PROPOSAL USAHA

KRIPIK TALAS “KRILAS”

Oleh :
AHMAD KHAFID
NIS
6585 / 762.108

YAYASAN HAJI SUTAN HASAN HALIM

SMK ISLAM BATU
Kompetensi Keahlian Bisnis Daring dan Pemasaran
Jl. Barat Stadion Brantas No. 2 Sisir Kota Batu
Tahun 2024

1
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul Usaha : “ Kripik Talas Krilas”

Tempat Usaha : Jl Imam Bonjol No.123 , Desa Beru, Kecamatan
Bumiaji Kota Batu
Penyusun : AHMAD KHAFID
NISN : 6585 / 762.108

Oleh

HRD/ Penguji UKK, Kompetisi Keahlian BDP,

................................. Shelynda Dwi Putri D, S.Pd

Mengetahui,
Kepala SMK Islam Batu

Safrida Dikarini, S.Pd

I
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat serta hidayahNya kepada saya sehingga saya dapat menyusun
proposal usaha ini dengan lancar dan tanpa suatu hambatan apapun. Semoga
proposal ini dapat membantu saya menambah wawasan dalam berwirausaha
dan dapat menjadi acuan dalam mendirikan usaha.
Proposal ini saya ajukan untuk memenuhi tugas akhir mata diklat
produktif dan sebagai syarat mengikuti uji kompetensi produktif pemasaran.
Proposal ini berisi rincian untuk mendirikan usaha “Kripik Talas”. Saya
ucapkan terima kasih kepada:
1. Safrida Dikarini, S.Pd selaku Kepala Sekolah SMK Islam Batu
2. Shelynda Dwi Putri D, S,Pd selaku Ketua Kompetensi Keahlian Bisnis
Daring dan Pemasaran SMK Islam Batu
3. Bapak Aji Nuryoko, S.Pd selaku Walikelas XII BDP 1
4. Bapak/Ibu Guru SMK Islam Batu yang telah memberikan motivasi sehingga
terselesaikan proposal usaha “Kripik Pisang Coklat Banachips”
5. Orang tua dan teman-teman yang telah mendukung saya
Semoga bantuan dan dukungan yang telah diberikan kepada saya
mendapat balasan serta karunia dari Tuhan Yang Maha Esa. Saya menyadari
bahwa proposal ini memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu , saya
berharap agar para pembaca berkenan memberikan kritik dan saran yang
bersifat membangun guna kesempurnaan penyusunan di waktu yang akan
datang.

Penyusun

II
 Daftar Isi

LEMBAR PENGESAHAN....................................................................................I
KATA PENGANTAR...........................................................................................II
Daftar Isi..............................................................................................................III
LATAR BELAKANG............................................................................................1
A. VISI...............................................................................................................1
B. MISI..............................................................................................................1
C. ANALISA PELUANG USAHA...................................................................1
D. SWOT...........................................................................................................2
1. Strengths (kekuatan)..................................................................................2
2. Weakness (kelemahan)..............................................................................2
3. Opportunity (peluang)...............................................................................2
4. Treaths (ancaman).....................................................................................3
F. MARKETING MIX......................................................................................3
1. Product (produk)........................................................................................3
2. Price (harga)..............................................................................................3
3. Place (tempat)............................................................................................3
4. Promotion (promosi).................................................................................3
G. PERHITUNGAN KEUANGAN...................................................................4
1. Modal awal usaha......................................................................................4
2. Perhitungan harga pokok produksi............................................................5
3. Perhitungan harga jual...............................................................................5
4. Laporan laba / rugi....................................................................................5
5. Analisis Keuntungan.................................................................................5
Kesimpulan.............................................................................................................6

III
 LATAR BELAKANG
Di zaman era globalisasi ini banyak hal – hal yang instan, tidak
terkecuali makanan. Hal inilah yang cenderung menurunkan kualitas
makanan. banyaknya makanan – makanan instan menyebabkan beberapa
makanan tradisional sering terabaikan dan menurun jumlahnya di pasaran,
sehingga menyebabkan para pembuat makanan tradisional merugi.

