MODUL PROYEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA

MEMBUAT OLAHAN DENGAN BAHAN DASAR JAHE

Kelas 4 - Fase B
UPT Satuan Pendidikan SDN 2 Sendangasih
 Relevansi Proyek dengan
Lingkungan sekolah!
Beberapa orang tua dari siswa mempunyai tanaman jahe yang relatif banyak. Selain itu, di
lingkungan sekolah terdapat lahan yang dapat dimanfaatkan untuk bercocok tanam. Hal
tersebut dapat menjadi potensi bagi siswa SDN 2 Sendangasih untuk dapat menanam jahe
dan dapat membuat produk dengan bahan dasar jahe yang bisa dipasarkan.

Tema : Kewirausahaan
Topik : Produk Olahan Jahe Kreasiku
Waktu : 126 JP
TARGET 3 Dimensi

Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan Berakhlak Mulia

Mandiri

Kreatif
 DIMENSI
Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan Yang
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia

Elemen:
Elemen akhlak kepada alam Mandiri
Sub Elemen:
Menjaga Lingkungan Alam Sekitar Mandiri
Elemen: Kreatif
Regulasi Dir
Sub Elemen 2.1:
Elemen:
Menunjukkan inisiatif dan
Menghasilkan poduk
bekerja secara mandiri
dan tindakan yang
Sub Elemen 2.2:
orisinal
Percaya diri, tangguh
(resilient), dan adaptif

Terdiri dari: 3 dimensi -> 4 sub

elemen
 Alur Perkembangan
Dimensi
Elemen Sub Dimensi Target yang diharapkan Aktivitas
Elemen: Sub Elemen: Terbiasa memahami tindakan-tindakan yang ramah
Elemen akhlak kepada Menjaga Lingkungan dan tidak ramah lingkungan serta membiasakan diri
3
alam Alam Sekitar untuk berperilaku ramah lingkungan

Elemen: Sub Elemen Mempertimbangkan, memilih dan mengadopsi berbagai

Regulasi Diri Menunjukkan inisiatif strategi dan mengidentifikasi sumber bantuan yang
dan bekerja secara diperlukan serta berinisiatif menjalankannya untuk 4
mandiri mendapatkan hasil belajar yang diinginkan.

Sub Elemen Tetap bertahan mengerjakan tugas ketika

Percaya diri, tangguh dihadapkan dengan tantangan dan berusaha 7,8,9
(resilient), dan menyesuaikan strateginya ketika upaya sebelumnya
adaptif tidak berhasil.
Elemen: Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran dan/atau
Menghasilkan perasaannya sesuai dengan minat dan kesukaannya
produk dan dalam bentuk produk dan/atau tindakan serta 5,6
tindakan yang mengapresiasi karya
orisinal
Perkembangan Sub Elemen Per Fase Untuk Assesmen Formatif 1

Sub Elemen:
Menjaga Lingkungan Alam Sekitar

Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Sangat Berkembang

Harapan
Belum terbiasa memahami Mulai belajar untuk Terbiasa memahami Selalu terbiasa memahami
tindakan-tindakan yang memahami tindakan-tindakan yang tindakan-tindakan yang
ramah dan tidak ramah tindakan-tindakan yang ramah dan tidak ramah ramah dan tidak ramah
lingkungan serta belum ramah dan tidak ramah lingkungan serta lingkungan serta
dapat membiasakan diri lingkungan serta membiasakan diri untuk membiasakan diri untuk
untuk berperilaku ramah membiasakan diri untuk berperilaku ramah berperilaku ramah
lingkungan berperilaku ramah lingkungan lingkungan serta mengajak
lingkungan teman yang lain untuk
berperilaku ramah
lingkungan pula
Perkembangan Sub Elemen Per Fase Untuk Assesmen Formatif 2
Sub Elemen:
Menunjukkan inisiatif dan bekerja secara
mandiri
Belum Berkembang
Belum berinisiatif
mempertimbangkan,
memilih dan mengadopsi
berbagai strategi dan
mengidentifikasi sumber
bantuan yang diperlukan
serta berinisiatif
menjalankannya untuk
mendapatkan hasil belajar
yang diinginkan.
Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Sangat Berkembang
Harapan
Dapat mempertimbangkan, Mempertimbangkan, Selalu berinisiatif untuk
memilih namun belum memilih dan mengadopsi mempertimbangkan,
dapat mengadopsi berbagai berbagai strategi dan memilih serta mengadopsi
strategi, dan dapat mengidentifikasi sumber berbagai strategi dan
mengidentifikasi sumber bantuan yang diperlukan mengidentifikasi sumber
bantuan yang diperlukan serta berinisiatif bantuan yang diperlukan
serta berinisiatif menjalankannya untuk serta selalu berinisiatif
menjalankannya untuk mendapatkan hasil belajar menjalankannya untuk
mendapatkan hasil belajar yang diinginkan. mendapatkan hasil belajar
yang diinginkan. yang diinginkan tanpa
bantuan dari orang dewasa.
Perkembangan Sub Elemen Per Fase Untuk Assesmen Formatif 3

Elemen:
Menghasilkan karya dan tindakan yang orisinal

Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Sangat Berkembang

Harapan
Belum terbiasa Mulai terbiasa Mengeksplorasi dan Terbiasa Mengeksplorasi
mengekspresikan pikiran mengekspresikan pikiran mengekspresikan pikiran dan mengekspresikan
dan/atau perasaannya dan/atau perasaannya dan/atau perasaannya pikiran dan/atau
sesuai dengan minat dan sesuai dengan minat dan sesuai dengan minat dan perasaannya sesuai dengan
kesukaannya dalam kesukaannya dalam bentuk kesukaannya dalam bentuk minat dan kesukaannya
berkarya karya karya dan/atau tindakan dalam bentuk karya
serta mengapresiasi karya dan/atau tindakan serta
mengapresiasi karya
Perkembangan Sub Elemen Per Fase Untuk Assesmen Formatif 4

Sub Elemen:
Percaya diri, tangguh (resilient), dan adaptif

Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Sangat Berkembang

Belum terbiasa bertahan
mengerjakan tugas ketika
dihadapkan dengan
tantangan dan berusaha
menyesuaikan strateginya
ketika upaya sebelumnya
tidak berhasil.
Harapan
Mulai terbiasa Tetap bertahan Terbiasa mengerjakan
mengerjakan tugas namun mengerjakan tugas ketika tugas tepat waktu ketika
ketika dihadapkan dengan dihadapkan dengan dihadapkan dengan
tantangan masih perlu tantangan dan berusaha tantangan dan selalu
bantuan orang dewasa menyesuaikan strateginya berusaha menjaga untuk
dalam berusaha ketika upaya sebelumnya selalu menyesuaikan
menyesuaikan strateginya tidak berhasil. strateginya ketika upaya
ketika upaya sebelumnya sebelumnya tidak berhasil.
tidak berhasil.
 TAHAPAN PROYEK

1. Pengenalan
Mengenali bahan alam yang
dapat dijadikan sebagai
produk yang dapat
2. Kontekstual
dipasarkan dengan bahan Memahami dan mencari
dasar yang terdapat di berbagai sumber untuk
lingkungan sekitar dilaksanakan dalam proyek 3. Tahap Aksi
Peserta didik membuat 4. Tindak
produk oalahan dengan
bahan dasar jahe Lanjut dan
Refleksi
Peserta didik dan pihak
sekolah melakukan evaluasi
proyek.
AKTIVITAS 1

TUJUAN:
Memahami tujuan dan target proyek
Sosialisasi
Proyek
5 jp PELAKSANAAN

Tim P5 melakukan sosialisasi kepada peserta didik dan orang

tua tentang proyek yang akan dilakukan. Kegiatan berisi
tentang:

