Materi: Mengidentifikasi peralatan

laboratorium
Materi : Mengidentifikasi peralatan Laboratorium
Mata Pelajaran : Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian

Di laboratorium pengawasan mutu hasil pertanian terdapat berbagai jenis

peralatan analisa. Beberapa diantaranya digunakan untuk pengukuran, wadah
penyimpan bahan kimia atau contoh, pencampuran, preparasi larutan atau
campuran lain, pemanasan, pendinginan, destilasi, pemisahan, dan lain sebagainya.
Secara garis besar peralatan dasar yang digunakan di laboratorium
pengawasan mutu hasil pertanian dapat dikelompokkan menjadi empat yaitu;
1. Peralatan gelas (glass ware equipment)
2. Peralatan non gelas (non glass equipment) pendukung
3. Peralatan pemanas (heating equipment)
4. Neraca (balance) untuk menimbang

Untuk lebih jelasnya mari kita bahas satu persatu;

1. Peralatan gelas (glass ware equipment)
Peralatan yang terbuat dari gelas memounyai sifat khas, misalnya gelas pyrex tahan
panas, gelas borosilikat tahan terhadap kenaikan suhu mendadak, gelas soda lime
dapat dipanaskan pada api bunsen tanpa berwarna kusam.
Jenis peralatan gelas;
a. Peralatan dasar meliputi;
a.1. gelas beaker
disebut juga dengan gelas piala adalah gelas pyrex yang dilengkapi dengan bibir
tuang dan skala. Kapasitas gelas piala bermacam-macam mulai dari 5 ml sampai ada
yang 5000 ml. Fungsi utama dari gelas piala adalah untuk menyimpan atau
mencapur senyawa kimia, memanaskan senyawa kimia (gelas piala berukuran
tinggi)

a.2. gelas ukur

Gelas ukur memiliki bibir tuang dan kaki berbetuk heksagonal atau berupa
polipropilen yang ddapat dilepas. Fungsi utama dari gelas ukur adalah mengukur
volume suatu cairan sesuai keperluan. Jenis gelas ukur yang dilengkapi penutup
dimaksudkan untuk mencegah terjadinya penguapan dari bahan kimia volatil.
Kapasitas gelas ukur diantaranya 10, 25, 50, 100 , 250, 500, 1000 dan 2000 ml.
a.3. labu erlenmayer

Labu erlenmayer adalah gelas dari bahan pyrex berbentuk kerucut dengan mulut
sempit atau lebar. Labu ini dilengkapi dengan skala dan memiliki kapasitas. Labu
ini memiliki fungsi yaitu untuk menyimpan, memanaskan, atau mencampur senyawa
kimia dan unit skala tidak terlalu teliti, namun cukup memadai.

a.4. labu filtrasi

Labu filtrasi merupakan gelas pyrex yang memiliki dasar bulat dan kapasitas 100,
250, 500 dan 1000 ml. Fungsi utama adalah untuk proses penyaringan Buchner,
dan dapat dihubungkan ke pompa hisap.

a.5. labu volumetri

Labu volumetri atau labu ukur terbuat dri gelas jernih, dengan atau tanpa tutup
polipropilen. Fungsi utama dari labu ini adalah menyimpan hasil ekstraksi.

a.6. labu dasar rata/ bulat

Merupakan gelas pyrex yang memiliki dasar bulat atau rata, yang berfungsi utama
untuk memanaskan cairan.
a.7. labu didih
Labu didih terbuat dari gelas bening, ada yang berdasar rata atau bulat.

a.8. cawwan petri

Fungsi utama adalah untuk wadah media kultur mikroba.

a.9. tabung reaksi

Terbuat dari gelas tahan panas, pyrex atau borosilikat. Fungsi utama dari tabung
reaksi adalah untuk melakukan reaksi atau menyimpan senyawa kimia, atau
menumbuhkan mikroba.

a.10. Botol pereaksi

Fungsi utama dari botol pereaksi adalah menyimpan senyawa pereaksi.
 a.11. Bejana Lonceng
Fungsi bejana lonceng adalah untuk percobaan tentang hubungan antara
fotosintesis dengan respirasi hewan. Atau untuk mengukur pengaruh tekanan udara
rendah terhadap mahluk hidup, dengan dihubungkan ke pompa vakum.

a. 12 Corong
Corong terbuat dari kaca bening pyrex, plastik atau porselen. Kegunaan corong
adalah untuk proses penyaringan.

a.13. Desikator
Desikator terbuat dari borosilikat. Ada dua jenis desikator yaitu memiliki knob bulat
di bagian atas tutup dan memiliki kran dibagian atas tutup yang dapat mengeluarkan
udara sehingga tercipta kondisi hampa.

a.14. Krusible
Terbuat dari porselen dengan bentuk pendek tebal atau tnggi, dilengkapi dengan
atau tanpa tutup. Alat ini digunakan untuk membuat preparat abu tanaman.

a.15. Mortar
 Mortar terbuat dari porselen dengan ukuran diameter luar lumpang adalah 70, 90,
110,125, 140, 210 mm. Mortar berfungsi untuk menggerus dan menghaluskan
sampel.

a.16. Filter
Terbuat dari kaca dengan berbagai ukuran. Filter berguna untuk memisahkan
komponen tertentu ddari komponen lainnya. Ukuran filter bervariasi tergantung
dari jenis dan jumlah dari komponen yang akan dipisah.

b. Peralatan ukur
Alat pengukur terdiri dari;
b.1. pipet tidak berskala
pipet adalah alat untuk mengambil atau memisahkan zat cair dengan volume
tertentu.
b.2. pipet berskala

b.3. buret
Terbuat dari kaca bening, digunakan dalam proses titrasi
 b.4. botol BOD
Botol BOD (Biological Oksygen demand) terbuat dari kaca bening yang berfungsi
untuk mengambil dan menyimpan sampel air yang akan diukur kandungan BOD-nya
yang dilengkapi dengan tutup

c. Peralatan analisis
Peralatan analisis terdiri dari;
c.1. termometer
alat pengukur suhu. Fungsi utamanya adalah untuk mengukur suhu suatu senyawa
kimia (cair) atau suhu ruang inkubator.

c.2. piknometer
adalah alat untuk membandingkan berat jenis zat cair atau zat padat

c.3. hidrometer
adalah alat yang digunakan untuk mengukur berat jenis atau kepekatan air
 c.4. salinometer
adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar garam yang terkadung dalam
suatu larutan.

Demikian peralatan gelas yang umum ada pada suatu laboratorium mutu hasil
pertanian. Pada tulisan berikutnya akan saya kupas mengenai;
1. Peralatan non gelas (non glass equipment) pendukung
2. Peralatan pemanas (heating equipment)
3. Neraca (balance) untuk menimbang