PROPOSAL USAHA

PUDING STRAWBERRY

Di susun untuk memenuhi salah satu syarat uji kompetensi keahlian

Disusun oleh :

NAMA : PERISA KAMELIA

NIS :
KELAS : XII BDP 2

DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT

BISNIS DARING DAN PEMASARAN
SMK ISLAMIYAH SERUA

YAYASAN WIYATA MANDALA MUSLIMIN INDONESIA

Jl. Serua Raya No.23, Serua Kec. Bojongsari, Kota Depok, Jawa Barat 16517
KOTA DEPOK
TAHUN AJARAN 2023-2024
 LEMBAR PENGESAHAN

Lembar Pengesahan Proposal Usaha

PUDING STRAWBERRY
Tanggal………….

Disahkan Pada :
Hari :
Tanggal :
Di :

Pembimbing Kaprodi
Bisnis Daring Dan Pemasaran

Uwan Rianto, MM Uwan Rianto, MM

Mengetahui
Kepala SMK Islamyah Serua

Nursalim, S.Pd,I

1
 PERSEMBAHAN

Atas tersusunya Proposal Usaha ini, kami panjatkan puji dan syukur
atas kehadirat Allah SWT.
Karya kecil ini kami persembahkan untuk :
 Yang Terhormat Kepala SMK Islamiyah Serua Bapa Nursalim, S.Pd,I

 Yang Terhormat Kaprodi Bisnis Daring dan Pemasaran Bapa Uwan Rianto,
MM

 Yang Terhormat Pembimbing Bapa Uwan Rianto, MM selalu memberikan

penjelasan dan arahan untuk saya dapat menyelesaikan profosal usaha ini

 Yang Terhormat Wali Kelas XII BDP 2 Bu Munyati M,Pd

 Yang Tercinta, dan yang paling utama kedua orang tua

 Yang terhormat kepada seluruh Tenaga Pendidik dan Kependidikan SMK

Islamiyah Serua

 Seluruh teman serta semua yang terlibat dalam pelaksanaan Kunjungan

Industri kami serta dalam pembuatan laporan ini
Demikian persembahan yang dapat penulis sampaikan pada kesempatan
kali ini, terima kasih sekali lagi kepada semua yang telah membantu kami dalam
penulisan Proposal Usaha.

Depok. Maret 2023

Perisa Kamelia

2
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta'ala yang
telah menganugerahkan dan melimpahkan rahmatnya, sehingga penulis dapat
menyusun proposal usaha ini dengan baik.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua
pihak yang telah memberikan dukungan moril maupun materil sehingga proposal
ini dapat terselesaikan.
Meskipun telah menyelesaikan proposal ini dengan sebaik mungkin, penulis
menyadari bahwa proposal ini masih ada kekurangan.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun
dari para pembaca guna menyempurnakan segala kekurangan dalam penyusunan
proposal ini.
Akhir kata, penulis berharap semoga proposal ini berguna bagi para pembaca
dan pihak pihak lain yang berkepentingan.

…………………………

Depok,. Maret 2023

Perisa Kamelia

3
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN.............................................................................. ii
PERSEMBAHAN............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR...................................................................................... iv
DAFTAR ISI.................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN................................................................................. 1
A. Latar Belakang ................................................................................. 1
B. Visi Misi............................................................................................ 2
C. Tujuan ............................................................................................... 3
D. Manfaat.............................................................................................. 3
E. Identifikasi Peluang Usaha ...............................................................
BAB II ANALISIS PELUANG USAHA......................................................... 4
A. Analisis Pemasaran............................................................................ 4
B. Marketing Mix .................................................................................. 5
C. Analisis SWOT ................................................................................. 6
BAB III MODAL DAN DANA....................................................................... 8
A. Perhitungan Modal dan Dana............................................................. 8
B. Laba Rugi........................................................................................... 9
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 10

