FORMULASI GEL FACIAL WASH EKSTRAK BUNGA TELANG

(Clitoria ternatea L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI SODIUM

LAURYL ETER SULFAT (SLES)

Karya Tulis Ilmiah

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai derajat Ahli Madya Farmasi (A.Md Farm)

Diajukan Oleh :

Varadella Aisah Santoso Putri

A1182158

Kepada

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI NUSAPUTERA

SEMARANG

MEI 2021
 HALAMAN PENGESAHAN
Pengesahan Karya Tulis Ilmiah

FORMULASI GEL FACIAL WASH EKSTRAK BUNGA TELANG

(Clitoria ternatea L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI SODIUM

LAURYL ETER SULFAT (SLES)

Oleh :

Varadella Aisah Santoso Putri

A1182158

Telah dipertahankan di hadapan tim penguji tanggal …….

Mengetahui,

Ketua

Pembimbing Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Nusaputera

apt.Nurista Dida Ayuningtyas,M.Sc apt.Yithro Serang,M.Farm.

NIP : 070113152 NIP : 070315005

Tim Penguji :

Ketua : apt.Wahyu Setiyaningsih,S.Farm. ……………………..

NIP : 07032093

Anggota : apt.Nurista Dida Ayuningtyas,M.Sc. ……………………..

NIP : 070113152

ii
 HALAMAN PERSEMBAHAN

“ Thanks God, all of this was resolved well because of your intervention. I thank

all those who always provide guidance, support and encouragement for me “.

Saya persembahkan Karya Tulis Ilmiah ini pada :

1. Ibu Nurista Dida Ayuningtyas selaku dosen pembimbing saya yang telah

sabar membimbing dan mengarahkan saya dalam menyelesaikan karya

tulis ilmiah ini.

2. Kepada Bapak dan Ibu saya yang selalu merawat, mendidik, memberikan

kekuatan untuk saya melalui doanya setiap waktu.

3. Kepada abang popeye (B) yang selalu memberikan dukungan dan

doanya untuk saya.

4. Kepada bibii yang selalu ada membantu saya, terkhusus untuk Nisrena

Gamasha Deva, Vivi Purwanti, Nadian WY, Suci Diantoro, Niluh Made,

dan Yessi Utami.

5. Semua pihak yang selalu menanyakan kapan lulus? , kalian adalah

alasanku menyelesaikan semua ini.

iii
 HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Karya Tulis Ilmiah ini tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar Ahli Madya dan

sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan orang lain , kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka

Semarang , Mei 2021

Varadella Aisah Santoso Putri

A1182158

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah Subhanallahu wata’ala, karena karunia-Nya Karya

Tulis Ilmiah ini dapat selesai. Penulisan Karya Tulis Ilmiah ini dilakukan untuk

memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Ahli Madya Farmasi. Penulis

menyadari, tanpa bantuan dari beberapa pihak, maka penelitian ini tidak akan

pernah terselesaikan. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terimakasih

kepada:

1. Bapak apt.Yithro,M.Farm. selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Nusaputera

Semarang.

2. Ibu apt.Nurista Dida Ayuningtyas,M.Sc. selaku Dosen Pembimbing yang

memberikan saran, arahan, motivasi, dan masukan yang sangat

bermanfaat dalam Karya Tulis Ilmiah ini.

3. Ibu apt.Wahyu Setiyaningsih,S.Farm. atas kesediannya menjadi Dosen

Penguji yang telah memberikan arahan, kritik dan saran dalam

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

4. Semua Dosen Pengajar Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Nusaputera

Semarang yang memberikan bekal ilmu kepada penulis selama kuliah.

5. Kedua orang tua yang memberikan dukungan, semangat, cinta dan doa

selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Seluruh pihak yang banyak berperan dalam penyusunan Karya Tulis

Ilmiah ini dari awal hingga akhir penulisan, yang tidak dapat peneliti

sebutkan satu persatu.

v
 Penulis mengakui bahwa ada banyak kekurangan pada Karya Tulis

Ilmiah ini. Oleh karena itu kritik dan saran dari seluruh pihak senantiasa kami

harapkan demi kesempurnaan karya penulis. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini

bermanfaat bagi banyak pihak.

