MAKALAH PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN PENGOLAHAN BAHAN

PAKAN HASIL TERNAK DAN PERIKANAN

Untuk memenuhi tugas prakarya

Guru pembimbing: Suci Susanti S.Pd

Disusun oleh:
1. Ahmad Abdi Gumilang
2. Arimbi Rosa Lyla
3. Endo
4. Jenita Balkis
5. Laila Wardathul Hikmah
6. Rizki Tilana

SMP NEGERI 3 TUNJUNG TEJA

Jl. Ahmad Suryadi Sudirja, Bojong Catang, Kec. Tunjung Teja,
Kabupaten Serang, Banten
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................1

I. PENDAHULUAN.................................................................................................2

II. BAHAN-BAHAN.................................................................................................3

III. ALAT-ALAT.......................................................................................................3

IV. CARA PEMBUATAN.........................................................................................3

V. PENUTUP..........................................................................................................4

1
I. PENDAHULUAN
Cumi balado merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia.
Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang sangat menggugah selera.
Cumi balado biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Dalam pembuatan cumi balado, terdapat beberapa bahan, alat, dan cara yang
perlu diperhatikan agar hasilnya sesuai dengan harapan.

2
II. BAHAN-BAHAN

Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan cumi balado antara lain:

1. Cumi segar (500 gram), bersihkan dan potong-potong

2. Bawang merah (5 siung), iris tipis
3. Bawang putih (3 siung), cincang halus
4. Cabai merah besar (5 buah), iris serong
5. Cabai rawit (5 buah), iris serong
6. Tomat (2 buah), potong-potong
7. Gula pasir (1 sdm)
8. Garam (secukupnya)
9. Minyak goreng (secukupnya)
10. Air (secukupnya)

III. ALAT-ALAT

Alat-alat yang diperlukan dalam pembuatan cumi balado antara lain:

1. Wajan
2. Sendok masak
3. Pisau dapur
4. Talenan
5. Panci

IV. CARA PEMBUATAN

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan cumi balado:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat, aduk hingga layu.
4. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan air, gula merah, dan garam, aduk rata.
6. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan cumi balado selagi hangat.

3
V. PENUTUP
Dengan menggunakan bahan-bahan dan alat-alat yang tepat serta mengikuti
langkah-langkah cara pembuatan cumi balado dengan benar, kita dapat
membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Cumi balado merupakan
hidangan yang cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba!