MAKALAH

PENUGASAN OBSERVASI TOKO

Nama : Mita Nur Meilani

Kode Pelamar : 2369115
Kode Toko : CG96
Alamat Toko : PERUMAHAN GRAND DUTA CITY, BAHAGIA, BABELAN,
KAB. BEKASI

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT karena segala rahmat dan kemurahan hati-Nya,
makalah ini dapat tersusun. Kami ucapkan pula terima kasih kepada pihak-pihak yang telah
membantu kami dalam penyusunan makalah ini.
Penulis sangat berharap makalah ini dapat menjadi sumber ilmu dan memberikan dampak
positif kepada pembaca. Kami sungguh bersyukur apabila ilmu yang didapatkan dari makalah
ini dapat diamalkan dan diajarkan oleh pembaca. Makalah ini berisi hasil observasi penulis di
toko Alfamart Grand Duta City pada tanggal 25-26 November 2023.
Dalam penyusunan makalah ini, kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang
ditemukan, tidak lain dari keterbatasan pengetahuan yang kami miliki. Untuk itu, kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan makalah
ini.

Bekasi, 25 November 2023

Penyusun
Mita Nur Meilani

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................................2
DAFTAR ISI.............................................................................................................................3
BAB I.........................................................................................................................................4
HASIL KEGIATAN OBSERVASI..........................................................................................4
A. Kegiatan observasi hari ke-1 dan ke-2........................................................................4
B. Foto Laporan Kegiatan Observasi..............................................................................4
1. Absen masuk hari ke-1..............................................................................................4
2. Absensi masuk hari ke-2...........................................................................................5
3. Melakukan SO ST (Serah Terima)...........................................................................5
4. Merapikan rak display..............................................................................................6
5. Melakukan display produk.......................................................................................7
6. Melakukan pemasangan label price........................................................................8
7. Melakukan display produk dengan aplikasi Max Display..................................10
8. Melakukan display produk yang berada di countainer.......................................11
9. Melakukan Planogram............................................................................................11
10. Melakukan transaksi kasir menggunakan aplikasi POS...................................14
11. Melakukan absen pulang hari pertama...............................................................14
12. Melakukan absensi pulang hari ke-2...................................................................15
BAB II.....................................................................................................................................16
PENUTUP...............................................................................................................................16
A. Kesimpulan..................................................................................................................16

3
 BAB I
HASIL KEGIATAN OBSERVASI

A. Kegiatan observasi hari ke-1 dan ke-2

Observasi toko dilakukan selama dua hari, pada tanggal 25 November

2023 sampai dengan tanggal 26 November 2023 dengan waktu kerja 8 jam
dimulai dari pukul 07.00 sampai dengan pukul 15.00. Observasi toko dilakukan
dengan tujuan agar peserta trainer dapat memahami SOP kerja dalam toko secara
langsung, membiasakan diri untuk melayani konsumen dan melakukan pekerjaan-
pekerjaan lain yang menjadi tanggung jawab seorang crew store.

B. Foto Laporan Kegiatan Observasi

1. Absen masuk hari ke-1

Absensi masuk hari pertama dilakukan pada pukul 07.00 dengan
menggunakan foto tematik teh pucuk harum 350ml bersama dengan
pejabat toko Ibu Titan.

Gambar 1.1 Foto absen masuk hari ke-1

4
 2. Absensi masuk hari ke-2
Absensi masuk hari ke dua dilakukan pada pukul tujuh dengan
menggunakan foto tematik Ultra Teh Kotak 300ml bersama dengan crew
toko Bapak Ilham

Gambar 2.1 foto absen masuk hari ke-2

3. Melakukan SO ST (Serah Terima)

SO ST adalah Stock opname serah terima merupakan kegiatan perhitungan
persediaan fisik (barang dagang) atau stock yang berada di dalam toko
atau gudang, dimana proses SOnya dilakukan setiap hari. SO ST biasanya
terdiri dari SO rokok, susu bayi, materai dan voucher aplikasi. Proses SO
ST menggunakan alat PDA untuk memudahkan crew dalam melakukan
stock opname.

5
 Gambar 3.1 SO Serah Terima menggunakan alat PDA
4. Merapikan rak display
Rak display merupakan area yang digunakan untuk menempatkan barang
yang dijual, di waktu-waktu tertentu rak display akan terlihat berantakan
karena banyaknya pembeli.