Adanya persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak

menyurutkan langkah saya untuk mencoba memproduksi suatu makanan
tradisional yang tidak kalah menarik dengan makanan instan, dan tentunya
mampu bersaing dalam pasar makanan, “kripik talas” jenis usaha yang akan
saya jalankan ini akan di modifikasi dari bentuk maupun rasa sehingga
mampu menghasilkan makanan yang berkualitas dan menarik.
A. VISI
Memperkenalkan dan mempertahankan kualitas produk makanan
Indonesia “kripik talas” yang mampu menjadi makanan yang berkualitas,
menarik dan diterima oleh kalangan masyarakat sebagai makanan cepat saji
B. MISI
o Memperkenalkan produk pada masyarakat luas
o Memberikan kepuasan pada pelanggan
o Memanfaatkan bahan baku utama talas, sehingga menjadi makanan
yang berkualitas
o Mencari keuntungan dari modal yang kecil
o Selain ingin mendapatkan keuntungan saya ingin mendapatkan
berkah dalam usaha ini. Di balik ”Berbisnis juga beramal”.
C. ANALISA PELUANG USAHA
Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan talas
yang baik sampai kepada packing, kemudian yang akan saya lakukan yaitu
mencari peluang usaha. Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus
diketahui adalah peluang pasar yang dapat menerima produk saya ini.
Peluang usaha sudah merupakan kunci penting dalam proses pemasaran
karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah mendapatkan
peluang usaha yang kita inginkan.

1
 Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan
kelemahan pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing
dengan mereka dalam segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan
maupun kualitas yang saya berikan kepada para konsumen. Saya akan
mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana caranya membuat
keripik talas ini agar berbeda dengan keripik talas lainnya yang sudah
beredar di pasaran.
Saya akan menjual keripik talas ini di tempat yang cukup ramai,
yang banyak dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka
keripik saya ini akan lebih cepat dikenal banyak lapisan masyarakat.

D. SWOT
1. Strengths (kekuatan)
Kekuatan dari produk Kripik talas kami ,meliputi:
 Harga keripik talas ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat.
 Kualitas dari keripik talas ini sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya di utamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
 keripik talas ini mempunyai rasa yang gurih dan enak.
 Rasa yang bervariasi memancing minat pembeli.
 Keripik talas dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan yang
praktis, dan hemat.
2. Weakness (kelemahan)
Kelemahan atau kekurangan dari produk Kripik Talas kami,meliputi:
 Talas masih dipandang sebelah mata dan tidak banyak orang yang
mengenal sehingga diperlukan promosi- promosi.
 Minimnya modal untuk tenaga kerja, sehingga bahan yang di produksi
kurang banyak.
 Bahan baku keripik talas yang mudah rusak.
 Keripik talas akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan
sembarangan atau ditumpuk.
1. Opportunity (peluang)
Peluang usaha dari produk Kripik Talas milik kami,meliputi:
 Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah
saya untuk memasarkan produk.
 Permintaan pasar yang semakin meningkat.
 Banyak diminati setiap orang dari mulai anak remaja atau dewasa,
maupun orang tua.

2
2. Treaths (ancaman)
Ancaman yang hadapi,meliputi:
 Jumlah kompetitor yang terus meningkat.
 Munculnya produk baru yang lebih unggul.
 Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas.
A. MARKETING MIX
Agar hasil produk dapat sampai kalangan konsumen dengan cepat
maka diperlukan suatu cara yaitu bauran pemasaran yang tediri dari:
1. Product (produk)
Kripik talas “KRILAS” kami mempunyai keunggulan dari pesaing
lain yakni kripik talas kami terbuat bahan yang berkualitas, harganya cukup
terjangkau dan tidak memakai bahan pengawet. Kripik talas kami
mempunyai 2 varian rasa “BALADO” dan “JAGUNG” dengan berat 200gr.
Kripik talas kami dapat di konsumsi oleh semua kalangan seperti anak-anak
hingga orang dewasa. Kripik talas ini juga dapat dijadikan camilan disaat
waktu luang atau sambil nonton tv, dan di saat nongkrong atau berkumpul
bersama keluarga.
2. Price (harga)
Harga perbungkus kripik pisang coklat Banachips Rp 11.048,00
dengan berat 200 gr, harga ini sangat terjangkau dan relatif murah dengan
kualitas pada produk yang ditawarkan.
3. Place (tempat)
Tempat melakukan pemasaran produk di tempat-tempat yang
strategis dimana calon konsumen ramai seperti, pasar tradisional, modern
dan diwarung-warung. dan kami juga menjual produk ini di SMK Islam
Batu Jalan Stadion Barat No.2 Sisir Kota Batu. Kami juga menjual produk
ini melalui media social, dan bisa juga memesan melalui IG: @ntbiasaaja
dan WA: 085732744153.
4. Promotion (promosi)
Kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan
keorang-orang dan memposting foto produk melalui whatssapp,
instagram, dan facebook.