4
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Di era globalisasi yang semakin maju perkembangan teknologi yang
semakin meningkat sangat tinggi tingkat persaingan karena hampir semua sistem
kehidupan menggunakan teknologi dan inovasi sebagai trobosan usahanya
banyak sekali barang barang atau produk lain yang membandrol harga tinggi
karena selera manusia yang semakin tinggi dan berubah ubah, salah satunya yaitu
selera makanan. saat ini banyak sekali makanan makanan baru yang bermunculan
dengan rasa yang bervariasi, dan makanan yang lezat selalu indentik dengan
harga yang mahal. Namun ada pula makanan yang lezat yang dapat di peroleh
dengan membuat sendiri dan membeli dengan harga yang sangat murah.
Berbagai cara dilakukan oleh pelaku bisnis agar usaha yang dijalankan tetap
bertahan di tengah-tengah persaingan yang ada suatu usaha didirikan dan dikelola
untuk menghasilkan suatu produk, baik berupa barang maupun jasa. Produk itu
dipasarkan dan dijual kepada pihak lain, baik individu, maupun kelompok, yang
memerlukan produk itu untuk memenuhi sebagian kebutuhannya. Dengan
demikian, diperlukan pemasaran yang baik karena pemasaran merupakan salah
satu bidang fungsional yang peranannya sangat strategi dalam kehidupan suatu
usaha.
Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk
usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya
kuliner berbentuk camilan ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial
keuntungan di lingkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan sekolah serta
lingkungan masyarakat. Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif
serta memiliki rasa yang berbeda banyak digemari oleh kalangan pelajar,
mahasiswa dan masyarakat umum khususnya kuliner yang sifatnya camilan
ringan.
Besar harapan saya untuk usaha puding ini dapat berkembang dan di jadikan
inovasi untuk memulai usaha baru, karna di era modern ini lebih banyak orang
yang membeli makanan hanya dengan melihat visualnnya yang menarik saja tapi
tidak mempentingkan rasanya , sehingga dengan melihat potensi dan peluang
yang besar saya ingin mengembangkan usaha puding ini dengan visual yang
menarik dan rasa yang enak, oleh karena itu saya ingin menjadi pelopor makanan
modern agar masyarakat dapat menikmati rasanya juga dan tidak terlalu
mempentingkan visualnya saja, sehingga akan lebih banyak masyarakat merasa
puas dengan produk ini dan bisa terus mengembangkan usaha ini.

5
 B. Visi dan Misi
1. Visi
Mengembangkan dan memperluas usaha puding strawberry dengan sebaik
mungkin dan menjadikan pusing strawberry sebagai dessert dan cemilan kekinian yang
memiliki ciri khas tersendiri dan dapat dinikmati oleh semua kalangan, Kepuasan
pelanggan adalah kebahagiaan kami.

2. Misi
- Meningkatkan cita rasa yang bisa membuat konsumen menarik.
- Memberikan dan menerapkan pelayanan yang baik dan berkualitas demi
kepuasan pelanggan.
- Menciptakan rasa yang khas dan harga yang terjangkau sesuai harapan
konsumen.

6
C. TUJUAN
Dalam proposal ini saya membuat beberapa tujuan sebagai acuan planning
dalam kegiatan pengerjaan proposal.
1. Memperoleh keuntungan dalam usaha karena bisa di jalankan dengan modal
yang tidak terlalu banyak.
2. Menjual makanan yang bisa menyasar kesemua kalangan.
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan di gemari banyak orang.
4. Memperdalam kompetensi keahlian bidang pemasaran.
5. Menciptakan makanan pusing yang berkualitas dan sehat untuk di konsumsi.
6. Menciptakan lapangan kerja sendiri.
7. Mengurangi beban pengeluaran keluarga.

7
D. MANFAAT
Manfaat yang saya peroleh dalam melakukan kegiatan wirausaha ini adalah
- Manfaat untuk diri sendiri
1. meningkatkan produktivitas
2. Menambah pengalaman dalam membuat usaha
3. Menambah penghasilan untuk diri sendiri
4. Peluang untuk melakukan hal hal yang di sukai
5. Mengubah cara pikir dan berprilaku
6. Melatih kemandirian

- Manfaat untuk lingkungan

1. Membuka lapangan pekerjaan baru di lingkungan tersebut.
2. Meningkatkan pendapatan masyarakat.
3. Bisa memotivasi masyarakat untuk membangun usahanya sendiri.
4. Mengurangi tingkat pengangguran pada masyarakat.
5. Membangun kesejahteraan lingkungan.
6. Memberi contoh positif.
7. Menjangkau marsyarakat lebih luas.

- Manfaat untuk keluarga

1. Membantu perekonomian keluarga.
2. Membangun komunikasi yang baik.
3. Membuat keluarga lebih bahagia .
4. Meningkatkan kinerja kekeluargaan.
5. Membantu keluarga yang sedang butuh lapangan pekerjaan.
6. Memiliki banyak waktu bersama keluarga.
7. Terjalin kolaborasi dan kompromi.

8
 E. Identifikasi Peluang Usaha

Saya melihat peluang yang sangat besar untuk saya mendirikan usaha ini.
1. Bisnis puding adalah salah satu jenis bisnis kuliner yang tidak pernah sepi
peminat nya, selain itu, bisnis yang satu ini juga belum banyak kompetitor nya,
sehingga saya melihat peluang yang lebih besar untuk mengembangkan nya
2. Hampir semua orang menyukai puding mulai dari anak anak hingga orang
dewasa, oleh karena itu untuk memenuhi kebutuhan pasar, saya berminat untuk
membangun usaha puding ini dan berinovasi untuk memodifikasi nya menjadi
puding strawberry
3. Usaha ini Bisa di jalankan hanya dari rumah saja sehingga ngoptimalkan
biasa sewa tempat dan listrik.