4.1 Rak Display sebelum dirapikan Gambar 4.2 Rak Display sesudah dirapikan

6
 5. Melakukan display produk
Display produk merupakan tugas seorang crew Alfamart untuk melakukan
penataan pada rak display, mengisi rak-rak yang kosong dengan acuan
planogram. Display produk bertujuan untuk menarik minat beli konsumen,
adanya display produk juga sebagai upaya untuk peningkatan sales toko.

Gambar 5.1 Rak Produk belum terdisplay

Gambar 5.2 Rak Produk sudah terdisplay

6. Melakukan pemasangan label price

Lebel Price merupakan Harga yang tertera pada label atau tanda harga di
produk yang dijual di Alfamart. Label harga ini berfungsi sebagai panduan
bagi konsumen untuk mengetahui harga suatu produk sebelum
membelinya.

Label harga Alfamart biasanya terpasang di depan atau di samping produk

dengan tampilan yang jelas dan mudah terlihat. Label tersebut
mencantumkan informasi harga produk dalam bentuk angka dengan mata
uang Rupiah (IDR).

7
Gambar 6.1 Contoh label Price Gambar 6.2 Rak display tanpa label
price

8
 Gambar 6.3 Rak yang sudah terpasang label price

7. Melakukan display produk dengan aplikasi Max Display

Aplikasi Max Display merupakan suatu perangkat aplikasi yang digunakan
untuk membantu crew mendisplay produk sesuai dengan sales pada hari
itu, sehingga produk yang diambil sesuai dengan kapasitas rak yang
kosong. Dengan menggunakan aplikasi ini juga dapat membuat produk
yang display lebih menarik dan meningkatkan penjualan.

Gambar 7.1 Tab untuk aplikasi Max Display

9
 8. Melakukan display produk yang berada di countainer
Display produk di countainer dilakukan pada area gudang maupun sales.
Apabila stock didalam gudang kosong, maka produk dapat langsung di
display pada area sales. Namun jika masih terdapat produk di area gudang,
maka produk yang dikeluarkan harus produk didalam gudang terlebih
dahulu agar tetap menjalankan FIFO (First In First Out)

Gambar 8.1 Produk yang masih berada di dalam countainer dan akan
di display.

9. Melakukan Planogram
Planogram merupakan suatu panduan yang menunjukkan penempatan
produk di rak-rak toko, dengan menggunakan nilai estetika sehingga dapat
memaksimalkan ruang dan memaksimalkan sales yang ada. Planogram
yang saya kerjakan adalah planogram personal care (rak parfum, lotion,
sunblok, deodorant, dan kapas).

10
 Gambar 9.1 Kertas Planogram. Gambar 9.2 kertas planogram

Gambar 9.3 rak sebelum Planogram. Gambar 9.4 proses planogram

11
Gambar 9.5 Proses Planogram Gambar 9.6 planogram selesai

10. Melakukan transaksi kasir menggunakan aplikasi POS

Di tahap ini, saya belajar bagaimana berkomunikasi dengan pelanggan,
menginput penjualan, menbarcode / scan produk yang telah dibeli, melihat
proses penjualan dengan pembayaran melalui tunai maupun non tunai.

Gambar 10.1 Transaksi menggunakan POS dengan metode penelitiannya gojek

12
 11. Melakukan absen pulang hari pertama
Absensi pulamg hari ledua dilakukan pada pukul 15.30 dengan
menggunakan foto tematik bisnis black bersama dengan pejabat toko Ibu
Titan.

Gambar 11.1 Foto absen pulang jam

12. Melakukan absensi pulang hari ke-2
Absensi pulamg hari ledua dilakukan pada pukul 15.30 dengan
menggunakan
foto tematik Pepsodent 250gr bersama dengan pejabat toko Ibu Shiva.

Gambar 12.1 Foto absen pulang hari ke 2

13
 BAB II
PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari adanya kegiatan observasi ini, saya dapat memahami apa saja yang
menjadi jobdesc saya sebagai crew store, saya mendapatkan banyak
pelajaran yang berharga dalam menjalani observasi ini. Hasil
pembelajaran observasi saya selama 2 hari ini menjadi acuan saya untuk
menjadi crew store yang baik dan dapat menunjukkan perform saya dalam
memberikan pelayanan kepada para konsumen setia Alfamart.

Makalah ini dibuat sebagai catatan bagi saya sendiri untuk selalu
mengingat kegiatan-kegiatan apa saja yang akan saya lakukan saat
menjadi crew store Alfamart nanti.

14