Semarang, Mei 2021

Penulis

vi
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN...................................................................................... ii
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................................. iii
HALAMAN PERNYATAAN ..................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ................................................................................................v
DAFTAR ISI............................................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................x
DAFTAR TABEL ..................................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. xii
INTISARI ............................................................................................................... xiii
ABSTRACT ........................................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................... 1
A. Latar Belakang Penelitian ............................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ....................................................................................... 3
C. Batasan Masalah ......................................................................................... 4
D. Keaslian Penelitian ...................................................................................... 4
E. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 5
F. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 7
A. Telaah Pustaka ............................................................................................ 7
1. Bunga Telang ........................................................................................... 7
2. Ekstraksi ................................................................................................... 8
3. Kulit Wajah.............................................................................................. 10
4. Facial wash gel ....................................................................................... 13
5. Acne Vulgaris ......................................................................................... 24
6. Monografi Bahan Pembuatan Facial Wash Gel .................................... 26
B. Landasan Teori .......................................................................................... 30
C. Hipotesis ................................................................................................. 30

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................ 32

vii
 A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................... 32
B. Rancangan Penelitian ................................................................................ 32
C. Populasi, Sampel dan Teknik Sampling ................................................ 32
1. Populasi .................................................................................................. 32
2. Sampel.................................................................................................... 32
3. Teknik Sampling ..................................................................................... 33
D. Identifikasi Variabel Penelitian ............................................................... 33
1. Variabel Bebas (Independent) ............................................................... 33
2. Variabel terikat (Dependent) .................................................................. 33
3. Variabel terkendali .................................................................................. 33
E. Definisi Operasional Variabel..................................................................... 34
F. Instrumen Penelitian .................................................................................. 34
1. Bahan ..................................................................................................... 34
2. Alat .......................................................................................................... 35
G. Jalanya Penelitian .................................................................................. 35
1. Determinasi Tanaman ............................................................................ 35
2. Persiapan Simplisia ................................................................................ 35
3. Ekstraksi ................................................................................................. 36
4. Karakteristik Ekstrak Bunga Telang ....................................................... 36
5. Skrinning Fitokimia. ................................................................................ 37
6. Formula Sediaan Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ................... 38
7. Pembuatan Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ............................ 39
8. Uji Karakteristik Fisik Facial Wash Gel .................................................. 40
H. Analisis Data ........................................................................................... 41
BAB IV HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN ............................................ 42
A. Determinasi Tanaman ................................................................................ 42
B. Persiapan Simplisia.................................................................................... 42
C. Ekstraksi .................................................................................................... 43
D. Karakteristik Ekstrak Bunga Telang .......................................................... 44
E. Skrinning Fitokimia ..................................................................................... 45

F. Formula Sediaan Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ....................... 46

G. Pembuatan Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ............................ 48
H. Uji Percobaan Karakteristik Fisik Facial Wash Gel ............................... 48
1. Uji Organoleptis ...................................................................................... 48
2. Uji Percobaan Homogenitas .................................................................. 49
viii
 3. Uji Percobaan pH ................................................................................... 50
4. Uji Daya Busa ......................................................................................... 52
5. Uji Daya Sebar ....................................................................................... 53
BAB V KESIMPULAN ........................................................................................... 55
A. Kesimpulan................................................................................................. 55
B. Saran .......................................................................................................... 55
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 56

ix
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) ....................................................... 7

Gambar 2. Struktur Anatomi Kulit .......................................................................... 12
Gambar 3. Saponifikasi Triglesirida ....................................................................... 19
Gambar 4. Proses Ekstraksi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) ......................... 36
Gambar 5. Skema Kerja Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang........................ 39
Gambar 6. Hasil Uji pH Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang.......................... 51
Gambar 7. Hasil Uji Daya Busa Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ............ 52
Gambar 8. Hasil Uji Daya Sebar Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ........... 53

x
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Formula Sediaan Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang .................... 38
Tabel 2. Hasil Uji Skrinning Fitokimia Ekstrak Bunga Telang .............................. 45
Tabel 3. Hasil Uji Organoleptis Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ............ 49
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang............ 50

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Determinasi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) .................... 60

