Materi :  Mengidentifikasi peralatan Laboratorium

Mata Pelajaran : Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian

Di laboratorium pengawasan mutu hasil pertanian terdapat berbagai jenis peralatan

analisa.  Beberapa diantaranya digunakan untuk pengukuran, wadah penyimpan bahan
kimia atau contoh, pencampuran, preparasi larutan atau campuran lain, pemanasan,
pendinginan, destilasi, pemisahan, dan lain sebagainya.
Secara garis besar peralatan dasar yang digunakan di laboratorium pengawasan
mutu hasil pertanian dapat dikelompokkan menjadi empat yaitu;
1.    Peralatan gelas (glass ware equipment)
2.    Peralatan non gelas (non glass equipment) pendukung
3.    Peralatan pemanas (heating equipment)
4.    Neraca (balance) untuk menimbang

Untuk lebih jelasnya mari kita bahas satu persatu;

1.    Peralatan gelas (glass ware equipment)

Peralatan yang terbuat dari gelas memounyai sifat khas, misalnya gelas pyrex tahan
panas, gelas borosilikat tahan terhadap kenaikan suhu mendadak, gelas soda lime
dapat dipanaskan pada api bunsen tanpa berwarna kusam.
Jenis peralatan gelas;

a. Peralatan dasar meliputi;

a.1. gelas beaker

disebut juga dengan gelas piala adalah gelas pyrex yang dilengkapi dengan bibir tuang
dan skala. Kapasitas gelas piala bermacam-macam mulai dari 5 ml sampai ada yang
5000 ml. Fungsi utama dari gelas piala adalah untuk menyimpan atau mencapur
senyawa kimia, memanaskan senyawa kimia (gelas piala berukuran tinggi)

a.2. gelas ukur

Gelas ukur memiliki bibir tuang dan kaki berbetuk heksagonal atau berupa polipropilen
yang ddapat dilepas.  Fungsi utama dari gelas ukur adalah mengukur volume suatu
cairan sesuai keperluan.  Jenis gelas ukur yang dilengkapi penutup dimaksudkan untuk
mencegah terjadinya penguapan dari bahan kimia volatil.  Kapasitas gelas ukur
diantaranya 10, 25, 50, 100 , 250, 500, 1000 dan 2000 ml.

 
a.3. labu erlenmayer

Labu erlenmayer adalah gelas dari bahan pyrex berbentuk kerucut dengan mulut
sempit atau lebar.  Labu ini dilengkapi dengan skala dan memiliki kapasitas.  Labu ini
memiliki fungsi yaitu untuk menyimpan, memanaskan, atau mencampur senyawa kimia
dan unit skala tidak terlalu teliti, namun cukup memadai.

a.4. labu filtrasi

Labu filtrasi merupakan gelas pyrex yang memiliki dasar bulat dan kapasitas 100, 250,
500 dan 1000 ml.  Fungsi utama adalah untuk proses penyaringan Buchner, dan dapat
dihubungkan ke pompa hisap.

a.5. labu volumetri

Labu volumetri atau labu ukur terbuat dri gelas jernih, dengan atau tanpa tutup
polipropilen.  Fungsi utama dari labu ini adalah menyimpan hasil ekstraksi.

a.6. labu dasar rata/ bulat

Merupakan gelas pyrex yang memiliki dasar bulat atau rata, yang berfungsi utama
untuk memanaskan cairan.
  

a.7. labu didih

Labu didih terbuat dari gelas bening, ada yang berdasar rata atau bulat.

a.8. cawwan petri

Fungsi utama adalah untuk wadah media kultur mikroba.

 
a.9. tabung reaksi
Terbuat dari gelas tahan panas, pyrex atau borosilikat. Fungsi utama dari tabung reaksi
adalah untuk melakukan reaksi atau menyimpan senyawa kimia, atau menumbuhkan
mikroba.

a.10. Botol pereaksi

Fungsi utama dari botol pereaksi adalah menyimpan senyawa pereaksi.

a.11. Bejana Lonceng

Fungsi bejana lonceng adalah untuk percobaan tentang hubungan antara fotosintesis
dengan respirasi hewan. Atau untuk mengukur pengaruh tekanan udara rendah
terhadap mahluk hidup, dengan dihubungkan ke pompa vakum.

a.12 Corong
Corong terbuat dari kaca bening pyrex, plastik atau porselen.  Kegunaan corong adalah
untuk proses penyaringan.

 
a.13. Desikator
Desikator terbuat dari borosilikat.  Ada dua jenis desikator yaitu memiliki knob bulat di
bagian atas tutup dan memiliki kran dibagian atas tutup yang dapat mengeluarkan
udara sehingga tercipta kondisi hampa.

a.14. Krusible
Terbuat dari porselen dengan bentuk pendek tebal atau tnggi, dilengkapi dengan atau
tanpa tutup. Alat ini digunakan untuk membuat preparat abu tanaman.

a.15. Mortar
Mortar terbuat dari porselen dengan ukuran diameter luar lumpang adalah 70, 90,
110,125, 140, 210 mm.  Mortar berfungsi untuk menggerus dan menghaluskan sampel.

 
 a.16. Filter
Terbuat dari kaca dengan berbagai ukuran.  Filter berguna untuk memisahkan
komponen tertentu ddari komponen lainnya.   Ukuran filter bervariasi tergantung dari
jenis dan jumlah dari komponen yang akan dipisah.

b.    Peralatan ukur
Alat pengukur terdiri dari;
b.1. pipet tidak berskala
pipet adalah alat untuk mengambil atau memisahkan zat cair dengan volume tertentu.

b.2. pipet berskala

b.3. buret
Terbuat dari kaca bening, digunakan dalam proses titrasi

 
 b.4. botol BOD
Botol BOD (Biological Oksygen demand) terbuat dari kaca bening  yang berfungsi untuk
mengambil dan menyimpan sampel air yang akan diukur kandungan BOD-nya yang
dilengkapi dengan tutup

c.    Peralatan analisis
Peralatan analisis terdiri dari;
c.1. termometer
alat pengukur suhu.  Fungsi utamanya adalah untuk mengukur suhu suatu senyawa
kimia  (cair) atau suhu ruang inkubator.

c.2. piknometer
adalah alat untuk membandingkan berat jenis zat cair atau zat padat

 
 c.3. hidrometer
adalah alat yang digunakan untuk mengukur berat jenis atau kepekatan air

c.4. salinometer
adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar garam yang terkadung dalam suatu
larutan.

Demikian peralatan gelas yang umum ada pada suatu laboratorium mutu hasil
pertanian.  Pada tulisan berikutnya akan saya kupas mengenai;
1.    Peralatan non gelas (non glass equipment) pendukung
2.    Peralatan pemanas (heating equipment)
3.    Neraca (balance) untuk menimbang