- topik yang diambil

- penjelasan alur kegiatan siswa orang
- support dan hal-hal lain yang memerlukan
andil tua dalam penerapan proyek
AKTIVITAS 2 TUJUAN:
Memetakan bahan alam di sekitar siswa yang dapat
dijadikan produk yang bisa dipasarkan
Assesmen
Diagnostik
2 jp PELAKSANAAN (diisi di rumah)

1. Guru memberikan pilihan untuk memetakan bahan

alam yang ada di sekitar siswa yang dapat
dijadikan sebagai bahan olahan yang bisa dijadikan
produk.
2. Siswa berdiskusi dengan orang tua untuk
mengidentifikasi lingkungan untuk memilih bahan
dasar olahan yang dapat dijadikan produk.
AKTIVITAS 3
TUJUAN:
Mengenal bahan dasar olahan yang terdapat
di lingkungan
Manakah
yang lebih
ramah PELAKSANAAN
lingkungan?
1. Guru menugaskan siswa untuk membawa 2 bahan yang
10 jp
ada di rumah ke sekolah. bahan yang dibawa ialah:

bahan yang dapat dikreasiakn untuk dijadikan olahan

minuman dan bahan yang dapat dikreasikan untuk
dijadikan olahan makanan.
2. Siswa melakukan presentasi untuk menunjukkan alasan
memilih bahan yang dapat dijadikan olahan minuman.
AKTIVITAS 4
TUJUAN:
Membuat rancangan produk

Karya apa PELAKSANAAN

yang
1. Guru menunjukkan gambar jahe, kemudian bertanya
akan aku
pada siswa “apakah jahe termasuk bahan yang dapat
buat ya?
dijadikan minuman untuk menaambah imunitas tubuh?
10 jp
jelaskan alasannya?”
2. Siswa dapat menyebutkan berbagai macam produk yang
dapat dihasilkan dengan bahan dasar melalui kegiatan tanya
jawab.
3. Siswa melihat demonstrasi pembuatan olahan produk
dengan bahan dasar jahe melalui tayangan vidio.
4. Siswa diberi wawasan bahwa dalam proyek ini
mereka membuat produk oalahan dari bahan dasar akan
jahe dan menjual produl tersebut
AKTIVITAS 5
TUJUAN:
Membuat karya sesuai dengan rancangan karya

Bertahan
menyelesaikan PELAKSANAAN
karyaku!
20 jp 1. Siswa membuat lahan untuk menanam jahe di lahan
yang ada di lingkungan sekolah.
2. Siswa menanam jahe di lahan yang sudah dibuat di
lingkungan sekolah.
3. Guru mengamati proses pembuatan lahan dan
penanaman jahe dan mengambil dokumentasi
kegiatan.
4. Siswa mengumpulkan bahan dan alat yang akan dibuat oalahan
dari bahan dasar jahe.
5. Siswa membuat produk dengan olahan bahan
dasar jahe.
AKTIVITAS 6
Tujuan:
Mengapresiasi karya orang lain

Apresiasi karya
5 jp
PELAKSANAAN

1. Siswa menunjukkan hasil karyanya

2. Siswa mengapresiasi hasil harya teman satu kelas
3. Guru mendokumentasikan kegiatan apresiasi karya
TANYA JAWAB

1. Hasil produk olahan jahe siswa diletakkan di atas meja

2. Siswa berkeliling melihat hasil produk teman satu kelas dan

memberikan emoticon “like”

3. Siswa mengungkapkan pendapatnya terhadap produk-

produk yang dibuat oleh teman-teman dalam satu kelas

4. Siswa memilih salah satu produk yang ia senangi

dan menyebutkan alasan menyenangi produk
tersebut

Catatan: kegiatan aktivitas 6 dinilai

dengan assesmen formatif 3
AKTIVITAS 7
Tujuan:
Membuat rencana wirausaha

Business Plan
5 jp PELAKSANAAN

1. Siswa dibagi dalam kelompok yang terdidi dari 5 orang

2. Tiap kelompok menyampaikan business plan yang dibuat
3. Guru memberikan konfirmasi dan umpan balik
terhadap penyampaian business plan yang dilakukan
 BUSINESS PLAN