Lampiran 2. Persiapan Simplisia .......................................................................... 61
Lampiran 3. Proses Ekstraksi ............................................................................... 62
Lampiran 4. Karakteristik Ekstrak Bunga Telang ................................................. 63
Lampiran 5. Hasil Uji Karakteristik Ekstrak Bunga Telang ................................... 64
Lampiran 6. Tabel Data Perhitungan Bahan ........................................................ 66
Lampiran 7. Bentuk Sediaan Facial Wash Ekstrak Bunga Telang ...................... 67
Lampiran 8. Gambar Uji Sifat Fisik Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ...... 68
Lampiran 9. Data Hasil Uji Sifat Fisik Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang .. 70
Lampiran 10. Hasil Uji Statistik Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang ............ 70

xii
 INTISARI

Bunga telang merupakan tanaman yang pertama kali diekstraksi di

Ternate, Maluku. Bunga telang (Clitoria ternatea L.) mengandung senyawa
metabolit sekunder diantaranya flavonoid, tanin, fenol yang diduga memiliki
aktivitas sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah
facial wash gel ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) dapat dibuat sediaan
facial wash gel dan mengetahui pengaruh konsentrasi Sodium Laurylether Sulfat
terhadap karakteristik fisik dan hasil evaluasi sediaan facial wash gel.

Metode penelitian yang diambil adalah eksperimental dengan

menggunakan variable bebas Sodium Lauryl Eter Sulfate sebagai surfraktan
dengan 3 variasi formula yaitu 7,5%, 10% dan 15%. Uji parameter yang
digunakan adalah uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya busa dan uji
daya sebar.

Hasil sifat fisik facial wash gel ekstrak bunga telang 3 formula didapatkan
facial wash yang homogen, warna merah, bau khas bunga telang, dan bentuk gel
agak cair. Pada pengujian pH di dapatkan rata-rata pada formula 1 pH sebesar
6,37, pada formula 2 didapatkan pH sebesar 6,38 dan pada formula 3 didapatkan
pH sebesar 6,43. Pada uji percobaan daya busa didapatkan rata-rata tinggi busa
pada formula 1 sebesar 5,30 cm, formula 2 sebesar 6,57 dan formula 3 sebesar
10,03. Pada uji daya sebar pada formula 1 memiliki rata-rata luas area sebesar
39,81 cm, formula 2 sebesar 62,18 cm dan pada formula 3 didapatkan sebesar
103,26 cm.Hasil pengujian statistic untuk uji pH, daya sebar dan daya busa
didapatkan nilai sig < 0,05 maka dapat diartikan bahwa pada ketiga formula
terhadap semua uji memiliki perbedaan yang bermakna.

Kata Kunci: karakteristik fisik facial wash gel, SLES, ekstrak bunga telang

xiii
 ABSTRACT

Flower telang is a plant that was first extracted in Ternate, Maluku. Telang
flower (Clitoria ternatea L.) contains secondary metabolite compounds including
flavonoids, tannins, phenols which are thought to have antibacterial activity. This
study aims to determine whether the facial wash gel of Telang flower extract
(Clitoria ternatea L.) can be made into facial wash gel preparations and to
determine the effect of Sodium Laurylether Sulfate concentration on physical
characteristics and evaluation results of facial wash gel preparations.

The research method taken was experimental using the free variable
Sodium Lauryl Eter Sulfate as a surfractant with 3 variations of the formula,
namely 7.5%, 10% and 15%. The test parameters used were organoleptic test,
homogeneity test, pH test, foaming test and dispersion test.

The physical properties of the facial wash gel for the 3 formulas of telang
flower extract obtained a homogeneous facial wash, red color, a distinctive smell
of telang flower, and the gel form was slightly liquid. In the pH test, the average
pH was obtained in formula 1 of 6.37, in formula 2 the pH was 6.38 and in
formula 3 the pH was 6.43. In the experimental test of foam power, it was found
that the average foam height in formula 1 was 5.30 cm, formula 2 was 6.57 and
formula 3 was 10.03. The spreadability test in formula 1 has an average area of
39.81 cm, formula 2 is 62.18 cm and in formula 3 it is 103.26 cm. The results of
statistical tests for pH, spreadability and foam power are obtained sig value
<0.05, it means that the three formulas for all tests have a significant difference.