9
 BAB II

ANALISIS PELUANG USAHA

A. Analisis Pemasaran

Analisis pemasaran atau Marketing analytics adalah proses

mengelola dan mempelajari metrik data untuk menentukan return on
investment (ROI) pemasaran Dalam berwirausaha hendaklah kita senantiasa
melakukan analisi pemasaran terlebih dahulu, Hal ini bertujuan agar kita
dapat menemukan peluang bisnis

B. Marketing Mix

1. Produk (Product)
Dalam bisnis, produk adalah barang atau jasa yang dapat diperjualbelikan.
Dalam marketing, produk adalah apapun yang bisa ditawarkan ke sebuah
pasar dan bisa memuaskan sebuah keinginan atau kebutuhan. Dalam
tingkat pengecer, produk sering disebut sebagai merchandise.

No Nama Produk Bahan Rasa/Variant

1. Keripik Tahu 1. Tahu Balado
2. Garam
3. Bubuk balado
4..Bawang putih
5..Kaldu bubuk
6.Tepung beras
7..Tepung Terigu

2. Harga (Price)

Harga adalah sejumlah uang yang dibebankan ke suatu produk atau layanan
jasa. Artinya, harga adalah jumlah nilai yang harus dibayar konsumen demi
memiliki atau mendapatkan keuntungan dari sebuah produk barang atau
jasa.

10
 No Nama Produk Harga Rasa/Variant
1. Keripik Tahu Rp Balado
12.000,00
/Kemasan

3. Tempat (Place)
Tempat merupakan suatu keputusan distribusi yang menyangkut
tentang kemudahan akses – akses yang ada terhadap jasa bagi para
konsumen atau pelanggan potensial. Lokasi dan saluran distribusi yang
merupakan gabungan dari tempat tersebut dalam melakukan penyampaian
jasa suatu perusahaan dapat dijelaskan bahwa lokasi itu berarti memiliki
suatu yang berhubungan dengan dimana perusahaan harus beroperasi, dan
saluran distribusi adalah saluran yang dapat digunakan oleh produsen di
dalam menyalurkan tersebut sampai ke konsumen atau pemakai industri
tersebut.
Lokasi Produksi : JL. Serua Raya Nomor 112 RT 03/05 Kecamatan
Bojong Sari, Kota Depok

Lokasi Pemasaran : Lokasi di sekitar tempat produksi, Lokasi di sekitar

sekolah

4. Promosi (Promotion)
Promosi adalah upaya untuk memberitahukan atau menawarkan
produk atau jasa dengan tujuan menarik calon konsumen untuk membeli
atau mengkonsumsinya. Untuk Menarik minat konsumen agar tertarik
untuk membeli"Keripik Tahu" Saya mempunyai cara cara tertentu, Adapun
cara yang saya Lakukan dalam promosi terbagi menjadi 2,yaitu

Pendekatan secara langsung : Dengan menawarkan dan memasarkan

Produk secara langsung kepada konsumen

Pendekatan secara tidak langsung: Melalui Media sosial dan internet.

11
C. Analisis SWOT
Analisi SWOT adalah analisis perencanaan strategis yang digunakan
untuk memonitor dan mengevaluasi lingkungan perusahaan baik lingkungan
internal maupun eksternal. Analisis SWOT merupakan Singkatan dari
Strength ( Kekuatan) Weakness ( Kelemahan) Opportunity ( peluang)
1. Kekuatan (Strength)
- Keripik Tahu merupakan makanan yang kaya akan vitamin, dan mineral
Serta bermanfaat bagi tubuh manusia
- Harga keripik tahu sangat terjangkau
- Dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, baik kalangan anak anak, remaja,
Dewasa,maupun Lansia
- Bahan baku untuk membuat keripik tahu sangat mudah didapatkan
- Keripik Tahu merupakan makanan varian terbaru yang memiliki cita rasa
Nikmat, Unik, dan Menarik.
2. Kelemahan (Weakness)
- Belum banyak orang yang sadar akan pentingnya makanan sehat
- Cita Rasa Produk keripik Tahu hanya akan dapat bertahan selama
Seminggu
3. Peluang (Opportunity)
- Keripik Tahu merupakan makanan yang banyak diminati oleh masyarakat,
Hal ini dikarenakan Selain rasa yang begitu menggugah selera, Keripik
Tahu merupakan makanan yang kaya akan vitamin serta bermanfaat bagi
tubuh manusia.
- Merupakan makanan yang memiliki banyak peminat dengan tingkat
persaingan yang rendah.
4. Ancaman (Treath)
- Mulai banyak bermunculan jenis makanan makanan lainnya yang
Lebih menarik perhatian konsumen
- Memungkinkan adanya pesaing yang akan meniru produk yang kami buat.