1. Tentukan harga pokok produk yang dibuat!

2. Tentukan biaya produksi produk yang dibuat!
3. Tentukan harga jual produk!
4. Tentukan bagaimana kalian akan menjual
produk tersebut!
AKTIVITAS 8
Tujuan:
Membuat promosi produk

Promosi
Produk
PELAKSANAAN
5 jp
1. Siswa berkelompok sebanyak 5 orang
2. Siswa membuat promosi produk melalui flyer/media
sosial/media informasi di sekolah/dll
AKTIVITAS 9
Tujuan:
Menjual produk susu jahe dan permen jahe

Menjual
Produk
PELAKSANAAN
8 jp
1. Siswa menjual produk susu jahe dan permen jahe
2. Siswa mencatat hasil penjualan
3. Siswa mengevaluasi hasil penjualan
4. Siswa mendokumentasikan kegiatan

Catatan: siswa boleh meminta bantuan orang lain untuk

menjualkan barangnya.
 EVALUASI HASIL PENJUALAN

1. Bagaimana hasil penjualan produk olahan saya?

2. Apa yang menyebabkan produk olahan saya
laku/tidak laku dijual?
3. Hal menyenangkan apa yang saya rasakan
selama kegiatan menjual produk olahan saya?
4. Apa yang perlu saya lakukan agar kegiatan menjual
barang selanjutnya lebih berhasil?
AKTIVITAS 10
Tujuan:
Mengumpulkan dokumentasi kegiatan proyek pada portofolio

Portofolio
dan
PELAKSANAAN
persiapan
pameran 1. Siswa dan guru mengumpulkan dokumentasi
5 jp kegiatan proyek dari awal hingga akhir.
2. Hasil dokumentasi dalam berbagai bentuk dijadikan satu
pada portofolio.
3. Mempersiapkan tempat dan kegiatan untuk pameran
hasil produk
AKTIVITAS 11
Tujuan:
Mengkomunikasikan dan memamerkan hasil karya
selama kegiatan proyek
Perayaan Hasil
Karya
PELAKSANAAN
5 jp
1. Perayaan hasil karya dihadiri siswa kelas lain
2. Siswa mengkomunikasikan pengalaman dan hasil
produk berupa “produk olahan jahe kreasiku” pada
pengunjung
3. Guru mengapresiasi dan memberikan umpan balik
AKTIVITAS 12
Tujuan:
Mengevaluasi kegiatan proyek keseluruhan

Assesmen
sumatif
PELAKSANAAN
5 jp
1. Siswa mengisi lembar evaluasi
2. Siswa menyampaikan isi lembar evaluasi yang dibuat
3. Guru mengkonfirmasi dan memberikan umpan balik
pada siswa bahwa alam sekitar memiliki banyak
keuntungan bagi manusia seperti proyek yang telah
merekakerjakan.
AKTIVITAS 13
Tujuan:
Mengevaluasi kegiatan proyek keseluruhan

Refleksi dan
Tindak Lanjut
PELAKSANAAN
5 jp
1. Siswa mengisi lembar refleksi
2. Siswa menyampaikan isi lembar evaluasi yang dibuat
3. Guru mengkonfirmasi dan memberikan umpan balik
pada siswa bahwa alam sekitar memiliki banyak
keuntungan bagi manusia seperti proyek yang telah
mereka kerjakan.
4. Tim P5 mengevaluasi keseluruhan kegiatan proyek
 Terima Kasih by
SDN 2 Sendangasih
1. Pembuatan lahan dan penanaman bibit jahe
2. Pameran dan penjualan hasil produk olahan dengan bahan dasar jahe