Keywords: physical characteristics of facial wash gel, SLES, telang flower

extract

xiv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Penelitian

Kulit wajah rentan terhadap gangguan kesehatan, baik yang

diakibatkan oleh produksi kelenjar minyak berlebihan, yang diakibatkan

oleh faktor hormonal maupun diakibatkan dari aktivitas sehari-hari

didalam maupun diluar rumah. Gangguan yang sering muncul pada kulit

wajah adalah jerawat, karena jerawat merupakan kondisi kulit yang

abnormal yang disebabkan oleh gangguan produksi dari kelenjar minyak

yang berlebihan. Kelebihan produksi kelenjar minyak atau sebaceous

gland akan menyebabkan penyumbatan pada saluran folikel rambut dan

pada pori-pori kulit. Produksi pada minyak biasanya disalurkan melalui

folikel rambut. Kotoran atau sel kulit mati yang tidak dibersihkan akan

bertumpuk dan menjadi komedo. Jika terkena bakteri acne, komedo akan

menjadi jerawat. Timbunan lemak di bawah kulit selain membuat kulit

kasar, tidak rata juga tidak enak dipandang mata. Jerawat rata-rata

terdapat pada anak-anak masa pubertas dan dianggap fisiologis karena

terjadinya perubahan hormonal. Penderita umumnya mempunyai jenis

kulit berminyak (Fauzi, 2013).

Jerawat itu sendiri timbul karena disebabkan oleh berkembangnya

bakteri Propionibacterium acne pada kulit. Bakteri P. acne termasuk flora

normal kulit yang berperan pada patogenesis jerawat dengan

menghasilkan lipase yang memecah asam lemak bebas dari lipid kulit.

1
 2

Asam lemak ini dapat mengakibatkan inflamasi jaringan ketika

berhubungan dengan sistem imun dan mendukung terjadinya jerawat

(Witarsa,2011).

Ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L) mengandung senyawa

metabolit sekunder diantaranya flavonoid, tanin, fenol yang diduga

memiliki aktivitas sebagai antibakteri. Ekstrak bunga telang (Clitoria

ternatea L) dengan konsentrasi 5%, 10%, dan 15% pada pelarut etanol

96% dapat menghambat bakteri Propionibacterium acnes dengan

diameter rata-rata sebesar 8,57± mm, 12,24± mm, dan 13,55± mm

(Khumairoh et al., 2020).

Sabun wajah adalah sabun yang khusus dibuat dan

digunakan untuk membersihkan wajah. Sabun wajah terdiri dari 2

jenis, yaitu facial wash dan facial scrub. Facial wash digunakan untuk

membersihkan wajah dari kotoran atau debu. Facial scrub digunakan

untuk membantu mengelupaskan sel-sel kulit mati (Pipin Tresna, 2010).

Sabun adalah surfaktan atau campuran surfaktan yang digunakan

dengan air untuk mencuci dan membersihkan lemak atau kotoran.

Sabun dibuat dengan formula yang berbeda, tegantung dari segi

penggunaannya seperti : sabun mandi, sabun cuci pakaian atau sabun

wajah (Rozi, 2013). Sabun wajah merupakan sabun lunak bertekstur cair

yang dibuat khusus untuk membersihkan wajah. Sabun adalah garam

dari alkali dan asam lemak yang dihasilkan menurut reaksi asam basa.

Reaksi pembuatan sabun disebut reaksi saponifikasi. Jika basa berupa

NaOH maka sabun bertekstur padat. Jika basa berupa KOH maka sabun
 3

bertekstur cair. Reaksi saponifikasi minyak menghasilkan produk

samping berupa gliserol (Kamikaze, 2002).

Sodium Laurylether Sulfate (SLES) merupakan surfraktan anionik

yang paling banyak digunakan untuk kosmetik atau produk-produk

perawatan diri. SLES berbentuk gel, mudah mengental dalam garam ,

menunjukkan kelarutan yang baik dalam air , serta mudah menimbulkan

busa dan resiko iritasi rendah dibandingkan dengan Sodium Lauryl

Sulfate (SLS) (Kartiningsih & Rahmat, 2006). Sifat-sifat SLES tersebut

dapat dimanfaatkan sebagai surfraktan pada formulasi ekstrak telang

facial wash untuk menghasilkan sediaan dengan karakteristik yang baik.

