadap pertumbuhan ikan dengan perlakuan pupuk kimia. Produksi
heterotrofik dengan pengolahan kotoran sapi mungkin dikompensasi dengan berkurangnya produktivitas primer, yang memungkinkan
produksi ikan serupa dengan yang ada dalam pengolahan pupuk kimia. Noriega-Curtis (1979) melaporkan bahwa produksi ikan di
tambak yang diolah secara intensif bukan semata-mata karena produksi primer, tetapi juga karena produksi heterotrofik.
Kotoran sapi dan pupuk kimia merupakan sumber nutrisi yang sama efektifnya di kolam produksi nila, sedangkan kotoran
ayam adalah yang paling produktif. Produktivitas primer distimulasi secara merata oleh kotoran ayam dan pupuk kimia. Namun,
pupuk kimia mungkin diterapkan secara berlebihan selama penelitian ini karena produksi nila serupa telah dilaporkan pada aplikasi
nitrogen dan fosfor yang jauh lebih rendah sebagai pupuk kimia (Boyd, 1976; Lovshin, 1980). Sumber nutrisi organik lebih produktif
daripada sumber anorganik (Schroeder, 1975; Noriega-Curtis, 1979)) tetapi perbedaan dalam keefektifan dari dua pupuk kandang
mengejutkan. Tidak mungkin bahwa perbedaan itu disebabkan oleh perbedaan dalam total fosfor yang diterapkan karena ada jumlah
nitrogen dan fosfor yang memadai untuk memungkinkan produksi primer yang tinggi di semua perlakuan.

UCAPAN TERIMA KASIH

Para penulis berterima kasih kepada pengulas atas komentar dan saran mereka. Penelitian ini merupakan komponen dari
Program Dukungan Penelitian Kolaborasi Pond Dynamics / Aquaculture dan didanai oleh US Agency for International Development
(Grant DAN-4023-G-SS-2074-OO), Auburn University, Ala- bama, dan Secretaria de Recursos Naturales, Comayagua, Honduras.

DAFTAR PUSTAKA

Almazan, G. dan Boyd, CE, 1978. Produksi Plankton dan nila hasildi kolam. Akuakultur,
15: 75-77. Banks, RB dan Herrera, FF, 1977. Pengaruh angin dan hujan pada reaerasi permukaan. J. Environ.
Eng Div., Am. Pemabuk. Civil Eng., Vol. 103, No. EE3, hlm. 489-504.

42 Boyd, CE, 1976. Efek pupuk nitrogen pada produksi Nila di kolam dipupuk dengan
fosfor dan kalium. Akuakultur, 7: 385-390. Hall, CAS dan Moll, R., 1975. Metode penilaian produktivitas primer akuatik. Dalam: H. Lieth dan RH Whittaker
(Editor), Produktivitas Utama Biosfer. Springer-Verlag, New York, NY, hlm. 19-53. Hepher, B., 1962. Produksi primer di tambak dan aplikasinya untuk percobaan
pemupukan
. Limnol. Oceanogr., 7: 131-136. Jackson, ML, 1958. Analisis Kimia Tanah. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ, 498 hal. Lovshin, LL, 1980. Laporan
kemajuan pengembangan perikanan di timur laut Brasil. Res. Dev. Ser.
No. 26, Int. Pusat Akuakultur, Auburn Univ., Auburn, AL, 15 hal. Noriega-Curtis, P., 1979. Produktivitas primer dan hasil ikan terkait diikan yang sangat
terawat
tambak. Akuakultur, 17: 335-344. Popma, TJ, 1982. Kecernaan bahan pakan terpilih dan ganggang yang terjadi secara alami oleh nila.
Ph.D. Disertasi, Auburn Univ., Auburn, AL, 86 hal. Schroeder, GL, 1974. Penggunaan pupuk kandang sapi cair di kolam ikan. Bamidgeh, 26: 84-96.
Schroeder, GL, 1975. Keseimbangan bahan malam hari untuk oksigen di kolam ikan menerimaorganik
limbah. Bamidgeh, 27: 65-74. Schroeder, GL, 1978. Produksi mikroorganisme autotrofik dan heterotrofik diintensif
tambak ikan yang terawat, dan hasil terkait. Akuakultur, 14: 303-325. Schroeder, GL, 1980. Budidaya ikan di kolam yang dipenuhi kotoran. Dalam: SV
Pullin dan ZH Shehadeh (Editor), Sistem Pertanian Pertanian-Budidaya Terintegrasi. Proses Konferensi ICLARM 4, Pusat Internasional untuk Pengelolaan Sumberdaya
Perairan, Manila dan Pusat Studi dan Penelitian Pascasarjana di bidang Pertanian, Los Baiios, Laguna, Filipina, hal. 73-86. Wohlfarth, GW and Schroeder, GL, 1979.
Penggunaan pupuk kandang dalam budidaya ikan - ulasan. Pertanian.
Limbah, l (4): 279-299. Zar, JH, 1974. Analisis Biostatistik. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ, 620 hlm.