3
B. PERHITUNGAN KEUANGAN
1. Modal awal usaha
No Nama Alat Jumlah Harga
1 Kompor gas 1 Rp350.000
2 Sudip 1 Rp8.000
3 Baskom 2 Rp7.000
4 Alat pasha 1 Rp10.000
5 Serok 1 Rp6.000
6 Blender 1 Rp135.000
Tabung gas 3
7 4 Rp100.000
kg
8 Pisau 2 Rp6.000
9 Plastik ziplock 1 pack Rp37.000
Total Rp659.000

No Nama Bahan Jumlah Harga

1 Talas 6 kg Rp72.000
2 minyak goreng 2 ltr Rp24.000
3 Garam 1 bgks Rp1.500
4 bumbu jagung 2 kg Rp32.000
5 Bumbu balado 2kg Rp32.000
6 gula merah 1/4 kg Rp4.000
7 cabe merah 1/4 kg Rp3.000
8 Msg 1 bgks Rp500
Total Rp169.000

No Deskripsi Produk Per Bulan Per hari Jumlah

1. Gaji Karyawan Rp 1.350.000 Rp 45.000 Rp 45.000

2.. Biaya Listrik Rp 36.000 Rp 1.200 Rp 1.200

3. Biaya Air Rp 30.000 Rp 1.000 Rp 1.000

4. Transportasi Rp 300.000 Rp 10.000 Rp 10.000

5. Biaya ATK Rp 150.000 Rp 5.000 Rp 5.000

6. Biaya Pembungkusan Rp 450.000 Rp 15.000 Rp 15.000

7. Biaya Promosi Rp 600.000 Rp 20.000 Rp 20.000

4
 8. Biaya Dll Rp 300.000 Rp 10.000 Rp 10.000

TOTAL Rp 107.200

2. Perhitungan harga pokok produksi

HPP = Rp 107.200,00 + Rp 169.000,00
25
= Rp 276.200,00
25
= Rp 11.048,00

3. Perhitungan harga jual

HPP = Rp 11.048,00
Laba Yang Diinginkan 50% = Rp 5.524,00
Harga jual yang diinginkan = Rp 16.572,00

4. Laporan laba / rugi

Pendapat penjualan ( 25 pcs x 30 ) X Rp 11.048,00 = Rp
8.286.000,00
HPP 25 pcs X 30 x Rp 5.524,00 = Rp
4.143.000,00
Laba bersih = Rp 4.143.000,00

5. Analisis Keuntungan
Berdasakan hasil perhitungan diatas bahwa kripik talas memperoleh
laba
(laba bersih : pendapatan ) x 100%

( Rp 4.143.000,00 : Rp 8.286.000,00 ) x 100%

= 0,5%
o Perubahan modal
Modal awal Rp 659.000,00

5
 Kesimpulan
Kripik Talas “KRILAS”ini merupakan suatu jenis makanan ringan
yang kami buat dengan dua varian rasa yaitu rasa “BALADO “ dan
‘JAGUNG”.Proses pemasaran kami pada saat ini kami dilakukan melalui
media sosial INSTAGRAM dan WHATSAPP.Harga yang kami terapkan
juga terjangkau dan cocok dengan kualitas yang kami berikan.Dengan
adanya Keripik Talas. Krilas juga dapat membantu menciptakan lapangan
kerja baru dilingkungan sekitar.