Berdasarkan ulasan diatas maka peneliti ingin membuat produk

kosmetik berupa facial wash gel ekstrak bunga telang dan akan dilakukan

beberapa pengujian sifat fisik dari facial wash gel tersebut diantaranya

organoleptis, homogenitas, pH, daya busa, dan uji daya sebar sediaan.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian diatas maka rumusan masalah dari penelitian

ini adalah :

1. Berapakah konsentrasi Sodium Laurylether Sulfat yang dapat

memberikan karakteristik facial wash gel yang baik ?

2. Bagaimana pengaruh konsentrasi Sodium Laurylether Sulfat terhadap

karakteristik dan hasil evaluasi sediaan facial wash gel ?

 4

C. Batasan Masalah

Batasan masalah dalam penelitian ini adalah :

1. Sampel yang digunakan adalah ekstrak bunga telang

2. Metode ekstraksi dengan maserasi dengan menggunakan

etanol 96%

3. Bentuk sediaan yang dibuat adalah facial wash gel

4. Pada formulasi sediaan facial wash gel digunakan surfraktan

Sodium Laurylether Sulfat dengan konsentrasi 7,5%, 10%

dan 15%

5. Pengujian yang dilakukan yaitu uji organoleptis, uji

homogenitas, uji pH, uji daya busa , dan uji sediaan selama

7 hari

D. Keaslian Penelitian

1. Penelitian dengan judul “Pengujian Parameter Fisik Sabun Mandi Cair

Dari Surfraktan Sodium Laureth Sulfate (SLES) “. Tujuan dari

penelitian ini adalah untuk menguji beberapa parameter fisik sabun

mandi cair (uji stabilitas: warna, aroma, kekentalan, homogenitas,

viskositas dan pH) sesuai dengan standar yang berlaku, sehingga

dapat dilanjutkan ke tahap pengujian berikutnya. Penelitian ini

dilakukan dengan menggunakan surfaktan SLES (Sodium Laureth

Ether Sulfate). Beberapa parameter fisik terukur adalah pH 8,61 dan

viskositas 55254 cps pada pengujian stabilitas meliputi oven test,

cycle test, room test, dan sun tes (Cahyaningsih et al., 2019).
 5

2. Penelitian dengan Judul “Perbedaan Pelarut Etanol 96% Dan Etil

Asetat Pada Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Bunga Telang (Clitoria

ternatea L.) Terhadap Propionibacterium acnes”. Bunga telang

(Clitoria ternatea L) mengandung senyawa metabolit sekunder

diantaranya flavonoid, tanin, fenol yang diduga memiliki aktivitas

sebagai antibakteri. Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode

difusi cakram. Untuk hasil ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L)

dengan konsentrasi 5%, 10%, dan 15% pada pelarut etanol 96%

dapat menghambat bakteri Propionibacterium acnes dengan diameter

rata-rata sebesar 8,57± mm, 12,24± mm, dan 13,55± mm, sedangkan

pada ekstrak bunga telang dengan pelarut etil asetat menyatakan

tidak adanya daya hambat pada pertumbuhan bakteri

Propionibacterium acnes (Khumairoh et al., 2020).

E. Manfaat Penelitian

1. Bagi penulis sebagai sarana mengaplikasikan ilmu yang telah

diperoleh selama menjalani perkuliahan.

2. Bagi institusi dapat menambah pustaka dan informasi bagi

mahasiswa sebagai referensi untuk penelitian selanjutnya.

3. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan dan

pengetahuan serta dapat dijadikan pedoman atau acuan sebagai data

ilmiah tentang penggunaan antiacne alami untuk wajah.

F. Tujuan Penelitian

Berdasarkan uraian diatas, maka tujuan penelitian ini adalah :

 6

1. Untuk mengetahui konsentrasi Sodium Laurylether Sulfat yang dapat

memberikan karakteristik facial wash gel yang baik.

2. Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi Sodium Laurylether Sulfat

terhadap karakteristik dan hasil evaluasi sediaan facial wash gel.