PRINSIP TEKNIK LABORATORIUM

Mengidentifikasi peralatan laboratorium

Di laboratorium pengawasan mutu hasil pertanian terdapat berbagai jenis peralatan

Analisa.beberapa diantaranya digunakan untuk pengukuran wadah penyimpanan bahan kimia atau
contoh pencampuran preparasi larutan atau campuran lain,pemanasan ,pendinginan ,distilasi
,pemisahan termasuk kromatogrif ,sintesis ,pertumbuhan organisme biologi ,dan berbagai instrument
lainnya seperti spektrofotmetri.

Secara garis besar peralatan dasar yang digunakan dilaboratorium pengawasan mutu hasil
pertanian dikelompokkan menjadi empat yaitu:

a. Peralatan gelas (glass ware equipment)

b. Peralatan bukan gelas (non glass equipment)pendukung
c. Peralatan pemanas (heating equipment)
d. Neraca (belance)untuk menimbang
- Peralatan gelas

laboratorium yang terbuat dari gelas memiliki sifat khas,misalnya gelas pyrex yang tahan
panas.gelas borosilikat yang tahan terhadap kenaikan suhu

- Jenis peralatan gelas

Peralatan gelas merupakan salah satu peralatan utama dalam melakukan analisis mutu bahan dan
produk pangan. Berdasarkan jenisnya,peralatan gelas dapat dikelompokkan menjadi tiga golongan
yaitu:

 Peralatan dasar yang terdiri dari gelas beaker ,gelas ukur,labu Erlenmeyer,cawan petri,tabung
reaksi,botol dan lain_lain.
 Peralatan ukur yang terdiri dari labu ukur,pipet,buret,botol bod.
 Peralatan analisis,yang terdiri dari thermometer,pikno meter dan lain_lain.

- Peralatan dasar

a. Gelas beaker (beaker glass): gelas beaker atau sering disebut sebagai gelas piala .piala adalah
untuk menyimpan atau mencapur senyawa kimia .
b. Gelas ukur :memiliki bibir tuang dan kaki berbentuk heksagonal atau berupa polipropolin yang
dapat dilepas.
c. Labu Erlenmeyer:adalah gelas dari bahan pyrex berbentuk kerucut dengan mulut sempit atau
lebar.