BAB III

12
 MODAL DAN DANA

A. Perhitungan Modal dan Harga Jual

1. Perhitungan Modal
Dalam proposal ini saya sampaikan beberapa point sebagai acuan dalam
permodalan usaha ini.
a. Biaya bahan baku untuk satu bungkus kemasan (100g)

No
BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Tahu 30 buah 15.000,00 15.000,00
2 Garam 1 Bungkus 3.000,00 3.000,00
3 Penyedap 2 bungkus 1.000,00 1.000,00
4 Bubuk balado 2 Bungkus 6.000.00 6..000,00
5 Terigu ¼ 3.000,00 3.000,00
6 Tepung beras ¼ 5.000,00 5.000,00
7 Minyak Goreng 1 Botol 16.000,00 16.000,00
Total Rp 49.000,00
Keterangan Produksi dan Biaya Bahan Baku :
Tiap Hari 100 Bungkus
Tiap Bulan (26 Hari) 2.600 Bungkus
Biaya bahan baku per satuan produk 600
(Kemasan)
Biaya bahan baku perbulan 1.560.000,00

13
b. Total keseluruhan Modal
No Biaya VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Biaya investasi
A. •Kompor Gas 1 Unit 300.000,00 300.000,00
B. •Spatula 1 Unit 10.000,00 10.000,00
•Peniris
C. 1 Unit 15.000,00 15.000,00
Gorengan
D. •Talenan 1 Unit 15.000,00 15.000,00
E.. •Wajan 1 Unit 100.000,00 100.000,00
G •Gas LPG 3KG 1 Unit 180.000 180.000
Sub total Rp 620.000,00

Biaya
2 Operasional
Per Bulan
•Biaya bahan
2.600
baku 1 bulan 5000 13.000.000,00
Bungkus
( 26 hari)
1 orang
•Biaya Tenaga
1.000.000,00 1.000.000,00
kerja
•Biaya
Pemasaran dan 26 Hr 10.000,00 260.000,00
Kemasan
Sub total =14.260.000,00

Total Kebutuhan Modal =14.880.000,00

2. Harga Jual dan Simulasi Keuntungan

No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
•Penjualan per
2.600 10.000 26.000.000,00
bulan (26 hari)
2 Biaya Produksi
2.600 buah x
•Bahan baku 1.560.000,00
Rp.600
•Biaya tenaga
1.0rang 1.000.000,00
kerja
•Biaya
- Pemasaran dan 26 Hari 260.000,00
kemasan
14
 Total Biaya 14.260.000,00
3 Keuntungan 11.740.000,00

B. Laporan Laba Rugi

Pendapatan Usaha:
1. Pendapatan Rp 26.000.000,00
2 Pendapatan Lain-lain Rp 0 +
Jumlah Pendapatan Rp 26.000.000,00

Beban Usaha:

1. Biaya Bahan Baku Rp.13.000.000

2. Beban Gaji Rp.1.000.000,00
3. Biaya Oprasional Rp 260.000,00 +
Total Beban: Rp 14.260.000,00

Laba/ Rugi: Rp 11.740.000,00

C. Analisa Keuntungan
Analisis Rasio Keuntungan yang saya ambil dalam usaha ini berdasarkan
peluang penyamaan harga pesaing dan harga pasar yang berlaku tidak terpaku
pada persentasi (%) keuntungan berdasarkan HPP, dari harga modal produksi
yaitu sebesar Rp 600 di jual dengan harga Rp 10.000,00 dengan berat
kemasasan 100gr, saya rasa untuk awal memulai dengan harga yang sudah di
putuskan dapat mempercepat BEP Break Event Point agar perputaran uang
dapat stabil sehingga merancang strategi untuk Promosi produk, menambah
tingkat volume produkasi, menambah varian kemasaran, menambah varian
rasa.

15
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih
suatu usaha, Hendaklah kita mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal
yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang
usaha,lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek aspek lain yang
berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat
berjalan dengan baik. Usaha keripik Tahu merupakan suatu usaha yang dapat
membantu menciptakan peluang usaha baru, Sehingga mengurangi
pengangguran.Usaha ini tidak memerlukan modal yang besar, namun
memerlukan perencanaan yang matang
B. Saran
Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan,percaya diri serta
senantiasa bersikap optimis. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan
inovatif serta selalu mengikuti trend dan selera konsumen agar pelanggan
tidak mudah bosan. Pantang menyerah dalam menghadapi berbagai hambatan
dan masalah, Semangat dalam berwirausaha hendaklah senantiasa tertanam
dalam diri kita

16
17